Тема: Гигиена кроликов и

пушных зверей

План лекцииПлан лекции

1. 1. Способы содержания пушных зверей и Способы содержания пушных зверей и кроликов.кроликов.

2. 2. Виды и размеры звероводческих и Виды и размеры звероводческих и кролиководческих ферм.кролиководческих ферм.

3. 3. Гигиенические требования к кормлению Гигиенические требования к кормлению и содержанию пушных зверей.и содержанию пушных зверей.3.1 3.1 Нормы освещенности, используемые Нормы освещенности, используемые

в помещениях звероферм.в помещениях звероферм.3.2 3.2 Нормы потребности в воде пушных Нормы потребности в воде пушных

зверей и кроликов.зверей и кроликов.4. 4. Гигиена убоя и первичной обработки Гигиена убоя и первичной обработки

шкурок. шкурок.

Классификация пушных зверей по

используемой пище

Плотоядные Травоядные

Лисицы

Песцы

Норки

Соболя

Хорьки

Еноты (енотовидные собаки)

Нутрии

Бобры

Кролики

Шиншиллы

Сурки

Ондатры

Способы содержания пушных Способы содержания пушных зверей и кроликовзверей и кроликов

Клеточная система содержанияКлеточная система содержания - -индивидуальная или групповая, индивидуальная или групповая, объединенная в шеды.объединенная в шеды.

Клетки для зверей и кроликов Клетки для зверей и кроликов бывают бывают каркасные и бескаркасныекаркасные и бескаркасные. Для . Для нутрий используют и многоярусные нутрий используют и многоярусные клеточные батареи. клеточные батареи. КлеткиКлетки для лисиц, для лисиц, норок, соболей и песцов состоят из норок, соболей и песцов состоят из домика и сеточного выгуладомика и сеточного выгула..

Отдельно стоящая клетка для зверей

Универсальный шед для содержания пушных

зверей

- Содержание в групповых загонах с бассейнами (молодняк и основное стадо нутрий).-Содержание в зданиях с регулируемым микроклиматом (молодняк и основное стадо кро-ликов, реже нутрий).

Окраска серебристо-черных лисиц, содержавшихсяОкраска серебристо-черных лисиц, содержавшихся

в различных клеткахв различных клетках

Тип клеток

Количество лисиц с окраской (%)

черная темная буроватая бурая

Затененные 70,0 25,5 4,5 -

Закрытые 30,0 41,0 27,0 2,0

Виды и размеры звероводческих и Виды и размеры звероводческих и

кролиководческих фермкролиководческих ферм

Вид фермыРекомендуемые размеры ферм,

поголовье самок, тыс. гол.

Норковая 0,30 – 40,00

Лисья 0,15 – 3,00

Песцовая 0,20 – 3,00

Соболиная 0,20 – 12,00

Хорьковая 0,30 – 12,00

Кролиководческая 0,20 – 6,00

Нутриевая 0,20 – 6,00

Нормы площадей и размеры технологическихНормы площадей и размеры технологическихэлементов помещений основного назначения для элементов помещений основного назначения для

непосредственного содержания зверей, кроликов и нутрийнепосредственного содержания зверей, кроликов и нутрий Элементы сооружений

и помещений

Число голов

на элемент площади

Норма площади на одну

голову, м2

Размеры элементов, м

длина ширина

1 2 3 4 5

1. Индивидуальные отдельные клетки для самцов, лисиц и песцов

1 1,5 Не менее 1,5

1,0

2. Сарай (шед) для основного стада зверей и кроликов (двухрядный)

– – Не менее 60,0

До 6,5

а) проход центральный между домиками

– – По длине шеда

Не менее 1,0

б) проход поперечный и площадка для инвентаря

– – До 6,5 1,5–3,0

3. Клетки индивидуальные (в шедах)

а) для норок:– домик для основного стада

1 0,157 0,45 0,35

– домик для молодняка 2 0,052 0,35 0,30

– выгул для основного стада 1 0,280 0,70 0,40

– выгул для молодняка 2 0,105 0,70 0,30

б) для соболей:- домик для основного стада

1 0,14-0,18

0,45–0,50

0,30–0,35

– домик для молодняка 1 0,11–0,14

0,35–0,40

0,30–0,35

– выгул для основного стада 1 1,21 1,35 0,90

– выгул для молодняка 1 0,54 0,60 0,90

в) для лисиц:– клетки для самок:

1) выгул 1 1,85 0,90 2,051) домик 1 0,54 0,90 0,60– клетки для самца вне шеда 1 0,50 1,0 1,50– выгул для самца вне шеда 1 1,25 0,90 1,38– выгул для молодняка 1 0,63 0,90 0,70

г) для песцов:– клетка для самки с приплодом:

1) выгул 1 1,96 0,90 2,181) домик 1 0,54 0,90 0,60– клетка для самца вне шеда 1 1,50 1,0 1,50– выгул для самца в шеде 1 1,25 0,90 1,38– выгул для молодняка 2 0,40 0,90 0,90

д) для хорьков:– домик для основного стада

1 0,16 0,40 0,40

– домик для молодняка 2 0,06 0,35 0,32

– выгул для основного стада 1 0,28 0,70 0,40

– выгул для молодняка 2 0,12 0,70 0,35

е) для кроликов основного стада:

– клетка односекционная/ двухсекционная

1 0,54 0,9/0,6 0,6/0,9

– в т.ч. гнездовое отделение – 0,12 0,40 0,30

4. Клетки групповые для кроликов (в шедах)

а) для молодняка 6 0,10 0,90 0,67

б) для ремонтных самок/ самцов 4 0,15/0,60

0,90 0,67

5. Клетки для нутрий в сараях (шедах) для основного стада

а) домик 1 0,48 0,80 0,60

б) выгул 1 0,72 0,80 0,90

6. Клетки для молодняка нутрий

а) домик 6 0,08 0,80 0,60

б) выгул 6 0,12 0,80 0,90

7. Загон для молодняка нутрий

а) домик 30 0,13 4,00 1,00

б) выгул 30 0,61 4,80 3,85

в) бассейн 30 0,18 4,80 1,12

8. Загон для основного стада нутрий

а) домик 21 0,21 3,00 1,50

б) выгул 21 1,18 3,90 6,35

в) бассейн 21 0,33 3,90 1,80

9. Здания с регулируемым микроклиматом для содержания кроликов

а) многорядные клетки для основного стада

21 0,21 3,00 1,50

б) клетки для ремонтного молодняка:

– самок 2–3 0,14 0,80–0,90 0,50-0,60

– самцов 1 0,20 0,80–0,90 0,50-0,60

в) клетки для откормочного молодняка:

5–7 0,08–0,10 0,80–0,90 0,50-0,60

10. Здания с регулируемым микроклиматом для содержания нутрий при многорядных выгулах

а) выгул для основного стада 1 0,45–0,50 0,70–0,90 0,65-0,70

б) выгул для молодняка 5–10 0,15–0,30 1,50–2,20 0,70-0,90

в) проход продольный – – По длине здания

Не менее 1,00

г) проход поперечный – – По ширине здания

1,00-2,00

Нормы освещенностиНормы освещенности

Наименованиепомещений

Естественнаяосвещенность

Искусственная освещенность (лк)

Шеды всех видов ферм 1/3-1/5 50

Кормоцех 1/10-1/12 50

Пункт первичной обработки шкурок

1/10-1/12 30-50

Корма, используемые в звероводствеКорма, используемые в звероводстве Происхождение

кормовВиды кормов Гигиенические

требования

Корма животного происхождения

Мясные (субпродукты I категории: печень, почки, мозги, язык сердце; II категории: легкие, говяжьи и бараньи головы, ноги, губы, уши, рубец; куриные субпродукты).

Рыбные (минтай, путассу, мойва, сельдь; рыбные отходы: голова, хвост, внутренности).

Молочные (молоко, обрат, сыворотка и др.).

Сухие (рыбная, мясо-костная, кровяная мука, содержащие 50-80 % белка, 10 % жира, не более 12 % влаги).

Свиные и бараньи субпродукты обязательно варить.Проваривать через каждые 2-3 дня из-за тиаминазы, разрушающей витамин В1.

Применяют ограниченно, только в период лактации.

Корма растительного происхождения

Зерновые (ячмень, овес, горох, соя и др.).Овощные (капуста, салат, свекла, морковь, картофель и др.).Жмыхи и шроты.Комбикорма.

Их измельчают и варят, т.к. клетчатка у плотоядных не переваривается.

Добавочные корма различного происхождения.

Дрожжи (пекарские, пивные, кормовые).БВК (белотин, биомасса водородоокисляющих бактерий).Отходы побочных продуктов от производства антибиотиков.

Поваренная соль

Норма: 5 г/сутки лисицам и песцам,2 г/сутки – норкам.

Придерживаться норм.

Нормы потребности в воде на звероводческих и кролиководческих фермахНормы потребности в воде на звероводческих и кролиководческих фермах Вид

животных

Нормы потребности и расхода воды в сутки, л

на одну самку (включая самца и

молодняк)

В том числе на поение

на одну голову основного стада

на одну головумолодняка

Лисицы 14,0 1,0 0,6

Песцы 14,0 1,0 0,6

Норки 6,0 0,5 0,3

Хорьки 9,0 0,4 0,3

Соболи 6,0 0,5 0,3Кролики при содержании:a) в шедах 3,0 1,0 0,3a) в зданиях с регули-руемым микроклиматом 2,6 0,24 0,22Нутрии:при содержании в клетках шедов и загонах

236,0*

7,0 0,75 0,5В зданиях с регулируемым микроклиматом 5,0 1,0 0,6

Способы убоя пушных зверей и кроликовСпособы убоя пушных зверей и кроликов

Вид животного Место убоя Способ убоя

Норки, лисицы, песцы, соболя, хорьки

Звероферма Норок, соболей, хорьков – дитилином в дозе 0,2-0,3 мл в/м или п/к; лисиц и песцов – электротоком.

Нутрии Убойный пункт фермы Подняв за задние лапы или хвост, оглушают палкой, делают разрез в носовой или ротовой полости.

Кролики Убойный пункт фермы, мясокомбинат

Поднимают за задние ноги ударяют палкой по голове, удаляют глаз.

Первичная обработка шкурок включаетПервичная обработка шкурок включает

Съемку шкурокСъемку шкурок (с норок, лисиц, хорьков, песцов, (с норок, лисиц, хорьков, песцов, нутрий, кроликов снимают трубкой, с соболя – чулком нутрий, кроликов снимают трубкой, с соболя – чулком без дополнительных разрезов на лапах и хвосте).без дополнительных разрезов на лапах и хвосте).

ОбезжириваниеОбезжиривание (вручную или механизировано на (вручную или механизировано на станках типов: с колеблющимся ножом, с фрезой, со станках типов: с колеблющимся ножом, с фрезой, со струнно-фрезерным рабочим органом).струнно-фрезерным рабочим органом).

ПравкаПравка ((на правилахна правилах мездрою наружу). мездрою наружу). СушкаСушка (оправленные шкурки размещают на стеллажах (оправленные шкурки размещают на стеллажах

и сушат при и сушат при tt=20-30=20-3000С и С и RR 40-60%). 40-60%). Обработка шкурок по мездреОбработка шкурок по мездре (откатывают их в (откатывают их в

глухих барабанах с опилками для удаления глухих барабанах с опилками для удаления оставшегося жира и для отминания кожи).оставшегося жира и для отминания кожи).

ВыворачиваниеВыворачивание ( (вручную при помощи деревянной вручную при помощи деревянной палочки или палочки или правилкиправилки).).

Откатка шкурок по волосуОткатка шкурок по волосу (в глухих барабанах с (в глухих барабанах с опилками для удаления остатков жира, затем опилками для удаления остатков жира, затем протряхивают их в сетчатых барабанах с протряхивают их в сетчатых барабанах с принудительной вентиляцией). принудительной вентиляцией).