Пекан (carya illinoinensis /wangenh./ k. koch) - нова врста за …€¦ ·...

33

Мартин БобинацМарко Перовић

Пекан (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) - нова врста за алохтону дендрофлору србије

извод: У раду је приказана страна врста Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, карија-пекан, (Juglandaceae A. Richard ex Kunth) која до сада није наве-дена у дендрофлори Србије. Евидентирано је једно стабло у оквиру Прве ср-пске фабрике шећера на Чукарици, данас заштићеног културног добра на подручју Града Београда. Стабло је старо око 35 година и има висину 20 m, дужину дебла без грана 6,0 m, а пречник на прсној висини 57 cm. Карија-пекан од природе расте у југоисточном делу Северне Америке, а гаји се у Европи због јестивих плодова и квалитетног дрвета. Евидентирано стабло у Београду плодоноси и има добру виталност и брз раст. Због својих особина врста може да има вишеструку практичну примену на подручју Србије: као декоративна у урбаним подручјима, за шумске плантаже и у воћарству.кључне речи: Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, егзота, интродукција,

дендрофлора, Београд, Србија

Pecan (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) - a neW sPecies of the allochthonous dendroflora in serbia

abstract: This paper presents the alien species Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, carya- pecan, (Juglandaceae A. Richard ex Kunth) that has not been mentioned so far in the dendroflora of Serbia. One tree was recorded within the first Serbian sugar factory in Čukarica that is now a protected cultural property in the City of Belgrade. The tree is about 35 years old and about 20 m high. The length of the trunk without branches is 6.0 m and the diameter at breast height is 57 cm. Carya-pecan is a native species of the southeastern part of North America, and is grown in Europe for edible fruits and quality wood. The recorded tree in Belgrade is fruitful and characterized by good vitality and rapid growth. Due to its special characteristics, it can have multiple practical application in the territory of Serbia for decoration in urban areas, for forest plantations and in orchards. Key words: Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, allochtonous species,

introduction, dendroflora, Belgrade, Serbia

ГЛАСНИК ШУМАРСКОГ ФАКУЛТЕТА, БЕОГРАД, 2014, бр. 109, стр. 33-48

BIBLID: 0353-4537, (2014), 109, p 33-48

др Мартин Бобинац, ванредни професор, Универзитет у Београду – Шумарски факултетдр Марко Перовић, доцент, Универзитет у Београду – Шумарски факултет

Bobinac M., Perović M. 2014. Pecan (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) - a new species of the allochthonous dendroflora in Serbia. Bulletin of the Faculty of Forestry 109: 33-48.

UDK: 630*176.28 Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch+630*27(497.11 Beograd)

UDK: 630*232.11:582.628(497.11 Beograd) Оригинални научни рад

DOI: 10.2298/GSF1409033B

Бобинац Мартин, Перовић Марко

34

1. увод

Први детаљнији попис несамоникле дендрофлоре на подручју Београда обухватио је преко 150 врста (Jova nov ić , 1950). Каснија истраживања и попи-си присутних врста дрвенастих биљака на подручју Београда указују на све ве-ћу заступљеност врста и унутарврсних таксона страног порекла (Pe t rov ić , 1951; Tuc ov ić 1954, 1996; Tuc ov ić i S t i l i nov ić , 1976; Vuč e t ić i Vr c e l j -K i t i ć , 1964; Jova nov ić , 1970, 1971 a, 1971 b, 1975, 1976; Jova nov ić i Tuc ov ić , 1962; P u r ić , 1969; P u r ić -Da sk a lov ić , 1977 a, 1977 b, 1989/90; Vu k ić ev ić i Žujov ić , 1971; Žujov ić , 1971; Ši ja k , 1984; C v je t ić a n i n , 1997a, 1997b; Vi lo t ić et al., 1999). Пре-глед перспективних врста алохтоне дендрофлоре за гајење у ботаничкој башти „Је-времовац“, односно на подручју Београда, (Jova nov ić -Juga , 1998) и својеврсне колекције врста алохтоне дендрофлоре у универзитетским уџбеницима и прируч-ницима на Универзитету у Београду-Шумарском факултету (Vu k ić ev ić , 1996; Jova nov ić , 2000; O c okol j i ć i Ni n ić -To dorov ić , 2003; C v je t ić a n i n i Pe rov ić , 2010) представљају едукативну основу за даљи рад на обогаћивању дендрофлоре на подручју Београда.

У циљу очувања и унапређења генофонда аутохтоне и алохтоне дендрофло-ре на подручју Београда, формиране су две значајне збирке дендрофлоре на отво-реном простору, ботаничка башта „Јевремовац” 1874. године, где се на отвореном простору гаји 201 врста, од чега су 134 алохтоне (Jova nov ić -Juga , 1998) и Арбо-ретум Шумарског факултета 1956. године, где се гаје 242 врсте, а 146 су алохтоне (Vu k i n , 2010). Одређен број јединствених примерака заступљених таксона алох-тоне дендрофлоре на подручју Београда заштићен је као природно добро (Soj ić et al., 2003; K a r a s et al., 2003, K a r a s , 2005). Бројни су и примери индивидуалне колекционарске иницијативе на унапређењу генофонда алохтоне дендрофлоре на подручју Београда, а пример који се износи у овом раду, везан је за врсту Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch (Juglandaceae A. Richard ex Kunth), која до сада, према цитираној литератури, није навођена у прегледима присутне алохтоне ден-дрофлоре на подручју Београда и Србије.

Породица Juglandaceae (A. Richard ex Kunth) садржи укупно осам родова (Ta t ić i Ble č ić , 2002). На подручју Србије у оквиру рода Juglans L. шире засту-пљене врсте су Juglans regia L. i Juglans nigra L. (Jova nov ić , 2000), а наводи се и присуство појединачних стабала врсте Juglans cinerea L. (Jova nov ić i Tuc ov ić 1962), Juglans manshurica Maxim. и Juglans sieboldiana Maxim. (Ma rkov ić i Va lč ić , 1978). Из рода Pterocarya Kun. на подручју Србије је евидентирана врста Pterocarya fraxinifolia Spach (Ši ja k , 1984). Четири групе изданачких стогодишњих стабала ове врсте данас су споменици природе на подручју Београда (Soj ić et al., 2003, K a r a s et al., 2003, K a r a s 2005), а млађа стабла су заступљена у арборетуму Шумарског факултета (Vu k i n , 2010). Из рода Carya Nutt. у арборетуму Шумарског факултета заступљена је врста Carya tomentosa Nutt. (Vu k i n , 2010).

Поред врста Juglans regia L. и Juglans nigra L., које на подручју Србије (Jova nov ić i C v je t ić a n i n , 2012) и суседним земљама (Jova nov ić , 2000) имају

35

Пекан (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. KoCh) - нова врста...

ширу примену, друге врсте из појединих родова породице Juglandaceae (A. Richard ex Kunth) ретко су гајене. На подручју Београда Ma r ić (1933) помиње „са успе-хом одомаћене врсте” Juglans cinerea, Pterocarya caucasica (Pterocarya fraxinifolia Spach) и Carya alba (Carya ovata /Mill./ K. Koch). Као врсте које се не гаје, али су перспективне за узгој у ботаничкој башти „Јевремовац“ и на подручју Београда, из рода Pterocarya Kun. наводи се врста Pterocarya fraxinifolia Spach, а из рода Carya Nutt. наводе се врсте Carya ovata (Mиll.) K. Koch и Carya pecan Eng. et G r a ebn . (syn. Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) (Jova nov ić -Juga , 1998). У јесен 2013. године, на простору Прве српске фабрике шећера на Чукарици у Београду, еви-дентирано је стабло које је достигло доба зрелости (плодоношења) врсте Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), карија-пекан, која до сада није евидентирана у наведеним пописима присутне дендрофлоре Београда, нити у флори СР Србије, (Jovanov ić, 1970; Jovanov ić i Vu k ićev ić, 1986; Jovanov ić i Cv je t ićan in 2012).

Карија-пекан је ретко гајена врста у претходном периоду и у окружењу Срби-је. На подручју Барање, као егзотична и са успехом oдомаћена врста, гајена је на ма-лој површини Carya ovata (Mill.) K. Koch, (Jova nov ić i Va lč ić , 1969, Va k a nja c , 1983). У ботаничком врту у Загребу и другим зеленим површинама у Загребу и Ва-раждину гајена су појединачна стабла више врста Carya sp. међу којима се наводи i Carya oliveformis (syn. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch) (E t t i nge r, 1892; A n ić , 1954; K a r avla , 1962; Ju rkov ić , 1988), а у арборетуму Лисичине (Воћ и н) гајена је само једна врста из рода Pterocarya Kunht., Pterocarya fraxinifolia Spach (Vid a kov ić , 1986, Id ž oj t i ć et al., 2010). Због особина плодова пекан се данас све више промовише за гајење у воћарству (Be i n r auch , 2010).

Да се ради и о периодичном присуству појединих ретких врста дендрофло-ре на подручју Београда, имајући у виду развој града и катастрофална ратна раза-рања током Првог и Другог светског рата, али и о недостатку детаљних сазнања о заступљеној алохтоној дендрофлори у нашим урбаним подручјима интересантно је напоменути да Ma r ić (1933) наводи на подручју Београда „са успехом одомаће-ну врсту” Aesculus hippocastanиm, - var. flore pleno (syn. Aesculus hippocastanum L., ’Baumannii’ Schn.), која се касније више не помиње у наведеним пописима дендро-флоре. Јединствен налаз стогодишњег стабла, импозантнoг пречника (d1,30=100 cm) евидентиран је у Ердевику, а два стабла мањих пречника (d1,30=57 cm i 72 cm) еви-дентирана су у Шиду (Bobi n a c et al., 2010, 2012).

2. објекат истраживања

Детерминисано стабло карије-пекан (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) налази се на Чукарици, на простору Прве српске фабрике шећера, данас заштиће-ног непокретног културног добра на подручју Града Београда (***2010). Стабло се налази у оквиру стамбеног комплекса у Паштровићевој улици на антропоге-но измењеном станишту, на благом нагибу падине која предстваља прелаз између станишта некадашњих мезофилних лужњакових и ксеро-термофилних храстових


36

шума јужног обода Паноније. Налазиште по положају припада северозападној па-дини Кошутњака.

Простор у коме се налази стабло карије-пекан припада споменичком насле-ђу на Чукарици, које је интегрални део културно-историјске целине Топчидер. Пр-ва српска фабрика шећера на Чукарици започела је са радом 1900. године и предста-вља један од првих објеката са почетка индустријализације Србије. Судбина про-стора у оквиру фабрике шећера на Чукарици везана је за драматичне догађаје током Првог и Другог Светског рата, током којих је разарана фабричка инфраструктура и сви елементи у њеном окружењу (Vuč o, 1974, Pa n t ić , 2003). Изградњом фабрике шећера у Падинској Скели, 1984. године престао је осам деценија дуг период рада Прве фабрике шећера у Србији, а простор Фабрике је почео да добија другу намену (D i m i t r i j ev ić -Ma rkov ić i S r e t e nov ić , 2008). На самом крају рада Фабрике у њеном оквиру, као спонтани наговештај нове намене (Споменик културе), засађено је стабло алохтоне врсте (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), која није забеле-жена и описана у дендрофлори Београда и у флори СР Србије. После више од три деценије постојања на Чукарици, аутори овог рада тај вредан налаз прикључују алохтоној дендрофлори Београда и Србије, повезујући само трајекторију од доно-сиоца пекана на Чукарицу (Љу п к а П а в лови ћ) до стручне и шире јавности.

Споменичко наслеђе, Прва српска фабрика шећера, на Чукарици, као ин-тегрални део културно-историјске целине Топчидер, са новом врстом Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch за алохтону дендрофлору Београда и Србије, доби-ја нови садржај, којим се боље истиче њена шира функција. На овом примеру се мо-же применити став „ ... да су функције зеленила у београдском простору сложеније него што на први поглед изгледа, а да њихова стварна анализа представља посао који подразумева широк приступ и самом процењивању тих функција, и веће зна-ње код утврђивања будућих обавеза у вези са њиховим очувањем и унапређењем” (А на с т а си јеви ћ , 1998).

3. Метод рада

За одређивање врсте коришћене су гранчице са листовима и плодовима, ко-је су сакупљене у јесен 2013. године, и цветови, који су сакупљени у пролеће 2014. године, а детерминација је извршена на основу њиховог непосредног поређења са описом врсте Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch po Ha r low et al. (1996) и кљу-чева описа по Крисману (K r ü s sm a n 1986). После детерминисања врсте извршен је премер обима стабла на прсној висини (d1,3) помоћу челичне пантљике, и укупна висина (ht) и висина дебла без грана (hd) помоћу висиномера Vertex III. Апроксима-тивна старост стабла је одређена на основу идентификације годова на узорку узе-том на прсној висини прираштајним (Преслеровим) сврдлом и на основу обављеног интервјуа са станарима зграде који су имали сазнања о пореклу стабла.

Крајем новембра 2013. године, по опадању, сакупљено је 100 плодова у ста-дијуму потпуне зрелости (без егзокарпа) и измерена им је тежина лабораторијском

37


вагом са тачношћу на 0,1 g. Помоћу електонског кљунастог мерника измерена је ширина (š) и дужина (d) плодова, са тачношћу на 0,1 mm. Ширина плода је одређена као аритметичка средина на основу два унакрсна мерења најширег дела плода (š1 и š2). За сваки од мерених карактера израчунати су основни статистички показатељи: аритметичка средина (x), стандардна девијација (sx), коефицијент варијације (cv%), минимална (min) и максимална (max) величина и варијациона ширина (vš). У циљу утврђивања степена пунозрности и степена оштећења инсектима извршено је одва-јањe ендокарпа од језгра, на узорку од 20 плодова.

Окуларном методом је процењена виталност стабла, са оцењиваним величи-нанама у распону од 1-слаба до 5-одлична, према поступку VTA (енг. Visual Tree Assessment), који описују A n a s t a s i jev ić и Vr a t u š a (1999). Окуларно су детекто-вани ломови јачих и ожиљци орезивања рамених грана, а појава трулежи у центру дебла утврђена је на прсној висини помоћу прираштајног сврдла.

4. систеМатска ПриПадност и оПис врсте Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch

Род Carya Nutt. (Juglandaceae A. Richard ex Kunth) садржи преко 20 врста распрострањених у јужним деловима Северне Америке, у јужној Кини и Индокини (Ta t ić i Ble č ić , 2002). Карије имају тешко, тврдо дрво, отпорно на ударе, са вели-ком калоријском вредношћу, а пекан је осим тога, значајан и због јестивих плодова. Врсте из рода Carya Nutt. се разликују од врста из рода Juglans L. по следећим ка-рактеристикама: мушке цвасти су разгранате на три крака и имају већи број пра-шника, ендокарп је гладак, егзокарп се распада по четири шава, а срж гранчица је пуна. Врсте су подељене у две секције: ”праве карије” (sect. Carya) и ”пекан карије” (sect. Apocarya) (Ha r low et al., 1996).

Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, пекан, постиже највеће димензије ме-ђу америчким каријама и нарасте у висину до 55 m, а достиже прсни пречник до 2,1 m. Кора на одраслим стаблима је светло смеђа до сивосмеђа, дубоко подужно и љуспасто испуца. Има високо, право и масивно дебло. Крошња је уска, симетрич-на, округласта код стабала у склопу, а на осами је широка и заобљена. Гранчице су умерено круте, црвенкастосмеђе, покривене наранџастосмеђим лентицелама, обично мање-више длакаве. Вршни пупољак је дуг 6-12 mm, зашиљен, донекле четвороугаон, жутосмеђ. Бочни пупољци су мањи од вршног пупољка, а ожиљци опалих листова су објајасти. Листови су наизменичног распореда, непарно перасто сложени, 30-50 cm дуги, са 9-17 пари седећих или скоро седећих наспрамних листи-ћа, ланцетастих или обланцетастих, обично закривљених. Листићи су дужине 5-18 cm, ширине 2,5-7,5 cm, по ивици просто или двоструко назубљени, врхом зашиље-ни. Са лица су тамно жутозелени, глатки, а са наличја светло жутозелени, глатки или длакави; у јесен су жути. Ароматични су кад се протрљају. Лисна осовина је гола или длакава (Ha r low et al., 1996; Wi ley et al., 2008).


38

Пекан је једнодома врста, која се опрашује ветром (Bu r n s et al., 1990). Цве-та у априлу и мају. Цветови су једнополни, мушки су распоређени бочно у висе-ћим ресастим цвастима на прошлогодишњем избојку. Појединачни мушки цвето-ви имају 3-7 прашника. Женски цветови се јављају терминално, на овогодишњем избојку, и седећи су, са 2-10 цветова у цвасти (класу) (Vu k ić ev ić , 1996). Плодови су груписани, елиптични, дужине 3-5 cm; егзокарп има четири шава целом дужи-ном, по којима пуца у зрелости; ендокарп је гладак (Ha r low et al., 1996). Семе је јестиво, укуса врло сличног нашем ораху (Juglans regia L). Стара стабла пекана могу дати до 250 kg плодова (Jova nov ić et al., 1983). Семе сазрева у септембру и октобру прве године по цветању, а расејава се од септембра до децембра. У састо-јини физичка зрелост стабала наступа око 20. године, а гајени култивари почињу да плодоносе раније. Пун урод има сваке до сваке треће године. Семе се разноси претежно воденим путем или животињама (веверице), (Bu r n s et al., 1990).

Ареал пекана је претежно југоисток САД-а, од Ајове на северу до Индија-не на истоку, Лујзијане на југу и централног Тексаса на западу, а осим тога је ау-тохтон и на северу Мексика. Расте као појединачно стабло на влажним, али добро дренираним гредама (узвишењима) у речним долинама, у заједници са америчким платаном (Platanus occidentalis L.), ликвидамбром (Liquidambar styraciflua L.), аме-ричким брестом (Ulmus americana L.), врболисним храстом (Quercus phellos L.), цр-ним храстом (Quercus nigra L.), вирџинијским драгуном (Diospyros virginiana L.), тополама (Populus spp.), копривићима (Celtis spp.), црном врбом (Salix nigra Marsh.) и дугим лишћарима алувијалних станишта (Ha r low et al., 1996). Претежно је дрво равница. Допире до 1000 m надморске висине, али се углавном налази испод 600 m (Wi ley et al. 2008).

Пекан је хелиофилна врста, најхелиофилнија у роду Carya Nutt, а такође и најбржег раста. Врста је значајна првенствено због плода, који се продукује у великим количинама и широко се користи у Сједињеним Америчким Државама (Ha r low et al.; 1996, Ru s se l et al., 2007). Расте у условима хумидне климе. Ми-нимална количина падавина на природним стаништима је 760 mm, а максимална 2010 mm, од којих барем 510 mm пада у време вегетационог периода. Годишња ви-сина снежног покривача износи до 50 cm. Средње летње температуре ваздуха су до 27°C, а екстремне и до 46°C. Средње зимске температуре ваздуха су у распону -1°C до 10°C, а екстремно ниске до -29°C (Bu r n s et al., 1990). Отпоран је на мразеве, али су потребна дуга и топла лета да би семе сазрело. Добро подноси минималне температуре ваздуха до -20°C (***2004). Расте на добро дренираним иловастим зе-мљиштима, а може да поднесе краткотрајна плављења. Ретко расте на слабо дрени-раним глиновитим увалама, где га замењује Carya aquatica (Michx. f.) Nutt (Bu r n s et al., 1990).

Дрво различитих врста карија је морфолошки врло слично. Бељика је широ-ка и светло крем боје. Срчика је тамнија, крем до црвенкастосмеђе боје. Текстура је груба. Густина дрвета у просушеном стању је око 750 kg·m-3. Дрво се значајно уте-же при сушењу. Познато је по жилавости, чврстини, отпорности на удар и има већу

39


тврдоћу него дрво букве (Fagus sylvatica L). Дрво није трајно и тешко се импрегни-ра. Релативно лако се површински обрађује, добро се лепи, боји и полира. Доста се користи за производњу дршки алата и за сличне производе где је потребна отпор-ност на ударце. Најсличније је дрвету јасена (Fraxinus sp.) (He r m a n , 1971). Дрво карија секције „пекан” није квалитетно као оно код секције „права карија”, али се користи у исте сврхе (Bi shop, 2006). Дрво врста рода карија се сматра за америчко најквалитетније огревно дрво. Пекан-карија је прстенасто порозна и прелаз раног дрвета у касно је више-мање постепен (Jova nov ić et al., 1983).

5. резултати и дискусија

5.1. основне морфолошке карактеристике и радијални прираст стабла карије-пекан на Чукарици

У 2013. години почетак фенофазе листања није евидентиран, јер је стабло први пут уочено од стране аутора овог рада 25. октобра, а почетак листања (фе-нофаза отварања пупољака и појава првих листова) у 2014. години био је око 5.

слика 1. Фенофаза листања са мушким ресама и терминалним женским цветовима (а); мушке ресе - по три на истој дршци (б) (Carya il-linoinensis /Wangenh./ K. Koch, Београд, 10.05.2014)

figure 1. The leafing phenophase with male tassels and terminal female flowers (a) male tassels on the same stalk (b) (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch, Belgrade, 10th May, 2014)

слика 2. Изглед листова (Carya illinoinen-sis /Wangenh./ K. Koch, Београд, 15.11.2013.)

figure 2. Appearance of the leaves (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch, Belgrade, 15th November, 2013)


40

априла, а стабло је потпуно олиста-ло у наредних месец дана (Слика 1). Листови са анализираног стабла, узети крајем 2013. године за детер-минацију врсте, имају карактери-стике и величине које су у грани-цама приказаним за врсту у наве-деној литератури: наизменичног су распореда, непарно перасто сложе-ни, до 40 cm дуги, са 6-10 пари, ско-ро седећих или на дршкама дугим до 5 (7) mm, наспрамних листића, ланцетастих или обланцетастих, закривљених и при основи асиме-тричних. Листићи су дужине 5-15 cm, ширине 2,5-4,0 cm, по ивици су просто назубљени, врхом су заши-љени. Са лица су тамно жутозеле-ни, глатки, а са наличја светло жу-тозелени, у јесен су жути (Слика 2).

Цветови су једнополни, му-шки цветови су распоређени бочно у висећим ресастим цвастима, по три на заједничкој дршци (Слика 1б), на прошлогодишњем избојку, дугачки су 6-12 (15) cm, а женски цветови се јављају терминално, на овогодишњем избојку (Слика 1а). У 2014. години, почетак фенофа-зе прашења мушких цветова био је после 10. маја. У пређењу са ста-блима домаћег ораха на истом ло-калитету, код којих су плодови 10. маја већ били величине 1-2 cm, ова фенофаза код пекана наступа знат-но касније, што индицира на мању изложеност касним (пролећним) мразевима.

Висина стабла (ht) је 20 m, дужина дебла без грана (hd) је 6,0 m, а пречник стабла на прсној висини (d1,3) је 57 cm. Због евидентираних

слика 3. Изглед дебла и рамених грана са видљивим ломовима и ожиљцима орезивања (Carya illinoinensis / Wan-genh. / K. Koch, Београд, 28.12.2013)

figure 3. Appearance of the trunk and main branch-es with visible breakages and pruning scars (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch, Belgrade, 28th December, 2013)

слика 4. Изглед коре (Carya illinoinensis /Wan-genh./ K. Koch, Београд, 15.11.2013)

figure 4. Appearance of the bark (Carya illinoinen-sis /Wangenh./ K. Koch, Belgrade, 15th November, 2013)

41


ломова грана и орезивања рамених гра-на у претходном периоду виталност ста-бла је оцењена оценом 4. Дебло је право до висине 6 m, а затим се грана. Грана-ње је модификовано под утицајем оре-зивања и ломова рамених грана (Слика 3). Крошња је обрнуто јајаста и добро развијена.

Кора на деблу је тамносмеђа, за разлику од уобичајене светлосмеђе до сиве, што је условљено, вероватно, ди-рекним загађењима од аутомобилског саобраћаја у Паштровићевој улици, јер је стабло удаљено од коловозне трасе (доминантно аутобуског саобраћаја) око три метра. Кора на стаблу је плитко по-дужно и љуспасто испуцала, имајући у виду старост стабла (Слика 4).

У 2013. години лист је почео гу-бити зелену боју после 15. новембра, ко-ја је постепено прелазила у жуту боју, а скоро потпуно је опао месец дана ка-сније (Слика 5). У пређењу са стаблима домаћег ораха на истом локалитету, код којих је лист почео губити зелену боју и потпуно је опао пре наведених датума,

пекан је имао дужи вегетациони период. Наведено индицира на могућу изложеност врсте раним (јесењим) мразевима, што на налазишту на подручју Београда није из-ражено јер градски простор ствара острво топлоте, са температурама које расту од предграђа ка центру, па се и на простору где се налази стабло у извесном степену могу очекивати блаже ниске екстремне температуре (Un k a šev ić , 1994).

На узетом извртку прираштајним сврдлом на прсној висини детерминиса-но је 30 јасно видљивих годова (Графикон 1). Услед појаве трулежи у центру дебла отежана је идентификација неколико годова. На основу наведеног броја годова на прсној висини и обављеног интервјуа са станарима зграде који су имали сазнања о пореклу стабла, укупна старост стабла процењена је на око 35 година. Изузев из-разите депресије у радијалном прирасту у периоду 2007. - 2009. године и у перио-ду 1986. - 1988. године, када је ширина годова износила 2,0-5,0 mm, у последње две деценије ширина годова је износила 7,0-12,5 mm.

Према елементима раста стабла на налазишту у Београду, пекан има карак-теристике брзог раста у дебљину и висину (просечан годишњи дебљински прираст, за дату старост 35 година и дебљину коре 0,9 cm, износи id=1,58 cm, а просечан

слика 5. Изглед стабла у фази промене боје и почетка опадања листа (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch, Београд, 15.11.2013)

figure 5. Appearance of the trunk in the phase of colour change and the beginning of leaf-fall (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch, Belgrade, 15th November, 2013)


42

годишњи висински прираст износи ih=0,57 m). Пропорционално датој старости пекан има већи пречник на прсној висини у односу на заштићена стабла висо-ког дрвећа на подручју Београда (споменици природе), представника 16 родова Magnoliophyta, изузев у односу на најмонументалнији споменик природе у Колек-цији Платан код Милошевог Конака (K a r a s , et al. 2003).

За потребе утврђивања будућих обавеза у вези са евентуалном заштитом стабла, потребно је спровести детаљна истраживања здравственог стања, имајући у виду уочену појаву изразите депре-сије у радијалном прирасту у послед-њој деценији, видљиве ожиљке орези-вања рамених и ломова дебљих грана, као и појаву трулежи у центру дебла.

5.2. основне биометријске каракте-ристике плодова карије-пекан на Чукарици

У 2013. години стабло је плодо-носило и на основу узорка од 100 пло-дова дате су њихове основне биоме-тријске карактеристике (табела 1). Из-глед плодова са и без егокарпа и изглед језгра приказан је на слици 6.

Графикон 1. Радијални прираст стабла карије-пекан на Чукарициdiagram 1. Radial increment of the carya-pecan tree in Čukarica

Širina goda

Širina goda

слика 6. Изглед плодова (Carya illinoinen-sis /Wangenh./ K. Koch, Београд, 25.11.2013)

figure 6. Appearance of fruits (Carya illinoi-nensis /Wangenh./ K. Koch, Београд, 25th November, 2013)

43


Плодови су елиптични, карактеристично су зашиљени на оба краја, и имају просечну дужину 50,5 mm и просечну ширину 20,7 mm. Маса 100 плодова без ег-зокарпа, у стадијуму потпуне зрелости, износи 690 g, а у 1 kg има 145 плодова. На узорку од 20 плодова, на основу одвајања ендокарпа од језгра, нису констаована оштећења инсектима, а на 18 плодова (90%) језгра су била пунозрна, јестива, уку-са врло сличног нашем ораху (Juglans regia L), а на два плода (10%) језгра су била неразвијена (штура).

табела 2. Биметријске карактеристике плодова из урода 2013. годинеtable 2. Bimetrical characteristics of the fruits from 2013

Показатељ / indicator d š1 š2 šx

n [kom.] 100x [mm] 50,5 20,9 20,4 20,7sd [mm] 2,07 0,81 0,73 0,76

min [mm] 46,5 19,0 18,6 18,8max [mm] 56,4 22,3 21,9 22,1vš [mm] 9,9 3,3 3,3 3,3cv [%] 4,1 3,9 3,6 3,7

легенда/ legend: n – број премерених плодова/ number of measured fruits, d - дужина плода/ fruit length, š1 и š2 - унакрсна мерења најширег дела плода/ cross measurements of the widest part of a fruit, šx - ширина плода/ fruit width, x - аритметичка средина/ arithmetic mean, sd - стандардна девијација/ standard deviation, cv% - коефицијент варијације/ coefficient of variation, min – минимална величина/ minimum size, max - максимална величина/ maximum size, vš - варијациона ширина/ variation width

6. закљуЧци

Као резултат индивидуалног колекционарског рада у оквиру Прве српске фабрике шећера на Чукарици, данас споменика културе Града Београда, расте једно стабло северноамеричке врсте карије-пекан (Carya illinoinensis Wangenh. K. Koch), која до сада није наведена у пописима присутне дендрофлоре Београда и у Флори СР Србије.

Стабло има доста правилан хабитус и добру виталност (оцена 4). На налази-шту у Београду, које предстваља прелаз између станишта некадашњих мезофилних лужњакових шума и ксеро-термофилних храстових шума јужног обода Паноније, стабло пекана има брз раст у висину и дебљину, а у 2013. години је плодоносило.

Старост стабла је око 35 година, висина је 20 m, дужина дебла чистог од гра-на је 6,0 m, а пречник на прсној висини 57 cm. Плодови су елиптични, зашиљени на оба краја, и имају просечну дужину 50,5 mm и просечну ширину 20,7 mm, а у 1 kg има 145 плодова. На плодовима нису констаована оштећења од инсеката, а језгра су претежно пунозрна, јестива, укуса врло сличног нашем ораху (Juglans regia L).


44

Споменичко наслеђе, Прва српска фабрика шећера, на Чукарици, као инте-грални део културно-историјске целине Топчидер, новом врстом Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch за алохтону дендрофлору Београда и Србије, добија нови садр-жај, који обогаћује ову интересантну туристичку дестинацију у Београду.

Препоручује се заштита детерминисаног стабла Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch од стране Завода за заштиту природе Србије и обогаћивање збирки алох-тоне дендрофлоре у арборетуму Шумарског факултета и ботаничкој башти „Је-времовац” овом перспективном врстом за гајење на подручју Београда и Србије, за потребе едукације и даљег мониторинга аклиматизације.

Због својих особина пекан може да има вишеструку потенцијалну практич-ну примену на подручју Србије: као декоративна у урбаним подручјима, за шумске плантаже и у воћарству.

У вези са евентуалном заштитом стабла, потребно је спровести детаљна ис-траживања здравственог стања, имајући у виду уочену појаву изразите депресије у радијалном прирасту у последњој деценији, видљиве ожиљке орезивања рамених и ломове дебљих грана, као и појаву трулежи у центру дебла.

напомена: Овај рад је реализован у оквиру пројекта „Шумски засади у функцији повећања пошумљености Србије” (31041) који финансира Министарство за просвету и науку Републике Србије у оквиру програма технолошки развој за период 2011-2014. године.

литература

A n a s t a s i j ev ić N. (1998): Očuvanje i unapređivanje kulturnih funkcija najstarijih beogradskih zelenih površina. Zaštita prirode, 50, Beograd (479-485)

A n a s t a s i j ev ić N., Vr a t u š a V. (1999): Utvrđivanje stepena funkcionalnosti ukrasnih drve-nastih vrsta. Monografija „Zaštita životne sredine gradova i prigradskih naselja“, tom. 2, Ekološki pokret grada Novog Sada. Novi Sad (439-444)

A n ić M. (1954): Dendrološka i uzgojna važnost nekoliko starih parkova u području Varaždina. Šumarski list, Zagreb (9-10)

Be i n r au ch G. (2010): Pekan orah. Gospodarski list, 17, Zagreb (30-31)Bi sho p P. (2006): 100 woods-A guide to popular timbers of the world. The Crowood Press.Bob i n a c M., Jo r g ić Đ., S t a n kov ić N. (2010): Nalaz stogodišnjih stabala divljeg kestena (Aes-

culus hippocastanum L., var. Baumannii Schn.) u Srbiji u uličnim drvoredima u Erdeviku i Šidu. 10. Simpozijum o flori jugoistočne Srbije i susednih područja., Vlasina 17 to 20 juna, Niš, Zbornik rezimea (113-114)

Bobi n a c M., A nd r a š ev S., Baue r A., Jo r g ić Đ., S t a n kov ić N. (2012): Historical and cul-tural significance of a discovery of one hundred year old common horse chestnut tree (Aesculus hippocastanum L., var. Baumannii Schn.) in a street tree row at Erdevik (Serbia). Forest for cities, forests for people Perspectives on urban forest governance, IUFRO Conference, 27-28 September 2012, Book of abstracts, Za-greb (59-60)

45


Bu r n s R, Hon k a l a B. (1990): Silvics of North America, (eds.), Vol. II-Hardwoods. Agriculture Handbook 654. US Department of Agiculture, Forest Service. Washington.

C v je t i ć a n i n R. (1997a): Nova vrsta hrasta za alohtonu dendrofloru Srbije (Quercus imbricaria Michx). Šumarstvo, 1, Beograd (35-39)

C v je t i ć a n i n R. (1997b): Jedna nova strana vrsta hrasta u dendroflori Srbije (Quercus acutissi-ma Carruth.). Šumarstvo, 2, Beograd (29-32)

C v je t i ć a n i n i n R., Pe r ov ić M. (2010): Praktikum iz dendrologije. Univerzitet u Beogradu Šumarski fakultet, Beograd.

D i m i t r i j ev ić -M a r kov ić S., S r e t e nov ić I. (2008): Beogradska „Fabrika šećera“ – moguć-nosti i problemi transformacije, Nasleđe, IX, Beograd (267–276)

Et t i nge r J. (1892): Botanički vrt kr. sveučilišta Franje Josipa I. u Zagrebu. Šumarski list 9-10. Zagreb (410-422)

H a r low W., H a r r a r E., H a r d i n . J., W h i t e F. (1996): Textbook of Dendrology. McGraw-Hill, Inc.He r m a n J. (1971): Šumska dendrologija. Stanbiro. ZagrebId ž oj t i ć M., Z e b e c M., Pol ja k I. (2010): Revitalizacija arboretuma Lisičine. Šumarski list,

1-2, Zagreb (5-18)Jova nov ić B. (1950): Nesamonikla dendroflora Beograda i okoline. Glasnik Šumarskog fakul-

teta, 1, Beograd (75-116)Jova nov ić B. (1970): Juglandaceae. Flora SR Srbije, M. Josifović (ur), knj. 2. Srpska akademija

nauka i umetnosti, Beograd (118-120)Jova nov ić B. (1971 a): Dalji prilog poznavanju egzotične dendroflore u Beogradu. Hortikultu-

ra, 1, Split (1-3)Jova nov ić B. (1971 b): Neke nove alohtone vrste u dendroflori Beograda. Glasnik Šumarskog

fakulteta, serija C, 39, Beograd (25-34)Jova nov ić B. (1975): Krimska ili zelena lipa Tilia euchlora K. Hortikultura, 1, SplitJova nov ić B. (2000): Dendrologija. Udžbenik, šesto dopunjeno izdanje, Univerzitet u Beogradu

Šumarski fakultet. BeogradJova nov ić , B. (1976): Četinari Beograda i okoline. Pregled ranije zapaženih i novih za floru

Beograda i Srbije, Glasnik Prirodnjačkog muzeja, serija C, knj. 9, Beograd (5-50)Jova nov ić B., C v je t i ć a n i n R. (2012): Juglandaceae (A. Richard ex Kunth). Flora Srbije, 2. V.

Stevanović (ur.), Srpska akademija nauka i umetnosti, Beograd (165-171)Jova nov ić B., Tu c ov ić A. (1962): Dalji prilog poznavanju alohtone dendroflore Beograda i

okoline. Glasnik Šumarskog fakulteta, serija, 26, Beograd (109-128)Jova nov ić B., Va lč ić V. (1969): Bela hikorija-Carya ovata (Mill.) K. Koch - u šumama Baranje.

Jelen, 8, Beograd (115-128)Jova nov ić B., Va s i l j ev ić S., Hor va t I. (1983): Karija (hikorija, Carya Nutt., Hicoria Raf.).

Šumarska enciklopedija, knj. 2, GRAD-PL, Jugoslovenski leksikografski zavod, Zagreb (226-228)

Jova nov ić B., Vu k ić ev ić E. (1986): Juglandaceae. Flora SR Srbije, M. Sarić, N. Diklić (ur.), knj. 10, dodatak 2. Srpska akademija nauka i umetnosti, Beograd (43-44)

Jova nov ić – Ju g a S. (1998): Taksonomsko-horološka analiza postojeće i perspektivne dendro-flore Botaničke bašte „Jevremovac“ Univerziteta u Beogradu. Centar za multidsci-plinarne studije Beograd. Beograd.


46

Ju r kov ić M. (1988): Genofond drvenastih egzota botaničkog vrta i nekih zagrebačkih parkova. Šumarski list 5, Zagreb (5-16)

K a r a s M. (2005): Potencijali zaštićene dendroflore Beograda u očuvanju genetičkog i specijskog diverziteta. Magistarska teza, Univezitet u Beogradu-Biološki fakultet, Beograd.

K a r a s M., Bob i n a c M., Soj i ć , L. (2003): Neke taksonomske i dendrometrijske karakteristike zaštiċene dendroflore Beograda. Međunarodna Eko-Konferencija: Zaštita životne sredine gradova i prigradskih naselja, Monografija, tom I, Novi Sad (307-311)

K a r avl a J. (1962): Prilog opisu nalazišta egzota i nekih (forma) naših autohtonih vrsta na podru-čju nekih zagrebačkih parkova. Šumarski list 7, Zagreb 24-242)

K r ü s s m a n n G. (1986): Manual of cultivated broad-leaved trees and shubs. Vol. II-III, Batsford, Ldt. London

M a r ić B. A. (1933): Pitanje šume i pošumljavanja u okolini Beograda. Šumarski list 7-8, Zagreb (421-438)

M a r kov ić Lj., Va lč ić V. (1978): Uticaj vrsta podloga i vremena rada na uspeh vegetativnog umnožavanja mandžurskog (Juglans manshurica Maxim.) i japanskog oraha (Jug-lans sieboldiana Maxim.). Šumarstvo, 2-3, Beograd (25-33)

O c okol j i ć M., Ni n ić -To d or ov ić J. (2003): Priručnik iz Dekorativne Dendrologije. Šumarski fakultet, Beograd.

Pa n t i ć S. (2003): Sto godina ...srpske industrije šećera. Jugošećer, Beograd.Pe t r ov ić D. (1951): Strane vrste drveća u Srbiji. SANU – Posebna izdanja, knj. CLXXXII, Insti-

tut za fiziologiju razvića, genetiku i selekciju, knj. 1. Beograd (1-180)P u r ić O. (1969): Dve alohtone vrste u dendroflori Beograda (Tilia americana L. i Tamarix pal-

lasii Desv.). Šumarstvo, XXII (1-2), Beograd (41-46)P u r ić – D a sk a lov ić O. (1977 a): Dendrološka istraživanja nekih alohtonih vrsta i egzota Beo-

grada i okoline s ciljem šire primene. Magistarski rad, Univezitet u Beogradu-Šumarski fakultet, Beograd.

P u r ić – D a sk a lov ić O. (1977 b): Subspontano razmnožavanje alohtonih vrsta u arboretumu Šumarskog fakulteta u Beogradu. Glasnik Šumarskog fakulteta br. 52. Beograd (319-329)

P u r ić – D a sk a lov ić O. (1989/90): Nove vrste dendroflore introducirane na područje Srbije. Glasnik Šumarskog fakulteta br. 71, 72. Beograd (171-190)

Ru s s e l T., C u t le r C., Wa l t e r s M. (2007): Trees of the world. Hermes House. LondonSoj ić L., Bob i n a c M., K a r a s M. (2003): Zaštićena dendroflora na užem području Beograda

u proteklih pola veka. Međunarodna Eko-Konferencija: Zaštita životne sredine gra-dova i prigradskih naselja, Monografija, tom II, Novi Sad (363-367)

Ši ja k M. (1984): Još jedan prilog poznavanju alohtone dendroflore Beograda. Šumarstvo 3-4, Beo-grad (53-56)

Ta t i ć B., Ble č ić V. (2002): Sistematika i filogenija viših biljaka. Beograd. Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd.

Tu c ov ić A. (1954): Prilog poznavanju dendroflore Beograda i okoline. Glasnik Šumarskog fakulteta br. 7. Beograd (243-252)

Tu c ov ić A. (1996): Nova alohtona vrsta gloga (Crataegus mollis /Torr. et Gray/ Scheele) u den-droflori Srbije. Šumarstvo, 3, Beograd (3-12)

47


Tu c ov ić A., S t i l i nov ić S. (1976): Pinus contorta Dougl. nova gajena severnoamerička vrsta bora u SR Srbiji. Šumarstvo, XXIX, 1, Beograd (19-30)

Un k a š ev ić M. (1994): Klima Beograda. Naučna knjiga, Beograd.Va k a nja c Đ. (1983): Izvesne ređe rasprostranjene samonikle i alohtone biljne vrste na teritoriji

jugoslovenskog dela Baranje. Glasnik Prirodnjačkog muzeja u Beogradu, 38, se-rija B, Beograd (133-143)

Vid a kov ić M. (ur.), (1986): Arboretum Lisičine. ROŠ „Slavonska šuma“ Vinkovci, Zagreb.Vi lo t i ć D., Tu c ov ić A., R a d o š ev ić G. (1999): Jednolisni bor (Pinus monophylla Torr. et

Frem.) u Beogradu i neophodnost njegove zaštite. Zaštita prirode, 51 (2), Beograd (147-154)

Vu k ić ev ić E. (1996): Dekorativna dendrologija. Šumarski fakultet, Univerzitet u Beogradu. Beograd.

Vu k ić ev ić E., Žu jov ić K. (1971): Magnolia grandiflora L. – nova zimzelena vrsta za alohtonu dendrofloru Srbije. Šumarstvo, XXIV (11-12), Beogra (9-14)

Vu č o N. (1974): Beogradska industrija u prošlosti – Fabrika šećera na Čukarici 1898–1941. go-dine, Godišnjak grada Beograda, XXI, (29–57)

Vu č e t i ć J., Vr c e l j -K i t i ć D. (1964): Prvi pokušaj unošenja sekvoje (Sequoia gigantea Decs. i Sequoia sempervirens Lamb.) u okolini Beograda. Glasnik muzeja i lova, 4, Beo-grad (109-133)

Vu k i n M. (2010): Arboretum Šumarskog fakulteta u Beogradu. Univerzitet u Beogradu-Šumarski fakultet, Beograd.

Wi ley F. (ed.) (2008): Field guide to trees of north America, Sterling Publishing. New York-LondonŽujov ić K. (1971): Prilog proučavanju nesamonikle dendroflore Beograda. Glasnik Šumarskog

fakulteta, serija C, 39, Beograd (137-153)***(2004): Botanica. Könemann ***(2010): Katalog nepokretnih kulturnih dobara na području Grada Beograda, Zavod za zaštitu

spomenika kulture grada Beograda. (http://beogradskonasledje.rs/kd/zavod/cuka-rica/fabrika_secera.html)

Martin BobinacMarko Perović

Pecan (Carya illinoinensis /Wangenh./ K. Koch) - a neW sPecies of the allochthonous dendroflora in serbia

summaryThis paper presents the species Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch carya-pecan (Jug-

landaceae A. Richard ex Kunth) that has not been mentioned in the dendroflora of Serbia. The distribution of pecan is mostly in the southeastern United States, from Iowa to northern Indiana in the east, to Louisiana in the south and central Texas in the west and in addition, it is native in the north of Mexico. The minimum amount of rainfall in the natural sites is 760 mm, and the maximum rainfall amounts to 2010 mm. It is resistant to frost, but requires a long hot summer for the seed to mature. It can stand minimum temperatures of up to -20° C. It grows on well-drained loamy soils, and can be submitted to short-term flooding. Pecan achieves the largest dimensions among U.S.


48

carya species and reaches the height of up to 55 m, and the thickness of up to 2.1 m. In addition to the quality of its wood, this species is important because of its edible fruit.

As a result of the individual collector‘s work within the First Serbian sugar factory in Čukarica, which is today a cultural monument of the city of Belgrade, a single tree of the North American species carya-pecan (Carya illinoinensis Wangenh. K. Koch) was cultivated. The tree is about 35 years old. In the site in Belgrade, which represents the transition between the former habitat of mesophilic pedunculate oak forests and xero-thermophilous oak forests of the southern rim of the Pannonian plain, the pecan tree had a rapid growth in height and thickness, and it pro-duced fruit in 2013. Total height of the tree is 20 m, length of the trunk clear of branches is 6.0 m and the trunk diameter at breast height is 57 cm. The fruits are elliptic, pointed at both ends with an average length of 50.5 mm, an average width of 20.7 mm, and 1 kg has a total of 145 walnuts.

The First Serbian sugar factory as a heritage monument in Čukarica and an integral part of the cultural and historical site of Topčider gets a new content which enriches this interesting tou-rist destination in Belgrade with the new species Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch that is new to the allochthonous dendroflora of Belgrade and Serbia. The conservation of the determined Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch tree is recommended by the Institute for Nature Conser-vation of Serbia. It is also recommended to enrich the collections of the allochthonous trees and shrubs of the Arboretum of the Faculty of Forestry and the Botanical Garden „Jevremovac” with this species that is promising for cultivation in the area of Belgrade and Serbia for the needs of further education and monitoring of acclimatization. Due to its characteristics, this species may have multiple practical application in the territory of Serbia as a decorative species in urban areas, in forest plantations and orchards.

Пекан (carya illinoinensis /wangenh./ k. koch) - нова врста за …€¦ ·...

Documents