사업계획서 빈스홀릭

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SK 인사이더 2014 제출용

BEANSHOLICBusiness Plan

Walter Park Beansholic Co

We’vethestate 701-2702

150, Sinheung-ro, Wonmi-gu,

Bucheon-si, Gyeonggi-do, Korea

Phone: + 82 70 7796 5570

Mobile: + 82 10 3234 1987

E-mail: [email protected]

2014.05.29

Contents

01. 회사소개

02. 서비스 개요

03. 시장 문제점 분석

04. 해결 방안 제시

05. 서비스 소개

06. 기능 소개 및 Prototype

07. 개발현황

08. 수익모델

09. 소비자 분석 & 경쟁사 분석

10. 시장 진입 계획 & 일정

11. 서비스 실현 가능성


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회사 소개

빈스홀릭은 온 오프라인 서비스를 통하여 커피 거품을 제거하고 맞춤형 추천을 통해 커피를 합리적으로 즐기게 하는데 있습니다 .

회사명

주요서비스

주요사업

사업자번호

빈스홀릭

빈스홀릭 & Pin-cup

모바일 소프트웨어 개발

전자상거래

121-24-69729

박성수

2013 년 12 월 27 일

4 명 ( 정규직 2 명 , 비정규직 2 명 )

경기도 부천시 원미구 신흥로 150 701-2702

( 중동 , 위브더스테이트 )

대표이사

설립일

직원수

주소

Customizng Mobile Service

Coffeebean Sale Subscription Service

박성수

대표 / 기획 /운영

김봉석

개발

곽도영 , 김성규

디자인

이성권

컨텐츠 / 마케팅

Organization Chart


서비스 개요1

빈스홀릭은 원두 공급을 기반으로 온 오프라인의 커피 와 관련된 서비스를 합니다 .

<Beansholic 상품 이미지 >

BEANSHOLIC : 커피 로스팅 업체와 만든 합작 커피 브랜드 보유

Pin-Cup : 오프라인 커피 전문점 기반의 까페 서브스크립션 서비스

<Pin-cup Prototype 이미지 >


서비스 개요2

Web(On-line):Webzine 스타일의 원두 판매 / 커피 관련 컨텐츠 / 서브스크립션

Mobile(Off-line): 커피 정액제 이용권 사용 및 커피 관련 컨텐츠 공유

커피 어디서 마시나 ?: 장소에 따른 서비스 추천

실내 ( 집 , 사무실 ): 커피 원두 관련 서비스 추천

실외 ( 까페 ): 까페 관련 서비스 추천

어느 정도 마시나 ?: 일 / 주 단위 잔 수에 따른 추천

원두 취향 반영: 서브스크립션 서비스를 통한 취향 찾기

빈스홀릭은 원두 공급을 기반으로 온 오프라인의 커피 와 관련된 서비스를 합니다 .


왜 ? 빈스홀릭을 만들었나요 ?

스페셜 커피에 대한 관심과 “고가 커피 = 고급 커피 = 고급원두” 라는 과장된 시장에서의 문제점을 해결하고홈까페에 관한 컨텐츠와 원산지 원두 판매 및 서브스크립션 서비스 제공합니다 .

스페셜 티를 기반으로 런칭한 커피 전문점 호주에서 철수한 스타벅스

스타벅스 ‘스타벅스 리저브’

탐앤탐스 ‘더 칼립소’

투썸플레이쓰 ‘커피 핸드 드립 바’

할리스커피 ‘커피 클럽’

커피 평균가 : 7,500 원 ?: 아메리카노 기준 , 최저 7,000 원 ~ 8,000 원 , 자체 조사 결과

커피 메뉴에 대한 이해도와 시장의 성숙에 따른해외에서 대형 프렌차이즈 커피 전문점들의 약진


왜 ? Pin-Cup 을 만들었나요 ?

커피공화국 한국 시장에서 소비자들이 마시는 커피의 거품을 제거하여 올바른 가격으로 맛있는 커피를 즐길 수 있도록 합니다 .

1 잔당 원가 ( 아메리카노 기준 )

출처 : K 방송 S 프로그램

세금

원가 : 500 원

?????

임대료 / 인건비 / 로열티

서울시 커피 전문점 분포도

커피 가격 편차 ( 동일 지역 기준 _ 홍익대 앞 및 합정동 )

출처 : 구글맵

커피 전문점 전체

• 편차1,500 ~ 5,000 원

• 평균3,500 원

프렌차이즈 전문점

• 편차2,500 ~ 5,000 원

• 평균3,781 원


231

270

297

327

394

477

599

649

왜 ? Pin-Cup 을 만들었나요 ?

개인 커피 전문점부터 중소규모 프렌차이즈까지 경쟁력을 갖고 올바른 커피를 공급할 수 있도록 보정합니다 .

국내 커피 전문점 수 도식화

2007 2008 2009 2010 2011 2012

자료 : 한국 기업 콘텐츠 진흥원

23053666

52978038

1 만 2381

1 만 5000

원두 소비량 증가에도 낮은 생존률

개점 이후 3 년 생존율 : 약 54%

5 년 이상 생존율 평균 26%

증가하는 프렌차이즈 전문점 (2014.4 스타벅스 기준 )

2007년

2008년

2009년

2010년

2011년

2012년

2013년

2014년

순위 브랜드 점포 수 ( 개 )

1 이디야 860

2 까페베네 850

3 엔제리너스 824

4 스타벅스 503

5 할리스 417

자료 : 각 기업 사이트 2013 년 3 월 기준


어떻게 문제점을 해결하나요 ( 무엇을 제공하나요 )?

1. 판매 , 프로모션 , 공급 , 보정을 통한 경쟁력 강화를 통한 커피 거품 제거와 소비자 비용 부담 감소2. 커피 관련 콘텐츠를 통한 교육 및 정보 전달

< 카페 컨설팅 > < 원두 공급 >

< 프로모션 > <NO 수수료 >

< 비용 절감> < 품질 높은 커피 음용 >

커피 전문점 Side 소비자 Side

< 원두 서브스크립션 > < 커피 관련 컨텐츠 >

YOU ARE NOTSTUPID.

커피를 즐기는 똑똑한 방법

Beansholic & Pin-cup“ “

..


서비스 소개1

Web & Mobile 을 통한 소비자의 커피를 즐기는 습관에 따른 온오프라인 서비스 소개 및 제공

목적

: 커피를 즐기는 습관에 따라 맞춤형 서비스를 제공한다 .

원두를 잘 몰라요 실내에서 마셔요 까페에서 마셔요

가정 , 사무실 까페

정기 구독형 원두 서브스크립션

단일 상품 판매 및Startkit 판매

Pin-Cup 을 통한까페 서브스크립션

: 커피를 즐기는 양에 따른 적정량을 추천한다 .

마시는 잔 수 / 일 , 마시는 일 수 / 주 에 따른 적정량 추천


서비스 소개2

Web & Mobile 을 통한 소비자의 커피를 즐기는 습관에 따른 온오프라인 서비스 소개 및 제공

Service Process


서비스 기능 소개 및 Proto-type1

Web : Beansholic.-com

User Interface

Brewing Guide( 커피 추출 자료 )CafeStory( 맛집 까페 소개 )

Cuptoon( 커피 만화 )

단일 상품 판매

< 사이트 시안 및 자체 제작 브루잉 가이드 >

서브스크립션( 정기 구독형 )

사용자 습관에 따른 서비스 추천


서비스 기능 소개 및 Proto-type2

Mobile :Pin-Cup

User Interface

커피 관련 콘텐츠 정보매장 정보

서비스 이용 가능 지점 소개 선물 및 양도 기능 인증 번호 확인 및 내역 확인

<Mobile Application>


서비스 소개 _Mobile Ser-vice 부분

Application 을 이용하여 빠르고 간편한 서비스

Service Process

• Web , Mobile 을 통한 결제• 월 정액제 66,000 원

• 직원에게 보여주고 커피 받기• 10/30/50/100/ 무제한

• 서비스 가맹점 확인 및 방문 • 어플리케이션을 통한 인증번호• One Time Password

1 2 3 4

OURPOWER

1. No 수수료2. 원두 공급을 통한 수익 창출3. OTP 를 활용한 어뷰징 방지 및

진짜 무제한 서비스 제공


서비스 개발 현황

개발 Spec 및 개발 일정

Spec 개발 현황

1. Ruby on Rails

(Web Application 구현 )

- HTML5

- CSS3 (Sass)

- JavaScript (jQuery)

- Ruby

- Rails

- PostgreSQL (Database)

2. Objective-C

(iOS Mobile Application 구현 )

- Objective-C

3. Java

(Android Mobile Application 구현 )

- Java

90%

100%

100%

40%

40%

50%

기획

DB 설계

정규화

Koke 모듈개발

확장모듈개발

ADMIN 개발

60%

60%

Web 디자인

Mobile 디자인

Web 서비스 오픈 예정일 (8 월 8 일 )

Mobile Service 오픈 예정일 (10 월 중 )

50%

40%

이미지 컨텐츠

카페 정보 수집


수익 모델

On-Line : Shop 기능을 통한 단일 상품 및 서브스크립션 판매

월 정액제 66,000 원(Vat 포함 )

판매량에 따른 정산1,500 원 / 잔

Web/Mobile 결제소비자 커피전문점

원두 공급20,000 원 /Kg

수수료와 동일 효과180 원 / 잔 순수익=

24종의 원산지 원두 판매3종의 자체 블랜딩 상품

원두 서브스크립션 서비스 제공

Off-Line : Mobile 을 통한 오프라인 서비스 및 B2C 서비스 추가 제공


수익 모델

Money Flow

빈스홀릭(Web)

포인트 충전

원두 단일 상품

Custom원두 Sub-scription

CaféSubscription

Mobile

User

원두 상품

커피 전문점

모바일 Ser-vice

Coffee 교환

Coffee 정산

빈스홀릭

원두 공급

정산

• 원두 공급권을 통한 수익 모델• 원두 공급을 원하지 않을 경우 , 100 원 / 잔 수수료 부가 • 원두 공급과 Coffee 공급량을 통한 정산

Ex) 1000 잔 공급 | 단가 1,000 원 / 잔 | 40kg 구입 | 20,000/Kg

원두 40Kg 공급 , 200,000 원 정산 (1000*1000-40*200000)

Mobile 을 통한 서비스 제공 및 정산


소비자 분석

서비스 규모 및 가능성

국내 커피 시장 규모 주요 커피 소비 국가 1 인당 커피 원두 소비량 비교

< 한국 > < 일본> < 미국 > < 유럽 >

자료 : 통계청 & ANNEX

1 인당 커피 원두 소비량

2.2Kg

3.4Kg

4.1Kg4.8Kg

원두커피(2 조 5 천억 )41%

국내 커피 시장 규모 및 비중 (2014)

자료 : AC 닐슨

29%

23%

5%

2%

커피믹스(1 조 8 천억 )

커피음료(1 조 4 천억 )

인스턴트(3,200억 )인스턴트원두(1,300억 )

커피 시장의 변화

• 원두를 주 재료로 활용하는 커피의 다원화

• 전문 로스터 및 스페셜티 커피의 등장


경쟁사 분석 _Web 부문

국내 원두 온라인 서비스

빈브라더스

•큐레이터 경쟁 구도

- 이미 외국에서 성공사례가 있으며 , 고객의 다양한 선택권을

제시

- 각각의 큐레이터마다 명확한 컨셉과 브랜드화 되어 있음

•세련된 디자인 , 다양한 콘텐츠

- 다양한 콘텐츠와 명확한 컨셉으로 디자인의 완성도가 높음

테라로사

스 토 어 명

주 소

상 품 분 류

가 격 수 준

그 외 상 품

테라로사

www.terarosa.com

싱글오리진 |블랜드 | 그린빈 (총 21종 )

중상 (10 개 온라인스토어 대비 )

선물세트 | 커피도구 | 커피교실

[ 특 징 ]

• 고유제품 ( 시네소 ) 에 중점을 두어 원두 추출 과정을

동영상으로 광고

• 브루잉 가이드를 동영상으로 교육콘텐츠 제공

• 자체적으로 커피 교실을 운영하여 고객 교육 및 관계 관리

• 주로 커피 판매보다는 로스팅 교육에 중점


경쟁사 분석 _Mobile 서비스 부분

국내외 유사 서비스

국내 _ 까페인 해외 _CUPS

( 주 )앱스미스

수익모델카페마다 커머스 형태로 대량 구매선 할인을 통한 하루 한잔 또는 무제한 서비스 제공

주요 제휴 현황홍익대 앞 , 강남 사거리 등 40군데

CUPS

수익모델카페마다 커머스 형태로 대량 구매선 할인을 통한 하루 한잔 또는 무제한 서비스 제공

주요 제휴 현황이스라엘 및 미국

소비자 이용권75,000 원 ( 무제한 이용권 기준 )

소비자 이용권86,000 원 ( 무제한 이용권 기준 )

문제점

까페인의 경우 , 3 시간 Limit 를 둠으로써 , 무제한

서비스의 제한

CUPS 서비스의 NUMBERIC 적용

벤치마킹 및 개선

One Time Password 를 활용한 Numberic 서비스 개선

수수료가 아닌 원두 공급권을 통한 안정적 수익 확보


시장 진입 계획은 ?

자체 브랜드 Beansholic 을 기반으로한 Mobile 서비스로의 연계

Web 기반의 서비스 구축• Beansholic 의 브랜드 구체화• 상품 판매 및 공급 라인 확보

Pin-Cup 을 통한 오프라인 서비스 • 원두 공급 기반의 서비스 수익 모델 결합• 소비자 선택 폭 확장

서비스 지역 & 소비자 확대• 서비스 공급 지역 확장

< 시장 진입 방향 >

서비스 영역 확대

1) Web 서비스 구축 및 컨텐츠 제작

2) 오프라인 매장 구축이 아닌 기존 공급 업체 기반의 테스트 베드

3) 오프라인 매장과 서비스적 결합을 통한 공급 지역 확대 및 수익 모델 확보


개발 및 서비스 런칭 일정

Web 서비스 8 월 초 / Mobile 서비스 10 월 중 런칭 예정

전략수립

콘텐츠 기획 및 초기 마케팅전략 수립

웹 & 모바일 웹 서비스 기획

개발 : 주요기능 모듈 개발

Ruby 기반 개발

Unit Test( 모듈개발 완료단위로 주기적 테스트 실시 )

서비스기획

시스템구축

테스트

운영 프로세스분석

상품구성 가격정책

운영전략

실행전략

지원사업 제안

기능 및 IA 설계 와이어프레임

브랜드개발

프로젝트 일정관리 및 요구사항 정의

홍보전략 수립 홍보 및 사전마케팅

Beta디자인

컨셉디자인 : GUI 테스트

개발 : 관리자페이지

고객데이터수집

블로그 / 페이스북 운영


서비스 실현 가능성

자체적인 제작 및 공급 능력을 통하여 서비스를 제공하고 콘텐츠 기반의 차별성을 키우고 있습니다 .

[Supply]

•전문 로스터가 제작 .

• Beansholic Brand.

•온라인스토어를 통한

판매 .

•원산지별 원두 공급 가능 .

[Mix]

• Online Store 보유 .

•소비자 맞춤형 서비스 .

•소비자 맞춤형 서비스

추가 .

•Mobile Service 를 통한

오프라인 서비스 제공 .

[Professional]

•Web & Mobile 제작 .

•커피 큐그레이터 협력 .

•높은 시장 이해도 .

[Contents]

• Brewing Guide 제작

•커피 매거진 제작

•까페 소개 및 추천

• Cup toon 제작


BEANSHOLIC

감사합니다 .