اإلنتاج لقسم العلمي ومحتواها الدراسية المقرراتوالداجنى الحيوانى

*******الحيواني : اإلنتاج أوال

علميــة 04701 نقــاش )حلقــاتالحيوانى ( اإلنتاج

ماجستير

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

علميــة 04801 نقــاش حلقــاتالحيوانى ) ( اإلنتاج

دكتوراه

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

حيوان 05702 تربيةمتقدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- التحسين المحتوى في الجين فعل من االستفادة الجين، وتأثير فعل

الصفات الداخلية، التربية تأثير المختلفة، والخلط والتزاوج اإلنجاب طرق الوراثي،الحيواني اإلنتاج تحسين في الوراثية المعايير استخدام والوصفية، . الكمية

فيالطاقة تمثيل 05703المزرعية الحيوانات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى الطاقة صور تقديرها وطرق بالطاقة التعريف

ا - على المؤثرة العوامل - الالمختلفة تقدير الغذاء طاقة من ستفادة- - الغذاء طاقة من االستفادة تعظيم طرق الطاقة من الحيوان احتياجات

ال غذاء في الطاقة .حيوانمصادرالخلية 05704 فسيولوجي

الحيوانية2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- - المحتوى التركيب الخلية دراسة في المستخدمة والطرق األجهزة- - الخلوية والحركات النفاذة الخلية انقسام للنواة والجزيئى الكيميائي

. - - الخلية وموت شيخوخة الخلوي اإلفراز الخلوية األنزيماتو 05805 تغذية الهرمونات

الحيوان2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

- النظري: والغدد الهرمونات أنواع وأهميتها وخصائصها بالهرمونات التعريف - الهرمونات عمل ميكانيكية لها المزرعية المفرزة الحيوانات في

الحيوان- المختلفة وإنتاجية الغذائي بالتمثيل الهرمونات المزرعية عالقة اتللحيوان- المختلفة الغذائية باالحتياجات وعالقته الهرموني اتاإلتزان

المختلفة .المزرعية فسيولوجي05806

المتقدم التناسل2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

125

العلمى :- -المحتوى التناسل على المؤثرة والوراثية الفسيولوجية العوامل - - التقنيات التناسلية الكفاءة المزرعية الحيوانات في والعقم الخصوبة

- - تنظيم واإلناث الذكور في التناسلية الوظيفة فشل والتناسل الحديثة. - والتناسل الهرمونات المزرعية الحيوانات في الشياع

الحيوان 05807 تربية في الحيوية التقنية2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- الجزيئية، المحتوى الوراثة الوراثية، الهندسة الحيوان، تربية في الحيوية التقنية دورالوراثية .الواسمات

و 05700 العلمى البحث أساسياتالعلمية الكتابة

معتمدة 3تطبيقات – 2محاضرة – 2 ساعة التغذية05 ـ 08

والسموم2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- التغذية، المحتوى مضادات السموم، أنواع بالسموم، التعريف ) - - القضاء ) طرق ، تسببها التي األمراض مسبباتها أنواعها الفطرية السموم

وأثرها الحيواني، اإلنتاج على السموم أثر الفطرية، السموم ومقاومةاالقتصادي.

فسيولوجي05 ـ 09الدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى - - الدم خصائص الدم فصائل الدم وظائف الحيوان دم تركيب

- - تركيب على المؤثرة العوامل للدم البيوكيميائية المكونات والكيميائية الطبيعية - - - والدورة القلب الدموية األوعية الدموية الدورة الدم ووظائف ومكونات

الدموية.متقدم 05 ـ 10 الصوف وتكنولوجيا إنتاج

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- تكوين المحتوى كيفية وأنواعها، المتخصصة الصوف أغنام سالالت

ورتبتها ودرجاتها للصوف والطبيعية الكيماوية الخصائص ونموه، الصوف. وجودتها الصوف إنتاج على المؤثرة العوامل الصناعة، فى وأهميتها

وتحليل 05 ـ 11 إعداد

بيانات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- التباين :المحتوى تحليل والمتقطعة، المستمرة للصفات المختلفة التوزيعات

غير اإلحصاء ، والمتعدد البسيط اإلرتداد المتوسطات، مقارنة وطرق والتغابرالمعيارية.

الحيوانات 05 ـ 12 تجارب وتصميم إحصاء

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- تصميم المحتوى كفاءتها، وقياس المختلفة التجارب تصميمات

. الحيواني اإلنتاج بحوث في التجارب

126

الحيوان 05 ـ 13 تربية في الوراثية المعايير

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الوراثي :المحتوى التباين تقدير وفعله، وتأثيره الجين تكرار

التربوية والقيم الوراثي المكافئ مثل الوراثية المعايير تقدير والمظهري،المكافئ تقدير وأسبابه، والوراثي المظهري واالرتباط التكراري والمعامل

النسل اختبار والمتقطعة، المستمرة للصفات المختلفة بالوسائل الوراثي. لإلنجاب واالستجابة الوراثي التحسين الحيوان، أداء ومستوى

الغدد 05 ـ 14 فسيولوجيامتقدم الصماء

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى - كيفية ووظائفها الهرمونات ووظائفها الصماء الغدد أنواع

- - في الهرمونات دور وخصائصها الهرمونات تركيب الهرمونات عمل- - المزرعية الحيوانات في الهرمونى اإلتزان الفسيولوجية العمليات

- بإنتاجية الهرمونات عالقة والمخ العصبي بالجهاز الهرمونات عالقةالحيوان.

البيئة 05 ـ 15 فسيولوجيا2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى للعوامل الفسيولوجية التأثيرات للحيوان الطبيعية البيئات أنواع

- والمائي- الحراري اإلتزان البيئية للظروف الحيوان أقلمة ميكانيكية البيئية. - للحيوان- البيئية الظروف تحسين طرق الحيوان بإنتاجية البيئة عالقة للحيوان

ميكروبيولوجى05 ـ 16الكرش

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة- النظري: - المجتر الحيوان لمعدة الجنينى التطوير المجترة الحيوانات معدة تركيب

- - بين العالقة الكرش في الميكروبى الهضم والشبكية الكرش حركات- - الحيوان وإنتاجية الهضم على الكرش بروتوزوا غياب تأثير الكرش ميكروبات

. بالكرش المتعلقة الغذائية المشاكل الفيتامينات05 ـ 17

المعدنية والعناصر2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- وخصائصها المحتوى المعدنية والعناصر بالفيتامينات التعريف- الغذائية- العناصر تمثيل في والمعادن للفيتامينات الحيوي الدور وتقسيمها

- واألمراض األعراض البعض ببعضها المعدنية والعناصر الفيتامينات عالقاتغذاء في والفيتامينات المعدنية العناصر زيادة أو نقص عن الناتجة الغذائية

- العوامل- والمعادن الفيتامينات من للحيوان الغذائية اإلحتياجات الحيوان. والفيتامينات المعادن وتمثيل إمتصاص على المؤثرة

الجهاز 05 ـ 18 فسيولوجيالمتقدم العصبى

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى - العصبي الجهاز العصبية الخاليا أنواع العصبي الجهاز مكونات

- - اإلشارات- السمبثاوى العصبى الجهاز الطرفي العصبي الجهاز المركزي

127

- - - عالقة- العصبي والجهاز المخ العصبي الجهاز وظائف الحس أعضاء العصبية. الحيوان بإنتاجية العصبي الجهاز

الهضم 05 ـ 19 فسيولوجيالمتقدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة: - النظري للمعدة التشريحي التركيب للمجترات الهضمي الجهاز وتطور نشأة

= - ميكانيكية الشبكية الكرش حركات المجترات في الهضمي والجهاز المركبة- - واالمتصاص الهضم فسيولوجيا عليها المؤثرة والعوامل اإلجترار عملية

. - اإلخراج فسيولوجيا الهضمية والعصارات األنزيماتإدرار 05 ـ 20 فسيولوجي

المتقدم اللبن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى تركيب الحيوان في وتطوره للضرع الجنينية النشأة

- بتخليق الخاصة البيوكيميائية العمليات للبن المفرزة اللبنية الحويصالت - - الغدة وظيفة على المؤثرة العوامل اللبن مكونات إفراز اللبن مكونات

اللبنية.الحيواني 05 ـ 21 اإلنتاج لمشاريع الفنية الجدوى دراسة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- مجال المحتوى في االستثمار وفرص الجدوى دراسة وأهمية مفهوم

مراحل تقييم ، الجدوى دراسة مراحل الحيواني، اإلنتاج مشروعاتالجدوى .دراسة

الزراعية 05 ـ 22 الحيوانات في الجلود إنتاج تكنولوجيا

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة: الدباغة، النظري طرق الدباغة، مواد وتركيبها، المختلفة الجلود أنواع

والكيماوية الطبيعية الصفات الجلود، دباغة خطوات الدباغة، ميكانيكية.للجلود

الحيوانات 05 ـ 23 إنتاج نظمالزراعية

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- والعالم، المحتوى مصر في اإلنتاج نظم الزراعية، الحيوانات إنتاج نظم

والماشية، األغنام من اللحم إنتاج نظم اللبن، وحيوانات األغنام في اإلنتاج نظم. كفاءتها وتحسين وتقييمها اإلنتاج نظم وتحليل تصميم

الحيواني 05 ـ 24 اإلنتاج مجاالت في المعلومات نظم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- المعلومات المحتوى مصادر الحيواني، لإلنتاج المعلومات نظم أهمية

وتحليلها، البيانات قواعد وتصميم إنشاء وأنواعها، والسجالت التسجيل ونظمالبيئية والعوامل الوراثية الصفات تحسين في المعلومات نظم إمكانية دور

. المعلومات نظم كفاءة وتقييم الزراعية للحيوانات والتناسلي اإلنتاجي واألداءخاصة 05 ـ 25 دراسات

متقدم) (معتمدة 1، ةمحاضر 1 ساعة

128

العلمى :- وفقا المحتوى الحيواني الإنتاج مشاكل لإحدى وعملية نظرية تفصيلية دراسة. البحث على المشرف يقترحه لما

أعالف تصنيع تكنولوجيا 05 ـ 26 المزرعية إنتاج الحيوانات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الكيماوي، المحتوى وتركيبها التقليدية وغير التقليدية العلف مواد

الحقل، ومخلفات الزراعي التصنيع مخلفات من االستفادة تعظيم طرقمصانع لألعالف، الغذائية اإلضافات األعالف، مخاليط وتركيب تصنيع

تكوين طرق المتكاملة، واألعالف المركزة األعالف مخاليط األعالف،األعالف .مخاليط العلف مواد معاملة طرق ،

حيوانات 05 ـ 27 تغذيةاللحم اللبن و

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- - المحتوى ميكانيكية والحيوان اإلنسان غذاء في وأهميته اللبن تركيب

- - تقدير اللبن وإفراز تركيب على التغذية تأثير الضرع في اللبن تخليق- االحتياجات األعالف مخاليط وتصنيع تركيب اللبن لماشية الغذائية

- على البيئية العوامل تأثير اللبن ماشية تغذية في والمتكاملة المركزة - اللبن لماشية الغذائية المقررات اللبن لحيوانات ، إنتاج الغذائية اإلحتياجات

- لحيوانات- الغذائية اإلضافات اللحم حيوانات أعالف وتصنيع تركيب اللحم - الغذائية- المقررات اللحم حيوانات على تؤثر التي البيئية العوامل اللحم

. - الذبائح وتقطيع الذبح طرق اللحم لحيواناتاألجنة 05 ـ 28 ونقل االصطناعي التلقيح

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- -المحتوى - المنوي السائل جمع تقنيات االصطناعي التلقيح أهمية

- - السائل وضع تقنيات المنوي السائل حفظ طرق المنوي السائل جودة تقييم - - - وضع طرق األجنة ومعاملة تخزين األجنة ومعاملة جمع األنثى في المنوي

. - األجنة نقل وعيوب مزايا المستقبلة األنثى في األجنة فسيولوجيا05 ـ 29

المناعة2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- - المحتوى - ميكانيكية المناعية االستجابات المناعة جهاز تركيب - - األجسام المناعة جهاز على المؤثرة العوامل المناعة جهاز عمل

. - الليمف- وظائف الليمفاوي والجهاز الليمف تركيب المناعيةاألغنام 05 ـ 30 تغذية

والماعز2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- - المحتوى األغنام في الهضم طبيعة والماعز لألغنام الغذائية العادات - - إنتاج- والماعز األغنام إنتاج طرق والماعز لألغنام الرعوي السلوك والماعز

- سوء مشاكل لها الغذائية واالحتياجات والماعز األغنام من واللحم اللبن. والماعز األغنام في التغذية

و 05 ـ 31 اإلبل رعاية إنتاج2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الخصائص - المحتوى السالالت، لإلبل االقتصادية األهمية

و التربية، الفسيولوجية وأساليب الرعاية نظم ، لإلبل البيولوجية

129

المختلفة، البيئة الظروف تحت اإلبل إنتاج نظم الوراثي، التحسين ، لإلبل والتناسلية اإلنتاجية ، الصفات اإلبل اإلبل .تغذية مزارع

الداجني : اإلنتاج ثانياً **********

علميــة 04701 نقــاش حلقــات(الداجني اإلنتاج)

ماجستير

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

130

علميــة 04801 نقــاش حلقــات(الداجني اإلنتاج)

دكتوراه

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

دواجن 05732 تربيةمتقدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- واألباعد، المحتوى األقارب تربيه االنتخابي، الدليل الدواجن، تربية طرق

التزاوج، و الخلط طرق الوراثية، الصفات في التباين التربوية، القيم تقديرالبيئة، و الوراثة بين التداخل البيض، و اللحم لتحسين الحديثة التربية طرق

السالالت استنباط و التربية برامج .تطويردواجن 05733 تغذية

متقدمة2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

-: العلمى تقدير المحتوى طرق الدواجن، تغذية في دورها و الغذائية العناصرأثر العلف، من االستفادة على المؤثرة العوامل لألعالف، الغذائية القيمة

تجارب واالمتصاص، الهضم عمليات على والمعادن والفيتامينات اإلنزيماتاألحماض و البروتيـــــــــــــــن و الطاقة تجارب الغذائي، التقيم و الهضمضبــــــط األعالف، تركيب و تكوين الدواجن، أعالف تكوين قواعد األمينية،

. التغذية سوء أمراض األعالف، اتزان والدواجن 05734 فسيولوجيا

متقدم2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

-: العلمى , الجهازالمحتوى الملوثات وتأثير العصبي الجهاز القلش وفسيولوجيا الغالفى , , , الصفات, الدم مجاميع الهضمي والجهاز الهضم فسيولوجيا المناعي الجهاز البيئية , , التنفس ميكانيكية الذكرى و األنثوي التناسلي الجهاز للدم والكيموحيوية الفيزيقية

, الدموية والدورة القلب الغازات االخراجى – وتبادل .الجهاز

الدواجن 05835 مجال في الحيوية التكنولوجيا تطبيقات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الهندسة المحتوى أهمية الدواجن، إنتاج في الحيوية التكنولوجيا دور

محول دجاج إنتاج الدواجن، مجال في الوراثية الهندسة تطبيقات الوراثية،الهندسة. تأثير و الحيوي األمان وراثيا، محورة أغذية إنتاج ، ً علي الوراثيةوراثيا

البيئة.الغذائية 05836 االحتياجات

للدواجن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

-: العلمى االحتياجات المحتوى للدواجن، الغذائية االحتياجات عن متقدمة دراساتطرق و الطاقة من االحتياجات تقديرها، طرق و األمينية األحماض و البروتين من

و الفيتامينات من االحتياجات تقديرها، طرق و الدهون من االحتياجات تقديرها،العوامل تقديرها، طرق و المعدنية العناصر من االحتياجات تقديرها، طرق

الغذائية االحتياجات علي .المؤثرةفي 05837 الهرمونات

الدواجن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

131

العلمى :- , المحتوى تقسيم الحى للكائن بالنسبة الهرمونات أهمية , , بين, العالقة الهرمونات تقدير طرق الهرمونات دراسة طرق الهرمونات

, , النخامية للغدة األمامى الفص هرمونات النخامية وهرمونات الهيبوثالمث , , هرمونات الدرقية الغدة هرمونات النخامية للغدة الخلفى الفص هرمونات

, , , الهرمونات البنكرياس هرمونات األدرينال هرمونات درقية الجار الغدةالجنسية.

و 05700 العلمى البحث أساسياتالعلمية الكتابة

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 ساعة

و 05 ـ 38 البيانات إعدادالتجارب تحليل

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الطبيعي المحتوى التوزيع و البيانات تنقية و توصيف و تجميع

, للبيانات، نظرية البيانات تحليل في المستخدمة المختلفة اإلحصائية الطرق , , البسيط, االنحدار المتوسطات بين المقارنات التباين تحليل االحتماالت

, , تحليل, متزنة الغير التجارب في االختالف تحليل االرتباط والمتعدد , معاملة والمختلطة عشوائية والغير العشوائية للتجارب بالنسبة االختالف

العلمية التقارير وإعداد .البياناتالتجارب 05 ـ 39 تصميم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى اإلحصاء في , مقدمة والعاملية الخطية التجارب Nestedتصميم

design, Splet plot desgin , وتأثيرها, العشائر في االختالفات الالتينى المربع , , العشوائى التصميم التجارب إجراء في وأهميتها المكررات البيانات دقة على

العشوائية, القطاعات . البسيط

علف 05 ـ 40 موادالدواجن

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الدواجن، المحتوى تغذية في ومصادره العلف مواد

العلف، مواد استخدام محددات جودتها، و العلف لمواد النوعية المواصفاتمواد تقييم طرق العلف، لمواد الغذائية القيمة علي تؤثر التي العوامل

للعناصر الحيوي التوافر العلف، مواد من االستفادة تحسين طرق العلف،. عليه المؤثرة العوامل و الغذائية

خاصة 05 ـ 41 دراساتمتقدمة

معتمدة 1، ةمحاضر 1 ساعة -: العلمى العلمية المحتوى المادة جمع مجال في دراسة إلى يهدف

الدقيق وتخصصه الطالب دراسة موضوع في الحديثة واالتجاهات. الدواجن إنتاج مجال في وتطبيقاتها

دواجن 05 ـ 42 وراثةمتقدمة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- لتقدير المحتوى المختلفة الطرق الدواجن، في الحديثة الوراثية الطرق

القيم تقدير الوراثي، التحليل في الحديثة النماذج باستخدام الوراثية المعايير

132

دور الدم، مجامع وراثة التبادلي، التزاوج الوراثي، التحسين قياس و الوراثية. والوصفية الكمية الدواجن إنتاجية صفات تحسين في الوراثية ، الهندسة

الخطوط و السالالت تكوين .طرق اللحم و البيض إلنتاج

متقدم 05 ـ 43 انتخاب2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- فعل المالمحتوى ورد االنتخاب الوراثي، االنحدار و واالرتباط كافئاالستجابة التربوية، القيمة صفة، من ألكثر و واحدة، لصفة االنتخاب االنتخاب،

. االنتخابي الدليل المرتبطة،

حيوان 05 ـ 44 تغذية مقارنة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الحيوانات المحتوى في الهضم رعي فسيولوجيا المختلفة، ةالمز

على المؤثرة العوامل المختلفة، رعية المز الحيوانات بين االختالف أسبابتقييم طرق العلف، من الحيوانات الغذاءاالستفادة أعالف تكوين قواعد ،

رعي للحيوانات ةالمز األعالف اتزان و ضبط طرق رعي المختلفة، ةالمز .المختلفة،

األمينية 05 ـ 45 واألحماض البروتين ميتابوليزم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , :المحتوى البروتين ميتابوليزم األمينية واألحماض البروتين كيمياء

, , االستفادة محددات الدواجن أعالف في البروتينات مصادر األمينية واألحماض, , المختلفة للبروتينات الغذائية القيمة تقدير العلف مواد في البروتين من

, من االستفادة على اإلجهاد تأثير البروتين من االستفادة تحسين طرقاألمينية األحماض و البروتين من االحتياجات و األمينية األحماض و البروتين

المناعة , في األمينية األحماض و البروتين دور عليها المؤثرة .والعواملال ا05 ـ 46 تغذية في غذائية والغير الغذائية دواجنإلضافات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى المنشطات غذائية والغير الغذائية اإلضافات تعريف

, النمو منظمات الحيوية المضادات ـ الفيتامينات, ، الحيوية اإلنزيمات, , والفطريات, السموم مضادات اإلضافات الستخدام اآلمان فترة والمعادن, , , األمينية, األحماض والرائحة الطعم مكسبات المهدئات الزرنيخات

, اإلجهاد, مضادات اإللكترونية المحاليل .الملصقاتالحارة 05 ـ 47 وشبة الحارة المناطق في الدواجن إنتاج

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى نظم الدواجن إنتاج على الحرارة درجات ارتفاع تأثير

, لإلجهاد للمقاومة الدواجن سالالت أهمية الحارة المناطق في اإلسكاندرجات, ارتفاع أثناء للدواجن والسلوكى الفسيولوجى الدور الحراري

, الحرارة, درجات ارتفاع أثناء للدواجن الغذائية االحتياجات الحرارةدرجات ارتفاع أثناء د هـ، ج، لفيتامينات والحيوي الدورالفسيولوجى

133

ارتفاع, أثناء والبنكرياس والدرقية األدرينال هرمونات نشاط الحرارة. الحرارة درجات

05 ـ 48البي دجاج األمهات تغذية و ض

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- ,المحتوى الغذائية العناصر من التربية دجاج و البيض دجاج احتياجات

, العناصر و الفيتامينات التربية و البيض لدجاج الغذائية االحتياجات حساب , دجاج عالئق تكوين التربية و البيض دجاج تغذية في دورهما و المعدنية

, , أدلة توصيات التربية دجاج و البيض دجاج تغذية نظم التربية دجاج و البيض , أمراض القشرة البني و األبيض للبيض المنتجة السالالت و الشركات , العناصر من التفريخ احتياجات التربية و البيض لدجاج الغذائي النقص

البيض, جودة علي التغذية تأثير .الغذائية التفريخ ودجاج 05 ـ 49 تغذية

اللحم2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

-: العلمى , المحتوى حساب الغذائية العناصر من اللحم دجاج احتياجات , دوره و المعدنية العناصر و الفيتامينات اللحم لدجاج الغذائية االحتياجات

, , , اللحم دجاج تغذية نظم اللحم دجاج عالئق تكوين اللحم دجاج تغذية في , النقص أمراض اللحم لدجاج المنتجة السالالت و الشركات أدلة توصيات

, عليه المؤثرة العوامل و اللحوم جودة اللحم لدجاج .الغذائي

الطيور 05 ـ 50 واألرانب تغذية الثانوية

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- و المحتوى السمان و الرومي المائي احتياجات والنعام ةالطيور

, واألرانب من الغذائية االحتياجات حساب الغذائية العناصر و نالبروتيمن , , , , نظم العالئق تكوين الفيتامينات المعدنية العناصر األمينية األحماض

الغذائي, النقص أمراض لألرانب . التغذية الهضمي و و الجهاز أجزائهوظائفه,

الطاقةميتابوليزم 05 ـ 51الدهونو

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى , تخليق الدهون كيمياء الدواجن تغذية في الدهون أهمية

, , , الدهون من الطاقة إنتاج الدواجن أعالف في الدهون مصادر الدهون وهدم , على الهرمونات بعض تأثير الدهون ميتابوليزم في والبنكرياس الكبد دور

, المناعة فى الدهون دور الدهون ,، ميتابوليزم المختلفة ومصادرها الطاقة , ميتابوليزم على المؤثرة العوامل اللحم و البيض دجاج في الطاقة ميتابوليزم

, تأثير, الغذاء طاقة من االستفادة على للتغذية المضادة المواد تأثير الطاقة , و الدهون من الطاقة إنتاج مسارات الطاقة ميتابوليزم على اإلجهاد

, , هرمون دور المختلفة بصورها الطاقة تقدير والبروتين الكربوهيدرات. الدواجن في الطاقة ميتابوليزم في والجلوكاجون األنسولين

العناصر ـــــــميتابولي05 ـ 52 زمالفيتامينات و دنيةـــالمع

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

134

-: العلمى المعدنية المحتوى العناصر أهمية عن , و مقدمة تقسيم الفيتاميناتالمعدنية , و العناصر دور من الفيتامينات المعدنية كل في والعناصر الفيتامينات

الميتابوليزم ال المعدنية, يةعمليات العناصر الصفات وتأثير على الفيتامينات , المعدنية العناصر من االحتياجات تقدير الدواجن لمنتجات النوعية و و اإلنتاجية

بين, العالقة من الفيتامينات المعدنية كل واإلجهاد والعناصر الفيتاميناتالمعدنية, للعناصر الحيوي الدور وعالقته و والمناعة بفسيولوجيا االفيتامينات

المعدنية, العناصر لميتابوليزم الهرمونى التنظيم , و الجسم العالقة الفيتاميناتواإلنزيمات والفيتامينات المعدنية العناصر وبعض . بين الفيتامينات بين العالقة

الميتابوليزم و .الهرموناتو 05 ـ 53 الطيور رعاية إنتاج

الثانوية2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- المائية المحتوى الطيور سالالت عن متقدمة والسمان دراسات والروميالمائية, والنعام الطيور والنعام مساكن والسمان من, والرومي واللحم البيض إنتاجالمائية والنعام الطيور والسمان المائية, والرومي الطيور والسمان رعاية والروميالمائية, والنعام الطيور والنعام مشاكل والسمان والتسويق، , والرومي جودةالذبحالمائية فياللحوم والنعام الطيور والسمان , والرومي تغذية عليها المؤثرة والعواملالمائية والنعام الطيور والسمان المائية, والرومي الطيور في والرومي التفريخ

والنعام .والسمانلحم 05 ـ 54 إنتاج

متقدم2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- , المحتوى لتحسين التربية اللحم إنتاج وخلطان سالالت عن متقدمة دراسات , , , المؤثرة العوامل األنسجة وتكوين النمو فسيولوجيا اللحم كتاكيت رعاية والذبيحة اللحم صفات

, اإللي المجازر نوعيته و اللحم إنتاج , ة،على تسويق اللحوم منتجات اللحم تصنيع اللحوم، كتاكيت , , , , األرض علي التربية واألدوات المساكن اللحم كتاكيت حضانة اللحم كتاكيت مشاكل منتجاتها و , , طرق, اللحم كتاكيت تغذية اللحم كتاكيت وأمراض الصحية والرعاية التحصين برامج واألقفاص

, الذبائح وإعداد تجهيز اللحوم جودة . تحسين اللحم, إنتاج لمشاريع االقتصادي التقييم

بيض 05 ـ 55 إنتاجمتقدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- خطط المحتوى البيض، قطيع ورعاية حضانة عن متقدمة دراسات

, , , البيض جودة البيض إنتاج على المؤثرة العوامل البيض إنتاج لتحسين التربية , , , البيض قطيع تغذية التفريخ بيض إنتاج المائدة بيض إنتاج عليها المؤثرة والعوامل

التفريخ و , المائدة غذائيا, مهندس بيض إنتاج منتجاته و البيض و تسويق حفظ ، البيض .تسويق , االقتصادية الجدوى صفاته و البيض إنتاج علي التربية مشاكل

البيض إنتاج لمشروعإنتاج 05 ـ 56 و التفريخ

الكتاكيت2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

-: العلمى - المحتوى التفريخ على المؤثرة العوامل والمفرخات –التفريخللتفريخ البيئية التفريخ –االحتياجات االمهات –معدات قطعان –رعاية

الفقس - –مشاكل - على- المؤثرة العوامل التزاوج الصناعي التلقيح التطهيرالكتاكيت نوعيتها –انتاج .و

135

رعاية 05 ـ 57 و إنتاجاألرانب

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , :المحتوى كيفية الشراء عند األرانب مواصفات األرانب سالالت

, , , تغذية األرانب في التناسل األرانب مساكن األرانب تربية قطعان تكوين, , الخلفات, رعاية تحصينها وكيفية األرانب تصيب التي األمراض أهم األرانب, , , األرانب سجالت األرانب لتربية المشاكل أهم األرانب وتجهيز تسويق

األرانب إلنتاج االقتصادية .الجدوىفي 05 ـ 58 الصماء الغدد

الدواجن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- , :المحتوى , الفص هرمونات النخامية الغدة لمث والهيبوثا النخامية الغدة بين العالقة , , النخامي الغدة بين العالقة النخامية للغده الخلفي الفص هرمونات النخامية للغده ةاألمامي

, ,) ( , وفسيولوجيا الغدة بين العالقة الغدة وظائف االدرينال كلويه الفوق الغدة األخرى والغدد , , , الغدة, منشأ الدرقية الغدة االدرينال نخاع هرمونات االدرينال قشرة هرمونات اإلجهاد

, , , دور, درقية الجار الغدة الدرقية الغدة هرمونات الميتابوليزم و الدرقية الغدة الدرقيةالمعادن ميتابوليزم في درقية الجار .العظام و هرمونات

ال 05 ـ 59 البيض تفسيولوجيا إنتاج و كاثر

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى , الجهاز تكوين األنثوي التناسلي الجهاز االوليه الجنسية الخاليا منشأ

, , , للمبيض التشريحي التركيب األنثوي التناسلي الجهاز وظائف األنثوي التناسلي , , , قناة دور البيض لقناة التشريحي التركيب المبيض هرمونات المبيض وظائف

, , , التستسترون هرمونات الذكري التناسلي الجهاز البيـــــض تكوين في البيض , , والعوامل العقم البيض قناة داخل االسبرمات حيوية المنويه الحيوانات تكوين

, , اإلسبرمات في التشوهات أنواع الخصوبة العقم علي المؤثرةالدم 05 ـ 60 فسيولوجيا

الدواجن في2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- , المحتوى , , مكونات للدم الكيموحيوية الصفات للدم الطبيعية الصفات الدم وظائف , , الدم, كرات والمناعية اإلنتاجية الصفات وبعض الدم مجاميع بين العالقة الدم مجاميع الدم

, , المناعية, البروتينات الدم وتجلط الدموية الصفائح البيضاء الدم كرات .الحمراءفي 05 ـ 61 األجنة فسيولوجيا

الدواجن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- ,المحتوى , , اإلخصاب الجاميطات وتكوين األولية األمية الجرثومية الخاليا األجنة علم تعريف , , , , , مراحل األعضاء تكوين المتأخرة الجسترة المبكرة الجسترة الجسترة عملية االنقسام أو التفلج

, , - األجنة في التشوهات ووظائفها الجنينيه األغشية المختلفة المراحل خالل االجنه تكوين الجنينى .التكوينفي 05 ـ 62 الهضم فسيولوجيا

الدواجن2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- , المحتوى عملية في ودورها الهضمية القناة أنزيمات الهضمية القناة في الهضم ميكانيكية , , هرمونات, دور االمتصاص في الدقيقة األمعاء لجدار الفسيولوجي الدور األمعاء هرمونات الهضم

, , و هضم في الكبد دور الهضم في الغديه المعدة هرمونات دور واالمتصاص الهضم في البنكرياس , الفضالت من التخلص وعملية الكليتين الدهون .امتصاص

136

الدواجن 05 ـ 63 فى المناعة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- , المحتوى , , المناعي الجهاز الدواجن في المناعة أهمية المناعة أنواع المناعة تعريف

, , , الج المناعية االستجابة الطيور في المناعة علي البيئية الملوثات تأثير الطيور وبيوليناتلفي , , , األكسدة, مضادات دور الطيور في والمناعة األدرينال غدة بين العالقة الخلوية المناعة المناعية

. المناعية الوظائف الطيور في فى بالمناعة التغذية عالقةاألقلمة 05 ـ 64 فسيولوجيا

الدواجن في2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- , المحتوى , , تأقلم كيفية الطيور في الحراري التنظيم البيئي اإلجهاد األقلمة تعريف , , الظروف في التأقلم فسيولوجيا الطيور في الملحية الغدد دور المختلفة البيئية للظروف الطيور

, , األقلمة فبي الهرمونات دور الطيور في التأقلم علي المؤثرة العوامل المختلفة .البيئيةالسمك : اإلنتاج ى ثالثاً

*****علميــة 04701 نقــاش )حلقــات

سمكى (الإنتاج الماجستير

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

علميــة 04801 نقــاش )حلقــاتسمكى (الإنتاج ال

دكتوراه

معتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 . ساعة

765 05 - متقدم القشريات و األسماك فسيولوجي

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- والوظائف المحتوى الحيوية االجهزة من جهاز لكل التشريحى التركيب

األسماك فى له الفسيولوجيةالبولى ) – – – الجهاز الدورى الجهاز التنفسي الجهاز الهضمى الجهاز القشريات و

فى ( – له الفسيولوجية والوظائف الدم مكونات دراسة المناعى الجهاز التناسلىالسابقة – – المجاالت فى الحديث الفسيولوجى االجهاد والقشريات .األسماك

أسماك 05 766 قشريات تغذية متقدم - و الدافئة المياه

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- فى المحتوى الهضمية القناة إنزيمات و وملحقاته الهضمى الجهاز عن مقدمة

الدافئة – – المياة وقشريات ألسماك الطبيعى الغذاء والقشريات االسماكاألسماك - لتغذية العلف مواد والقشريات لألسماك الغذائية االحتياجات

الغذائية – – اإلضافات لألسماك الصناعية العالئق و التكميلية األغذية والقشرياتالمختلفة– – الغذائية األنماط والقشريات األسماك تغذية فى الحديثة االتجاهات

للبيئة – – التغيرات عالقة األسماك عالئق تكنولوجيا والقشريات لألسماكاألسماك – فى الغدائى النقص أمراض والقشريات األسماك وتغذية المائية

السابقة – المجاالت فى الحديث والقشرياتأسماك 05 767 -تربية

متقدم 2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

137

العلمى :- التحسين – – المحتوى على وأثره والخلط االنتخاب التربية علم أسس مقدمةالتباين – – – – القياسية الصفات الكمية الصفات والقشريات لألسماك الوراثى

األسماك – – – إنتاج الجنس وحيدة العشائر إنتاج التزاوج طرق التباين أنواعاإلنتاجية – الصفات تحسين فى ودورها الوراثية الهندسة الكروموزومات متعددة

السابقة . . المجاالت فى الحديث والقشريات لألسماكالقشريات -05 868 و األسماك فى الصماء الغدد فسيولوجيا

متقدم

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- فى - المحتوى الهرمونيه وافرازاتها الصماء الغدد من المختلفة األنواع مقدمة

ووظائفها – بالهرمونات التعريف القشريات و االسماك جسمالحيوية – الوظائف على الهرمونات دور عملها وميكانيكية الفسيولوجية

للبيئة - والمناخية والكيميائية الطبيعيه التغيرات تأثير والقشريات باالسماكفى -. والهرمونات االجهاد بين العالقة والقشريات األسماك أداء على المائية

السابقة – . المجاالت فى الحديث والقشريات االسماكالقشريات 05 869 و األسماك في الغذائي التمثيل

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- والقشريات – – :المحتوى االسماك غذاء فى األساسية الغذائية العناصر مقدمة

الصماء – الغدد عالقة والقشريات االسماك جسم فى الغدائية العناصر ميتابوليزمبالميتابوليزم – الهرمونات عالقة والقشريات األسماك جسم فى بالميتابوليزم

بالتمثيل) ( – اإلنزيمات عالقة القشريات و االسماك جسم فى الغذائى التمثيلالفرق - . والقشريات االسماك فى بالميتابوليزم المناخية التغيرات عالقة الغدائى

الغذائية العناصر تمثيل فى الفقاريات وبقية والقشريات األسماك فى– بين الحديثالسابقة . المجاالتو 05700 العلمى البحث أساسيات

العلمية الكتابةمعتمدة 3 –تطبيقات 2 –محاضرة 2 ساعة

تفريخ 05 ـ 70 و الستزراع والتكنولوجية الحيوية التقنياتاألسماك

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الحقن – – – المحتوى الجيني النقل طرق وراثيا المحولة األسماك إنتاج طرق مقدمة

صفات – – األسماك خاليا الي المضافة الوراثية المادة نقل األجنة أو للبويضات الدقيق المجهريالمفرخات – – في الصناعي االنتخاب وراثيا المحولة السمكية -األسماك المزارع في الوراثية الهندسة

السابقة . المجاالت في الحديثالمائية 05 ـ 71 البيئة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- المائية –مقدمة المحتوى البيئة عام –مكونات بشكل المائية البيئة خصائص –خصائص

المالحة للمياه المائية معها . –البيئة التعامل و المائية للبيئة الموسمية التغيرات العذبة المائية البيئةالسابقة- المجاالت في . الحديث

لألسماك 05 ـ 72 الطبيعى الغذاء إنتاج تقنيات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

138

العلمى :- فى – – المحتوى الطبيعى الغذاء دورة المائية البيئة في الطبيعي الغذاء تصنيف مقدمةودورات - – ، بيولوجي الطبيعي الغذاء من المختلفة لألنواع والبيئية الغذائية االحتياجات المائية البيئة

- العناصر – دورة والنباتية الحيوانية الهوائم إنتاج نظم الطبيعي للغذاء المختلفة األنواع حياةمن – . المختلفة األنواع استزراع نظم الطبيعي الغذاء إنتاج مزارع أنواع المائية البيئة في الغذائية

الطبيعي – .الغذاء السابقة المجاالت فى الحديثو 05 ـ 73 األسماك تفريخ

القشريات 2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- المختلفة – – المحتوى الطرق والقشريات لألسماك الطبيعي التفريخ مقدمةالصناعية – – –ــــللتف المفرخات الصناعي التفريخ عليه تؤثر التي العوامل و الطبيعـي ريــــــــخ

عليها – – التغلب وطرق الصناعي التفريخ تعيق التي العوامل الصناعي التفريخ في الحيوية التقنياتفي – . المستخدمة التكنولوجيات للزريعة الطبيعي الغذاء إنتاج التفريخ بعد الذريعة ورعاية إنتاج

– . الصناعي .التفريخ السابقة المجاالت فى الحديثخاصة دراسات05 ـ 74

معتمدة 1 ، ةمحاضر 1 ساعةلجنة إشراف تحت لدراستها ببحثه المرتبطة الدراسية المقررات من أكثر أو مقرر الطالب يختار

اإلشراف

القشريات 05 ـ 75 و األسماك وتغذية الطاقة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الغذاء –مقدمة :المحتوى لطاقة المختلفة االسماك –الصور جسم من الطاقة فقد صور

–والقشريات والقشريات األسماك جسم فى الغذاء تمثيل من الناتجة األسماك –الطاقة فى الطاقة تقدير طرق

الطاقة –والقشريات من والقشريات األسماك استفادة –احتياجات على المناخية التغيرات تأثيرالطاقة من والقشريات الغذاء –األسماك طاقة من والقشريات األسماك استفادة تعظيم –طرقوالحيوانا والقشريات األسماك بين كمصادر تالفرق الغذائية العناصر من االستفادة فى األرضية

والقشريات .–للطاقة األسماك أعالف فى بالطاقة الخاصة العلفية فى –المصادر الحديثالسابقة المجاالت

القشريات 05 ـ 76 و األسماك وصحة والسموم التغذية

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الغذائية –مقدمة المحتوى السموم الغذائية –تقسيمات السموم تقدير ضأأعرا –طرق

والقشريات األسماك على الغذائية العالئق –السموم إصابة من تحد التي الغذائية اإلضافاتوالقشريات لألسماك الغذائية الصناعية الغذائية –بالسموم السموم منع أو تقليل تأثير –طرق

طاقة من والقشريات األسماك استفادة على بالفطريات اإلصابة من الناتجة الغذائية السمومالغذائية –الغذاء للسموم والقشريات األسماك تعرض من الناتج االجهاد -اإلجهاد مقاومة –طرق

غداء فى الفطرية السموم تقدير والقشريات طرق السابقة –االسماك المجاالت فى .الحديثوتحليل 05 ـ 77 إعداد

بيانات2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- العلمي –مقدمة المحتوى والبحث - –اإلحصاء الوصفية المقاييس البيانات وتلخص –عرضالمتقطعة الطبيعى –التوزيعات توزيع - –التوزيع واستعماالته كاى مربع التباين – t توزيع –تحليل

. واالرتداد االرتباط

139

األسماك 05 ـ 78 تجارب وتصميم إحصاء

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- التجارب –مقدمة المحتوى البسيطة –تصميم العشوائية الكاملة –التجارب العشوائية القطاعات

الالتينى – المتشعب –المربع المنشقة –التصميم القطع المستقلة –تصميم التغاير –المقارنات –تحليلالسمكى –االرتداد اإلنتاج تجارب مجال فى الكمبيوتر باستخدام الحديثة االحصائى التحليل برامج ـ )التالزم

SAS-Animal Modle- Costate)

في 05 ـ 79 االنتخاباألسماك

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- االنتخاب – – – – المحتوى أدلة الوراثى المكافىء االنتخاب طرق هدفه و االنتخاب مقدمة

التداخل– – - – الناتجة السالالت فى التباين معامل الوراثى التالزم تقدير والبيئى الوراثى التالزمالوراثى – – – التباين استخدام صفة من ألكثر االنتخاب والبيئة الوراثى التركيب فى بين الحديث

. السابقة المجاالتالبيئية 05 ـ 80 األقلمة

لألسماك2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة

العلمى :- لألصناف – – المحتوى المناسبة المائية البيئة األسماك لبيئة المميزة الخصائص مقدمةأخرى – معيشة بيئة على األسماك من األنواع بعض أقلمة طرق األسماك من فى المختلفة الحديث

. السابقة المجاالتالسمكى 05 ـ 81 االستزراع ونظم السمكية المزارع

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- :- المحتوى العلمى والمائية - المحتوى األرضية السمكية المزارع إنشاء قواعد مقدمة

السمكية- للمزارع التكنولوجية تتم –التقنيات التى والموسمية اليومية الفنية العملياتالسمكية السمكية –بالمزارع المزارع أسماك أمراض السمكية بالمزارع الخاصة السجالت

- السابقة المجاالت في الحديث السمكى . واالستزراعالدافئة 05 ـ 81 المياه ألسماك المكثف اإلنتاج

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- :- المحتوى العلمى و – المحتوى لألسماك المكثف لإلنتاج المناسبة المائية البيئة مقدمة

و – لألسماك المكثف لإلنتاج الالزمة التكنولوجية التقنيات فيها التحكم وكيفية القشريات- نظام – كل عيوب و مميزات هى ما و والقشريات لألسماك المكثف اإلنتاج نظم القشريات

الغذائية – اإلضافات والقشريات لألسماك المكثف لإلنتاج الصناعية األعالف إنتاج تكنولوجياتو – أسماك له تتعرض الذى اإلجهاد أنواع والقشريات لألسماك المكثف لإلنتاج الالزمة الغذائية وغير

- تحت والقشريات لألسماك الطبيعية األغذية إنتاج طرق منها الحد وكيفية المكثف اإلنتاج قشرياتاإلنتاج – – مزارع إدارة منها الحد وكيفية المكثف اإلنتاج تصاحب التى األمراض المكثف اإلنتاج نظم

- السابقة المجاالت فى الحديث والقشريات لألسماك .المكثفلألسماك 05 ـ 83 الصناعية األعالف إنتاج تقنيات

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الدافئة – –المحتوى المياة ألسماك المختلفة لألنواع الغذائية والعادات األنماط مقدمة

الغذائية – االحتياجات عنصر لكل الحيوية واألهمية لألسماك لتغذية الالزمة الغذائية العناصرالغذائية – – اإلضافات والقشريات لألسماك الصناعية العالئق تكوين طرق والقشريات لألسماك

العالئق – صناعة فى المستخدمة التقنيات االسماك عالئق فى إضافتها الالزم الغذائية وغير

140

من – المختلفة لألنواع االقتصادية والتكلفة الغذائية القيمة تقدير والقشريات لألسماك الصناعيةنظام – تحت والقشريات لألسماك الغذائى النقص أمراض والقشريات لألسماك الصناعية العالئق

عليها – التغلب وكيفية المكثف .اإلنتاج السابقة المجاالت فى الحديثوقشريات 05 ـ 84 أسماك

الدافئة المياة Warm water fish and shellfish

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- عذبة ) –مقدمة المحتوى الدافئة المياة وقشريات اسماك بيولوجى (- –أقسام مالحة

الدافئة المياة وقشريات الدافئة –اسماك المياة وقشريات ألسماك الغذائية والعادات –األنماط- الدافئة - المياة وقشريات اسماك إنتاج فى العلمية األسس الدافئة المياة اسماك بيولوجى

الدافئة المياة اسماك .–أمراض السابقة المجاالت فى الحديث

السمكية 05 ـ 85 المصادر وتنمية إدارة

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- السمكية –مقدمة المحتوى المختلفة –المصادر السمكى اإلنتاج الطبيعى –نظم –التفريخ

المفرخات أنواع الصناعي السمكى –التفريخ لالستزراع المالزمة التكنولوجية تنمية–التقنياتالطبيعى الغداء السابقة –وإنتاج الحاالت فى . الحديث

األسماك 05 ـ 86 أمراض2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعة- النظري: - - األمراض األسماك تصيب التي الفيروسية األمراض األمراض مسببات المرض تعريف

- - والمقاومة الوقاية طرق األسماك تصيب التى الفطرية األمراض األسماك تصيب التى البكتيرية - األسماك فى التغذية وسوء الغذائي النقص أمراض األسماك تصيب التى باألمراض –لإلصابة

السابقة الحاالت فى . الحديثوالقشريات األسماك إنتاجاقتصاديات 05 ـ 87

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- الموارد – الزراعي اإلنتاجاقتصاد فيمفاهيم :المحتوى مجال فيالزراعية اإلنتاجيةتحليل

دوال – األسماك إنتاج الموردى – السمكي الزراعي اإلنتاجتحليل –السمكي اإلنتاجيالتحليلالمخاطرة – السمكي اإلنتاجلموارد االقتصاديالقدر – السمكي اإلنتاج اربحيهتعظيم تحليل

السابقة – والاليقين الحاالت فى . الحديثوالقشريات األسماكتسويق أقتصاديات 05 ـ 88

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- األسماك – – –المحتوى تجارة األسماك إنتاج إدارة التسويق وادارة التسويق ماهية

اإلنتاجية – – – المشاكل مصر في األسماك استهالك األسماك تسعير لألسماك التسويقية والخدمات– لألسماك – – التسويقية الكفاءة األسماك في التعاوني التسويق مصر في لألسماك والتسويقية

السابقة الحاالت فى الحديثاالسماك 05 ـ 89 وتصنيع حفط تكنولوجيا

2 ، ، 2محاضرات معتمدة 3تطبيقات ساعةالعلمى :- ، المحتوى بالتجفيف األسماك حفظ ، بالتجميد األسماك حفظ ، بالتبريد األسماك حفظ

، بالتدخين األسماك حفظ بالتخليل، األسماك حفظ األنشوجة، والتمليح بالتمليح األسماك حفظالسيوريمى تصنيع ، بالتعليب األسماك أصابع Surimiحفظ تصنيع ، الدهن فى فقيرة اسماك من

األسماك Fish Fingerاألسماك سجق تصنيع ،Fish Sausage. – السابقة الحاالت فى . الحديث

141