Чипсы: вред или польза?

Автор: Рыжов Вадим, 9 классРуководитель: Сальников Е.А.,

учитель Образовательное учреждение:

Ранинский филиал МБОУ

«Заворонежская СОШ»

с. Ранино, 2016 г.

Гипотезы исследования:

1)    Чипсы вредны.

2)    Чипсы сделаны из картофеля самим,

они вкусны, а значит, полезны.

проведение исследования информации о чипсах и их влияния на здоровье детей.

Цель исследования:

Задачи исследования:• провести анкетирование с целью сбора информации

об информированности учащихся о вреде или пользе чипсов;

• собрать информацию о влиянии чипсов на здоровье человека;

• изучить состав чипсов;• Провести интервьюирование медицинского работника

о влиянии употребления чипсов на организм человека;• по итогам исследовательской работы разработать

памятки по выбору полезных продуктов питания для детей.

Объект исследования:

чипсы и их влияние на здоровье школьников.

Исследование состава

Классический состав чипсов:• картофель • масло растительное• соль• лактоза• Е 621 (глютамат натрия) • Е 330 (лимонная кислота)• натуральные и натурально-идентичные ароматические вещества• фосфат натрия• акриламид

Результаты анкетирования

Последствия частого употребления чипсов

ухудшение работы поджелудочной

железы, почек, печени;

снижение иммунитета;

увеличение риска развития сердечно –

сосудистых заболеваний;развитие рака.

Выводы проекта:• Самая безопасная пища – под этикеткой

«Продукт не содержит искусственных красителей и консервантов».

• Продукты, имеющие яркий цвет, переполнены красителями.

• Полезнее купить исходные продукты и приготовить чипсы самим, чем выбрать готовые в магазине.

• Чипсы из упаковки вредны для здоровья школьников.

Список литературы:

1. О здоровой пище [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://i-effector.ru/page12.html

2.Состав чипсов. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://vsemumiru.ru/interesnye-fakty-o-chipsakh.html -

3. Вред чипсов [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://allforchildren.ru/why/why45.php

Спасибо за внимание!