2013-1 학기 교육공학< 패기있조 > 팀 프로젝트

영어교육과 1240041 최선함교육공학과 1346009 박원빈교육공학과 1346016 안수민교육공학과 1346031 전정아

목차

프로그램 분석

- 과제분석

- 요구분석

프로그램 제작

- 학습전략

- 프로그램 설계 및 구성

시뮬레이션

프로그램 평가 및 마무리

•과제분석

•요구분석

ProjectAnalysis 프로그램 분석

프로그램 분석 과제분석

1. 선정이유

프로그램 분석 과제분석

1. 선정이유

활동량이 크게 증가

신체 성장 및 발육 활발

두뇌 및 신체기능 발달

사회인지적 능력의 변화

일생의 식습관과 건강에 크게 영향을 주는

영양섭취경험

프로그램 분석 과제분석

2. 시장조사

프로그램 분석

부모

요구분석

1. 학습자 분석 20-30 대 부모

프로그램 분석 요구분석

1. 학습자 분석

식품 기호도나 식습관도 어린 시기에 형성되며 이때 식품에 대한 생각을 표현하는 부모의 태도에 많은 영향을 받는다

박유미 , 2012

유아기의 식습관은 평생의 식습관을 결정한다 . Birch,1987

유아기에 형성된 습관은 성인이 되어서도 지속되는 경우가 있기 때문에 일생 동안의 식습관과 영양상태에 영향을 준다 .

장소영 , 2002

유아의 식습관 형성에 절대적인 영향을 주는 부모

프로그램 분석 요구분석

2. 환경분석

직장인

회사 및 통근 시간

정기적 참여 힘듦

어플리케이션 형태

시간과 장소 구애 無

젊은 연령대의 부모

영양지식 습득

유아 및 아동식생활 개선

Transformative Learning

프로그램 분석 과제목표

•학습전략

•프로그램 구성 및설계

Project Produc-tion과제 제작

전략적 특성

구성주의

창출 & 공유

인지적 :Bloom’s Tax-

onomy

피드백커뮤니케이션

동영상 활용Anchored Learn-

ing

어플리케이션

프로그램 제작

프로그램 구성

1 차시 OT, 유아 및 아동기 발달의 이해

2 차시자녀의 나이에 적절한 발달을 위해 반드시 필요한

영양소

3 차시 유기농 · 국산 식재료 선별법 및 안전식품구매

4 차시 식품첨가물의 올바른 이해 및 식품 라벨 읽는 법

5 차시유아 · 아동기 아이들의 올바른 식사 환경 및

아이들에게 미치는 영향

6 차시

유아 · 아동기 아이들의 영양 섭취를 극대화 할 수

있는 음식 궁합과

악영향을 줄 수 있는 음식 궁합

워크샵 6 차시에 걸친 학습 복습 및 적용

프로그램 제작

프로그램 설계 - ADDIE

A

D

D

I

E

프로그램 제작

Project Simulation프로그램 시뮬레이션

프로그램 소개

공부하기

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우리 아이는 몇 살 ?

유아 (3 세 ~6 세 )

아동 (7 세 ~12 세 )

우리 아이는 몇 살 ?

유아 (3 세 ~6 세 )

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프로그램 소개

공부하기

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1. 유아기 시기에는 뇌의 무게가 성인의 절반 수준 가량 발달하고 , 몸통은 성인의 30% 가량 발달한다 .

맞았습니다 !

정답 >X해설 > 몸통은 성인의 30% 가량 발달하는 것이 맞으나 , 뇌의 무게가 어른 뇌의 90% 까지 발달한다 .

2. 유아기 시기에는 다양한 놀이를 통해 발달을 촉진시키는 것이 바람직하다 .

틀렸습니다 !

정답 >O해설 > 유아기 아이들은 자신의 조망과 타인의 조망을 구별하지 못하는 ‘자기중심적’인 특징을 가진다 .

맞았습니다 !

해설 >

테스트 결과

유아기의 인지적 특징

유아기의 사회적

특징

영양 똑똑 엄마로Level Up

필수 영양소

기초 식품군

영양소 권장량

식품군 구성

유아기 음식과 식생활에 대한 태도는 성인기까지 지속됩니다 . 영양소 공부를 하기 전에 우리 아이들의 특성에 대해 알아봅시다 .

1 식을 유아교육기관에서 실시

기본영양소 섭취 바람직한 식습관형성 책임

음식에 대한 선호 발달

맛과 질감에 대한 신체적 반응 자신의 견해 표현 환경을 통제 가능하다는 인식

특성

< 동영상 >5 대 영양소 소개 영상

필수 영양소란 ?

정상적 건강 유지 및 성장을 위해 외부 음식물로 반드시 섭취해야 하는 영양소로 , 필수아미노산 , 필수지방산 , 비타민 , 미네랄이 있습니다 .

필수 영양소

아미노산이란 ? 단백질의 구성요소로 , 체내에서 합성 되지 않음양이 불충분하여 생리기능 달성 힘듦반드시 음식으로부터 공급해야 한다 . 어린이의 경우 : 히스티딘 , 아르기닌 , 발린 , 루신 , 아이소루신 , 메티오닌 , 트레오닌

아미노산

아미노산

아미노산

단백질

필수 아미노산

다른 음식에서지방을 먹는데 꼭 먹어야 하나요 ?

일반 지방과 달리 , 필수 지방산이 없으면 성장이 정지하고 피부염이 생길 수 있습니다 .

필수 지방산

감마리놀렌산(GLA): 항염증과 면역력 강화

EPA&DHA: 항염증과 면역력 강화

리놀레산 ( 오메가 6): 아토피 , 알러지 개선

알파리놀렌산 (오메가 3): 아토피 , 알러지 개선

< 동영상 시청>: 영양소 복습

기초 식품군

유아식단을 위한 식품군별 영양소 구성

기초 식품군

단백질

식품에서 영양소 찾기

칼슘

무기질 ,비타민

..

.

.

.

당류

지방

시작하기에 앞서아이들의 성장 속도는 개인 마다 차이가 있습니다 . 본 자료를 기준으로 삼고 부족한 부분을 체크하여식단 구성 때 반영하세요 !

영양소 권장량

• 4-6세 기준으로 보았을 때 표준 체중은 19kg, 신장은 111cm 입니다 .

• 필요한 영양소

에너지 : 1600 Kcal단백질 : 30 g엽산 : 100칼슘 : 600 mg인 : 600 mg철분 : 9 mg아연 : 8 mg비타민 A비타민 D비타민 E

유아기 영양소 권장량

식품군 구성

채소 및 과일류

• 비타민 A, C 등 비타민과 무기질 함유 .• 브로콜리 , 시금치 , 옥수수 , 양배추 , 토마토 , 사과 , 바나나 , 포도• 1 일 최소 4 회 섭식할 수 있도록 한다 . • 식단 구성 시 구성량 녹황색 채소 : 60g 담색 채소 : 120g 과일 : 120g

활동량이 많은 아이들에게 간식으로 영양소 보충은 필수입니다 .

Tip! 50kcal 간식의

양

과자류

• 비스킷 : 작은 것 3 장 , 큰 것 1 장•생과자 : 5cm 크기 2 개•웨하스 : 3 개•새우깡 : 20 개•감자칩 : 10 장•콘플레이크 : 약 1/3 대접•팝콘 : 약 ½ 대접

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7

식생활 일지

건강 레시피

피드백 추이

세미나 정보

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식생활일지

▷ 새로운 식단.. ○○ 맘

▷ 지금까지 식단.. ○○ 맘

▷ …

▷ …

▷ …

▷ …

▷ …

다음1 2 3 4 5

새로운 식단이에요 . 김자반 , 멸치견과류볶음 , 동그랑땡 , 소고기무국 , 수수밥으로 구성되어있어요 . 추천해주신 동그랑땡을 만들어 봤는데 아이가 아주 잘 먹어요 .^^

→ 많이 개선되었지만 , 아직까지도 채소 섭취량이 부족해 보이네요 . 식단에 나물반찬 하나는 꼭 필요할 것 같아요 . 아니면 샐러드를 추가해도 좋을 것 같네요 .

→ 동그랑땡 레시피 좀 알려주세요 ~

지금까지 식단 중에 하나에요 . 스크램블에그 , 햄 , 제육볶음 , 콩나물국 , 수수밥으로 구성되어있어요 . 햄 , 고기를 잘 먹고 채소를 잘 먹지 않는 아이의 기호에만 맞췄더니 권장 섭취량보다 지방 섭취가 많네요 . ㅠ

→ 아이가 좋아하는 걸 먹이고 싶은 마음은 알겠지만 , 개선이 필요할 것 같네요 . 고기와 야채가 같이 들어간 동그랑땡을 추천해드릴게요 .^^

입력

지금까지 식단 중에 하나에요 . 스크램블에그 , 햄 , 제육볶음 , 콩나물국 , 수수밥으로 구성되어있어요 . 햄 , 고기를 잘 먹고 채소를 잘 먹지 않는 아이의 기호에만 맞췄더니 권장 섭취량보다 지방 섭취가 많네요 .ㅠ

→ 아이가 좋아하는 걸 먹이고 싶은 마음은 알겠지만 , 개선이 필요할 것 같네요 . 고기와 야채가 같이 들어간 동그랑땡을 추천해드릴게요 .^^

새로운 식단이에요 . 김자반 , 멸치견과류볶음 , 동그랑땡 , 소고기무국 , 수수밥으로 구성되어있어요 . 추천해주신 동그랑땡을 만들어 봤는데 아이가 아주 잘 먹어요 .^^

→ 많이 개선되었지만 , 아직까지도 채소 섭취량이 부족해 보이네요 . 식단에 나물반찬 하나는 꼭 필요할 것 같아요 . 아니면 샐러드를 추가해도 좋을 것 같네요 .→ 동그랑땡 레시피 좀 알려주세요 ~

입력

Daily Check

하루 에너지 권장량

오늘의 우리아이 식단

누적 현황

Daily Check 란 ?

하루 에너지 권장량

식품군 영양소 식품의 예1 일

최소섭식횟수

에너지권장량

우유유제품

칼슘단백질

우유 , 요구르트 ,

치즈

3(500~700ml)

…

어 ·육류

단백질소 , 돼지 , 양 , 닭고기 , 어류 ,

간 , 달걀2 …

채소 ·과일

비타민무기질

당근 , 고구마 , 녹색채소 ,

오렌지 , 자몽 , 딸기 , 주스 등

4 …

빵 ·곡류

탄수화물비타민 B 군철분

곡류 , 빵류 , 스파게티 , 콩 ,

견과류 등4 …

지방기름설탕

지방설탕

마가린 , 버터 , 식용유 , 베이컨 ,

소시지 , 쿠키 , 청량음료 등

…

물 물 식품 내 함유 , 음료 4 …

오늘의우리 아이 식단

아침식사

점심식사

저녁식사

간식결과

아침식사흰쌀밥시래기된장국조기구이다진비름나물배추김치

약 372kcal

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점심식사

콩나물밥 / 표고장달래무채국돈육부추동그랑땡배추김치

약 374kcal

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저녁식사현미밥콩나물된장국다진김치두부조림감자채볶음깍두기

약 371kcal

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간식빵 1쪽요구르트 ¾컵사과 반개

약 370kcal

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탄수화물

단백질

지방비타민

무기질

적정섭취량 오늘섭취량

오늘은 탄수화물이 권장량을 넘었다 .지방도 권장량보다 조금 초과됐다 .그래도 나머지 영양소는 적절한 양을 섭취하게 해서 다행인 것 같다 .

월 화 수 목 금 토 일0

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3

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일주일간 누적 현황

지난기록보기

Daily Check 란 ? 하루하루 우리 아이 식단을

기록하고 , 영양적인 측면을 체크하는 것으로 날마다의 식단이 얼마나 적절했는가를 스스로 평가해 볼 수 있으며 , 입력한 식단이 누적 기록되어 지속적인 점검 또한 이루어지게 한다 .

프로그램 평가 및 마무리

프로그램 평가

새로운 시각에서 유아 및 아동기

식습관에 관련된 부모의 역할을

재조망 하였다 .

한계점

어플리케이션으로 실현하지

못하였다 . 동영상 활용이 많으나

시뮬레이션에서는 다 보여줄 수

없었다 .

Any question?

Thank you!