« chaque famille a une histoire, bienvenue dans la nôtre...2019/02/15 · margarita tequila,...

Ouvert Lundi soir et du mardi au samedi de 12h à 14h et 19h à 22h. Brunch le dimanche de 11h à 14h.

Nos plats répondent aux normes du fait maison. La liste des allergènes est disponible sur demande - Les prix s’entendent en euros TTC-service compris-

« Chaque famille a une histoire,

Bienvenue dans la nôtre... »

Sur l’emplacement du restaurant de l’ancien Hôtel du Parc, LE COB emprunte son nom à la race de chevaux utilisée pour les spectacles des Grandes Ecuries de Chantilly.

Né de l’imagination de Valérie Zuccato, propriétaire, cette maison est faite pour vivre et créer des moments de convivialité simples et sincères.

L’ambiance décontractée servie par une équipe accueillante et une ambiance chaleureuse dans un décor créé par Serge Atallah. Architecte.

Sous la grande verrière, notre chef et son bras droit vous séduiront par une cuisine du cœur, accessible à toutes les sensibilités et élaborée avec des produits frais locaux.



Pour l’apéritifs

Martini Bianco, Rosso, Dry, Campari, Suze, Pastis, Pineau, Porto Rouge ou Blanc 7 €

Kir Vin Blanc, Flute Crémant, Muscat 8 €

Bières Pressions 25cl / 50cl

1664 5 / 8 € Bière du moment 6.50 / 10 €

Bières Bouteilles 33cl

GUSTAVE IPA, Ambré, Triple, Stout (locale 37.5) 8 € Chouffe, Duvel 8 €

1664 Blanche 7 € Corona, Heineken 7 €

Cocktails

Sans alcool (16cl) 8.50 €

DOUCEUR DU VALCAT Jus de Cranberry, Jus de Fraise, Jus de Framboise, Jus de Citron, Sirop de Cassis

LE DELICIEUX Jus d’Orange, Jus d’Abricot, Jus d’Ananas, Sirop de Grenadine

PINA Jus d’Ananas, Crème de Coco, sirop d’orgeat

VIRGIN MOJITO Citron Vert, Menthe Fraîche Sucre, Limonade

Short drink (7cl) 8.50 €

CAIPIRINHA Cachaça, Citron Vert, Sucre

COSMOPOLITAN Vodka, Cointreau, Jus de Cranberry, Jus de Citron

DRY MARTINI Gin, Martini Dry, Zeste de Citron ou Olive

MARGARITA Tequila, Cointreau, Jus de Citron

Long drink (12cl) 14.00 €

MOJITO Rhum Bacardi, Citron Vert, Menthe Fraîche, Sucre, Soda

PANTHERE ROSE Rhum, Liqueur Pêche, liqueur de Fraise des Bois, Jus de Citron, Jus d’Ananas

PINA COLADA Rhum Blanc, Jus d’Ananas, Crème de Coco

Ou des bulles… (12cl) 16.00 €

MIMOSA Cointreau, Jus d’Orange, Champagne

MOJITO ROYAL Rhum, Citron Vert, Menthe Fraiche, Sucre, Champagne

LES PLANCHES

Pour l’entrée ou l’apéritif 10 / pers.

- Charcuterie

- Poissons Fumés

- Fromage de Picardie (Cheese)

- Légumes du maraîcher (Vegetarian)

- Mixte (Mixed)



LES ENTREES

Velouté de châtaignes et mouillettes 8

Terrine de joues de bœuf, mesclun Picard 8

Saint-Jacques en deux cuissons et beurre au thym 12.5

Panais en feuilleté au vieux balsamique 8

Œuf parfait en carbonara, émulsion de parmesan 8

Salade de terroir Petite / Grande 8 / 14 (Betterave, suprêmes d’orange et pamplemousse, méli-mélo de noix)

: vegetarien friendly

LES PLATS

Les COBurgers 18

Oignons pickles, Morbier (AOP), sauce tartare

• Le bœuf Black Angus (origine France)

• Le végétarien (Boulgour et légumes)

Le poulpe sauté, basilic thaï et piment oiseau 15 Poêlée de légumes de saison

Le brochet poêlé, sauce champagne 17 Purée de céleri boule et carottes rôties

Le risotto crémeux aux pleurotes de Picardie 15

Agneau de sept heures en potée 19 Haricots de Soissons

Le cochon Francilin dans la côte, jus de foie gras 21 Célerisotto aux truffes

La pièce du boucher juste grillée, jus court au Banyuls 18 Embeurrée de choux et velours de topinambours

: vegetarien friendly

LES DESSERTS

Pavlova aux agrumes et sa véritable crème Chantilly 7

Paris Brest, craquelin au gianduja du COB 9

Le savarin comme un baba à l’ananas et au rhum 8

Tartelette choco-marron, émulsion de châtaignes vanillée 6

Cheesecake aux fruits rouges du Noyonnais 7

LES PLANCHES SUCREES

DESSERT (assortiment de dessert) 8 / pers

CAFE (Planche dessert + Espresso) 10 / pers

CHAMPAGNE (Planche dessert + une coupe de champagne) 18 / pers



LES MENUS

C.O.B. 1

Pour déjeuner plus v ite du lundi au vendredi, retour du marché.

Plat du jour (selon arrivages et disponibilités) 12

Entrée/plat ou plat/dessert 15

Entrée/plat/dessert 18

C.O.B 2

Entrée/plat/dessert 28

Velouté de châtaignes et mouillettes

Terrine de joues de bœuf, mesclun Picard

***

Le Co’burger, (bœuf ou végétarien)

Le poulpe sauté, basilic thaï et piment oiseau

La pièce du boucher juste grillée, jus court au Banyuls

***

Paris Brest, craquelin au gianduja du COB

Tartelette choco-marron, émulsion de châtaignes vanillée

Cheesecake aux fruits rouges du Noyonnais

KID’S Menu 12

(Plat/ dessert) à disposition jusqu’à 12 ans

Jambon, steak haché ou aiguillettes de poulet

Garniture au choix

****

Fondue chocolat ou glace 2 boules

Chaque Dimanche : notre brunch.

28 euros par personne Brunch enfant de 6 à 12 ans 14 euros,

(Offert pour les moins de 6 ans)

Every Sunday find our brunch - 28 euros per person

Brunch for children 6 to 12 years 14 euros, (Offer under 6 years)



LA CAVE DE LA MAISON

Tous nos vins sont proposés sur place ou à emporter

La Champagne 75cl

Maison Ruinart

R Ruinart 105

Ruinart Blanc de blancs 130

Maison Barons De Rothschild

Extra Brut 80

Blanc de blancs 105

Rosé 105

Maison Devaux

Grande réserve 55

Cœur des Bar (Blanc de noirs) 65

Maison Roederer

Brut Premier 85

Rosé 2012 110

Maison Jacquard

Vintage 2009 115



Les vins blancs 75 cl

L’Alsace

Gewurztraminer vendange tardive Lorentz 2011 76

La Loire

Pouilly fumé de Ladoucette 2017 45

Menetou Salon « les athlètes » 2017 29

Sancerre Grande cuvée du Comte Lafond 2014 49

La Bourgogne

Chablis St Pierre 2017 42

St Véran 2016 36

Meursault Boisset 2016 89

Pouilly Fuissé Boisset 2016 75

La Vallée du Rhône

Viognier d’Ardèche Grange de Mirabel 2016 24

Crozes Hermitage La Matinière 2017 36

Le Languedoc - Roussillon

Chardonnay IGP Les Charmeuses 2017 19

Fitou Muscat sec 2015 55

Provence

Domaine de St Ser cuvée prestige 2015 32

Les vins d’ailleurs

Mathilda Australie 24

Sauvignon Blanc Chili 23

Les vins rosés 75 cl

Fitou Domaine des mille vignes 2017 49

Provence Domaine de St Ser cuvée prestige 2017 39

Côteaux d’Aix Le Barbebelle 2017 35

Mathilda Australie 27



Les vins rouges 75 cl

La Loire

Sancerre La Poussie 2017 29

Saint Nicolas de Bourgueil « les athlètes » 2017 26

Cheverny Argilo 2016 34

La Bourgogne

Mâcon rouge 2017 24

Pinot noir Vezlay 2017 28

Haute Côte de Beaune 2017 39

Mercurey 2016 47

Vosne Romanée 2014 Côte de Nuits 115

Aloxe Corton 1er cru 2015 Côte de Beaune 85

Nuit St Georges (Magnum) 150

Le Bordelais

Côtes de Blaye 2016 24

Lalande de Pomerol Château Ht Musset 2015 38

Pauillac Château tour Pibran 2015 49

St Estèphe Château Les Ormes de Pez 2015 65

St Emilion Petit Figeac Gd cru 2013 75

St Emilion Château Simard Gd cru 2015 52

St Julien Château Lagrange 3e Gd cru classé 2012 95

Le Sud - Ouest

Cahors Château de Haute Serre 2015 26

Pécharmant Château de Malbernat 2015 29

Le Languedoc- Roussillon

Fitou La cadette 2015 56

Terrasse du Larzac 2016 28

Côtes du Roussillon village Bilat haut 2017 23

Provence

Domaine de St Ser cuvée prestige 2013 46

La Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Les beaux gosses 2017 23

Vacqueras 2017 Chapoutier 36

St Joseph 2014 domaine Ferraton 68

Châteauneuf du pape « Le parvis » 2015 59

Les vins d’ailleurs

Altitudes Liban 39

Pinotage 2016 Afrique du Sud 24

Malbec Alta Vista Reserva 2016 Argentine 26

« chaque famille a une histoire, bienvenue dans la nôtre...2019/02/15 · margarita tequila,...

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