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ESCOLA CIDADE DE CASTELO BRANCO
CIÊNCIAS NATURAIS
9º ANO
Prof. Teresa Condeixa Monteiro 0809
SISTEMA DIGESTIVO
Nutrientes
Prof. Teresa Condeixa 0809
Roda dos alimentos
Prof. Teresa Condeixa 0809
Alimentos/nutrientes
Minerais
Água
Lípidos
Prótidos
Vitaminas
Glícidos
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Classificação do nutrientesNutrientes
Orgânicos Inorgânico
Prótidos Lípidos Glícidos VitaminasSais
mineraisÁgua
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Função dos nutrientes
Reguladora
responsáveis pela manutenção do equilíbrio do organismo
ex: vitaminas e sais minerais
Energéticafornecem energia ao organismo
ex: lípidos e glícidos.
Plásticaformação de novos tecidos do organismo ou crescimento e reparação dos já existentes
ex: prótidos, lípidos e sais minerais.
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Nutrientes / glícidos Função essencialmente
energética.
Fornecem energia para as nossas necessidades energéticas imediatas.
Presentes na maioria dos alimentos de origem vegetal.
O leite é o único alimento animal com glícidos (a lactose)
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Nutrientes / glícidos
Polissacarídeo
Dissacarídeo
Monossacarídeo
MaltoseSacaroseLactose
GlicoseGalactoseFrutose
AmidoGlicogénio
complexos
simples
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Nutrientes / lípidos Função plástica e energética.
Entram na constituição da membrana celular e do tecido adiposo, que protege o corpo de variações de temperatura exterior.
Em caso de necessidade o organismo transforma os lípidos em energia.
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Nutrientes / lípidos
Lípidos complexos
(Triglicéridos)
Ácidos gordos
Glicerol
complexos
simples
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Nutrientes / prótidos Função plástica
Formam a matéria das células de todo o corpo.
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Nutrientes / prótidos
Proteína
Aminoácidos
Péptido
complexos
simples
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Nutrientes / água Função plástica e reguladora.
Responsável pelo transporte de substâncias através das membranas celulares.
Regula a temperatura do corpo.
É o meio onde se realizam as reacções metabólicas.
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Nutrientes / minerais Função plástica e reguladora.
A maioria tem funções reguladoras (sódio, magnésio)
Cálcio é importante para o crescimento e resistência dos ossos e dentes.
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Nutrientes / vitaminas Função reguladora.
A maioria das vitaminas não é sintetizada pelo organismo.
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Alimentos/nutrientes
http://www.omundodacorrida.com/tabeladecomposicaodosalimentos.htm
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Classificação dos nutrientesNutrientes
Macronutrientes
Micronutrientes
Prótidos Lípidos GlícidosSais
mineraisÁgua Vitaminas
São nutrientes de pequenas dimensões.
Não precisam de ser transformados durante a digestão.
São nutrientes de grandes dimensões.
Têm que ser transformados durante a digestão.
Prof. Teresa Condeixa 0809
FIM