Разработка и реализация инновационных продуктов

из козьего молока

Кожанов Тарас,зам. директора

ЗАО «Сернурский сырзавод», директор ООО «Лукоз Саба»

Эмбарго

Говядина СвининаОвощиФруктыМясо птицыСыры Молоко Молочные продукты

Евросоюз – США – Австралия – Канада – Норвегия

Импортозамещение

Недостаток сырья

Потребность козьего молока в день

Потребность в сыром козьем молоке в день

60 тыс. литров

Производст- венная возможность козьих ферм

10 тыс. литров

Решение вопросов недостатка сырья

Производство продукции из смешанного сырья

Решение вопросов обеспечение молоком детей

Питание для детей из козьего молока:

•Творог•Йогурт•Молоко•Молочный напиток

Если нет фантазии

Преимущества: • консультационная поддержка

наших представителей• бренд• технологическая документация• обучение особенностям

сыроделия, производства изделий из молока

Ввоз под видом безлактозной продукции

Сложность конкурировать с опытными сыроделами

Любой сыр – практически безлактозный продукт

Обход эмбарго импортными производителями сыров

Будущее молочной промышленности в условиях полного

эмбарго

Инновации в

продукции из козьего

молока

Развитие новых

продуктов

Франшиза на сыр

Детское питание

Класси-ческие

рецептуры

По рецептурам для молока

КРС

Пока есть потребность , необходимо удовлетворять

потребителя.

Спасибо за внимание