їжа – доля людини, а травлення –
TRANSCRIPT
Травний канал починається з ротової порожнини.
Там їжа аналізується на смак, змочується, перемішується, зазнає механічної та хімічної
обробки, після чого формується в харчову грудку для
подальшого просування її по стравоходу.
РОТОВА ПОРОЖНИНА
присіноквласне ротова порожнина
- є початковим відділом травної системи, куди за звичайних умов надходить їжа.
• власне ротова порожнина (cavitas oris ргоргіа), обмежена спереду і по боках зубами і яснами, згори — піднебінням, знизу — діафрагмою рота, яка утворена м'язами шиї. Ззаду через зів ротова порожнина сполучається з глоткою.
Стінки порожнини рота вистелені слизовою оболонкою, що містить численні залози, які виділяють слину. У людини є три пари великих слинних залоз:
- привушні,- підщелепні і- під'язикові
Малі слинні залози функціонують постійно і підтримують у роті необхідну вологість.
Великі слинні починають функціонувати тільки тоді, коли в ротову порожнину потрапляє їжа.
Крім великих слинних залоз, слизова оболонка рота всіяна численними дрібними слин-ними залозами.
Вода – забезпечує змочування і розчинення складників їжі, зволожує ротову порожнину,сприяє мовленню.
Лізоцим – бактерицидний фермент, запобігає карієсу, знезаражує мікроорганізми, сприяє загоєнню ран слизової оболонки рота.
Амілаза і мальтоза – під дією їх травних ферментів, здійснюється первинна хімічна обробка їжі, коли складні вуглеводи розщеплюються на більш прості (наприклад, крохмаль на глюкозу).
Склад і кількість слини залежать від характеру їжі. Суха їжа потребує більше слини.
Слина має слабколужну реакцію.
За добу слинні залози виробляють від 1,0 до 1,5 л слини.
-це м'язовий орган, розташований в ротовій порожнині. Він є органом смаку і дотику, бере участь в процесі перетравлювання їжі, дає людям можливість висловлювати свої думки, почуття і емоції.Він не має підслизового шару, покритий багатошаровим епітелієм і слизовою оболонкою, яка щільно фіксована на м'язах.
Язик людини
Функції язика людини Язик людини виконує відразу декілька важливих
функцій:захисна - проявляється в непроникності слизової
оболонки рота для шкідливих мікроорганізмів і вірусів;
пластична - обумовлена швидкою регенерацією епітелію у разі механічних пошкоджень;
чутлива - полягає в тому, що будова язика і його розташування в ротовій порожнині допомагає
людині сприймати тепло, біль, тактильні й смакові відчуття;
всмоктуюча - дає можливість вводити в організм необхідні медичні препарати через слизову
оболонку порожнини рота.
Цікавий факт: велика кількість кровоносних судин у товщі м'язової тканини не
раз грало на руку захопленим у полон шпигунам і солдатів ворожих армій, оскільки ті могли
покінчити життя самогубством, навіть у тому випадку, якщо їх поміщали в абсолютно порожню
камеру і відбирали всі потенційно небезпечні предмети. Людині досить було відкусити собі
язик, і без своєчасного лікарського втручання він швидко помирав від втрати крові та больового
шоку.
Травлення в ротовій порожнині пов'язано з кількома моментами:
- механічна обробка їжі, перемелювання .
-хімічна обробка ферментами, які виділяються .
слинними залозами; - виділення вітамінів і мінеральних речовин і їх
засвоєння.
Травлення в ротовій порожнині – це початок засвоєння поживних речовин. Без участі ротової порожнини поглинання їжі не можливо. Особливу роль в травному процесі має язик. Саме він відповідає за отримання задоволення від прийому їжі. Смакові рецептори язика відповідають за подачу сигналу в головний мозок про те, що людина отримала саме ту їжу, яка оптимальним чином відповідає його смаковим пристрастям. Це сприяє швидкому насиченню. Тому важливо якомога довше обробляти їжу в роті. Ваш мозок повинен переконатися в тому, що ви отримали достатню кількість їжі. Їжте завжди, не кваплячись, отримуйте задоволення від процесу їжі. І ні яка повнота вам не буде страшна.
Тема : Будова органів травлення
Мета : - познайомитися з будовою
шлунка та кишечника; - з`ясувати, як відбувається травлення; - вказати, яке значення печінки у
травленні; - познайомитися з причинами, які
впливають на роботу травної системи.
“ПРИРОДА”П – пишемо рухами голови
Р – пишемо правим плечемИ – пишемо правим ліктемР – пишемо лівим плечемО – пишемо лівим ліктемД – пишемо схрещеними рукамиА – пишемо складеними руками
« Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом, а наші лікувальні засоби повинні бути харчовими речовинами.» Гіппократ
Завдання додому:§ 39, Підготувати короткі повідомлення та оформити їх у вигляді презентацій на теми: “Печінка- важливий орган організму людини”, “Недотримання правил гігієни-один із факторів захворювання травної системи”.
Хто міцний тілом, може терпіти і спеку, і холод. Той, хто здоровий духом, здатний перенести і гнів, і горе, і радість, і інші відчуття.Будь здоровий і тілом, і душею.