2015IL DECENNALE Dieci anni di

Eccellenti Degustazioni

AMELIADOCVia Garibaldi, 27

05022 - Amelia (TR) - ITALY

www.ameliadoc.itfacebook.com/ameliadoctwitter.com/ameliadoc

Tel e Fax : 0744 978324

Cel : 338 3297561

Email : info@ameliadoc.it

Ameliadoc 2015 VITE, VINO, VITA DI QUALITÀ

Chi SiamoAmeliadoc. DIECI anni di eccellenti degustazioni

Direttore Tecnico Giampaolo Gravina. Amerino “DOC”, giornalista e vice-curatore per la Guida I Vini d’Italia dell’ l’Espresso, è da anni Il Direttore Tecnico di Ameliadoc. È il responsabile della scelta delle Cantine Ospiti, guida e narratore dei percorsi tra vini e terroir negli eventi più prestigiosi della Manifestazione

X Edizione 08 - 14 giugno 2015

L’Associazione Ameliadoc cura la realizzazione dell’omonimo Evento

La manifestazione nasce con l’intento di rilanciare un territorio a forte vocazione enologica

(e non solo) di assoluta eccellenza. Il nostro obiettivo è dare un’informazione indipendente.

Sul vino, sui produttori, sul mondo che quotidianamente costruiamo.

Tutti i membri di Ameliadoc sono animati dalla

passione per il buon bere e la buona tavola e

sono competenti Sommelier

Non siamo soli nell’avventura di Ameliadoc,

è il nostro main partner nella

realizzazione di alcuni degli eventi in programma

L’esperienza decennale ci ha permesso di sviluppare

capacità e competenze al top in tutti i settori, dal

Management alla Comunicazione alla Logistica

Punti di Forza

Passione e Competenza Partnership Organizzazione

Dieci anni di successi non si improvvisano

La Kermesse Durante Ameliadoc ed in particolare nel corso del grande appuntamento della domenica al Chiostro San Francesco,

le Cantine e i Produttori del territorio incontrano sul campo esperti ed intenditori ma anche semplici appassionati o curiosi

Una settimana di degustazioni, in cui si intende porre l’accento su tutto ciò contribuisce a rendere unico il comprensorio Amerino e l’Umbria meridionale. Giornate dedicate all’esplorazione sensoriale

e alla convivialità, durante le quali addetti ai lavori, esperti, o semplici appassionati potranno approfondire la conoscenza di un territorio enologico ricco e generoso

Nella stupenda cornice del cinquecentesco Chiostro San Francesco le Cantine incontrano il grande pubblico in un’atmosfera di rilassata eleganza. Il contatto diretto tra Visitatori e Produttori è un’occasione unica per comunicare il vino del nostro territorio

Le Cantine I veri protagonisti dell’evento sono i Produttori e i Cantinieri che dai banchi delle degustazioni

offrono ai visitatori l’occasione unica del contatto diretto con il “dietro le quinte” di ogni vino

Partecipazione / Sin dalla prima edizione di Ameliadoc hanno partecipato all’Evento, tranne pochissime eccezioni, tutte le Cantine del Territorio

Assaggi / 15.000 assaggi circa distribuiti nel solo evento Degustazioni al Chiostro Un’occasione Unica / Contatto diretto e cordiale con i Produttori

La Cantina OspiteAd ogni edizione regaliamo ai nostri visitatori più appassionati un incontro con una o più cantine che rappresentano l’eccellenza nel panorama nazionale

e internazionale. Un appuntamento irrinunciabile, nella raffinata cornice della Pinacoteca del Museo Civico, per far conoscere un modello di successo

Per non dimenticare / Ogni attimo viene fissato nel quaderno di Ameliadoc

Allestimento / Una Squadra di 10 sommelier cura l’allestimento della Degustazione Storie / Narratori eccezionali per vini Capolavoro

Perillo / Taurasi

Beaufort / Verticale

Ascheri / Verticale di Barolo

Pietracupa / Verticale di Fiano e GrecoBertani / Verticale di Amarone

Guastaferro / Taurasi Nino Negri / Verticale di Sfurzat

Le Cantine OspitiOgni edizione almeno cinque annate in degustazione per raccontare una Cantina,

o un solo particolare vino, o un intero Territorio ma sempre e comunque una storia di Successo

Terredora / Taurasi

Felsina / Verticale di Chianti

Colli di Castelfranci / Taurasi Masi / Verticale di Amarone

Banfi / Brunello di Montalcino Firriato / Tecce / TaurasiNino Negri / Verticale di Sfurzat

Ogni anno un momento irripetibile all’insegna dell’Eccellenza.

Un’esperienza per i visitatori un modello per i Produttori

Non Solo Vinoil vino è il nostro cavallo di battaglia. Ma per comunicare e promuovere il territorio al meglio

delle sue possibilità siamo felici di ampliare l’offerta dei temi coperti dalla Manifestazione

Ameliadoc non è solo vino. Siamo attenti e promuoviamo anche la “Vita di Qualità” e per far questo non possiamo non mettere l’accento sui prodotti che si associano al territorio (uno su tutti l’Olio) e che ne richiamano la tradizione. Oltre ai prodotti tipici, che sono il fiore all’occhiello della nostra Agricoltura, nell’evento hanno una parte fondamentale la Gastronomia e la Cucina che sono protagoniste di Cooking

Show ed Educational durante i quali i visitatori possono ampliare l’educazione al gusto e la Cultura del buon cibo. Sempre a proposito di Cultura, ma questa volta con un’attenzione più tecnica e teorica, Ameliadoc propone all’interno del programma dell’evento anche conferenze sui temi legati al vino, all’agricoltura e al cibo e presentazioni di libri su argomenti negli stessi ambiti

La ConferenzaNel corso degli anni, I produttori che operano sul territorio hanno maturato una grande esperienza sul campo.

Ameliadoc cerca per ogni edizione di ampliare gli orizzonti e approfondire le tematiche legate al vino e alla viticoltura invitando studiosi ed esperti

Pubblico Selezionato / Le cantine intervengono sempre numerose alla conferenza e insieme ad un nutrito numero di appassionati compongono un pubblico molto interessato e partecipe

Esperti / Esperti di livello nazionale e internazionale sono stati negli anni il fiore all’occhiello delle nostre conferenze

Cooking Show e EducationalNella stupenda cornice di Palazzo Farrattini, prende vita il cooking show. Dalle sapienti mani

di grandi Chef, escono perle di alta cucina dedicate ad un pubblico attento che desidera imparare e, perchè no, degustare

Educational / I nostri educational offrono ai partecipanti la possibilità di scoprire nuovi prodotti e tecniche di preparazione dei cibi, in un’atmosfera conviviale e rilassata

Grandi Chef / Nei nostri Cooking Show lo spettacolo dei grandi Chef è garantito. Nella Foto lo Chef Paolo Trippini

La Cena di GalaÈ il momento che regaliamo a chi insieme a noi ogni anno contribuisce al successo di Ameliadoc.

Il nostro Stafff allestisce un Evento conviviale indimenticabile per i Produttori, le Autorità e gli Sponsor

Location Eccezionale / I Giardini e il Salone delle Feste del cinquecentesco Palazzo Farrattini ad Amelia accolgono l’evento

Occasione Unica /Nell’atmosfera elegante ma conviviale i Produttori incontrano autorità e rappresentanti di enti e aziende

Sempre OnlineCrediamo nel confronto e nello scambio e siamo sempre a disposizione per darvi tutte

le informazioni necessarie sull’Evento e sul nostro meraviglioso Territorio

Contatti / Siamo in contatto diretto tramite mailing list, facebook e twitter con più di mille appassionati selezionati che ci seguono assiduamente

Social / l’Evento ha una copertura totale, in diretta, sui socialnetwork e sul nostro sito web

2015. Il DecennalePer festeggiare l’importante traguardo della 10° edizione di AMELIADOC

daremo vita alla prima “Rassegna enologica dell’Umbria Meridionale”

Una settimana scintillante Dall’8 al 14 giugno. Una settimana dedicata all’esplorazione sensoriale e alla convivialità, durante la quale addetti ai lavori, esperti, o semplici appassionati potranno approfondire la conoscenza di un territorio ricco e generoso. Approfondimenti tematici, degustazioni, tour delle cantine, cooking show, laboratori, educational, attraverso cui porre l’accento su tutto ciò contribuisce a rendere unico il comprensorio Amerino. La partnership con Slow Food Umbria e la partecipazione del circuito Slowine, darà luogo ad incursioni in un tessuto sociale caratterizzato dalla sobrietà di origine contadina, dove la natura è ancor oggi parte integrante della vita quotidiana dell’uomo, e il paesaggio un patrimonio comune. Una su tutte, il cooking show durante il quale lo Chef Paolo Trippini darà vita ad un raffinato e spettacolare percorso enogastronomico “Le erbe spontanee incontrano l’Alta Cucina”.Per brindare alla decima edizione della manifestazione, Ameliadoc apre le porte ad un ospite d’eccezione. Presso la Pinacoteca del Museo Archeologico si terrà una degustazione di vini Collezione Riserva della Cantina Ferrari-Trento. Giampaolo Gravina (giornalista e curator della Guida I Vini d’Italia dell’Espresso e Ruben Larentis (Enologo della cantina Ferrari Trento) guideranno il pubblico nell’assaggio. La domenica, gran finale al chiostro di San Francesco. Dalle 11,00 fino a sera, all’ombra del porticato sarà possibile assaggiare i vini delle cantine ospiti e degustare prodotti tipici del territorio. Durante la giornata, tre appuntamenti con una Degustazione di Presidi Slow Food in abbinamento con vini del comprensorio orvietano (h 12.00; 16.00; 18.00) Durante tutta la manifestazione, “A Tavola con Ameliadoc”. Una rete selezionata di agriturismi, ristoranti e osterie metteranno nel piatto, e nel bicchiere, le eccellenze enogastronomiche del territorio, offrendo la propria interpretazione dei prodotti tipici e dei Presidi Slow Food del comprensorio Amerino e Orvietano.

Un Grande Ospite / Ferrari - Trento. La più importante Cantina Italiana per il Metodo Classico e il suo Enologo Ruben Larentis

Il Partner / main partner della manifestazione

AMELIADOCVia Garibaldi, 27

05022 - Amelia (TR) - ITALY

www.ameliadoc.itfacebook.com/ameliadoctwitter.com/ameliadoc

Tel e Fax : 0744 978324

Cel : 338 3297561

Email : info@ameliadoc.it