Стратегічний аналіз та Стратегічний аналіз та перспективи розвитку перспективи розвитку

галузі макаронного галузі макаронного виробництвавиробництва

Виконала:Виконала:студентка ІV курсу ФЕАПК,студентка ІV курсу ФЕАПК,спеціальності 6504/1, 2 груписпеціальності 6504/1, 2 групиЛевочко Аліна ОлександрівнаЛевочко Аліна Олександрівна

Київ - 2012

Динаміка виробництва макаронних Динаміка виробництва макаронних виробів в Україні, тис. тоннвиробів в Україні, тис. тонн

Сьогодні в Україні більше половини загального виробництва макаронних виробів припадає на п'ять найбільших підприємств:ПАТ «Київська макаронна фабрика» (ТМ «КМФ») - 14 % ринку, ПрАТ «Хмельницька макаронна фабрика» і ПАТ «Чернігівська макаронна фабрика» (ТМ «Тая») – 10,0 % і 11,0 % відповідно (управляюча компанія обох фабрик – ТзОВ «Українські макарони»), ПАТ «Сімферопольська макаронна фабрика» (ТМ «Макарові справи») – 10 % ринку і ПрАТ «Донецька макаронна фабрика» (ТМ «Козачок») – 9,0 % ринку.

У розрахунку на одну особу, виробництво макаронних виробів в Україні з 2005 по

2010 рр. змінювалося незначно і коливалося в межах 2,2-2,4 кг

за рік.

А фактичне споживання макаронних виробів в Україні становить 5,5-6,0 кг на

одну особу на рік за рекомендованої норми 5,0-5,5 кг.

Імпорт та експорт макаронних виробів в Україні у 2006-2010 рр. (тис. тонн)

До основних внутрішніх факторів До основних внутрішніх факторів розвитку галузі слід віднести: розвитку галузі слід віднести: якість сировини (сорт борошна, клас), технологічний процес і обладнання, собівартість продукції, частка іноземного капіталу в підприємствах та стан основних засобів.

Основні зовнішні фактори розвитку Основні зовнішні фактори розвитку галузі: галузі: купівельна спроможність населення і їхні споживчі смаки; міни на товари-замінники; обсяги виробництва і експорту зернових культур (зокрема пшениці), вирощених в Україні та обсяги виробництва борошна, частка імпортної продукції; велика кількість маленьких напівлегальних підприємств, які виготовляють продукцію низької якості.