126164113 biznis plan maline i kupine

BIZNIS PLAN

PODIZANJE ZASADA MALINE I KUPINE

Mesto i datum

2

1. OSNOVNI PODACI O PODNOSIOCU BIZNIS PLANA

Ime:

Adresa Adresa:

Telefon:

BPG:

Osnovna delatnost: poljoprivredna

Ukupan broj lanova domainstva: 4

Ukupan broj radno sposobnih l. domainstva: 3

Domainstvo poseduje blizu 5 ha zemlje u vlasnitvu. Na zemlji se uzgajaju povrtarske kulture za potrebe domainstva. Najvee povrine su pod vonjacima. Uglavnom se radi o zasadima jabuke i ljive. Od pre nekoliko godina na delu zemljita zasaene su i maline, koje se daju na trite.

Za potrebe planirane proizvodnje, planira se zakup 10 ha zemljita, koje se nalazi u neposrednoj blizini poseda.

Od objekata, domainstvo raspolae sa porodinom kuom, pomonom kuom, stajom, svinjcem, kokoinjcem, magazama, upama, i drugim objektima manjih vrednosti.

Od poljoprivredne mehanizacije, domainstvo poseduje motokultivator i razne alatke za obradu zemlje.

Investitor ima nameru da se, ulaganjem u podizanje zasada malina i kupina, orjentie na poljoprivrednu proizvodnju kao glavnu delatnost domainstva i na taj nain obezbedi ekonomsku stabilnost za svoju porodicu.

Za planirano investiranje postoje preduslovi u smislu imovinskih, tehnikih, kao i kadrovskih - domainstvo raspolae sa dovoljno znanja i iskustva u radu na zasadima kupine i maline. Ne postoji, meutim, finansijska sposobnost da se investicija realizuje sopstvenim sredstvima. To je razlog odluivanju na kreditno zaduivanje.

Na osnovu dosadanjih rezultata u radu, mogunosti da se sve proizvedene koliine prodaju, potranje koja je uvek bila vea od ponude, realno je oekivati da e iz efekata planirane delatnosti uloena sredstva biti vraena ve nakon dve do tri godine i da e se stvoriti temelj za funkcionisanje domainstva na viem nivou i dalji razvoj iz sopstvenih resursa.

3

2. REZIME BIZNIS PLANA

U tabelama na narednoj strani dati su osnovni elementi investicionog ulaganja i efekata ulaganja:

investicije u osnovna sredstva, izvori finansiranja i neki pokazatelji poslovnih rezultata.

Na osnovu izvrene ocene biznis plana utvreno je da projekat ispunjava osnovne kriterijume za donoenje odluke o finansiranju, a to su: eliminacioni, funkcionalni i deskriptivni.

U narednoj tabeli se daju pokazatelji proraunatih efekata investiranja po odgovarajuim kriterijumima dinamikih i statinih metoda.

3. OPIS I SVRHA ULAGANJA

Investiciono ulaganje u podizanje zasada maline i kupine obuhvata:

- zasade maline na povrini od 10 ha i - zasade kupine na povrini od 5 ha.

Domainstvo poseduje povrinu od 5 ha, dok e 10 ha uzeti u zakup.

U strukturi ulaganja su sadnice, rad mehanizacijom i rad radnika.

Opredeljenje za ovu vrstu ulaganja proizlazi iz injenice da postoje vrlo dobri klimatski i ostali uslovi za ovu vrstu proizvodnje u ikom kraju, koji se, uz Kolubarski region, smatra podrujem sa najboljim uslovima za proizvodnju maline i kupine u Evropi. Dosadanja iskustva su pokazala da je ova proizvodnja vrlo rentabilna i da tranja prevazilazi ponudu. Organizacija otkupa je stabilna postoje otkupljivai koji ve dui niz godina organizuju prikupljanje i zamrzavanje ovog voa.

Ulaganje u ovakvu vrstu proizvodnje predstavlja idealno ulaganje u brdsko planinskom podruju uikog regiona iz sledeih razloga:

- idealni klimatski uslovi za gajenje maline i kupine, - jednostavna i lako savladiva tehnologija uzgoja i nege zasada, - poboljanje kvaliteta ivotne sredine sa stanovita ekologije, - ekonomina i visoko rentabilna proizvodnja, - radno intenzivna proizvodnja, to omoguuje zapoljavanje radne snage sa niim stepenom

kvalifikacije,

- izvozna orjentacija, ime se doprinosi poboljanju deviznog bilansa zemlje, - relativno mala investicionog ulaganja.

Osnovni motiv kojim se investitor rukovodio prilikom donoenja odluke o podizanju ovih zasada je injenica da naa zemlja jo uvek ne raspolae zasadima maline i kupine sa adekvatnim asortimentom i odgovarajuim kvalitetom prema zahtevima savremene nauke i prakse u ovoj oblasti voarske proizvodnje.

4

Realizacijom ovog programa investitor e biti u mogunosti da u potpunosti obezbedi visok nivo uzgoja i nege zasada, a samim tim i visok kvalitet proizvoda, i na taj nain obezbedi adekvatan tretman na tritu, odnosno kod otkupljivaa, to je garancija uspenog plasmana celokupne proizvodnje.

4. ANALIZA TRITA

4.1. ANALIZA TRITA NABAVE

Za podizanje zasada maline i kupine neophodna je nabavka sadnica, mineralnih ubriva i sredstava zatite. Svi navedeni inputi nabavljaju se u zemlji, direktno kod proizvoaa ili trgovinskim organizacijama. Svi navedeni proizvodi dostupni su svima kome su neophodni, tako da problem

snabdevanja repromaterijalom ne postoji.

Nabavno trite nije ograniavajui faktor normalnog, nesmetanog funkcionisanja planirane proizvodnje.

4.2. ANALIZA TRITA PRODAJE

Plodovi jagodiAstog voa, pre svega maline i kupine predstavljaju veoma cenjenu sirovinu za preradu i sokove, vone koncentrate, elea, demove za potronju u sveem stanju i sl.

S toga je potronja maline i kupine na domaem i inostranom tritu velika i iz godine raste, te je njihovo gajenje pre svega na individualnom sektoru vrlo rentabilno.

Prema zvaninoj statistici proizvodnja maline i kupine na teritoriji Srbije u poslednjih 15 godina kree se izmeu 15 i 25 hiljada tona godinje.

Podruje Uikog okruga se nalazi na samom vrhu proizvoaa i preraivaa ovih vonih vrsta. U poslednjih 5 godina proizvodnja maline i kupine u ovom Okrugu kretala se izmeu 10 i 15 hiljada tona. Ako se zna da je podruje Kolubarskog okruga u proizvodnji maline uz rame Uikog okruga s pravom moemo konstatovati da se na podruju Zapadne Srbije proizvodi vie od 90% ukupne proizvodnje ovog plemenitog voa u Srbiji.

Imajui u vidu injenicu da se radi o proizvodnji ija tranja na svetskom tritu raste iz godine u godinu a da joj je i na domaem tritu potruonja znaajna, nema nikakvih opasnosti da se podizanjem novih zasada, doe u situaciju da plasman ovih proizvoda bude ugroen.

Otkupne cene ploda i sadnica maline ikupine koje su trenutno vaee na tritu sa stalnom tendencijom njihovog rasta su sledee:

Svea malina 70 din/kg

Svea kupina 30 din/kg.

5

5.TEHNIKO TEHNOLOKA ANALIZA

5.1. Osnova motiva i koncepcija ulaganja

Poljoprivredno gazdinstvo Radoji Miroslava iz Gornja Kravarica-Gua, namerava da u okviru sopstvenog razvoja, razvije proizvodnju maline i kupine na brdskom planinskom podruju Optine Luani. Motiv za razvoj proizvodnje maline i kupine na sopstvenom gazdinstvu u selu Gornja Kravarica-Gua je da je tamo roen i da ivi vlasnik gazdinstva Radoji Miroslav. Ovo podruje je u mogunosti da obezbedi i dovojno radne snage za berbu. Postojea mehanizacija, uz malu dopunu moe opsluivati i ovu proizvodnju. Nema potrebe za investiranjem u ekonomskeobjekte i druge pratee objekte infrastrukture.

Podruje je povezano asfaltnim putevima Gua-Luani, Gua-aak, Gua-Ivanjica, kao i mreom makadamskih puteva izmeu okolnih sela.

Imajui u vidu potranju plodova maline i kupine na inostgranom tritu, klimatske, zemljine i druge uslove kojima podruje raspolae, steene navike za robnom proizvodnjom, odnose sa zemljoradnicima i sopstveni razvoj opravdana je namera Poljoprivrednog gazdinstva za investiranje u proizvodnju

maline i kupine i matinih zasada maline, kao sastavni deo Programa razvoja ne samo Poljoprivrednog gazdinstva Radoji Miroslava nego i znatno ire, jer e putem proizvodnje sadnica maline znatno doprineti proirenju zasada mailne, odnosno podmalaivanju ve dosta starih postojeih zasada.

5.2. Lokacija zasada maline, kupine i matinih zasada maline

Predmetni zasadi maline zasnovae se na podruju Optine Luani. Kao brdsko planinsko podruje nalazi se na 400-500 m nadmorske visine. Sve parcele nalaze se u neposrednoj blizini lokacije gde je

planirana izgradnja mini hladnjae povezane asfaltnim i makadamskim putevima. Lokacija zasada, magacina za repromaterijal i budue hladnjae obezbeuje povoljan transport repromaterijala, ambalae i plodova maline i kupine bez umanjenja kvaliteta.

5.3. Prirodni uslovi

5.3.1. Klimatske karakteristike

Parcele predviene za podizanje malinjaka i kupinjaka, nalaze se na nadmorskoj visini 400-500 m. Pripadaju brdskoplaninskom podruju zapadno od Luana. Klimatski uslovi su veoma povoljni jer kao planinarsko podruje ima neto vie padavina ime su obezbeeni zahtevi maline i kupine za dosta vlage u zemljitu i u vazduhu. Nema potrebe posebno prikazivati klimatsku karakteristiku podacima

6

meteoroloke slube poto se na ovom podruju ve nekoliko decenija na velikom broju poljoprivrednih gazdinstava malina i kupina uspeno proizvodi. Ostvaruju se visoki prinosi i kvalitet plodova. Novim zasadima malina i kupina proiruju se ovi zasadi u brdsko planinskom podruju Optine Luani, velikog proizvoaa maline i kupine u naoj zemlji.

5.3.2. Zemljine karakteristike

Zemljite na tretiranom podruju pripadaju tipu podzola i perapodzola. Viegodinjom obradom traktorskim plugovima oranini sloj je produbljen a primenom mineralnih ubriva i stajnjaka obogaeno je osnovnim makro elementima i humusom.

Prema podacima padoloske laboratorije Zavoda za poljoprivredu u Valjevu , koji je vrio kontrolu plodnosti zemljita na tom podruju, prosean sadraj humusa je 2.5-3 P2O5 na 100 grama suvog zemljita < 10, K2O >15, pH u kC1 3.5-5.5.

Prema tome, zemljine karakteristike su takve da obezbeuju uspeno gajenje maline i kupine. Prirodni indikatori su ve postojei malinjaci i kupinjaci koji se uspeno gaje na ovom podruju zatim tehnologija gajenja maline i kupine koja e biti data u ovom Programu daje nadu da e malina i kupina veoma uspeno moi da se gaje.

5.4. Tehnoloki deo

5.4.1. Izbor mesta i poloaj za gajenje maline

Kao biljka sa plitkim korenovim sistemom i gustim sklopom koja ostaje na istoj povrini 8 do 10 godina, malina zahteva besprekornu i blagovremenu pripremu zemljita. Priprema zemljita se sastoji od niza mera.Oiavanje parcele od drvenastog korova i kamena i izrade ive ograde oko parcele. Vaenje zaostalih panjeva i ila kao ostatka drvenastih biljaka, viegodinjih korova, ravnjanje manjih depresija.Ako je parcela vie godina bila zaledinjena ili se kao korov javlja bagrem i drugi viegodinji korovi, problem korova se najefikasnije moe reiti primenom nekih od totalnih translokacionih herbicida na bazi glifosata u dozi 7-8 l/ha. Tretiranje izvriti u periodu avgust-septembar. Posle 15 do 230 dana, nakon tretiranja parcelu treba poorati na dubini 30-35 cm. Pored ovih mogu se koristiti i

drugi preparati na bazi dalapona u koliini 15-25 kg/ha. Ako je tretirano zemljite ovim preparatima oranje izvriti posle 60 dana a za unitavanje viegodinjih irokolisnih korova mogu se uspeno koristiti monosan, deherban, hosemin i dr. u koliini 3-6 l/ha. Pre oranja parcelu treba naubriti sa dobro zgorelim stajnjakom 40-50 t/ha. Uporedo sa rasturanjem stajnjaka rasuti meana mineralna ubriva i to kombinacije sa veim sadrajem kalijuma (NPK=8:12:26+3mg, 8:16:24, 4:8:20 ili 8:15:20) u koliini 600-800kg/ha. U sluaju da se ne mogu obezbediti navedene kombinacije koristie se kombinacija 15:15:15 koje ima na tritu ali je t omanje racionalno. Mineralno ubrivo dodati pre oranja a pre dopunske obrade. Oranje treba obaviti na dubini 30-35 cm zavisno od karakteristika zemljita. Na lakim zeljitima na manjoj dubini 25-30 cm a na teim ilovastim na veoj dubini 30-40 cm. Za sadnju u jesen oranje obaviti u toku leta, odmah nakon skidanje predhodne kulture, a za

prolenu sadnju tokom jeseni i zime. Kako u uslovima ovog podruja esto u toku druge polovine februara ima dosta toplih i suvih dana, kada je mogue sadnja maline. Oranje treba izvriti blagovremeno (novembar-decembar). Povrinsku obradu treba izvriti neposredno pred sadnju vodei

7

rauna da se ona izvede po relativno suvom vremenu jer se u protivnom moe pokvariti njegova struktura.

5.4.2 Izbor sorte

Na celom podruju malinogorja Podorine gaji se iskljuivo sorta Vilamet sa neto, ekonomskim beznaajnim povrinama zasaenim sortom Gradina.

Vilamet je sorta koja je u naim klimatskim i zemljinim uslovima nala optimalne uslove. Uz primenu specifinog naina gajenja ispoljava veliku rodnost, dobar kvalitet plodova kao i otpornost ili rezistentnost prema bolestima i tetoinama, pa je iz tih razloga vodea sorta a to e i ostati u narednom duem periodu.

5.4.3. Sadni materijal

Da bi se mogla ostvariti visoka kvalitetna i standardna proizvodnja maline, neophodno je obezbediti

kvalitetan sadni materijal, koji je proizveden u registrovanim matinjacima i pod strunom kontrolom. U tom cilju pojoprivredno gazdinstvo Radoji Miroslava organizovalo je proizvodnju sadnog materijala u sopstvenim matinjacima na povrini od 1.00 ha.

Ovim programom razvoja proizvodnje maline, predvia se podizanje novih 3.00 ha matinog zasada maline. Izvorni sadni materijal za zasnivanje matinjaka obezbedie se uvozom elitnog sadnog materijala.

5.4.4. Podizanje malinjaka

a) Vreme sadnje

Najboje je da se sadnja vri u jesen, jer je tada obezbeen najbolji prijem i u toku naredne vegetacije imaju bujniji porast. Ukoliko vremenske prilike dozvole, sadnja se moe vriti i u toku zime, u drugoj polovini februara i poetkom marta. Pri zimskoj sadnji treba voditi rauna da sadnice ne budu izloene niskim temperaturama. Proleno saenje daje znatno slabije rezultate koji se manifestuju kroz znatno slabiji prijem i usporen porast u toku navedene vegetacije.

b) Izbor i priprema sadnica za sadnju

Za podizanje malinjaka, iskljuivo e se koristiti sadnice iz matinog zasada poznatog porekla, identiteta sorte i zdravstvenog stanja. Sadnice e biti odabrane od strane strunog lica. Koristiti iskljuivo sadnice I klase sa dobro razvijenim korenovim sistemom, sa masom sitnih ila, zrelim stablom, neoteenih pupoljaka, bez simptoma bolesti i oteenja od tetoina ili grada i bez mehanikih oteenja.

Strogo voditi rauna da sadnice od momenta vaenja u matinjaku ne budu izloene isuivanju i uticaju mrazeva. Ako se sade odmah posle vaenja, voditi rauna da ne doe do isuivanja, kvaenjem i pokrivanjem. Ako se sadnja odlae do prolea, sadnice se moraju obavezno utapati (razvezanih

8

snopova) u rastresito, ocedivo zemljite i da ne budu izoene jakim mrazevima. Za zatitu od mieva, u kanal u zoni korenovog sistema rasturiti cinkfosfid ili fadiran mamce.

Neposredno pred sadnju sadnice treba pregledati i pripremiti za sadnju, rezidbom ukloniti polomljene

ile i druge ile bez ilica. Posle toga, svaku sandicu potpoiti u meavinu svee govee balege i ilovae (1:1) sa vodom i dodatak nekog od bakarnih preparata radi dezinfekcije.

c) Tehnika sadnje

Na pripremljenom zemljitu najpre izvriti razmeravanje i odrediti pravce redova.

Najboje je da pravac redova bude sever-jug, jer su tada najdue osunane u toku dana. Po obeleenim pravcima napraviti kanale jednoobraznim plugom ili raonikom zaprene kopaice sa daskama, dubine 18 do 20 cm. Prilikom sadnje obavezno koristiti kanap, da redovi budu pravi. Na parcelu iznositi samo

onoliko sadnica koliko se za dva sata moe zasaditi kako bi se izbeglo isuivanje. Saditi na dubini 12-15 cm. Najpre korenov sistem pokriti sa malo rastresite zemlje i zemlju blago sabiti s tim da sve

sadnice budu uvrene vertikalno.

U cilju zatite od tetoina u kanale rasturiti neki od granulovanih insekticida (timet, geolin, galation ili neki dr.) u koliini 20-25 kg/ha. Posle toga u kanale dodati dobro zgoreo stajnjak do 10 t/ha. Ukoliko se saenje vri u prolee a nema dovoljno vlage, obavezno ih zaliti pre konanog zagrtanja. Konano zagrtanje obavlja se posle dodavanja stajnjaka, mineralnih ubriva i eventualnog zalivanja. Posle sadnje sadnice skratiti na 15-20 cm od povrine zemlje kako bi se izbegao rod u prvoj godini obezbedio bolji prijem i nicanje novih broja izdanaka.

d) Sistem uzgoja

Predlae se palirni sistem uzgoja. Gustina sadnje mora obzbediti optimalni ivasti prostor za biljke. Zbog toga, meuredno rastojanje treba da bude 3 m, a odstojanje posaenih sadnica u redu 25-30 cm. Redove prvenstveno postaviti u pravcu sever-jug. Time se postie maksimalna osunanost biljaka i smanjuju uslovi za razvoj bolesti i tetoina. Na krajevima redova ostaviti odgovarajui prostor za okretanje maina (3-4m). Predvideti i jedan prostor za praznu i punu ambalau, repromaterijal i sl. (sabirno-distributivno mesto).

e) Postavljanje armature

Armatura e se sastojati od bagremovih stubova i pocinkovane ice. Bagremovi subovi treba da budu duine do 2.20-2.50 m a najmanji prenik na tanjem kraju 5-8 cm. ica mora biti pocinkovana, dovoljno elastina 2-2.5 mm. Stubovi se pripremaju tako to se kora skine za deo koji ide u zemlju i 10 cm iznad toga a ostatak se naparava. Naparavanje se moe zameniti hemijskom dezinfekcijom, jaim rastvorom nekih od bakarnih preparata. Ako se donji deo naprava onda preostalu duinu treba premazati preraenim uljem.

Stubove postaviti na svakih 6 m u pravcu redova. Predhodno napraviti rpe 50-70 cm dubine (najbolje

traktorskom builicom). Visina stubova iznad zelje treba da je 1.70-1.80 m. Stubove postaviti strogo

9

vertikalno, u istoj liniji po pravcu i visini i dobro ih uvrstiti. Na krajnjim stubovima, sa unutranje strane redova ostaviti stubove podupirae (kosnike) a u duim reodovima kosnici se postavljaju i na stubu u sredini ili na dva stuba u redu, zavisno od duine reda. Pocinkovana ica se postavlja u dva reda, jednostruko i to na 70-80 cm od zemlje prvi red, a drugi, na 140-150 cm. Prilikom postavljanja

ice, najpre kraj ice privrstiti (obavijanjem oko pvog stuba) a zatim je na drugom kraju dobro zategnuti aparatom za zatezanje ili autodizalicom. icu na svakom stubu privrstiti ''U'' ekserima.

PREDRAUN TROKOVA PODIZANJA MALINJAKA

Red.

broj Vrsta trokova j.m.

kol. za

1 ha cena/din Iznos

a) Materijal 1. sadnice maline kom 12.000 15 180.000

2. stajnjak t 40 1.000 40.000

3. meana mineralna ubriva kg 700 18 12.600 4. KAN kg 200 10.50 2.100

5. bakarni krec s-50 kg 2 260 520

6. Timet G-5 kg 20 120 2.400

7. Bagremovi stubovi kom 580 300 170.400

8. Poc. ica 2.2-2.5 mm kg 240 150 36.000 9. ''U'' ekseri kg 10 120 1.200

10. Prera. ulje (bak.prep.) lit 120 100 12.000

Svega materijal: 457.220

b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka rad.dan 3 6.000 18.000

2. Prevoz miner. ubriva rad.dan 0.5 6.000 3.000 3. Oranje rad.dan 1 6.000 6.000

4. Taniranje rad.dan 1 6.000 6.000

5. Drljanje rad.dan 0.5 6.000 3.000

6. Otvaranje kanala rad.dan 0.25 6.000 1.500

7. Prevoz stubova rad.dan 2 6.000 12.000

8. Buenje rupa rad.dan 1 6.000 6.000 9. Ostali radovi rad.dan 1 6.000 6.000

Svega mainski radovi: 61.500

Red.


kol. za

1 ha cena/din Iznos

c) Rad radnika 1. Pripremanje-kreenje

na parceli

rad.dan 3 500 1.500

2. Utovar stajnjaka rad.dan 8 500 4.000

3. Rastur. stajnjaka rad.dan 4 500 2.000

4. Priprema min. ubriva rad.dan 1 500 500 5. Razmeravanje rad.dan 2 600 1.200

6. Otvaranje kanala brazdi rad.dan 2 500 1.000

10

7. Priprema sadnica rad.dan 5 600 3.000

8. Sadnja rad.dan 18 600 10.800

9. Rezidba rad.dan 1 600 600

10. Priprema insekticida rad.dan 0.50 500 250

11. Zalivanje rad.dan 2 500 1.000

12. Zagrtanje rad.dan 4 600 2.400

13. Buenje rupa rad.dan 1 600 600 14. Manip.stubovima rad.dan 4 600 2.400

15. Postavka stubova rad.dan 12 600 7.200

16. Postavka ice rad.dan 3 600 1.000 17. Ostali radovi rad.dan 5 500 2.500

Svega rad radnika: 75.5 42.750

d) Ostali trokovi 1. Strune usluge rad.dan 2 1.500 3.000

R E KA P I T U L A C I J A

a) Materijal 457.220

b) Mainski radovi 61.500 c) Runi radovi 42.750 d) Ostali trokovi 3.000 Ukupno: 564.470

f) Nega maline u uzgojnom periodu

Malina raa ve u prvoj godini. Meutim, ovaj rod treba spreiti rezidbom kako bi se obezbedio bolji prijem nicanja i porast veeg broja izdanaka. u drugoj godini ukoliko se dobro obavi sadnja i nega u prvoj godini dobij ase rod koji moe, pri povoljnim uslovima na tritu, pokriti tekuie trokove. Punu vrednost malina postie u treoj godini.

Iz navedenih razloga period nege-uzgoja (investicioni period) traje jednu ili dve godine u zavisnosti od

uslova (prirodnih i ekonomskih) i primenjene tehnologije.

Zalivanje

U prolee prve godine, pogotovu ako je prolena sadnja, u sluaju sue neophodno je malinu zaliti jedanput ili dvaput, zavisno od potrebe. Zalivanje bi dobro dolo i u drugoj godini ukoliko nedostaje vlage u zemljitu.

ubrenje

Poto se pripremom parcele i prilikom sadnje upotrebe dovoljne koliine organskog i mineralnog ubriva, u prole prve godine ne treba ubriti. Pratiti razvoj novih izdanaka i aako treba izvriti prihranjivanje nitromonkolom u maju. U jesen prve godine, pre oranja u redove i pored redova rasturiti

11

150-200 kg/ha mineralnih ubriva sa vie kalijuma kao to su 8:12:26:+3MqO 8:16.24, 10:20:30. U drugoj godini ubriti na isti nain stim to koliine treba poveati za 30%.

Odravanje zemljita

Zemljite se stalno mora odravati u rastresitom i nezakorovljenom stanju. u koliko se primeni herbicid pre sadnje problem korova je reen ili ublaen za2 godine. Posle sadnje, prve 2 godine izbegavati primenu herbicida. Meuredni prostor trba odravati oranjem u jesen i drljanjem u prolee. u toku vegetacije povremeno se moe koristiri raofreza ili izbegavati esto freziranje poto se njima kvari struktura zemljita i umnoavaju korovi iz podzemnih organa. Unutar redova prve dve godine raditi runo.

Rezidba ivezivanje izdanaka

U prvoj i drugoj godini krajem jula i poetkom avgusta rezidbom do zemlje ukloniti prologodinje izdanke i spaliti ih. Sem toga, ukloniti i nove izdankle koji su oteeni od pretenora, galice, didimele, leptosferne i dr. U koliko se u prvoj godini ne prime sve sadnice, neprimljene iupati i na prazna mesta zasaditi novim zasadima ili rzmestiti ih sa mesta gde ih ima vie. Do kraja vegetacije u drugoj godini trba obezbediti 8-10 biljaka po dunom metru za rod u treoj godini. U koliko ima vie izdanaka obavezno ih izvaditi.

Visina izdanaka na kraju vegetacije druge godine bie takva da ih treba vezati. vezivanje obaviti PVC vezivom putem obavijanja veziva oko svakog izdanka i ice naizmenino.

Vezivo ne sei ve ga ostaviti u jednom komadu za ceo red ili u 2-3 komada. Za vezivanje izdanaka mogu se koristiti plastine kope, kojih ima na tritu, ime se vri uteda u radnoj snazi a kope se sa sigurnou mogu koristiti vie godina.

Zatita od bolesti i tetoina

U cilju zatite od bolesti i tetoina (didimela, leptosferija, pegavost lista, prstenar galica, lisne vai i sl.) u prvoj godini upotrebiti program od 3-5 prskanja. Poeti kada novi izdanci dostignu visinu 15-20 cm. A zavriti krajem jula. U drugoj godini zatita se mora pojaati zbog pojave tetoina i bolesti cvetova i plodova (malinova buba, trule plodova i dr.). Potrebu, rokove prskanja i vrste preparata odreivae angaovana struna sluba.

Za suzbijanje tetoina mohu se koristiti jedan od insekticida: fenitrotion, reldan ili fosfolid a za suzbijanje bolesti:bakarni kre, mankogal, bakracid i dr.

12

PREDRAUN TROKOVA U PRVOJ GODINI

Red.


kol. za

1 ha cena/din Iznos

c) Materijal 1. KAN kg 150 10.50 1.575

2. Meano ubrivo kg 200 18 3.600 3. Bakarni kre kg 8 260 2.080 4. Fosfalid E-40 kg 1 650 650

5. Kre kg 500 5 2.500 6. Ostali materijal kg 2.000


d) Mainski trokovi 1. Prevoz repromaterijala rad.dan 1 6.000 6.000

2. Osnovna obrada rad.dan 1 6.000 6.000

3. Dopunska obrada rad.dan 1 6.000 6.000

4. Dovoz vode rad.dan 2 6.000 12.000

5. Ostali radovi rad.dan 1 6.000 6.000


c) Runi radovi: 1. Primena ubriva rad.dan 1 600 600 2. Primena krala rad.dan 1 600 600

3. Okopavanje 3x rad.dan 15 600 9.000

4. Zatita 4x rad.dan 1 600 600 5. Zalivanje rad.dan 6 600 3.600

6. Rezidba rad.dan 2 600 1.200

7. Popunj.prazn.mesta rad.dan 2 600 1.200

8. Ostali radovi rad.dan 2 600 1.200

Svega rad radnika: 18.000

d) Ostali trokovi 1. Strune usluge 1.500


a) Materijal 1.405

b) Mainski radovi 36.000 c) Rad radnika 18.000

d) Ostali trokovi 1.500 Ukupno: 56.905

g) Tehnologija redovne proizvodnje

ubrenje

13

Za visoke prinose i dobar kvalitet plodova neophodno je redovno i obilno ubrenje. Svake druge godine u jesen, na kraju vegetacije, pored redova rasturiti 10 do 15 t/ha zgorelog stajnjaka. Mineralna

ubriva se dodaju svake godine. Prvenstveno koristiti magnifert (8:12:26:3 MqO) ili neko drugo ubrivo sa vie klijuma. Stajnjak i mineralna ubriva u zemljite treba uneti obradom. U prolee vriti prihranjivanje azotnim ubrivima. Norma za ubrenje mineralnim ubrivima je 300-400 kg/ha kombinovan9m ubrivima i do 200 kg/ha azotni ubriva. Medjutim, treba pratiti razvoj biljaka pa prema tome odreivati koliine i kombinacije ubriva. Za prihranjivanje preko lista, koje se obavlja pri zatiti od bolesti i tetoina treba koristiti folujarna ubriva Vuksal, Sal 12, Fertigal i dr.

Odravanje zemljita

Zemljite odravati u rastresitom i nezkorovljenom stanju u toku cele vegetacije. U jesen, obavezno izvriti oranje ili podrivanje cele meuredne povrine a u toku vegetacije, od prolea do berbe vriti kultiviranje po potrebi. Odravanje zemljita u redovima vriti runo ili primenom nekih od granulovanih herbicida u periodu mirovanja u prolee pre kretanja(pre listanja maline) kao to je kaosorang oko 60 kg/ha ako se tretiranje vri na povrini unutar redova. Pored ovoga, mogu se kretanja vegetacije i posle osnovne i dopunske obrade, po celoj povrini, primeniti Simozin 50 ili Atrazin 50, 5 kg/ha uz utroak 300 litara vode po 1 ha. Prema potrebi, posle nicanja korova, moe se koristiti kompleksni herbicidi uz strogo uvanje rodnih izdanaka koji ostaju za sledeu godinu.

Rezidba i vezivanje izdanaka

Svake godine odah posle berbe ukloniti sve izdanke koji su doneli rod. Takoe odstraniti i nove izdanke koji su napadnuti prstenarom, galicom, didimelom i dr.bolestima i tetoinama. Sve iseene izdanke izneti van malinjaka i spaliti.

U toku vegetacije izmeu redova unitavati sve izdanke im niknu. unutar redova ostaviti samo izdanke koji slue za zamenu a se ostale uklanjati im niknu. Za rod u narednoj godini potrebno je ostaviti 8-10 izdanaka na 1 duni metar s tim to se u prolee uklanjaju polomljeni i izmrzli. U pogledu skraivanja izdanaka pridravati se pravila da one do 2 m visine treba skratiti 20% a preko 2-2.5 m 25% dok due od 2.5 m skratiti 30%.

Optimalna duina izdanaka za rod u tekuoj godini je 160-165 cm. Izdanke vezivati za ice PVC vezivom obavijanjem svakog izdanaka i oko ice. Vezivo se ne see, ve koristiti neprekidnu duinu za svaki red posebno. Vezivo posle berbe se skida i moe se koristiti u narednoj godiji.

Ako se za vezivanje koriste plastine kope, svaki izdanak se vee na prvoj i duroj ici sa po jednom kopom. Vezivanjem sa plastinom kopom tedi se na radnoj snazi, a kope se mogu koristiti vie godina.

Zatita od bolesti i tetoina

Malina je izloena napadu velikog broja bolesti i tetoina.Sve sorte su osetljive na didamelu. Na pegavost lista dosta je otporna sorta Vilamet, dok su ostale sorte dosta osetljive. U kinim godinama dolazi do trulei plodova.

14

Od tetoina nadzemnih organa redovno su prisutni: lisne vai, prstenar, galica a na pupoljcima i cvetovima malinova buba, surlas, cvetojedi i dr.Korenov sistem moe biti napadnut od grcica gundelja, injaka i poljskih mieva.

Da bi se malina zatitila od napada bolesti i tetoina nuno je vriti zatitu.Potrebno je da se od strane proizvoaa i strune slube prati pojava i razvoj bolesti i tetoina i da se prema tome odreuju mere zatite i zatitna sredstva.

ORJENTACIONI PROGRAM ZATITE

Red.br. Vreme prskanja Preparati Koncentracija

1. Pre listanja Bakarni kre ili Mankogal-80

0.60%

0.25%

2. Porast letorasta

do 10cm Mankogal-80 0.20% - 0.25%

3. Kad se formiraju

cvetni pupoljci

Fenitrotion E-50

+ Mankogal-80

0.15%

0.20%

4. Pre cvetanja Fenitrotion E-50

+ Mankogal E-80

0.15%

0.20%

5. Posle cvetanja Ronilan

Galovit

0.15% - 0.20%

0.07%

6. Posle berbe Bakarni kre 0.50%

Navodnjavanje

U sluaju sunog perioda navodnjavanje-zalivanje jedino obezbeuje visoke prinose i kvalitet ploda. Zbog toga je neophodno da se ova mera primeni u kritinim periodima.

Berba i transport plodova

Da bi se ouvao odgovarajui kvalitet i celina plodova, berba se mora obavljati strogo po utvrenim pravilima. Ne sme se saekati da plodovi prezru pa se s toga na istoj parceli berba mora obavljati svakog drugog dana a pri viim temperaturama svakog dana. Berbu obavljati po suvom vremenu a izbegavati velike podnevne ege. Ambalaa treba da bude zdrava i ista. Ambalau sa plodovima do transporta, drati na hladnom mestu van direktne suneve svetlosti. Obaveza je da se malina I og kvaliteta bere u plitke holendere 2-3 reda.

Ubrani plodovi treba da se isporuuju dva puta dnevno. Prilikom utovara i transporta strogo voditi rauna da se plodovi ne zaprljaju i otete.

PREDRAUN TROKOVA REDOVNE PROIZVODNJE

Red.


kol. za

1 ha cena/din Iznos

a) Materijal

15

1. Stajnjak t 15 1.000 15.00

2. Komb.min.ubriva kg 400 18 7.200 3. KAN kg 200 10.50 2.100

4. Bakarni kre kg 12 260 3.1200 5. Mankogal kg 3 420 1.260

6. Zolaks PM kg 5 800 4.000

7. Galovit E-50 kg 1.50 960 1.425

8. Galovit kg 1.50 950 1.425

9. PVC vezivo (kope) kg 3 500 1.500 10. Ostali materijal 3.000


b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka rad.dan 1.50 6.000 9.000

2. Prevoz ost. reprom. rad.dan 1 6.000 6.000



5. Zatita rad.dan 2 6.000 12.000 6. Prevoz ploda i amb. rad.dan 5 6.000 30.000



c) Rad radnika

1. Utovar I rast. stajnjaka rad.dan 4 600 2.400

2. Primena min. ubriva rad.dan 2 600 1.200 3. Zatita rad.dan 5 600 3.500 4. Rezidba st. izdanaka rad.dan 16 600 9.600

5. Rezidba nov. izdanaka rad.dan 6 600 3.600

6. Vezivanje rad.dan 16 600 9.600

7. Berba plodova rad.dan 300 600 180.000

8. Utovar plodova rad.dan 10 600 6.000

9. Ostali radovi 5 700 3.500

Svega runi radovi: 219.400


a) Materijal 41.030


UKUPNO: 341.430

5.4.5. Tehnologija podizanja kupinjaka

16

a) Priprema zemljita za sadnju

Po odabiranju lokacije i parcele za podizanje zasada kupine potrebno je izvriti kvalitetnu pripremu zemljita koja se sastoji od ipenja terena od iblja, panjeva i viegodinjeg korova, zatim dubokog oranja i tanjiranja i na kraju fina priprema neposredno pred sadnju.

Po izvrenom ienju terena po celoj povrini rasturiti 30-50 t dobro zgorelog stajnjaka to zavisi od utvrene koliine humusa u zemljitu. Takoe, ako analize pokazuju da je zemljite siromanije od predvienih normi pre oranja treba rasturiti i polovinu NPK ubriva predvieno za meliorativno ubrenje odnosno 500 kg/ha ija formulacija treba da sadri vie kalijuma i fosfora a manje azota (10:12:26 ili 8:4:24 ili 7:14:21).

Unoenje obe vrste ubriva moe se obaviti posle oranja,a pre tanjiranja i frezovanja, mada je tada to tee izvodivo. Meliorativno ubrenje je naroito potrebno ako su zemljita neto sabijenija, ilovasta ili pak suvie vlana.

Ako zemljite ima nisku kiselost (pH manje od 5) potrebno je izvriti kalcifikaciju odnosno unoenje materijala alkalne reakcije na podizanje kiselosti.Da bi se kiselost popravila za jedan indeksni poen-

npr.sa 5 na 6 dovoljno je uneti 3-5 t/ha krenjaka (CaCO3) ili l.5 t/ha negaenog krea ili 1 t/ha ubriva ''tomasov fosfat'' ili specijalno formulisana ubriva: Njival, Fertimag i sl. Sredstva za kalcifikaciju treba unositi samo na osnovu analize zemljita i to postupno u dva navrata: pre oranja i pred finu pripremu zemljita. Takoe ako elimo da postignemo kiselost za dva poena, sredstva za kalcifikaciju treba unositi postupno svake duge godine a nikako velike koliine odjednom.

Oranje izvriti u kasno leto ili ranu jesen. Oranje se izvodi do dubine od 30 cm a kod neto teih zemljita i do 40 cm. Po odleanju i raspadanju zemljita (1-2 meseca) pristupa se finoj priprremi koja se sastoji u tanjiranju i frezovanju uz korienje setvo spremaa u samoj zavrnici. Ovde treba voditi rauna da zemljite nije suvie vlano jer se tada kvari njegova struktura.

Rastojanje sadnje neposredno pred sadnju treba izvriti razmeravanje terena i odreivanje pravca redova, odrediti rastojanje sadnje i izraunati broj sadnica potrebnih za datu povrinu. Praksa je pokazala da je najoptimalnije rastojanje za sadnju kupine 3 m izmeu redova a 1.5 m u redu odnosno izmeu sadnica (3 x 1.5). to podrazumeva 2.220 sadnica po 1 ha. U obzir dolaze i neka druga slina rastojanja ali uvek treba imati u vidu bujnost kupine kao vrste i njene zahteve za svetlou, vodom i hranljivim elementima. Pravac redova treba po mogustvu da bude sever-jug.

Sistem gajenja kupine za koji se proizvoai najee opredeljuju su po tipu palirski a najbolji i najproduktivniji od vie njih je horizontalni troini sistem sa tri reda ice u jednoj ravni uz povijanje izdanaka i vezivanje za ice.

b) Izbor sadnog materijala

Jedan od bitnih uslova uspene voarske proizvodnje pa i kupine je dobra i kvalitetna sadnica besprekorne sortne istoe i zdravstvenog stanja. Sadnice kupine koje se koriste za podizanje zadada treba da imaju razvijen sazreo korenov sistem, obrastao sitnim korenovim ilicama , na preseku beo i sve. Duina ica treba da je oko 10 cm. Zrakasto rasporeene a nadzemni deo duinu oko 20 cm.

17

Oivljena sadnica najee ima i vidljiv vegetativni pupoljak-budui izdanak koji je naroito izraen u prolenoj sadnji kada treba voditi rauna da se on ne lomi. Za sadnju ne bi trebalo koristiti slabo oiljene, nene i nedozrele sadnice sa suvie kratkim ilicama.

Obratiti panju na vitalnost sadnica odnosno da nisu promrzle ili prosuene od dugog stajanja. Kako su uupotrebi sadnice kupine najee proizvedene oiljavanjem vrhova izdanaka ili oiljavanjem zelenim reznicama posebnu panju obratiti na razvijenost korenovog sistema i njegovu zrelost.

Pri nabavci sadnog materijala voditi rauna da je on proizveden u matinim zasadima, propisno upakovan i deklarisan, to znai da je kontrolisan od strane nadlenih kompetentnih ustanova i strunjaka.

Izbegavati korienje izdanaka kupine sumnjivog porekla i ne proverenih proizvoaa. Takoe nastojati da nabavljeni sadni materijal pre sadnje ne stoji u nepropisanim uslovima jer se brzo sui i propada.

c) Izbor sorti za gajenje

Sortiment kupine za komercijalno gajenje u naoj zemlji se zasniva uglavnom na sortama bez trnja i ine ga svega nekoliko dominantnih sorti: Tonfri, Blek saten, Dirksen tornles, Harl tornles i u novije vreme aanska bestrna za koju su proizvoai veoma zainteresovani.

Tornfri-poreklom je iz SAD-a. U proizvodnji je od l966.godine. A u naoj zemlji od l976.godine i jedna je od najrairenijih sorti kod nas. Tornfri je bujna sorta sa dugim izdancima i bez trnja. Cveta kasno u junu i poetkom jula. Samoplodna je i vrlo rodna sorta. Relativno je otporna prema Verticilijumu i pegavosti lista a osetljiva prema utoj ri. Osetljiva je i na zimske mrazeve.

Plod je srednje krupan do krupan oko 5g, vrst zaseeno kupastog oblika, tamno obojen i nakiseo. Sazreva kasno, krajem avgusta i u septembru pa esto dobar deo plodova i neuzri, to je velika mana. Bere se u vie od 10 navrata. Pri uvanju u zamrznutom stanju plod delimino vraa boju u crveno. Ova sorta sezbog kasnog zrenja preporuuje samo zatoplija podruja.

Blek satin Amerika je sorta uvedena u proizvodnju kod nas krajem 80-tih godina. Vrlo je rodna sorta iz grupe ranijih po vremenu zrenja. Blek satin jebujna sorta sa izdancima bez trnja. Cveta 5-10 dana

ranijeod sorte Tornfri a zri takoe 10 i vie dana ranije od iste sorte. Ima krai period dozrevajanja i esto svi plodovi dozrevaju. Otpornija je na izmrzavanje od drugih sorti, delimino je otporna i na utu ru pa se zbog svih ovih osobina preporuuje za gajenje i na neto veim nadmorskim visinama. Plod je krupan (oko 7.5g) izduenokupastog oblika, crne boje a u punoj zrelosti gubi sjaj, sladak je i prijatan za jelo. Meso ploda je vrsto i kvalitetno a sok je intenzivno obojen.

Dirksen tornles je amerikasorta uvedena tokom 80-tih godina u proizvodnju u naoj zemlji. Vrlo je rodna i kvalitetna sorta ranog vremena zrenja. Sazreva 15-20 dana pre sorte Tornfri. Bere se u 5-6

navrata i celokupna dozri za manje od mesec dana. bun je bujan, bez bodlji. Otporna je na mraz ali osetljiva na sivu trule plodova i utu ru lista i izdanaka.Plod je srednje krupan, okruglastog oblika, vrsti, tamnocrne boje sa violetnom nijansom i dobrog kvaliteta. Pogodni su za sve vidove prerade i za zamrzavanje. Obzirom na njene proizvodne osobine i rano zrenje moe se preporuiti proizvoaima za gajenje u manjem obimu.

18

Harl tornles je poreklom iz SAD-a. Novija je sorta, bez bodlji, iji je bun veoma bujan i rodan sa jakim uspravnim izdancima. Sazreva srednje radno izmeu dorti Dirksen i Blek satin, odnosno u treoj dekadi jula. Plod je krupan(oko 6.5 g), vrst, tamnocrvene do crne boje, slatkog ukusa i veoma dobrog kvaliteta. Pogodni su za sveu potronju i sve vidove prerade.

aanska bestrna je novija sorta stvorena u Institutu za voarstvo u aku. Odlikuje se velikom bujnou i dobrom vitalnou izdanaka. Najee daje 4-5 bujnih uspravnih izdanaka koji se povijaju u gornjoj zoni. Bez bodlji je. Preporuljivo rastojanje za ovu sortu je 3 x 1.5 m zbog bujnosti. Vrlo je rodna sorta sa prinosima preko 25 t/ha. Poinje da zri u treoj dekadi jula meseca a zavrava zrenje do kraja avgusta pa ak i na veim visinama ova sorta uspeno dozreva. Plod je vrlo krupan (prosene mase 9g dok pojedinani plodovi dosiu i 15g), izduenocilindrinog oblika, crne boje, sjajni po povrini, slatki i aromatini i po ukusu prevazilazi sve druge sorte. Lako se odvaja pri berbi. Zbog velike krupnoe pod je relativn o mekan pa se mora paljivo brati i njima manipulisati. Pogodan je za upotrebu u sveem stanju i za sve vidove prerade ma da je uopeno da pri zamrzavanju i uvanju izvesna koliina plodova gubi boju.

aanska bestrna je otporna na niskek temperature (do sada nije bilo izmrzavanja) i na utu ru lista i letorasta. Zbog dobrih proizvodnih i tehnolokih osobina i relativno ranog zrenja preporuuje se za irenje u svim podrujima gde ima uslova za gajenje kupine.

U pojedinim lokalitetima osetljiva je na ljubiastu pegavost lia koju izaziva gljivica Septocita Ruborum.

d) Sadnja kupine

Sadnja se obavlja od sredine jeseni (poetak novembra) pa do sredine prolea po principu to pre to bolje. Ona se uspeno moe obavljati i tokom zime ako vremenske i zemljine prilike to dozvoljavaju. Ukoliko se sa sadnjom kasni to e i prijem biti slabiji, porast izdanaka i njegov razvoj usporeniji to se sve odraava na razvoj buna u celini i na visinu prinosa u narenoj godini. U svakom sluaju jesenjoj sadnji uvek davati prednost. Sadnju ne treba obavljati kada je zemlja suvie suva, suvie vlana, smrzla ili je temperatura ispod 0 . Naroitu panju treba obratiti da sadnice ne budu due izloene suncu ili mrazu jer je korenov sistem vrlo osetljiv. U svakom sluaju, pripremljene sadnice treba vaditi iz trapa ili iz ambalae u kojoj su dopremljene i raspreivati ih pored rupa neposredno pred sadnju.

Sama sadnja se obavlja po besprekorno isitnjenom i poravnatom zemljitu u prvim redovima. Pre sadnje sadnice se pregledaju, na njima se odstranjuju izlomljene i oteene ile a zatim se iste potapaju u pripremljeni kaasti rastvor napravljen od vode, iskljuivo svee govee balege i sitne zemlje kako bi se to due obezbedilo prisustvo vlage na presecima i povriniila i potrebna hrana za poetno razvie ila sisalica.

Sadi se runo. Sama tehnika sadnje je vrlo jednostavna. Po uklanjanju markera iskopa se rupa motikom ili aovom dovoljne veliine da u nju stane korenov sistem sadnice, ili neto vea, to zavisi od pripremljenosti zemljita. Na dno rupe se ubaci oko 50 do 100 g kompleksnog mineralnog ubriva NPK 10:12:26 ili slino i izmea sa zemljom. Zatim se preko toga rasturi maalo (nekoliko grama) nekog zemljinog insekticida (Galation, Geolin i dr.) u cilju suzbijanja zemljinih insekata a potom stavlja sadnica na istu dubinu na kojoj su oiljeni izdanci ili reznice bili u matinjaku pre vaenja (ili 2-3 cm dublje). Korenov sistem sadnice se zrakasto rasporedi po eloj rupi a preko njega se stavlja sitna

zemlja do popunjavanja rupe. Sadnice se lagano prodrmaju da se nabaena zemlja oko sadnice slegne. Zatim se rukama zemlja blago pritegne i po potrebi doda jo zelju do izravnjavanja rupe. Na kraju

19

sadnicu zaliti dobro sa vodom i oko svake dodati po 50-100 g kompleksnog mineralnog ubriva NPK koje smo dodavali i u dno rupe.

Ukoliko u pripremi zemljita nije unet stajnjak onda se pri sadnji moe uneti 1-2 kg po jednoj sadnici. Unosi se u momentu sadnje kada je korenov sistem pokriven zemljom a pre popunjavanja rupe sa

zemljom. Po stavljanju stajnjaka on se prekrijesitnom zemljom i sve se lagano sabije rukama. Pri sadnji

treba voditi rauna da se zemlja ne nagaava nogama i preterano sabija naroito u jesenjoj sadnji, jer moe doi do oteenja pupoljaka a i oteano je i izbijanje izdanaka iz zemlje. U prolee pre kretanje vegertacije cadnicu skratiti na dva do tri pupoljka.

Treba napomenuti da je sadnju najbolje izvoditi po tihom i oblanom vremenu i sa dobrom organizacijom posla. Jedan radnik moe da posadi od 400 do 500 sadnica za jedan radni dan. Sadnja ne sme biti plitka jer se sadnica lako isui a ni preduboka jer je oteano izbijanje novih izdanaka i usporen prijem.

PREDRAUN TROKOVA PODIZANJA KUPINJAKA

Red. br. Vrsta trokova j.m. kol. za 1 ha cena/din Iznos

a) Materijal 1. Sadnice maline kom 2.200 20 44.400

2. Stajnjak t 40 1.000 40.000

3. NPK (8:12:26+mg) kg 600 18 10.800

4. KAN kg 300 10.50 3.150

5. Bakarni kre s-50 kg 2 260 520 6. Timet G-5 kg 20 120 2.400

7. Bagremovi stubovi kom 600 300 180.000

8. Bagremovi podupirai kom 66 150 9.900 9. Poc. ica 2.2-2.5 mm kg 240 150 36.000 10. ''U'' ekseri kg 10 120 1.200

11. Prera. ulje (bak.prep.) lit 120 100 12.000


b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka rad.dan 3 6.000 18.000

2. Prevoz miner. ubriva rad.dan 0.5 6.000 3.000 3. Oranje rad.dan 1 6.000 6.000

4. Taniranje rad.dan 1 6.000 6.000

5. Drljanje rad.dan 0.5 6.000 3.000

6. Otvaranje kanala rad.dan 0.25 6.000 1.500

7. Prevoz stubova rad.dan 2 6.000 12.000

8. Buenje rupa rad.dan 1 6.000 6.000 9. Ostali radovi rad.dan 1 6.000 6.000


c) Rad radnika 1. Pripremanje-kreenje

na parceli

rad.dan 3 500 1.500

2. Utovar stajnjaka rad.dan 8 500 4.000

3. Rastur. stajnjaka rad.dan 4 500 2.000

4. Priprema min. ubriva rad.dan 1 500 500 5. Razmeravanje rad.dan 2 600 1.200

6. Otvaranje kanala brazdi rad.dan 2 500 1.000

20

7. Priprema sadnica rad.dan 2 600 1.200

8. Sadnja rad.dan 6 600 3.600

9. Rezidba rad.dan 1 600 600

10. Priprema insekticida rad.dan 0.50 500 250

11. Zalivanje rad.dan 1 500 500

12. Zagrtanje rad.dan 2 600 1.200

13. Buenje rupa rad.dan 1 600 600 14. Manip.stubovima rad.dan 4 600 2.400

15. Postavka stubova rad.dan 12 600 7.200

16. Postavka ice rad.dan 3 600 1.800 17. Ostali radovi rad.dan 5 500 2.500

Svega rad radnika: 57.5 32.050

d) Ostali trokovi 1. Strune usluge rad.dan 2 1.500 3.000


a) Materijal 339.970


d) Ostali trokovi 3.000

UKUPNO: 436.520

e) Nega kupine u prvoj godini

U prolee kada se zemljite prosui, treba izvriti prvo plitko praenje da se zemljite rastrese i provetri a ujedno i unite izbili korovi koji su naroito tetni u vreme prijema i poetnog porasta. voditi rauna da ne doe do pmeranja posaene biljke to obavezno rezultira njenim suenjem. U toku prve godine neophodne su jo 4-5 praenja ili kultiviranja zemljita koja su i neto dublja od prvog i uglavnom su namenjena odravanju zemljita u rastresitom stanju, ouvanju vlage u zemljitu, unitavanju korova i unoenju ubriva u zonu korena.

Prihranjivanjem azotnim ubrivima (UREA ili KAN) obavlja se u dva navrata u koliini 50 g samo oko sadnice. Prvo, u momentu kretanja vegetacije a drugo, kada se na primljenim sadnicama razviju 3-4

bona letorasta sa po 3-4 lista a to je najee krajem maja ili poetkom juna. Koje ubrivo e se koristiti zavisi od tipa zemljita i njegove kiselosti.

I kod kupine kao i kod maline, poeljno je da se stara posaena biljka odstrani ali tek po izbijanju novog izdanka iz zemlje i njegovog porasta od 15-20 cm. Odstranjivanje se vri seenjem, otrim makazama do same zemlje. Time se smanjuje iscrpljivanje biljke jer stara donosi rod a na tetu razvoja novih izdanaka. Takoe, time se umanjuje mogunost prenoenja eventualno prisutnih oboljenja ili tetoina na nove izdanke. Odseene stare bilje izneti i spaliti.

U toku prve vegetacije vriti zatitu od bolesti i tetoina (najee lisne vai) prema potrebi. Za tu svrhu moe se koristiti i lena prskalica. Koristiti sredstva koja su navedena u programu zatite zasada

21

kupine u rodu. Zajedno sa ovim tretiranjem moe se primeniti i folijarna prihrana preko lista ukoliko za tim ima potrebe.

Meuredni prostor u novo podignutom zasadau kupine moe se iskoristiti ze gajenje nekih povrtarskih biljaka. Najpogodnije su leguminoze: pasulj, graak,boranija i sl. a nisu preporuljive okopavine tipa krompira i sl. zatim strna ita i kukuruz jer su tetnije nego korisnije.

Tokom prve vegetacije iz posaene sadnice razvie se nekoliko novih izdanaka (najee 2-3) koji mogu dostii duinu i nekoliko metara. Njih ne treba proreivati a kad dostignu duinu od oko 1 m onda im treba zakidati vrhove pinsirati. Time se pospeuje porast bonih letorasta koji donose rod u narednoj godini a produnica obezbeuje potrebnu duinu lastara za narednu godinu. Iste moemo iskoristiti za razmnoavanje potapanjem vrhova.

Navodnjavanje mladog zasada obavlja se po potrebi i sa koliinama vode dovoljnim za normalan rast i razvoj mladog buna u formiranju. To su koliine od 5 do 10 lit. po bunu tokom avgusta i vie. Moe se izvesti i priruniom sredstvima ili cisternama.

Tokom zime (decembar-januar) vri se ubrenje kompleksnim ubrivom NPK 10:12:26 (''Krtolin'') ili 7:14:21 ili neke druge sline formulaciji u koliini 150-200 g po mladom bunu oko njega u preniku 20-30 cm. Rasturanje se moe obaviti i po manjem snegu.

Po zavretku vegetacije i tokom zime vri se postavljanje naslona stubova i ica.

Postavljanje naslona

Najei nain gajenja kupine je palirski tip a od vie njih horizontalni troini sistem je najvie u eksploataciji. Podrazumeva postavljanje nosee konstrukcije od stubova i ice za koju se vezuju izdanci koji nose rod.

Stubovi koji se koriste za pravljenje naslona za kupinu mogu biti od razliitog materijala (drveni, betonski, gvozdeni, plastini)a u upotrebi su najee drveni stubovi od bagrema. Duina stubova treba da je oko 3m od ega se 60-70 cm ukopava u zemlju. Za formiranje naslona potrebno je da stub bude visok najmanje 220-240 cm i prenika najmanje 10 cm. Rastojanje na koje se kpostavljaju stubovi najee je 5-6 cm zbog velike mase buna kupine tokom vegetacije. Vea rastojanja su rizina jer mogu prouzrokovati krivljenje i padanja palira u punom rodu. Na krajevima reda, eoni stubovi treba da su neto deblji i valjalo bi da se neto dublje ukopaju u zemlju a takoe i podupru kosnicima neto manjih dimenzija. Umesto kosnika moe se izvriti i ankerisanje stubova sa vie uporednih debljih poluelinih ica. Radi lakeg prolaza i komunikacija, preporuljivo je pre podupiranje nego ankerisanje elinih stubova. Za 1 ha zasada kupine potrebno je 600 stubova i 66 podupiraa. Pre postavljanja u zemlju stubovi se mogu inpregnirati na razne naine raznim hemiskim sredstvima (ksilol i dr.) ili nagorevanjem, ime se poveava njihova trajnost. Samo ukopavanje vri se runo ili uz pomo motornih ili traktorskih burgija.

Pored drvenih mogu se koristiti i betonski, gvozdeni ili plastini stubovi koji su dugoveniji ali i znatno skuplji pa ih proizvoai izbegavaju.

Po postavljanju stubova montiraju se ice. Broj redova ice zavisi od odabranog sistema gajenja a za horizontalni troini sistem potrebna su tri reda ica na visini od 70, 140 i 200 cm iznad zemlje. ica treba da je debela najmanje 3.4 do 3.8 mm. to znai da u 1 kg ima od 10 do 13 dunih metara ice. U

22

praksi se pokazalo da trei red ice ne bi trebalo postavljati ispod 200cm visine jer se izdanci tokom zime lome i u narednoj godini nemaju dovoljnu visinu. Za zatezanje ice koristiti razne zateae, klanfice, eksere i sl.

Najnovija iskustva pokazuju da je dobro da trei red ice bude dvojni tj.paralelni sa rastojanjem 20-40 cm izmeu njih i da se izdanci uvlae izmeu njih. Ovim se dobija slobodnije pomeranje vrhova izdanaka koji se esto lome kada su fiksirani na treoj ici.

Pri postavljanju stubova i ica treba voditi rauna da se bunovi kupine ne lome i oteuju.

PREDRAUN TROKOVA U PRVOJ GODINI

Red.


kol. za

1 ha cena/din Iznos

c) Materijal 1. KAN kg 150 10.50 1.575

2. Meano ubrivo kg 200 18 3.600 3. Bakarni kre kg 8 260 2.080 4. Fosfalid E-40 kg 1 650 650

5. Kre kg 500 5 2.500 6. Ostali materijal kg 2.000


d) Mainski radovi 1. Prevoz repromaterijala rad.dan 1 6.000 6.000



4. Dovoz vode rad.dan 2 6.000 12.000



c) Runi radovi: 1. Primena ubriva rad.dan 1 600 600 2. Primena krala rad.dan 1 600 600

3. Okopavanje 3x rad.dan 15 600 9.000

4. Zatita 4x rad.dan 1 600 600 5. Zalivanje rad.dan 6 600 3.600

6. Rezidba rad.dan 2 600 1.200

7. Popunj.prazn.mesta rad.dan 2 600 1.200

8. Ostali radovi rad.dan 2 600 1.200

Svega rad radnika: 18.000

d) Ostali trokovi 1. Strune usluge 1.500


a) Materijal 1.405

23


d) Ostali trokovi 1.500

UKUPNO: 56.905

f) Nega kupine u drugoj godini po sadnji (II vegetacija)

U tehnologiji podizanja zasada kupina sortama bez bodlji druga vegetacija je za mnoge proizvoaa puna nepoznanica, poev od skraivanja izdanaka i proreivanja pa do vezivanja, proreivanja, pinsiranja i dr.

U prolee druge godine , vri se proreivanje i rezidba pri emu se ostavljaju samo 2 do 3 najdua i najbujnija izdanka. Izdanci koji su imali po nekoliko bonih grana ili se pak celom duinom orezuju kao i u punoj rodnosti odnosni boni izdanci letorasti se skrauju na 3 pupoljka ili oko 20-25 cm duine. Oni se vezuju za postavljene ice u zrakasto-lepezastom rasporedu. Oni koji nemaju dovoljnu duinu vezuju se do druge ili prve ice. Ukoliko je neki novi izdanak iz nekih razloga skraen i iz njega se razvilo samo nekoliko bonih grana za vezivanje se ostavlja najdui kao vrni a ostali ispod njega se skrauju na tri pupoljka, odnosno oko 20 cm. Takvih izdanaka netreba ostaviti vie od 3. On e dati neto manji rod u ovoj godini ali e dati veliki broj novih izdanaka.

U rano prolee po prosuivanju zemljita izvriti prvu plitku obradu za rastresanje ugaenog i zbijenog zemljita i unitavanje izbilih korova. Ujedno izvriti prvo prihranjivanje sa Ureom ili Kan-om u koliini 50 do 100 g po bunu (200 kg/ha).

Najveu nepoznanicu predstavljajju mladi izdanci koji kreu odmah po ortapanja snega i kretanju vegetacije. Njih treba prorediti ali ne uklanjanjem svih odmah, ve do kraja maja selektivno. Ukoliko ima vei broj a neki od njih su u startu snani i debeli, takve treba odmah ukloniti seenjem do zemlje. Oni su jako krti pa se esto i sami lako odlamaju. Ostavlja se 5-6 izdanaka ujednaenogi umerenog porasta za rod u narednoj godini. Oni tokom vegetacije mogu da postignu duinu i po nekoliko metara (ak 5-6 m) pa ih je potrebno prekratiti zalamanjem na 90-100 cm. time se potencijal razvijanja bonih grana izbojaka koji e doneti rod u narednoj godini a produnica koja se zatim razvije obezbeuje dalji razvoj izdanka. Boni izbojci grane, se po potrebi mogu iskoristiti i za razmnoavanje potapanjem vrhova.

Bone grane esto predstavljaju problem zbog svoje bujnosti te smetaju pri brebi, zasenjuju itd. One se ne smeju prekraivati naroito ne u ranijem periodu i nikako na tri pupoljka. Tada bi dolo do kretanja sva tri pupoljka, uveao bi se broj bonih grana pa dolazi do velikog iscrpljivanja buna koji bi potom imao problema sa prezimljavanjem, komplikovanija je rezidba u narednoj godini itd.Da bi manje

smetale mogu se prikupiti. Usmeriti uz naslon gde manje smetaju a po berbi i iznoenju starih izdanaka ove osloboditi od veza.

Drugo prihranjivanje azotnim ubrivima (KAN) obavlja se pred poetak a najkasnije u poetku svetanja i to koliinama koje zavise od stanja ishranjenosti buna, broja rodnih granica i potencijala

24

rodnosti i dr. a kree se od 50 do 100 g po bunu. Tako ukupna koliina prihrane u ovoj godini dostie 200-400 kg/ha. Sa prihranjivanjem se ne sme kasniti jer to produava vegetaciju i poveava mogunost izmrzavanja tokom zime.

Kako u drugoj godini kupina moe da donese 30-50% od pune rodnosti to je potrebno sprovesti zatitu prema datom programu.

Tokom vegetacije potrebno je izvesti jo 2-3 praenja ili kultiviranja uz okopavanje i unitenje korova oko buna. Broj praenja ili kultiviranja zavisi od stepena zakorovljenosti, padavina, ubrenja i dr. Prema praktinim saznanjima ne preporuuje se primena herbicida u kupinjacima mlaim od dve godine.

Navodnjavanje kupine u drugoj godini obavlja se kao i u zasadima u punoj rodnosi jer je najee u ovoj godini velika razvijenost buna i ogromna lisna masa a esto i obilan rod.

Na kraju vegetacije tokom zime (decembar-januar) izvriti osnovno ubrenje kompleksnim mineralnim ubrivima NPK 15:15:15 u koliini 200 do 250 g po bunu to iznosi oko 500 kg/ha.Rasturanje ubriva se najee obavlja runo u preniku 30-40 cm oko buna.

g) Nega kupine u III godini zasada u punom rodu

U treoj godini po sadnji, odnosno u troj vegetaciji, kupina u veini sluajeva dostie pun rod pa su sve agrotehnike mere za treu i ostale godine identine.

Kupina je biljka sa snanim ali relativno plitkim korenoim sistemom, ogromnom biljnom masom (list,granice, izdanci) gustim sklopom du reda ivelikim rodom pa srazmerno tome ima i veliko iznoenje vode i hranljivih materija iz zemljita. Zbog toga ona zahteva intezivnu negu, pravilnu rezidbu, obilno i redovno ubrenje, besprekorno odravanje zemljita, redovnu i blagovremenu zatitu od bolesti itetoina idr. Od naina nege zavisi visina prinosa, kvalitet roda, duina eksploatacije zasada i krajnji cilj profitabilnost proizvodnj.

Nega kupine obuhvata: rezidbu, vezivanj i proreivanje izdanaka, odravanje zmljita, ubrenje kupine, navodnjavanje i zatita od boledti i tetoina.

Rezidba kupine je obavezna mera koja ima za cilj da odri ravnoteu izmeu rasta irodnosti, donese visok prinos i dobar kvalitet plodova svake godine.

U toku vegetacije kupina obrazuje veliki broj izdanaka koji ive dve godine od kojih se izvestan broj proredi i ukloni jo u toku vegetacije a ostali ujedneni dovoljno dugi i razgranati ostavljaju za rod u narednoj vegetaciji. U rano prolee po otapanju snega i prosuivanju zemljita pristupa se rezidbi kupine na rod ili tzv. ''zimskoj rezidbi''. Od izdanaka koji su nam na raspolaganju odaberemo 3-4

najbolja, ujednaena, zdrava i bez oteenja sa to veim brojem bonih grana i pristupamo rezidbi.

Prvo uspravimo uizdanak i preseemo ga na visinu od 20 do 40 cm iznad poslednje tree ice. Tako postupimo i sa ostalim izdancima i ujedno formiramo palir na visini od 2.2 m do 2.4 m. Bone grane se skrauju na 3 pupoljka, odnosno 25 do 35 cm ili neto due ako su pupoljci meusobno vie udaljeni.

25

Ostale izdanke uklanjamo do osnove. Ako su izdanci formirali veliki broj grana sa kratkim rastojanjem

izmeu njih pa to pretivelikimoptereenjem izdanka rodom, onda se vri proreivanje bonih grana do osnove tako da na svakih 10 cm duine ostane po jedna bona grana. Time se izbegava i prevelika gustina i zbijenost to opet direktno utie na visinu prinosa i loiji kvalitet plodova.

Vezivanje orezanih izdanaka kupine vri se kao i kod maline plastinim vezivom ili specijalnim plastinim kopama. Svaki ostavljani izdanak se vezuje za svaku icu, odnosno na tri mesta. Pri tome voditi rauna da se suve ne stee a ni da bude labava veza pa da izdanci klize niz icu. Pri vezivanju nastojati da se3 ili 4 ostavljena izdanka lepezasto rasporede po ici.

Uklanjanje prvih serija mladih izdanaka kupine obavlja se na identian nain kao i kod maline. Naime, i kupina kao i malina daju veliki broj novih izdanaka poev od ranog prolea. Oni su veom bujni, snani i vrlo krti. Njihovo uklanjanje vrei se sve do kraja maja, odnosno skoro do pred kraj cvetanja. Time se raspoloive hranljive materije i voda usmeravaju na rodne izdanke, ime se postie bolja oplodnja, porast plodova i konano bolji i kvaliteteniji rod.Uklanjanje se vri seenjem makazama ili pri praenju otrom motikom. Time se izbegava povreivanje korenovog sistema. Nije poeljno izvaljivati mlade izdanke posebno ako su vei od 50 cm. Jer prave velike povrede na korenovom sistemu i time i naseljavanje patogena. Izdanci koji se razvijaju od kraja maja do kraja vegetacije bie sasvim dobri i kvalitetni s obzirom na snaan korenov sisitem kupine i obezbeenu vodu.

Pinsiranje mladih izdanaka koji su ostavljeni za narednu godinu obavlja se kad oni dostignu visinu 1 m

radi podspeivanja bonog grananja. Pinsiranjem se zakida nedozreli vrh izdanaka duine oko 10 cm ime se formira nova produnica ali i razvijaju bone grane.

Uklanjanje starih izdanaka kupine koji su doneli rod vri se odmah posle zavrene berbe. Time se otklanja mogunost zaraze patogenima novih izdanaka, omoguuje boja osvetljenost, provetravanje i formiranje cvetnih pupoljaka za narednu godinu. pri tome se uklanjaju oteeni i polomljeni mladi izdanci ili pak prekobrojni izdanci iz tekue vegetacije. Odseene stare i nove izdanke izneti van parcele i zapaliti.

h) Odravanje zemljita

Odravanje zemljita u rastresitom stanju, unitavanje korova i unoenje ubriva u zonu korenovog sistema osnovne su namene obrade zemljita u kupinjaku. To doprinosi boljoj ishrani aeraciji zemljita a i obavezuje da obrada i ubrenje kupine budu usklaeni. Zemljite u zasadu kupine se moe odravati na vie naina: jalovi ugar (ista obrada, tretiranjem herbicidima, kombinacijom ova dva naina , multiarenjem i dr.).

ista obrada (jalovi ugar) podrazumeva odravanje istog zemljita bez korova i u rastresitom stanju. To se postie sa etiri do pet obrada upotrebom rotofrezera i tanjiraa. Neto dublju obradu (10-12 cm) treba obaviti u jesen i u prolee po sredini meuredog prostora a ostale neto plie (5-7 cm). Prva se obrada izvodi odmah po otapanju snega i prosuivanju zemljita (neposredno po rezidbi i vezivanju), ostale, tri ili vie po potrebi zavisno od stanja zemljita, razvijanja korova i sl. a poslednja u jesen po rasturanju stajnjaka i mineralnih ubriva krajem oktobra ili poetkom septembra.Deo zemljita koji se ne moe obraditi mainama naroito prva obrada u prolee, obrauje se runo, paljivo motikom da se ne povreuju povezani izdanci. Takoe, treba voditi rauna da zemljite pri ovakvom nainu obrade

26

ostane ravno, da se ne prave bankovi u redu i da se ne obavlja po suvie mekom ili suviem suvom zemljitu kada mu se kvari struktura.

Primena herbicida u zasadu kupine opravdana je sa aspekta utede radne snage ili kada se ne moe obezbediti dovoljno radne snage za obradu zemljita. Takoe, ako se kupinjak u prolee ne moe obraivati mainama zbog suvie raskvaenog zemljita mogu se primeniti herbicidi. Prema ispitivanju strunjaka a i rezultatima u praksi u zasadu kupina uspeno se mogu primenjivati sledei herbicidi: Simazin S-50, Kasoron G, Devrinol, Select super, Basta i Gesaprim 50 (Atrazin), a od totalnih

Herbatop ili Glifosat samo u pantljikama izmeu redova i pod veoma strogim uslovima.

Simazin se moe koristiti u kasnu jesen ili rano prolee (kraj februara poetak marta) pre kretanja kupine i pre nicanja korova jer blokira njihovo nicanje. Koristi se u koliini 4 do 6 kg/ha i upotrebu 800 do 1000 lit.vode po hektaru. Istu funkciju ima i Devrinol VP 50 da blokira nicanje korova iz semena a

koristi se u koliini 5 do 7 kg/ha. Oba su vrlo efikasna protiv veine jednogodinjeg korova.

Kasoron G u koliini 60 do 70 kg/ha pored jednogodinjih suzbija i neke vie godinje korove kako uskolisne tako i irokolisne. Primenjuje se tokom zime i rano u prolee a vrlo je bitno da se ravnomerno rasturi po tretiranoj povrini. Da ne bi ispoljio fitotoksinost, poeljno ga je kombinovati naizmenino sa Simazinom.

Herbicid novije generacije Select super namenjen je suzbijanju svih uskolisnih korova kako

jednogodinjih tako i viegodinjih (muhar,pirevina,zubaa i dr.) u zasadima kupine. Primenjuje se u koliini 0.8 do 2.4 l/ha uz upotrebu od 600 do 800 lit.vode po hektaru. Ne oteuje kupinu ako padne po njenim listovima.

Basta, Gesaprim, Galokson i Gramokson su kontaktni herbicidi koji se upotrebljavaju u zasadu

uglavnom u pr9olee u meurednom prostoru za suzbijanje irokolisnih korova u fazi 4 do 5 ili vie listova u razliitim koncentracijama vode.Treba biti oprezan da ne doe do kontakta sa mladim listovima ili izdancima kupine a takoe mana im je to posle 2 do 3 nedelje korovi se oporavljaju i ponovo rastu. Tretiranje sa nekim od ovih herbicida se moe ponoviti i u maju ili junu uz poveani oprez.

Totalni herbicidi se mogu upotrebljavati uz veliki oprez jer ne smeju doi u kontakt sa lisnom masom ili stablom izdankom kupine i uz upotrebu posebnih titnika i usmerivaa. Takoe mora biti tiho vreme a korovi visine oko 20 cm to je nedopustivo u gajenju kupine. U tu svrhu moe se koristiti Herbatop ili Glifosfat u koliinama 4-6 l/ha.

Treba napomenuti da veina hrebicida ima i negativnog uticaja na kupinu pa treba nastojati da se tretira samo meuredni prostor a unutar reda korove suzbijati okopavanjem ili plevljenjem. Takoe u prve dve godine podizanja zasada uopte se ne preporuuje primena herbicida.

ubrenje kupine

Savremeni zasadi kupine su visoko intenzivni i sa visokim prinosima pa ih treba redovno i obilno

ubriti. Time se direktno utie na rentabilnost proizvodnje, dui eksploatacioni period i obezbeuje visoki prinos i dobar kvalitet plodova. Koliko ubriva i koje vrste treba dodavati zavisi od plodnosti

27

zemljita, klimatskih uslova, meliorativnog ubrenja i dr.,a njihovo dodavanje bi trebalo bazirati na uraenim hemijskim analizama zemljita.

Za ubrenje kupine koriste se organska i mineralna ubriva a po potrebi i folijarna preko lista a po tipu ubrenje moe biti osnovno i dopunsko prihranjivanje.

Osnovno ubrenje obavlja se u jesen i izvodi se stajskim (organskim) i kompleksnim mineralnim ubrivima. Stajsko ubrivo se dodaje svake druge godine u koliini 30 do 40 tona po hektaru dobro zgorelog goveeg ili ovijeg stajnjaka. Po rasturanju ovog ubriva obavezno je frezovanje ili plitko oranje. Kompleksno mineralno ubrivo NPK rastura se u novembru ili decembru to zavisi od tipa zemljita u koliini od 500 do 700 kg/ha. Kombinacije koje najvie iodgovaraju kupini su NPK 10:12:26 ili NPK 8:16:24 ili NPK 7:14:21 a u krajnjem sluaju i NPK 15:15:15. U godini kada se ubacuje stajnjak ove se koliine mogu smanjiti za 30%.

Dopunsko proleno ubrenje ili prihranjivanje obavlja se u prolee u dva navrata. Prvi put u fazi kretanja vegetacije odnosno po vezivanju i rezidbi a drugi put zavisno od potrebe u fazi cvetanja

kupine. Koliine koje se preporuuju su 200-250 kg/ha KAN-a ili 300 kg/ha amonijumsulfata ili 150 kg/ha UREA. Drugo prihranjivanje zavisi od stanja ishranjenosti kupine, roda koji se oekuje. Predhodno upotrebljenih koliina ubriva a ukoliko ima potrebe za njim ona je to u koliini od 200 kg/ha KAN-a.

Podaci iz prakse govore da u godini u kojoj je upotrebljen stajnjak drugo prihranjivanje apsolutno nije

potrebno da se ne bi predozirao azot.

U sluaju pojave hloroze lia ili bilo kakvog drugog nedostatka hranljivih elemenata moe se upotrebiti kompleksno folijarno ubrivo preko lista da otkloni te nedostatke. Ono se najee primenjuje zajedno sa sredstvima za zatitu i o njegovoj primeni najbolje bi bilo da odlue strunjaci.

Navodnjavanje kupine

Za gajenje, redovno i obilno plodonoenje, kupina zahteva dosta zemljine vlage a naroito u periodu od cvetanja do kraja zrenja, odnosno od poetka juna do kraja septembra. Samo u podrujima gde u toku vegetacije ima iznad 400 mm padavina moe se gajiti kupina i bez navodnjavanja i uz veliki rizik. Kako tih porduja ima veoma malo to je skoro svugde obavezno navodnjavanje na bilo koji nain. U protivnom, umanjuje se rod, plod je sitniji i nekvalitetan usporava se razvoj izdanaka i dr.

Navodnjavati se moe na vie naina a u praksi se najvie primenjuje navodnjavanje brazdi i varijanta plavljenjem, zatim vetakom kiom to je manje poeljno i sistemima ''kap po kap''.

Metoda navodnjavanja brazdama je dosta rairena, posebno u podrujima gde imadosta vode pored reka i sl.U brazde 20 x 10 cm puta se voda koja lagano natapa povrinu oko palira kupina a da pri tome ne kvasi listove i plodove. Plavljenjem cele povrine se postie dobar efekat navodnjavanja ali je upotreba vode ogromna. Za kvalitetan i dobar rod kupine, potrebno je 4 do 5 ovakvih zalivanja sa 400

do 500 kubnih metara vode po hektaru u rasponu od oko dve nedelje, to odgovara 40 do 50 mm padavina. Posle svakog navodnjavanja zemljite valja plitko obraditi radi razbijanja pokorice i uvanja vlage.

28

Sistem ''kap po kap'' je najekonominiji i najpogodniji za veinu vonih vrsta pa i za kupinu. Uteda vode je velika, lako se montira i demontira odnosno prenosi, zavisno od spoljnih uslova odreuje se koliina vode koja moe biti od 1.5 do 8 lit.po kapljici. Uz vodu se moe dozirati i prihransko ubrivo ukoliko je to potrebno, nema kvaenja lista i ploda i dr. U nedostatku stabilnog izvorita vode ona se moe dopremiti i cisternama a da efekat navodnjavanja bude isti. Ovi sistemi nisu skupi i vrlo brzo se otplauju. Sistem ''kap po kap'' obezbeuje stalnu umerenost vlanost u paliru kupine bilo instalirano uz naslon na 50 cm visine bilo poloen o zemlju.

Zatita kupine od bolesti i tetoina

Kupinu kao i druge jagodaste voke napada veliki broj bolesti, tetoina, virusa i dr.koji joj mogu naneti znaajne tete i time umanjiti ekonomske efekte gajenja a esto ugroziti i njen opstanak.

Najznaajnije i ekonomski najvanije bolesti koje napadaju kupinu su: narandasta ra (uta ra); ljubiasta pegavost; anraknoza; pepelnica izdanaka; venjenje izdanaka; siva trule plodova; rak korena i dr. viroze kupine od kojih su najee kovrdavost lia, mozaik oboda lia, hlorotina pegavost lia, bunavost kupine i dr.

tetoina koje napadaju kupinu takoe ima dosta a ekonomski najznaajnije su: malinina buba, staklokrilac, malinin prstenar, malinina muica galica, lisne vai, gundelj, titaste vai, pregljevi, grinje i dr.

Zatitu kupine treba sprovesti tako da ona bude efikasna i u saglasnosti sa zahtevima stranih kupaca (s obzirom da se plod kupine uglavnom izvozi) i da se pri tom dobiju bezbedno zdravi plodovi i ouva ivotna sredina.

Orjentacioni program zatite kupine:

R.

br.

Faza razvoja i

vreme tretiranja

Bolest i tetoine koje se suzbijaju

Preparati koji

se koriste %

Konce-

tracija

Karenca

dana

1. Zimsko

mirovanje titaste vai Galpar 0.5 -

2. Bubrenje i

pucanje

pupoljaka

Suenje stabla i suenje izdanaka

Kupragin SC

Bakrocid

Bakroksihlorid

0.6

0.7

0.7

-

-

-

3. Boni lastari 15-25 cm

duine

uta ra Bolesti stabla i

izdanaka, tetoine

Tilt 250SC

Quadris SC

Nurel D

0.015

0.07

0.1

21

21

21

4. Pre poetka cvetanja

Iste bolesti i

tetoine kao u predhodnom

Quadris

Score

Zolone

0.07

0.015

0.2

21

21

28

5. Precvetavanje uta ra trule plodova tetoine

Benfugin

Ronilan

Decis

0.1

0.15

21

14

29

Demitan 0.07 14

6. Posle berbe Bolesti lista i stabla i

grinje -pauci

Bakrocid

Demitan

0.7

0.15

-

14

Navedeni program garantuje kvalitetnu zatitu kupine ali i ako pored toga proizvoai uoe neke probleme treba blagovremeno da potrae pomo strunjaka.

I ovde kao i u drugim sluajevima treba voditi rauna da se sredstvo tano odmeri, prema koliini vode. Prakasta sredstva prvo sipati sa malo vode u manju posudu, rastvoriti pa tek onda sipati u prskalicu. Ako je u pitanju smea dva ili vie preparata valja prskati odmah po spravljanju rastvora a neutroenu tenost prosuti i ne ostavljati za drugi dan. Posle svakog prskanja, prskalicu dobro isprati a po mogustvu ne koristiti istu prskalicu za herbicide i pesticide.

PREDRAUN TROKOVA REDOVNE PROIZVODNJE

Red.


kol. za

1 ha cena/din Iznos

a) Materijal 1. Stajnjak t 15 1.000 15.00

2. Komb.min.ubriva kg 400 18 7.200 3. KAN kg 200 10.50 2.100

4. Bakarni kre kg 12 260 3.1200 5. Mankogal kg 3 420 1.260

6. Zolaks PM kg 5 800 4.000

7. Galovit E-50 kg 1.50 960 1.425

8. Galovit kg 1.50 950 1.425

9. PVC vezivo (kope) kg 3 500 1.500 10. Ostali materijal 3.000


b) Mainski radovi 1. Prevoz stajnjaka rad.dan 1.50 6.000 9.000

2. Prevoz ost. reprom. rad.dan 1 6.000 6.000



5. Zatita rad.dan 2 6.000 12.000 6. Prevoz ploda i amb. rad.dan 5 6.000 30.000



c) Rad radnika

1. Utovar i rast. stajnjaka rad.dan 4 600 2.400

2. Primena min. ubriva rad.dan 2 600 1.200 3. Zatita rad.dan 3 700 2.100 4. Rezidba st. izdanaka rad.dan 5 600 3.000

5. Rezidba nov. izdanaka rad.dan 2 600 1.200

6. Vezivanje rad.dan 5 600 3.000

30

7. Berba plodova rad.dan 150 600 90.000

8. Utovar plodova rad.dan 10 600 6.000

9. Ostali radovi 5 700 3.500

Svega runi radovi: 112.400


a) Materijal 41.030


UKUPNO: 233.430

Berba kupine

Plodovi kupine zavisno od sorte dozrevaju u rasponu od 30 pa do 45 dana tako da se berba obavlja u

vie navrata: 5 do 10 puta. Veinu puzajuih sorti bez bodlji treba brati jedanput na 5 do 6 dana. Kupina se bere neposredno pred punu zrelost (1-2 dana) ili u punoj zrelosti jer njeni plodovi po berbi

ne dozrevaju. U punoj zrelosti plodovi kupine su jo vrsti (vrstoa zavisi od sorte), najkvalitetniji su, najaromantiniji i najobojeniji. Prezreli plodovi kupine su manje ukusni, delom gube boju, vrstou i brzo propadaju. Ubrane, potpuno zrele plodove treba odmah ili u toku istog dana dopremiti na trite ili na mesto prerade.

Berbu treba organizovati tako, da jedni berai prvo oberu najkvalitetnije plodove za trite i potronju u sveem stanju ili za zamrzavanje u tzv.''rolend''.Drugi berai beru sve ostale zrele plodove za preradu. Berbu obavljati po suvom i prohladnom vremenu a ako je veoma toplo onda brati samo ujutro i

predvee. Ubrane plodove odlagati u gajbice koje se nalaze u hladovini a nikako iz izlagati direktno suncu. Nije preporuljivo brati po kinom vremenu ili mokre i vlane plodove jer se veoma brzo kvare i propadaju.

Jedan radnik moe dnevno da nabere od 100 do 120 pa ak i do 150 kg kupina. Zbog mekoe plodova, bera mora brati paljivo neuzimati vie plodova istovremeno u ruku jer se gnjee.

Klasiranje i pakovanje kupine

Klasiranje plodova kupine najee se obavlja pri berbi ili ako su zamrznuti onda na traci za prebiranje. Naknadno prebirnje i klasiranje sveih plodova bilo bi pogubno za kvalitet. Kupina se za potronju u sveom stanju bere u male plastine posude zapremina 0.5 ili 1 kg. a za preradu i zamrzavanje u plitko otvorene holandeze zapremine 2 do 2.5 kg.Prebiranje zamrznute kupine obavlja

se na trakama u hladnjaama kao i malina pri emu se odvajaju kategorije: rolend, konfitura i blok.

31

Sva ambalaa za pakovanje mora biti ista. Neoteena i nekodljiva za ljudsko zdravlje. Pakovanje zamrznute kupine obavlja se saglasno eljama kupca a njea pakovanja su 4 kese sa 2.5 kg u kutiji od 10 kg (10/1).

Transport kupine je posebno znaajan. Zbog velike osetljivosti, plod kupine nebi smeo da se due transportuje, naroito u uslovima kakvi su nai: loi putevi, loa transportna sredstva pa sve to rezultira estom pojavom curenja kupine pri transportu, to znai da je plod nagnjeen i loijeg kvaliteta. Naroito je tetno transportovati kupinu po velikim temperaturama tokom podneva. Kupinu bi trebalo transportovati u ambalai u kojoj je brana, u kamionima-hladnjaama, po asfaltnim putevima. Izbor sredstava za transport zavisi od duine transporta, spoljnih temperaturnih uslova, zrelosti plodova i njihove namene i dr.

uvanje plodova kupine

Potpuno zreo plod kupine ne moe se uvati dugo u sveem stanju ak ni u optimalnih uslovima (temperatura 0.5 do 1 C i rel.vlanost 90%) vie od jednog dana. Due uvanje u ovim uslovima mogue je samo ako su plodovi vrsti, koji nisu potpuno dozreli ili sorti sa vrim plodovima. Takoe, neto due uvanje plodova kupine mogue jeu komorama sa kontrolisanom atmosferom (ca).U naim uslovima plodovi kupine se uopte i ne uvaju u sveem stanju ve se odmah prohlauju, potom zamrzavaju u tunelima sa -35 do- 40C a zatim tako smrznuti uvaju u komorama na -18 do -20C do prebiranja i prerade.

6. DINAMIKI PLAN IZVOENJA

Ovaj plan obuhvata niz aktivnosti od momenta donoenja odluke o kretanju u posao, do vemena redovne proizvodnje.

1. Izrada investicione dokumentacije jul 2004 god.

2. Obezbeenje finansijskih sredstava avgust 2004 god. 3. Poetak sadnje oktobar 2004 god. 4. Zavretak sadnje novembar 2004 god. 5. Poetak proizvodnje jun 2005 god.

Kako su izvori finansiranja izvesni to je i terminski plan realan.

32

7. EKOLOKI ASPEKTI PROGRAMA

Podizanje svih vonih zasada pa tako i maline, poboljava kvalitet ivotne sredine pa je po ovom aspektu ocene Program apsolutno prihvatljiv za izvoenje.

8. EKONOMSKO - FINANSIJSKA ANALIZA Svi prorauni u ovoj studiji izvreni su na bazi stalnih cena u julu 2005. godine, u evrima. Zvanini kurs evra u tom mesecu u proseku iznosi 72 dinara.

Pretpostavke na kojima se bazira projekcija proizvodnih rezultata jesu: predvieni ekonomski vek 10 godina; iskljueno je reinvestiranje.

U ovom delu Studije dat je pregled strukture ulaganja, izvora finansiranja, plan otplate kreditnih

obaveza, zatim pokazatelji efikasnosti projekta.

Ekonomsko finansijska analiza izvrena je uz uvaavanje kriterijuma sveobuhvatnosti, preciznosti i pouzdanosti prezentiranih informacija i principa opreznosti.

Finansijsko vrednovanje svih inputa i outputa izvreno je na bazi podataka i parametara datih u tehniko tehnolokom delu Programa, kao i podataka iz analize nabavnog i prodajnog trita.

8.1. Struktura ulaganja u osnovna sredstva

Na poetku ekonomsko - finansijske analize utvrena je vrednost ukupnih investicionih ulaganja. Ona obuhvatajuulaganja u podizanje zasada maline i kupine.

U tehniko tehnolokom delu Studije data je struktura i vrednost ulaganja u podizanje zasada oba proizvoda po 1 ha. U ovom delu daje se struktura i vrednost ukupnog ulaganja u :

1. Investiciono ulaganje u podizanje zasada maline na povrini od 10 ha:

a) Materijal 63.510 b) Mainski radovi 8.550 c) Rad radnika 5.940 d) Strune usluge 420 Ukupno: 78.420

2. Investiciono ulaganje u podizanje zasada kupine na povrini od 5 ha

33

a) Materijal 23.609 b) Mainski radovi 4.271 c) Rad radnika 2.226 d) Ostali trokovi 208 Ukupno: 30.314

Rekapitualcija strukture ulaganja u osnovna sredstva:

1. Investiciono ulaganje u podizanje zasada maline na povrini od 10 ha: 78.420 2. Investiciono ulaganje u podizanje zasada kupine na povrini od 5 ha: 30.314 Ukupno: 108.734

8.2. Investicije u obrtna sredstva

Obrtna sredstva obuhvataju trokove ulaganja u zasad maline i kupine u prvoj godini. Oni iznose:

1. Trokovi ulaganja u zasad maline u prvoj godini na povrini od 10 ha:

a) Materijal 1.730 b) Mainski radovi 5.000 c) Rad radnika 2.500 d) Ostali trokovi 210 Ukupno: 9.440

2. Trokovi ulaganja u zasad kupine u prvoj godini na povrini od 5 ha:

a) Materijal 865 b) Mainski radovi 2.500 c) Rad radnika 1.250 d) Ostali trokovi 105 Ukupno: 4.720

Rekapitualcija strukture ulaganja u obrtna sredstva:

1. Trokovi ulaganja u zasad maline na povrini od 10 ha: 9.440 2. Trokovi ulaganja u zasad kupine na povrini od 5 ha: 4.720 Ukupno: 14.160

8.3. Izvori finansiranja investicije i proraun obaveza po kreditima

Ukupna predraunska vrednost investicije je 122.894 .

34

Finansiranje investicije izvrie se iz dva izvora:

- sopstvena sredstva investitora - 22.894 18,63%, - kredit - 100.000 81,37%.

Iz sopstvenih sredstava finansirae se deo osnovnih sredstava i obrtna sredstva u celini. Iz kreditnih sredstava finansirae se osnovna sredstva, odnosno podizanje zasada maline i kupine.

Uslovi koritenja i vraanja kredita su sledei:

rok vraanja: 5 godina, kamatna stopa 3%, grejs period 2 godine, interkalarna kamata obraunata za vreme grejs perioda pripisuje se glavnom dugu, otplata kredita u jednakim polugodinjim anuitetima.

Plan otplate kredita banke daje se u sledeoj Tabeli:

8.4. Obraun trokova

Obraun materijalnih i nematerijalnih trokova

Materijalni i ostali trokovi poslovanja obraunati su na temelju ulaznih podataka, prikupljenih iz tehnoloko-tehnike analize, analize trita, analize lokacije, te organizacionih i ostalih uslova proizvodnje.

Koristei podatke o planiranim ukupnim godinjim koliinama inputa, te podatke o nabavnim cenama za te inpute, izraunati su trokovi materijala.

Ukupni godinji materijalni trokovi za planiranu proizvodnju iznose:

1. Malina na 10 ha:

a) Materijal 5.700 b) Mainski radovi 11.250 c) Runi radovi 30.480

2. Kupina na 5 ha: a) Materijal 2.780 b) Mainski radovi 5.625 c) Runi radovi 7.810

U projekciji bilansa uspeha mainski radovi obuhvaeni su u stavci Usluge s karakterom materijalnih trokova, a runi radovi u stavci Bruto zarade.

Godinji materijalni trokovi e, dakle, iznositi:

35

- trokovi materijala 8.480 - usluge s karakterom materijalnih trokova 16.875 .

Nematerijalni trokovi - trokovi koji ne zavise od obima proizvodnje uglavnom su procenjeni iskustveno, uz pomo ostalih elemenata i uslova poslovanja. U ovoj grupi su trokovi premija osiguranja osnovnih sredstava, koji iznose u proseku 2% na godinjem nivou, zatim trokovi PTT usluga i raznih drugih neproizvodnih usluga, lanarine, takse, provizije i slino. Ovi trokovi procenjeni su na ukupno 10.000 .

Rekapitulirano, godinji iznosi osnovnih kategorija materijalnih i nematerijalnih trokova su sledei:

- trokovi materijala 8.480 - usluge s karakterom materijalnih trokova 16.875 - nematerijalni trokovi 10.000 .

Obraun bruto zarada

Budui da se radi o sezonskim poslovima, za rad na odravanju i prikupljanju plodova angaovae se sezonska radna snaga.

Ukupne zarade koje su ukljuene u proraun, iznose 38.290 . To je iznos koji smo preuzeli iz pregleda Troskovi proizvodnje u tehniko tehnolokom delu studije stavka Runi radovi.

Obraun amortizacije

Za obraun amortizacije koriteni su podaci o nabavnoj vrednosti osnovnih sredstava. Na te vrednosti primenjene su zakonski definisane stope otpisa od 21 % godinje.

Godinja stopa amortizacije primenjena je na vrednost osnovnih sredstava i tako dobijen iznos godinjih otpisa u veku trajanja projekta 16.468 .

8.5. Formiranje ukupnog prihoda

Na bazi genetskog potencijala maline i kupine kao vonih vrsta i primene najsavremenijih agrotehnikih mera, oekuje se ostvarivanje sledeeg kapaciteta, odnosno obima proizvodnje:

- malina prvog kvaliteta: 15.000 kg, - kupina prvog kvaliteta 30.000 kg

36

Na bazi cena od:

- 0,80 za 1 kg maline, - 0,40 za 1 kg kupine,

dobili smo podatak o oekivanom ukupnom prihodu: - u -

Red. br. Proizvod Koliina u kg Cena po jed. mere Vrednost

1 Kupina prvog kvaliteta 150.000 0,80 120.000

2 Malina prvog kvaliteta 30.000 0,40 12.000

Ukupno 132.000

8.6. Projektovani bilans uspeha

Na osnovu prethodnih prorauna - obima proizvodnje, odnosno stepena koritenja kapaciteta, materijalnih trokova, amortizacije, bruto zarada i drugih, izvrena je sinteza i sainjen pregled raspo-dele ukupnog prihoda, koji je polazna informacija za ocenu finansijsko - trine uspenosti investicije. Struktura u raspodeli ukupnog prihoda data je dinamiki, po godinama veka koritenja investicije, u Tabeli na narednoj strani. U narednom pregledu dajemo prosene vrednosti osnovnih elemenata iz te Tabele:

Red. broj Opis Iznos u

1. Ukupan prihod 132.000

2. Ukupni rashodi 85.445

3. Dobit 46.555

8.7. Plan novanih tokova

Finansijski tok, kao sintetiki pregled svih podataka iz finansijske analize, izveden je na temelju svih prethodnih obrauna. U njemu su obuhvaena i vrednovana sva poslovna zbivanja od poetka realizacije projekta do kraja njegovog ekonomskog veka - investiciona ulaganja i finansiranje, te

poslovni rezultati investicije.

Pregled svih finansijskih transakcija, dat u Finansijskom toku, pokazuje da projekat obezbeuje dovoljan finansijski potencijal koji dovodi investitora u stanje likvidnosti tokom svih godina

ekonomskog veka i u celini.

U pregledu finansijskog toka, u poslednjoj godini ekonomskog veka upisana je vrednost ostatka

v

126164113 biznis plan maline i kupine

Documents