Презентация франшизы Восточный базар
DESCRIPTION
Презентация франчайзингового предложения компании Восточный базарTRANSCRIPT
![Page 1: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/1.jpg)
ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ
![Page 2: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Г.М.Р. Планета Гостеприимства
Крупнейший холдинг России, ведущий свою историю
с 1997 г. и владеющий известными концептуальными
сетевыми ресторанами с популярной
средиземноморской, русской, паназиатской и
восточной кухнями.
Сфера деятельности холдинга: гостинично -
ресторанный бизнес, ритейл, недвижимость,
дистрибуция, логистика, услуги, сервис,
агропромышленное производство и интернет-бизнес.
![Page 3: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/3.jpg)
1997Основана компания «Пицца Сбарро» —
эксклюзивный франчайзи Sbarro Inc в РФ
2002Компания признана лучшим франчайзи Sbarro Inc. в мире.
Создан собственный ресторанный бренд «Восточный базар»
2005Создана собственная концепция ресторанов Итальянской
кухни Viaggio
2006 Открыт первый ресторан СБАРРО в Праге (Чехия)
2007 Открыт 100ый ресторан СБАРРО
2010Основан благотворительный фонд «ГМР –
Планета Добра», создан кофейный бренд
Coffe100
2012 Создан бренд YamKee. Приобретены бренды
Елки-Палки и Маленькая Япония, а также сеть
хостелов и отелей
![Page 4: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Преимущества франчайзинга с нами
Партнерство с крупнейшим мультбрендовымресторанным холдингом страны (более 300ресторанов, 7 брендов)
Построение бизнеса и работа с известнымифедеральными брендами!
Получение бесценного 17-ти летнего опытаи системы ведения ресторанного бизнеса натерритории РФ и стран ближнего заведения
![Page 5: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Преимущества франчайзинга с нами
Полная поддержка всего проекта со стороныхолдинга, начиная с момента подписаниясоглашений и заканчивая сопровождениемоперационной деятельностью ресторана напротяжении всего этапа сотрудничества
Партнерство в соответствии с действующимзаконодательством РФ: заключение договоровкоммерческой концессии, регистрация впатентном ведомстве. Длительные срокидоговора.
![Page 6: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Преимущества франчайзинга с нами
Маркетинговая поддержка федеральногомасштаба
Выгодные условия работы с поставщикамиоборудования и товара. Централизованныепоставки
Возможность получения качественногообучения в корпоративном университетехолдинга
![Page 7: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Вы также получаете!
1. Право работы под именем известного бренда (и соответственно высокий имидж и репутацию с первых дней работы) в течение 7 лет.
2. Уникальную бизнес-систему проектирования, строительства, открытия и управления рестораном (инвестиционную модель, более 30 описанных бизнес-процессов, технологический проект, Бренд-бук, руководство по строительству, рецептуры, технологии изготовления блюд и пр.)
3. Профессиональный консалтинг в поиске и подборе помещения, в юридической обоснованности открытия ресторана
4. Утвержденный и рекомендованный списки поставщиков оборудования и продуктов
5. Профессиональное обучение.
6. Службу специалистов «одного окна», позволяющая решить любые вопросы взаимодействия с компанией. Своего индивидуального менеджера.
7. Start-Up команду и команду «антикризисного» управления.
![Page 8: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире.
Главная задача «Сбарро» — предоставление замечательных блюд итальянской кухни
по доступным ценам потребителям с различными вкусами.
Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей и
использовании продуктов отменного качества. Поэтому с каждым годом нам доверяет все
больше гостей, и бизнес успешно развивается.
Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторанов проявляются в
богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 уникальных рецептов
блюд.
Уникальность концепции
![Page 10: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/10.jpg)
10
ПРЕИМУЩЕСТВА СБАРРО
Стабильный интерес к итальянской кухне вРоссии
Крупная сеть в России и мире напротяжении 59 лет. Бизнес -проверенныйвременем!
Высокий уровень знания торговой марки.
Высокая сила бренда.
Высокая рентабельность бизнеса
![Page 11: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Основной ассортимент
Закрытая пицца Пицца Суприм
Пицца на толстом тесте
Пицца на тонком тесте
![Page 12: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Основной ассортимент
Салаты Лазанья
Чизкейки.
Спагетти
Супы.
![Page 13: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Новое позиционирование Бренда СБАРРО
![Page 14: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/14.jpg)
14
![Page 15: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/15.jpg)
15
![Page 16: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Форматы ресторанов. Требования к помещению
Встроенные помещения (in line) и Отдельно Стоящие здания (ОСЗ)Рестораны с выделенным залом для Гостей
• Расположение: Центр города,оживленные улицы, большие трафики; парковка
• Общая площадь: от 150 м2(1 этаж существующего строения);
• Наличие электрических мощностей: до 140 кВт;
• Инвестиции: до 13 000 000 руб.
![Page 17: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Форматы ресторанов
Ресторанный дворик (food-court)Рестораны в торговых и деловых центрах, аэропортах, вокзалах
• Расположение: Крупные торговые иразвлекательные комплексы города;
• Лучшее место на фуд-корте (местоперехватывающее основной трафик);
• Общая площадь: от 70 м2;
• Передний фасад, линия раздачи:минимум 7 метров;
• Инвестиции: от 8 000 000 руб.
![Page 18: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Форматы ресторанов
Экспресс (express)Рестораны в крупных торговых центрах
• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города;
• Вспомогательный формат в дополнениик основному ресторану на фуд-корте;
• Общая площадь: от 6 м2;
• Инвестиции: от 2 500 000 руб.
![Page 19: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Коммерческие условия
Типы ресторанов IL, ОСЗ FC EX
Паушальный взнос, $ (без учета НДС) 24 900 24 900 9 900
Роялти % (от валовой выручки) 7%
Маркетинг (локальный, не выплачивается франчайзеру) %
2%
Инвестиции, руб. от 10 000 000 от 8 000 000 от 2 500 000
Окупаемость, мес. от 18 месяцев
![Page 20: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Концепция «Восточный Базар» создана в 2002 году и представляет собой сетьресторанов ближневосточной кухни формата quick service.
В «Восточном Базаре» собраны яркие краски и блюда Востока
Бренд "Восточный Базар" стал широко известен российским потребителям иассоциируется с качественными и вкусными восточными блюдами по доступным ценам.
За более чем десятилетнюю историю существования на рынке бренд завоевал репутациюрадушных ресторанов быстрого питания с умеренными ценами и по-домашнему вкуснымивосточными блюдами. Визитной карточкой ресторанов является шаурма, приготовленная поособому рецепту, а также плов, шашлык, нежная самса, разнообразные супы и салаты.
Уникальность концепции
![Page 22: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/22.jpg)
22
ПРЕИМУЩЕСТВА «Восточный базар»
«Правильная» шаурма
Большая сеть в России. 13 лет на рынке.
Вкуснейший плов и настоящие восточныесладости
![Page 23: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Основной ассортимент
![Page 24: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/24.jpg)
24
Основной ассортимент
![Page 25: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Формат ресторана
Ресторанный дворик (food-court)Рестораны в торговых центрах
• Расположение: Главные торговые иразвлекательные комплексы города.
• Общая площадь: от 50 м2;
• Инвестиции: от 6 500 000 руб.
![Page 26: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Коммерческие условия
Тип ресторанов FC
Паушальный взнос (без учета НДС), $ 14 900
Роялти (от валовой выручки), % 6%
Маркетинг (локальный, не выплачивается франчайзеру), %
2%
Инвестиции, руб. от 6 500 000
Окупаемость, мес. от 15
![Page 27: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/27.jpg)
27
![Page 28: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/29.jpg)
29
YamKee - это сеть ресторанов паназиатской кухни, фабрика лапши с высокими стандартами по
качеству продукта и обслуживанию гостей
Эта уникальная концепция объединяет вкус блюда и быстроту его приготовления.
Каждое блюдо приготовлено из качественных традиционных ингредиентов паназиатской кухни
Гость выбирает гарнир - лапшу или рис - и добавляет к нему любой из предложенных готовых основ -
мясо, курицу, рыбу, овощи в различных соусах. Заказ тут же обжаривается на воке и блюдо можно кушать,
а также взять с собой в офис или домой!
Уникальность концепции
![Page 30: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/30.jpg)
30
ПРЕИМУЩЕСТВА «YamKee»
Яркий, стильный дизайн,облегченные требования кпомещению
Удобный конструктор из лапши, риса исоусов. Большое количество комбинацийблюд. Скорость и простота обслуживания
Конкурентоспособная цена
![Page 31: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Основной ассортимент
![Page 32: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Центральная часть города;
Удобный подъезд для автотранспорта;
Торговые центры;
Наличие помещения в собственности или долгосрочная аренда.
• Площадь от 40 кв.м.
• Электрическая мощность 40 кВт. ;
• Водоснабжение 6-8 м. куб/сутки;
• Разгрузочно - погрузочная зона.
Требования к помещению
![Page 33: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Коммерческие условия
Тип ресторанов FC
Паушальный взнос, $ 12 900
Роялти % 5%
Маркетинг (локальный, не выплачивается франчайзеру) %
3%
Инвестиции, руб от 4 000 000
Окупаемость, мес. от 12
![Page 34: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Торговая марка «Ёлки-Палки» почти два десятилетия является брендом №1 в сегменте русскойнациональной кухни, символом высокого качества и здорового питания.
Отражая культурные особенности России, она хорошо узнаваема и любима миллионамилюдей, в том числе далеко за пределами нашей страны.
Первый трактир «Ёлки-Палки» был открыт в 1996 году, и с первых дней работы сталпользоваться успехом у посетителей.
Среди главных принципов работы нашей торговой марки – легендарное богатство русскогостола, здоровые продукты и приемлемые цены.
Уникальность концепции
![Page 36: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/36.jpg)
36
ПРЕИМУЩЕСТВА ЕЛКИ-ПАЛКИ
Единственный в мире крупная сеть русскойтрадиционной кухни. 19 лет на рынке.
Уникальное предложение – Телега. «1цена – неограниченное количествоподходов»
Высокий уровень знания торговой марки.
Высокая сила бренда. Более 300 тыс. гостейежемесячно посещают рестораны Елки-Палки
![Page 37: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/37.jpg)
37
Основной ассортимент
![Page 38: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/38.jpg)
38
Основной ассортимент
![Page 39: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/39.jpg)
39
Новое позиционирование Бренда ЕЛКИ-ПАЛКИ
![Page 40: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/40.jpg)
40
Центральная часть города;
Удобный подъезд для автотранспорта;
Отдельно стоящее или пристроенное здание;
Преимущественно первый этаж;
Торговые центры;
Наличие помещения в собственности или долгосрочная аренда.
• Площадь от 200-350 кв.м.
• Электрическая мощность 100-150 кВт. ;
• Желательно возможность организации летней площадки.
Требования к помещению
![Page 41: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/41.jpg)
41
Коммерческие условия
Паушальный Взнос (без учета НДС) 2 000 000 руб.
Роялти (от валовой выручки) % 6%
Маркетинг (локальный, не выплачивается франчайзеру)%
2%
Инвестиции, руб. от 18 000 000
Окупаемость, мес. от 24
![Page 42: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/43.jpg)
43
Сеть демократичных ресторанов авторской японской кухни, созданная в 2004 году.
В ресторанах «Маленькая Япония» царит особая атмосфера, позволяющая посетителямуйти от повседневной суеты и сосредоточиться на главном - великолепных японских блюдах.
В меню заведений представлены блюда традиционной японской кухни: нигири суши, макисуши, сашими, инари, гунканы, якитори, а также блюда, приготовленные на темпане, надесерт предлагаются фруктовые роллы, воздушные азиатские пончики, домашнее имбирноеи кунжутное мороженое.
Высокое качество продукции и обслуживания в соответствии с едиными стандартами сети.
Уникальность концепции
![Page 44: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/44.jpg)
44
ПРЕИМУЩЕСТВА Маленькой Японии
Японская кухня по авторским рецептам
Высокое качество обслуживания иединые стандарты сети
Безупречный дизайн
![Page 45: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/45.jpg)
45
На первом месте стоят такие принципы, как:
высокое качество продуктов
безупречный сервис
интересный дизайн
Буквально всѐ в «Маленькой Японии» располагает к тому, чтобы
превратить банальный обед или ужин в целую церемонию с
«погружением в процесс» – и в полной мере отдаться
увлекательному процессу гастрономического путешествия по
Японии!
Секрет успеха
![Page 46: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/46.jpg)
46
Центральная часть города;
Удобный подъезд для автотранспорта;
Отдельно стоящее или пристроенное здание;
Торговые центры;
Желательно первый этаж;
Наличие помещения в собственности или долгосрочная аренда.
• Площадь от 200-350 кв.м.
• Электрическая мощность 100-150 кВт
• Желательно возможность организации летней площадки.
Требования к помещению
![Page 47: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/47.jpg)
47
Коммерческие условия
Паушальный взнос 1 500 000 руб.
Роялти % 5%
Маркетинг (локальный, не выплачивается франчайзеру)%
2%
Инвестиции, руб. от 12 000 000
![Page 48: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/48.jpg)
ВАЖНЫЕ ВОПРОСЫ
![Page 49: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/49.jpg)
49
Этапы сотрудничества, сроки
Закупки оборудования и продуктов
Возможность франчайзи продажи купленной франшизы при решении сменить сферу деятельности
Возможна ли продажа франшизы в город, где есть действующие франчайзи
Сколько проектов и сейчас работает по франшизе и в каких городах. Какова успешность их деятельности
Профиль потенциального Партнера
Дополнительные вопросы
![Page 50: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/50.jpg)
50
Контакты
Шалов ДМИТРИЙ
Руководитель отдела продаж
+7 495 785 3875, доб.3229
+7 916 24 12 911
Лобачев ДАНИЛА
Директор управления по франчайзингу
+7 495 785 3875
Николаева АНАСТАСИЯ
менеджер
+7 495 785 3875, доб.3537
+7 915 184 78 61
![Page 51: Презентация франшизы Восточный базар](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052605/568cabf31a28ab186da797a8/html5/thumbnails/51.jpg)
51
ОТКРОЙТЕ РЕСТОРАН С НАМИ!
РАЗДЕЛИТЕ НАШ ОБЩИЙ УСПЕХ!