Міністерство охорони здоров’я України

Національний фармацевтичний університет

Кафедра ботаніки

ННааввччааллььннаа ппооллььоовваа ппррааккттииккаа

зз ффааррммааццееввттииччннооїї ббооттааннііккии

Практичні завдання ддлляя ссттууддееннттіівв ззааооччннооїї ффооррммии ннааввччаанннняя

ссппееццііааллььннооссттіі ««ФФааррммааццііяя»»,,

««ККллііннііччннаа ффааррммааццііяя»»,, ««ТТееххннооллооггііяя ппааррффууммееррнноо--ккооссммееттииччнниихх ззаассооббіівв»»

студента (- ки)_____________________________

_________________курсу ________________групи

спеціальності______________________________

Харків 2017

2

ТЕМА 1. БУДОВА ТА МОРФОЛОГІЧНЕ РІЗНОМАНІТТЯ ТИПІВ І ФОРМ ЛИСТЯ

Мета. На прикладі рослин різних природних і штучних фітоценозів простежити особливості

будови простих і складних листків, переконатися у різноманітності листя по таких показни-

ках, як розміщення і характер прікріплення до стебла, наявності прилистків або їх видозмін,

численності різних форм листкових пластинок, їх структури, забарвлення, опушеності тощо.

Завдання 1. Наведіть приклади рослин, які мають просте листя з цілісною листковою пластин-

кою вказаних форм.

округла – груша, …

овальна – …

яйцеподібна – …

серцеподібна –…

обернено-яйцеподібна –…

голкоподібна – …

ромбічна – …

трикутна – …

ланцетна – …

ниркоподібна – …

лінійна –…

стрілоподібна – …

списоподібна – …

Завдання 2. Підпишіть форму кожної наведеної нижче листкової пластинки (див. зразок).

голкоподібна

G трикутна

3

Завдання 3. Наведіть приклади рослин, у яких листя просте, за формою трійчасте, перисте або

пальчасте.

трійчасті –….........................................................

пальчасті – клен, ................................................................

перисті – береза, ..................................................

Завдання 4. Підпишіть прості листки за ступенем розчленованості та залежно від кількості і ро-

зміщення вільних частин (див. зразок)

Завдання 5. Наведіть приклади рослин, у яких листя складне, за формою трійчасте, перисте або

пальчасте:

трійчастоскладне – кислиця, ….........................................................

пальчастоскладне – …......................................................................

непарноперистоскладне – ….............................................................

парноперистоскладне –…....................................................................

двічіперистоскладне –…...................................................................

Завдання 6. Використайте інтернет-ресурси, або замалюйте нижче типи складних листків. Пі-

дпишіть наведені приклади (подібно зразку).

Листя просте, з почленованою пластинкою різної форми

трійчастоскладний

трійчастолопатевий

пальчастолопатевий

перисторозсічений

4

Завдання 7. Підпишіть фотознімки, які відображають варіанти розміщення і прикріплення до

стебла листків, наявність прилистків або їх видозмін за наданим зразком.

ТЕМА 2. БУДОВА ТА МОРФОЛОГІЧНЕ РІЗНОМАНІТТЯ МЕТАМОРФОЗІВ

ВЕГЕТАТИВНИХ ОРГАНІВ РІЗНОГО ПОХОДЖЕННЯ

Мета. Засвоїти закономірності будови та відмітні ознаки запасаючих органів кореневого та

пагонового походження.

Завдання:

Проаналізуйте будову доступних підземних аналогічних і гомологічних органів овочевих,

лікарських та пряних культур, що виконують функцію накопичення поживних та біологічно

активних речовин (бульби картоплі й топінамбуру; цибулини цибулі й часнику;

стеблоплоди капусти городньої, к. савойської, к. пекінської, к. кольрабі; кореневища

імбиру, куркуми; коренеплоди моркви, петрушки, селери, пастернаку; коренебульби

батату тощо).

Підпишіть на рисунках позначені видозмінені частини.

Доповніть твердження.

Виявіть і вкажіть: 1. Загальні закономірні риси запасаючих органів;

2. Відмітні ознаки органів пагонового (А) і кореневого (Б)

походження.

почергове

листок черешковий

листкова піхва

5

МЕТАМОРФОЗИ НАДЗЕМНИХ ПАГОНІВ – СТЕБЛЕПЛОДИ:

Качани (головки) капусти

Доповніть твердження:

1. Пагін – вегетативний орган, який складається із …………………………

…………………………………………………………………………………..

2. Видозмінені органи рослин чи їх частини, що схожі морфологічно, виконують однакові функції, але мають різне походження, носять назву …

(A асиметричні, B гомологічні, C адвентивні, D редуковані, E аналогічні).

3. Головки (качани) видів і різновидів капусти є видозмінами надземних

………………………………. , які пристосовані до ………………………

….......................................................................................................................

4. Поживним продуктом і лікарською сировиною зрілої капусти городньої служить

……………………………, що відрізняється відсутністю або незначною кількістю

фотосинтезуючих пігментів – ……………………. .

5. Капуста кольрабі має видозмінений потовщений надземний пагін, який зветься … (A

цибулина, B бульбоцибулина, C стеблеплід, D коренеплід).

МЕТАМОРФОЗИ ПІДЗЕМНИХ ПАГОНІВ:

Кореневище

Капуста городня Капуста савойська Капуст пекінська

Капуста кольрабі

………………….

.

………………….

.

………………….

.

корінь

………………..

Бульбоподібне корневище Куркума (жовтий імбир)

(«рогатий корінь») імбиру

…………

6

Бульби

Цибулини

Доповніть твердження: 1. Бульба картоплі це видозміна …………………………………………., на що вказує

наявність потовщеного стебла з вузлами (бровками) і ……………….

2. Деяким однодольним характерний видозмінений пагін з твердим, вкороченим,

сплощеним чи конічним стеблом (денцем) і певною кількістю листків, видозмінених до

соковитих і плівчастих лусок. Це –

3. Цибулина гомологічна бульбоцибулині, але відрізняється від неї тим, що … (A запасає речовини в листках B не має лусок C захищена плівчастими лусками D є видозміною

пагона E запасає поживні речовини в стеблі).

МЕТАМОРФОЗИ КОРЕНІВ

Стеблекоренеплоди і коренеплоди

……………. …………...

…………..

Редька чорна

Ріпа

Морква

посівна

Буряк

столовий

Картопля Топінамбур

…………………

…..

…………………

…

…………………

….

…………………

…

Цибуля городня Часник

…………

………….. …………………

………………

……………...

…………………….

7

Коренебульби

Доповніть твердження:

1. У деяких рослин родин селерові та капустяні поживні речовини накопичують потовщені

стеблекоренеплоди і ... (A повітряні цибулини B кладодії C філокладії D коренеплоди E бульби).

2. Потовщені придаткові чи бічні корені утворюють …………………………….., а потовщений головний

корінь – …………………………..………………………

………………………………………………………… .

ВИСНОВКИ:

1. До загальних ознак запасаючих видозмінених органів відносять:

…………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………….

2. Відмітні ознаки органів пагонового походження:

………….……………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………..

3. Відмітні ознаки органів кореневого походження: ………………………………………………………

Завдання 3. Визначіть і виділіть потрібне доповнення: 1. Найчастіше у однорічних дводольних рослин підземний орган – … (A кореневище, B система до-

даткових коренів, C система головного кореня, D цибулина, E бульбоцибулина).

2. З наданих підземних органів рослин відібраний метаморфоз кореня – ... (A коренеплід моркви, B

бульба картоплі, C кореневище конвалії, D цибулина часнику, E бульбоцибул шафрану).

3. Визначається підземний орган, що має добре помітні вузли у вигляді рубців, додаткові корені, бру-ньки і редуковане листя. Це ... (A бульбоцибулина, B корінь, C бульба, D кореневище, E цибули-

на).

4. Рослина розмножується підземними видозмінами пагона без листя, з бруньками на сильно потовще-ній стебловій частині, вкритій сухими лусочками. Це – ... (A бульбоцибулина, B кореневище, C ву-

са, D бульба, E цибулина).

5. Деякі багаторічні однодольні (шафран, гладіолус) мають підземні запасаючи видозмінені пагони з

бульбоподібно потовщеним стеблом, захищеним плівчасто-шкірястими лусками. Це … (А бульба,

В цибулина, С кореневище, D бульбоцибулина, Е столон).

6. Цибулина відрізняється від бульбоцибулини тим, що ... (A не має плівчастих лусок, B запасає речо-

вини в листках, C захищена плівчастими лусками, D є видозміною пагону, E запасає поживні ре-

човини в стеблі).

7. Деяким однодольним характерний видозмінений пагін з твердим, вкороченим, сплощеним чи коніч-

ним стеблом (денцем) і певною кількістю соковитих і плівчастих листків-лусок. Це – … (A цибу-

лина, B столон, C бульба, D бульбоцибулина, E коренебульба).

8. У рослини, що росте на ґрунті з надлишковим зволоження і недоліком кисню, добре розвинена аере-нхіма, і є ... (A дихальні корені, B цибулини, C корені-причіпки, D втягувальні корені, E дошко-

подібні корені).

9. Серед метаморфозів вегетативних органів рослин було визначено видозміну додаткових коренів – …

(A кладодії, B кореневі шишки, C бульбоцибулини, D кореневища, E цибулини).

10. Вищі рослини паразити і напівпаразити пристосовані до живлення за рахунок рослини-господаря

завдяки наявності гаусторіїв, або коренів … (А резервуючих, В витягувальних, С дихальних, D

повітряних, Е присосків).

Батат (солодкий корінь)

………………

…….

………………

…….

8

ТЕМА 3. БУДОВА І МОРФОЛОГІЧНЕ РІЗНОМАНІТТЯ ГЕНЕРАТИВНИХ ОРГАНІВ

Мета. Дослідити розвиток, будову і морфологічне різноманіття квіток, суцвіть і плодів на

живих лікарських рослинах різних систематичних і екологічних груп, та на їстівних плодах і

супліддях.

БУДОВА КВІТКИ

Завдання 1. Наведіть приклади рослин, що мають вказані квітки:

правильні (актиноморфні):....................................................................................

неправильні (зигоморфні): ....................................................................................

з простою оцвітиною: ............................................................................................

з подвійною оцвітиною: .........................................................................................

Завдання 2. Зробіть підписи частин квіток у наведених фото Рис. 1. Квітка ……………., Рис. 2. Квітка ………………,

з подвійною оцвітиною, двостатева з подвійною оцвітиною, двостатева

Рис. 3. Квітка правильна, з …………………… оцвітиною, двостатева

1 – зрослолиста чашечка

2 – зрослопелюстковий, правильний,

……………………. віночок

3 – п’ять вільних тичинок

4 – чотиригнізда зав’язь маточки

1 3 2

4

4 5

1 – ……………… чашечка

2 – зрослопелюстковий

неправильний віночок

3 – дві вільні тичинки

4 – стовпчик маточки з приймочкою 5 – двогнізда зав’язь маточки

1

2

3

4

1 2

2 3

1 – ………… оцвітина з 6 квітколистків

2 – шість тичинок, зрослих при основі

3 – маточка з тригніздою зав’яззю

9

БУДОВА СУЦВІТТЯ

Завдання 3. Зробіть підписи до підборки суцвіть різного типу (див. приклад)

БУДОВА ТА МОРФОЛОГІЧНЕ РІЗНОМАНІТТЯ СОКОВИТИХ ПЛОДІВ

Мета. Засвоїти класифікацію, загальні, індивідуальні видові ознаки та використання

соковитих плодів ягідних культур і лікарських рослин.

Завдання:

Зберіть і проаналізуйте будову доступних соковитих плодів таких рослин, як лимон,

мандарин, аронія, горобина, яблуко, груша, обліпиха, огірок, гарбуз, перець стручковий,

голубика, чорниця, брусниця, калина, маслина, барбарис, кизил, банан, фейхоа, гранат

тощо. Зберіжіть колекцію плодів у спирті 40о до заліку.

Вкажіть відсутні у таблиці назви рослин або плодів.

Підпишіть на рисунках позначені частини.

Доповніть запропановані твердження або підкресліть потрібну букву.

СОКОВИТІ ПЛОДИ

Назва виду Назва, тип плоду Рисунок

Терен колю-

чий

родина розові

Чорниця

звичайна

родина

вересові

Ягода

ценокарпій з ниж-

ньої зав’язі

(залишки оцвітини

на верхівці)

китиця

Суцвіття прості моноподіальні

Суцвіття складні моноподіальні однородні

………………

………………

………………

плодоніжка

………….

10

Брусниця

родина

вересові

……………..

Журавлина

болотна

родина

вересові

……………..

Огірок

городній

родина

гарбузові

………….

Горобина

звичайна

родина

розові

…………….

Аронія

чорноплода

родина

розові

Ягодо-

подібне

яблуко

ценокарпій з ниж-

ньої зав’язі

Глід криваво-

червоний

родина

розові

Кістянко-

подібне

яблуко

ценокарпій з ниж-

ньої зав’язі

…………………

……

родина

маслинкові

Кістянко-

подібний горішок

ценокарпій з ниж-

ньої зав’язі

Піренарій –

ценокарпна

однокістянка

з півнижньої зав’язі

плодоніжка

………….

плодоніжка

………….

………………………..

…………

………………

.

гнізда з насінням

плодоніжка

кісточка

плодоніжка

залишки оцвітини

11

Помідор

родина

пасльонові

Стручковий

перець

однорічний

родина

пасльонові

……………..

Цитрус лимон

родина

рутові

……………..

Банан

загострений

родина

бананові

Ягода

з нижньої зав’язі

Гранат

родина

гранатові

……………

з нижньої зав’язі

Доповніть твердження: 1. Плоди, що мають більш чи менш м’ясистий оплодень, відносяться до групи

…………………………….. плодів.

2. Плід лимона ценокарпний, соковитий, багатонасінний і носить назву ...

(A стручечок, B ценобій, C суничина, D цинародій, E гесперидій (померанець).

3. Плоди із монокарпного гінецея називаються ……… ………………….. , а із ценокарпного –

…………………………………… .

4. Монокарпний плід, що складається з тонкого шкірястого екзокарпію, соковитого мезокарпія і

дерев’янистого ендокардію, це …

(A біб, B кістянка, C вислоплідник, D листянка, E горішок)

5. Плід ценокарпний, соковитий, багатонасінний, нерозкривний: екзокарпій більш-менш твер-

дий, щільний, іноді здерев’янілий, а до складу м’ясистих мезо- і ендокардіїв входять розро-

слі соковиті плаценти. Це … (A гарбузина, B ягода, C яблуко, D гранатина, E гесперидій).

6. Плід ценокарпний, несправжній: екзо - і мезокарпій утворюються із гіпантія, а насіння оточує хрящу-ватий ендокарпій, утворений стінками зав'язі. Цей плід – … (A ягода, B стручечок, C коробочка,

D яблуко, E гарбузина).

………

….

………

….

………

…..

…………………………..

сухий оплодень

насіння із соковитою шкіркою

……………….

гнізда з насінням

12

7. При аналізі плодів було визначено, що один з них має залозистий екзокарпій, губчастий ме-

зокарпій і ендокарпій, що складається з соковитих мішечків. Цей плід – ...

(A ягода, B біб, C померанець, D однокістянка, E стручечок).

8. Фармацевтична промисловість використовує як сировину такі соковиті плоди:

………………………………………………………………………… .

9. Листянки і багатолистянки відносяться до сухих плодів, але плоди лимонника китайського є

винятком, бо мають …………………………….

…………………………………………… .

СУПЛІДДЯ

Мета. Засвоїти індивідуальні ознаки суплідь, їх використання.

Завдання:

Доповніть запропановані твердження.

Проаналізуйте будову доступних суплідь таких рослин, як інжир, ананас, вільха, хміль

тощо.

Вкажіть відсутні під рисунками назви рослин.

Доповніть твердження:

1. У разі щільного скупчення квіток у суцвітті, після запліднення утворюється цілісна зрослих воєдино зрілих плодів, вісі суцвіття і приквіток – ………………………….….. .

2. Прикладами сухих являються ……………………………….. вільхи,

соняшника, хмелю, буряка, кукурудзи.

3. Шишки вільхи діють ……………………………………………………… .

4. Шишки хмелю використовують як ……………………………………….. 3. У зборі присутні супліддя вільхи – здерев’янілі, овальні, коричневі "шишечки", що викорис-

товують при …………………………………………....

Сухі супліддя

(вкажіть назви рослин)

……………………………………………………… …………………………………………………….

Соковиті супліддя

(вкажіть назви рослин)

сиконії з горішками головка ягід соковиті сім’янки

……………………… ………………………… ………………………....

соковиті горішки маклюри і хлібного дерева

13

ТЕМА 4. БУДОВА І ВИКОРИСТАННЯ НАСІННЯ ХАРЧОВИХ І

ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН

Мета. Засвоїти загальні та індивідуальні ознаки насінин.

Завдання:

Доповніть запропановані твердження або підкресліть вірну відповідь.

Зберіть і проаналізуйте будову доступного насіння таких рослин, як квасоля, горох,

гарбуз, кукурудза, пшениця, яблуня, мигдаль, гречка, льон, рицина, лимон, арахіс, горіх

волоський, виноград, гіркркаштан звичайний, хурма, гранат тощо.

Вкажіть потрібні назви замість крапок і підпишіть на рисунках позначені частини.

Відмідьте використання плодів і насіння у фармації.

Доповніть

1. . Насіння розвивається із заплідненого сім’язародка зав’язі маточки і є органом статевого

розмноження і ………………………………… рослин.

2. Насінини утворюються у рослин відділів ………………………………. ………………………………………………………………………………

3. До складу насінини входять: ………………………………………….…. 4. У медичній практиці й фармації використовують насіння таких рослин, як:

……………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………..

5. При характеристиці насіння серед багатьох ознак з’ясовують насамперед такі:

кількість сімядолей (…………………………………………………..)

частини, що накопичують поживні речовини:

--- (ендосперм, утворений триплоїдною зиготою),

--- перисперм – залишки нуцелусу насінного зачатка),

--- сім’ядолі,

--- шкірка, або спермодерма)

хімічна природа накопичених речовин (…………………………………

……………………………………………………………………………..).

6. Насіння гороху без ендосперму і перисперму, а поживні речовини знаходяться у ... (A зарод-

ковій бруньці B зародковому корінці

зародковому стебельці D сім'ядолях зародка E насіннєвій шкірці).

Приклади характеристики проаналізованого насіння

Назва рослини.

Рисунок насінин.

Кільк.

сімя-

доль

Наявність за-

пасаючих тка-

нин –

ендосперму,

перисперму

Природа поживних

речовин

та місце їх накопичен-

ня

Мак снотворний

2 з ендоспермом жирна олія, білок

в

ендоспермі сім’ядолі

шкірочка

ендосперм

зародок

14

Квасоля звичайна

… …….. ………..

Гарбуз звичайний

….. без ендосперма

і перисперма

білок, жирна олія

у

…..………….

Льон посівний

…… з ендоспермом білок, жирна олія

в

ендоспермі, слиз в

насінній шкірці

Яблуня домашня

…… ………… білок, олія

в

ендоспермі й периспе-

рмі

Гречка посівна

……. ………… крохмаль

в

………….

Кукурудза

…… ……….. крохмаль, білок

в ендоспермі

брунечка

корінець

сім’ядолі

шкірочка стебельце

ендосперм

шкірочка

зародок

…………………….

15

Рицина звичайна

…… ……….. білок, жирна олія

в

ендоспермі

Використання сухих плодів і насіння у фармації

Допишіть відсутні назви рослин ( українські / латинські). Вкажіть назву, дію та господарське

використання сухих плодів і насіння цих рослин.

Назви видів Назва пло-

ду

Використання

плідів / насіння Українською Латинською

Бавовник шорсткий Gossypium hirsutum коробочка

насіння: волоски шкірочки – отри-

мують хлопок, вату тощо; хлопкова

олія в дематології, косметиці.

Fagopyrum esculentum

Juglans regia

Гірчиця біла Sinapis alba

Гірчиця сарептська

Мак

снотворний

Арахіс підземний

Соя

культурна

Glycine max

Квасоля

звичайна

Гіркокаштан зви-

чайний

Гарбуз

звичайний

Льон

звичайний

Anethum graveolens

Аніс звичайний Anisum vulgare

сім’ядолі

ендосперм

16

Фенхель звичайний

Розторопша плями-

ста

Рис посівний

Zea mays

ТЕМА 5. КУЛЬТУРНІ РОСЛИНИ

Мета. Розширити знання відносно класифікації, морфологічних ознак, особливостей оброблен-

ня і використання рослин, які культивують як харчові та лікарські. З’ясувати відомості про

лікарські рослини, що вирощуються в спеціалізованих господарствах України.

Завдання 1. Для кожної групи культивованих рослин (таблиця 1) наведіть приклади.

Таблиця 1

Лікарські наперстянка шерстиста, ...

Вітамінні шипшина, ...

Ефіроолійні,пряно-

ароматичні

розмарин, ...

Жироолійні кунжут, ...

Зернові, круп’яні гречка посівна, ...

Зернобобові соя культурна, ...

Плодово-ягідні персик, ...

Прядильні канатник, ...

Декоративні робінія псевдоакація, ...

Овочеві

- листові

- стеблові

- бульбоносні

- коренеплодні

- цибулинні

- плодові

- бахчові

петрушка, ...

спаржа, ...

батат, ...

морква, ...

часник, ...

томат, ...

диня, ...

17

Завдання 2. Ознайомтеся з переліком лікарських рослин, що культивуються в Україні як дже-

рело ЛРС, вкажіть їх дію (див. зразок)

1. Алтея лікарська - відхаркувальна

2. Аронія чорноплідна *- вітамінна

3. Вовчуг польовий

4. Беладона звичайна

5. Валеріана лікарська

6. Жовтушник сірий*

7. Жовтушник левкойний*

8. Ехінацея пурпурова*

9. Звіробій звичайний

10. Золотушник канадський

11. Гісоп лікарський*

12. Деревій звичайний

13. Дурман звичайний

14. Ерва шерстиста*

15. Женьшень

16. Калина звичайна

17. Галега лікарська

18. Кмин звичайний

19. Коріандр посівний

20. Кріп городній*

21. Лаванда лікарська *

22. Марена красильна*

23. Мачок жовтий*

24. Меліса лікарська*

25. М’ята перцева*

26. Нагідки лікарські*

27. Наперстянка пурпурова*

28. Наперстянка шерстиста

29. Оман високий

30. Подорожник блошиний

31. Подорожник великий

32. Ромашка лікарська

33. Собача кропива п’ятилопатева

34. Солодка гола

35. Стевія*

36. Фенхель звичайний*

37. Цмин пісковий

38. Чебрець звичайний*

39. Чорнушка дамаська*

40. Шавлія лікарська*

41. Шипшина (різні види)

(Примітка: * види, які зростають переважно

на плантаціях, але іноді дичавіють).

Завдання 3. Зберіть органи культивованих рослин, які використовуються (5-6 найменувань із

запропанованих). Помістіть їх у поліетиленові пакетики з етикеткою і здайте на заліку.

насіння: льону, , соняшника, горіха грецького, гарбуза, мигдаля, гірчиці, арахіса, чорну-

шки, тощо.

плоди пряно-ароматичних рослин: кориандра, аніса, кропу, фенхелю, кмину, селери, гір-

чиці, тощо.

висушене листя пряно-ароматических, лікарських рослин: м’ята перцева, меліса лікар-

ська, лаванда, розмарин, васильки (базилик), майоран, чабер, лавр, тощо.

плоди харчових рослин: квасолі, гороха, сої, кукурудзи, вівса, рису тощо.

суцвіття, квітки: ромашки аптечної, календули, лаванди, робінії, соняшника, волошок си-

ніх, дивини, цмину тощо.

Завдання 4. Визначіть і виділіть потрібне доповнення до характеристик деяких

культивованих рослин:

1. Молочники з білим алкалоїдовмісним латексом (опієм), що застигає на повітрі, має культи-вована олійна й лікарська рослина з сизуватим восковим нальотом, – … (А буркун лікарсь-

кий, B мачок жовтий, С мак снотворний, D гірчак перцевий, Е чорниця звичайна).

2. Суху кістянку, з якої отримують жирну олію, має вид родини Rosaceae – … (A Prunus

domestica, B Sorbus aucuparia, C Cerasus vulgaris, D Amygdalus communis).

3. Своєрідний плід – стручкоподібну одногнізду коробочку має культивована лікарська рос-

лина – … (А спориш, В кропива жалка, С малина, D мачок жовтий, Е соняшник).

4. У харчової, медоносної рослини з родини Polygonaceae стебло червонувате, листя трикутно-

серцеподібні або стрілоподібні, суцвіття – щитковидна волоть, плід – тригранний горіх. Це … (A

щавель кінський, B гірчак зміїний, C гірчак перцевий, D гірчак звичайний, E гречка посівна).

18

5. Як лікарська рослина – постачальник солодких кореневищ, багатих на сапоніни, культиву-

ють вид родини бобові ... (A Robinia pseudoacacia, B Melilotus officinalis, C Glycyrrhiza

glabrа, D Ononis arvensis, E Astragalus dasyanthus).

6. Багато видів шипшини є джерелом вітамінів, жирної олії і лікарської сировини, в якості якої

заготовляють соковиті складні несправжні плоди – … (A цинародії, B ценобії, C геспери-

дії, D багатокістянки, E ценокарпні кістянки).

7. Rumex acetosa рано навесні формує прикореневу розетку довгочерешкових листків, пласти-

нка яких за формою ... (A стріловидна, B серцевидна, C нирковидна, D ромбовидна, E

серповидна).

8. Плодове дерево родини Rosaceae має вкорочені колючі пагони, яблукоподібний плід своє-

рідної форми, що містить у м'якоті кам'янисті клітини. Це ... (A вишня садова, B яблуня лі-

сова, C груша звичайна, D абрикос звичайний, E слива колюча).

9. Плоди аронії чорноплодої несправжні, формуються із нижньої п’ятигніздої зав’язі та розро-

слого соковитого гіпантія. Гнізда з однією насіниною, відділені хрящуватими стінками.

Отже, плід – … (A ягодоподібне яблуко, B ценокарпна кістянка, C соковита листянка, D

фрага, E псевдомонокарпна кістянка).

10. Препарати, що зміцнюють імунну систему, стимулюють ЦНС, потенцію та загоювання ран, отримують з культивованої в Україні рослини родини Asteraceae – … (A Inula helenium, B

Bidens tripartite, C Eсhinacea рurpurea, D Achillea millefolium, E Arctium lappa).

11. В якості приправи зібрані прикореневі довгочерешкові перисто-розсічені листки петрушки,

розташовані ... (A мутовчасто, B розеткою, C супротивно, D хрест-навхрест).

12. Головна вісь суцвіття вишні вкорочена, квітконіжки мають майже однакову довжину та

зближені так, ніби виходять з одного вузла. Це характерно для суцвіття ... (A зонтик, B

щиток, C колос, D китиця, E кошик).

13. Серед лікарських, культивованих рослин соковитий оранжевий плід цинародій має ... (A

Fragaria vesca, B Rosa canina, C Potentilla erecta, D Rubus idaeus, E Pyrus communis).

14. При комплексному лікуванні виразки шлунку і дванадцятипалої кишки використовують сік, який містить вітамін U. Його отримують з ... (A капусти городньої, B грициків звичайних,

C гірчиці білої, D гірчиці чорної, E жовтушнику розлогого)

15. З метою збереження цінних сортових властивостей було обрано оптимальний спосіб розм-ноження м’яти перцевої – … (A виводковими бруньками, B частинами бульби, C листко-

вими черешками, D пророщеним насінням, E частинами кореневища).

16. Ефірні олії отримують з дрібних, ценокарпних, сухих, роздрібних плодів культивованих ви-дів родини селерові (кріп, аніс, кмин, фенхель). Ці плоди – … (A горіхи, B сім'янки, C

двомерикарпії, D боби, E стручки).

17. Віночок жироолійних, лікарських рослин роду гірчиця світло-жовтий, за формою ... (A хрестоподі-

бний, B зірчастий, C бубончастий, D лійкоподібний, Е дзвоникуватий).

18. Для приготування вітрогінної "кропної води" використовують двомерікарпії … (A фенхелю

звичайного, B коріандра посівного, C моркви посівної, D болиголова плямистого, E пет-

рушки городньої).

19. Розглянуто культивований напівкущик родини Lamiaceae: листки дрібні, сірувато опушені, видо-

вжені, з загорнутим донизу краєм (при підсиханні скручуються в трубочки); китиця головчаста, пу-

хка. Це … (A Leonurus cardiaca, B Thymus vulgaris, C Melissa officinalis, D Mentha piperita).

20. В рослинницькому господарстві культивують ефіроолійні лікарські рослини, які дико в Україні не

зростають. Це Ortosiphon stamineus, Salvia officinalis, а також ... (A Origanum vulgare, B Mentha

piperita, C Leonurus cardiaca, D Thymus serpyllum).

21. Як горіхоплідну культуру в Україні вирощують розлоге дерево з непарно-перисто-складними ли-

стками, пониклими рожево-зеленими сережками тичинкових квіток та плодами – несправжніми су-

хими кістянками. Це … (A Juglans regia, B Alnus incana, C Betula verrucosa, D Tilia cordata, E

Rhamnus frangula).

22. Жирну олію, яка чинить протизапальну, бактерицидну, ранозагоювальну дії отримують з плодів

… (A Hippophaё rhamnoides, B Frangula alnus, C Ginkgo biloba, D Неliаnthus tuberоsus, E

Schisandra chіnensis).

19

ТЕМА 6. КІМНАТНІ ТА ОРАНЖЕРЕЙНІ РОСЛИНИ

Мета. Розширити відомості та на приктиці познайомитись з особливостями будови, розвит-

ку, розмноження та нагляду за рослинами закритого ґрунту. Ближче пізнати лікарські рослини

власного підвіконня.

Завдання 1. Познайомтеся с різноманіттям кімнатних рослин (вдома, в квітницьких господарс-

твах, квіткових магазинах, оранжереях). З’ясуйте їх декоративні та морфологічні особливості,

умови вирощування і розмноження. Відомості відносно представників кожної групи занесіть у

таблицю 2. Підкресліть види, що мають медичне використання.

Таблиця 2

Рослини закритого ґрунту

Морфологічно-

декоративні

групи

Приклади рослин (назва)

Характеристика по відношенню до умов середо-

вища: світла, вологості й температури повітря,

поливу, ґрунту, живлення

Декоративно-

квітучі

Катарантус рожевий помірне освітлення і зволоження, 20-16оС, грунт дер-

ново-листовий, добриво калійно-фосфатне.

Декоративно-

листяні

Ліани

Ампельні

Епіфіти

Сукуленти

Завдання 2. Познайомтеся з правилами догляду за кімнатними рослинами, заповніть таблицю

3. Проаналізуйте біологічний стан двох рослин Вашого помешкання, а саме, їх вологість та за-

гальний стан земляного кома; наявність та ознаки захворювання, його можливі причини і захо-

ди до усунення; необхідність зміни місця находження, пересадки або інших заходів. Виконайте

необхідні дії по догляду за рослинами.

Таблиця 3

Умови догляду за кімнатними рослинами

Показники Назви рослин

Узумбарська фіа-

лка (сенполія)

Температура

без різких перепадів

20

Освітлення

хороше, притінення

від прямого сонця

Полив водою кім-

натної температури

обережно, не заливати

і щоб вода не потрап-

ляла на листя!

Вологість повітря помірна

Підживлення у пе-

ріод активного рос-

ту і розвитку

слабким розчином

мінеральних добрив

Наявність та ознаки

захворювання, його

можливі причини і

заходи до усунення

цвіль на листках і кві-

тках – поразка боро-

шнистою росою або

сірою гниллю. Оброб-

ка фунгіцидом

Необхідність зміни

місця находження,

прищіпки, пересад-

ки тощо

.

не переставляти;

пересадити, якщо ко-

ріння заповнили весь

горщик

Розмноження листовими живцями

Завдання 3. Розмножте кімнатну рослину з домашньої колекції, обравши і застосувавши при-

йнятний спосіб (користуйтеся наданою інформацією). Догляньте дочірню рослину і привезіть її

на залік.

Способи розмноження, приклади рослин:

стебловими живцями, паростками і повітряними відводками (пеларгонія, традесканція,

бальзамін, плющ, фуксія, дифенбахія, драцена, кливії, фікус каучуконосний, монстера);

листковими живцями з черешком (сенполії, сансевієрії, глоксинії, пеперомії, бегонії) та

без черешка (очиток, ечеверія, товстолист);

поділом куща і кореневища на частки (аспедистри, папороті);

цибулинами, бульбоцибулинами, коренебульбами (крокуси, гипераструми, глоксинії, ци-

кламени);

дітками: листковими зародками (каланхое, аспленіум цибуленосний), цибулинками (гіпе-

аструм);

маленькими дочірніми рослинками на кінцях квітучих стебел (хлорофітум, ломикамінь,

толмія) чи при основі стебла (бромелієві, кактуси та інші cукуленти);

насінням (тунбергія, екзакум, драцена, пальми, цикламени).

Завдання 4. Підкресліть вірні варіанти доповнень для характеристики головних правил

прикореневого удобрювання кімнатних рослин:

1. Підживлювати треба рослини ... (А – нещодавно пересаджені, Б – вкорінені,

дорослі, В – здорові, Г – хворі, Д – не укорінені, Е – що знаходяться у стадії спокою).

21

2. Краще удобрювати ... (А – слабкими розчинами, частіше, Б – концентрованими

розчинами, зрідка, В – зранку, Г – у вечорі, Д – у сонячні дні, Е – у похмурі дні).

3. Перед удобрюванням ґрунт повинен бути ... (А – сухим, Б – вологим).

4. Попадання на рослину добрива ... (А – бажано, Б – припустимо, В – небажано).

Завдання 5. Познайомтеся з правилами складання землесуміші й пересадження рослин. Про-

нумеруйте у відповідній послідовності дії при пересадці рослини:

... горщик з рослиною перевернути на одну руку і другою рукою постукувати по його

днищу і боках до відділення грудки землі з рослиною зі старого горщика;

... рослину, що пересаджується, рясно полити;

... частково звільнити рослину від старої землі, не порушуючи грудку і корені,

... підготувати новий горщик і влаштувати в ньому дренаж;

... рослину обережно опустити в новий горщик;

... землю злегка ущільнити по стінках і полити пересаджену рослину;

... заповнити землесумішшю проміжки між грудкою і стінками горщика.

ТЕМА 7. ДЕКОРАТИВНІ РОСЛИНИ ВІДКРИТОГО ҐРУНТУ

Мета. Ближче познайомитися з біологічними, морфологічними і екологічними особливостями

декоративних рослин відкритого ґрунту, що нас оточують, звернувши особливу увагу на деко-

ративні лікарські рослини.

Завдання 1. Ознайомтеся з декоративними рослинами парків, скверів своєї місцевості, рослин-

ницьких господарств, дендраріїв, власних клумб, квіткових магазинів тощо. Визначте їх деко-

ративні ознаки. Наведіть у таблиці 4 приклади трав’янистих і деревних форм, підкресліть от-

руйні й лікарські види.

Таблиця 4

Декоративні рослини відкритого ґрунту

Вид Життєва форма Декоративні ознаки

1. Бузок - Syringa

листопадний кущ раннє цвітіння, декоративні волоті фіолетових, рожевих

або білих запашних квіток

2.

3.

4.

5.

6.

22

7.

8.

Завдання 2. Визначіть і виділіть потрібне доповнення до характеристик деяких

декоративних рослин відкритого ґрунту:

1. Серед дерев міських насаджень зустрічається ранньоквітучий медонос родини бобові. Його

білі ароматні квітки зібрані у пониклі китиці, а перистоскладні листки мають замість прили-

стків – колючки. Це ... (A Robinia pseudoacacia, B Armeniaca vulgaris, C Aesculus

hippocastanum, D Aronia melanocarpa, E Quercus robur).

2. Навесні у декоративного дерева родини Rosaсеае розпускаються білі, запашні квітки, зібрані

у пониклі китиці на кінцях вкорочених пагонів. Це – ... (A Malus domestica, B Potentilla

erecta, C Sorbus aucuparia, D Padus rasemosa, E Crataegus sanquinea).

3. Багаторічна ранньоквітуча декоративна травяниста рослина має суцвіття китицю з білими бубонецьподібними запашними квітками, отруйні червоні ягоди на пониклих плодоніжках

Це … (A Juglans regia, B Digitalis lanata, C Thymus vulgaris, D Convallaria majalis, E

Allium сера).

4. Колючки листкового походження мають декоративні кущі роду … (A барбарис, B глід, C

терен, D груша, E обліпиха).

5. Декоративний розгалужений кущ має непарноперисті супротивні листки з неприємним за-пах при розтиранні; запашні, жовтувато-білі квітки, зібрані в складні щитки, плоди – дрібні

чорно-фіолетові ценокарпні кістянки. Ця рослина – … (A Sambucus nigra, B Viburnum

opulus, C Frangula alnus, D Crataegus sanguinea, E Alnus incana).

6. Для потогінного збору використані щиткоподібні дихазії із світло-жовтим, довгастим, кри-

лоподібним, плівчастим приквітником, що зростається до середини з віссю суцвіття. Квітки

запашні, жовтуваті. Це суцвіття медоносноу, декоративного дерева – … (A Padus avium, B

Viburnum opulus, C Robinia pseudoacacia, D Tilia cordataperita).

7. Сережковидні чоловічі й жіночі тирси з пониклою головною віссю і дихазіями одностатевих квіток, маленький плескатий, довгасто-еліптичний горіх з двома плівчастими крильцями має

... (A обліпиха, B подорожник, C валеріана, D береза, Е дуб).

8. Визначається декоративне дерево, у якого листки супротивні, пальчасто-складні, без прили-

стків. Квітки зібрані в пірамідальні тирси – китиці завійок. Плід – куляста шипувата коробо-

чка з однією блискучою насіниною. Це ознаки ... (A дуба, B гіркокаштану, C липи, D бе-

рези, E білої акації).

9. Плід декоративного дерева – куляста коробочка з шипами. Вона розкривається трьома стул-

ками, містить одну велику, темно-коричневу, блискучу насінину зі світлою матовою пля-

мою. Такий плід має ... (A Aesculus hippocastanum, B Papaver somniferum, C Datura stramo-

nium, D Plantago major, E Hipericum perforatum).

10. За життєвою формою виткий багаторічний лимонник китайський – … (A листопадна дере-

вна ліана, B вічнозелена ліана, C вічнозелений кущ, D листопадний напівкущик, E трава).

11. Збірний апокарпний плід лимонника китайського складається з м'ясистих ягодоподібних

червоних плодиків, які не розкриваються, але мають помітний черевний шов. Цей плід – …

(A соковита багатолистянка, B соковита листянка, C соковитий членистий біб, D збір-

на ягода, E багатокістянка).

12. На Кримському півострові вирощують софору японську родини Fabaceae. Її плід зеленува-

то-жовто-коричневий, членистий, м’ясистий, приплюснуто-циліндричний … (A членистий

стручок, B соковита листянка, C соковитий членистий біб, D коробочка, E вислоплід-

ник).

23

ТЕМА 8. БУР’ЯНОВА РОСЛИННІСТЬ

Мета. Отримати додаткові відомості про бур’яни, як екологічну групу синантропних рослин.

В природніх умовах проаналізувати розвиток, розповсюдження бур’янів та пристосування до

несприятливих умов. Ближче пізнати лікарські рослини, що належать до бур’янової рослинно-

сті.

Завдання 1. Доповніть визначення:

Бур’яни – особа екологічна група синантропних рослин, які ...

Сегетальні бур’яни (осот польовий, березка польова, пирій повзучий, грицики звичайні, зіроч-

ник, сокирки польові, хвощ польовий, щириця, лобода біла) ростуть на ґрунтах, які ...

Рудеральні бур’яни:

- придорожні (кульбаба лікарська, подорожник великий, спориш) ростуть ...

- пустирні (кропива дводомна, лопух справжній, полин, звичайний, злинка канадсь-

ка) ростуть на ґрунтах, які ...

Карантинні бур’яни занесені на територію країни ззовні, масово і швидко розповсюджу-

ються і завдають значних збитків. Прикладом є бур’ян, який у період цвітіння викликає але-

ргічні реакції у багатьох людей. Це ...

Завданння 2. Виберіть і підкресліть ознаки, які характеризують бур’яни:

1. Пристосовані до різноманітних умов існування серед культурних видів, в несприятливих умовах порушеного, або зруйнованого рослинного покриву.

2. Не впливають на врожайність культур. 3. Знижують рівень врожайності. 4. Характерна висока плодючість і інтенсивне розмноження. 5. Мають потужну кореневу систему, ускладнюють обробку ґрунту. 6. Сприяють розмноженню шкідників та розповсюдженню хвороб.

7. Протидіють розмноженню шкідників та розповсюдженню хвороб.

8. Мають з певними культурами схожі біоморфологічні ознаки. 9. Насіння довго зберігає здатність до проростання, має різноманітні строки схожості. 10. Насіння швидко втрачає здатність до проростання. 11. Плоди і насіння інтенсивно розповсюджуються завдяки легкості, наявності крил, летючок,

причіпок, чубків тощо.

12. Не переносять різких коливань температури. 13. Адаптація до різких коливань температури

Завдання 3. Роздивіться плоди бур’янів, наведених нижче, з різноманітними пристосуваннями

до розповсюдження. підпишіть пропущені назви рослин, сфотографуйте, роздрукуйте. Надайте

паперовий і електронний варіанти при здачі заліку.

бодяк ……… волошка …………….. парило гикавка гравілат чорнокорінь

24

ТЕМА 9. ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ ЛІСІВ ТА ЛУК

Мета. Охарактеризувати відмітні ознаки рослинність різних фітоценозів. Познайомитися з

особливостями будови, зростання і розповсюдження лікарських рослин лісів і лук.

Завдання 1. Ознайомтеся із загальними відомостями про ліси України.

Загальна площа лісів в Україні – близько 10 млн. га, що становить приблизно 14 % її території.

Найбільшими є ліси Українських Карпатах (40,5 %) і Кримських горах (32 %). Лісистість при-

родних зон рівнинної частини закономірно зменшується з півночі на південь від 26,1% (зона

мішаних лісів) до 12,5% (Лісостеп) і 3,8% (Степ).

Вкажіть типи лісів: ……………………………………………………………….

...................................................................................................................................

Завдання 4. За наданими ознаками визначить і вкажіть рослинне угруповання.

дуже різноманітні багаторічні трави з чіткою сезонною ритмікою,

трави змінюють один одного, мають високу адаптогенну здатність,

превалюють види родин злаки, айстрові, бобові,

потреба у вологи помірна,

часто утворюють вкорочені облистяні пагони з бруньками поновлення,

зберігають зелену масу увесь період вегетації,

добре розвинені придаткові корені,

квітнуть з перервою, максимальне квітнення – червень-липень не мають літньої депресії,

розмножуються найчастіше вегетативно, схожість насіння низька,

утворюють щільні дернини, що знижує забезпеченість мінеральними елементами

Висновок: такі ознаки має рослинність ……………………

Завдання 3. Надайте підписи до зображених представників лісової рослинності.

Верхній ярус - високостовбурні дерева

……………………………………….. ………………………………….. ………………………………………………………………

25

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Другий ярус - підлісок (дрібні дерева, чагарники)

………………………………………………………………………………………………………

Третій ярус лісів – трав’янисті рослини

……………………………………………………………..……………..………...

……………..……………………………………………………………………….

.

26

Четвертий ярус лісової рослинності - мохи, гриби, бактерії (наведіть приклади)

………………………………………………………………………………….

Найбільш небезпечні………………………………………………

Їстівні гриби: ………………………………………………………………………………

Завдання 2. Визначіть і виділіть потрібне доповнення:

1. На узліссях можна зустріти дводомний колючий кущ з яйцеподібними листками і кулястими чорними ценокарпними 3-4-кістянками – … (A Crataegus sanguinea, B Hippophae

rhamnoides, C Rhamnus cathartica, D Rosa canina, E Sambucus nigra).

2. Серед рослин листяного лісу переважали однодомні високі дерева, вкриті товстою темно-

сірою кіркою з глибокими тріщинами. Листки короткочерешкові, перистолопатеві, плоди –

жолуді з шипиком на верхівці. Отже, домінуючий вид – ... (A Betula verrucosa, B Robinia

pseudoacacia, C Aesculus hippocastanum, D Tilia cordata, E Quercus robur).

3. У соснових лісах поширений сланкий вічнозелений кущик (чагарничок) родини Ericaceae,

який має неїстівні яскраво-червоні ценокарпні кістянки. Це … (А Vaccinium myrtillus, В

Arсtostaphylos uva-ursi, С Vaccinium vitis-idaea, D Ledum palustre, Е Oxycoccus palustris).

4. Насіння багатьох хвойних рослин має плівчасте крило. Це пристосування для поширення насіння шляхом … (A анемохорії, B автохорії, C гідрохорії, D зоохорії, E геохорії).

5. Поширеним видом родини Pinаceaе є вічнозелене, тіньовитривале, високе дерево. Хвоя ко-

ротка, тверда, колюча, чотиригранна, спірально розташована. Це … (A Juniperus communis,

B Larix sibirica, C Pinus sylvestris, D Picea abies, E Ephedra equisetina).

6. Представник хвойних рослин має м'які, голкоподібні, опадаючі восени листки, розташо-

вані на довгих пагонах почергово, а на вкорочених – пучками. Це вид роду ... (A Larix, B

Taxus, C Picea, D Pinus, E Abies).

7. У хвойному лісі домінують види роду ялиця – … (A Pinus, B Larix, C Picea, D Abies, E

Juniperus).

8. У ялиці європейської хвоїнки на вегетативних пагонах лінійні, сплощені, з подушечкою

при основі, на верхівці притуплені або з невиличкою виїмкою. Вони розміщені ... (A на-

вхрест-супротивно, B по спіралі, C почергово, дворядно-гребінчасто, D мутовчасто, E

розеткою).

9. На практиці у лісі студенти виявили дводомний кущ відділу голонасінних з темно-синіми,

вкритими восковим нальотом шишкоягодами, багатими ефірною олією. Це … (A Juniperus

communis, B Thuja occidentalis, C Taxus baccata, D Abies sibirica, E Cedrus libani).

10. У лісі переважають вічнозелені, високі хвойні дерева, у яких укорочені пагони несуть по

дві довгі, колючі хвоїнки. Зрілі шишки звисають, розтріскуються і вивільняють насіння з

плівчастим крилом. Це представники роду ... (A Larix, B Pinus, C Abies, D Picea, E Thuja).

11. У лісах України зустрічається кореневищна, запашна, отруйна рослина класу однодольних,

що містить серцеві глікозиди, а саме – … (A конвалія звичайна, B цмин пісковий, C обліпи-

ха крушиновидна, D жостір проносний, E материнка звичайна).

12. Кореневищний багаторічник лісів Dryopteris filix mas має великі перисторозсічені листки –

вайї, що несуть на нижній стороні соруси зі спорами. Відноситься до відділу ... (A хвощепо-

дібні, B плауноподібні, C папоротеподібні, D мохоподібні, E голонасінні).

……………..……………………………………………………………………….

.

27

ТЕМА 10. ЗАГАЛЬНІ Й РОДОВІ ОЗНАКИ ЗРІЛИХ ЖІНОЧИХ ШИШОК РОСЛИН

КЛАСУ ХВОЙНІ ВІДДІЛУ ГОЛОНАСІННІ

Мета. Засвоїти загальні та індивідуальні ознаки шишек розповсюджених хвойних рослин та їх

використання.

Завдання:

Доповніть запропановані твердження або підкресліть вірний варіант.

Зберіть колекцію і проаналізуйте будову шишек хвойних рослин родів ялина, ялиця, сосна,

піхта, модрина, яловець, туя, тис тощо.

Вкажіть замість крапок латинські назви рослин і підпишіть на рисунках вказані

стрілками і описані частини: насінні та криючі луски, насіння.

Доповніть 1. Репродуктивними органами голонасінних є ………………………….. . Вони

являють собою вкорочені пагони що складаються із осі, відособленої від вегетативної

частини рослини, і спороносних листків – спорофілів.

Із мікроспорофілів складаються

……………………………………………………..

а з макроспорофілів, або насінних лусок, –

……………………………………………….. .

2. На внутрішній стороні мегаспорофілів знаходиться два мега-

спорангії, або насінні зачатки, з яких розвиваються і лежать

відкрито (голо) …………………………………… .

3. На відміну від покритонасінних, у

…………………………………………..

насінини не захищені оплоднем; зародок з декількома

……………………..

4. Хвойні рослини виділяють особливі антимікробні летючі речовини – …..

…..….…………………………………………………………..…. .

5. Насіння багатьох рослин родини соснові має ……………………..……… .

Це пристосування для розповсюдження насіння шляхом … (A анемохорії B автохорії

C гідрохорії D зоохорії).

6. Для отримання скипидару і каніфолі використовують … (А шишки сосни B хвою ялини

C кору ялиці D живицю (смолу) сосни Е бруньки сосни).

7. Зрілі жіночі шишки Juniperus communis називаються … (шишкоягодами), оскільки їх

насінні і криючи луски зростаються і стають … (м’ясистими). За коліром вони … (тем-

но-сині).

8. В якості лікарської сировини з Juniperus communis збирають … (А пагони В хвою С

шишкоягоди) і використовують як засіб … (D відхаркувальний, протизапальний, діу-

ретичний Е протиалергійний, кровоспинний).

28

Шишки характеризуються по таких ознаках:

Розташування на пагоні й у просторі.

Форма; колір; розміри (см).

Насінні луски.

Наявність / відсутність криючих лусок.

Термін дозрівання насіння; наявність / відсутність плівчастого крила.

Сосна звичайна – …………………………………………………

Шишки пониклі, яйцеподібні, темно-коричневі. Розташовані по 1-2 на верхівках молоди-

пагонів. Після розсіювання насіння розтріскуються й обпадають

Насінні луски щільні, з ромбічними слабо опуклими щитками.

Криючі луски дуже маленькі, коротші за насінину.

Насіння … (має / не має) плівчасте крило.

Ялина європейська – ……………………………………..

Шишки пониклі, циліндричні, коричневі, блискучі. Розташовані по одній на верхівках ми-

нулорічних пагонів. Після розсіювання насіння розтріскуються й обпадають.

Насінні луски усічені або закруглені, по краю виїмчасто-зубцюваті.

Криючі луски сховані під насінними лусками.

Насіння … (має / не має) плівчасте крило.

Ялиця сибірська – ………………………………………………..

Шишки прямостоячі, закруглено-циліндричні, сизувато-бурі. Розташовані по одній побли-

зу верхівок торішніх пагонів. Після дозрівання Розпадаються на окремі луски, з насіни-

нами.

Насінні луски бархатисті, закруглені, по зовнішньому краю дрібно-зазубрені.

Криючі луски довші за насінні луски.

Насіння … (має / не має) плівчасте крило.

29

Модрина сибірська – …………………………………………………

Шишки пониклі, яйцевидні або овальні, буруваті. Розташовані по одній на вкорочених па-

гонах. Після розсіювання насіння розтріскуються обпадають.

Насінні луски шкірясто-дерев’янисті, , округло-яйцевидної форми, край рівний, покрыты

густым и., опушені рудими волосками.

Криючі луски шкірясті, у вигляді коротких шипиків біля основи насінних лусок.

Насіння косо-обернено-яйцевидной форм, … (має / не має) плівчасте крило.

ТЕМА 11. РОСЛИННІСТЬ ВОДОЙМ, ЗАБОЛОЧЕНИХ І ПРИБЕРЕЖНИХ ЗЕМЕЛЬ

Завдання 1. Наведіть у таблиці 5 приклади трав’янистих лікарських рослин – типових мешкан-

ців водойм, заболочених і прибережних земель (аналогічно прикладу).

Таблиця 5

Трав’янисті рослин водойм, заболочених і прибережних земель

Вид (укр., лат.) Життєві форми Значення (декор., лік., отруйна, охорон.),

медичне використання, дія біоморфа екоморфа

Глечики жовті –

Nuphar lutea

кореневищний

багаторічник

гігрофіт Лік, охорон.

Контрацептивний засіб, дія протигрибкова, бакте-

рицидна.

30

Завдання 2. Занесіть в таблицю 6 відомості про деревні життєві форми прибережної зони.

Таблиця 6

Приклади деревних рослин прибережної зони

Вид Біоморфа, екологічні особ-

ливості

Значення (декор., лік., отруйна, охорон.). Лі-

карська сировина і її використання

Вільха клейка,

в. чорна – Alnus

glutinosa

Однодомне дерево. Поліп-

шує ґрунт, збагачує його на

азот

Декор., лік. Супліддя при шлунково-

кишкових захворюваннях, поліартриті, пода-

грі, кровотечах.

Завдання 3. Проаналізуйте будову кореневища лепехи звичайної. Вкажіть позначені на рисунку

складові.

Кореневища

лепехи звичайної

ТЕМА 12. ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ ЧЕРВОНОЇ КНИГИ УКРАЇНИ

Мета. Поповнити інформацію про лікарські рослини, які є рідкісними для різних областей

України, знаходяться під охороною, внесені до Червоної книги України і потребують особливих

підходів щодо заготівлі ЛРС, збереження та поновлення природних ресурсів.

Завдання 1. Ознайомтеся з загальними відомостями відносно нормативно-правових актів, що

регулюють охорону рослинного світу України.

Діяльність у сфері охорони, використання та відтворення рослинного світу регулюється

Конституцією України, законами України “Про охорону навколишнього природного середови-

ща”, “Про природно-заповідний фонд України”, “Лісовим кодексом України”, законом “Про

рослинний світ” та іншими нормативно-правовими актами.

Постановою Верховної Ради України від 29.10.92 р. затверджено Положення про Червону кни-

гу України, яка є основним державним документом з питань охорони тваринного і рослинного

світу держави. У видання Червоної книги України (том “Рослинний світ”, 2010) занесено 541

вид рослин і грибів (з них судинних – 439; мохоподібних – 28; водоростей – 17; лишайників –

27; грибів – 30). До документу потрапила значна кількість лікарських рослин.

1 – потовщене стебло,

2 – вузли,

3 – меживузля,

4 – придаткові корені

31

Завдання 2. До зображених лікарських рослин Червоної книги України підберіть їх назви, на-

дані у пронумерованому переліку (вкажіть під фото відповідні номери).

1. астрагал шерстисто-

квітковий,

2. баранець звичайний,

3. пізньоцвіт різнобарвний

4. водяний горіх плаваючий

5. горицвіт весняний

6. дельфіній високий

7. зозулинець пурпуровий

8. любка дволиста,

9. мачок жовтий

10. півонія тонколиста

11. пізньоцвіт осінній

12. родіола рожева

13. сон лучний

14. скополія карніолійська,

15. тирлич безстебловий

16. тирлич жовтий

17. тис ягідний (негній-дерево)

18. цибуля ведмежа (черемша)

32

ТЕМА 13. КОЛЕКЦІЯ БОТАНІЧНОГО САДУ НФаУ

Мета. Ознайомити з історією структурою і флорестичним складом відділів ботанічного саду (див.

«Методичні вказівки ...»). Поповнити знання інформацію про лікарські рослини, які вирощуються на си-

стематичній і фармакопеейній ділянках.

Завдання 1. За наданими загальнородинними ознаками визначить і вкажіть, до яких родин належать

описані рослини.

1. Стебло чотиригранне, опушене простими і залозистими трихомами з ефірною олією. Листя просте,

без прилистків, розміщене навхрес-супротивно. Квітки у пазушних мутовках і складають китицеподіб-

ний тирс. Квітка неправильна, чашечка п’ятизубчаста, залишається при плодах; віночок з трубкою і дво-

губим відгином; гінецей ценокарпний, утворений двома зрослими плодолистками, зав’язь верхня, чоти-

ригнізда, плід – ценобій.

Вид належить родині (укр. і лат. назви) ....................................................................

2. Підземний орган – коренеплід. Стебло реберчасте, порожнисте. Листя почергове, просте, без прилист-

ків, з черешком і піхвою, тричі перисторозсічене на тонкі сегменти. Суцвіття – складний зонтик з обгор-

ткою. Квітки дрібні, правильні, чашечка редукована, залишається при плодах; віночок зірчастий; тичи-

нок 5, гінецей ценокарпний, утворений двома зрослими плодолистками, зав’язь нижня, плід – двомери-карпій з ефіроолійними канальцями в оплодні.

Вид належить родині (укр. і лат. назви) ...................................................................

Завдання 2. За наданим описом загальних ознак рослин визначіть і вкажіть родину і рід.

1. Отруйні трави з прикореневою розеткою простих опушених листків. Стеблове листя почергові, ціліс-

не, без прилистків. Суцвіття – верхівкова облистяна китиця. Квітки неправильні, чашечка зрослолиста,

залишається при плодах; віночок наперсткоподібний; тичинки чотири, двосильні, прирослі до трубки

віночка; маточка з двогніздою зав’яззю. Плід – коробочка, занурена у чашечку, розтріскується по шва-

хю.

Висновок: надані описи стосуються видів роду ...

родини ...

Завдання 3. Враховуючи описані ознаки, визначте і вкажіть вид і родину, до якої він належить.

Однорічна рослина. Кошики верхівкові, з напівкулястим ложем і 1-2- рядною обгорткою клейких

листочків. Квітки жовтогарячі: крайові – несправжньоязичкові, жіночі, серединні – трубчасті, функціо-

нують як чоловічі. Стебло ребристе, опушене простими і залостими волосками. Листки почергові, нижні

– довгасті, обернено-яйцевидні, зі збіжною основою; верхні – ланцетні, сидячі, стеблообгортні. Сім’янки

з вузьким носиком, шипуватою поверхнею, гачкоподібні, кільце- чи дугоподібні. Використовують суц-

віття.

Висновок: надано опис (укр. і лат. назви виду) ...

родини ...

Дія: ...

Завдання 4. Визначить рослини, представлені на рисунках, вкажіть для кожної укр. і лат. назви виду і

родини та медичне використання:

- вид ... - родина ...

- дія: ...

- вид ... - родина ...

- дія ...

33

Завдання 5. Доповніть підписи під рисунками відповідними назвами рослин родини Rosaceae

Завдання 6. Назвіть 8 лікарських представників родини бобові українською, латинською мова-

ми та вкажіть їх дію (див. зразок)

1. квасоля звичайна – Phaseolus vulgaris, цукрознижуюча, протизапальна

2. ……………………………………..

3. ……………………………………………

4. ……………………………………

5. ……………………………………………

6. ……………………………………..

7. …………………………………………….

8. ………………………………………

Завдання 7. Назвіть 8 лікарських представників родини айстрові українською, латинською мо-

вами та вкажіть їх дію (див. зразок)

1. полин гіркий – Artemisia absinthium, жовчогінна, антибактеріальна, глистогінна

2. ……………………………………..

3. ……………………………………………

4. ……………………………………

5. ……………………………………………

6. ……………………………………..

7. …………………………………………….

8. ………………………………………

Гілка … Квітка і плід … Суцвіття, плід … Кореневище …

Квітка, плід … Вуса … Гілочки, плід … Лист і плід …

34

Завдання 8. Роздивіться рисунки, гербарії, суцвіття, плоди запропонованих квіткових лікарсь-

ких рослин (див. список літератури) і впишіть в таблицю 8 латинські назви рослин, морфологі-

чні особливості органів та дію.

Таблиця 8

Стисла характеристика деяких лікарських рослин

Вид

Життєва

форма

Листя: розмі-

щення, тип, час-

тини, форма

Суцвіття Плід Дія

Аїр тростино-

вий (лепеха зви-

чайна)

багаторічна

кореневищна

трава

почергові, прості,

з піхвою, мечопо-

дібні

початок соковита

коробочка

протимікробна,

жовчо-і сечо-

гінна, знебо-

лююча

Алтея лікарська

Барвінок малий

Береза

бородавчаста

Бузина чорна

Валеріана

лікарська

Вільха клейка

Гіркокаштан

звичайний

Горицвіт весня-

ний

Горіх волоський

35

Дуб звичайний

Жостір

проносний

Звіробой

звичайний

Калина

звичайна

Конвалія

звичайна

Кропива

дводомна

Крушина ламка

Лимонник

китайський

Липа серцелис-

та

Льон посівний

Обліпиха

крушиновидна

36

Подорожник

великий

Хміль звичайний

Література

Базова:

1. Ботаника. Учебно-полевая практика : учеб. пособие для студентов фармац. вузов и фак. / В. П. Руде-

нко, А. Г.Сербин, Л. М. Городнянская и др.; под общ. ред. А. Г. Сербина и В. П. Руденко. – Х. : Изд-

во НФАУ: Золотые страницы, 2001. – 338 с.

2. Сербін, А. Г. Фармацевтична ботаніка : підруч. / А. Г. Сербін, Л. М. Сіра, Т. О. Слободянюк; за ред. Л. М. Сірої. – Вінниця : НОВА КНИГА, 2015. – 420 с.

3. Ткаченко, Н. М. Ботаніка : підруч. / Н. М. Ткаченко, А. Г. Сербін. – Х. : Основа, 1997. – 432 с.

4. Медицинская ботаника = Botanique medicale = Medical botany : учеб. для студентов вузов / А. Г. Сер-бін, Л. М. Серая, Н. М. Ткаченко, Т. А. Слободянюк; под общ. ред. Л. М. Серой. – Х. : Изд–во НФаУ

: Золотые страницы, 2003. – 364 с.

5. Яковлев, Г. П. Ботаника : учебник для вузов / Г. П. Яковлев, В. А. Челомбитько; под ред. чл.-кор. РАН, проф. Р. В. Камелина. – СПб. : СпецЛит, СПХФА, 2001. – 680 с.

6. Определитель высших растений Украины / Д. Н. Доброчаева, М. И Котов, Ю. Н. Прокудин и др. – К.

: Наук. думка, 1987. – 548 с.

7. Анатомія та морфологія рослин у рисунках / Т. Н. Гонтовая, В. П. Руденко, Л. М Серая, В. П. Гапо-ненко, А. Г. Сербин, Т. В. Опрошанська, В. В. Машталер, О. С. Мала, С. В. Романова – Х. : НФаУ,

2014. – 63 с.

8. Тахтаджян, А. Л. Система магнолиофитов / А. Л. Тахтаджян. – Л. : Наука, 1987. – 439 с.

9. Систематика рослин у рисунках : [навч. посіб для студ. вищих навч. закладів] / [уклад.: Т. В. Опро-

шанська, В. П. Руденко, В. В. Машталер, О. С. Мала.]) – Х. : НФаУ, 2015. – 65 с.

Допоміжна:

1. Билич, Г. Л. Биология. Полный курс: в 3 – х т. Т. 2. Ботаника / Г. Л. Билич, В. А. Крыжанов ский. –

М. : ООО «Издательский дом «ОНИКС 21 век», 2002. – 544 с.

2. 100 самых популярных лечебных растений / сост. : В. Рыжская. – Донецк : Мультипресс, 2010. – 287

с.

3. Кортиков, В. Н. Полная энциклопедия лекарственных растений / В. Н. Кортиков, А. В. Кортиков. –

Ростов-н/Д., 2004. – 799с.

4. Лебеда, А. П. Інвентаризація флори України (Лікарські рослини – носії каротиноїдів) / А. П. Лебеда.

– К. : Академперіодика, 2008. – С. 48.

Інформаційні ресурси 1. Фармацевтична ботаніка : підруч. з гіперпосиланнями [Електронний ресурс] / А. Г. Сербін, Л. М.

Сіра, Т. О. Слободянюк, М. А. Кулагіна. – Електрон. текстові, граф. дані, формат PDF (555 Mб). –

Х.: НФаУ, 2012. – 1 електр. опт. диск (CD-ROM); кол. сист. вимоги: ПК 486 та вище; 8 Мб ОЗУ;

Win 98 і вище; SVGA 32768 та більше кол.; 640х480; 4х CD-ROM дисковод. – Диск у контейнері

18х13 см.

2. Сайт НФаУ: http://nuph.edu.ua/

3. Сторінка кафедри на сайті НФаУ: http://nuph.edu.ua/struktura-nfau-2/kafedry/kafedra-botaniky/

4. Сторінка бібліотеки на сайті НФаУ: http://nuph.edu.ua/ukrayins-ka-biblioteka/

5. Сайт центру дистанційних технологій НфаУ, . a mel. a i .edu/

6. Сайт центру дистанційних технологій НфаУ, сторінка кафедри на сайті НфаУ.