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もっとおいしく！もっとたのしく！

2016年 6月20日 第 １6号発行：大阪市中央区本町３-５-５カネセビル８F

トマトクッキングクラブ　本部編集部7月 8月号

料理教室トマトクッキングクラブの活動内容や最新情報をお届けします。

ブレッド 7-B

枝豆とWチーズのパン 夏に食べたい本格インド料理

メニュー開発

スタッフより

メニュー開発

スタッフより

２種類の本格インドカレー

おもてなし８月

おすすめレッスン

家庭でも作りやすい本格的なインド料理を考えました。バターチキンカレーとサグパニール（ほうれん草）の２種類のカレーや素朴な味わいのチャパティなど一度はチャレンジしてみたいメニューが満載です！熱い夏をスパイシー料理で乗り切りましょう♪

チーズ好きにはたまらない

枝豆と2種類のチーズをたっぷり使った夏らしいパンにしました。生地はバターロールのようなしっとりふわふわの生地です。焼き上がりはコロンとかわいい形で8個も作れますよ！成形もくるくる巻くだけで簡単なので、具材を変えてアレンジするのもおすすめです☆

7月7月 8月8月

●チーズが大好きな方●たくさん作ってプレゼントしたい方こんな

方に

おすすめです

こんな方に

おすすめです

●スパイシーな料理が好きな方●本格的なカレーを作ってみたい方こんな

方に

おすすめです

こんな方に

おすすめです

トマトクッキングクラブからのお知らせ

作ってあげたい毎日食べたい役立つ基本から応用まで

ホームパーティもおまかせ季節に合わせた華やかメニュー

初めてでもふっくら美味しい生地作りからしっかりマスター

手作りをプレゼント憧れのスイーツが自分の手で

気軽に話せる先生とのアットホームな少人数レッスンが特長です。まな板や包丁も 1人に 1セットご用意しているので下ごしらえから仕上げまでしっかり覚えることができます。あなたのスケジュールにフィットしやすい自由予約制でお好きな日時で通っていただけます。詳しくはHPでチェック！！

トマトクッキングクラブは１～５人で１テーブル

ロイヤルクイーン×

トマトクッキングクラブ

奈良スタジオ

オープンしました！奈良スタジオ

オープンしました！

オープニングキャンペーン実施中！

クッキングコース おもてなしコースブレッドコーススイーツコース

ってこんなところ

ってこんなところ

わたしたちの

TOMATO ストーリーVol.15

メンバー様インタビュー

本町スタジオ沖垣 彩香さん

友達がトマトクッキングクラブのメンバーとして習っていたので、紹介してもらい通うようになりました。色んな年代の

人と話しながら作るのが楽しいし、上手な人の切り方など見ていると、とても勉強になります。包丁の使い方や基本が学べ、レパートリーも増えるので通って良かったなと実感しています。

友達の紹介が

きっかけです

イオンモール草津スタジオ田中 康裕さんバランスを

考えるように！だしをしっかり

取るようになりました

奈良スタジオ田中 綾さん（右）田中 優海さん（左）

娘のアレルギーの食事のレパートリーを増やすのと、娘自身にも教えてもらいたいと入会しました。レッスンで作った

料理を家で手伝って作ってもらったりし、家族に美味しいと言われます。今では、家でお米を鍋で炊くようになりました。基本を知ることでアレンジメニューが増え料理することが楽しいです。

店頭ポスターを見ていたのをきっかけに体験し入会しました。両親や息子も料理をしてもらえると思っていなかったみ

たいで、とても喜んでます。習った料理はアレンジしてブログに載せ、スタジオでみなさんに見てもらいます。「おいしそう！！」「いいね～」と言ってもらえ、もっとやる気になりました！

作り方

•ミニトマト（縦にスライス）•プロセスチーズ（4等分） •ゆで玉子（粗みじん切り）　 •マヨネーズ •塩・黒こしょう

•生クリーム（9分立て）・いちご（縦にスライス）・バナナ（5mm幅）•食パン（6枚切り）　　　　

2個15g1/2個大さじ1/2各少々

30cc2個小1/2本1枚

材　料

いろんなとびきりがいっぱい詰まった

こんにちはTOMATOオリジナルとびきりrecipe

スティックオープンサンド

★得意料理:パン全般★趣味:パン作り★生徒さまへメッセージ:いつも楽しく通ってくださり、ありがとうございます。レッスンで沢山色んなお話ができる事を楽しみにしています♪

本町スタジオ曽根川 博子先生

（1）食パンは縦に4等分に切り、軽くトーストしておく。2枚にはバター（分量外）を薄く塗り、残りの2枚には生クリームを絞っておく。（2）バターを塗った食パンの1枚にはミニトマト・チーズを、もう1枚には混ぜ合わせたAをのせる。（3）生クリームを絞った食パンの1枚にはいちごを、もう1枚にはバナナをのせる。

A

AQ &&

QA

野菜をシャキッといためるコツはありますか？

ポイントは、強火で一気に炒めることです。野菜の余分な水分を素早く飛ばし、油の膜を絡めるように炒めましょう。火が弱いと水気が出て、べチャっとした仕上がりになります。また材料が多いと全体の温度がなかなか上がらず、強火で炒めても水っぽい仕上がりになってしまいます。量が多い場合は2～3回に分けて炒めましょう。

A落とし蓋は、鍋の直径よりも一回り小さい蓋で材料に直接かぶせるものです。落とし蓋をすることで、『少ない煮汁でも全体に煮汁がまわり、均一に味付けができる。』『材料を上から押さえて動くのを防ぎ、煮くずれを防ぐ。』などの利点があります。クッキングペーパーやアルミホイルに何ヶ所か穴をあけて使うと代用できますよ。

Q落としぶたは何のためにするのですか？

楽 し さ つ な ぐ 06-6265 -1013 教室レンタルや団体レッスンなどの企業•法人様向けサービス提供しています。

みんなでクッキングみんなでクッキング

担当:上杉

本町スタジオにて大阪弁護士会の皆様の料理イベントがありました。

毎年テーマを企画して、イベントをさせていただいています。今年の

テーマは「和食」 。サバのみそ煮やだし巻き卵など、体も喜ぶ定番和食

メニューを作りました。出来上がった料理を食べながらクイズ大会も

あり、おいしく・楽しく料理実習させていただきました。トマトクッキ

ングクラブの団体レッスンでは誰もが楽しく作れるベーシックメ

ニュー以外にも、今回のイベントのようなメニュー提案から企画する

料理イベントや、オリジナルメニューでの開催も可能です。お気軽に

お問い合わせ下さい。　　　　　　

本町スタジオ大阪弁護士会「一水若手会」様

201606.07

8

※表示価格は税抜き価格です。※表示価格は税抜き価格です。

キリン堂

アンケートに答えて 30名様に〈作り方〉(1)しめじは小房に分け、パプリカは一口大に切る。　 トマトはヘタをとる。(2)生鮭に塩をふって下味をつけておく。(3)フライパンにトマトソースを入れ、材料を並べる。(4)蓋をして蒸し煮にする。（沸騰したら中火にして10分）

完熟トマトに、たまねぎ、オリーブオイル、にんにくなどを加え軽く味付けして煮込みました。あとは具材を加え、お好みの味で仕上げるだけ。パスタ・煮込みなど、レパートリーが広がります。

プレゼント！

『カゴメ基本のトマトソース』を使ったレシピをご紹介！

〈材 料〉 カゴメ基本のトマトソース(295g)・・ 1缶生鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2切れ塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1パックカゴメラウンドレッド・・・・・・・・・・・・・ 3個イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

２人分 トマトたっぷりサーモンのトマトパッツァ

〈応募方法〉スタジオに備え付けの応募用紙にて、氏名、会員番号、連絡先、アンケートを記入し、ご応募ください。※抽選の上、当選者にはご連絡させていただきます。商品は各スタジオにてお渡しし、発送はいたしませんのでご注意ください。個人情報につきましては当選のご連絡以外には使用いたしません。（応募の締め切り：2016年8月20日）

ディナーセット料理長おす

すめ♪

レシピ提供:カゴメ株式会社レシピ提供:カゴメ株式会社

サンリフォーム 検索

0120-33-0071

　　　　使い易いキッチンは、「身長 ÷２＋５ cm」　　　　が各メーカーが推奨しているカウンターの　　　　 高さです。昔のキッチンは、カウンター高　　　　さが８０cmや、　さらに低いキッチンもあり　　　　　　　　　　　　　ます。一度、お住まい　　　　　　　　　　　　　　のキッチン高さを見　　　　　　　　　　　　　　　直してみては？

　　　　換気扇の掃除を怠っていると、お部屋の壁　　　　紙まで汚れてしまうんです！最近の換気扇　　　　フードは、「１０年間掃除しなくて大丈夫！」　　　　というものも発売されています。 お掃除の　　　　　　　　　　　　　　 しやすさは大事な　　　　　　　　　　　　　　　ポイント。フード　　　　　　　　　　　　　　　　はお手軽に取　　　　　　　　　　　　　　　　り替えること　　　　　　　　　　　　　　 　 ができますよ。

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キッチンで作業中腰が痛くなってしまう…

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160cmの人なら、

85cmが標準ね！

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自分にあったものを

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キッチン豆知識知っておくと役に立つ!

気になる方はお気軽にご相談を♪

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おすすめ体験レッスンおすすめ体験レッスン

オムライス～デミグラスソースがけ～

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