МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КОРМОВ ПО ПЕРЕВАРИМЫМ

ПИТАТЕЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КОРМОВ ПО ПЕРЕВАРИМЫМ

ПИТАТЕЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ ЛЕКЦИЯ №2

ЛИТЕРАТУРА:1. Калашников А. П., Фисинин В.И., Щеглов

В.В., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /Спра вочн. пос. М.: Агропромиздат, 2003.- 456 с.

2. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 608 с.

3. Топорова Л.В., Архипов А.В., Макарцев Н.Г. /Практикум по кормлению животных /М.: КолосС, 2005.- 358 с.

ГЛОССАРИЙ:

• ППВ – переваримые питательные вещества• СППВ – сумма переваримых питательных веществ• ПО – протеиновое отношение• ОВ – органическое вещество• ПЦ – питательная ценность• КП – коэффициент переваримости• ПОВ – переваримое органическое вещество• СВ – сухое вещество• СП – сырой протеин• СЖ – сырой жир• БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества.

ПЛАН ЛЕКЦИИ:ПЛАН ЛЕКЦИИ:

1. Методы изучения переваримости питательных веществ.

2. Оценка питательности кормов по сумме переваримых питательных веществ (СППВ).

3. Протеиновое отношение (ПО).

4. Факторы, влияющие на переваримость кормов.

Химический состав кормов и тела Химический состав кормов и тела животных, %животных, %

Показатели

Растения Животные

клевер

зелен.

сенаж

клеверсвекла корм.

ячмень (зерно)

жмых подсол-нечный

бык

на откорме

свиньятеле-

нок

Вода 78 55 88 14 9 56 44 73Протеин 3,7 5,3 1 9 36 18 13 18Жир 0,9 1,2 0,1 2 11 20 39 4БЭВ 10,7 20,7 9 68 23 1 1 1Клетчат-ка 5,0 14,3 1 4 14 - - -

Зола 1,9 3,5 1 3 7 5 3 4

. . . . . . . . . .

Содержание и переваримость протеина и Содержание и переваримость протеина и клетчатки в злаковом сене, убранном в клетчатки в злаковом сене, убранном в

разные фазы вегетации травыразные фазы вегетации травы

. . . . . . . . . .

13

74,8

23,1

80,7

9,3

60

37,7

34,4

6,6

46,9

63,155,2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Кущение Цветение После цветения

Протеин, % в сухом в-ве Коэффициент переваримости протеина, %

Клетчатка, % в сухом в-ве Коэффицент переваримости клетчтки, %

Содержание и переваримость протеина и Содержание и переваримость протеина и клетчатки в бобовом сене, убранном в клетчатки в бобовом сене, убранном в

разные фазы вегетации травыразные фазы вегетации травы

. . . . . . . . . .

19,3

81,3

20,1

42,4

13

73

27,6 33,6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Перед бутонизацией Цветение

Протеин, % в сухом в-ве Коэффициент переваримости протеина, %

Клетчатка, % в сухом в-ве Коэффицент переваримости клетчтки, %

Бычок в сбруе, снаряженный для сбора кала

Клетка для опытов по переваримости с молодняком крупного рогатого скота

(размеры в см.)

кормушка

емкость для сбора кала

Схема опыта по изучению переваримости питательных веществ

корма и рациона

Предварительный периодПредварительный период

Цель – приучить животных к новому корму и к новым условиям содержания, определить примерное потребление корма.Продолжительность:- крупный рогатый скот – 10-15 дней;- свиньи – 7-10 дней;- птица – 5-7 дней.

Схема опыта по изучению переваримости питательных веществ

корма и рациона (продолжение)

Учетный периодУчетный период

Цель – точно определить потребление корм и выделение кала путем ежедневного взвешивания заданного корма, остатков корма, выделенного кала. Взять средние пробы корма, его остатков, кала.Продолжительность:- крупный рогатый скот – 7-10 дней;- свиньи – 5-7 дней; - птица – 5-7 дней.

Определение переваримости питательных веществ на примере

сухого вещества корма

калакорма СВСВПСВ Коэффициент переваримости (КП)

100%СВ

ПСВ КП

корма

. . . . . . . . . .

Расчет результатов опыта по переваримости

. . . . . . . . . .

КормаКорма кгкг

Химический состав, %Химический состав, % Потреблено с Потреблено с кормами, гкормами, г

про-про-теинтеин жиржир клетчклетч

атка атка БЭВБЭВ протпротеинеин жиржир клет-клет-

чатка чатка БЭВБЭВ

Сено бобово-Сено бобово-злаковоезлаковое 55 10,010,0 2,52,5 27,027,0 4040 500500 125125 13501350 20002000

Силос Силос кукурузныйкукурузный 2020 2,52,5 1,01,0 8,08,0 1212 500500 200200 16001600 24002400

Свекла Свекла кормоваякормовая 1010 1,31,3 0,10,1 1,01,0 99 130130 1010 100100 900900

КомбикормКомбикорм 44 15,015,0 4,04,0 8,08,0 5555 600600 160160 320320 22002200Потреблено с кормом, г 1730 495 3370 7500

Выделено с Выделено с калом, гкалом, г 2525 2,52,5 0,90,9 6,06,0 88 625625 225225 15001500 20002000

Переварено, г 1105 270 1870 5500КП, % 63,9 54,5 55,5 73,3