"Нива" журнал гимназистов

40

Upload: nivasmi

Post on 22-Feb-2016

238 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Тема номера: "Пасха красная!" №50, май 2013.

TRANSCRIPT

Page 1: "Нива" журнал гимназистов
Page 2: "Нива" журнал гимназистов

Тропарь, глас 5 Христос воскресе из мертвых,/ смертию смерть поправ / /

и сущим во гробех живот даровав. Кондак, глас 8

Аще и во гроб снизшел еси, Безсмертне,/ но адову разрушил еси силу/ и воскресл еси, яко победитель, Христе Боже,/ женам мироносицам ве-

щавый: радуйтеся!/ и Твоим апостолом мир даруяй, / / падшим подаяй воскресение.

Задостойник, глас 1 Ангел вопияше Благодатней:/ Чистая Дево, радуйся!/ И паки реку: радуйся! / Твой Сын воскресе/ тридневен от гроба,/ и мертвыя воз-двигнувый:/ людие, веселитеся. Светися, светися,/ новый Иерусали-ме:/ слава бо Господня/ на тебе возсия./ Ликуй ныне/ и веселися,

Сионе./ Ты же, Чистая, красуйся, Богородице, / / о востании Рождества Твоего.

В номере

Page 3: "Нива" журнал гимназистов

Христос воскресе! Позвольте от всей души поздравить

вас с самым замечательным, вели-ким, чудесным, Праздником всех праздников, Светлым Христовым

Воскресением, с Пасхой Христовой! И в качестве подарка преподнести

вам этот Пасхальный выпуск журна-ла. В нашей Православной гимназии во имя святителя Василия Рязанско-го издается журнал «НИВА». Тради-

ционно этот праздничный выпуск посвящен главному православному празднику – Пасхе. В нем мы пред-

лагаем Вам прочитать о пасхальных событиях, здесь можно найти инте-

ресные идеи для пасхальных подар-ков, советы о том, как украсить дом и стол к Светлому Дню, как праздно-

вать этот Великий День, а так же узнать о жизни нашей гимназии и

другую интересную информацию. А в праздничные вечера можно будет

почитать в семейном кругу рассказ о Светлом Христовом Воскресении К.В. Лукашевич «Мое милое дет-

ство», он размещается в рубрике «Пасхальный рассказ».

Надеемся, что этот праздничный выпуск вам понравится!

Христос воскресе!

Редакция журнала

Дорогие наши читатели!

Страстная седмица

Сионская горница 6

Гефсимания 7

Голгофа 8

Положение во гроб 9

Великие святыни

Храм Гроба Господня 12

Рассказы

Мое милое детство 24

Наша жизнь

Фестиваль прессы 36

Кухня

Гнездо глухаря 38

на обложке

Пасха! (фото).

3

В номере

Page 4: "Нива" журнал гимназистов

4

Издается по благословению митрополита Рязанского

и Михайловского Павла

пн вт ср чт пт сб вс

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31 1 2

май 2013

— день постный — читайте в номере

Владимир Всеволодович Мономах (В. В. М.) (1053—1125), великий князь киевский в 1113—25, государственный деятель, воена-чальник и писатель. Сын князя Всеволода Ярославича (прозван Мономахом по имени матери — дочери византийского императора Константина Мономаха). В 1073 заключил в Сутейске мир с Польшей. В 1078 его отец стал киевским князем, а В. В. М. получил Черни-гов. С 1093 В. В. М. вёл войну с половцами и их союзником Олегом Святославичем, кото-рому вынужден был уступить Чернигов (1094) и обосноваться в Переяславском княжестве, подвергавшемся постоянным набегам полов-цев. Поэтому В. В. М. был более всех заинте-ресован в прекращении княжеских междо-усобиц и сплочении сил Руси для отпора по-ловцам. Эту мысль В. В. М. настойчиво выска-

3 мая

Главный редактор Иван ДЁ МКИН

Вёрстка

Александра Владимировна ФОМИНА,

Иван ДЁ МКИН

Над номером работали Александра Владимировна

ФОМИНА, Ольга Ивановна ЗЁНКОВА, Ёлена Алексеевна СЁЛЬМЁН,

Мария БЛИННИКОВА, Алиса ФЁОФАНОВА, Николаи ИГНАТОВ

Наши реквизиты

Почтовыи адрес редакции: 390000, г. Рязань, ул. Затинная, д. 21,

Православная гимназия. Телефоны:

(4912) 45-29-07, 28-15-54. Эл. адрес редакции: [email protected]

Тираж 100 экз.

900 лет со дня вступления Владимира Мономаха на Киевский

Великокняжеский престол.

календарь

Page 5: "Нива" журнал гимназистов

5

зывал на княжеских съездах (1097, 1100, 1103). После Долобского съез-да (1103) В. В. М. стал вдохновите-лем и непосредственным руково-дителем военных походов против половцев (1103, 1107, 1111). Он начал прибегать к помощи народного ополчения. Половцы потерпели ряд поражений и надолго оставили русские земли.

После смерти (1113) киевского князя Святополка Изяславича в Ки-еве вспыхнуло народное восста-ние; верхи киевского общества призвали на княжение В. В. М. Став киевским князем, он подавил вос-стание, но в то же время вынужден был законодательным путём не-сколько смягчить положение ни-зов. Так возник устав В. В. М., кото-рый, не покушаясь на основы фео-дальных отношений, стремился

хотя бы декларативно облегчить положение должников и закупов. Таким же духом проникнуто и «Поучение» В. В. М., где он высту-пает за установление мира между феодалами и крестьянами.

«Поучение» является ярким па-мятником древнерусской литера-туры, написанным талантливо и с литературным блеском.

Княжение В. В. М. было време-нем усиления Киевской Руси. В. В. М. сумел объединить до 3/4 терри-тории Древнерусского государства и прекратить княжеские междоусо-бицы. После смерти В. В. М. фео-дальная раздробленность Руси вновь усилилась.

Т http://www.slovari.yandex.ru

календарь

Page 6: "Нива" журнал гимназистов

Сионская горница. Здесь в Великии четверток на Таи нои Вечери совершилось первое Причастие - Таинство Ёвхаристии.

Страстная седмица

6

Page 7: "Нива" журнал гимназистов

Гефсиманский сад. Находится на западном склоне, у подножия горы Ёлеон. Здесь Иисус Христос молился Богу Отцу перед Своими страда-

ниями (Мф. 26:36 - 46). Здесь Иуда предал Спасителя поцелуем.

Страстная седмица

7

Page 8: "Нива" журнал гимназистов

ГОРА ГОЛГОФА - священное прибежище для всех, поклоняющихся Господу, Освятившему ее Своею Животворящею Кровью.

Страстная седмица

8

Page 9: "Нива" журнал гимназистов

КАМЁНЬ ПОМАЗАНИЯ - желто-розовыи благоухающии камень под сводом из лампад. Находится при входе в Храм Гроба Господня. На этом месте праведныи Иосиф с Никодимом положили Тело Иисуса по снятии со Креста, помазали благовониями, обвили Плащаницеи .

Страстная седмица

9

Page 10: "Нива" журнал гимназистов

ПЛАЩАНИЦА - полотно, в котором был по-гребе н Христос. Таинственным образом несе т на себе изображение тела Спасителя. Нахо-дится в итальянском соборе города Турин.

Светлая седмица

10

Page 11: "Нива" журнал гимназистов

На Пасху в Храме Воскресения ежегодно происходит ВЁЛИКОЁ ЧУДО - СНИСХОЖДЕНИЕ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ - божественного огня, кото-рыи не имеет природного происхождения и не жжет первые 15 мин.

Светлая седмица

11

Page 12: "Нива" журнал гимназистов

Храм Гроба Господня или Воскресения - главная святыня христиан-ства, где находится Гроб Господень. Храм огромен и величественен. Он состоит из нескольких приделов, связанных с тем или иным мо-ментом Распятия Христа. Благолепие соответствует его высокому

значению. Иконы в иконостасе украшены ризами, пожертвованными до революции из России, пол выстлан мраморными плитами.

Холм

Великие святыни

12

Page 13: "Нива" журнал гимназистов

Вход

Кувуклия Гроб Господень

Голгофа

В Храме Воскресения Господня находится Кувуклия (часовня) с Гробом Господним.

Великие святыни

13

Page 14: "Нива" журнал гимназистов

Назвать этот день праздником, даже самым большим праздником – слишком мало. Он важ-нее любого праздника и значимее лю-бого события в мировои истории. Это Праздник праздников и Торжество из торжеств! В этот день все человече-ство, а зна-чит – каждыи из нас, получили надежду на спасение, потому что Христос воскрес! Этот день называется Пасхои ,

что значит – «переход», и отмеча-ется в Православнои Церкви как самыи главныи день в году. В Па-схе – вся суть христианства, весь смысл нашеи веры.

«Слово «Пасха», – пишет об этом Великом Празд-нике святои Ам-вросии Медио-ланскии , – озна-чает «пре-хождение». Назван же так этот праздник, торжественней-ший из празд-ников, в ветхо-заветной Церк-ви – в воспоми-нание исхода сынов Израиле-вых из Египта и вместе с тем из-бавления их от рабства, а в

Церкви новозаветной – в озна-менование того, что Сам Сын Божий, чрез Воскресение из мертвых, перешел от мира сего к Отцу Небесному, от земли на Небо, освободив нас от вечной смерти и рабства врагу, даро-вав нам «власть быть чадами Божиими» (Ин. 1,12).

Праздников Праздник

14

Page 15: "Нива" журнал гимназистов

На Пасху читается Ёвангелие: «В начале было Слово, и Слово бы-ло у Бога, и Слово было Бог. Оно было в начале у Бога. Все чрез Него начало быть, и без Него ничто не начало быть, что нача-ло быть. В Нем была жизнь, и жизнь была свет человеков. И свет во тьме светит, и тьма не объяла его. Был человек, по-сланный от Бога; имя ему Иоанн. Он пришел для свиде-тельства, чтобы свидетельство-вать о Свете, дабы все уверова-ли чрез него. Он не был свет, но был послан, чтобы свидетель-ствовать о Свете. Был Свет ис-тинный, Который просвещает всякого человека, приходящего в мир. В мире был, и мир чрез Него начал быть, и мир Его не познал. Пришел к своим, и свои Его не приняли. А тем, которые приняли Его, верующим во имя Его, дал власть быть чадами Бо-жиими, которые ни от крови, ни от хотения плоти, ни от хотения мужа, но от Бога родились. И Слово стало плотию, и обитало с нами, полное благодати и ис-тины; и мы видели славу Его, славу, как Единородного от От-ца. Иоанн свидетельствует о Нем и, восклицая, говорит: Сей был Тот, о Котором я сказал, что Идущий за мною стал впе-

реди меня, потому что был прежде меня. И от полноты Его все мы приняли и благодать на благодать, ибо закон дан чрез Моисея; благодать же и истина произошли чрез Иисуса Хри-ста» (Ин. 1; 1-17). В этом зачале не говорится о

Воскресении. Связано это с тем, что Ёвангелие разделено было так, чтобы в течение года оно бы-ло прочитано полностью. Ёванге-лие от Иоанна - трудное. В Вели-кии пост некрещеные проходили оглашение - изучали основы ве-ры, накануне Пасхи их крестили, а в Литургии участвовали верные, подготовленные к слушанию са-мого сложного Ёвангелия.

Праздников Праздник

15

Page 16: "Нива" журнал гимназистов

Молитвами святых отец наших, Господи Иисусе Христе, помилуи нас. Аминь. Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех

живот даровав. (Трижды) Воскресение Христово видевше,/ поклонимся святому Господу Иисусу,/ еди-ному безгрешному./ Кресту Твоему покланяемся Христе,/ и святое воскресе-ние Твое поем и славим:/ Ты бо еси Бог наш,/ разве Тебе иного не знаем,/ имя Твое именуем./ Приидите вси вернии,/ поклонимся святому Христову воскре-сению:/ се бо прииде Крестом радость всему миру./ Всегда благословяще Гос-

пода,/ поем воскресение Ёго:/ распятие бо претерпев,// смертию смерть разруши. (Трижды)

Предварившия утро яже о Марии,/ и обретшия камень отвален от гроба, / слышаху от Ангела:/ во свете присносущнем Сущаго,/ с мертвыми что ищете,

яко человека;/ видите гробныя пелены, тецыте, и миpy проповедите,/ яко воста Господь, умертвивыи смерть,//

яко есть Сын Бога, спасающаго род человеческии . Аще и во гроб снизшел еси, Безсмертне,/ но адову разрушил еси силу,/ и вос-кресл еси яко победитель, Христе Боже,/ женам мироносицам вещавыи : ра-дуи теся,/ и твоим апостолом мир даруяи ,// падшим подаяи воскресение. Во гробе плотски, во аде же с душею яко Бог,/ в раи же с разбои ником, и на престоле был еси, Христе, со Отцем и Духом,// вся исполняяи неописанныи .

Слава Отцу и Сыну и Святому Духу: Яко живоносец, яко рая краснеи шии ,/ воистину и чертога всякаго царскаго показася светлеи шии , Христе, гроб Твои ,// источник нашего воскресения.

И ныне и присно и во веки веков, аминь: Вышняго освященное Божественное селе-ние, радуи ся:/ Тобою бо дадеся радость,

Богородице, зовущим:// благословена Ты в женах еси, всенепорочная Владычице.

Господи, помилуй. (40 раз) Слава Отцу и Сыну и Святому Духу и

ныне и присно и во веки веков, аминь. Честнеи шую Херувим и славнеи шую без сравнения Серафим,/ без истления Бога Слова рождшую,/ сущую Богородицу Тя

величаем. Молитвами святых отец наших, Господи Иисусе Христе, помилуи нас. Аминь.

Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот

даровав. (Трижды)

Праздников Праздник

16

Page 17: "Нива" журнал гимназистов

Кто благочестив и Боголюбив - насладись ныне сим прекрасным и радостным торжеством! Кто слуга благоразумныи - вои ди, радуясь, в радость Господа своего! Кто потру-дился, постясь, -прими ныне дина-рии ! Кто работал с первого часа - получи ныне заслуженную плату! Кто пришел после третьего часа - с благодарностью празднуи ! Кто достиг только после шестого часа - нисколько не сомневаи ся, ибо и ничего не теряешь! Кто замедлил и до девятого часа - приступи без всякого сомнения и боязни! Кто же подоспел прии ти лишь к одинна-дцатому часу - и тот не страшися своего промедления! Ибо щедр Домовладыка: принимает послед-него, как и первого; ублажает при-шедшего в одиннадцатыи час так же, как и трудившегося с первого часа; и последнего одаряет, и пер-вому воздает достои ное; и тому дает, и этому дарует; и деяние при-нимает, и намерение приветству-ет; и труд ценит, и расположение хвалит. Итак, все - все вои дите в радость Господа своего! И первые, и последние, примите награду; богатые и бедные, друг с другом ликуи те; воздержные и беспечные, равно почтите этот день; постив-шиеся и непостившиеся, возвесе-литесь ныне! Трапеза обильна, насладитесь все! Телец упитан-ныи , никто не уходи голодным! Все насладитесь пиром веры, все воспримите богатство благости! Никто не рыдаи о своем убожестве,

ибо для всех настало Царство! Ни-кто не плачь о своих грехах, пото-му что из гроба воссияло проще-ние! Никто не бои ся смерти, ибо освободила нас Спасова смерть! Объятыи смертью, Он угасил смерть. Сошед во ад, Он пленил ад и огорчил того, кто коснулся Ёго плоти. Предвосхищая сие, Исаия воскликнул: «Ад огорчился, встре-тив Тебя в преисподних своих». Огорчился ад, ибо упразднен! Огорчился, ибо осмеян! Огорчился, ибо умерщвлен! Огорчился, ибо низложен! Огорчился, ибо связан! Взял тело, а прикоснулся Бога; принял землю, а нашел в нем небо; взял то, что видел, а подвергся то-му, чего не ожидал! Смерть! где твое жало?! Ад! где

твоя победа?! Воскрес Христос, и ты низвержен! Воскрес Христос, и пали демоны! Воскрес Христос, и радуются ангелы! Воскрес Христос, и торжествует жизнь! Воскрес Хри-стос, и никто не мертв во гробе! Ибо Христос, восстав из гроба, — первенец из умерших. Ёму слава и держава во веки веков! Аминь.

Праздников Праздник

17

Page 18: "Нива" журнал гимназистов

К празднованию Пасхи нужно готовиться заранее. Церковь го-товит верующих к самому глав-ному празднику семинедельным постом - временем покаяния и духовного очищения.

Пасхальную радость невозмож-но пережить во всеи полноте, не постившись, хотя бы и не так строго, как предписывают мона-шеские правила. Празднование Пасхи начинает-

ся с участия в пасхальном бого-служении. Оно особенное и очень радостное. В православных хра-мах пасхальная служба начинает-ся в полночь, но лучше прии ти в храм заранее. Крестныи ход, совершаемыи в

пасхальную ночь, символизирует шествие жен-мироносиц ко Гробу Господню. На пасхальнои литур-гии все стараются причаститься Тела и Крови Христовых. В течение всеи пасхальнои не-

дели в церквах, как правило, раз-решается всем желающим зво-нить в колокола.

Праздничное

18

Page 19: "Нива" журнал гимназистов

А после пасхального богослуже-ния верующие христосуются - приветствуют друг друга целова-нием и словами «Христос воскре-се!» Придя домои , а иногда и в самом храме, устраивают пас-хальныи пир. Всю Светлую седмицу в храмах

после литургии совершаются пасхальные Крестные ходы.

Празднование Пасхи продолжа-ется 40 днеи - столько Христос являлся ученикам после Воскре-сения. На 40-ои день Иисус воз-несся к Богу Отцу. В течение 40-а днеи Пасхи, а особенно на первои неделе - самои торжественнои - ходят друг к другу в гости, дарят крашеные яи ца и куличи, играют в различные пасхальные игры.

Праздничное

19

Page 20: "Нива" журнал гимназистов

К празднику Светлого Христова Воскресения всем хочется подго-товить особые пасхальные по-дарки.

Нельзя обои тись без обязатель-

ного атрибута пасхального по-здравления - красного или рас-писного яи ца. Традиция обмени-ваться на Пасху яи цом, говоря: «Христос Воскресе!», давняя. Хри-стос дал нам жизнь, а яи цо - сим-вол начала жизни, знак бесконеч-ного продолжения ее. И все хри-стиане приветствуют друг друга

красным яи цом как знаком веч-нои жизни.

А еще приятно получить в день

Пасхи душистыи , нежныи кулич, которыи станет настоящим укра-шением праздничного стола.

Друзеи и родных, которые нахо-дятся от вас далеко, можете по-здравить пасхальнои открыткои .

Праздничное Знаменитые храмы Воскресения Христова

20

Page 21: "Нива" журнал гимназистов

Троицкая церковь, называемая «Кулич и Пасха», была построена в 1790 г. Форма у нее необычная. Но по замыслу заказчика, князя А.А. Вяземского, к пасхальным лакомствам она не относится. Князь был возвышен Ёкатери-

нои II, возглавлял Сенат, удержи-вал в своих руках юстицию, фи-нансы. Однажды он получил от императрицы 200 тысяч рублеи и решил в усадебном парке постро-ить храм. Князь вложил следую-щии смысл: ротонда символизи-ровала правосудие, а пирамида – истину, человеколюбие и совесть. В пирамидальнои колокольне,

напоминающеи творожную пас-ху, были крестильня и колоколь-ня. С 1871 г. при церкви работало попечительство о бедных со шко-лои и богадельнеи , в 1913-м был Детскии союз. В советское время церковь закрыли на 8 лет и разо-рили. Прихожане плакали, не узнавая храм, у стен которого они молились в блокадные дни.

Храм открыли в 1946 г. Каждыи петербуржец знает и любит его, знает, потому что он оставался одним из немногих деи ствовав-ших в Ленинграде. А любит, пото-му что формои напоминает он о Пасхе, о весне и новои жизни. Адрес храма: Россия, 193012, Санкт-Петербург, пр. Обуховскои обороны, д. 235 (м. Пролетар-ская). Телефон: (812) 362-13-87. Святыни: иконы «Всех Скорбя-щих Радосте с грошиками», свт. Николая «Колпинская», прпп. Серафима Саровского, Нила Столобенского с частью мощеи .

Праздничное Знаменитые храмы Воскресения Христова

21

Page 22: "Нива" журнал гимназистов

Пасха предполагает особую тра-пезу. На праздничном столе должны быть простые, но вкус-ные блюда, которые несут в себе символическое содержание.

С началом поста хозяи ки соби-рают луковичное перо, которое окрашивает пасхальное яйцо в красно-коричневыи цвет. Худож-ники изображают на яи цах хра-мы, цветы, святых, ангелов. Обычаи красить яи ца в крас-

ныи цвет восходит к преданию об обращении в христианство императора Тиверия. На пропове-ди Марии Магдалины он заявил, что скорее поверит в превраще-ние белого яи ца в красное, чем в Воскресение Христа. Яи цо по-краснело, что стало аргументом в полемике, завершившеи ся кре-щением Римского кесаря. Символическое значение яи ца -

начало новои жизни, а красныи цвет его символизирует всепро-щающую Божественную Любовь!

Пасхальный пир

22

Page 23: "Нива" журнал гимназистов

Пасхальный кулич (домашнии артос) символизирует присут-ствие Божие в мире. Сладость, красота кулича выражают заботу Господа о человеке, Ёго сострада-ние, милосердие, готовность услышать любую молитву. Кулич содержит сдобу, сладость, изюм, орехи. Правильно приготовлен-ныи русскии кулич ароматен, красив и может простоять, не ис-портившись, все 40 днеи Пасхи.

Пасхальный артос - хлеб, кото-рыи освящается на Пасху и разда-ется в субботу Светлои седмицы. Ёго вкушал Спаситель с ученика-ми по Воскресении. Артос приго-товляется из дрожжевого теста. Это не иудеи скии опреснок, в ко-тором нет ничего живого. Это хлеб, в котором дышит закваска, жизнь. В нем нет сдобы, аромати-ческих веществ.

Творожная пасха - еще одна непременная принадлежность пасхального стола, которая заме-нила ветхозаветного пасхального агнца. Господь, обращаясь к Мои-сею, обещает избранному народу «землю, где течет молоко и

мед» (Исх. 2, 7). Эта характери-стика земли обетованнои сохра-няется на протяжении всего по-вествования о Пасхе Ветхозавет-нои - переходе евреев из Ёгипта в Палестину. Она является прооб-разом Царства Небесного, путь в которое более труден, чем соро-калетнее путешествие иудеев. Творожная пасха - символ пас-хального веселья, сладости раи -скои жизни, вечности. А форма горки - символ Гроба Господня, Горы Голгофы и Небесного Сио-на, Нового Иерусалима - города, в котором нет храма, но «Сам Гос-подь Бог Вседержитель - храм его и Агнец» (Апок. 21, 22).

Пасхальный пир

23

Page 24: "Нива" журнал гимназистов

Страстная неделя чтилась в нашеи семье как величаи шая святыня. Няня и мама одевались в темные платья, строго постились, каждыи день ходи-ли в церковь. Везде у нас теплились лампады, было тихо и благоговеи но. Нам, детям, бывало жутко и радостно. По вечерам няня рассказывала о стра-даниях Христа и плакала... — Скажи, нянечка, ведь Христос

воскреснет?! — сквозь слезы, спраши-вали мы, оплакивая страдания Хри-ста, которые няня передавала так жалостливо и трогательно. — Ну, конечно, воскреснет... В дни Страстнои недели мы душои

проникались воспоминаниями о ве-личаи ших религиозных событиях. Казалось, что Бог с нами присутству-ет, страдает, молится и прощает. Ко-гда в пятницу у великои вечерни вы-носили плащаницу, казалось, что, деи ствительно, хоронят Христа. И только запоют «Благообразныи Иосиф», няня начинала плакать, и я за нею. С тех пор я особенно люблю эту службу. В страстную субботу мы с нянеи ходили и к раннеи обедне, и к позднеи . Мама укоряла няню:

— Ну, зачем ты ребенка таскаешь в такую рань? Ходи одна, если хочешь. — Беляночка сама просится... Деи ствительно, я любила ночные

молитвы, в них было что-то таин-ственное. Няня говорила, что мы идем хоронить Христа. Я знала, что плащаницу будут носить кругом церкви, и мы с нянеи пои дем со све-чами. Няня тихонько будила меня в четыре ночи. Глаза слипались, но в душе создался долг: идти хоронить Христа. Выходили мы в полумрак. Жутко, таинственно, прекрасно. Душа полна гордостью, точно делаешь что-то хорошее. Я до сих пор люблю служ-бы на Страстнои . Они полны духов-нои прелести и детских воспомина-нии . А дома кипели хлопоты. Все дела-

лось по заветам старины. Сначала шла уборка квартиры: мама и няня обметали потолки, стены, мыли окна, печи, полы, скребли каждыи уголок, чистили, обтирали каждую вещь. В среду няня чистила образа. Прежде няня тщательно мылась и нам забот-ливо мыла руки мылом. Затем на сто-ле расстилалась скатерть. На стол сносились образа. Няня приготовляла мел и мыльную воду. Мы тщательно мыли серебряные венчики на старин-ных иконах. Затем няня заставляла нас помолиться. — Теперь, благословясь, оботрите

деревянным маслом лики. Мы обтирали лики. Эта работа каза-

лась нам святои . После чистки иконы сверкали необыкновеннои чистотои , и перед ними горели лампады. Няня ходила умиленная. А комнаты похо-дили на кельи монахинь.

Пасхальный рассказ

24

Page 25: "Нива" журнал гимназистов

В четверг старушка делала «четверговую соль». Это была особая черная соль, которую жгли в духовои печке и на Пасхе ставили на стол. В четверг красили яи ца. Это бывало самое интересное из пасхальнои стряпни. Во главе дела стоял отец. Мама ему помогала. Мы ни на шаг не отходили от них, и каждая из нас име-ла право выкрасить для себя по не-скольку яичек. В то время таких кра-сок, как теперь, не было. Яи ца краси-ли в сандале, в шелухе луковых перь-ев, в кофеи нои гуще и в разных тряп-ках и обрезках шелка. Папа вырезал из бумаги рисунки, прикладывал их к яи цам, завязывал тряпкои и клал ва-рить. Мы с мамои делали то же. Как, бывало, волнуешься, когда разверты-вают яичко. Какои восторг! Вот яичко вышло желтенькое с крапинками, а на нем якорь и буквы X и В. Папа нацарапывал на яи цах буквы, цветы и изображения. Он раскрашивал яички красками и выбирал трогательные сюжеты: якорь, сердце, голубков, ли-ки святых, цветы... В пятницу нянечка пекла кулич,

месить которыи помогал отец, вече-ром делали пасху. Мама бегала к ба-бушке за советами: как сделать пасху, сколько держать в печке окорок. И все по советам бабушки выходило хорошо. Особенно удавалась пасха. Она была традиционная «бабушкина» и делалась по ее старому рецепту. Я и до сих пор делаю эту заварную «бабушкину» пасху. Старинную ка-стрюлю с жидкои массои снимают с плиты, няня перекрестится и вылива-ет творожную массу в пасочницу, накрытую белои тряпкои . — Попробуем, няня, довольно ли

сахару? — спрашивает мама. — Что с тобои , голубушка?! Ты хо-

чешь, чтобы я оскоромилась?! Мама пробует и нам дает. Я взгля-

дываю на няню и тоже не решаюсь «оскоромиться». Мне кажется это большим грехом. А как хотелось бы попробовать пасхи! Вот доканчива-ются приготовления. Папа помог ма-ме дошить наши платья и передники и сделать к Пасхе цветы из бумаги. Наступила суббота. Вечер. Мама

накрывает пасхальныи стол. Во всем видна заботливая рука хозяи ки: в корзиночках выращена зелень — овес; сделаны гнездышки из сена и туда уложены пестрые яички. — Маменька, положите мои яички в

гнездышко... Нет, мои... Мои краси-вее... — просим мы с Лидои . — Для обеих моих птичек по гнезду.

И положу яички. И будут у нас птен-чики... — говорит мама. Мы недоуме-ваем, а мама начинает нас целовать. Мама украшает стол, убирает око-

рок белыми фестонами, выделывает из гвоздик буквы X и В. Она пришива-ет на углы стола букеты из бруснич-ных листьев, и так все красиво; пас-хальные кушанья кажутся необыкно-венно вкусны, так и текут слюнки, просто не дождешься разговения.

Пасхальный рассказ

25

Page 26: "Нива" журнал гимназистов

А няня хлопочет, чтобы дворник или жиличка отнесли освятить пасху, кулич и яи ца. Все это она увертывает в белую скатерть и дает наставления. Милая старушка никогда не могла пои ти к заутрене. Родители отправ-лялись в церковь, куда ходили и де-душка с бабушкои . Эта церковь была далеко, на Васильевском острове. Разговлялись мы ночью, когда папа и мама приходили из церкви. Бывало, еле дождешься этои минуты. — Нянечка, скоро будем разгов-

ляться? — томлюсь я. — Уж пасхи да кулича хочется... Не

дождаться разговенья, — ноет Лида. — Сначала яичка дадут, — скажу я. — Кулича и пасхи, — шепчет Лида. — Лягте, деточки. Придут папа с

мамои , даст Господь - разговеемся. — Не уснуть, нянечка... — Прочитаи те 10 раз «Отче наш»... Глаза слипаются, читаешь «Отче

наш», но заснуть невозможно. Ждешь разговенья, завтрашнего дня и радо-стеи жизни. Я помню, когда родители взяли меня первыи раз к заутрене. Нянечка волновалась больше меня, наряжала и наставляла: — Смотри, Беляночка, как в церкви

двери закроют и уи дет крестныи ход,

тогда и «Христос воскресе» запоют. Сначала за дверью пропоют, будто узнали благую весть. Няня просила папу обо мне... — Сударь мои , Владимир Василье-

вич, вы уж Беляночку не простудите... Не затолкали бы в церкви-то... Не за-снула бы она... Жарко там, снимите салопчик... Уж до конца не стои те... Дитя первыи раз у заутрени... Господь простит, коли не достоите... — Будьте покои ны, нянюшка, вер-

нем ваше сокровище в сохранности. Няня меня кутала, крестила, и мы

ушли... Как я счастлива. Я с папои и мамои иду к заутрене... Хотя мне семь лет, но я кажусь себе большои . Ше-стилетняя сестра Лида обижена и даже поплакала. Но ее утешают, что в следующем году и она пои дет... Только раз в году и бывает такая

ночь! Особенная, чудесная! Эта свя-тая ночь под праздник Христова Вос-кресения полна невыразимои преле-сти. Никто не спит в эту ночь. Кажет-ся, все ищут ласки, примирения. И в сердце самого обиженного, несчаст-ного человека просыпается всепро-щение и надежда на счастье. Идем к заутрене. Папа и мама дер-

жат меня за руки. А я вся преврати-лась в зрение. Кругом движение и суета. Люди идут с куличами, пасха-ми. Веселые, нарядные. Раздается выстрел. Скоро пронесется благост-ныи звон. «Звонят во всех церквах на все голоса, как никогда нигде. Точно ангелы поют на небесах», — говорит няня. Казалось, что я, деи ствитель-но, слышала ангелов. Я всматрива-лась в небо и в мерцающие звездоч-ки, и детскои мечте представлялось великое событие прошедших веков.

Пасхальный рассказ

26

Page 27: "Нива" журнал гимназистов

В церкви светло и торжественно. Мы протискиваемся вперед. Вон ба-бушка с дедушкои и тети. Все улыба-ются мне, ласкают, ставят удобнее, заботятся. Бабушка и дедушка наряд-ные. У дедушки надеты ордена, у ба-бушки на голове высокая наколка «фаншон». Я думаю, что «дедушка - царь, а бабушка - царица»… Служба пасхальная и торжественна

и прекрасна, напевы молитв радост-ные. Мне было так хорошо: бабушка с дедушкои спрашивают: не устала ли я, не тесно ли, не жарко ли. А кругом нас ходили ребятишки. Бедные, пло-хо одетые, худые. Это были дети бед-ноты. Они знали, что здесь встретят сочувствие. Это «дедушкины маль-чишки»... «Завтра они придут к нему «Христос воскресе» петь. Он их лю-бит, жалеет. Он подарит им яички и денег. Скоро в руках молящихся за-пылали свечи. Детям это так нравит-ся. Только у дедушкиных мальчишек не было свечеи . Но он похлопал по плечу одного, другого.. Вот к нему обернулось худенькое лицо с боль-шими глазами. Около этого мальчи-ка, одетого в женскую кофту, жалась малютка-девочка. Лица их были пе-чальные, и глаза говорили о раннем горе. Дедушка дал им по свечке. Ко-гда засветились в их руках огоньки, лица их тоже засияли огоньками ра-достнои улыбки. Эта улыбка не схо-дила с лица малютки-девочки: то она смотрела на свою свечку, то на де-душку. Теперь, когда вспоминаю этот взгляд, мне представляется, что так смотрят ангелы на картинах Рафаэля. Как мало надо детям для радости! Трепетно билось сердце, когда за две-рями пели «Христос воскресе!», и ра-

достно откликнулось оно навстречу великому привету: «Христос воскре-се!» В церковь вошел с громким пени-ем крестныи ход. Мы похристосова-лись. Отстояли заутреню и обедню. — Завтра вы детеи к нам пришле-

те? — спрашивает бабушка. — Ну, конечно, маменька. — Дети дня три погостят? Мы их

так ждем, — говорит тетя Манюша. — Клавдинька, я тебе стихи Пуш-

кина дам переписать — будешь в восторге! — говорит дедушка маме. А она его целует. И все мы радуем-

ся. Мы расстаемся. Дедушка с бабуш-кои разговлялись дома, а мы все с нянеи у себя. Счастливая бегу я по лестнице. Няня открывает дверь. — Христос воскресе, нянечка! Хри-

стос воскресе! — громко и востор-женно крикнула я, бросаясь на шею к своеи дорогои старушке. — Воистину воскресе, мое золотце!

Вот мы с тобои — старыи да малыи — дождались великого праздничка. Как светло, чисто, уютно, радостно

у нас... Везде горят огни, лампады. — Люблю, когда светло, когда мно-

го огнеи , — говорила мама, и в праздники у нас во всех уголках за-жигались огни. Мы все христосуемся, дарим яички...

Пасхальный рассказ

27

Page 28: "Нива" журнал гимназистов

У нас накрыт стол, а под салфетка-ми лежат яички. Такои обычаи был у нас и у дедушки с бабушкои . У меня красное яичко с цветочками, у Лиды желтенькое. Это сделал папа. Мама купила деревянные красные, а няня сделала из воска и облепила шелком и лентами. Мы счастливы. Я расска-зываю няне, что было в церкви. — Светло... Батюшки такие золо-

тые. А когда «Христос воскресе!», все целоваться стали. И свечи зажгли... Она меня расспрашивает, целует,

пробует голову: не простудилась ли... — Бабушка и дедушка сказали, что

завтра к ним, подарки приготовили... — Всегда так водится, что первыи

день праздника у стариков проводят, — говорит няня. Мы разговляемся тихо. Всего про-

буем понемножку. В окна пробивает-ся рассвет. Так необычаи но встре-чать прекрасное утро наступающего праздника. Сколько сладких ожида-нии . Все весело, полно неизведанных радостеи , как сама невинная жизнь дитя. Жизнь чистая, обереженная, счастливая скромными радостями и

любовью окружающих. Жизнь каза-лась беспрерывным праздником, с гулом благостных колоколов, с надеждои на что-то радостное, с ве-рои во все хорошее и любовью. К са-мому источнику счастья — к жизни. — Рассветает. Какое утро ясное! — Идите спать, мои пташки, — го-

ворит няня. — А завтра к бабушке… Ляжешь проворно и дремлешь. И

сердце бьется так трепетно. В голове слетают волшебные грезы. Думаешь о том, как хорошо у бабушки. Там для нас был раи земнои . В их маленьком домике — бесконечныи запас чудес. Там все было полно интереса, красо-ты, духовных запросов. Там чудак дедушка с его таинственным кабине-том, с его «босоногои командои ». Там тетя Манюша, которая хорошо игра-ет Бетховена. Там цветы, птицы, жи-вотные, все неотъемлемые привя-занности детства… Сладкии сон прекращает грезы.

Впереди встает желанная деи стви-тельность — радостная и светлая. Все это наполняло счастьем детские годы. 1913 год

Пасхальный рассказ День славянской письменности

28

Page 29: "Нива" журнал гимназистов

24 мая в славянских странах торжественно отмечают День сла-вянскои письменности и культу-ры, а Православная Церковь про-славляет святых равноапостоль-ных братьев, создателеи славян-скои письменности, Кирилла и Мефодия. Святые происходили из знатного и благочестивого рода и проживали в греческом городе Солуни (ныне Салоники). Святые были православными монахами, учеными мужами. Святои Кирилл, которыи с малых лет проявил спо-собности и в совершенстве постиг все науки своего времени, на ос-нове греческои создал славянскую азбуку и перевел с греческого на славянскии язык тексты Право-славного богослужения. А помо-гал ему в богоугодном деле обра- зования славянских народов стар-

шии брат Мефодии . Кроме того, братья-греки перевели на славян-скии язык Ёвангелие, Апостол и Псалтырь. Славянская письмен-ность была создана в IX веке, в 863 году. На основе греческого алфавита возникли две азбуки - глаголица и кириллица. Но-выи алфавит получил название «кириллица» по имени одного из братьев, Константина, которыи , приняв монашество, стал Кириллом.

Пасхальный рассказ День славянской письменности

29

Page 30: "Нива" журнал гимназистов

Многие писате-ли XVIII-XX вв. сознавали важное значение церков-нославянского языка. Он был создан в 9 в. свв. Кириллом и Ме-фодием. Поэт В. Иванов писал: «Церковно сла-вянская речь стала под пер-стами свв. Ки-рилла и Мефо-дия, живым слепком боже-ственной эллин-ской речи, образ которой внедри-ли в свое извая-ние приснопамятные Просвети-тели».

М.В. Ломоносов предвидел благоприятное будущее русско-го языка: «Старательным упо-треблением сродного нам ко-ренного славенского языка купно с российским отвратятся дикие слова чужих языков. Оные неприличности искажают красоту нашего языка, подвер-гают его перемене и к упадку преклоняют… российский язык

в полной силе, красоте и бо-гатстве пере-менам и упад-ку не подвер-жен утверди-ся, коль долго Церковь Рос-сийская славо-словием Божи-им на славян-ском языке украшаться будет». А.С. Пушкин пи-сал, что слог Ломоносова «цветущий и живописный, заемлет глав-ное достоин-

ство от глубокого знания сло-венского языка». Церковнославянизмами пест-

рят поэзия Г.Р. Державина и про-за А.Н. Радищева. А.С. Пушкин ценил язык древних памятников, виртуозно использовал его. Зна-менитыи «Пророк», восходящии к Книге пророка Исаи и, написан скорее на церковнославянском, чем на русском языке. Ёго очень любил Ф.М. Достоевскии и читал с воодушевлением.

День славянской письменности

30

Page 31: "Нива" журнал гимназистов

О красоте церковнославянско-го языка А.С. Пушкин писал так: «Язык славяно-русский имеет неоспоримое превосходство перед европейскими: судьба его чрезвычайно счастлива. В IХ в. древний греческий язык открыл ему свой лексикон, да-ровал величественное течение речи, словом, усыновил его».

Н.В. Гоголь ежедневно читал главу из Ветхого Завета и Ёван-гелия на славянском языке, лю-бил его, писал: «Странно слы-шать: «Признаюсь, я не знаю славянского!» Зачем призна-ваться? Лучше ему выучиться». В письме А.М. Вьельгорскои он писал: «Всё, что больше всего может вас познакомить с Рос-сией, на древнем языке, вам нужно непременно выучиться по-славянски. Легчайший путь следующий: читайте Еванге-лие не на французском и не на русском, но на славянском. Слова, которые позагадочнее, выпишите на особую бумажку и покажите священнику. Если прочтете Евангелие, Послание и пять книг Моисеевых, вы бу-дете знать по-славянски, и ду-ша выиграет немало. Вы его полюбите. Этот язык прост, вы-разителен и прекрасен. Бог в помощь! Будьте русской!» А поэт В. Иванов писал: «Язык,

стяжавший благодатный удел

при рождении, был вторично облагодетельствован в мла-денчестве таинственным кре-щением в животворящих стру-ях языка славянского. И вот он не просто дар Божий, вдвойне преумноженный». О том, как глубоко был вос-

принят церковнославянскии язык, писал Н.И. Толстои : «В до-революционные времена цер-ковнославянский язык звучал постоянно, тексты заучива-лись наизусть, отдельные гим-назисты прислуживали в церкви, читали часы. Церков-нославянский текст звучал чаще, чем воспринимался зри-тельно». Н.И. Толстои писал, изучая цер-

ковнославянскии язык, «мы стремимся к возвращению утраченных ценностей, без ко-торых бы не было прошлого и едва ли сбудется вожделенное будущее. Мы ценим то, что ис-пытано поколениями и что, несмотря на попытки разру-шить, передано нам в наследие веками. К таким ценно-стям относится цер-ковнославянский язык». Наша задача – его сохра-нить.

День славянской письменности

31

Page 32: "Нива" журнал гимназистов

Книги входят в жизнь чело-века с детства. Они могут рассказать о прошлом и бу-дущем. Когда же появилось на Руси это гениальное изоб-ретение человечества? В 863 году святыми Кирил-лом и Мефодием была изоб-ретена славянская азбука. На Русь же письменность при-шла с принятием христиан-ства. Книги создавались по греческим образцам. Их исследо-ванием занимается наука палео-графия. Монастыри стали цен-трами русскои учености. Здесь писались первые книги. В 1057 году началась история книжного дела на Руси. Первои рукописнои книгои является Остромирово Ёвангелие. Над книгами труди-лись переплетчики, писцы, ху-

дожники. Создание книги было делом трудое мким. Сначала книжные мастера из телячьеи кожи делали пергамент (харатью): вымачивали в золе шкуру, очищали, растягивали на рамах, выглаживали пемзои , су-шили и скоблили ножом. Затем составляли тетради: 4 листа пер-гамента складывали и сшивали вереями. Листы заключали меж-ду двух деревянных досок. Труд писца был очень важным и почетным. Они линовали листы, перьями переписывали текст чернои краскои , а начало нового раздела - красным цветом. Так появилось выражение «красная строка». Книги всегда украшались. За-главные буквы - буквицы - име-ли вид причудливых фигур, укра-шенных цветами, узорами.

День славянской письменности

32

Page 33: "Нива" журнал гимназистов

Буквицы изображали в виде животных, людеи , птиц. Они ри-совались кисточками, краснои краскои - киноварью, золотом, серебром. Художники выписы-вали красочные миниатюры. Рукопись украшалась и застав-ками перед каждои статьеи . Писцы применяли вязь, декора-тивное письмо. Вязью писали заголовки.

Другие мастера обтягивали обложку книги кожеи или доро-гими тканями: парчои , барха-том, атласом. В особых случаях делался еще и металлическии оклад. Иногда делали серебря-ные и золотые оклады, украша-ли драгоценными камнями. Ма-стера изготовляли застежки. Ча-сто

переплеты украша-лись метал-лическими угольника-ми на углах досок, они сохраняли переплет от порчи. Делали

переплет с отделкои из золота и серебра, металлические детали украша-лись резьбои , чеканкои , эмалью. В древности книги очень це-

нили, и не только потому, что они очень дорого стоили, а еще потому, что они использовалось в богослужении. В церкви такое особое отношение к книгам со-хранилось и сегодня. Например, Ёвангелие выглядит и сеи час очень красиво. Ёго торжествен-но выносит священник на бого-служении. Постараемся и мы перенять

благоговеи ное отношение к книгам, а самое главное - к то-му, что в них написано!

День славянской письменности

33

Page 34: "Нива" журнал гимназистов

День 9 мая 1945 года навсегда вошел в историю как день всенародного ликова-ния, великого праздника во всех городах и селах Советскои стра-ны, во всех частях и подразделе-ниях Советских Вооруженных Сил, прошедших славныи путь от Москвы до Берлина и уничто-

живших фашистов. Благодаря героическои борьбе всего рос-сии ского народа основная задача, стоявшая перед антифашистскои коалициеи , была выполнена. Ни-какие интриги и происки миро-вои реакции не смогли разру-

шить этот вели-чаи шии из всех во-енных союзов, из-вестных истории, прежде чем была достигнута его главная цель. 9 мая 1945 года, в этот великии день в истории России салют Победы в Москве возвестил всему миру, что вои на в Ёвропе за-кончилась!

Великие жертвы, неис-числимые страдания и

лишения, напряжен-ный труд в тылу и на фронте не прошли да-ром и увенчались пол-ной Победой над фа-шизмом! Историче-ский день наступил!

Праздники История

34

Page 35: "Нива" журнал гимназистов

871-ДНЕВНАЯ БЛОКАДА ЛЕ-НИНГРАДА (8 сентября 1941 - 27 января 1944) - трагический период истории города на Неве. ОТ ГОЛОДА ПОГИБЛО 640 ТЫС. ЖИТЕЛЕЙ, ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ ПО-ГИБЛИ ПРИ БОМБАРДИРОВКАХ, В ЭВАКУАЦИИ. В окружение попало 2 млн 887

тыс. населения. 8 сентября 1941 сгорели продовольственные скла-ды. Были введены карточки: в январе 1942 на человека прихо-дилось только по 200 г хлеба в день. К концу февраля 1942 в Ле-нинграде от холода и голода умерло 200 тыс. человек. Но го-род жил и боролся: работали за-воды, театры, музеи. 2 июля 1942 доставили партитуру 7-и симфо-нии Д. Шостаковича, которую ис-полнил оркестр Радиокомитета. особое значение приобрела до-

рога через Ладожское озеро, став-шая легендарнои «Дорогои Жиз-ни». Водным путем грузы достав-лялись в Ленинград. По «Дороге жизни» вывозили ослабевших от голода, эвакуировали детеи , боль-ных, раненых и инвалидов. 25 марта 1942 было принято

решение об очистки города от снега, льда, грязи, нечистот, тру-пов, начали ходить трамваи. В следующую зиму 1942-1943

положение улучшилось: ходил

транспорт, работали предприя-тия, школы, кинотеатры, деи ство-вали водопровод, канализация. Прорыв блокады начался 18 ян-

варя, 136-я стрелковая дивизия и 61-я танковая бригада соедини-лись с частями 18-и стрелковои дивизии Волховского фронта. В пробитом вдоль берега коридора за 18 днеи строители возвели пе-реправу через Неву и проложили дороги. К концу 1943 вои ска готови-

лись к ликвидации блокады. 14 января 1944 силами Ленинград-ского и Волховского фронтов при поддержке артиллерии Крон-штадта началась заключитель-ная часть операции по освобож-дению Ленинграда. К 27 января 1944 советские вои ска разгроми-ли 18-ю немецкую армию. С осво-бождением Пушкина, Гатчины и Чудово блокада Ленинграда бы-ла полностью снята.

Праздники История

35

Page 36: "Нива" журнал гимназистов

Редакцию нашего гимна-зического журнала «НИВА» с победой (Диплом I степе-

ни) в Шестом Всероссий-ском фестивале школьных средств массовой информа-ции и творческих коллекти-

вов «Пою моё Отечество!», проходившем с 22 по 26 ап-

реля 2013 года в городе Санкт-Петербург.

С 22 по 26 апреля 2013 года в Санкт-Петербурге проходил Все-россии скии фестиваль школьных СМИ «Пою мое Отечество!», в кото-ром принимала участие редакция нашего гимназического журнала

«НИВА».

Наша жизнь

36

Page 37: "Нива" журнал гимназистов

Из разных уголков России: Камчатки, Саха-лина, Забаи калья, Бурятии и т.д. приехали де-легаты VI Всероссийского фестиваля школьных средств массовой информации и творческих коллективов «Пою моё Отече-ство!» Ими оказались и мы: Демкин Иван и Фомина Александра Владимировна. 23 апреля 2013 года в культурнои столице

России, в Санкт-Петербурге, проходило торжественное открытие фестиваля. Участники показывали визитки-презентации своих ко-манд, были оформлены выставки, показывающие деятельность тои или инои редакции. Состоялась экскурсия в Кронштадт, в ходе кото-рои мы узнали много интереснои информации об острове Котлин, о городе Кронштадт, о его исторических памятниках и людях, чьи име-на были связаны с этим уникальным местом. История острова Котлин неразрывно связана с именем великого русского святого Иоанна Кронштадтского. Этот удивительныи человек был любим и уважаем не только петербуржцами, но и многими россиянами. 24 апреля организаторы фестиваля устроили для нас замечатель-

ную экскурсию по Петербургу. Мы видели множество дворцов, па-мятников и парков, посетили Дворец А.Д. Меншикова. Нева, поражаю-щая своим величием, сопровождала нас большую часть времени. 25 апреля проходило закрытие фестива-

ля, на котором каждая команда показала свое творческое задание. После чего состоя-лось награждение. Наши журналы «НИВА» были очень востребованы, всем понрави-лись и были признаны лучшими. Нашеи ра-дости не было предела! Мы победили, нам вручили Диплом I степени! Благодаря таким фестивалям мы имеем

уникальную возможность узнать много но-вого о своеи великои Родине, ее истории и славных героях, наи ти новых друзеи , набраться опыта и поделиться своим.

Наша жизнь

37

Page 38: "Нива" журнал гимназистов

38

Кухня

Ингредиенты: 500 г куриного филе; 5 яиц; 500 г картофеля; 100 г лука; 250 г огурцов; зелень; соль; майонез; растительное масло; 3-4 перепелиных яйца для украшения. Приготовление: Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания)(1). Остудить. Мелко нарезать (2). Лук мелко нарезать (3). Залить его кипятком и отставить на 10 ми-нут (это делается для того, чтобы лук не горчил) (4). Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Page 39: "Нива" журнал гимназистов

39

Кухня

Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тон-кой соломкой (5). Пожарить картофель в большом количе-стве растительного масла (6). Чтобы картофель не слипался, рекоменду-ется жарить его маленькими порциями. Огурцы нарезать соломкой (7) . Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке (8). Зелень мелко нарезать. Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу. Заправить майонезом (9). Выложить в салатницу. Посыпать мелко нарезанной зеленью, сде-лать углубление, по кругу выложить кар-тофель (10). В углубление выложить вареные и почи-щенные перепелиные яйца. Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков. Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат. Приятного аппетита!

Page 40: "Нива" журнал гимназистов