Autores:

Diana Laura Len

Vanessa Galindo Garca

DR. MINORU SHIROTADR. MINORU SHIROTADR.

MINORU SHIROTA DR. MINORU SHIROTA

El Dr. Minoru Shirota comenz sus estudios de Medicina en 1921 en la Universidad imperial de Kyoto. En ese momento Japn aun no lograba una prosperidad econmica y debido a condi-ciones de higiene hubo un gran nmero de muertes de nios por enfermedades infeccio-sas.

Preocupado por esta realidad, el Dr. Minoru Shirota cuando todava era un estudiante, diri-gi sus estudios en el campo de la medicina preventiva con el objetivo de ayudar a las per-sonas a evitar enfermedades, debido a esto comenz por el camino del estudio en microor-ganismos.

En su investigacin el Dr. Minoru Shirota, descu-bri que los Lactobacillus eran eficaces contra las bacterias dainas en el intestino.

Ms tarde logr su primer xito al fortalecer y cultivar un Lactobacillus que ahora se le cono-ce como Lactobacillus casei Shirota.

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Son bacterias lcticas y probioti-cas que ayudan a prevenir infec-ciones gastrointestinales y a regu-lar el sistema inmune: los lactoba-cillus Casei Shirota contribuyen para alertar a las clulas de de-fensa del organismo, ante la pre-sencia de agentes nocivos.

La vida diaria nos expone a diversos factores que desequilibran nuestra flora intestinal, debido a esto es necesario consumir dia-riamente bacterias Prebiticas.

Los productos Yakult contienen el Lactobacillus Casei Shirota, bacteria Prebitica capaz de llegar viva hasta el intestino para ayudar a mantener el equilibrio de la flora intestinal .

Es un producto lcteo fermentado que contiene ms de 8 mil millones de Lactobacillus Casei Shirota que son capaces de llegar vivos a los intestinos mejorando las propiedades de la flora intestinal.

Volumen 1, n 1

Por qu tomar Yakult?

Qu es Yakult?

Qu son los Lactobacillus Casei Shirota?

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Qu es un prbiotico?

Cmo evitar las enfermedades

transmitidas por alimentos?

Todo comenz cuando el Dr. Elie Metchnikoff, gano el premio nobel en base a su hiptesis de que la longevidad de los campesinos aparentemente se deba a que consuman grandes cantidades de productos lcteos fermentados como el requesn y la mantequilla. l crea que el acido lctico de las bacterias en los productos eliminan a los organismos nocivos en los intestinos y por lo tanto reduce la produccin de toxinas que conducen a enfermedades e infecciones.

Salmonelosis, tifoidea, clera, infecciones gastrointestinales intoxicacin son ejemplos de algunas Enfermedades que son Transmitidas por Alimentos (ETAs por sus iniciales) son aquellas enfermedades causadas por la ingestin de alimentos contaminados que provocan efectos nocivos en la salud del individuo y se clasifican en infecciosas, parasitarias, microbianas, virales e intoxicaciones alimentarias.

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Yakult a bas de Lactobacillos

En Japn

Un fenmeno curioso relacionado con Yakult son las Yakult obaasan (Las abuelitas Yakult) que sonrepartidoras de Yakult que suelen ir en bici o en moto; algo as como repartidoras de leche, pero en vez de leche llevan Yakult.

Sabas que...

Hoy en da, Yakult es vendido en 33 pases y se comercializa en distintos tamaos de botella. En Australia y Europa, Yakult se vende en botellas de 65ml. En Estados Unidos, Mxico y Uruguay, de 80mL. Mientras que

en Taiwn y China, de 100ml.

Yakult es un producto lcteo fermentado que contiene ms de 8 mil millones de Lactobacillus casei Shirota, los cuales son capaces de llegar vivos a los intestinos, mejorando las

propiedades de la flora intestinal.

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Definicin: El trmino Probitico signifi-ca literalmente en pro de la vida y fue utilizado por primera vez por Lily y Stilwell en 1965.

La FAO / OMS (2002) han definido los Probiticos como microorganismos vi-vos que cuando se administran en can-tidades adecuadas confieren un bene-ficio de salud en el husped.

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Referencias:

https://www.google.com.mx/#q=casei+shirota

http://www.yakult.com.mx/que-es-el-lactobacillus-casei-shirota-lcs/

http://www.prnewswire.com/news-releases/la-ingesta-diaria-de-la-cepa-shirota-lcs-de-lactobacillus-casei-mediante-la-bebida-yakult-reduce-la-incidencia-de-infecciones-del-tracto-respiratorio-superior-113055584.html

http://www.yakult.com.mx/beneficios/probioticos/

https://scholar.google.com.mx/scholar?q=lactobacillus+casei+shirota&hl=es&as_sdt=0&as_vis=1&oi=scholart&sa=X&ei=Zk9EVdCuIYjggwTHzoDwBw&ved=0CBkQgQMwAA

Department of Food Science and Techno-logy, College of Bioresource Sciences, Nihon University and Yakult Central Institu-te for Microbiological Research Tokyo