исследование низших грибов
TRANSCRIPT
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Лицей №387
имени Н.В.Белоусова Кировского района Санкт-Петербурга
Тема: Влияние условий внешней среды на развитие низших грибов
рода Mucor и Penicillium.
Автор: Болдырева Александра, 8 тех классРуководитель: Правдюк О.А.
Цель работы: Изучить влияние некоторых факторов окружающей среды на развитие низших грибов рода Mucor и Penicillium.
Задачи: • Познакомиться с источниками информации о Mucor
и Penicillium.• Изучить строение и жизнедеятельность Mucor и
Penicillium.• Узнать об использовании Mucor и Penicillium.• Исследовать развитие Mucor и Penicillium в
различных условиях.• Выявить влияние условий развития на конкуренцию
Mucor и Penicillium.• Обобщить полученные данные.
Сравнение грибов рода Mucor и Penicillium.
Признаки для сравнения. Mucor . Penicillium.
Строение. Одноклеточный многоядерный мицелий, представляющий тонкие бесцветные ветвящиеся нити.
Развитый ветвящийся мицелий, состоящий из многоядерных клеток. Мицелий разделен перегородками слетки.
Где образуются споры? В спорангиях, которые образуются на концах вертикальных гиф.
В конидиях, которые образуются на концах
вертикальных кодиеносцев.
Где растут? Хлеб, варенье, овощи, фрукты, почва.
Хлеб, варенье, овощи, фрукты, почва
Значение. Порча продуктов, болезни человека и животных.Закваска для сбраживания продуктов
Получение ферментов, антибиотиковПорча продуктов, сельскохозяйственных культур, кормов
.
Исследовательская работа.• Тема: Влияние условий внешней среды на развитие
низших грибов рода Mucor и Penicillium.• Цель: Изучить влияние освещенности и субстрата на
развитие низших грибов рода Mucor и Penicillium.• Задачи: 1.Исследовать развитие Mucor и Penicillium в различных
условиях освещенности и на разных субстратах.2. Выявить влияние условий развитие и конкуренцию Mucor
и Penicillium.3. Обобщить полученные данные.• Методы: органолептический.• Оборудование: 8 ёмкостей 300 мл, 2 куска черного хлеба,
4 куска белого хлеба, 2 луковицы, 2 цедры апельсина. • Условия: свет и темнота
Вывод:
• В темноте плесневые грибы развиваются лучше.
• В конкуренции между Mucor и Penicillium выигрывает Penicillium.
• Быстрее всего плесень развивается на апельсиновых корках.
Рекомендация:
1. Черный и белый хлеб лучше хранить на свету (в прозрачной хлебнице).
2. Апельсины хранить в холодильнике.
Список источников• Грин Н., Стаут у., Тейлор Д. Биология. 3 тома. М. «Мир», 1990• Медников Б.М. Биология: формы и уровни жизни. Пособие для
учащихся. – М.:Просвещение, 1994 • Большая иллюстрированная энциклопедия живой природы. М.:
Махаон, 2005• Учебник биологии 6 класс. Пасечник.• http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D0%BA%D0%BE%D
1%80• http://beaplanet.ru/griby/grib_mukor/stroenie_griba_mukor.html• http://beaplanet.ru/griby/plesnevye_griby/penicill.html• http://beaplanet.ru/griby/plesnevye_griby.html