programa · 2008-08-25 · chaîne des rôtisseurs association mondiale de la gastronomie location...
TRANSCRIPT
«CHAINE FOUNDATION» Food & Wine Association
Association Mondiale de la Gastronomie www.chaine-des-rotisseurs.net
Bailliage de l’Ile de Madère
Confrérie de la
Chaîne des Rôtisseurs
Portugal www.chainept.org
«35 Years»
Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
____________________________________________________________________________
Stepping stone to the World
Portugal
Grand Chapitre da Madeira Comemorações do Quinto Centenário da sua Capital – Funchal
Madeira: de 10 a 14 de Setembro 2008 (4 noites)
« Du Madère au Porto »
PROGRAMA
PRIMEIRO DIA
Quarta-feira, 10 de Setembro de 2008 Bem-Vindo à Madeira
Transferes do aeroporto até aos Hotéis seleccionados do Funchal Mediante a hora de chegada de cada participante
Reid’s Palace / Pestana Carlton / Quinta da Casa Branca / Pestana Village Miramar / Savoy Garden
Restante do dia livre 20:00 Transfere dos outros Hotéis para o Reid’s Palace *****
20:30 Cocktail / Champagne & Get Together party
• Dress Code: Blazer
• Animação musical
23:30 Transfere do Reid’s Palace para os outros Hotéis
Chaîne des Rôtisseurs Association Mondiale de la Gastronomie
SEGUNDO DIA
Quinta-feira, 11 de Setembro de 2008 (Manhã Académica e Oficial // Concursos a partir das 09:00 horas)
Esta manhã académica terá lugar no Salão Nobre da Câmara do Funchal e será presidida ao mais alto nível do Governo Regional
Convites a todos os quadros superiores da Hotelaria e Turismo da Madeira
Concours des Jeunes Commis Rôtisseurs (máximo 27 anos) Concours des Jeunes Sommeliers (máximo 32 anos)
Unicamente para os Participantes e Membros do Júri
• Pequeno-almoço nos Hotéis 08:30 Transfere para a Câmara Municipal do Funchal
• Dress Code: Blazer
09:00 “A Gastronomia e a sua influência no Turismo” Salão Nobre da Câmara do Funchal
12:45 Almoço no Restaurante “BEER HOUSE” (junto ao Cais do Funchal)
14:15 Visita do Funchal que celebra os 500 anos da sua fundação
16:15 Visita das Caves com Provas: The Old Blandy Madeira Wine Lodge
• Animação Regional
17:45 Transferes aos hotéis
18:45 Transfere à Quinta da Vigia
19:00 Sessão Oficial com atribuição dos Certificados dos Concursos e “Madeira de Honra” na Quinta da Vigia (Residência Oficial do Governo Regional da Madeira) Convites a todos os quadros superiores da Hotelaria e Turismo da Madeira
• Dress Code: Fato escuro 21:00 Transferes aos hotéis
Jantar livre
TERCEIRO DIA
Sexta-feira, 12 de Setembro de 2008
• Pequeno-almoço nos Hotéis
09:30 Passeio ao Norte da Ilha da Madeira, até Santana, passando pelo típico “Mercado do Funchal”
13:00 Almoço tipicamente Madeirense no Restaurante “Tea House” “Roseiral da Quinta do Arco” com visita comentada às espécies milenares (um dos mais famosos jardins de rosas da Europa)
16:30 Transferes aos hotéis 20:00 Transfere ao “Choupana Hills” 20:30 Jantar: Cozinha Fusão / Especialidades Madeirenses - “Choupana Hills”
(Hotel 5 estrelas) 23:00 Transferes aos hotéis
Chaîne des Rôtisseurs Association Mondiale de la Gastronomie
QUARTO DIA
Sábado, 13 de Setembro de 2008
• Pequeno-almoço nos Hotéis
09:30 Transfere ao cais do Funchal
10:00 Passeio de barco até à “Fajã dos Padres” (possibilidade de banho de mar)
13:00 Almoço com especialidades do Mar no Restaurante da “Fajã” 16:30 Transferes aos hotéis
18:30 Transfere ao Reid’s Palace
19:00 Grand Chapitre do «Vinho da Madeira»
• Entronizações de novos Confrades e Promoções
• Dress Code : Black Tie/Smoking
20:30 Cocktail
21:00 Grand Dîner de Gala com orquestra no «Ball Room» do Reid’s Palace 24:00 Transferes aos hotéis
QUINTO DIA
Domingo, 14 de Setembro de 2008 Partida para o Porto (ou países de origem dos participantes)
• Pequeno-almoço nos Hotéis 9:00 Transfere para o aeroporto 11:35 Partida para o Porto (chegada às 13:25) - Voo TP 1574
(IMPORTANTE: As passagens aéreas não estão incluídas no Forfait!)
Chaîne
des
Rôtisseurs Association Mondiale de la Gastronomie www.chainept.org
www.chaine-des-rotisseurs.net
Location Madeira and the neighbouring island of Porto Santo are situated in the Atlantic off the West African coast, just north of
the Canaries. Madeira is 36 miles long and 14 miles wide and has a population of approximately 300,000.
History of Reid's Palace
When William Reid first stepped ashore in 1836,
he was a 14-year-old cabin boy with just £5 to his
name. Making a fortune in Madeira's flourishing
wine trade, he later let farms to sun-seeking
Northern European families and acquired hotels.
Finally he was ready to realize his dream - to build
the unique hotel that would bear his name.
Finding a rocky site west of Funchal, he ordered it
to be strewn with tons of rich soil, creating a
foundation for the lush sub-tropical gardens that
surround Reid's today.
To create his dream, William Reid chose architect
George Somers Clarke, whose reputation had
already been established by Shepheard's Hotel in
Cairo. Work began in 1887 but William Reid
sadly died before the work was completed. The
hotel was opened in November 1891 by his two
sons, William and Alfred Reid.
Reid's Palace
Estrada Monumental 139
9000-098, Funchal, Madeira,
Portugal
Tel: +351 291 717171
Fax: +351 291 717177
Email:[email protected]
www.reidspalace.com
Largo António Nobre
9004-531 Funchal
Madeira – Portugal
Tel: (+351) 291 239 500
Fax: (+351) 291 223 377
[email protected] www.pestana.com
Quinta da Casa Branca
Rua da Casa Branca, nº 7
9000-088 Funchal
Madeira – Portugal
Telf. (+ 351) 291 700 770
Fax. (+ 351) 291 765 033
www.quintacasabranca.pt
Estrada Monumental, 182-184
9000-098 Funchal
Madeira – Portugal
Tel.: (+351) 291 706 100
Fax: (+351) 291 763 988
www.pestana.com
Savoy Gardens
Azinhaga da Casa Branca
9004 - 543, Funchal
Madeira - Portugal
Tel.: (+351) 291 775 936
Fax : (+351) 291 762 171
www.hotel-savoy-gardens.com
«CHAINE FOUNDATION» Food & Wine Association
Association Mondiale de la Gastronomie www.chaine-des-rotisseurs.net
Bailliage de l’Ile de Madère
Confrérie de la
Chaîne des Rôtisseurs
Portugal www.chainept org
«35 Years»
Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
_______________________________________________________________________________
Formulário de Inscrição de: __________________________________________________
Reservas de Alojamento na Madeira e respectivos pagamentos: por favor tratar
directamente com os Hotéis
Exceptuando o “Alojamento” tudo o resto está incluído. Estas reservas e respectivos pagamentos deverão dar entrada na
Conta da Chaîne até Sexta-feira, 5 de Setembro 2008
Hotéis: Preços por noite, para duas pessoas, em quarto duplo (Pequenos-almoços / buffet incluídos)
PROGRAMA
ALOJAMENTO
Reid’s Palace (5 estrelas) Preço muito especial Chaîne des Rôtisseurs 210€
Pestana Carlton (5 estrelas) 190€
Quinta da Casa Branca (“Boutique” 5 estrelas) 190€ Pestana Village Miramar (Aparthotel 4 estrelas) 133€
Savoy Gardens Hotel (4 estrelas) 90€
FORFAIT: REFEIÇÕES // PASSEIOS // TRANSFERES Tudo incluído: Refeições mencionadas (oito), com bebidas, mais todos os passeios (três) e transferes (nomeadamente ida e volta ao aeroporto)
Buffet Get Together: Reid’s Palace
Manhã Académica: Câmara do Funchal
Almoço (grill a carvão): Beer House
1º. Passeio turístico: Cidade do Funchal Visita às Caves e Provas: Blandy’s Cocktail: Quinta da Vigia
2º. Passeio turístico: Norte da Ilha Almoço típico: Quinta do Arco
Jantar “Fusion”: Choupana Hills (Hôtel 5 étoiles)
3º. Passeio turístico (Barco e almoço): Fajã Padres
Grand Chapître da Madeira: Reid’s Palace
Cocktail + Jantar de Gala: Reid’s Palace
JOVENS
JORNALISTAS
ASSOCIADOS de todos os
outros Bailiados
Portugueses
Membros
do Bailiado da
Madeira
CONVIDADOS
CÔNJUGES
Não MEMBROS
535
585
675
Associação Gastronómica sem fins lucrativos, presente em Portugal desde 1973, oficialmente constituída em 1978 NIF: 503 461 768 // Sede Social: Lisboa
Banco Millennium – NIB: 0033 0000 02088421958 24 // IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL Direcção – Tesouraria – Serviços Administrativos – Secretariado:
Apartado 60 // 4741-909 ESPOSENDE // Tel. / Fax: +351 253 961 248 // Mobile : +351 962 006 004 [email protected]
Delegações: Norte – Alentejo – Algarve – Madeira (2008) – Açores (2009)
«CHAINE FOUNDATION» Food & Wine Association
Association Mondiale de la Gastronomie www.chaine-des-rotisseurs.net
Bailliage de l’Ile de Madère
Confrérie de la
Chaîne des Rôtisseurs
Portugal www.chainept.org
«35 Years»
Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs
____________________________________________________________________________
Portugal Grand Chapitre da Madeira
Comemorações do Quinto Centenário da sua Capital – Funchal
Madeira: de 10 a 14 de Setembro 2008 (4 noites)
« Du Madère au Porto »
********************************************
Post-Chapitre Comemorações dos 250 Anos da
Primeira «appellation Contrôlée» do Mundo Porto e Vale do Douro: De 14 a 16 de Setembro de 2008 (2 noites)
Post-Chapitre
PRIMEIRO DIA
Domingo 14 de Setembro de 2008 Bem-vindo ao Norte
13:25 – Voo TP 1574 Para os participantes no Grand Chapitre da Madeira
(IMPORTANTE: As passagens aéreas não estão incluídas no Forfait!)
14:00 Transfere, em viatura privada, do aeroporto ao Porto Sheraton & SPA, onde se poderá guardar a bagagem em excesso. Também local de encontro com os Confrades que visitarão, somente, o “Vale do Douro”. 14:30 Almoço gastronómico na Rôtisserie do Sheraton
• Dress Code: informal
16:00 Partida, na mesma viatura, para o Vale do Douro. 19:00 Chegada ao Pinhão: «Vintage House» (Boutique Hôtel na margem do mítico rio) 20:00 Prova, comentada, de Vinhos do Porto com os seus acompanhamentos. 20:30 Jantar Gastronómico no Vintage House
• Dress Code: informal
Chaîne des Rôtisseurs Association Mondiale de la Gastronomie
SEGUNDO DIA
Segunda-feira 15 de Setembro 2008
• Pequeno-almoço no Hotel
9:00 Passeio em Barco Rabelo pelo «Vale do Douro»
• Dress Code: Muito informal
11:00 Chegada a uma Quinta de Vinho do Porto e visita guiada 12:30 Almoço de «Quinta» com especialidades da Região do Douro, acompanhado de Vinhos da propriedade.
• Animação musical folclórica
15:30 Partida, na mesma viatura, para o Porto. 18:00 Chegada ao Sheraton (possibilidade de utilização do seu luxuoso SPA)
• Jantar Livre
TERCEIRO DIA Terça-feira, 16 de Setembro de 2008
• Pequeno-almoço / Brunch / Lunch (mediante o número de inscrições e
horários de partida dos participantes.
Atenção Possibilidade de prolongamento de estadia, nas mesmas condições
especiais, concedidas à Chaîne des Rôtisseurs.
Neste caso e à escolha:
• Visita da Cidade do Porto em autocarro aberto
• Visita das Caves de Vinho do Porto
• Fado do Norte
Nas instalações do hotel funcionou antigamente uma casa e armazéns do vinho do Porto, e as tranquilas vinhas do Douro (a mais antiga região vinícola do mundo, recentemente declarada Património da Humanidade pela UNESCO) rodeiam o hotel e fornecem um encantador cenário para os passeios dos mais aventurosos.
Situado nas margens do rio Douro, o Vintage House Hotel oferece ao viajante esclarecido a possibilidade de descobrir uma das mais bem preservadas e dramaticamente belas paisagens da Europa.
Rua Tenente Valadim, 146 4100-476 Porto // Portugal Phone: (351) 22 040 4000 Fax: (351) 22 040 4121 [email protected] www.sheratonporto.com
Porto Sheraton Hotel & SPA (5 estrelas) Preço especial para a Chaîne: 170 €
Por noite (duas pessoas) com pequeno-almoço / buffet & acesso ao Fitness Club, incluídos. Reservas e pagamentos: tratar directamente com o Hotel (ver contactos na página anterior).
Formulário de Inscrição de: __________________________________________________
Exceptuando o alojamento no Sheraton (última noite) tudo o resto está incluído. Estas reservas e respectivos pagamentos deverão dar entrada na conta da Chaîne até
Sexta-feira, 5 de Setembro 2008
PROGRAMA DO DOURO – TUDO INCLUÍDO Todos os Preços dos serviços a seguir descritos são por pessoa
ALOJAMENTO NO DOURO // REFEIÇÕES // PASSEIOS // TRANSFERES
• Uma noite, em quarto duplo (pequeno-almoço incluído no “Vintage House” (boutique hotel) na margem do Douro – Pinhão.
• Três refeições gastronómicas, com todas as bebidas e uma prova comentada de Vinhos do Porto e seus acompanhamentos.
• Viagem desde o Aeroporto ou Sheraton, até ao Pinhão, em viatura privativa, com regresso ao Porto.
• Passeio em Barco Rabelo, privativo.
• Animação durante o almoço no Douro.
JOVENS
JORNALISTAS
ASSOCIADOS de todos os
outros Bailiados
Portugueses
ASSOCIADOS do
NORTE
CONVIDADOS
CÔNJUGES Não Membros
395
435
495
Associação Gastronómica sem fins lucrativos, presente em Portugal desde 1973, oficialmente constituída em 1978 NIF: 503 461 768 // Sede Social: Lisboa
Banco Millennium – NIB: 0033 0000 02088421958 24 // IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL Direcção – Tesouraria – Serviços Administrativos – Secretariado:
Apartado 60 // 4741-909 ESPOSENDE // Tel. / Fax: +351 253 961 248 // Mobile : +351 962 006 004