Ensalada mixta

Ensalada tropical

Ensalada de cogollos con salazones

Ensalada de tomate con bonito

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de aceitunas negras

Ensalada de ave con salsa de menta

Jamón ibérico de bellota al corte

Selección de embutidos ibéricos

Lomos de mojama, hueva de mujol y almendras fritas

Tabla de quesos nacionales e importación

Carpacho de salmón marinado al aroma de eneldo

Tosta de escalopa de foie con cebolla caramelizada

Alcachofas romana gratinadas al alioli con gambas

Revuelto de hongos, setas y gambas

Cazuela de gambas al ajillo con sus tostas de alioli

Suspiros de bacalao (8 unidades)

Parrillada de verduras

Berenjenas rellenas de langostinos al aroma de miel

Selección de croquetas

ENSALADAS

RACIONES

ALÉ

RG

ENO

S

CONTIENE GLUTEN

CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS

FRUTOSDE CÁSCARA

APIO MOSTAZA GRANOSDE SÉSAMO

DIÓXIDO DE AZUFREY SULFITOS

ALTRAMUCES MOLUSCOS

7,50 €

8,50 €

10,80 €

14,00 €

9,00 €

9,00 €

18,00 €

16,00 €

12,00 €

13,00 €

12,00 €

13,00 €

14,00 €

9,00 €

11,00 €

9,00 €

14,00 €

11,00 €

8,50 €

HOTEL & EVENTOS

Sopa de cebolla

Sopa de menudillo

Consomé al Jerez

Gazpacho andaluz con sus picatostes (solo en temporada)

Sopa de mariscos (bajo petición)

Sopa de ajo

Entrecot de Angus a la parrilla

Presa ibérica a la parrilla

Secreto ibérico a la parrilla

Solomillo de ternera

Pierna de cabrito al estilo 1.952

Paletilla de cabrito al estilo 1.952

Entrecot de ternera

SOPAS

CARNES

6,80 €

6,50 €

6,00 €

6,00 €

7,80 €

6,80 €

18,00 €

14,00 €

13,00 €

18,00 €

18,00 €

22,00 €

16,00 €

Rodaballo a la plancha con gambas

Calamar nacional a la andaluza ó romana

Lomos de bacalao gratinados al alioli

Dorada al gusto

Lubina al gusto

14,00 €

14,00 €

14,00 €

12,00 €

15,00 €

PESCADOS

Biscuit de sabores en tulipa sobre coulis de crema inglesa y caramelo

Helado variado

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Coulant relleno de chocolate con helado de leche merengada

POSTRES CASEROS

(Natillas, arroz con leche, flan de huevo, pan de Calatrava)

Fruta natural

Crema catalana

Piña natural

4,80 €

4,50 €

3,80 €

3,80 €

3,50 €

3,50 €

4,50 €

4,00 €

POSTRES

HOTEL & EVENTOS

*Nuestras salsas para pescados: Espalda, Crema de gambas, Marinera

*Nuestras salsa para carnes: Roquefort, Pimienta, Pedro Ximenez