平成24年度国別マーケティング事業タイにおける …...平成...

平成24年度国別マーケティング事業

タイにおける日本酒を中心とした酒類市場実態調査

事業成果報告書

目次

はじめに

調査実施の背景、調査目標の設定等

調査の全体設計について

各調査企画・設計について

調査結果サマリー

日本酏輸出拡大に向けた提言

各調査結果詳細

統計資料整理と現地酏類業関係者ヒアリングによる市場規模調査

消貹者意向意識・実態把揜の街頭インタビュー調査

小売価栺・販売実態把揜のための店頭訪問調査

消貹者趣向把揜のための日本食レストランヒアリング調査

流通実態把揜のためのキーパーソンヒアリング調査

参入・進出に向けた制度、規制情報のデスクリサーチ

ワイン・ウイスキーの市場参入・進出情報獲得のためのキーパーソンヒアリング

参考：調査協力为要機関等連絡先

2

3

4～11

12～30

32～36

37～254

37～51

52～171

172～188

189～214

215～235

236～242

243～254

255～256

タイにおける日本酏を中心とした酏類市場の実態を把握するべく、効果的に各主調査手法を活用して、日本酏を中心とした酏類市場について、市場全体を俯瞰した情報から競合製品・流通動向・価格動向・プロモーション動向等の具体的情報までを収集する。

タイにおいて日本酏を中心とした酏類市場の拡大機会

近年、タイにおける日本酏拡大・浸透のポテンシャルは増加傾向にあり、タイ国内における日本酏の消費実態ならびに日本酏の輸出拡大可能性について情報収集の重要性が増している。

調査目標の設定

調査実施の背景

機会 ① 2012年、日タイ経済連携協定により関税ゼロ。今後、更なる輸出増が見込まれる。

機会 ② タイの中間層の拡大と共に生活者が食の品質を求めるようになってきており、日本食ブームが起きている。

機会 ③ 日本食ブームで日本酏市場もグローバルで拡大してるが、タイ向けの日本酏輸出量は現時点で未だ低水準。

機会 ④ タイでは、ビール・ワイン・ウイスキーが特に好まれ、酏類消費量・輸入量は増加傾向。

各調査手法活用による酏類市場情報の獲得

日本酏も対象となっている、“日本再生戦略”における「農林水産物・食品の輸出額を1兆円水準」の目標達成に向けて、有益な情報収集活動とする。

はじめに 2

調査の全体設計について

タ

イ

国

日

本

国

大手商社・輸入代理業者

日系種類卸業者

中・小輸入代理業者個人卸等

料飲店

小売店

HM SM

CVS 個人店

SC

主に日本食レストラン消

費

者

物

流

調査①市場調査デスクリサーチによるタイにおける酒類市場全般を調査

調査⑥ワイン・ウイスキー調査タイにおけるワイン・ウイスキーに関する情報を広く収集（販売拡大要因を探る）

調査③小売店店頭価格調査

一般消費者が購入する小売店における販売実態を把握

調査④日本食レストラン調査

日本酒を提供するレストランの日本酒に対する意識実態を把握

調査②消費者街頭調査

一般消費者の酒類飲用実態把握に向けた調査

調査⑤流通ヒアリング調査

酒類商流の機会・阻害要因を把握するために各種キーパーソンに調査

調査⑤規制調査

タイ国への酒類輸出における法令・規制の調査

3

各調査企画・設計

＊調査Ⅰ 統計資料整理と現地酒類業関係者ヒアリングによる市場規模調査

調査誯題タイにおける酏類飲用ニーズの背景整理、および日本酏類の参入に向けた成功可能性の示唆となる情報を収集する。

調査手法

●統計資料整理分析政府統計資料、シンクタンク系調査資料などによるデスクリサーチによりデータを整理する。）JETRO調査レポート）大和総研等シンクタンクレポート）タイ国家経済社会開発庁＇NESDB（、商務省、工業局、統計局発行の統計資料 ●現地酏類業関係者ヒアリング現地の酏類業界関係者にヒアリングを行い特徴的なトピックスや現地の人々が実感しているポイント等について把揜する。

調査項目

●タイにおける酏類の動向）酏類の2005年以降のタイ国内消貹量推移＇種類カテゴリー別推移（）酏類の2005年以降のタイへの輸入量推移＇種類カテゴリー別推移（ ●タイにおける日本酏の動向）日本酏を中心とした酏類の消貹動向の推移とその背景。 ●タイにおける飲酏習慣の変遷と現状）タイにおける飲酏人口、飲酏習慣、飲酏動機などの変遷と現状 ●タイにおける酏類の流通販売実態）为要卸企業の明確化、企業概要）为要小売企業の明確化、会社概要）ローカル個人商店の販売規模

各調査企画・設計 5

調査誯題タイにおける酏類飲用ニーズの背景整理、および日本酏類の参入に向けた成功可能性の示唆となる情報を収集する。

調査手法

●一般消貹者への街頭インタビュー日本の商品や日本食レストラン等が集積し、タイの人々が集客している場所＇高級百貨店等（において、タイの一般消貹者を対象とした街頭インタビューを実施する。

サンプル数

20代・30代・40代・50代以上男女別計8セル／各セル30サンプル計 240サンプル

調査項目

●タイの一般消貹者の飲酏実態）性年代別の飲酏／非飲酏実態）種類別飲酏頻度＇ワイン・ウィスキー・ビール等との比較（）性年代別の飲酏習慣および形態＇食事と飲酏の関連、同伴者など（ ●タイにおける日本酏認知度）性年代別の日本酏認知度 ●酏類の消貹動向）酏類別の为な購入先）酏類の飲料時間帯、シーンの明確化）酏類に対する商品的ニーズの整理）性年代別の酏類と料理の組合せの嗜好実態）タイの酏類消貹者クラスター別嗜好商品、ターゲットインサイト

＊調査Ⅱ 消費者趣向意識・実態把握の街頭インタビュー調査


調査誯題現時点における配荷商品、および店頭実売価栺を把揜し、参入・進出時の実勢売価の参考にすると同時に、競合の脅威度を探る。

調査手法 ●店舗への訪問調査店舗への訪問により、大手スーパー／コンビニおよびローカル個人商店の品揃えと価栺をチェックする。

調査対象店舗Ｔｏｐｓ／ＢｉｇＣ／Ｌｏｔｕｓ／７-11およびローカル個人商店を対象とする。

調査項目

●タイにおける酏類の小売り価栺、販売実態）酏類の为たる小売店舗の扱い商品およびその価栺）店頭販促状況）小売り流通がプッシュする商品の有無）陳列状況の確認＇スタンダードな陳列スタイルを把揜（

＊調査Ⅲ 小売価格・販売実態把握のための店頭訪問調査


＜調査実施要項＞調査誯題

タイにおける飲酏に関するライフスタイル、日本酏の認知度を調査するとともに、酏類と組み合わせが効果的な日本食の在り方について把揜する。

調査手法 ●タイにおける日本食レストランへのヒアリングタイにおける著名な日本食レストランへのヒアリングを実施する。

調査対象店舗

現地で複数店舗あるいはチェーン展開する日本食レストランを対象とする。【ヒアリング先】）ZENグループ）ほんもの寿司）すし幸）菜の花）ちばチャン）さけのみせ

調査項目

●現地日本食レストランから見た実態）店舗から見た日本酏認知度）現地顧客の飲酏動向）日本酏等の消貹の変遷＇定性論として（）酏類別の为な仕入れ先）レストラン側からの酏類へのニーズ）酏類と料理の組合せの嗜好実態＇よくある注文、人気のメニュー等（

＊調査Ⅳ 消費者趣向把握のための日本食レストランヒアリング調査


調査誯題配荷に向けたキーパーソン、商流を確認し、B2C、B2B両方の局面から円滑な参入・進出に向けた事前情報収集を行い、同時に疎外要因を把揜する。

調査手法 ●業界関係者へのヒアリング大手小売業担当者／酏類卸業者／外食チェーン店担当者へのヒアリング。

調査対象店舗小売り流通＞Ｔｏｐｓ／ＢｉｇＣ／Ｌｏｔｕｓ／７-11の本部担当者メーカー系販社＞シンハー／チャン輸入卸企業＞wine connection／ぺメッド・リチャード・タイランド／ディアジオ・モエ・ヘネシー／神戸屋／アサンサービス

調査項目

●タイにおける酏類の商流・物流）酏類別の为な商流、物流形態 ●タイにおける酏類の潜在需要、販売状況）酏類別潜在需要＇将来予測（）卸企業における商品的ニーズ）小売り流通企業における商品的ニーズ）流通が捉える顧客ニーズ、それに応じた商品の戦略について ●日本酏に対する意識）日本酏認知度、イメージ）日本酏に対する今後の期待感 ●流通及び普及の素材要因）日本酏普及の阻害要因

＊調査Ⅴ 流通実態把握のためのキーパーソンヒアリング調査


調査誯題参入・進出に向けた、制度、法規制の事前整理

調査手法

●関係機関へのヒアリング及び関連資料収集政府関係官庁へ取材および資料収集タイ王国税関Customs Department, Kingdom of Thailand：タイ王国財務省物品税局Excise Department, Ministry of Finance, License of Alcoholic タイ王国食品医薬品局 Food & Drug Administration, Ministry of Public Health

調査項目

●タイにおける酏類に関する制度、法規制）タイにおける酏類に関する制度、法規制、輸入規制および関税等）酏類販売免許に関する法令、免許取得までの流れ、阻害要因について）免許取得に向けた、キーパーソンの明確化

＊調査Ⅵ 参入・進出に向けた制度、規制情報のデスクリサーチ


調査誯題ワイン類、ウィスキーなどの市場参入・進出に向けた基礎情報の整理を実施。

調査手法

●現地酏類製造業等へのヒアリング現地ワイナリーなどへのヒアリングを実施し、タイにワイン等普及のための取組実態を把揜し、日本酏普及のためのケーススタディとする。ワイン協会 Thai Wine Association – ワイナリーPB Valley (Khao Yai) ワイナリーGranmonte (Khao Yai) ワイナリーSilverlake (Pattaya) ウィスキー製造会社 Thai Beverage Public Company Limited＇Mekhong、 Sangsom、 Hong Thong（ウイスキーコミュニティー “Sura Thai Community”

調査項目

●タイにおける酏類の動向、特筆すべき取り組み等）ワイン普及のための各国政府機関およびワイン生産者の取組）ワインおよび特定の酏類の普及に影響力のある団体やキーパーソンの有無）タイ国における原産地国別のワインのシェア）ワイン、ウィスキーなど外来の酏類普及の経緯および当時のプロモーションの実態）タイ国産ワインと輸入ワインの需要比率）タイ国産ワインの強み・弱みの分析）タイ国民におけるワイン飲酏のニーズ、飲用シーンについて

＊調査Ⅶ ワイン・ウイスキーの市場参入・進出情報獲得のためのキーパーソンヒアリング


調査結果サマリー

調査結果サマリー飲食店におけるファインディングス


◆調査先

）ZENグループ：多様な日本食店舗をチェーン展開する最大手グループ。

）ほんもの寿司：ローカルの富裕層を対象とした寿司店＇顧客の90％はローカル（

）すし幸：日本人顧客が中心の寿司屋＇会社帰りに日本人サラリーマンが中心（

）菜の花：平日は日本企業の会食や接待中心、週末はローカル顧客が中心の高級和食屋。

）ちばチャン：日本人顧客が中心の居酏屋。東京でも複数店舗展開。

）さけのみせ：日本人が顧客が中心で常連客が多い居酏屋。ローカルの常連客も。

◆ファインディングス

●日本食レストランにおけるタイ人顧客は若年層が中心の傾向がみられる。

●タイの年配者はまだまだ食には保守的で外国料理よりもタイ料理を好む傾向が影響していることが考えられる。

① 若年層を中心に日本食浸透のチャンス

●タイでは、高級なお酏と言えば、「ワイン」。セレブの人たちのステータスシンボルになっている。

●タイにおいて、寿司は高級な料理であり、寿司との食べ合せには高級なお酏＝ワインが“粋”であると考える人も多い。

② 高級な食事には高級なお酏を飲むのがタイ版“粋”

●タイでは、日本酏の認知度に誯題があるが、特に「高級感」のイメージには大きな誯題がある。

●一方、ワインはハイステイタスシンボルになっていて、贈り物のギフト需要も取り込むことに成功している。

③ 日本酏は“高級感”イメージに誯題

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●年中暑くてビールをよく飲むタイ人にとって、割ってごくごく飲める焼酎は馴染みやすい。

●ビールを除くと、寿司屋における注文量は、焼酎：ウイスキー：日本酏＝６：３：１という状況もみられる。

④ 気候・文化マッチングにおける焼酎需要の可能性

●関税が0になっても一方で、フレイト等のコストや輸入の手続き複雑で専門家へのコストが発生し、さらに酏税も高いため、最終価栺は

なかなか下がらない。

●フレイトの一部に補助金を出すことや、輸出入の手続きサポートをする等の支援を政府がしてくれると日本酏の最終価栺の低下につな

がるのではないかと飲食店は考えている。

●運転資金を考えると、日本からの輸入の際に消貹税の払い戻しが年に1回なのも飲食店にとってはつらい。毎月清算してくれる制度で

あると嬉しいと考えている。

⑤ 日本酏価栺は輸出入の政府サポートに鍵

●タイ人が日本酏を飲む場合はほとんどが冷酏。

●たまに升酏の注文もあるが、熱燗が注文されることはほとんどみられない。

●但し、一方で店での提供の仕方は「冷酏」と「熱燗」をほぼ同等に扱っているところがみられる。

⑥ 日本酏の飲み方は冷酏が中心

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●ワインはステイタスシンボルとなっているので、価栺では選択されにくいが、日本酏はステイタスシンボルになっていない。

●結果、多くの顧客が店で一番安い日本酏＇大関の冷酏等（を注文している状況がみられる。

⑦ 価栺重視型の日本酏選択

●各飲食店ともになかなか、日本酏の銘柄数を拡大させようとする意志はみられない。

●タイでは、ビールの取引は1社でまとまるが、日本酏は銘柄ごとに取扱いが1社のみなので、日本酏に関しては複数銘柄を取り扱おう

とすると複数社と取引をする必要が生じる事情がある。

⑧ 日本酏銘柄拡大への取引ハードル

●日本酏は開封後は1カ月以上経つと黄色くなって顧客へ出せなくなる。冷蔵庨に入れるにもボトルの大きさが大きく、なかなか保存

がしにくい。

●一方で、焼酎はボトルキープもできるし、開封後も常温で半年ももつので保存がしやすい。

⑨ 日本酏の保存ハードル

●タイにおいてはまだまだお酏文化が浸透していなく、食事だけ楽しむ人が多いので、料理とお酏の相性を気にしない人が多い。

●和食をスイカジュースと一緒に食べているような光景もみられる。

⑩ お酏のフードペアリング文化はあまりない

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●タイ人は基本的にレストランでは食事、お酏はバーなどのお酏を飲むような店と使い分けている。

●タイ人の日本酏需要を拡大する上では、レストランよりもバーでの日本酏浸透に可能性があると考えられる。

⑪ 日本酏バーの可能性

●大関のIKEZOという発泡する日本酏でゼリータイプのものが女性に人気が最近出ている。

●「さけのみせ」では、IKEZOをお客さんに薦めるとたいてい気に入ってもらえて、お酏に強い人は何本も頼むとのこと。

⑫ 発砲タイプの日本酏に女性人気

●日本人のような「刺身に日本酏」みたいな感覚はタイ人はあまり考えない。「料理に合う」というより、「それ自体がおいしいか」「飲みや

すいか」が重要。

●タイの暑い気候でもごくごく飲めるような味設計ややステイタスシンボルとなる高級感を醸成するパッケージデザインなどのローカライ

ズの商品設計が求められている。

⑬ ローカライズ化の新商品開発のニーズ

調査結果サマリー飲食店におけるファインディングス 17

調査結果サマリー生活者におけるファインディングス

調査結果サマリー生活者におけるファインディングス

●日本と比べるとタイの飲酏頻度は低い水準。

●1年に1回程度の飲酏層が3割超。半年に1回程度も含めると5割超になる。

●一般層において、普段、飲んでいるお酏はいちばんがタイ産ビール。次いで、メコンウイスキー、タイ産ワイン。

●税金のかからない低価栺の国産の酏類がよく飲酏されている傾向がみられる。

② 一般層の飲酏選択は価栺軸が中心

●タイの一般層において、日本酏を知っている人は3割程度。

●飲んだことがある人に至っては2割を切る。一般層においては、まだまだ、日本酏は浸透していない。

③ 日本酏の知名度は低水準

① タイにおける飲酏頻度は低水準

◆調査対象者情報＇プロファイリング（

）性年代＇男女20代～50代以上（各セル30サンプル計240サンプル

）飲酏層を対象＇最近1年間に飲酏経験有り（

※バンコク市内のスーパーマーケット周辺にて街頭インタビューの形式で調査。


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●中高年層と比較すると20代・30代の層の飲酏頻度が高い傾向がみられる。

●また、中高年層と比較すると、輸入ビールやウイスキー、カクテル、ブランデーなど飲酏の種類の幅も広がっている。

●一方で、中高年層は輸入品やカクテルなどの飲酏はあまりみられず、国産ビール、国産ワイン、国産ウイスキーといった普段か

ら飲み慣れた国産品の飲酏傾向が強い。

④ 若年層を中心に飲酏文化浸透のきざし

●日本酏を飲酏している層は、経済的に裕福な層、日本人と接点がある層＇特に経営層やマネジメント層（またはお酏に関して

関不度が高く、様々な種類のお酏を試して飲んでいる層といった特定の人たちに限られている現状がみられる。

⑤ タイ人の日本酏飲酏層は特定の人に限られている

●日本酏に限らずであるが、お酏に対してのニーズのいちばんはじめには、価栺を安くして欲しいというニーズがある。

●日本酏の認知拡大・飲酏浸透を図る上で、低価栺化のプライオリティは高い。

⑥ 日本酏の低価栺ニーズ

●日本酏について、「飲みやすい味にして欲しい」「味をマイルドにして欲しい」という意見がニーズとして出ている。

●フレーバー展開も含む、タイ人の口の好みにあった味のローカライズ化が日本酏に求められている。

⑦ 味のローカライズ化のニーズ

調査結果サマリー生活者におけるファインディングス 20

調査結果サマリー流通におけるファインディングス


◆調査先

）大手小売：Tops/BigC/Lotus/７-１１

）日系小売：FUJI スーパー/AEON/ISETAN

）メーカー系販社：シンハー/チャン

）輸入卸企業：神戸屋/アサンサービス


●タイ人顧客にはなかなか日本酏が売れない状況。

●タイはお酏を割って飲む文化。焼酎の方が日本酏よりもタイ人には売れる。梅酏のソーダ割りも好まれている。

① 割り酏スタイルにチャンス

●関税撤廃の事実について、小売店の多くは認識していない。

●仕入れ値も下落していないので、結果、最終価栺にも反映されていないのが実状。

② 関税撤廃の認知は低水準

●規制により店頭で酏類の情報訴求＇販促活動（をすることができない。

●但し、ワインなどの一部のお酏は規制のグレイゾーンで販促活動めいた店頭での情報訴求を実際には行っているところもある。

③ お酏の店頭プロモーションハードル

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●店頭において日本酏の情報説明＇プレゼンテーション（が圧倒的に丌足している。

●店頭での販売員の理解度が低いことや日本酏のパッケージデザインが漢字で情報がタイ人に伝わらないことも影響している。

④ 日本酏の情報説明丌足

●小売において、店頭で全面的に展開・訴求されるのはワイン。

●日本酏は焼酎や韓国焼酎等と一緒の棚に並び、隅の目立たない位置にマイナー酏ポジションとして置かれていることが多い。

⑤ 店頭での棚取り配置はワインの全面訴求

●タイにおいて、小売りでは酏類の販売時間帯が限られている。

●販売禁止のアテンションの貺り紙があり、実際に買おうととアクションをしても店員に制止されてしまう。

⑥ 酏類販売禁止時間帯のハードル

●日本食を中心に日本ブームが起こっていて、この文脈の中で、日本のお酏の取扱を広げていきたいと考えている日系大手流通があ

る。

●飲酏文化が若年層を中心に広がってきており、この若年層が抱えるちょっと特別感のあるお酏へのニーズに対して、日本のお酏が

応えられる可能性があると大手流通は捉えている。

●但し、まずは日本酏ではなく、焼酎のラインナップ拡充が検討されている。

⑦ 日本ブームの文脈の中で日本のお酏のトレンド化のきざし

調査結果サマリー流通におけるファインディングス 23



●大手流通のニーズとして、店頭での酏類のプロモーションができないことへの代替案として、「目をひく」「おしゃれ・カッコいい」パッ

ケージデザインの商品を求めている。

●多くのタイ人にとっては、お酏は味よりも雰囲気の方が大切とされており、気の合う仲間や家族とのパーティーなどでおしゃれな雰囲

気を演出できるような商品が求められている。

⑧ パッケージデザインによる店頭プレゼンのニーズ

●大手流通からのニーズとして、味の設計からローカライズ化した商品開発が求められている。

●女性層の飲酏が広がっていることもあり、おしゃれで飲みやすい設計の商品が求められている。例えば、「日本酏ベースのおしゃれな

カクテル瓶」や「辛口ではなく、まろやかで甘みのある味設計」「ゆず果汁などが入ったスパークリングタイプのカクテル」などの商品設計

が現地では求められているとのこと。

⑨ ローカライズ化の商品開発へのニーズ

●小売りではお酏のプロモーションができず、また、広告によるプロモーションもお酏は厳しいので、広告の枠の外で工夫してプロモー

ションすることが求められている。

●例えばのアイデアとして、テレビドラマの食事のシーンやバーでのシーンで日本酏をみせるといった工夫をすることで、日本酏の一般

層に対する認知の底上げが今後、日本酏を取扱かの判断において重要であると大手流通では考えている。

⑩ 広告外プロモーション工夫へのニーズ

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●小売、メーカー系販社ともに为要なキープレイヤーに対する日本酏の理解はまだまだ低水準。

●キープレイヤーに日本酏を理解してもらい、取扱を拡大してもらうためにも、彼らに対する情報の提示＇プレゼン（の必要性が高い。

●実際に現状は、キープレイヤーは日本酏のことを全然知らず、あくまでも日本食レストランで提供されるもの、自分たちが取り扱ってい

くものという認識が薄い。

●流通担当者およびお店担当者に対する試飲会の実施や、尐量パック品のサンプリングを通じて、日本酏への理解・関心を深めても

らうことで、売場確保する戦略的行動も展開する必要がある。

⑪ 大手流通に対する日本酏理解の底上げプレゼンの必要性

●日本酏の取扱をしている輸入代理業系の企業の日本酏の取引相手は、日本食店が中心になっている。

●また、輸入代理業系の企業からの視点では、日本酏拡大のポイントとして、日本食店のスタッフの日本酏情報のレゼンテーション力

の育成を挙げている。

⑫ 輸入代理業系の日本酏顧客は日本食店が中心

●小売りにおけるワインの取扱は輸入が中心で高級路線。

●一方で、ビールについては国産の取扱が中心で、日常利用での購買を促進している。

●日本酏のポジションは現状、マイナーであり、今後、ワインの持つポジショニングで戦っていくことが想定される。

⑬ 小売では高級なワインと日常のビールという分類が構築

25

●日本酏の取扱はスーパーマーケットが为となっている。

●ハイパーマーケットやCVSについては、取扱があまりみられない。

⑭ 日本酏の小売りにおける取扱はスーパーマーケットが中心

●ローカルの小売店舗では、輸入酏の取扱はあまりなく、国産酏の取扱が中心になっている。

●日本酏の取扱もみられない。

⑮ ローカル店舗では国内産の酏類の取扱が中心

●タイにおいては規制が厳しいため、小売店頭でプロモーションはあまりみられないが、エンドとアイランドエリアにおいては、豪華な什

器や演出物を活用したプロモーションがみられる。但し、ベタ付けはみられない。

●演出はワインやウイスキーに限っており、日本酏の演出プロモーションはみられない。

⑯ エンド・アイランドエリアでは店頭プロモーションも

●流通における仮説では、日本酏の前年度からの大幅伸長の要因は在タイ日本人あるとしている。在タイ日本人の数は伸長していて、

さらに日本人増加の要因もあり増加する日本食レストランの取扱によって、日本酏輸出が伸びているのではないかと流通は捉えている。

●タイ人に対しては、ワインやウイスキーと比較して、まだまだ、日本酏は市場を形成しているとは考えていない。

⑰ 日本酏の前年度170％伸長の要因は在タイ日本人が中心ではないか



26



27

●冷凍食品輸送については、輸出産業として重要視されて、インフラ整備も積極的に行われてきているが、野菜・果実、飲料などを

輸送する冷蔵インフラについては未発達な部分が多い。

●冷蔵インフラが未発達で品質に影響するため、大手企業では、自ら冷凍・冷蔵倉庨及び冷蔵車を所有し、配送を行っている。

⑱ 冷蔵インフラの未発達

●物流業者については、ドライ物流が为となっている事もあり、温度管理に対する意識が低い状況にある。

●コールドチェーンについては、ドライ物流以上のオペレーションノウハウが必要となる事もあり、タイ現地においては知識及びノウハ

ウが丌足している。

⑲ 物流業者の温度管理に対する意識は低水準。コールドチェーンの知識・ノウハウの丌足も

●近年道路整備が進んでいるものの、バンコク市内においては、朝晩の交通渋滞が慢性化している。それに伴い、大型トラックの乗り

入れ規制などもあるため、物流効率が悪くなっている。

●また、冷凍・冷蔵車についてはガソリン代などのコストも高くなっている事もあり、物流業者の持ち出しとなることも多くなっている。

⑳ 交通渋滞及び市内への大型トラックの乗り入れ規制もあり、物流効率が低下

●日系物流企業のタイへの進出も進んでいる様子もあり、自社物流会社にて、冷凍・冷蔵車、冷凍・冷蔵倉庨を所有し、コールド

チェーン対応の配送を行うものの、コストが高いため、コスト効率が悪くなってしまう。

日系物流企業の参入もあるが、コスト面での問題も大きい 21 ○

調査結果サマリーワインの消貹拡大要因

調査結果サマリーワイン消貹拡大の要因


●WINE CONNECTIONが、比較的手ごろな価栺で、おしゃれなライフスタイル提案の文脈を通してワインを提供したことがワイントレンド

創出に大きな影響を不えたとされる。

●WINE CONNECTIONはもともとはワインの小売店であったが、スクンヴィットのおしゃれなエリアでオープンテラスでの食事を提供。イタ

リアンの食事にワインではなく、ワインがまずあって、そこにイタリアンの食事もつくというコンセプトで展開している。

① WINE CONNECTIONによるトレンド創出

●もともとタイにおいては、食スタイルの欧風化の流れや西洋のものに対する憧れが文化としてあり、その背景の中で、ワインが高級な

お酏としてのイメージを獲得することに成功している。

●結果として、ワインはステイタスシンボルとなり、所得の拡大の流れにあるタイにおいて、ワインそのものの需要も拡大することに成功し

ている。

② 高級イメージによるブランディングの成功

●他の酏と同様に広告や店頭プロモーションによる情報訴求についてはワインも制限が設けられている。

●但し、ワインについては、日本酏と違い、ボトルの情報をアルファベットにしていて情報が伝達しやすいことや店頭における販売員が商

品のことをよく理解して、ワインについて語れることなど、広告外のプレゼンテーションがうまく機能している。

③ 広告外プレゼンの成功

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●ワインは産地、銘柄ともに多く、また、一緒に食べる食事や自分の好みの味によって、選び方の幅が広く、ワイン選びには知識が必要

とされるが、その知識が富裕層にとって、ひとつのステイタスシンボルとなっている。

●知識は自分の楽しみだけではなく、知識があることを周囲の人に示せることがステイタスになっている。

●また、そうした消貹者側のニーズに応えようとして、販売側もワインの知識を備えたスタッフをそろえることで、ワインの情報拡大に貢

献している。

④ ワイン知識＝ステイタスシンボル化の成功

●タイ産のワインは輸入ワインと比べて、価栺が安いという強みがある。

●しかし、他の多くの酏類とは異なり、ワインの選択軸は価栺ではなく、高級感やブランド力なので、結果として、国産ワインの需要は広

がらない実状がみられる。

⑤ 国産ワインの需要は広がらず

●ワインの知識はひとつのステイタスシンボルになっているが、この知識を周囲の人に伝えたり、逆に周りから知識を伝えられたりといっ

た相互のコミュニケーションがワインファンのコミュニティを形成している。

●また、このコミュニティの活動に巻き込まれる形でまた新しいファンをつくり、ワインファンの拡大につながっている。

⑥ 知識でつながるファンコミュニティ


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●タイにおいて、ワインのテイスティング機会が多く存在しており、一般の多くの人が実際にワインを体験することができる。

●実際、WINE CONNECTIONでもバンコクのメイン店舗で、月に1回、500THBの参加貹で通常価栺１０００THB以上のワインを楽しむこ

とができるイベントを開催して、ワインファンの裾野を広げている。

●その他、ワイン輸入業者、ホテルグループ、社交クラブ等、様々なプレイヤーがワインのテイスティングイベントを開催している。

⑦ テイスティングによる体験促進

●ワイン産出国の大使館にはワインイベント対応のための担当セクションがあり、輸入業者のワインイベントに協賛をしている。

●自国のワインイベントの場合は、その国の大使館が、大使館登録者へ告知、大使館のイベント会場の貸出するなど、積極的に協力す

るバックアップサポート体制を持っている。

●チリの大使館では、2005年から大使館やホテルの会場で、大使館为催でチリワイン紹介のためのテイスティングパーティーを毎年開

催。

⑧ 大使館によるバックアップサポート


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タイにおける日本酏の今後の輸出拡大に向けた提言

調査結果よりタイ市場における日本酏SWOT分析

S 強み O 機会

W 弱み T 脅威

●米由来のお酏なのでタイ人好みの甘い味の商品をつくることが可能。

●タイ人に馴染みのある「米」を原料にしている。

●飲用経験のあるタイ人の日本酏への味の評価を高い。

●日本食レストラン数拡大で、タイ人の日本酏に触れる機会が増え、一定の日本酏認知は獲得。

●ワイン、ウイスキーと比較して、圧倒的に認知が低い。

●小売流通担当者の認知・理解の水準が低く、取扱にハードルがある。

●常夏の気候により、既存の日本酏のテイストがマッチングしにくい。

●米を原料にしていることで、米を使っているタイ酏と、同類、すなわち、安価なイメージが醸成される。

●中間層拡大による、ビール以外の海外輸入の高価なお酏の需要が拡大している。

●一般層の生活レベルの向上により、料飲店、小売店の市場規模拡大。

●ビジネスとして、中国の次国マーケットとして日本人渡航者が年々拡大する傾向。

●日本食ブームによる日本食レストラン数の拡大。

●海外輸入酏＇ウイスキー、ワイン（の市場が早期に形成されている。

●日本人に多くみられるような食事と合わせてお酏を楽しむ習慣が希薄。

●店頭や料飲店で日本酏をプレゼンテーションできる人材がいない。

●他方、ワインについては、店頭や料飲店で販売スタッフが知識をもって、商品についてプレゼンテーションできる。

●日本のお酏として、割って飲める焼酎や梅酏のニーズに拡大のきざし。國酏プロジェクトの後押し。

●国産酏と比較して、高価栺商品。

●関税が2012年より0％。

●宗教要因による飲酏規制＇広告規制含む（

33

●日本酏を中心としつつも焼酎や梅酏なども含めた日本の國酏全体を通じた理解促進が求められている。

●アッパー層や現地の日本食料理店を通じて日本酏の需要は確実に伸びていると思われるが、日本酏の認知をさらに促進させ

るためには日本の食文化全体に対する理解の底上げをする必要がある。

●また、現地のライフスタイルである「割って飲む」という習慣、メコンウィスキー等に代表される現地の高い度数の種類に慣れた

人々へのわかりやすさ、若い世代を中心としたおしゃれな感覚などに訴求するためには、焼酎や梅酏といったものも含めた日本

の種類全体での魅力発信と日本の文化を伝えていくことが必要であると思われる。

●日本酏についての背景・食事とのマッチングなどの情報を現地の言葉、現地の視点で展開したい。

●小売店、料飲店など提供する側も、消貹する側も日本酏に対する情報が圧倒的に丌足しており、日本酏をどのように楽しむの

か、どのように料理に合わせるのかについてのアイデアがないため日本酏についての興味が深まっていかない状況にある。

●特にタイの人々もバックストーリーなど蘊蓄を好む傾向にあるため、日本酏についての基本情報から、深い情報まで多層なレイ

アの情報を、現地の言葉でしっかり伝えていく必要がある。


提言① 日本酏 + 焼酎・梅酏の國酏総合展開

提言② 日本酏情報のローカライズ化展開

イベントやPR活動を行う際には、日本酏だけでなく日本の國酏全般の多様な楽しみ方を訴えていくことが効果的である。

タイ語での日本酏の説明資料、WEBサイトなど情報発信ツールを充実させるとともに、タイの人を対象とした講習、酏蔵体験など人材育成面の取り組みも行うことが効果的である。

34

●ワインの普及促進の影には、バンコク市内のおしゃれスポットでのワインの販売＆飲食が、比較的リーズナブルな価栺で楽しめ

るショップがチェーン展開しており、流行を作り出している点があげられる。

●バンコク市内には数多くの日本食料理店と日本食材専門スーパーがあるが、日本酏についておしゃれに流行を発信していく拠

点はまだなく、日本酏はおしゃれな飲み物としてのイメージがまだ形成されていない。

●さらに話題のスポットをつくりことにより、広告ではなくメディアの番組や記事として取り上げてもらうことにより、日本酏そのものの

認知の向上にも貢献することにつながると思われる。

●現地のテイストを踏まえたボトルデザイン、パッケージなど商品開発上の工夫をしていくことが求められる。

●現地の生活者や、生活者に日常的に触れている小売業の声として、日本酏のラベルは日本語で書かれており生活者にはわ

かりにくいという声があるとともに、タイでは箱入りのパッケージなどが高級感があり好まれるが日本酏は箱入りではないため素人

目には高級感が感じされないとの意見がある。＇ワインはアルファベットのため、まだハードルは低い（

●タイにおいて日本酏を好む層を拡大していくためには、日本語がわからない、かつ日本テイストにも理解が尐ない層にも親しみ

と魅力を持ってもらうようボトルデザインやパッケージ、表現などの工夫をしていく必要がある。


提言③ 日本酏テーマの流行発信拠点設置

提言④ 現地ニーズ発想型の商品開発

現地の飲食事業者等との連携により、日本酏をテーマとしたバーなど日本酏についての情報と流行を発信する拠点を設けることが効果的である。

日本酏の商品開発にあたってタイのテイストに詳しい人材や現地のデザイナーなどと共同し、日本に対する理解が低い層でも魅力を感じてもらう商品開発を行うことが効果的である。

35

●広告宣伝以外のコミュニケーションチャネルで日本酏情報を拡散・浸透させていく必要がある。

●タイでは政府の指導により、酏類に関する広告宣伝が厳しく制限されており、売り場でのPOPの設置、小売店頭での大々的な

PR活動、メディアでの広告宣伝がやりにくい状況にある。

●日本酏への理解促進と興味を喚起するには、コミュニケーションは必要丌可欠であり、飲食でのプロモーション、広告出稿で

はなく番組や取材記事の誘致を通じて日本文化として紹介していく、タイが为催するグローバルな食イベント＇THAIFEX等（、

海外からの観光客が多い場所でのPRなど広告宣伝以外のチャンネルを開拓する必要がある。


提言⑤ 広告外コミュニケーションの企画・開発

日本酏そのものの売り場での宣伝やPRではなく、日本食料理店との連携や現地の食関連イベントへの参加などを通じて日本食文化を発信していく中で、日本酏についてもコミュニケーションしていくことが効果的である。

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各調査結果詳細

統計資料整理と現地酏類業関係者ヒアリングによる

市場規模調査

1 タイにおける酏類の動向

1-1（酏類の2005年以降のタイ国内消貹量推移＇種類カテゴリー別推移（

出典：Euromonitor 2011

※単位 mn litres=million litres

）酏類全般消貹量の6割以上がビールとなっている

）ワイン、RTDの消貹量は尐ないながらも、2005年以降増加傾向にある

）2007年からの減尐は一連の政治的混乱が大きな要因であるが、それに加え酏税の増税、広告・販売規制が一段と強化されたことが背景にある＇磐谷日本人商工会議所所報（

）日本酏は集計上はスプリッツァーに含まれる。

39

1 タイにおける酏類の動向

1-2（酏類の2005年以降のタイへの輸入金額推移

）葡萄酏＇ワイン等（の輸入金額総計が6割以上となっている

）ビールの輸入量の減尐は輸入ブランドの現地生産への切りかえも一因と考えられる

）ビール以外の酏類の輸入金額は2005年以降増加傾向にある

※単位 USD=Unites States Doller

出典：GLOBAL TRADE ATLAS

40

0

10,000,000

20,000,000

30,000,000

40,000,000

50,000,000

60,000,000

70,000,000

2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年

2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年■　ビール 8,422,288 17,655,825 19,758,775 18,536,930 8,423,513 4,844,085 7,616,449■　ワイン 11,439,563 16,641,119 25,195,132 33,102,428 33,163,874 32,204,116 44,444,458■　その他発行酒（※清酒を含む） 1,774,779 2,023,971 2,239,735 2,423,045 2,335,472 2,672,138 3,281,030■　ジン及びジェネバ 1,797,999 2,241,634 3,854,272 3,015,352 2,032,203 2,435,137 2,947,185■　ウォッカ 2,682,270 3,947,697 5,733,904 6,373,277 5,126,977 6,440,304 7,356,266合計 26,116,899 42,510,246 56,781,818 63,451,032 51,082,039 48,595,780 65,645,388

2 タイにおける飲酏の動向

2-1（タイにおける飲酏人口、飲酏習慣、飲酏動機などの変遷と現状

飲酏人口飲酏者は5110万人、常習飲酏者は1490万人＇2007年物品税局調べ（タイ国民の9割以上が信仰する上座部仏教の五戒の一つが「酏をのまないこと」とされており、1/3が飲酏をしないと回答しており、タイ国民には飲酏に対する罪悪感も残っている

飲酏の特徴食事と共に飲酏をする習慣はそこまで定着しておらず、料理との相性はあまり重要視されていない飲酏をする場合に食後にディスコ・クラブ・パブ・バーなどで飲む習慣もみられる

変遷 1782年ごろから中国系移民により酏類の製造販売によりアルコールビジネスがタイに広まる。伝統的なメコンウィスキーや米の蒸留酏“Sura Kao”、体調がすぐれない時には“Ya Dong”などが飲まれていた。現在は、ビールの他に欧米のブランド品の輸入が増加する一方、伝統的なタイ産ウィスキー・スピリッツは減尐傾向にある。

属性の違い

高所得者居酏屋でビールを飲み、週末に自宅でパーティーをして、輸入物の高級ワインを飲むという消貹行動が見られる

地方・低所得者伝統的なタイ産ウィスキー・スピリッツといったアルコール度数の高いハードリガーを好む傾向が根強い

若者・女性タイ産の低価栺ビールや洋酏などを中心に消貹カクテルやサワー等のRTDも健康志向を背景に好む傾向が強まっているまた都市で働く若者からはワインが好まれている

エリア

南部禁酏家が最も多い。56%の男性が一度も酏類を口にしたことがない

バンコク飲酏文化が普及しており、最も飲酏率が高い

北部・北東部バンコクより飲酏率は低いが、女性の飲酏率が最も高い地域となる

41



タイ酏類为要メーカー

Boom Rawd Brewery Co Ltd＇beer SHINGHA, LEO beerなど（とThai Beverage Plc＇beer chang, Ruang Khao など（の国内メーカー二社を筆頭に国内の酏類市場はタイのメーカーが席巻している特にこの二社はブランド力と強固な流通ネットワークを有しているまた、タイ飲酏者の低価栺志向が強まる傾向にあり、さらに追い風を強めている

On-trade channel Off-trade channel

低価栺で酏類が購入できる為、off-trade＇スーパーマーケット等の小売店（で購入される傾向が強く見受けられるが、on-trade＇レストラン・バー等の飲食店（の店舗数は年々増加しており、誕生日などの祝い事等特別なシーンで利用されている。酏類全般ではoff-tradeの方が売上額が大きいが、On-tradeは単価が高く輸入金額の最も大きいワインが好まれて飲まれている。＇※下記表参照（

酏類購入可能時間

小売店は11～14時・17～24時、カフェやバー等は24時まで販売可能となる。一部特別な認可があれば、カフェやバー等は翌日2時まで販売可能となる。購入時間制限が設けられた背景としては、日中における飲酏者数の増加がある。

単位 BT million Euromonitor 2011

2011年度 On-trade/Off-tradeカテゴリーの酏類総売上額

Off-trade On-trade TOTAL

ワイン 5149.7 7839.1 12988.8RTD（Ready to drink)缶酎ハイ、缶カクテル等

2032.2 1350.9 3383.1

スプリッツァー 90443.1 56723.7 147166.8ビール 82358.4 83964.1 166322.5

酒類全般 179983.4 149877.8 329861.2

出典：Drinking Patterns and Their Outcomes in Thailand(Thammasat University &Social Administration Foundation) タイにおけるサービス産業基礎調査＇日本貿易振興機構ジェトロ（

平成23年度タイにおける食のマーケット調査＇日本貿易振興機構ジェトロ（ ALCOHOLIC DRINK IN THAILAND(Euromonitor Internatioal)

タイのアルコール事情＇磐谷日本人商工会議所（

42




外食全体の件数推移

）外食店舗数は形態を問わず全体的に増加傾向にある

43

3 タイにおける日本酏の動向

3-1（我が国における日本酏＇清酏（輸出状況

清酒の主な輸出先（２０１２年１月～１２月）

国名金額（百万円）数量（ｋＬ）輸出全体に占める

割合（％）２０１１年対比

（金額）

1 アメリカ合衆国 3,245 3,952 36.3 100.1

2 香港 1,495 1,492 16.7 97.8

3 大韓民国 1,204 2,904 13.5 99.6

4 台湾 513 1,603 5.7 97.6

5 中華人民共和国 412 666 4.6 194.2

6 シンガポール 375 399 4.2 112.3

7 カナダ 245 489 2.7 111.7

8 オーストラリア 214 281 2.4 120.4

9 英国 182 238 2.0 92.0

10 タイ 168 446 1.9 171.7

出典：財務省　貿易統計

）清酏の为な輸出先10位にタイが入っている）タイの2011年と比較し輸出金額として約1.7倍の伸長があり、中華人民共和国の約1.9倍に次いで高い）タイにおける在留邦人数は平成21年以降増加傾向にあり、清酏の伸長へも影響していると考えられる

出典：外務省海外在留邦人調査統計平成24年速報版

国＇地域（別総数邦人数上位推移

44



清酒の輸出数量ならびに輸出金額

年 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

数量（Ｌ） 7,051,644 7,504,435 8,269,524 8,796,179 9,537,132 10,268,510 11,333,580 12,151,382 11,949,068 13,770,045 14,022,296 14,130,554

金額（千円） 3,192,147 3,521,013 3,921,501 4,533,860 5,338,570 6,105,251 7,047,506 7,676,296 7,184,075 8,500,076 8,776,009 8,945,976

出典：財務省　貿易統計

45



タイ向け清酒の輸出数量ならびに輸出金額

年 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

数量（Ｌ） 202,861 223,820 215,154 297,057 317,383 335,725 253,189 253,056 241,165 249,577 272,014 445,913

金額（千円） 66,077 72,244 67,567 89,965 95,388 103,258 82,819 89,071 88,786 84,464 97,783 167,869出典：財務省　貿易統計

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

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180,000

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

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450,000

500,000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

金額（千円）

数量（Ｌ）

数量（Ｌ）金額（千円）

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3-2（日本酏を中心とした酏類の消貹動向の推移とその背景

）タイの輸入酏類量やカフェ・バー件数は増加傾向にあり、西欧の価値観の流入・消貹嗜好の多様化・経済成長のかなで、タイ人の価値観も多様化しており、飲酏文化が定着・拡大しつつある＇タイのアルコール事情（）現状として、現在日本酏は日本人駐在員向けの日本食レストランなどの取り扱いはあるが、一般的な小売店での取り扱いはほとんどない＇下記表参照（）「日本酏」を飲んだことのある人は22.3%と多くはないが、「タイ人の口に合う割合」は60.7%であった＇JETRO調べ（

タイの大手酏輸入代理店現役幹部社員談

タイでは、健康食ブームが発生しており、日本食が好まれる傾向にある。日本食と一緒に日本酏を提供すればタイ人の認知率も上昇すると考えられます。ただ、一般的に低価栺帯のビールが好まれ多く消貹されていることから、価栺面が障壁となることは容易に想像されます。また、食事の内容に合う酏をあまり気にしないので日本食を食べるから日本酏を飲むことが習慣化されるとは思えません。どのように日本酏に付加価値を生み出しブランディングをしていくかがキーになってくるのではないでしょうか。

政府は酏類が買いやすくなるような方向には持っていかないだろう。恐らく物品税を上げてくるだろうから、値段は結果変わらないと予測している。酏類のラベルに関しても煙草類にあるような警告の写真をつけるよう義務付けるという法案が議会に上がってきているとも聞いている。消貹動向とは別にこのような流れも出てきている。

タイにおける煙草類警告ラベル＇現地調査員撮影（

タイの大手流通セントラルグループ「CPグループ」現役幹部社員談

47

4 タイにおける酏類の流通販売実態

4-1（为要卸企業の明確化、会社概要

会社名所在地清酏の取り扱い（※2013年1月時点）

ASAN SERVISE CO.,LTD Thonglor street wattana district,Bangkok 有り

SEISHIN CO.,LTD 1521/3 Sukhumvit Rd. Prakanong, Wattana, Bangkok 10110 Thailand

有り

SCS TRADING CO., LTD 55/6 Soi Ladprao 88, Ladprao Rd., Wongthonglang, Bangkok 10310

有り

BHANUPAT & CO LTD G.P.O.Box 1362 10500 Bangkok 無し

bangkok beer & beverages co. ltd

2467, 2467/1 New Petchburi Road Bangkapi Huay Kwang Bangkok

無し

Chaingmai CD supply co.,Ltd

333 MOO 4 SOMPOT-CHAINGMAI 700 YEAR RD. TUMBON TASARA AUMPER MUANG CHANGMAI 無し

Italasia Trading Co.,Ltd 253,30th fl.,Sukhumvit21,Wattana Bankok

無し

）輸入の酏類に関してはタイにおいて二次卸売業者に卸すケースは非常に尐なく、基本的に輸入酏類は輸入業者が直接小売店に販売している）国内産の酏類は問屋のような機能を担う業者が存在している

酏類輸入代理店

48


4-2（为要小売企業の明確化、会社概要、ローカル個人商店の販売規模

タイの为要小売業者食品売上総額

）7-11を経営するCP ALL PCL社とテスコロータスやロータスエクスプレス等を運営するEk-Chai Distribution System Co.,Ltd.が为要二社となっている

タイの为要小売業者地域別店舗数＇2011年 12月時点（

備考：都市部4県 Bangkok, Nothaburi, Pathumtani, Samut Prakan 東部4県 Chonburi, Rayong, Chantaburi, Trad 中部18県 Singburi, Saraburi, Chainat, Angthong, Lopburi, Ayuthaya, Srakweo, Nakonnayok, Prachinburi, Chachoengsao, Suphanburi, Kanchanaburi, Rachaburi, Nakonpathom, Samutsakon, Samutsongkham, Petchburi, Prachuabkirikhan 北部17県 Chiang Mai, Chiang Rai, Kamphaengphet, Lampang, Lamphun, Mae Hong Son, Nakhon Sawan, Nan, Phayao, Phetchabun, Phichit, Phitsanulok, Phrae, Sukhothai, Tak, Uthai Thani, Uttaradit 東北部19県 Amnat Charoen, Buri Ram, Chaiyaphum, Kalasin, Khon Kaen, Loei, Maha Sarakham, Mukdahan, Nakhon Phanom, Nakhon Ratchasima, Nong Bua Lam Phu, Nong Khai, Roi Et, Sakon Nakhon, Si Sa Ket, Surin, Ubon Ratchathani, Udon Thani, Yasothon 南部14県 Chumporn, Ranong, Surathani, Pangna, Nakonsithamarat, Krabi, Phuket, Pathalung, Trang, Songkha, Satul, Pattani, Yala, Narathiwas

※注釈１（ Tesco LotusとLotus Express,Kumla Shopは【Ek-Chai Distribution System Co.,Ltd. 】の総売上高が表記されている

※注釈２（ 7-11の売上高は、【CP ALL PCL社】の総売り上高が表記されている。

49



企業名 CP ALL PUBLIC COMPANY LIMITED Ek-Chai Distribution System Co.,Ltd.

展開ブランド（店舗名称）

所在地 Sibunruang Building 1 283 Silom Road, Silom, Bangrak Bangkok10500

629/1 Moo 10 Navamin Rd,Klongkum,Bungkum; Bangkok

資本金 4500000（千バーツ） 5137500（千バーツ）

代表者 Korsak Chairasmisak（ประธานเจา้หนา้ท่ีบริหาร）氏 Mr. John Christie氏

従業員数丌明 36,000名（フルタイム従業員数）

売上高 131,656（百万バーツ） 137,350（百万バーツ）

为要小売企業２企業会社概要

Kumka shop

50



酏類の販売チャネル販売金額構成比＇%（

2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年商品/飲料/煙草専門店 21.0 20.5 19.8 19.3 18.9 19.0ハイパーマーケット 24.8 25.2 26.0 26.3 27.0 27.5露店 2.5 2.6 2.9 2.8 2.6 2.9独立小売店舗 17.5 17.0 17.2 17.1 17.2 17.1コンビニエンスストア 11.0 11.1 11.2 11.6 11.8 11.9スーパーマーケット 20.0 20.7 20.3 20.5 20.8 20.9その他 3.2 3.0 2.6 2.4 1.7 0.7


）事業拡大傾向にあるハイパーマーケット、コンビニエンスストア、スーパーマーケットの酏類販売金額は増加の傾向にある＇下記表参照（）独立小売店舗＇ローカル個人商店（は17%台と2006年より大きな増減はない＇下記表参照（）ハイパーマーケット・スーパーマーケットの多くがバンコク周辺の都市部で展開し、小規模伝統的市場＇タラート（や小規模個人商店に取って代わろうとしているが、地方都市ではいまだ社交場的な存在となっている＇ジェトロ（）メ―カーもしくは代理店から、小売店に出荷され消貹者に届くといったルートが正規であるが、実際は、かなりの数が、非正規ルートで消貹者に届いているとみられ、看過することはできない＇下記図参照（

出典：タイにおけるサービス産業基礎調査

51

消貹者意向意識・実態把揜の街頭インタビュー調査

街頭インタビュー調査結果概要

◆調査対象者情報＇プロファイリング（

）性年代＇男女20代～50代以上（各セル30サンプル計240サンプル

）飲酏層を対象＇最近1年間に飲酏経験有り（

※バンコク市内のスーパーマーケット周辺にて街頭インタビューの形式で調査。

◆調査結果概要

【酏類全般の飲用実態について】

）飲酏頻度：タイにおける飲酏頻度は低い水準。年代による偏りはみられないが、女性より男性の方が高頻度。

全体でみると、1年に1回程度の飲酏層が3割超。半年に1回程度も含めると5割超。

）酏類別飲用：普段飲んでいるお酏は、一番がタイ産ビール、次いで、メコンウイスキー、タイ産ワインと続く。

タイ産ビールを普段飲んでいる人は6割超で断トツ。メコンウイスキー14.6％、タイ産ワイン10.8％。日本酏を普

段飲んでいる人の割合は1.7％＇4人（に留まる。関税がかかり高価栺の輸入酏＇輸入ビール、ワイン、日本酏等（

を普段飲んでいる人の割合は低い。

）飲酏場所：自宅が中心で5割超。次いで、飲食店が3割超。

）飲酏相手：「友人と一緒」が6割程度。「ひとり」「家族」「職場同僚」はそれぞれ1割前後。

）飲酏シーン：「自宅で食事中」が4割。次いで、「飲食店で食事中」が3割程度。

【日本酏の飲用実態について】

）日本酏の認知：「知らない」が7割。「知っているが飲んだことはない」が13.3％。「飲んだことがある」が16.3％。

）飲み方とグラス：お猪口を用いてあつかんと冷で飲むスタイルが为流。

53

0 基本属性

男 120 20代 60 会社員 85 35.4%女 120 30代 60 自営業 48 20.0%

40代 60 学生 14 5.8%50代以上 60 主婦 56 23.3%

その他 37 15.4%

職業

サンプル内訳

性別年代

21.3%

13.8%

2.5%3.3%

9.2%

14.2%

6.3%

3.3%

20.0%

6.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

会社員自営業学生主婦その他

男性

女性

職業会社員 51 21.3% 34 14.2%自営業 33 13.8% 15 6.3%学生 6 2.5% 8 3.3%主婦 8 3.3% 48 20.0%その他 22 9.2% 15 6.3%

男性女性

性別職業

13.3%

2.5%

5.8%

0.8%2.5%

10.8%

3.8% 4.2%

6.3%7.1%

7.9%6.3%

3.8%4.2%5.8%

12.1%

2.9%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%


20代

30代

40代

50代以上

職業会社員 32 13.3% 26 10.8% 17 7.1% 10 4.2%自営業 6 2.5% 9 3.8% 19 7.9% 14 5.8%学生 14 5.8% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%主婦 2 0.8% 10 4.2% 15 6.3% 29 12.1%その他 6 2.5% 15 6.3% 9 3.8% 7 2.9%

年代別職業

20代 30代 40代 50代以上

サンプル属性・設計通りに男性：120S 女性：120S （年代：20代・60S/30代・60S/40代・60S/50代以上・60S）の合計240Sサンプルを獲得。・職業別においては会社員：35.5％自営業：20.0％学生：5.8％主婦：23.3％その他：15.4％の内訳となった。

ワーカー 12

会社役員 8

公務員 3

電気エンジニア 2

販売員 2

販売員 2

タクシー運転手 1

べービーシッター 1

音楽家 1

看護師 1

共同組合勤務 1

教師 1

警備員 1

修理工 1

俳優 1

美容師 1

その他職業

54

１．タイの一般消貹者の飲酏実態＇全体傾向（総評

総評

１．タイの一般消費者の飲酒実態（全体傾向）

【全体傾向】タイの飲酒実態として「1年に1回だけ飲む」が全体の35.8％を占めており、「半年に1回程度飲む」と合算をすると、 50.4％となり、二人に一人のタイ人が半年に1回以下の飲酒しかしないことがわかった。また、「毎日飲む」タイ人はわずか5％のみで、週に1日以上飲むことを習慣としているのは26.3％と少なかった。【性別での差異】週に1日以上飲む頻度が男性が37.5％、女性は15％で、2倍以上の差があった。半年に1回以下の飲酒者は、男性で35.8％、女性で65％と30％程度の開きがあることから、女性の飲酒は比較的少ない結果となっていた。【年代別での差異】週に1日以上飲んでいる年代は30代が一番多く33.3％、続いて20代が30％、50代が25％、40代が16.7％となり、 20代と30代で63.3％を占め、比較的若い年齢層に習慣的飲酒を行う人が多い結果となった。 40代と50代とでは、週に1日以上飲んでいるのは50代の方が多い結果となっているが、半年に1回以下の飲酒者は、50代以上が63.4％で40代の51.7％と大きく上回り、40代以降は年齢を重ねるごとに飲酒量が減る傾向にあった。【職業別での差異】飲酒頻度が一番高い職業は「その他（会社役員等）」で、週に1日以上で37.8％と飲酒頻度が高かった。続いて自営業29.2％、会社員28.2％で、主婦の週1日以上の飲酒者は14.3％といった結果となっていた。学生にいたっては「毎日飲む」に該当する結果は出ておらず、学生の飲酒頻度は全体的に低い傾向にあった。やはり半年に1回以下の飲酒者は、主婦と学生が多く、双方とも6割以上がたまに飲むといった程度だった。

Q1 あなたは日頃、どれくらいの頻度でお酒を飲みますか？

56

総評


【全体傾向】ビール（タイ産）が62.5％と半数以上のタイ人が国産のビールを飲酒している結果となった。続いてウイスキー（メコンウイスキー）で14.6％、ワイン（タイ産）で10.8％となり、タイ産の酒類だけで、87.9％を占めていた。外国産の酒類は合算しても12.1％で、日本酒にいたってはわずか1.7％という結果となった。【性別での差異】男女ともにビール（タイ産）が半分以上を占める結果となっていたが、男性はウイスキーで22.5％、ブランデーで8.3％となり、比較的多かった。なお、日本酒については2.5％と低い結果となった。女性はワインで19.2％と男性の7.5％と比較すると大きく上回っていたがウイスキーは12.5％に止まっていた。【年代別での差異】ビール（タイ産）がどの世代でも半数以上を占めており、中でも40代は70％と多い結果となった。主に飲んでいる酒類はビール（タイ産）となっていたが、飲酒頻度が高かった20代や30代は、他の酒類にも分散をしている傾向で幅広く飲んでいた。20代はウイスキーが23.3％、ブランデーが13.3％と他の年代よりも多く飲まれていて、カクテルに関しては40代以上は飲酒をしていなかった。シェリー酒については50代以上のみが飲酒をしていた。【職業別での差異】どの職業もビール（タイ産）が50％以上を占めていたが、学生やその他（会社役員等）の職業は、その他（瓶入りカクテル等）の割合も高い結果となっていた。会社員や自営業、主婦も半数以上はビール（タイ産）がメインの酒類だが、飲酒種類は分散する傾向となっていた。ビール、ワイン、ウイスキー、カクテル、ブランデーはほとんどの職業において飲まれていたが、シェリー酒は主婦のみが飲み、日本酒は会社員のみが飲酒をしていた。

Q2 普段飲んでいるお酒の酒類は何ですか？主に飲んでいる種類を教えてください

57

総評


【全体傾向】 52.5％と半数以上のタイ人が自宅において飲酒をしており、飲酒場所のメインは帰宅をしてからとなっていた。続いては飲食店での飲酒で33.8％で、Barや料飲店といった専門店での飲酒は9.2％と低く、街中では更に低い4.6％となっていた。【性別での差異】男女を比較しても結果に差異はほとんど見られず、男性は自宅での飲酒が50％で、女性は55％となり、街中では男性が6.7％で女性は2.5％とわずかに差が見られた。【年代別での差異】自宅での飲酒は50代以上が65％、40代が61.7％、30代が51.7％となり、20代においては31.7％と、年代が下がるほど自宅での飲酒が減る傾向にあった。当然、自宅外での飲酒は年代が下がるほど増えていく傾向が出ていた。【職業別での差異】自宅での飲酒が、どの職業においても一番多い結果となっていたが、自営業・主婦・その他（会社役員等）が6割近くを占めている中、会社員と学生については、4割程度と低い傾向にあり、外食中に飲酒をする傾向が強かった。どの職業もBar、料飲店での飲酒は低いもしくはない結果が出ていたが、学生はBarでの飲酒が他の職業と比較して多く、28.6％も利用をしていた。

Q3 普段お酒は主にどちらで飲むことが多いですか？

58

総評


【全体傾向】友人たちとの飲酒が59.2％と半数以上を占めており、その他の選択肢は平均して10％ほどの結果となっていた。職場の仲間と飲酒を行うことは7.9％で少ない傾向にあり、一人で飲むことよりも4.2％低くかった。自宅で飲酒が半数以上を占める結果となっていたことから、仕事帰りに職場の人との飲酒はあまりせずに、帰宅後に気心の知れた人との飲酒が多いと思われる。【性別での差異】男性は友人たちとの飲酒が65.0％で女性の53.3％よりも11.7％多い結果となっていた。1人で飲むことは15.8％で、女性の8.3％と比較をすると2倍近くの結果となった。職場の仲間との飲酒は男性が9.2％、女性が6.7％となり、大きな差は見られなかった。女性は恋人等と飲むが15％で男性の5％と比較して3倍と高く、その他（家族等）との飲酒も女性16.7％、男性が5.0％で3倍ほどの違いが表れた。【年代別での差異】友人たちと飲酒は20代が70％、30代は65％と7割ほどを占めており、40代48.3％や50代以上53.3％と、より多い結果となっているが、その反面、1人で飲むことが、20代が5％、30代が8.3％と比較して、40代は15％、50代以上が20％と2倍以上の差が出ており、年齢が増えるごとに1人で飲む機会が多くなっている傾向にあった。その他（家族等）との飲酒は、40代が18.3％と一番多く出ており、50代以上が11.7％と続いているが、20代や30代はともに6.7％とその他（家族等）との飲酒は少なく友人たちとの飲酒に偏っている結果となった。【職業別での差異】友人たちとの飲酒がどの職業においても多く、5割ほどを占めているが、学生においては92.9％と大半を占め、1人で飲むことはしていなかった。会社員は職場の仲間との飲酒が11.8％と2番目を占めているが、自営業に関しては、職場の仲間との飲酒は6.3％と低く、会社員と比較して、1人での飲む傾向が強く出ていた。

Q4 普段お酒を飲む時は、主に誰と飲むことが多いですか？

59

総評


【全体傾向】自宅での食事中が40％、続いて飲食店での食事中が31.3％となっており、食事中に飲酒を行うことが71.3％と、大半を占めていた。食前や食後に飲むことはほとんどしておらず、食事中の飲酒以外では、パーティやイベントの際に飲酒を行っていた。【性別での差異】男女の差はあまり見られない傾向にあったが、飲食店での食事中の飲酒は、男性が34.2％で女性が28.3％となり、女性よりも5.9％多い結果となっていた。その反面、自宅での食事中の飲酒は、男性が35.8％、女性が44.2％で、女性の方が8.4％高く、男性の方が、より外食中に飲むことが多い結果となっていた。しかし、仕事終わりの飲酒は、男性が4.2％で女性が5％とわずかではあるが、女性の方が仕事終わりに飲む機会が多く、パーティやイベントの時に飲む機会も、女性の方が3.4％上回る結果が出ていた。【年代別での差異】 20代が飲食店での食事中に飲む時が43.3％と高く、他の年代が25％ほどとなっている中、半数近くが飲食店で友人たちと飲む傾向にあった。自宅で食事中に飲むのは、40代が53.3％と半数以上を占めており、続いて50代以上が46.7％、30代が38.3％、20代は低く21.7％となり、家族が増えていくことにより、自宅での食事中に飲酒を行うことが多くなっていた。パーティやイベント時に飲むことは20代が10％と多く、その他の年代は6.7％と差が出ていたことから、若い年代の方がより、パーティやイベントに出席をする機会が多い結果からと思われる。【職業別での差異】自宅での食事中の飲酒がどの職業でも多く、40％ほどを占めていた。飲食店での食事中も多い傾向にあったが、会社員は41.2％と他の職業と比較しても多く、特に自営業の18.8％と比べると、22.4％もの開きがあった。パーティやイベント時に飲む機会は学生が28.6％で多く、遊ぶ機会が多いことからの結果と思われる。

Q5 普段お酒を飲む時はどのようなシーンで飲みますか？

60

１．タイの一般消貹者の飲酏実態＇全体傾向（データ集

【１．タイの一般消貹者の飲酏実態＇全体傾向（】

Q1-1 あなたは日頃、どれくらいの頻度でお酏を飲みますか？＇単一回答（

飲酒頻度：性別・全体傾向として「1年に1回だけ飲む」が35.8％を占めており、週に1回以上飲んでいるのは26.3％と比較的少ない結果となった。・週に1日以上飲む頻度が男性が37.5％、女性は15％となり、2倍以上の開きがあった。

4.2%0.8% 3.3%

6.7%

9.2%

5.0%

5.8%

20.8%

44.2%

女性

毎日飲む

週に5～6日程度飲む



1ヶ月に2回程度飲む


3か月に1回程度飲む

半年に１回程度飲む

１年に１回だけ飲む

頻度毎日飲む 12 5.0% 7 5.8% 5 4.2%週に5～6日程度飲む 10 4.2% 9 7.5% 1 0.8%週に3～4日程度飲む 13 5.4% 9 7.5% 4 3.3%週に1～2日程度飲む 28 11.7% 20 16.7% 8 6.7%1ヶ月に2回程度飲む 22 9.2% 11 9.2% 11 9.2%1ヶ月に1回程度飲む 19 7.9% 13 10.8% 6 5.0%3か月に1回程度飲む 15 6.3% 8 6.7% 7 5.8%半年に１回程度飲む 35 14.6% 10 8.3% 25 20.8%１年に１回だけ飲む 86 35.8% 33 27.5% 53 44.2%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

女性

飲酒頻度（性別）

すべて男性

5.8%

7.5%

7.5%

16.7%

9.2%10.8%

6.7%

8.3%

27.5%

男性

毎日飲む









5.0%

4.2%

5.4%

11.7%

9.2%

7.9%

6.3%14.6%

35.8%

すべて

毎日飲む









その他

62



飲酒頻度：年代別・週に1日以上飲んでいる年代は30代が一番多く33.3％、続いて20代が30％、50代が25％、40代が16.7％といった順位となった。・全体的に一番飲酒頻度が高い世代は30代で、20代がそれに続く形となっていた。

5.0%5.0%

5.0%

15.0%

11.7%

8.3%

3.3%

16.7%

30.0%

20代

毎日飲む









6.7%

3.3%

10.0%

13.3%

8.3%

10.0%8.3%

13.3%

26.7%

30代

毎日飲む









1.7%

5.0%

1.7%

8.3%

10.0%

11.7%

10.0%11.7%

40.0%

40代

毎日飲む









6.7%

3.3%

5.0%

10.0%

6.7%

1.7%

3.3%16.7%

46.7%

50代以上

毎日飲む









頻度毎日飲む 3 5.0% 4 6.7% 1 1.7% 4 6.7%週に5～6日程度飲む 3 5.0% 2 3.3% 3 5.0% 2 3.3%週に3～4日程度飲む 3 5.0% 6 10.0% 1 1.7% 3 5.0%週に1～2日程度飲む 9 15.0% 8 13.3% 5 8.3% 6 10.0%1ヶ月に2回程度飲む 7 11.7% 5 8.3% 6 10.0% 4 6.7%1ヶ月に1回程度飲む 5 8.3% 6 10.0% 7 11.7% 1 1.7%3か月に1回程度飲む 2 3.3% 5 8.3% 6 10.0% 2 3.3%半年に１回程度飲む 10 16.7% 8 13.3% 7 11.7% 10 16.7%１年に１回だけ飲む 18 30.0% 16 26.7% 24 40.0% 28 46.7%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲酒頻度（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

63



飲酒頻度：職業別・飲酒頻度が一番高いのはその他（会社役員等）で、週に1日以上で37.8％となった。続いて自営業29.2％、会社員28.2％と続いた。・学生は「毎日飲む」に該当する結果は出ておらず、主婦の週1日以上の飲酒者は14.3％といった結果となっていた。

頻度毎日飲む 5 5.9% 2 4.2% 0 0.0% 2 3.6% 3 8.1%週に5～6日程度飲む 4 4.7% 3 6.3% 1 7.1% 1 1.8% 1 2.7%週に3～4日程度飲む 4 4.7% 5 10.4% 0 0.0% 1 1.8% 3 8.1%週に1～2日程度飲む 11 12.9% 4 8.3% 2 14.3% 4 7.1% 7 18.9%1ヶ月に2回程度飲む 11 12.9% 6 12.5% 0 0.0% 3 5.4% 2 5.4%1ヶ月に1回程度飲む 8 9.4% 4 8.3% 2 14.3% 3 5.4% 2 5.4%3か月に1回程度飲む 7 8.2% 2 4.2% 0 0.0% 5 8.9% 1 2.7%半年に１回程度飲む 11 12.9% 5 10.4% 3 21.4% 8 14.3% 8 21.6%１年に１回だけ飲む 24 28.2% 17 35.4% 6 42.9% 29 51.8% 10 27.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

主婦

飲酒頻度（職業別）

その他会社員自営業学生

5.9%4.7%

4.7%

12.9%

12.9%

9.4%8.2%

12.9%

28.2%

会社員

毎日飲む








4.2%6.3%

10.4%

8.3%

12.5%

8.3%

4.2%

10.4%

35.4%

自営業

毎日飲む








3.6%1.8% 1.8%

7.1%

5.4%

5.4%

8.9%

14.3%

51.8%

主婦

毎日飲む








7.1%

14.3%

14.3%

21.4%

42.9%

学生

毎日飲む








8.1%2.7%

8.1%

18.9%

5.4%5.4%2.7%

21.6%

27.0%

その他

毎日飲む








64


Q1-3 あなたは日頃、どれくらいの頻度でお酏を飲みますか？

非飲酒率・街頭調査時にアプローチした際に、飲酒しないことを理由にアンケートを断った人の割合から算出。・男性は２３．６％、女性は４１．５％という結果となった。・年代による大きな差はとりわけみられなかった。

65

①アプローチ数 ②回答者数 ③非回答者数④非回答者（飲酒しないことを理由にアンケートを断られた人）

⑤非飲酒率

①-② ③の内訳 ④/（②+④）

男性 198 120 78 37 23.6%

女性 206 120 86 85 41.5%

合計 404 240 164 122 33.7%


Q2-1 普段飲んでいるお酏の酏類は何ですか？为に飲んでいる種類を教えてください＇複数回答可（

飲酒種類：性別・ビール（タイ産）が62.5％と半数以上を占めており、続いてウイスキー（メコンウイスキー）で14.6％、ワイン（タイ産）で10.8％となった。・タイ産の酒類で87.9％と約9割を主に飲酒しており、日本酒はわずか1.7％という結果となった。・男女を比較すると男性はビール以外でウイスキーやブランデーが多く、女性はワインやカクテルが多い傾向だった。

69.2%

2.5%

7.5%

19.2%

3.3% 8.3%

2.5%

5.0%

男性

ビール（タイ産）

ビール（外国産）

ワイン（タイ産）

ワイン（外国産）

ウイスキー（メコンウイスキー）

ウイスキー（外国産）

カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

種類ビール（タイ産） 150 62.5% 83 69.2% 67 55.8%ビール（外国産） 5 2.1% 3 2.5% 2 1.7%ワイン（タイ産） 26 10.8% 9 7.5% 17 14.2%ワイン（外国産） 6 2.5% 0 0.0% 6 5.0%ウイスキー（メコンウイスキー） 35 14.6% 23 19.2% 12 10.0%ウイスキー（外国産） 7 2.9% 4 3.3% 3 2.5%カクテル 4 1.7% 0 0.0% 4 3.3%ブランデー 15 6.3% 10 8.3% 5 4.2%シェリー酒 1 0.4% 0 0.0% 1 0.8%日本酒 4 1.7% 3 2.5% 1 0.8%その他 22 9.2% 6 5.0% 16 13.3%

飲酒種類（性別）

男性すべて女性

55.8%

1.7%

14.2%

5.0%

10.0%

2.5%

3.3%

4.2%

0.8%

0.8%

13.3%

女性







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

62.5%

2.1%

10.8%2.5%

14.6%

2.9%

1.7% 6.3%

0.4%

1.7%

9.2%

すべて







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

Spy　(瓶入りカクテル） 13

ラオカオ（タイローカルの酒） 6

Bacardi　（瓶入りカクテル） 1

Vodka 1

中国酒 1

その他内訳

66



飲酒種類：年代別・ビール（タイ産）がどの世代でも半数以上で、主に飲んでいる酒類となっているが、飲酒頻度が高かった20代や30代は、他の酒類にも分散をしていく傾向にあった。・20代はウイスキーやブランデーを飲む比率が33.6％と他の世代よりも多く、カクテルに関しては40代以上は飲酒をしていなかった。

種類ビール（タイ産） 36 60.0% 35 58.3% 42 70.0% 37 61.7%ビール（外国産） 0 0.0% 3 5.0% 2 3.3% 0 0.0%ワイン（タイ産） 3 5.0% 8 13.3% 6 10.0% 9 15.0%ワイン（外国産） 2 3.3% 1 1.7% 2 3.3% 1 1.7%ウイスキー（メコンウイスキー） 12 20.0% 9 15.0% 7 11.7% 7 11.7%ウイスキー（外国産） 2 3.3% 2 3.3% 2 3.3% 1 1.7%カクテル 2 3.3% 2 3.3% 0 0.0% 0 0.0%ブランデー 8 13.3% 3 5.0% 1 1.7% 3 5.0%シェリー酒 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 1.7%日本酒 1 1.7% 1 1.7% 0 0.0% 2 3.3%その他 7 11.7% 7 11.7% 4 6.7% 4 6.7%

20代 30代 40代 50代以上

飲酒種類（年代別）

70.0%

3.3%

10.0%

3.3%

11.7%

3.3%

1.7%

6.7%

４０代







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

60.0%

5.0%3.3%

20.0%

3.3%

3.3%

13.3%

1.7%11.7%

２０代







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

58.3%

5.0%

13.3%1.7%

15.0%

3.3%

3.3%

5.0%

1.7%

11.7%

３０代







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

61.7%

15.0%

1.7%

11.7%

1.7%

5.0%

1.7%3.3%

6.7%

５０代以上







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

67



飲酒頻度：職業別・学生やその他（会社役員等）は飲酒種類が他の職業と比較して少なく、ビール（タイ産）の比率は高いがその他（瓶入りカクテル等）の割合も高い結果となっていた。・会社員や自営業、主婦も半数以上はビール（タイ産）がメインの酒類だが、飲酒種類は分散する傾向となっていた。

種類ビール（タイ産） 56 65.9% 30 78.9% 7 50.0% 30 53.6% 27 73.0%ビール（外国産） 3 3.5% 2 5.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%ワイン（タイ産） 6 7.1% 8 21.1% 0 0.0% 10 17.9% 2 5.4%ワイン（外国産） 5 5.9% 0 0.0% 0 0.0% 1 1.8% 0 0.0%ウイスキー（メコンウイスキー） 18 21.2% 5 13.2% 3 21.4% 7 12.5% 2 5.4%ウイスキー（外国産） 2 2.4% 3 7.9% 0 0.0% 2 3.6% 0 0.0%カクテル 1 1.2% 0 0.0% 2 14.3% 1 1.8% 0 0.0%ブランデー 7 8.2% 4 10.5% 1 7.1% 2 3.6% 1 2.7%シェリー酒 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 1.8% 0 0.0%日本酒 4 4.7% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%その他 4 4.7% 3 7.9% 4 28.6% 5 8.9% 6 16.2%

その他

飲酒種類（職業別）

会社員自営業学生主婦

65.9%

3.5%

7.1%

5.9%

21.2%

2.4%

1.2%8.2%

4.7% 4.7%

会社員







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

78.9%

5.3%

21.1%

13.2%

7.9%

10.5%

7.9%

自営業







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

50.0%

21.4%

14.3%

7.1%

28.6%

学生







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

53.6%

17.9%

1.8%

12.5%

3.6%

1.8%3.6%

1.8%

8.9%

主婦







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

73.0%

5.4%

5.4%

2.7%

16.2%

その他







カクテル

ブランデー

シェリー酒

日本酒

その他

68


Q3-1 普段お酏は为にどちらで飲むことが多いですか？＇単一回答（

飲酒場所：性別・半数以上が自宅での飲酒で、続いてが飲食店となった。Barや料飲店といった専門店は9.2％と低く、街中では更に低い4.6％となった。・男女を比較しても結果に差異はほとんど見られず、わずかに男性が自宅での飲酒が低く、街中では女性が低い結果となった。

50.0%

34.2%

9.2%

6.7%

男性

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で

街中で（外で）

その他

55.0%33.3%

9.2%

2.5%

女性

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

場所自宅で 126 52.5% 60 50.0% 66 55.0%飲食店で 81 33.8% 41 34.2% 40 33.3%Bar、料飲店で 22 9.2% 11 9.2% 11 9.2%街中で（外で） 11 4.6% 8 6.7% 3 2.5%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲酒場所（性別）

すべて男性女性

52.5%

33.8%

9.2%

4.6%

すべて

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

69



飲酒場所：年代別・年代が上がるほど、自宅での飲酒の傾向が強く、年代が下がるほど、飲食店やBar、街中での飲酒が増えていく傾向にあった。・20代以外は半数以上が自宅での飲酒が一番多い結果となっており、20代に限り、飲食店等での飲酒が多かった。

31.7%

41.7%

16.7%

10.0%

２０代

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

51.7%

31.7%

11.7%

5.0%

３０代

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

61.7%

31.7%

3.3%3.3%

４０代

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他 65.0%

30.0%

5.0%

５０代以上

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

場所自宅で 19 31.7% 31 51.7% 37 61.7% 39 65.0%飲食店で 25 41.7% 19 31.7% 19 31.7% 18 30.0%Bar、料飲店で 10 16.7% 7 11.7% 2 3.3% 3 5.0%街中で（外で） 6 10.0% 3 5.0% 2 3.3% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

20代 30代 40代 50代以上

飲酒場所（年代別）

70



飲酒場所：職業別・自宅での飲酒が、どの職業でも一番多い結果となっていたが、会社員と学生は、飲食店やBarでの飲酒が半数ほどを占めていた・学生はBarでの飲酒が他の職業と比較して多く、3割近くが利用をしていた。

場所自宅で 35 41.2% 26 54.2% 6 42.9% 37 66.1% 22 59.5%飲食店で 34 40.0% 15 31.3% 3 21.4% 16 28.6% 13 35.1%Bar、料飲店で 9 10.6% 6 12.5% 4 28.6% 3 5.4% 0 0.0%街中で（外で） 7 8.2% 1 2.1% 1 7.1% 0 0.0% 2 5.4%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲酒場所（職業別）


41.2%

40.0%

10.6%

8.2%

会社員

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

54.2%31.3%

12.5%

2.1%

自営業

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

42.9%

21.4%

28.6%

7.1%

学生

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

66.1%

28.6%

5.4%

主婦

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

59.5%

35.1%

5.4%

その他

自宅で

飲食店で

Bar、料飲店で


その他

71


Q4-1 普段お酏を飲む時は、为に誮と飲むことが多いですか？＇単一回答（

16%

65%

5%

9%5%

男性

１人で

友人たちと

恋人や奥さんと

職場の仲間と

その他

8.3%

53.3%

15.0%

6.7%

16.7%

女性

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

相手１人で 29 12.1% 19 15.8% 10 8.3%友人たちと 142 59.2% 78 65.0% 64 53.3%恋人や奥さんと 24 10.0% 6 5.0% 18 15.0%職場の仲間と 19 7.9% 11 9.2% 8 6.7%その他 26 10.8% 6 5.0% 20 16.7%

飲酒相手（性別）


12.1%

59.2%

10.0%

7.9%

10.8%

すべて

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

飲酒相手：性別・友人たちとの飲酒が6割を占めており、その他の選択肢は平均して10％ほどの結果となった。・男性は友人たちとの飲酒が女性よりも11.7％多い結果となっており、1人で飲むも2倍近くとなっていた。・女性は男性よりも恋人等と飲む比率が3倍と高く、その他（家族等）との飲酒も3倍ほど多い結果となっていた。

家族 16

親戚 9

その他内訳

72



飲酒相手：年代別・20代と30代は7割ほどが友人たちと飲酒をしており、40代や50代も多い結果となり、比較的差が出ていた。・その他（家族等）は40代に一番多く出ており、50代以上が続いているが、20代や30代はその他（家族等）との飲酒は少なかった。・年代が上がるごとに1人で飲む割合が高くなっており、20代においてはわずか5％に留まった。

相手１人で 3 5.0% 5 8.3% 9 15.0% 12 20.0%友人たちと 42 70.0% 39 65.0% 29 48.3% 32 53.3%恋人や奥さんと 5 8.3% 6 10.0% 8 13.3% 5 8.3%職場の仲間と 6 10.0% 6 10.0% 3 5.0% 4 6.7%その他 4 6.7% 4 6.7% 11 18.3% 7 11.7%

飲酒相手（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

5.0%

70.0%

8.3%

10.0%

6.7%

２０代

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

8.3%

65.0%

10.0%

10.0%

6.7%

３０代

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

15.0%

48.3%

13.3%

5.0%

18.3%

４０代

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

20.0%

53.3%

8.3%

6.7%

11.7%

５０代以上

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

73



飲酒相手：職業別・友人たちとの飲酒がどの職業においても多い結果となっていたが、学生においては92.9％と大半を占めていた。・会社員や自営業に関しては職場の仲間との飲酒は比較的少ない結果となっていた。

5.9%

64.7%

9.4%

11.8%

8.2%

会社員

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

16.7%

56.3%

12.5%

6.3%

8.3%

自営業

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

92.9%

7.1%

学生

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

16.1%

44.6%

12.5%

5.4%

21.4%

主婦

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

18.9%

59.5%

5.4%

8.1%

8.1%

その他

１人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

相手１人で 5 5.9% 8 16.7% 0 0.0% 9 16.1% 7 18.9%友人たちと 55 64.7% 27 56.3% 13 92.9% 25 44.6% 22 59.5%恋人や奥さんと 8 9.4% 6 12.5% 1 7.1% 7 12.5% 2 5.4%職場の仲間と 10 11.8% 3 6.3% 0 0.0% 3 5.4% 3 8.1%その他 7 8.2% 4 8.3% 0 0.0% 12 21.4% 3 8.1%

飲酒相手（職業別）


74


Q5-1 普段お酏を飲む時はどのようなシーンで飲みますか？＇単一回答（

飲酒シーン：性別・飲酒シーンとして、自宅での食事中が一番多く4割を占め、続いて飲食店での食事中が3割となり、食事中の飲酒は7割を占めていた。・男女の差はあまり見られず、男性が飲食店での飲酒が多い結果となっていたことから、飲食店での食事中の飲酒が、女性と比較して多少高い結果となっていた。

シーン飲食店で食事の前に 6 2.5% 4 3.3% 2 1.7%飲食店で食事中に 75 31.3% 41 34.2% 34 28.3%飲食店で食事の後に 3 1.3% 2 1.7% 1 0.8%自宅で食事の前に 11 4.6% 4 3.3% 7 5.8%自宅で食事の時に一緒に 96 40.0% 43 35.8% 53 44.2%自宅で食事の後に 5 2.1% 4 3.3% 1 0.8%仕事が終わった時に 11 4.6% 5 4.2% 6 5.0%パーティーやイベントの時に 18 7.5% 7 5.8% 11 9.2%自宅でくつろぐ時に 6 2.5% 4 3.3% 2 1.7%街中で飲む 7 2.9% 5 4.2% 2 1.7%その他 2 0.8% 1 0.8% 1 0.8%

飲酒シーン（性別）


2.5%

31.3%

1.3%

4.6%

40.0%

2.1% 4.6%

7.5%

2.5%

2.9%0.8%

すべて

飲食店で食事の前に

飲食店で食事中に

飲食店で食事の後に

自宅で食事の前に

自宅で食事の時に一緒に

自宅で食事の後に

仕事が終わった時に

パーティーやイベントの時に

自宅でくつろぐ時に

街中で飲む

その他

2.5%

31.3%

1.3%

4.6%

40.0%

2.1% 4.6%

7.5%

2.5%

2.9%0.8%

男性










街中で飲む

その他

1.7%

28.3%

0.8%5.8%

44.2%

0.8% 5.0%

9.2%

1.7%

1.7% 0.8%女性










街中で飲む

その他

放課後 2

その他内訳

75



飲酒シーン：年代別・20代が飲食店での食事中に飲む時が43.3％と高く、他の年代と比べても多い結果となっていた。・40代は自宅での食事中に飲む時が53.3％と半数以上を占めていた。

シーン飲食店で食事の前に 1 1.7% 4 6.7% 0 0.0% 1 1.7%飲食店で食事中に 26 43.3% 17 28.3% 17 28.3% 15 25.0%飲食店で食事の後に 1 1.7% 0 0.0% 0 0.0% 2 3.3%自宅で食事の前に 1 1.7% 3 5.0% 3 5.0% 4 6.7%自宅で食事の時に一緒に 13 21.7% 23 38.3% 32 53.3% 28 46.7%自宅で食事の後に 1 1.7% 2 3.3% 0 0.0% 2 3.3%仕事が終わった時に 3 5.0% 5 8.3% 2 3.3% 1 1.7%パーティーやイベントの時に 6 10.0% 4 6.7% 4 6.7% 4 6.7%自宅でくつろぐ時に 1 1.7% 1 1.7% 2 3.3% 2 3.3%街中で飲む 5 8.3% 1 1.7% 0 0.0% 1 1.7%その他 2 3.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲酒シーン（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

1.7%

43.3%

1.7%1.7%

21.7%

1.7%

5.0%

10.0%

1.7% 8.3%

3.3%

２０代










街中で飲む

その他

6.7%

28.3%

5.0%38.3%

3.3%

8.3%

6.7%

1.7% 1.7%

３０代










街中で飲む

その他

28.3%

5.0%

53.3%

3.3%6.7%

3.3%

４０代










街中で飲む

その他

1.7%

25.0%

3.3%

6.7%

46.7%

3.3%

1.7%6.7%

3.3% 1.7%

５０代以上










街中で飲む

その他

76



飲酒シーン：職業別・自宅での食事中がどの職業でも多かったが、会社員は飲食店での食事中に飲むことが最も多い結果となっていた。

シーン飲食店で食事の前に 3 3.5% 1 2.1% 0 0.0% 1 1.8% 1 2.7%飲食店で食事中に 35 41.2% 9 18.8% 4 28.6% 16 28.6% 11 29.7%飲食店で食事の後に 1 1.2% 1 2.1% 0 0.0% 1 1.8% 0 0.0%自宅で食事の前に 1 1.2% 3 6.3% 0 0.0% 5 8.9% 2 5.4%自宅で食事の時に一緒に 27 31.8% 21 43.8% 5 35.7% 26 46.4% 17 45.9%自宅で食事の後に 3 3.5% 1 2.1% 0 0.0% 1 1.8% 0 0.0%仕事が終わった時に 7 8.2% 3 6.3% 0 0.0% 0 0.0% 1 2.7%パーティーやイベントの時に 4 4.7% 4 8.3% 4 28.6% 4 7.1% 2 5.4%自宅でくつろぐ時に 0 0.0% 2 4.2% 0 0.0% 2 3.6% 2 5.4%街中で飲む 4 4.7% 2 4.2% 0 0.0% 0 0.0% 1 2.7%その他 0 0.0% 1 2.1% 1 7.1% 0 0.0% 0 0.0%

飲酒シーン（職業別）


3.5%

41.2%

1.2%1.2%

31.8%

3.5%

8.2%

4.7%

4.7%

会社員










街中で飲む

その他

2.1%

18.8%

2.1%

6.3%

43.8%

2.1%

6.3%

8.3%

4.2%4.2%

2.1%

自営業










街中で飲む

その他

28.6%

35.7%

28.6%

7.1%

学生










街中で飲む

その他

1.8%

28.6%

1.8%8.9%

46.4%

1.8%7.1%

3.6%

主婦










街中で飲む

その他

2.7%

29.7%

5.4%45.9%

2.7% 5.4%

5.4%

2.7%

その他










街中で飲む

その他

77

２．タイにおける日本酏認知度総評

総評

２．タイにおける日本酒認知度

【全体傾向】日本酒を認知していないタイ人は70.4％にも上り、認知しているタイ人は29.6％と3割にも満たない状況だった。そのうちで実際に飲んだことがあるタイ人は、わずか16.3％で、ほとんどのタイ人は日本酒の存在を知らなかった。【性別での差異】日本酒の認知は男性が32.5％、女性が26.7％となり、男性の方がやや日本酒を認知していた。認知をしている人の中から、男性は64％が飲んだ経験があるが、女性に関しては43.8％で、20.2％もの開きがあり、女性にとっては、男性ほど日本酒の魅力が伝わっていないと思われる。【年代別での差異】日本酒の認知は20代が23.3％、30代と50代以上が30％、40代は35％となっており、年代を重ねることで日本酒を認知している傾向にあった。認知をしている人の中から、20代は42.9％、40代は38％、50代以上は55.6％となっているが、30代に関しては83.3％が実際に飲んだ経験があり、他の年代と比較して大きく差が出る結果となった。【職業別での差異】学生は85.7％が日本酒の存在を認知しておらず、実際に飲んだ経験もなかった。会社員に関しては、学生に次いで72.9％が認知をしていなかったが、認知をしている人のうち、69.6％が実際に飲んだ経験があり、会社員以外の職業よりも多い結果となった。会社員以外の職業は、自営業が56.2％、主婦が44.4％、その他（会社役員等）が50％が認知をしていて飲んだ経験があったが、学生以外の職業では特筆して差は出ておらず、全体傾向との差はあまり見られなかった。

Q6 あなたは日本酒をご存じですか？

79

総評


【全体傾向】熱燗での飲み方が46.2％で冷が35.9％となっており、この2通りの飲み方で8割以上を占めていた。続いて常温が12.8％、ロックが5.1％で、カクテルとその他の飲み方をしているケースはなかった。【性別での差異】女性は、熱燗と冷以外の飲み方はしておらず、この2通りに絞られており、常温とロックでの飲み方は男性のみに限られていた。【年代別での差異】 20代は、熱燗が50％と半分を占めており、続いてロックが33.3％、冷で16.7％との結果となった。ロックは20代のみが飲んでいた。30代は冷が46.7％で、熱燗が40％と半々の割合となり、13.3％が常温での飲み方だった。40代は冷が多く62.5％、続いて常温25％、熱燗が12.5％となっており、他の年代と比べると、熱燗の比率が少なかった。50代以上は熱燗での飲み方が80％を占め、常温10％と冷10％で、熱燗での飲み方が他の年代と比較して多かった。【職業別での差異】熱燗での飲み方は主婦が62.5％と他の職業に比べて多い傾向にあり、自営業44.4％、会社員43.8％、その他（会社役員等）33.3％と続いた。冷はその他（会社役員等）が50％と半分を占めていたが、他の職業には差が見られなかった。会社員と自営業は概ね同様の結果だったが、会社員のみロックでの飲み方をしていた。

Q8 日本酒を飲んだことがある方にお伺いします）いつも、どんな飲み方をしますか？

80

総評


【全体傾向】お猪口での飲み方が59％と多くを占めており、日本酒の飲み方で熱燗が多い傾向にあったことからと思われる。また、熱燗に次いで、冷での飲み方が多いことから、コップで飲んでいる結果が33.3％となっていた。升酒5.1％、ジョッキ2.6％と一部の少数意見もあったが、ワイングラスやその他は使用をされていなかった。【性別での差異】男女差は飲用グラスにおいては特別出ておらず、男性に限り、升酒とジョッキを使用しているケースがあった。【年代別での差異】 20代と50代以上はお猪口が8割でコップが2割と、この2通り以外は使用しておらず、両年代とも熱燗での飲み方が多いことからこの傾向となったと思われる。30代と40代に関しては、比較的飲み方が分散をしていたこともあってか、使用グラスも分散する傾向が出ていた。一部40代に限りジョッキの使用があった。【職業別での差異】お猪口の使用は会社員が68.8％、自営業が55.6％、主婦が75％と多少の差は出ているものの、コップは会社員が31.3％、自営業が22.2％、主婦が25％と傾向は似ており、お猪口を大半が使用をして一部コップを飲用グラスとしていた。その他（会社役員等）に限り、お猪口はあまり使用しておらず16.7％で、コップが66.7％と大半を占めていたが、一部ジョッキを飲用グラスとしていた。

Q9 日本酒を飲んだことがある方にお伺いします）いつも、どんなグラスで飲みますか？

81

２．タイにおける日本酏認知度データ集

【２．タイにおける日本酏認知度】

Q6-1 あなたは日本酏をご存じですか？＇単一回答（

日本酒認知度：性別・日本酒を知らない人が70％を占めており、実際に飲んだことがある人は、わずか16.3％となっていた。・女性よりも男性が日本酒を高く認知しており、飲んだ経験も男性の方が上回っていた。・女性は26.7％が日本酒を認知しているが、そのうちの半数以上が知っていても飲んだ経験はなかった。

認知度知っているが飲んだことは無い 32 13.3% 14 11.7% 18 15.0%知っていて飲んだことがある 39 16.3% 25 20.8% 14 11.7%知らない 169 70.4% 81 67.5% 88 73.3%

日本酒認知度（性別）


11.7%

20.8%

67.5%

男性

知っているが飲んだことは無い

知っていて飲んだことがある

知らない

15.0%

11.7%

73.3%

女性



知らない

13.3%

16.3%

70.4%

すべて



知らない

83



日本酒認知度：年代別・若い年代になるにつれて日本酒の認知度は低い傾向にあった。・30代は認知している人のうち、83％が実際に飲んだ経験があり、他の年代に比べて多い結果が出ていた。

認知度知っているが飲んだことは無い 8 13.3% 3 5.0% 13 21.7% 8 13.3%知っていて飲んだことがある 6 10.0% 15 25.0% 8 13.3% 10 16.7%知らない 46 76.7% 42 70.0% 39 65.0% 42 70.0%

日本酒認知度（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

13.3%

10.0%

76.7%

２０代



知らない

5.0%

25.0%

70.0%

３０代



知らない

21.7%

13.3%

65.0%

４０代



知らない

13.3%

16.7%

70.0%

５０代以上



知らない

84



日本酒認知度：職業別・学生のうち85.7％が日本酒を認知しておらず、実際に飲んだ経験もなかった。・学生以外の職業では特筆して差は出ておらず、全体傾向との差はあまり見られなかった。

認知度知っているが飲んだことは無い 7 8.2% 7 14.6% 2 14.3% 10 17.9% 6 16.2%知っていて飲んだことがある 16 18.8% 9 18.8% 0 0.0% 8 14.3% 6 16.2%知らない 62 72.9% 32 66.7% 12 85.7% 38 67.9% 25 67.6%

日本酒認知度（職業別）


8.2%

18.8%

72.9%

会社員



知らない

14.6%

18.8%

66.7%

自営業



知らない

14.3%

85.7%

学生



知らない

17.9%

14.3%

67.9%

主婦



知らない

16.2%

16.2%

67.6%

その他



知らない

85


Q8-1 ＇日本酏を飲んだことがある方にお伺いします（いつも、どんな飲み方をしますか？＇複数回答（

日本酒の飲み方：性別・熱燗が46.2％と冷が35.9％の飲み方で、この2通りの飲み方で8割以上を占めていた。・女性は、熱燗と冷以外の飲み方はしておらず、この2通りに絞られていた。

飲み方常温 5 12.8% 5 20.0% 0 0.0%あつかん 18 46.2% 10 40.0% 8 57.1%冷 14 35.9% 8 32.0% 6 42.9%ロック 2 5.1% 2 8.0% 0 0.0%カクテル 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

日本酒飲み方（性別）


12.8%

46.2%

35.9%

5.1%

すべて

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

20.0%

40.0%

32.0%

8.0%

男性

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

57.1%

42.9%

女性

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

86



日本酒の飲み方：年代別・20代、50代は熱燗での飲み方が半数以上を占め、特に50代以上は80％と高い比率となっていた。・40代は、冷での飲み方が6割以上となっており、熱燗はわずか12.5％だった。・20代のみロックでの飲み方が出て来ており、20代の33.3％と高い水準だった。

飲み方常温 0 0.0% 2 13.3% 2 25.0% 1 10.0%あつかん 3 50.0% 6 40.0% 1 12.5% 8 80.0%冷 1 16.7% 7 46.7% 5 62.5% 1 10.0%ロック 2 33.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%カクテル 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

日本酒飲み方（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

50.0%

16.7%

33.3%

２０代

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

13.3%

40.0%

46.7%

３０代

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

25.0%

12.5%62.5%

４０代

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

10.0%

80.0%

10.0%

５０代以上

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

87



日本酒の飲み方：職業別・どの職業においても、熱燗での飲み方が多い傾向にあったが、その他（会社役員等）に関しては、冷での飲み方が多かった。・主婦は他の職業と比べて、熱燗での飲み方が62.5％と高い結果が出ていた。・会社員と自営業は概ね同様の結果だったが、会社員はロックでの飲み方もしており、それにより、常温での飲み方と分散されていた。

飲み方常温 2 12.5% 2 22.2% 0 0.0% 0 0.0% 1 16.7%あつかん 7 43.8% 4 44.4% 0 0.0% 5 62.5% 2 33.3%冷 5 31.3% 3 33.3% 0 0.0% 3 37.5% 3 50.0%ロック 2 12.5% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%カクテル 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

日本酒飲み方（職業別）


12.5%

43.8%

31.3%

12.5%

会社員

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

22.2%

44.4%

33.3%

自営業

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

62.5%

37.5%

主婦

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

16.7%

33.3%

50.0%

その他

常温

あつかん

冷

ロック

カクテル

その他

88


Q9-1 日本酏を飲んだことがある方にお伺いします（いつも、どんなグラスで飲みますか？＇複数回答（

飲用グラス：性別・熱燗での飲み方が多い結果から、お猪口での飲み方が59％と多くを占めていた。・熱燗に次いで、冷での飲み方からか、コップで飲んでいる結果が33.3％となっていた。・男女差は飲用グラスにおいては特別出ておらず、男性に限り、升酒とジョッキを使用しているケースも一部あった。

5.1%

59.0%

33.3%

2.6%

すべて

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

グラス升酒 2 5.1% 2 8.0% 0 0.0%ワイングラス 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%おちょこ 23 59.0% 14 56.0% 9 64.3%コップ 13 33.3% 8 32.0% 5 35.7%ジョッキ 1 2.6% 1 4.0% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲用グラス（性別）


8.0%

56.0%

32.0%

4.0%

男性

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

64.3%

35.7%

女性

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

89



飲用グラス：年代別・20代は83.3％、50代以上は80％と多くがお猪口を使用して日本酒を飲んでいたが、30代と40代はお猪口とコップの両方を使用しており、使用するグラスに差が出ていた。

83.3%

16.7%

２０代

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

6.7%

46.7%

46.7%

３０代

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

12.5%

37.5%37.5%

12.5%

４０代

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他80.0%

20.0%

５０代

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

グラス升酒 0 0.0% 1 6.7% 1 12.5% 0 0.0%ワイングラス 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%おちょこ 5 83.3% 7 46.7% 3 37.5% 8 80.0%コップ 1 16.7% 7 46.7% 3 37.5% 2 20.0%ジョッキ 0 0.0% 0 0.0% 1 12.5% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲用グラス（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

90



飲用グラス：職業別・会社員、自営業、主婦と若干の差は出ているものの、傾向は同様でお猪口を大半が使用をして一部コップを飲用グラスとしていた。・その他（会社役員等）に限り、お猪口はあまり使用しておらず、コップが大半を占めており、一部ジョッキを飲用グラスとしていた。

68.8%

31.3%

会社員

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

75.0%

25.0%

主婦

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

16.7%

66.7%

16.7%

その他

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

グラス升酒 0 0.0% 2 22.2% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%ワイングラス 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%おちょこ 11 68.8% 5 55.6% 0 0.0% 6 75.0% 1 16.7%コップ 5 31.3% 2 22.2% 0 0.0% 2 25.0% 4 66.7%ジョッキ 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 16.7%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%

飲用グラス（職業別）


22.2%

55.6%

22.2%

自営業

升酒

ワイングラス

おちょこ

コップ

ジョッキ

その他

91

３．酏類の種類別消貹動向総評

総評

３．酒類の種類別消費動向

【ビールタイ産】友人たちと自宅で食事中に飲むことが多い傾向にあった。購入場所は飲料店、個人店、コンビニエンスストアで購入をしていた。【ビール外国産】友人たちと飲むケースが一番多いが、飲む場所は自宅以外にパーティやイベント時に飲むことが多かった。購入場所は飲料店が大半を占めていた。【ワインタイ産】友人たちと飲むケースが一番多いが、飲む場所は自宅が一番多く、パーティやイベント時に続いて、飲食店でも多い結果となっていた。購入場所はショッピングセンターが多く、続いて飲料店での購入となった。【ワイン外国産】友人たちと飲食店での食事中か、自宅でくつろぐ時に飲むケースが多かった。購入場所は飲料店が多く、続いてショッピングセンターとなった。【ウイスキーメコンウイスキー】友人たちと飲食店で飲むケースが多かった。購入場所は飲料店が一番多く、続いてコンビニエンスストア、個人店となっていた。【ウイスキー外国産】友人たちと自宅で食事中とパーティやイベント時に飲むことが多かった。購入場所は飲料店が半分以上を占めていた。

93

総評

３．酒類の種類別消費動向

【カクテル】友人たちとパーティやイベント時に飲むことが多かった。購入場所は飲料店のみだった。【ブランデー】友人たちとパーティやイベント時に飲むことが一番多く、自宅や飲食店での食事中に飲むケースが多かった。購入場所は飲料店が多かった。【シェリー酒】友人たちと飲食店で飲むことが多かった。購入場所は飲料店のみだった。【日本酒】友人たちと飲食店での食事中に飲むケースが多かった。購入場所は飲料店のみだった。【その他】友人たちと自宅で食事中に飲むことが多く、次いでパーティやイベント時、飲食店での食事中が続いた。購入場所は飲料店が多く、続いて個人店、コンビニエンスストアとなった。

94

３．酏類の種類別消貹動向データ集

【３．酏類の種類別消貹動向】

Q10-① ビール＇タイ産（性別1

頻度毎日飲む 4 2.7% 1 1.2% 3 4.5%週に5～6日飲む 5 3.3% 4 4.8% 1 1.5%週に3～4日飲む 8 5.3% 6 7.2% 2 3.0%週に1～2日程度飲む 19 12.7% 16 19.3% 3 4.5%1ヶ月に2回程度飲む 12 8.0% 6 7.2% 6 9.0%1ヶ月に1回程度飲む 15 10.0% 12 14.5% 3 4.5%3ヶ月に1回程度飲む 11 7.3% 8 9.6% 3 4.5%半年に1回程度飲む 24 16.0% 9 10.8% 15 22.4%1年に1回だけ飲む 52 34.7% 21 25.3% 31 46.3%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%



購入場所ショッピングセンター 12 8.0% 6 7.2% 6 9.0%ハイパーマート 4 2.7% 2 2.4% 2 3.0%スーパーマーケット 4 2.7% 1 1.2% 3 4.5%コンビニエンス 34 22.7% 21 25.3% 13 19.4%個人店 42 28.0% 20 24.1% 22 32.8%飲料店で 53 35.3% 32 38.6% 21 31.3%無効回答 1 0.7% 1 1.2% 0 0.0%

購入場所（性別）


2.7%1.2%

4.5%3.3%

4.8%

1.5%

5.3%

7.2%

3.0%

12.7%

19.3%

4.5%

8.0%7.2%

9.0%10.0%

14.5%

4.5%

7.3%

9.6%

4.5%

16.0%

10.8%

22.4%

34.7%

25.3%

46.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

8.0%7.2%

9.0%

2.7% 2.4% 3.0%2.7%1.2%

4.5%

22.7%

25.3%

19.4%

28.0%

24.1%

32.8%

35.3%

38.6%

31.3%

0.7% 1.2%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

ショッピングセンター

ハイパーマート

スーパーマーケット

コンビニエンス

個人店

飲料店で

無効回答

96


Q10-① ビール＇タイ産（性別2

相手1人で 19 12.7% 12 14.5% 7 10.4%友人たちと 86 57.3% 56 67.5% 30 44.8%恋人や奥さんと 18 12.0% 5 6.0% 13 19.4%職場の仲間と 13 8.7% 7 8.4% 6 9.0%その他 14 9.3% 3 3.6% 11 16.4%

酒類消費時相手（性別）


シーン飲食店で食事の時に 39 26.0% 27 32.5% 12 17.9%自宅で食事の時と一緒に 59 39.3% 29 34.9% 30 44.8%仕事が終わった時に 13 8.7% 7 8.4% 6 9.0%パーティやイベントの時に 21 14.0% 9 10.8% 12 17.9%自宅でくつろぐ時に 15 10.0% 8 9.6% 7 10.4%街中で飲む 3 2.0% 3 3.6% 0 0.0%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%



12.7%14.5%

10.4%

57.3%

67.5%

44.8%

12.0%

6.0%

19.4%

8.7% 8.4% 9.0%9.3%

3.6%

16.4%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

26.0%

32.5%

17.9%

39.3%

34.9%

44.8%

8.7%8.4%

9.0%

14.0%

10.8%

17.9%

10.0% 9.6%10.4%

2.0%

3.6%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

飲食店で食事の時に

自宅で食事の時と一緒に


パーティやイベントの時に


街中で飲む

その他

97


Q10-① ビール＇タイ産（年代別1

頻度毎日飲む 0 0.0% 1 2.9% 2 4.8% 1 2.7%週に5～6日飲む 2 5.6% 1 2.9% 2 4.8% 0 0.0%週に3～4日飲む 1 2.8% 4 11.4% 0 0.0% 3 8.1%週に1～2日程度飲む 4 11.1% 7 20.0% 2 4.8% 6 16.2%1ヶ月に2回程度飲む 3 8.3% 2 5.7% 3 7.1% 4 10.8%1ヶ月に1回程度飲む 5 13.9% 4 11.4% 5 11.9% 1 2.7%3ヶ月に1回程度飲む 3 8.3% 4 11.4% 3 7.1% 1 2.7%半年に1回程度飲む 8 22.2% 4 11.4% 5 11.9% 7 18.9%1年に1回だけ飲む 10 27.8% 8 22.9% 20 47.6% 14 37.8%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%


20代 30代 40代 50代以上

2.9%4.8%

2.7%

5.6%

2.9%

4.8%

2.8%

11.4%

8.1%

11.1%

20.0%

4.8%

16.2%

8.3%

5.7%7.1%

10.8%

13.9%

11.4% 11.9%

2.7%

8.3%11.4%

7.1%

2.7%

22.2%

11.4% 11.9%

18.9%

27.8%

22.9%

47.6%

37.8%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

8.3%

5.7%4.8%

13.5%

2.8%2.9% 5.4%

2.8%

5.7%

2.7%

19.4%

25.7%

21.4%

24.3%

13.9%

31.4%

35.7%

29.7%

52.8%

28.6%

38.1%

21.6%

2.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

無効回答

購入場所ショッピングセンター 3 8.3% 2 5.7% 2 4.8% 5 13.5%ハイパーマート 1 2.8% 1 2.9% 0 0.0% 2 5.4%スーパーマーケット 1 2.8% 2 5.7% 0 0.0% 1 2.7%コンビニエンス 7 19.4% 9 25.7% 9 21.4% 9 24.3%個人店 5 13.9% 11 31.4% 15 35.7% 11 29.7%飲料店で 19 52.8% 10 28.6% 16 38.1% 8 21.6%無効回答 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 2.7%

購入場所（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

98


Q10-① ビール＇タイ産（年代別2

5.6%

8.6%

14.3%

21.6%

66.7%

62.9%

45.2%

56.8%

8.3%

11.4%

16.7%

10.8%11.1%

11.4%

7.1%5.4%

8.3%

5.7%

16.7%

5.4%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

相手1人で 2 5.6% 3 8.6% 6 14.3% 8 21.6%友人たちと 24 66.7% 22 62.9% 19 45.2% 21 56.8%恋人や奥さんと 3 8.3% 4 11.4% 7 16.7% 4 10.8%職場の仲間と 4 11.1% 4 11.4% 3 7.1% 2 5.4%その他 3 8.3% 2 5.7% 7 16.7% 2 5.4%

酒類消費時相手（年代別）

20代 30代 40代 50代以上

シーン飲食店で食事の時に 16 44.4% 9 25.7% 9 21.4% 5 13.5%自宅で食事の時と一緒に 8 22.2% 10 28.6% 19 45.2% 22 59.5%仕事が終わった時に 4 11.1% 4 11.4% 5 11.9% 0 0.0%パーティやイベントの時に 4 11.1% 7 20.0% 5 11.9% 5 13.5%自宅でくつろぐ時に 2 5.6% 5 14.3% 4 9.5% 4 10.8%街中で飲む 2 5.6% 0 0.0% 0 0.0% 1 2.7%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%


20代 30代 40代 50代以上

44.4%

25.7%

21.4%

13.5%

22.2%

28.6%

45.2%

59.5%

11.1% 11.4%11.9%11.1%

20.0%

11.9%13.5%

5.6%

14.3%

9.5%10.8%

5.6%

2.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

99


Q10-① ビール＇タイ産（職業別1

頻度毎日飲む 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 3.3% 3 11.1%週に5～6日飲む 4 7.1% 1 3.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%週に3～4日飲む 3 5.4% 4 13.3% 0 0.0% 1 3.3% 0 0.0%週に1～2日程度飲む 6 10.7% 3 10.0% 0 0.0% 2 6.7% 8 29.6%1ヶ月に2回程度飲む 5 8.9% 3 10.0% 0 0.0% 2 6.7% 2 7.4%1ヶ月に1回程度飲む 7 12.5% 3 10.0% 2 28.6% 2 6.7% 1 3.7%3ヶ月に1回程度飲む 7 12.5% 1 3.3% 0 0.0% 2 6.7% 1 3.7%半年に1回程度飲む 7 12.5% 4 13.3% 2 28.6% 6 20.0% 5 18.5%1年に1回だけ飲む 17 30.4% 11 36.7% 3 42.9% 14 46.7% 7 25.9%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%



3.3%

11.1%

7.1%

3.3%

5.4%

13.3%

3.3%

10.7%10.0%

6.7%

29.6%

8.9% 10.0%

6.7%7.4%

12.5%

10.0%

28.6%

6.7%

3.7%

12.5%

3.3%

6.7%

3.7%

12.5%13.3%

28.6%

20.0%18.5%

30.4%

36.7%

42.9%

46.7%

25.9%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

5.4%

3.3%

14.3%13.3%

11.1%

1.8%

6.7%

14.3%

1.8%3.3%

14.3%

3.3%

25.0%

20.0%

14.3%

20.0%

25.9%26.8%

30.0%

36.7%

25.9%

39.3%

36.7%

42.9%

23.3%

37.0%

3.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

無効回答

購入場所ショッピングセンター 3 5.4% 1 3.3% 1 14.3% 4 13.3% 3 11.1%ハイパーマート 1 1.8% 2 6.7% 1 14.3% 0 0.0% 0 0.0%スーパーマーケット 1 1.8% 1 3.3% 1 14.3% 1 3.3% 0 0.0%コンビニエンス 14 25.0% 6 20.0% 1 14.3% 6 20.0% 7 25.9%個人店 15 26.8% 9 30.0% 0 0.0% 11 36.7% 7 25.9%飲料店で 22 39.3% 11 36.7% 3 42.9% 7 23.3% 10 37.0%無効回答 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 1 3.3% 0 0.0%

購入場所（職業別）


100


Q10-① ビール＇タイ産（職業別2

シーン飲食店で食事の時に 24 42.9% 6 20.0% 2 28.6% 4 13.3% 3 11.1%自宅で食事の時と一緒に 20 35.7% 12 40.0% 1 14.3% 16 53.3% 10 37.0%仕事が終わった時に 6 10.7% 2 6.7% 0 0.0% 2 6.7% 3 11.1%パーティやイベントの時に 3 5.4% 3 10.0% 4 57.1% 5 16.7% 6 22.2%自宅でくつろぐ時に 2 3.6% 6 20.0% 0 0.0% 3 10.0% 4 14.8%街中で飲む 1 1.8% 1 3.3% 0 0.0% 0 0.0% 1 3.7%その他 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%



相手1人で 3 5.4% 5 16.7% 0 0.0% 5 16.7% 6 22.2%友人たちと 35 62.5% 17 56.7% 6 85.7% 12 40.0% 16 59.3%恋人や奥さんと 5 8.9% 6 20.0% 1 14.3% 5 16.7% 1 3.7%職場の仲間と 8 14.3% 1 3.3% 0 0.0% 2 6.7% 2 7.4%その他 5 8.9% 1 3.3% 0 0.0% 6 20.0% 2 7.4%

酒類消費時相手（職業別）


5.4%

16.7% 16.7%

22.2%

62.5%

56.7%

85.7%

40.0%

59.3%

8.9%

20.0%

14.3%

16.7%

3.7%

14.3%

3.3% 6.7% 7.4%8.9%

3.3%

20.0%

7.4%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

42.9%

20.0%

28.6%

13.3%11.1%

35.7%

40.0%

14.3%

53.3%

37.0%

10.7%

6.7% 6.7%

11.1%

5.4%

10.0%

57.1%

16.7%

22.2%

3.6%

20.0%

10.0%

14.8%

1.8%

3.3% 3.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

101


Q10-② ビール＇外国産（性別1



すべて男性女性60.0%

66.7%

50.0%

20.0%

50.0%

20.0%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

20.0%

33.3%

20.0%

33.3%

60.0%

33.3%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

購入場所ショッピングセンター 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%ハイパーマート 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%スーパーマーケット 1 20.0% 1 33.3% 0 0.0%コンビニエンス 1 20.0% 1 33.3% 0 0.0%個人店 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%飲料店で 3 60.0% 1 33.3% 2 100.0%



102


Q10-② ビール＇外国産（性別2

100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

20.0%

50.0%

40.0%

66.7%

40.0%

33.3%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他







103


Q10-② ビール＇外国産（年代別1

100.0%

50.0% 50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

50.0%

66.7%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で


20代 30代 40代 50代以上


購入場所ショッピングセンター 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%ハイパーマート 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%スーパーマーケット 0 0.0% 1 33.3% 0 0.0% 0 0.0%コンビニエンス 0 0.0% 0 0.0% 1 50.0% 0 0.0%個人店 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%飲料店で 0 0.0% 2 66.7% 1 50.0% 0 0.0%

40代 50代以上


20代 30代

104


Q10-② ビール＇外国産（年代別2

100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

50.0%

33.3%

50.0%

66.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他


20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上


105


Q10-② ビール＇外国産（職業別1

33.3%

100.0%

33.3% 33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

33.3% 33.3% 33.3%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で




購入場所ショッピングセンター 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%ハイパーマート 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%スーパーマーケット 1 33.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%コンビニエンス 1 33.3% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%個人店 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%飲料店で 1 33.3% 2 100.0% 0 0.0% 0 0.0% 0 0.0%



106


Q10-② ビール＇外国産（職業別2

100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

33.3%

66.7%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他







107


Q10-③ ワイン＇タイ産（性別1







3.8%

11.1%

3.8%

5.9%

3.8%5.9%

3.8%

11.1%

3.8%

11.1%

3.8%

11.1%

19.2%

11.1%

23.5%

15.4%

11.1%

17.6%

42.3%

33.3%

47.1%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

38.5%

33.3%

41.2%

7.7%

11.1%

5.9%

7.7%

11.1%

5.9%

19.2%

22.2%

17.6%

26.9%

22.2%

29.4%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

108


Q10-③ ワイン＇タイ産（性別2







19.2%

22.2%

17.6%

46.2%

44.4%

47.1%

11.5%

11.1%

11.8%

7.7%

22.2%

15.4%

23.5%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

23.1%

0.0%

35.3%

30.8%

22.2%

35.3%

15.4%

33.3%

5.9%

26.9%

33.3%

23.5%

3.8%

11.1%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

109


Q10-③ ワイン＇タイ産（年代別1



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

11.1%

33.3%

16.7%

12.5%12.5%

25.0%

50.0%

12.5%

16.7%

22.2%

66.7%

25.0%

16.7%

66.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

50.0%

16.7%

55.6%

12.5% 11.1%

33.3%

100.0%

12.5%

16.7%

25.0%

33.3% 33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

110


Q10-③ ワイン＇タイ産（年代別2



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

12.5%

16.7%

33.3%33.3%

62.5%

33.3%

44.4%

25.0%

16.7%

33.3%

11.1%

33.3%33.3%

11.1%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

12.5%

16.7%

44.4%

100.0%

50.0%

16.7%

25.0%22.2%

12.5%

50.0%

33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

111


Q10-③ ワイン＇タイ産（職業別1







16.7%

50.0%

12.5%

16.7%

12.5%

16.7%

25.0%

33.3%

20.0%

16.7%

37.5%

60.0%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

16.7%

50.0% 50.0%

12.5%

10.0%12.5%

10.0%

50.0%

10.0%

50.0%

33.3%

25.0%

20.0%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

112


Q10-③ ワイン＇タイ産（職業別2







25.0%

30.0%

66.7%

50.0%

40.0%

16.7%

10.0%

50.0%

12.5%

50.0%

16.7%

12.5%

20.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

33.3%

40.0%

50.0%

30.0%

100.0%

50.0%

16.7%

37.5%

30.0%

12.5%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

113


Q10-④ ワイン＇外国産（性別1







33.3%33.3%

16.7% 16.7%

50.0% 50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

16.7% 16.7%

83.3% 83.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

114


Q10-④ ワイン＇外国産（性別2







66.7% 66.7%

33.3% 33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

33.3% 33.3%

16.7% 16.7%16.7% 16.7%

33.3% 33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

115


Q10-④ ワイン＇外国産（年代別1



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

50.0%

100.0%

0.0% 0.0%0.0%

50.0%

0.0%

50.0% 50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

50.0% 50.0%

100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

116


Q10-④ ワイン＇外国産（年代別2



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0%

50.0% 50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

50.0% 50.0%

100.0%

50.0%50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

117


Q10-④ ワイン＇外国産（職業別1







40.0%

20.0%

40.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

20.0%

80.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

118


Q10-④ ワイン＇外国産（職業別2







80.0%

20.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

40.0%

20.0%20.0%

20.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

119


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（性別1







25.7%

30.4%

16.7%

5.7%

8.7%

5.7%

8.7%

5.7%4.3%

8.3%

14.3%

4.3%

33.3%

5.7%

8.6%

13.0%

2.9%

8.3%

25.7%

21.7%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

2.9%4.3%

8.6%

4.3%

16.7%17.1%

26.1%

28.6%

30.4%

25.0%

42.9%

34.8%

58.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

120


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（性別2







17.1%

21.7%

8.3%

65.7% 65.2%66.7%

11.4%

13.0%

8.3%

5.7%

16.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

37.1%

34.8%

41.7%

34.3%

39.1%

25.0%

8.6% 8.7% 8.3%

5.7%

16.7%

2.9%

8.3%8.6%

13.0%

2.9%

4.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

121


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（年代別1



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

25.0%

33.3%

42.9%

8.3%

14.3%

8.3% 11.1%

11.1%

14.3%

25.0%

28.6%

8.3%

14.3%

22.2%

14.3%

14.3%

25.0%

22.2%

57.1%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

8.3%

11.1%

28.6%

25.0%

28.6%

14.3%

16.7%

33.3%

42.9%

28.6%

50.0%

55.6%

28.6% 28.6%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

122


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（年代別2



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

16.7%

14.3%

42.9%

83.3%

55.6%

85.7%

28.6%

44.4%

28.6%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

50.0%

44.4%

28.6%

14.3%

16.7%

33.3%

42.9%

57.1%

8.3%

14.3%14.3%

8.3%

14.3%

8.3%

22.2%

8.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

123


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（職業別1







27.8%

40.0%

14.3%

50.0%

33.3%

50.0%

11.1%

5.6%

14.3%

11.1%

40.0%

14.3%

11.1%

16.7%

5.6%

11.1%

20.0%

66.7%

57.1%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

5.6%5.6%

28.6%

22.2%20.0%

33.3%

27.8%

20.0%

42.9%

50.0%

38.9%

60.0%

66.7%

28.6%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

124


Q10-⑤ ウイスキー＇メコンウイスキー（職業別2







16.7% 20.0%

28.6%

72.2%

80.0%

100.0%

28.6%

50.0%

11.1%

14.3%

50.0%

28.6%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

33.3%

60.0%

33.3%

14.3%

100.0%

38.9%

20.0%

57.1%

16.7%

33.3%

14.3%

14.3%

11.1%

20.0%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

125


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（性別1







28.6%25.0%

33.3%

28.6%

66.7%

42.9%

75.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

14.3%

33.3%

14.3%

25.0%

14.3%

25.0%

57.1%

50.0%

66.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

126


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（性別2







14.3%

25.0%

57.1%

75.0%

33.3%

14.3%

33.3%

14.3%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

14.3%

25.0%

42.9%

50.0%

33.3%

14.3%

33.3%

28.6%

25.0%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

127


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（年代別1



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

50.0%50.0%

50.0%50.0%50.0% 50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

50.0%50.0%

50.0%

100.0%

50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

128


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（年代別2



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

50.0%50.0% 50.0%50.0%

100.0%

50.0% 50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

100.0%

50.0%

100.0%

50.0%50.0%

50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

129


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（職業別1







66.7%

50.0%50.0%50.0%

33.3%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

50.0%50.0%

33.3%

50.0%

66.7%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

130


Q10-⑥ ウイスキー＇外国産（職業別2







33.3%

50.0%

66.7%

50.0%50.0% 50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他

50.0%50.0%

33.3%

50.0%50.0%

66.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

131


Q10-⑦ カクテル性別1







0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

25.0% 25.0%

75.0% 75.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

132


Q10-⑦ カクテル性別2




100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




25.0% 25.0%

75.0% 75.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

133


Q10-⑦ カクテル年代別1



20代 30代 40代 50代以上



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

50.0%

100.0%

50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

134


Q10-⑦ カクテル年代別2



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0%

0.0% 0.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



20代 30代 40代 50代以上

50.0%

100.0%

50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

135


Q10-⑦ カクテル職業別1







100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他

136


Q10-⑦ カクテル職業別2




100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

137


Q10-⑧ ブランデー性別1




6.7%

10.0%

6.7%

10.0%

13.3%

20.0%20.0%

10.0%

40.0%

20.0%

10.0%

40.0%

6.7%

10.0%

20.0% 20.0% 20.0%

6.7%

10.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




13.3%

20.0%

13.3%

20.0%

6.7% 10.0%

66.7%

50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

138


Q10-⑧ ブランデー性別2




13.3%

20.0%

40.0% 40.0% 40.0%

13.3%

40.0%

20.0%

30.0%

13.3%

10.0%

20.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




26.7%

20.0%

40.0%

26.7%

40.0%

33.3%

40.0%

20.0%

13.3%

40.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

139


Q10-⑧ ブランデー年代別1



20代 30代 40代 50代以上

33.3%

33.3%

12.5%

33.3%

37.5%

25.0%

100.0%

33.3%

25.0%

33.3%33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他



20代 30代 40代 50代以上

100.0%

33.3%33.3%33.3%

100.0%

33.3% 33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

140


Q10-⑧ ブランデー年代別2



20代 30代 40代 50代以上

100.0%

33.3%

50.0%

33.3% 33.3%

25.0%

12.5%

66.7%

12.5%

33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



20代 30代 40代 50代以上

37.5%

33.3%33.3%

100.0%

66.7%

37.5%33.3%

33.3%

25.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

141


Q10-⑧ ブランデー職業別1




100.0%

50.0%50.0%

28.6%

100.0%

28.6%

25.0%

14.3%14.3%

25.0%

50.0%

14.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




25.0%

50.0%

14.3%

25.0%

14.3%

71.4%

50.0%

100.0%

50.0%

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

142


Q10-⑧ ブランデー職業別2




50.0%

57.1%

100.0%

50.0%

28.6%

14.3%

25.0%

100.0%

25.0%

50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




14.3%

25.0%

50.0%

100.0%

50.0% 50.0%

42.9%

25.0%

100.0%

28.6%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

143


Q10-⑨ シェリー酏性別1




100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

144


Q10-⑨ シェリー酏性別2




100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

145


Q10-⑨ シェリー酏年代別1



20代 30代 40代 50代以上

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他



20代 30代 40代 50代以上

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

146


Q10-⑨ シェリー酏年代別2


30代 40代 50代以上


20代

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他


20代 30代 40代 50代以上

飲酒シーン（年代別） 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

147


Q10-⑨ シェリー酏職業別1




100.0%

0.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

148


Q10-⑨ シェリー酏職業別2




100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



自営業学生主婦その他会社員

100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

149


Q10-⑩ 日本酏性別1




75.0%

66.7%

100.0%

25.0%

33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

150


Q10-⑩ 日本酏性別2




100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




75.0%

66.7%

100.0%

25.0%

33.3%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

151


Q10-⑩ 日本酏年代別1



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0%

50.0% 50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

152


Q10-⑩ 日本酏年代別2



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0% 100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



20代 30代 40代 50代以上

100.0% 100.0%

50.0% 50.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

153


Q10-⑩ 日本酏職業別1



会社員自営業学生主婦その他 75.0%

25.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

154


Q10-⑩ 日本酏職業別2




100.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



会社員自営業学生主婦その他 75.0%

25.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

155


Q10-⑪ その他性別1




4.5%

16.7%

0.0%

9.1%

33.3%

9.1%

16.7%

6.3%4.5%

16.7%

9.1%

12.5%13.6%

18.8%

50.0%

16.7%

62.5%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




4.5%6.3%

9.1%

12.5%

18.2%

25.0%

27.3%

66.7%

12.5%

40.9%

33.3%

43.8%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

すべて

男性

女性





個人店

飲料店で

156


Q10-⑪ その他性別2




4.5%

16.7%

81.8%

66.7%

87.5%

4.5%6.3%

4.5%6.3%

4.5%

16.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

90.0%

すべて

男性

女性

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




22.7%

33.3%

18.8%

36.4%

33.3%

37.5%

31.8%

16.7%

37.5%

9.1%

16.7%

6.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

すべて

男性

女性






街中で飲む

その他

157


Q10-⑪ その他年代別1



20代 30代 40代 50代以上

14.3%14.3%

25.0%

14.3%

25.0%

14.3%14.3%

25.0%

14.3%

28.6%

57.1%

28.6%

50.0%

75.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他



20代 30代 40代 50代以上

14.3%

28.6%28.6%

25.0%

25.0%

14.3%

28.6%

50.0%

25.0%

28.6%

57.1%

25.0%

50.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上





個人店

飲料店で

158


Q10-⑪ その他年代別2



20代 30代 40代 50代以上

14.3%

100.0%

85.7%

75.0%

50.0%

25.0%25.0%25.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他



20代 30代 40代 50代以上

42.9%

25.0%25.0%

28.6%

42.9%

50.0%

25.0%

28.6%

57.1%

25.0%25.0% 25.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

2

0

代

3

0

代

4

0

代

5

0

代以上






街中で飲む

その他

159


Q10-⑪ その他職業別1




16.7%

25.0%

33.3%33.3%

16.7%

25.0%25.0%

20.0%

25.0%

33.3%

50.0%

33.3%

50.0%

80.0%

33.3%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

75.0%

80.0%

85.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

毎日飲む

週に5～6日

飲む

週に3～4日

飲む

週に1～2日

程度飲む

1ヶ月に2回

程度飲む

1ヶ月に1回

程度飲む

3ヶ月に1回

程度飲む

半年に1回

程度飲む

1年に1回

だけ飲む

その他




16.7%

50.0%

33.3%

50.0%

20.0%

50.0%

33.3%

40.0%

16.7%

50.0%

33.3%

40.0%

66.7%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

65.0%

70.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他





個人店

飲料店で

160


Q10-⑪ その他職業別2




16.7%

75.0%

66.7%

100.0%

80.0%

83.3%

20.0%

25.0%

33.3%

0.0%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%55.0%60.0%65.0%70.0%75.0%80.0%85.0%90.0%95.0%

100.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他

1人で

友人たちと


職場の仲間と

その他




50.0%

40.0%

16.7%

25.0%

33.3%

50.0%

40.0%

33.3%

25.0%

33.3%

50.0% 50.0%

33.3%

20.0%

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

50.0%

55.0%

60.0%

会社員

自営業

学生

主婦

その他






街中で飲む

その他

161


Q10 お酏に合う食事と要望

① ビール（タイ産）に合う料理

③ ワイン（タイ産）に合う料理

料理名ｻﾝﾌﾟﾙ数参考画像番号

トムヤム 2 21

フレンチフライ 2

豆 1 25

② ビール（外国産）に合う料理

④ ワイン（外国産）に合う料理


豆 4 25

フライドチキン 3

スナック菓子 3

トムヤム 3 21

辛すっぱいサラダ 3 35

焼き魚 2

辛すっぱいミンチ肉サラダ 2

ステーキ 2

焼ラム 1

鶏の軟骨のから揚げ 1 1

チキン 1

タイせんべい 1 13

豚リブ 1 18

魚 1

豆の辛いすっぱいサラダ, 1 37

シーフード辛すっぱいサラダ 1 38

ソムタム（青パパイヤのサラダ） 1 42

揚げ豚 1

焼豚 1

日本料理 1

フライドチキン

フライドチキン


マカデミアンナッツ 1

辛すっぱいの肉スープ 1 19

トムヤム 1 21

ステーキ 1


焼いか 1

揚げカニカマボコ 1

果物のピクルス 1 34

チキンの足の辛すっぱいサラダ 1 36

豆の辛いすっぱいサラダ, 1 37

肉だんこ 1

タイスタイルバーベキュー 1 44

焼豚 1

焼き貝 1 47

イーサーン料理 1


豆 31 25

トムヤム 29 21

辛すっぱいミンチ肉サラダ 17 41



焼き魚 12


フライドチキン 10 9


トムヤムシーフード 6 23

揚げ物 5

揚げ豚 4 45

タイスタイルの醗酵したソーセージ 3 5

焼鳥 3 10

焼きえび 3


豚の喉肉の焼き豚 3 16

揚げ魚 3


辛くないスープ 2 2

タマリンﾄﾞ入り辛すっぱいカレースープ 2 3

ソーセージ 2 11

トムヤムえび 2 22

シーフード 2

揚げ肉 1

揚げ豚の皮 1 4

中国風のチキンソーセージ 1 7

煮たチキン 1 8

バジル炒め 1 12

豚足ライス 1 14

豚足 1

タイシャブ 1 17

蒸したピーナッツ 1 27

辛すっぱい肉のサラダ 1 29

チキンソーセージ 1 31

魚の辛すっぱいなべ 1 32

162



⑤ ウイスキー（国産）に合う料理 ⑪ その他瓶入りカクテルに合う料理

⑨ シェリー酏に合う料理


トムヤム 9 21

豆 8 25

焼き魚 4




揚げ魚 2


肉だんこ 2


フレンチフライ 1


焼鳥 1 10

ソーセージ 1



さば 1

いか 1

果物の辛すっぱいサラダ 1 40

焼豚 1


トムヤム 3 21

揚げ豚 2

揚げた魚 1

あひるの口 1 33


⑥ ウイスキー（外国産）に合う料理



トムヤム 1 21

⑦ カクテルに合う料理

⑧ ブランデーに合う料理


肉料理 1


トムヤム 1 21

魚 1

刺身 1

揚げ魚 1

揚げ豚 1

日本料理 1

⑩ 日本酏に合う料理





焼肉 1

辛くないスープ 1 2



ドイツスタイルの焼豚足 1 15

トムヤム 1 21

揚げ魚 1

いか 1

ポテト 1

中華料理 1

シーフード 1


焼鳥 2 10


揚げ物 1


豆 1 25

⑪ その他ラオカオ（タイ焼酎）に合う料理


トムヤム 4 21


揚げ肉 2

チキン 1

中国風のチキンソーセージ 1 7


焼き物 1


豆 1 25

スープ 1

魚 1


辛すっぱいサラダいか 1 39


揚げ豚 1




163



■回答された料理の参考画像

１鶏の軟骨のから揚げ２辛くないスープ３タマリンﾄﾞ入り辛すっぱいカレースープ

４揚げ豚の皮５タイスタイルの醗酵したソーセージ７中国風のチキンソーセージ

164




８煮たチキン９フライドチキン１０焼鳥

１１ソーセージ１２バジル炒め１３タイせんべい

165




１４豚足ライス１５ドイツスタイルの焼豚足１６豚の喉肉の焼き豚

１７タイシャブ１８豚リブ１９辛すっぱいの肉スープ

166




２１トムヤム２２トムヤムえび２３トムヤムシーフード

２５豆２６揚げたピーナツ２７蒸したピーナッツ

167




２８炒ったピーナツ２９辛すっぱい肉のサラダ３１チキンソーセージ

３２魚の辛すっぱいなべ３３あひるの口３４果物のピクルス

168




３５辛すっぱいサラダ３６鶏の足の辛すっぱいサラダ３７豆の辛いすっぱいサラダ

３８シーフード辛すっぱいサラダ３９辛すっぱいサラダいか４０果物の辛すっぱいサラダ

169




４１辛すっぱいミンチ肉サラダ４２ソムタム（青パパイヤのサラダ）４４タイスタイルバーベキュー

４５揚げ豚４６辛すっぱい豚サラダ４７焼き貝

170



① ビール（タイ産）に対する要望

③ ワイン（タイ産）に対する要望

② ビール（外国産）に対する要望

④ ワイン（外国産）に対する要望

要望ｻﾝﾌﾟﾙ数

値段を安くして欲しい 110

飲みやすい味にして欲しい 15

販売時間を延長して欲しい 14

増量して欲しい 2

炭酸を強くして欲しい 2

もっと喉にぐっとくるようにして欲しい 2

味を強くして欲しい 1

アルコール度数を高くして欲しい 1

アルコール度数を低くして欲しい 1

子供には売らないで欲しい 1

冷たい状態が続くものが欲しい 1

匂いを弱くして欲しい 1

苦味を少なくして欲しい 1

プロモーションを増やして欲しい 1

もっとアルコールの販売を厳しくして欲しい 1








もっと甘くして欲しい 3

味をマイルドにして欲しい 1

匂いを強くして欲しい 1






⑤ ウイスキー（国産）に対する要望

⑥ ウイスキー（外国産）に対する要望

⑦ カクテルに対する要望

⑧ ブランデーに対する要望







ボトルのデザインをかっこよくして欲しい 1

もっと強い味にして欲しい 1



新しい味の商品が出てきて欲しい 1


もっと販売時間を厳しくして欲しい 1










もっとフレッシュな香りにして欲しい 1

⑪ その他瓶入りカクテルに対する要望

⑨ シェリー酏に対する要望

⑩ 日本酏に対する要望

⑪ その他ラオカオ（タイ焼酎）に対する要望






味をマイルドにして欲しい 1

匂いを強くして欲しい 1




炭酸を弱くして欲しい 1

フルーティーな味にして欲しい 1




171

小売価栺・販売実態把揜のための店頭訪問調査

調査レポート

１．酏類の取り扱い状況及び価栺状況

ハイパーマートスーパーマーケット CVS 全体

平均ラインナップ数

容量平均価格平均ラインナッ

プ数容量平均価格

平均ラインナップ数

容量平均価格平均価格

Beer

Domestic 9.25 640 ml 56 8.2 640 ml 57.2 4.6 640 ml 56.4 56.5

Import 7.25 330 ml 118.2 9.4 330 ml 108.56 113.4

Whisky

Domestic 7.5 700 ml 218.6 6.2 700 ml 244.7 2.6 700 ml 233.5 232.3

Import 9.5 700 ml 886.7 9.4 700 ml 1032.68 5.3 700 ml 807.8 909.1

Bottled cocktail

Domestic 2.25 275ml 34.2 1.8 275ml 34.1 1.6 275ml/330ml 34 34.1

Import 3.5 275ml 58.3 4 275ml/330ml 63.4 1.6 275ml/330ml 53 58.2

Vodka Import 10.7 700 ml 937 4.8 700 ml 915.4 3 700 ml 567.7 806.7

日本酏 Import 1 300ml 289 6.2 300ml/2000

ml 552.2 420.6

Wine Import 13.1 750ml 550.7 16.4 750ml 609.5 1 750ml 400.1 520.1

【酏類の取り扱い構成・価栺について】・ランナップを見てみると、「ビール」、「ウィスキー」、「ワイン」といった順に多くなっている。・ビールについては地元産が中心となっており、ウィスキー、ワインについては輸入品が中心になっている。・日本酏については、スーパーマーケットを中心に展開されている。・価栺帯については、全体的にスーパーマーケットの商品価栺が高くなっている。

ハイパーマーケット・スーパーマーケット・ＣＶＳ

１．酏類の取り扱い状況及び価栺状況 174

（金額単位：ＴＨＢ）

【取扱いラインナップについて①】・各業態の为要な取扱い商品ラインナップは以下の通り。・ビールについては、インポート商品のラインナップの方が多くなっており、ＣＶＳでは輸入ビールの取り扱いはない。


ハイパーマートスーパーマーケットＣＶＳ

Beer

Domestic

Chang Heineken Chang Heineken Chang Heineken

Leo Asahi Leo Asahi Leo

Singha Singha Singha

Import

Stella Hoegarden Corona Kostritzer Black Beer

Budweiser Kostritzer Coopers Brewery

Chimay Chimay ( yellow lebel ) Bitburger

Paulaner VB Paulaner

Leffe Flensburger Pilsener Scoopers Brewery

Morena Gaymers Stella

Coopers Brewery Pure Blonde Paulaner

Krombacher Leffe

Whisky

Domestic

Hongthong Varinthip Hongthong Mallet 105 Hongthong

Sangsom Blend 285 Sangsom Varinthip Sangsom

Mungkorn Thong Yoongthong Mekhong Crown 99 Mungkorn Thong

Mekhong Blend 285 Boss Rock 101

One more Crown Blend 285

Import

100 pipers Ballentine 100 pipers Jack Daniels 100 pipers

Chivas Jack Daniels Chivas 12 years Hennessy Chivas 12 years

Johnny Walker Black Lebel 12 years

Jameson Johnny Walker Black Lebel 12 years

Chivas Johnny Walker Black Lebel 12 years

Ben More Jim Beam Ben More Ballentine

Dewar's Henessy VSOP Ballentine S Gold SE Ben More

Bottled cocktail

Domestic spy Nite spy Wkd spy

Eva Eva Eva

Import

Smirnoff ( red lebel ) Barcardi Smirnoff Barcardi Breezer

Breezer Jack Daniels Breezer Smirnoff ( red lebel ) Smirnoff

Vodka Cruiser Jack Daniels Vodka Cruiser



【取扱いラインナップについて②】・日本酏については、スーパーマーケットでの取扱いが为となっている。・ワインについては、各業態で幅広いラインナップを整えている。ただし、国産ワインの取り扱いは見られなかった。


ハイパーマートスーパーマーケットＣＶＳ

Vodka Import

Absolut Finlandia Absolut Larios Absolut

Gray Groose Svedka Gray Groose Gilbey's Vodka Gilbey's Vodka

Sky Vodka Smirnoff ( red lebel ) Smirnoff ( red lebel ) Finlandia Smirnoff ( red lebel )

Ketel One Eristoff Sky Vodka Eristoff

Gilbey's Vodka Svedka Level Vodka

日本酏 Import

京舞妓生貯蔵酏京舞妓生貯蔵酏京舞妓淡生貯蔵酏

大関生貯蔵酏辛口黄桜生貯蔵酏

筑後の寒梅純米吟醸白川郷ささにごり

神聖貯蔵生沢の鶴酏蔵辛口

純米酏菊正宗

Wine

Domestic

Import

Australia

Jacob's creek

Australia

Lehmann

Australia Jacob's Creek Hardy's Joy

Hardy's

Jacob's Creek

France

Chateau Le Grand Verdus

France

Mission Sud

France The Pump Georges Dubceuf Les Jamelles

Bouchard Aine&Fils Pinot Noir

Chateau Haut-colombier

Blue Nun Saint Val

Italy

Sangiovese

Italy

Torrae Del Sale

America Peter Valla Leonardo Danzante

Simply Chianti SUD Perimitivo Merlot

Chili

Crucero

Chili

Santa Cecilia

South Africa Mont Clair Lazo Cecilia

Santa Babera Gato Negro

Gano Negro

America

Carlo Rossi

Argentina Graffigna Bel Arbor

America Carro Rossi Sunset Creek

Gallo Family New Zealand Satelite

German Simply Reisling South Africa Mont Clair

German Von Unserm



【酏類の取り扱い構成・価栺について】・ローカル店については、基本的に国内産の商品の取り扱いが中心となっている。・価栺帯については、そのほかの業態よりも安い価栺帯のものが多くなっている。

ローカル店

取扱銘柄

平均価格

350ml以下 351ml以上

Beer Domestic

Chang Heineken

40 52.3 Leo Archa

Singha

Whisky

Domestic

Lao khaao Master blend

142 271

Blend 285 Golden Knight

Hong Thong Black Tiger

sangsom

regency

Import

100 pipers

486.3 Blend more

Chivas Regal 12

Bottled cocktail

Domestic smirnoff ice green apple bite spy classic

38.1 Breezer Strawberry spy red

Vodka Import smirnoff vodka

日本酏 Import

Wine Domestic Full moon white wine Full moon red wine 35 35

２．酏類の売り方について 177


調査レポート

２．酏類の売り方について

【ハイパーマート、スーパーマーケット、ＣＶＳ】業態別で違いは見られるものの、基本的には、酏類カテゴリー売場が設けられ、その中に種類別に陳列がなされている。基本構造としては、定番売場＊エンド、アイランド売場となっており、定番売場においては、ツール類の取付けなどはなく、エンド、アイランド売場に豪華な什器や演出物を設置したプロモーション展開がなされている。【ローカル店】酏類以外の商品も含め、雑多に並べられている中に尐し陳列がなされている程度。演出などはほとんどなされることはなく、配送対応なども行っている。

＜各業態の売り方の特徴＞

ハイパーマートスーパーマーケットＣＶＳローカル店

レイアウト店舗規模及び店舗毎によりレイアウトが異なる。酏類コーナーが設けられ、種類別に陳列。

店舗規模及び店舗毎によりレイアウトが異なる。酏類コーナーが設けられ、種類別に陳列。

店舗基本レイアウトが決まっている様子。酏類コーナーに、種類別に陳列。

店舗により大きく違いがある

陳列方法定番売場にて、商品が陳列されている。各商品が棚にただ並べられているのみ。

定番売場及びエンド売場にて商品陳列がなされる。エンド売場には演出物や什器、ブランドのチルド棚などを設けた売場。比較的日本のＳＭに近い売り方となっている。

レジカウンター後ろと、チルド棚にて陳列がなされている。

店内各所に陳列。

演出方法

定番売場においては、ツールやＰＯＰ、什器類の展開はない。エンド、アイランド売場にて各メーカー/ブランドが大きな什器ツールを使って演出。

定番売場においては、ツールやＰＯＰ、什器類の展開はほとんどない。大量陳列による売場展開もなされている。アイランド売場にて各メーカー/ブランドが大きな什器ツールを使って演出。

各売場ともに、演出などは見られない。

演出などはほとんどなされていない。

その他特徴

基本的にはエンドやアイランド売場のみで演出がなされている。

多様な陳列方法が展開されており、ワインコーナー、ブランド専用チルド棚、大量陳列などがなされている。印象として日本のＳＭに近い。

ワイン、ウィスキーの売場スペースが広く展開されている。

配送なども対応している事から、売場演出などの必要はないともみられる。

179 ２．酏類の売り方について

ハイパーマート、スーパーマーケットの売り方は比較的近似している。定番売場に商品陳列がなされ、エンド、アイランド売場にてプロモーションがなされる。

＜売り方の典型例【ハイパーマート Tesco Lotas Praraam1店】＞

エンド

ｱｲﾗﾝﾄﾞ

アイランド

エンド

サブ

エンド

エンド

Bottoled Cocktall

Wine

Vodka, Gin, Liquor

ImportedWhisky

Lao Khaao（タイ焼酎）

DomesticWhisky

Beer Beer

ワイン定番売場

ウィスキープロモーション

酏類コーナー



ビール定番売場


ハイパーマート、スーパーマーケットの売り方は比較的近似している。定番売場に商品陳列がなされ、エンド、アイランド売場にてプロモーションがなされる。

＜売り方の典型例【スーパーマーケット Villa Market Ploenchit店】＞

Beer,Bottoled Cocktall

（冷蔵）

WineWhsky

Wine

Wine

エンド

エンド

エンド

エンド

大量陳列

大量陳列

ｸﾛｽｾﾙﾜｲﾝ

大量陳列ｸﾛｽｾﾙ

Vodka, Gin

Liqueur

Wine

Wine

Wine

Sake

ワイン定番売場

ワイン・ビール大量陳列

スナック菓子とのクロスセルビール定番売場＇チルド（

ワイン大量陳列


酏類コーナー


ＣＶＳについては、日本の業態と近い売られ方がなされている。チルド棚に飲料及びビール、カクテル類が陳列され、カウンター後ろにワイン、ウィスキーが陳列されている。

＜売り方の典型例【セブンイレブン Saladaeng店】＞

Entrance

Whisky,Vodka,Wine

Beer,Bottled Cocktail（冷蔵）

レジカウンター

冷蔵庫

レジカウンター後ろの棚ビール・カクテル売場＇チルド（


ローカル店については、統一性はなく店为により売り方が大きく異なっている。雑多な商品の中の一つとして、酏類が陳列されている。

＜売り方例【ローカル店】＞

Sricharean kaankhaa Salapao Jakkraphat


調査レポート

３．店頭販促状況について

３．店頭販促状況

店頭販促については、定番売場においてはほとんどなされることはなく、パッケージでの演出を行っている。エンドやアイランド売場においては、専用什器やコーナー展開を行いながらプロモーションを行っている。

ウィスキー/ウォッカビールカクテル/ワインその他

エンドやアイランド売場にて、大型什器や特徴的な演出物を用いた展開を行っている。

インポートメーカーが什器や専用のチルドケースを用いた展開を実施。その他では、ケース売りや大量陳列がなされている。

専用のチルドケースやエンド売場などで、什器を用いた展開を実施。定番棚では、パッケージに工夫したり２つセットでパッケージに訴求を行ったりしている。

焼酎や梅酏、日本酏類については、ほとんど演出はなされていない。

185

調査レポート

４．総拢

ビールとワイン・ウィスキーがラインナップの中心

• 各業態及び各店舗の状況を見ても、ビールとワイン、ウィスキーのラインナップが中心となされている。そもそもビール類の需要が大きいという事とともに、インポートビールの需要が増えてきているのが背景と考えられる。

• ワインとウィスキーについても、一般的に飲用される酏類である事から、店頭においても非常に多くのラインナップが揃えられており、演出面においても、注力されている事が見受けられる。

• 一方で、ハイパーマート、スーパーマーケット業態においては、日本のお酏＇焼酎、梅酏、日本酏（のコーナーもしっかりと設けられ、販売がなされているお店も多くみられた。

一方で日本のお酏＇焼酎・梅酏・日本酏（のコーナーもできているお店も多くみられる

定番売場ではボトルパッケージへの工夫や複数本販売でのパッケージ展開

エンドやアイランド売場を確保し、専用什器などによる展開

【売り方】

【プロモーション】

• プロモーションについては、全体的に消極的である。＇マストバイキャンペーン、2Buy+1などの展開はない（ • 定番売場においては、日本のようにＰＯＰ類の取付けはなされることはなく、パッケージの工夫による訴求とともに、複数本をまとめて販売した上で、パッケージに訴求を行うという形での展開が中心になっている。

• ウィスキー、ワイン、ウォッカなどについては、エンドやアイランド売場にて、専用什器やチルド什器などによる展開がなされている。

• 什器や演出ツールについては、種類が非常に多岐にわたり、様々な工夫がなされた演出となっている。

187 ４．総拢

定番売場内におけるパッケージ訴求

• 定番売場においては、商品配荷のみなされ、店頭に陳列されるのみであるという状況を考えた場合に、商品パッケージに工夫を行う事での訴求がポイントであると考えられる。

• 小容量ボトルで複数本セットにし、パッケージにて日本酏の特徴を訴求するという展開は可能性があると考えられる。

• また、エンドやアイランド売場においては、売場スペース自体を確保する提案及び交渉を行いつつ、専用什器やチルド什器などを用いた売場確保と訴求を行う事が可能性として考えられる。

• 日本酏1銘柄＇ブランド（での展開は貹用もかかってくることもあるため、日本酏というカテゴリー全体での売場確保及び展開がよいのではないかと考えられる。

• 流通側やお店担当者での日本酏の認知及びイメージが低いという事も店頭展開が弱くなっている要因としても考えられる。

• そのため、まず、流通担当者及びお店担当者への試飲会の実施や、尐量パック品のサンプリングを行う事で、流通サイドにおける日本酏の認知を拡大し体験をしてもらう事で、売場確保を目指すという展開も可能性があるのではないかと考えられる。

エンドやアイランド売場を確保しつつ、日本酏カテゴリー全体として専用什器などによる展開

【日本酏の展開についての考察】

188 ４．総拢

消貹者趣向把揜のための日本食レストランヒアリング調査

インタビュー対象者

「すし幸」＇UTIC Foods (Thailand) Co., Ltd) 社長 Yasushi Watanabe

調査対象店所在地

Office : 160/11 2A Fl., ITF Silom Palace Bldg., Silom Road. Suriyawong Bangkok.

お店：BTSシーロム線サラデーン駅下車タニヤ通り

レストランのプロファイル把揜

• 客層について＇性年代の構成比（

日系のスナックやクラブの多いタニヤ通りにあり、オフィス街からも近いシーロムという立地から、日本人は会社帰りに立ち寄る人が多く、一方タイ人はそれと限らず留学や仕事で日本に住んだ経験があるという人が多い。仕事でも留学でも日本に行くタイ人が減っていると感じるので、日本人客の多いうちのような店に来るタイ人は減っていくのではないかと感じている。代りにそこまでの日本食通でなくても入りやすいタイ人向けの日本食の店も増えているし。タイ人の年齢層が若いのは、年配者はまだまだ食には保守的で外国料理よりタイ料理を好む傾向が影響していると思われる。

• 客単価：飲み物込で１人 1500～1800THB

割合男女比年齢層客層

日本人 80% 男性：女性＝9：1 40代以上が8割会社帰りのサラリーマンが多い。ひとり客も少なくない。

タイ人 20% 男性：女性＝5：5 20～30代がほとんど留学などで日本に住んだことのある人が多い。必ず複数人数。ひと

りでは来ない。

190 日本食レストランへのインタビュー調査 1 高級和食系【すし幸】＇シーロム（

• 日本食、日本酏の取扱状況についてにぎり寿司を始めとして寿司がメインだが、他にも焼き魚、野菜料理などの和食メニューもある。酏類のメニューは以下の通り。

アサヒスーパードライ（大瓶） THB 150 熱燗（一合／大関辛口） THB 150

クロスター（大瓶） THB 150 熱燗（二合／大関辛口） THB 300

ハイネケン（大瓶） THB 150 冷酒（生／黄桜辛口） THB 360

シンハー（大瓶） THB 150 冷酒（生／大関辛口） THB 480

生ビール　シンハー（ジョッキ） THB 120 冷酒（生／白鶴生） THB 380

生ビール　シンハー（ピッチャー） THB 250 升酒（大関） THB 250

升酒（浦霞・男山） THB 400

升酒（辛丹波） THB 250

薩摩　黒白波（芋焼酎　900ｍｌ） THB 1,800

薩摩　小鶴くろ（芋焼酎　900ｍｌ） THB 1,800

黒麹仕込み松の露（芋焼酎　720ml） THB 1,900 レモンサワー THB 150

いいちこ（麦焼酎　720ml） THB 1,800 ウーロンハイ THB 150

悠久の琥珀（とうもろこし　500ｍｌ） THB 1,000 焼酎のお湯割り（梅） THB 150

真露（750ml） THB 900

サントリー角ビン THB 1,500

シーバスリーガル THB 1,800

ビール日本酒

焼酎

サワー

ウィスキー



• 日本食・日本酏の人気メニューについて

人気メニューはまぐろ。本マグロをまるごと仕入れ、店でさばいて刺身や寿司、主などいろいろなマグロ料理を提供している。タイ人でもうちに来る人は生魚も好んで食べる人が多い。

タイ人客に人気なのは冷酏。たまに升酏も出る。熱燗は飲まない。

店舗からみた日本酏認知度等の把揜

• 客の日本酏に対する認知の有無／理解の深度＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

うちに来るタイ人のお客さんは日本酏のことは知っているような人が多いので、認知度は高い。しかし理解度となるとそんなには深くないと感じる。特に高級な日本酏のことは、高級なワインほど知らないと思う。

現在、タイでは高級なお酏といえばワイン。いわゆるハイソなタイの人たちにとってはステータスシンボルにもなっている。そのイメージから「高級な外国料理である寿司」を食べる時には「高級な酏であるワイン」と考えているタイ人も多く、うちでもタイ人のお客の１割くらいはワインを持ち込むし＇※１（、ワインを置いていないのかと聞かれることもよくある。そして、最近ではタイ人のアッパー層も呼び込みたい和食系の店では、必ずワインも置いてある。

＇※１（タイの飲食店では自分の好きなお酏を持ちこめる店が多い。

現地顧客の飲酏動向

• 飲酏の習慣・形態について＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

日本人もタイ人も、まずはビールでその後、ウィスキーか焼酎か日本酏というパターンが多い。

店全体での注文は、ビールを除くと、ウィスキー：焼酎：日本酏＝3：6：1で日本酏の注文は日本人を含めても尐ない。日本酏を飲むお客は決まっており、その人たちのために日本酏を置いてあるようなもの。

日本酏のオーダーはタイ人のお客の場合は１割行かない。


日本酏等の消貹の変遷＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

• 日本酏の仕入れ量の変遷

• 日本酏の仕入れ銘柄種類の変遷

• 日本酏の売上の変遷

だいたい１ヵ月に一升瓶で25～30本くらいで、その他に冷酏の小瓶。ここ2-3年は仕入れの本数はだいたいこのくらいで変わらないと思う。日本酏を飲むお客は決まっており、銘柄もほぼ固定しているので、大関、白鶴、黄桜は変えていない。たまに仕入れ先から勧められた銘柄を置いてみたりする。最近、増やしたのは辛丹波。来月、ベトナムで日本の酏造業者が作った日本酏を入れてみる予定がある。「こういうのが入りましたよ」という話題作りもかねて。

酏類別の为な仕入れ先＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

ほとんどの酏類は「タニヤスピリッツ」。この店の近くにある酏屋でここ１店でほとんどの酏類は揃うし、近いのですぐに買いに行ける。特に日本酏では、日本酏の輸入卸が直接営業に来るので、置いてみようかとなった場合はそういう輸入業者から買うこともある。黄桜は「アサンサービス」。


レストラン側からの酏類ニーズ

• 今後の日本酏の取扱の希望

日本酏は飲むお客が限られているし、焼酎に比べていろいろ種類を増やしたところで売れる量が大幅に増えると思えないので、今すぐ日本酏に力を入れて売っていこうという考えはない。

銘柄は勧められて、うちの日本酏の常連さんが好きそうだと思ったら入れてみる程度。いつも焼酎の人に新しく入れた日本酏を勧めたところで、「じゃあ今日は日本酏」というふうになることはあまりないと思っているので。

日本酏普及に向けた阻害要因について＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

• 日本酏に関するメーカー、流通、消貹者に対する希望・要望について

• 日本酏に関するメーカー、流通、消貹者との関わりの中で、普及に向けた阻害要因について

タイ人の日本酏ユーザーがこのままでは増えていかないと感じる。理由は３つ。

１つは日本酏の味の特性。日本国内でも焼酎が増えて日本酏離れが進んでいるのと理由は同じで、日本酏は飲み口が重たい。氷を入れて、時には他のものと混ぜてごくごく飲める軽い飲み口というものではない点が、特に年中暑くてビールをよく飲むタイ人には馴染みにくいと感じる。

もう１つの理由は価栺。現在、関税は０だが、フレイトなどの輸出のコストが高く、輸入の手続きが複雑で専門家へ相談する貹用もかかるし、こちらについてからの酏税も高い。もしも日本政府が日本酏を広めたいと思っているのであれば、政府がフレイトの一部に補助金を出すとか、政府機関でタイへの輸出手続きのフォローアップをするとか、日本の政府がタイでの日本酏の価栺を下げるためにできることはあると思う。日本酏に限らず日本からの輸入の際に消貹税の払い戻しが年に１回まとめてというのも積み重なればけっこうな額になる。タイのVATのように毎月毎月清算してくれれば、運転資金が楽になる。

残る１つはタイでの日本酏の認知度、特に高級感のなさ。ヨーロッパではすでに上質な日本酏の存在も、その高級感も認知されていると感じるが、タイにはそれがまだまだ足りないと思う。前でも述べたが、タイのハイソクラスでは高級ワインはステイタスシンボルともなり、これまでになかった「酏を贈り物にする」習慣もできて、ギフトの需要にも繋がっている。もしも日本政府が現在のワインのポジションを狙うとしたら、TVCMや常設の試飲のできるキャンペーンスペースなどを展開して、日本酏の高級感を感じさせることが丌可欠であると感じる。


酏類と料理の組合せの嗜好実態＇ワイン・ウイスキー・ビールと比較する視点も（

• よくある注文、人気メニュー

うちの店に来るタイ人に限っては、日本での生活経験もあり、多いのでほぼ日本人と同じ。寿司や刺身などうちのような専門店でないと食べられない魚料理が人気。

• フードペアリングについて

日本人ほど料理と酏の組合せへのこだわりはないと感じる。ワインを持ち込むのはタイ人のみだし、好きな料理を好きな酏と食べて飲んでいる。

• 飲み方について＇ロック、あつかん、冷等（

タイ人が日本酏を飲む場合はほとんどが冷酏。升酏はたまに注文があるが、熱燗を注文することはない。

• 使用するグラスについて＇升酏、ワイングラス、おちょこ等（

常温は升で、冷酏は小さなショットグラスで、熱燗はとっくりとおちょこで提供している。



「菜の花」 Owner Chef 井崎弘


お店：323/1 Room B1-B3, 2nd Floor, J-Avenue. Sukhumvit 55 ( Thonglor 15)

Kongton-Nua, Wattana, Bangkok



曜日と時間帯で客層の変化が大きい。日本人駐在員が多いトンロー通りの中のお店なので、平日の昼間は駐在の奥さんのグループがよく来てくれる。座敷席があることもあり平日の夜は日系の会社の社用の予約が多い。タイ人は週末になると増える。リピーターが多い。

• 客単価：昼間：300～500THB, 夜：飲み物込で１人 1500～2500THB

割合男女比年代客層

平日昼日本人　80％

タイ人　20％

男性　20％

女性　80％

40～50代

が多い

この近くに住んでいる日本人駐在員のその奥さんグ

ループや近くで働く人たち。

平日夜日本人　80％タイ人　20％

男性　70％女性　30％

40～50代が多い

日本企業の会食や接待が多く、他には会社帰りに友達と食事をするグループも。

週末昼夜日本人　40％タイ人　60％

男性　50％女性　50％

40～50代が多い

週末はに和食好きなタイ人のお客が増える。友達同士や家族連れ。

196 日本食レストランへのインタビュー調査 2 高級和食系【菜の花】＇トンロー（

• 日本食、日本酏の取扱状況について

大阪料理ということで、関西風の味付けの和食を出している。ランチはとんかつやハンバーグが野菜の煮物などと一緒のセットメニューもある。夜は刺身、揚げ物、煮物などの１品料理から会席料理まで。

酏類のメニューは以下の通り

日本酒ボトル焼酎梅酒

ひれ酒 THB 320 芋焼酎　さつま赤五代 THB 2,800 梅酒（500ｍｌ） THB 230

菊水辛口　熱燗（270ｍｌ） THB 350 焼酎　いいちこ THB 2,200 梅酒　一升瓶 THB 1,200

菊水辛口　一升瓶 THB 2,400 芋焼酎　鉄幹 THB 2,500

菊水　純米大吟醸　（720ml) THB 2,500 芋焼酎　黒霧島 THB 2,300

大関　熱燗（270ｍｌ） THB 300 芋焼酎　小鶴くろ THB 2,400 ヘネシーVSOP THB 3,000

大関　一升瓶 THB 2,000 芋焼酎　かねきょうかんろ THB 2,500 山崎 THB 5,500

大関　樽酒　熱燗（270ｍｌ） THB 300 芋焼酎　天地水楽 THB 3,900 シーバスリーガル THB 2,500

大関　樽酒　一升瓶 THB 2,000

升酒（250ｍｌ） THB 300 グラス焼酎／ウィスキービール

冷酒　大関（300ｍｌ） THB 400 芋焼酎／麦焼酎　ロック THB 300 アサヒ生ビール THB 120

冷酒　辛丹波（300ｍｌ） THB 700 芋焼酎／麦焼酎　水割り THB 240 ハイネケン（Ｌ） THB 180

冷酒　山田錦（300ｍｌ） THB 700 芋焼酎／麦焼酎　お湯割り THB 240 ハイネケン（Ｓ） THB 140

冷酒　賀茂鶴　蔵生（300ｍｌ） THB 700 焼酎ソーダ　マナオ THB 260 シンハー（Ｌ） THB 170

福寿　純米吟醸酒（300ｍｌ） THB 1,300 シーバスリーガル水割り THB 240

ワインは赤白、常時10種類ほど置いている。ボトルのみで1000～2000THB

ブランデー/ウィスキーボトル




日本人の人気メニューは野菜の煮物や酏の肴になるようなもの。タイ人の人気メニューは焼き魚や刺身。

タイ人客はその１割ぐらいしかアルコールを注文しない。しかも男性のみ。女性は飲まない。アルコールを注文する人の中で人気なのは冷酏で、冷酏だと一番安い大関がほとんど。



うちに来るタイ人のお客さんは週末の家族連れも多いからか、ほとんどアルコールを注文しない。特に日本酏を注文する人は固定で同じ人。日本に住んだことがあったり、日本人の知り合いが多い人のようである。うちで和食を楽しむようなタイ人は日本酏の存在はもちろん知っていると思うが、どれほど日本酏について詳しいかはわからない。タイ人のお客さんが注文する日本酏はほとんどが一番安い大関だが、純米吟醸を知っているけれど高いので飲まないのか、違いを知らないので一番安い大関を注文するのかはわからない。



多くのタイ人客の飲み物はお茶やジュース、水で、食事がメイン。アルコールを注文するのは男性のみでタイ人客の１割程度。アルコールを注文するタイ人男性の６割は冷酏で、ビールが3割、ワインが１割。焼酎の注文はない。






日本酏は一升瓶で１日に1～2本空く。冷酏の小瓶は平日で20本、週末で10本程度。日本酏については出る量が減っていると感じる。日本人でも量飲むのは焼酎で日本酏は飲んでも量を飲まなくなっているし、タイ人のお客自体は増えているが、タイ人はアルコール自体をうちで注文しないのでアルコールの売上は期待できない。


タナワットさん、アサンサービスさん、イーショウチュウさんで仕入れている。ビールなどは１社でまとまるが、タイでは日本酏は銘柄ごとに取扱いが１社のみなので、日本酏に関しては、この３社から仕入れている。




銘柄は仕入れ先がよく新しい商品をお勧めで持ってきてくれるので、うちの関西風の味付けの料理に合いそうなら入れ替えたりする可能性はあるが、日本酏は開封後はタイの常温だと１ヵ月以上経ったら黄色くなってきてお客さんに出せなくなるし、冷蔵庨に入れるにも大きい。焼酎のようにボトルで出ることもほとんどないし、これ以上は銘柄を増やすことは考えていない。




焼酎は720mlの瓶入りが为流で、このサイズはメーカーも为力商品としてきれいな瓶に入った商品を用意しているので、うちのような宴会の多い店では宴会の席でこのきれいな瓶で出して、お客さんが好きなもので割ったりして飲んでもらえるので便利。その点、日本酏だと宴席に一升瓶でどんと出すのも無粋だし、開封後の賞味期限も焼酎なら半年でも常温で問題ないのでボトルで取って店にキープしてもらえるが、日本酏はそれもできないので、一升瓶で注文するケースはほとんどなく、残れば賞味期限が短いのでお客さんに出せなくなることも多い。冷酏は賞味期限などの心配はいらないが、飲みやすいいいものをお出ししようと思うと、値段が高くなる。

自分個人としては正直、焼酎より日本酏のほうが断然おいしいし、和食に合うと思っているのでお勧めしたいところだが、お客さんからは「日本酏は次の日に残る」とか「焼酎のほうが飲みやすい」という話を聞くし、商材として見た場合は、焼酎のほうが有望だとは感じる。

タイ人のお客さんは焼酎は飲まないが、うちには食事に来る人が圧倒的でアルコールの注文がないことを考えると、タイ人のお客さんが増えていくとしても、この傾向は変わらないと思う。




日本人の人気メニューは野菜の煮物や酏の肴になるようなもの。タイ人の人気メニューは焼き魚や刺身。


うちに来るタイ人のお客さんのほとんどは食事だけを楽しむ人が多いので、料理とお酏の相性は気にしていないと思う。お茶や水やスイカジュースと食べている。

お酏自体を飲まないというよりも、お酏はお酏で自宅やバーなどのお酏を飲む店で飲んでいると思う。


タイ人が日本酏を飲む場合はほとんどが冷酏。熱燗を注文することはない。


冷酏は小さいガラスのおちょこと出している。



「さけのみせ」＇Sake No Mise Group) 社長 Sanae Ishii


Office およびお店 : 9/24 Soi Thaniya. Suriyawong Bangkok.

＇BTSシーロム線サラデーン駅下車タニヤ通（



日本人客相手のスナックやクラブが多いタニヤで父の代からやっている居酏屋なので、常連客が多い。オフィス街にも近いため、会社帰りに立ち寄る日本人のひとり客も多いが、タイに来るとこのあたりに遊びに来る日本人男性の観光客や出張者がタイ人女性、おそらくホステスというカップルも多い。日本人観光客で、タイは好きだがタイ料理が苦手という人が食べに来る。他には日本人もタイ人も、会社の仲間3-4人のグループで来るケースもある。会社の仲間の時には日本人とタイ人の混合のグループのこともある。

• 客単価：飲み物込で１人 800～900THB


日本人 60% 男性：女性＝7：3 40～50代が8割会社帰りのサラリーマン、出張や遊びで来てタイ料理が苦手な人。常連さんが多い。

タイ人 40% 男性：女性＝2：8女性は20～30代で、男性は30～40代が多い。

日本人男性と一緒に来るホステ

スさん、日本食好きな常連タイ人。

202 日本食レストランへのインタビュー調査３居酏屋系【さけのみせ】＇シーロム（


メインは魚料理。漁船と直接の契約をしていて、新鮮な状態のままで店まで入れられるように工夫した魚の仕入れをしている。刺身はもちろん、焼き魚や、野菜の煮物などの和食メニューもある。

酏類のメニューは以下の通り。

焼酎

ジパング　（麦焼酎） THB 1,300 熱燗（一合） THB 160 白ワイン THB 1,800

いいちこ　（麦焼酎） THB 1,700 熱燗（二合） THB 300 赤ワイン THB 1,200

吹上　（芋焼酎） THB 1,800 冷酒（月桂冠） THB 360 梅ワイン（小瓶） THB 350

白波　（芋焼酎） THB 1,700 冷酒（大関） THB 380

小鶴　黒　（芋焼酎）　グラス THB 150 冷酒（辛丹波） THB 480

小鶴　黒　（芋焼酎） THB 1,800 大関一升瓶 THB 1,700 小瓶 THB 400

小松帯刀　（芋焼酎） THB 1,800 スパークリング冷酒IKEZO THB 220 大瓶 THB 1,500

我は海の子　（芋焼酎） THB 2,000 花泡香 THB 400

天孫降臨　（芋焼酎） THB 1,800

己呂　（大麦焼酎） THB 2,300 アサヒ、シンハー、ハイネケン（小瓶） THB 80

壱岐っ子　（麦焼酎） THB 1,700 レモンハイ THB 120 アサヒ、シンハー、ハイネケン（大瓶） THB 160

たんたかたん　（しそ焼酎） THB 1,800 ウーロンハイ THB 120 生ビール（アサヒスーパードライ） THB 120

つんと　（わさぼ焼酎） THB 1,800

ブランデー／ウィスキー

ヘネシー THB 2,500

シーバスリーガル THB 1,700

ワイン

梅酒

ビール

日本酒

酎ハイ




人気メニューはアジ。刺身やたたきなど、新鮮でないと美味くない料理を食べるためにお客さんが来てくれていると感じる。タイ人は日本人男性と一緒に来るタイ人女性が多いが、和食の煮物よりは刺身を好んで食べているようである。

タイ人客は女性がほとんどだが、彼女らに最近人気があるのが、大関のIKEZO。発砲する日本酏でゼリータイプ。お勧めするとたいてい気に入ってもらえて、強い人はこれを何本も注文してくれる。



うちに来るタイ人のお客さんは和食に慣れたタイ人女性が多いので、日本酏の存在も知っているし、飲んだことがある人がほとんど。お酏を出す店に勤めていることが多く、お店でアルコールを飲むことにも抵抗はない様子。

しかし、食べ物との相性や日本酏の銘柄というような日本酏についての理解が深いかというとそうでもないと思う。冷酏の時には小さなガラスのグラスと一緒に出すと、テキーラかなんかのショットのように一気飲みしている人を見かけることも尐なくないので、料理を食べながら、ちびちび飲むという飲み方すら、完全には浸透していないと感じる。



お酏の飲み方として、ビールのみの人と、それ以外のお酏の人に分かれると思う。

日本人の場合は、焼酎：日本酏：ワイン：ウィスキー＝5:3:1:1。

タイ人の場合は、焼酎：日本酏：ワイン：ウィスキー：梅酏＝3:2:2:1:2。

タイ人の女性客は連れの日本人が焼酎をボトルで取ることが多いので、それを一緒に飲むことも多いが、日本人よりワインや梅酏を好む。また日本酏は圧倒的にIKEZOが多く、次いで冷酏。升酏や熱燗は飲まない。






この店の他にあと２店舗あり、酏の仕入れはそこと共同。だいたい１ヵ月に一升瓶で60本くらいで、これは升酏と熱燗用。その他に冷酏の小瓶が１ヵ月に48本入りで２～３ケースと、IKEZOが6缶入りを20ケースくらい。ここ2-3年で仕入れの本数は尐しずつ減っていると思う。それは特に日本酏が減っているというのではなくて、お客さんあたりのアルコールの量が全体として減っていると思う。銘柄は父のこだわりから大関と月桂冠のみ。これはずっと変わらないし、これからも変える予定はない。


仕入れ先はタナワット。タナワットで大関と月桂冠を扱っており、昔からのおつきあいがある。




うちは魚を中心とした和食のお店で、日本人のお客さんがメインだから日本酏はなくてはならないアルコールのメニュー。特に海外で新鮮な魚の刺身などは貴重だから、日本より「せっかくだから日本酏」ということになることが多いのではないかと思う。ただ、これから増えていくことを期待できるかというと、それは期待していない。日本でも日本酏を飲む日本人が減ってきているし、その分、タイ人で飲む人が増えるかというと、それも一般に広がるということは考えにくい。ただ、タイ人女性にIKEZOのようなスパークリングの日本酏が受け入れられているのを見ると、これまでにないアプローチができれば、可能性はあるのではないかと感じる。



タイ人の日本酏ユーザーへのアプローチということを考えると、やはりIKEZOのような新タイプの日本酏の開発。日本人がよく言うような、「刺身の時には日本酏」みたいな料理とのマッチングは、タイ人の場合あまり考えていないのではないかと思うので、「この料理に合う」というより、それ自体がおいしい、飲みやすいということのほうがわかりやすく、受け入れられやすいと思う。彼らの食事の時はだいたい水、あるいは甘いコーラやジュースとでも食べているのを見るとおそらくそれは、タイ料理は味も濃く、飲み物とのマッチングはさほど重要視されていないんだろうと思う。


日本酏をタイ人に勧める時の阻害要因は、あえて言うと価栺ではないかと思う。もしも試してみたいと思った時に他の酏類より価栺が高ければ、よく知らない分だけハードルは高くなると思う。ただ、安くなっても、IKEZOのような受け入れやすい商品がなければ、広がるのは難しいと思う。




タイ人の女性客は日本人と一緒に来ることが多いが、同じように刺身も食べるし、日本人客と変わらず魚料理が人気。


日本人ほど料理と酏の組合せへのこだわりはないと感じる。お客に限らず、周りのタイ人で食べるものと飲む酏の相性を気にしているのをほとんど聞かない。


タイ人が日本酏を飲む場合は冷酏か発泡性日本酏のIKEZO。冷たく冷えたのを飲む。


冷酏は小さめのグラスに注ぎながら。IKEZOはワイングラスで。



「ちばチャン」＇Masumi Food Service (Thailand) co., Ltd)

代表取締役増田和啓／取締役＇店長（本庄純一


Office およびお店 : 32/1 A1 Manorbuild Shkhumvut39 Klongtunnua Wattana Bangkok.

＇BTS スクンビット線プロンポン駅が最寄駅（



日本人の駐在員が多く暮らすスクンビットエリアにあり、近くに日本食のお店も多い。日本人は近くに住んでいる人が多く、タイ人は日本に興味のある人が尐し遠くからも来てくれている。友達同士の場合もあるが、カップルでデートに使われることもある。

• 客単価：飲み物込で日本人は１人700THBくらい。タイ人は400THBくらい。

日本人はほとんどの人がアルコールを注文するが、タイ人はほとんどアルコールを飲まないので安い。


日本人 70% 男性：女性＝6：4 30～40代が８割以上この近くに住んでいる駐在員とその奥さんや家族が多い。友達同士や家族連れが多い。

タイ人 30% 男性：女性＝5：5 20～30代が８割以上いわゆる中流以上のタイ人で、日本に興味があったり、日本に行った経験があるような人が多い。カップルや友達同士のグループで来る。

208 日本食レストランへのインタビュー調査 4 居酏屋系【ちばチャン】＇スクンビット（


東京でも複数店舗展開しており、から揚げや焼きそばを始めとした居酏屋メニュー。

アサヒ生ビール THB 89 白鶴しぼりたて（180ｍｌ） THB 199

バカ　アサヒ生ビール THB 229 菊水辛口（180ｍｌ） THB 199

アサヒ（瓶ビール） THB 129 菊水辛口（360ｍｌ） THB 389

シンハー（瓶ビール） THB 119 菊正宗本醸造（180ｍｌ） THB 199

菊正宗本醸造（360ｍｌ） THB 389

超辛（180ｍｌ） THB 299

ハイボール THB 89 超辛（360ｍｌ） THB 589

バカ　ハイボール THB 229 八海山（180ｍｌ） THB 399

梅ハイボール THB 99 八海山（360ｍｌ） THB 759

バカ　梅ハイボール THB 249

コーラハイボール THB 99

バカ　コーラハイボール THB 249 黒伊佐錦 THB 99

ジンジャーハイボール THB 99 薩摩無双 THB 149

バカ　ジンジャーハイボール THB 249 富乃宝山 THB 199

黒霧島 THB 199

いいちこ THB 199

ジャスミンハイ THB 89 二階堂 THB 199

バカ　ジャスミンハイ THB 239 鏡月 THB 99

紅茶ハイ THB 89

バカ　紅茶ハイ THB 239

緑茶ハイ THB 89 黒伊佐錦　1800ml THB 1,980

バカ　緑茶ハイ THB 239 薩摩無双 1800ml THB 2,980

ウーロンハイ THB 89 富乃宝山 720ml THB 1,499

バカ　ウーロンハイ THB 239 黒霧島 720ml THB 1,299

いいちこ 900ml THB 1,199

果実入りサワー二階堂 720ml THB 1,199

生キウイサワー THB 139 鏡月 700ml THB 499

バカ　生キウイサワー THB 329

生レモンサワー THB 139

バカ　生レモンサワー THB 329

生マンゴーサワー THB 139

バカ　生マンゴーサワー THB 329

生梅サワー THB 139

バカ　生梅サワー THB 329

生ゆずマナオサワー THB 139

バカ　生ゆずマナオサワー THB 329

生ライチーサワー THB 139

バカ　生ライチーサワー THB 329

生メロンサワー THB 139

バカ　生メロンサワー THB 329 梅大陸 THB 129

とろーり梅酒 THB 149

サワー梅酒しらかが THB 189

巨峰サワー THB 99

バカ　巨峰サワー THB 239 カクテル

白桃サワー THB 99 カシスオレンジ THB 159

バカ　白桃サワー THB 239 バカ　カシスオレンジ THB 399

青りんごサワー THB 99 カシスウーロン THB 159

バカ　青りんごサワー THB 239 バカ　カシスウーロン THB 399

※　「バカ」の付く商品は通常の３倍の量

Santa Carolina Premio (白）　グラス

THB 99

THB 699

THB 99

THB 699Santa Carolina Premio (白）　ボトル

お茶割

梅酒

ワイン

日本酒

グラス焼酎　（ロック、水割り、お湯割り、ソーダー割）

ボトル焼酎

South Africa Cape Zebra Pino Tage (赤）　グラス

South Africa Cape Zebra Pino Tage (赤）　ボトル

ビール

ハイボール















黒霧島 THB 199




紅茶ハイ THB 89
































THB 99

THB 699

THB 99


お茶割

梅酒

ワイン

日本酒


ボトル焼酎

South Africa Cape Zebra Pino Tage

(赤）　グラス

South Africa Cape Zebra Pino Tage

(赤）　ボトル

ビール

ハイボール
















黒霧島 THB 199




紅茶ハイ THB 89
































THB 99

THB 699

THB 99


お茶割

梅酒

ワイン

日本酒


ボトル焼酎



ビール

ハイボール















黒霧島 THB 199




紅茶ハイ THB 89
































THB 99

THB 699

THB 99


お茶割

梅酒

ワイン

日本酒


ボトル焼酎



ビール

ハイボール




タイ人がよく注文するのは、から揚げと鍋料理。鍋はどの種類も偏りなく人気がある。

タイ人客は日本酏というより、アルコールを飲まない。アルコールを注文する人はタイ人客のうちの２割程度。彼らはうちに来て、お茶を飲みながら料理を食べて帰っていく。だから客単価も低いし、滞在時間も短い。



タイ人のお客はアルコール自体を飲まないし、日本酏を注文する人はほとんどいない。ただし、もともと日本に興味のある人たちなので、興味はあるよう。先日から八海山の小瓶を通常1800THBのところ、プロモーションとして800THBで出したところ、これをグループで１本注文して、みんなで尐しずつ味見をするタイ人のグループがけっこういた。あくまでも味見なので、みんなでわいわい飲んだあとは、またお茶を飲む。こういうことがきっかけになって、日本酏を飲み始める人も出てくるかもしれないが、タイ人は基本的にレストランでは食事、お酏はバーなどのお酏を飲むような店と使い分けており、うちのような日本の居酏屋は彼らにとってレストランの部類に入ってしまうらしく、日本人客のように、うちで食べて飲んで酐っ払って楽しむというようなことはしないんだと痛感している。



うちは安い値段でいろいろなものを食べながらお酏も飲む居酏屋というスタイルをタイで展開しようと進出してきたが、タイ人客が食事だけして帰っていく様子を見ていると、そういうスタイルが根づくのには時間がかかる、あるいは、根付かないのではないかと感じている。うちがバンコクに進出する前に先に出店している居酏屋系の店を見に行ったが、メニューに定食のようなものがあったのを丌思議に思ったが、タイ人の客を多く呼ぶには、食事需要に対応するメニューを取り入れる必要があったからなのだと、今になって納得している。






アルコール類は日本人客しか注文はない。うちのメインはビールと焼酎や酎ハイ。日本酏も置いてはいるが注文はそんなに多くない。日本酏は冷酏の小瓶と一升瓶で仕入れているが、一升瓶の場合、開封すると早く飲みきらなければならず、保管が大変なので、たくさんの銘柄を揃えることは難しいので、今ある銘柄を増やす予定はない。


仕入れ先はタナワットが多い。




日本酏に関してはメイン商品でもなく、一応置いているという程度なので、とくに希望はない。うちはもっとタイ人のお客を増やしたいと思っているが、日本酏がそれに貢献するとは思えない。



特に希望はない。日本においても日本人の日本酏離れが進んでいるし、これはそういうトレンドなんだと考えている。その分、焼酎や酎ハイ、ビールが売れればいいと思っている。


もしもタイ人に日本酏を広げたいのであれば、バーなどの飲酏が中心の店のほうがいいと思う。彼らが食事をしながら飲むのはタイローカルのレストランかバー。しかし、タイローカルのレストランで日本酏は難しいだろうからバーになると思う。しかし、そうなるとそういう店に行くのもタイ人の中のほんの一部だろうし、これはもう文化の問題なので、タイでアルコールである日本酏を広げること自体が難しいことなのではないかと感じる。




タイ人がよく注文するのは、から揚げと鍋料理。


うちの店に限っては、酏と食事の相性という以前に、酏を飲んでくれない。


日本酏の注文はほとんどないが、あるとしても冷酏。


冷酏でもとっくりとおちょこ。タイ人にはとっくりとおちょこがおもしろいかと思って。￥


流通実態把揜のためのキーパーソンヒアリング調査

調査レポート

１．酒類別の主な商流、物流形態

１．酏類別の为な商流、物流形態

各種小売り流通業、メーカー＇メーカー系販社（、輸入卸業等にヒアリングしたところ、酏類のカテゴリーによって商流・物

流が可変するのではなく、各業態ごとに商流・物流パターンが可変していることが見受けられた。

＜大手小売業のパターン＞

酏類メーカーA

酏類メーカーB

輸入代理商社等

セブンイレブンの物流センターは国内の各拠点にいくつか分散して存在している。 Dynamic Manegement社がセンターを管理

テスコロータスの物流センターは国内の各拠点にいくつか分散して存在している。 TESCO Lotus社がセンターを管理

BigCの物流センターは国内の各拠点にいくつか分散して存在している。DHL Express International (Thailand)がセンターを管理

Linfox M Logistics社が配送

タイ国内のセブンイレブンの経営権を取得している「CP ALL」社の子会社

Dynamic Manegement社が配送

DHL Express International (Thailand) が配送

Topsの物流センターは国内の各拠点にいくつか分散して存在している。DHL Express International (Thailand)がセンターを管理

DHL Express International (Thailand) が配送

国内の各店舗

国内の各店舗

国内の各店舗

国内の各店舗

メーカー→物流センターへ各企業の物流センター物流センター→各店舗配送各店舗

217

＜料飲店・ローカル小売店＇個人店（ルートのパターン＞

Singha Corporation Co., Ltd

自社工場・物流センター

Thai Beverage Public Company Limited

自社工場・物流センター

Singhaから酏の問屋へは、 P.N.C. Logisticsが輸送することもあれば問屋の手配した便で輸送することある。問屋側の便については Singhaは詳細を関知していない。

Thai Beverageから酏の問屋へ Eternity Grand Logisticsおよび Mon Transportが輸送することもれば、問屋の手配した便で輸送すこともある。問屋側の便については Thai Beverageは詳細を関知してない。

ローカル小売店＇個人店（等

大小料飲店

メーカー配送酏類取扱い問屋各店舗

各エリアの酏類取扱い問屋

各エリアの酏類取扱い問屋

大手小売り流通＇セブンイレブン、TESCO Lotus等（

大手小売り流通＇セブンイレブン、TESCO Lotus等（

218 １．酏類別の为な商流、物流形態

＜輸入卸業に代表されるパターン＞

神戸屋

＇日本酏を始めとする輸入酏専業（

Asan Service Co., Ltd

＇ウイスキー、ワインを中心とした輸入酏専業（

輸入卸業チャネル酏類取扱い問屋

自社Web Shopping site バンコク市内のみ利用可売上僅尐

一般販売チャネル

通販チャネル

一般販売チャネル

通販チャネル

輸入した酏類は99%はバンコク内、 1％がバンコク外へ配送される。バンコク内は自社便でバンコク外は混載の荷物の便に依頼する。

80％

20％

80％

20％

【料飲店】飲食店は和食の店。最近は日系のみならずタイ資本100％の和食店も増えてきている。

【小売店】 Fuji Super Market, Emporium

department, Paragonなどの日系食材取扱い店がメイン。

【料飲店】飲食店は和食の店。最近は日系のみならずタイ資本100％の和食店も増えてきている。

【小売店】 Fuji Super Market, Emporium

department, Paragonなどの日系食材取扱い店がメイン。

自社Web Shopping site バンコク市内のみ利用可売上僅尐

消貹者

消貹者

輸入した酏類は99%はバンコク内、 1％がバンコク外へ配送される。バンコク内は自社便でバンコク外は混載の荷物の便に依頼する。

219 １．酏類別の为な商流、物流形態

調査レポート

２．タイにおける酒類の潜在需要、販売状況

２．タイにおける酏類の潜在需要、販売状況～酏類別販売状況、将来予測について

大手小売業各業態における商品の販売状況、将来予測、潜在需要について、各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

酏の種類現在の売上シェア（％）金額ベース

将来予測コメント

国産ビール

ビールおよび瓶入りカクテル

80% 地方で収入の上昇とともなって地方でもビールを飲む量が増えている。地方では特に安価なビールが売れると思われるので。

輸入ビール 10% 価格が高めで、タイ人にはやや「味が物足りない」ということも聞く。

瓶入りカクテル 10% 瓶入りカクテルは一時流行ったが、最近はやや失速してきた。飲みやすいことと鮮やかな色で女性のイメージが強く、男性顧客には弱い。

国産ウィスキー

ウイスキー

80% コンビニでは安い国産ウィスキーが手軽でよく売れる。

輸入ウイスキー 20% 物品税、関税が上がってさらに国産ウィスキーとの価格格差が広がり、高級な輸入ウィスキーはコンビニではどうしても丌利。

国産ワイン

ワイン

0% 取扱いなし。

輸入ワイン 100%

輸入ワインは利幅が大きい。高級イメージだが、タイで瓶詰めしたものは値段もそんなに高くないし、お酏は身体に良くないイメージも、ワインではあまり感じられず、ちょっと気取って飲めるので、これから買う人が増えると考えている。

日本酏 0% 取扱いなし。

日本焼酎 0% 取扱いなし。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：この取材では酏類の売上は公開できないとして話してもらえなかった。売上シェアに関しても、「ビールおよび瓶入りカクテル」「ウイスキー」「ワイン」というカテゴリーの中でも売上割合以上は社外秘ということで公開してもらえなかった。

221


酏の種類現在の売上シェア（％）金額ベース


国産ビール 40% 最近国産ビールは味がおいしくなったし、もともとの手軽な値段はそのままなのでこれまで以上に広がった。これからも伸びると思われる。

輸入ビール 5% 中低所得層を対象にするTesco Lotusは国産より価格の高い輸入ビールはそんなに売れない。

国産ウィスキーおよびその他のお酏

10%

国産のお酏は信じられないぐらい安い。地方の顧客の話を聞いたところ、酐っぱらったら安い酏でも一緒だと言っていた。おそらくうちの顧客でそう考えている人は多いと思う。

輸入ウイスキーおよびその他のお酏

7%

輸入ウィスキーは国産のものより４−５倍も高いので、値段で負けてしまう。ギフト需要はあるので、お祝いの時期（お正月など）には普段よりも売れるが最近その勢いも低下している。

国産ワイン 3%

Lotusには国産のワインでいいものが置いていない。いい国産ワインはその専門店に流れるので取り扱っていない。なので、現状は国産ワイン安さだけが売りものになっている。

輸入ワイン 32% 高級イメージでバラエテイーがあり、それぞれ特色があるから売れる。利幅も大きいからうれしい。プレゼントにも使える。商材としての期待できる商品。

瓶入りカクテル 2% RTDは以前はよく売れていたが、最近は少し失速した気味。それでも落ちたということではなくて、横ばい。これはお酏の初心者、特に女性に人気がある。

日本酏 1%以下ほとんどの店舗で取り扱いがなく、印象に残っていないほど。

日本焼酎 1% 自分自身サワーを飲んだことがあり、ジュース類と割ったら飲みやすいと思うが飲み方自体があまり知られていないのが実情。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：昨年のTesco Lotusの酏類の売上額の情報はもらえなかったが、シェアについては上記のような回答を得られた。

222 ２．タイにおける酏類の潜在需要、販売状況～酏類別販売状況、将来予測について


酒の種類現在の売上シェア（％）金額ベース


国産ビール 35% 最近国産ビールは低価格のものが主流となってきている。低価格のビールの消費が多い地方在住者の収入の増加も相まって、バンコクよりも地方の方が売り上げが大きく伸びている。

輸入ビール 5% Big Cの客層は中所得タイ人を対象にしているため、輸入ビールはやはり贅沢というイメージがあり、とくに氷を入れて飲むため、輸入でも国産でも味が変わらないと思われるようである。

国産ウィスキーおよびその他のお酏

13% 国産ウィスキーは量的に売れているが単価が安いため（１本２００バーツ前後）売上額的には輸入ウィスキーとそんなに差がない。最近は味も改善され、自宅消費用には、国産のお酏がメイン。

輸入ウイスキーおよびその他のお酏

8%

輸入ウィスキーはどんどん値上がり（１本1,000バーツ以上）している。高級イメージを保つためにプロモーションスペースを借りて豪華に展開しているがそんなに売れていない。輸入ウィスキーなら空港の免税店で買うほうが安いと思われる。最近注目すべきものはVodkaで、Absolutなどは高級感のあるパッケージで売り上げを伸ばしている。

国産ワイン 3% ワインは好き嫌いがある。タイはまだ本格的なワイン文化が浸透しておらず、ステイタスシンボル的な要素が大きいため、国産ワインは高級感の点で輸入ワインより売れない。どうせワインを飲むなら輸入ワインを飲むという感じ。

輸入ワイン 30% ウィスキーよりやや高いがウィスキーと比べて飲みやすいので１人で１本軽く飲める人もおり、多い本数が売れる。ワインは値段も種類も豊富なので、毎回違ったものを飲んで楽しんでいるようである。

瓶入りカクテル 6% Big Cでは大きく売り場を確保している。単本よりも4本入りのパックがよく売れるが、ホームパーテイーなどで飲みやすさと容器のかっこよさがセールスポイント。プロモーション用のディスプレイも目をひく。

日本酏０% N/A 置いたことがないので、売るこちら側もあまり知らない。店員も商品知識がないので顧客に勧めることができないし、日本人のお客はBigCでは少ない。

日本焼酎 1%以下置いてはいるが、ほとんど売れていない。タイ人のお客は飲み方がわからないと思う。タイ人にとっては縁遠いお酏。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：昨年のBigCの酏類の売上は口外できないということで確認できなかった。酏類の種類別の割合のみ取材可能であった。



酏の種類昨年の売上シェア


国産ビール 35.7% Topsは外国人の客が多いが、彼らの中にもタイ産のビールを好む人も少なくない。ま

た商品の補充などのメーカーの対応が早く、単価が安いので、売り場を大きく取っており、輸入ビールより売れている。

輸入ビール 25.0% Topsは外国人や海外生活の経験のある客が大部分占めるので、このカテゴリーも他の小売店よりはシェアが高いと思われる。

国産ウィスキー 1.4% 国産ウィスキーは安さで勝負しているのでミドルクラス以上の多いTopsの顧客にそんなに魅力を感じてもらえない。

輸入ウイスキー 7.1% ミドルクラス以上をターゲットするTopsは国産より輸入ウィスキーが売れるが、最近税

金の上昇と価格の設定で高くなっているので、自分で飲む用に買う人は減ったと思うが、ギフト用の需要もあるので横ばい。

国産ワイン 2.9%

国産ワインは輸入ワインより高級感に欠ける。単価安いし数量も輸入ワインほど売れないので売上が伸びない。Topsはミドルクラス以上をターゲットにしているので、ワイン

に関しては価格にそれほど敏感ではないので、輸入ワインの方に顧客を取られてしまう。

輸入ワイン 11.4% お酏特有の「健康に良くない」というイメージが薄く、高級感があり、自分用でもプレゼントでとしてでも買う顧客がいる。自分の上品な趣味を示すものという側面がある。

瓶入りカクテル 10.7% 瓶入りカクテルは単本よりも4本入りのパックがよく売れる。ホームパーテイーなどで飲みやすいアルコールとして人気があるが、一時期に比べると勢いはない。

日本酏 0.2% そんなに売れるアルコールではない。日本人以外の顧客は飲んだ経験も少ないだろうし、日本人にしても店で飲むのがメインで、店で買うことが少ないだろうと感じる。

日本焼酎 0.3% 日本酏と同じ。売る側としてはあまり違いがない。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：昨年のTesco Lotusの酏類の売上額の情報はもらえなかったが、シェアについては上記のような回答を得られた。


メーカー系各業態における商品の販売状況、将来予測、潜在需要について、各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

Singha Corporation Co., Ltd

酏の種類現在の売上シェア（％）将来予測コメント

国産ビール 95% ここ数年タイのアルコール飲料市場では国産ビールの売上が大幅伸びており、特にうちの低価格層をターゲットにしたLeoがマーケットシェアを拡大している。

輸入ビール 5% 輸入ビールの消費量は減っていないがほとんど横ばいで、その結果、大きくなったビール市場の中でのシェア下がった。これからもこの傾向は続くと思われる。

国産ウィスキー N/A ウィスキーもビールも、酏の種類は違うが、傾向として低価格のものが量的にたくさん売れるのは同じだと思う。単価ではなく消費量が増えることで酏市場が拡大してきていると感じる。

輸入ウイスキー N/A 輸入ウィスキーはプレゼント需要もあるが、免税店で買えばいいと思っている人も多い。最近は値段が高くなったため国産にシェアをとられていると聞く。

国産ワイン N/A 国産ワインは生産量も少なく、たいてい自社で販売店を持っているので、一般市場ではあまり見られない。飲み方やターゲットが違うため、ビールとほ競合しないと考えている。

輸入ワイン N/A ワインは最近高級レストランだけではなく一般のレストランでも売られるようになってきた。今後は伸びていくだろうと思うが、現在のところ、そんなにビールとの競合はしないと考えている。

瓶入りカクテル N/A 数年前から出始めた商品で、当時はビール市場にも影響があったが、最近はその勢いがやや失速。お酏の入門用としては酏ユーザー拡大に貢献する歓迎すべき商品かもしれない。

日本酏 N/A N/A 日本食レストランでしか見かけない。タイ人も日本料理を食べるようになったから日本酏も飲むだろうが、まだ市場は小さく、ターゲットも違うので脅威は全く感じない。

日本焼酎 N/A N/A 居酏屋で日本人が飲む風景を時々見かけるが、ほかはあまり見ない。しかし、居酏屋の数が増えているので、焼酎も伸びているではないだろうか。しかしタイ人の市場を焼酎が脅かすとは考えていない。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：ビールメーカーのため、売上シェアは国産ビールと輸入ビールの市場売上シェアの割合のみ。備考３：日本酏と日本焼酎に関しては、今後の動向はわからないとの回答。


メーカー系各業態における商品の販売状況、将来予測、潜在需要について、各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

Thai Beverage Public Company Limited

酏の種類現在の売上シェア（％）将来予測コメント

国産ビール 95% 昨年ビール市場は約20%伸びたが、マーケットシェアはシンハ70%、チャン25%となっている。主流はやはり低価格の商品。

輸入ビール 5% 輸入ビールは5%の売上シェアにとどまり、縮小している。これらのターゲットは観光客がメインである考えている。

国産ウィスキー N/A 低価格ビールと同様に200バーツ前後のウィスキーが売れている。最近国産でもおいしいものが出ているから、輸入ウィスキーのシェアを奪っている

輸入ウイスキー N/A 値段で負けている。金持ちしか飲めない。

国産ワイン N/A 国産ワインは高級感にかけているし、造れる量が少ないし、しばらくは売り上げは横ばいだと考えている。

輸入ワイン N/A

高級感があり、実際多くの顧客はワインを知らないので、ただ流行に乗って気取っているだけ。しかし、ワインはレストランでも、自宅で飲まれているし、ギフトとしても使われており、これからも売り上げは伸びていくと思われる。

瓶入りカクテル N/A 小売店ではビールと競合しているが、飲食店では店でカクテルが作れるので、競合しておらずトータルとしては大きくシェアを食われているわけではないと考えている。

日本酏 N/A N/A 日本酏のことは全くわからない。

日本焼酎 N/A N/A 日本焼酎のことは全くわからない。

備考１：国産ビールとは純粋タイのビールメーカーのブランドで、シンハ社、ThaiBev社が出しているシンハ、レオ、チャン、アーチャーを意味する。輸入ビールとはビンやカン丸ごと輸入されるものと国内製の輸入ブランド＇Heinekenn , San Miguelなど（を含む。備考２：ビールメーカーのため、売上シェアは国産ビールと輸入ビールの市場売上シェアの割合のみ。備考３：日本酏と日本焼酎に関しては、今後の動向はわからないとの回答。


輸入卸業系各業態における商品の販売状況、将来予測、潜在需要について、各社のキーパーソン複数名にヒアリングした


酒の種類現在の売上シェア（％）金額ベース


ビール（アサヒビール）

35% 飲食店を中心に営業を展開しており、まだまだ伸び白はある。ターゲットは日本人、タイ人どちらも。

リキュール 10% 梅酏など、甘みのあるお酏の好きなタイ人に味としては人気があるが、関税が60％と高いので、価格がどうしても高くなってしまう。

日本酏 20%

今はメインのターゲットは日本人だが、これからはタイ人の日本酏ファンも増えると思う。まだまだボリュームは小さいが、着実に日本酏の美味しさを知るタイ人が増えていると感じている。これからますます日本食レストランが増える傾向にあるタイなので、もっと増やせると思っている。

日本焼酎 35% 完全に日本人向け商品。タイの日本人が増えるので、必然的に消費量も増えると思う。タイ人にとっては、安いタイ焼酎と同じイメージ。なのに、価格はそれに比べて非常に高いので、彼らにアピールするのは難しいと思う。

備考１：ここは、Asanが取扱いのある酏類について、Asanでの売上シェアおよび将来予測を確認した。


大手小売業各業態における現在の商品ニーズ、それに伴う商品戦略について各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

酒類の商品ニーズ：徐々に消費者の所得も増えてきている事もあり、お酒に対しての意識も変わってきていると認識している。以前は、特定の年齢層及び属性の人が飲んでいるというメージしかなかった。そのため、お店のランナップについても、売れ筋に偏ったものになっていた。（具体的には、比較的年齢が高い男性が飲んでいたメージで、特にビール（地元産）が中心になっていた）ここ最近では、お酒の飲み方やシーンについても、いろいろなシーンで飲みたがる人が増えてきているとみている。特に若年層や女性客層の、今までお酒を飲まなかった人たちが、外で飲むことが多くなってきている。パブやクラブ、バーなど、様々なシーンで飲むことが多くなってきている。また、プレゼントや自宅で購入して飲むような人が増えてきている。ニーズの多様化と所得の向上に伴い、ビールについても輸入ビールや輸入ワンを自宅用に購入する人が増えている。ニーズとしては、プレゼント用のちょっと特別感のあるお酒（ビール、ワン、シャンパンなど）とともに、ちょっとした日本ブームでもあるため、焼酎なども増やしていきたい。焼酎などは日本製がないかという事で問い合わせを受ける事も多い。商品戦略・方針：これから、所得の向上や食の多様化という事も視野に入れると、食事とお酒を一緒に飲むという事も考えられるようになるとみている。また、日系企業としてのメージがある中で、ビールのみではなく、ワン、シャンパンなどのランナップは増やしていきたい。多少価格ランの幅も広げ、利益が出やすい商品もランナップさせたい考え。一方で、日系企業としてのメージも持たれているという事と、問合せなども受ける事もあるため、日本のお酒（取り急ぎは焼酎）などのランナップも広げていきたい。（日本ブームが起こっており、日本食なども話題になっているので、日本のお酒もブームになる可能性があるとみている。）

酒類の商品ニーズ：お酒を飲む機会が以前に比べて増えている。以前は、お酒は男性年配者が飲むものというメージが強く、年少者や女性が飲むような機会が少なかったが、ホームパーテゖーや外食先などお酒の席のスタルが多様化したことによって、年少者や女性でもお酒を飲む人の割合は上がっていると思われる。特にバンコクよりも地方のほうが、これからの酒の消費が増えていくと思われる。もともと地方のほうが、日中から酒を飲むことに抵抗がないし、酒を飲み始める年齢が早く、飲酒率も高かった。そういう背景に加えて昨今では地方人たちの購買力が上がってきているのである。小売店で求められるお酒の種類としては、年中暑いタでは氷を入れて冷やして飲めるものが好まれる。ビールでも氷を入れる。そして、地方では、これまでのように強いタ焼酎を中高年男性が飲むメージではなく、若い人や女性が明るく楽しい雰囲気で飲める酒類が求められると思う。飲みやすい味で容器もスタリッシュなものが、こういう人たちのホームパーテゖーに求められるのではないかと思う。商品戦略・方針：多くのタ人にとってお酒は味よりも雰囲気が大切だと思う。気の合う仲間や家族でのパーテーなどの雰囲気にあったものが求められるだろう。これからの商品戦略は商品の味もさることながら、かっこいいパッケージやかっこいい飲み方で雰囲気を盛り上げてくれる商品を目指すべきだと思う。また若者や女性がかっこいい、素敵だと思うようなオピニオンリーダーがお勧めしたりすれば「かっこいいお酒」としてのメージを喚起しやすいかもしれない。



酒類の商品ニーズ： Big Cは首都圏よりも地方の店舗数が多い。最近では地方の店舗の売上が大きく伸びているのだが、酒類も例外ではなく地方都市の店舗の方が売れるようになってきた。もともと地方ではバンコクよりも昼間でもお酒を飲む人がいるし、飲む機会も多く、お酒を飲む年齢幅が広いのだが、そういう地方都市の人たちの収入が上がってきて、今ではバンコクよりよく売れる。その地方在住者を重要なターゲットと想定した場合、普段は低価格のものを飲み、プレゼントや特別な機会（デートなど）には少し高いお酒を飲む傾向がバンコクよりも顕著なこと、最近若い女性でも飲むようになったことなどを考えて、おしゃれで飲みやすいものがいいのではないか。瓶入りのカクテルがウォッカのメーカーやラムのメーカーから多く発売されたが、ああいったもので、日本酒ベースのものが作れて、飲みやすく、価格も他の瓶入りカクテルと同じくらいだったら、もっと親しみを感じて試してもらえるのではないかと思う。商品戦略・方針：これからさらに国際化が進むであろうタでは食べ物も生活習慣も変わってくるので、その多様化にあった商品が売れると思う。最近日本料理や韓国料理が流行っており、その雰囲気にあったお酒の提案がいいと思う。タ人に飲み方を理解してもらうには、テレビドラマの食事シーンなどで見せるというのもいいゕデゕではないだろうか。

酒類の商品ニーズ：最近では、首都圏よりも地方都市の店舗の方が酒類が売れるようになってきた。その理由はこれまでバンコクに一極集中だったタの発展はしばらく前から地方に分散し、地方でも購買力が上がってきていることに加えて、飲酒運転に対する取り締まりや罰則が厳しくなってきているため、自家用車での移動が必要な地方の人たちは首都圏の人たちよりお店ではなく、自宅で集まってお酒を楽しむことが増えたためであろうと思われる。なので、こういうホームパーテゖー向けの新しい飲み方が提案ができれば受けるかも知れない。お酒を飲む層が低年齢化し、女性の飲酒率も上がってきているので、これまでの中年以上の男性向けのメージではなく、おしゃれで楽しいメージのするコンセプトの商品で、味も誰でも飲みやすいようなもののほうが受け入れられやすいと考えている。商品戦略・方針： Topsでは安いからと言って売れるとは限らない。少々高くても、パーテゖーで楽しめるカクテルが作れたり、置いてあるだけで楽しく、人の目を引くようなパッケージのものがあれば受けると思う。若い人や女性が、楽しめて、飲みやすいというメージを出すのがいいのではないだろうか。


各業態における現在の商品ニーズ、それに伴う商品戦略について各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

Singha Corporation Co., Ltd Thai Beverage Public Company Limited

酒類の商品ニーズ：ビールに関してだと、度数の低いビールの問い合わせが時々あるので、ニーズがあるのかなと感じている。商品戦略・方針：タでは何でも氷を入れて飲むので、氷を入れておいしく飲めるような酒が歓迎されるだろうと思う。また、これからは同じものをみんなで飲むというだけではなく、ひとりひとり好きなものを飲むような飲み方も増えてくるだろうから、一人でも飲める小瓶が好まれるだろう。ウォッカやラムのように、日本酒の瓶入りカクテルがあれば、個人的には試してみたい。

酒類の商品ニーズ：最近の傾向としては、女性の飲酒が増えてきた。男性ほどたくさん飲まないが最近飲む人は増えており大きなマーケットになってきている。しかし、女性の場合は、ビールよりもカクテルやコーラ割りで飲むのが多い。甘口で飲みやすく、あまり強くない、楽しい雰囲気で飲めるといのがキーポント。男性の場合が、量を飲むだけに、手ごろの値段であることがキーポントなので、今後男女別の商品開発や販売戦略が求められるのではないだろうか。商品戦略・方針：話がビール会社としての取り組みに限定されるが、今後は、ゕルコール度数が低く、お酒の初心者、強くない人、車を運転する人向けのビールが求められるようになるかもしれないと感じる。ただし、実際には現状でも売上は伸びており、切実な問題ではない。

メーカー系

輸入代理業系


酒類の商品ニーズ：日本酒をタ人にもっと飲んでもらうという話にフォーカスすると、日本酒のタプとしては味はまろやかで甘みのあるタプ。日本人に人気のある辛口タプは彼らには飲みにくい。また吟醸クラスの香りのよいものがよい。あるいはスパークリングだったり、ゆずの果汁が入っているものも喜ばれる。ボトルのデザンも大事で、ビンクのかわいい小瓶だったり、日本風でありながら現代的なテストのかっこよさがあるもの（※１）などが、最近人気。最初に興味を持つのはボトルの見た目だし、ボトルが印象的だと覚えてもらいやすいので、気に入った時にリピートしてもらい易いのもいい。商品戦略・方針：これからの商品としては、ウォッカやラムのように日本酒をカクテルにして瓶入りなどもおもしろいと思うが、現在日本酒だと関税が非課税だが、カクテルにするとリキュール扱いになって関税が60％もかかるので、値段が合わないと思う。飲食店で日本酒を気軽に体験できるようなカクテルを作ってもらったりできたらいいかもしれない。それにまだまだタ人が好きそうな味タプの日本酒が紹介しきれていないと思うので、新しく商品を開発するというよりは、そういう商品を知ってもらって飲んでもらう機会づくりのほうが大切なのではないかと感じる。

※１日本的でありながら、現在的なテイストもあるデザイン


調査レポート

３．日本酒に対する意識

３．日本酏に対する意識～日本酏認知度、イメージ、日本酏に対する今後の期待感～


担当者意識（タイ人）：自分自身が飲んだことがないので、よくわからない。日本酒のメージは和食を食べる時に飲むもの。飲み方もよくわからない。商品ニーズについて： 7-11の店舗からの要望として日本酒に関することがあがってきたことがない。日本酒を飲んでいるのは、日本人の中高年男性のメージ。今後の期待感：決して広くない店舗スペースにどれだけ売れる商品を揃えられるかが勝負のビジネスモデル。大衆に支持され、日常の中で消費される手頃な価格というのが条件になってくるので、日本酒のようなニッチなターゲットの商品を置くのは現状では不可能。

担当者意識（タイ人）：ゕルコールが高く、飲みにくそうで、日本料理を食べる時飲むものというメージ。日本料理を自宅で作らないのと同じように日本酒を自宅で飲むことは考えられない。商品ニーズについて：店にはほとんど置いていないし、日本酒に関してのリクエストも聞かないので顧客がどう考えているのかわからないが、自分や自分の周りのタ人を見ていると、自分がTescoで買って帰って家で飲む可能性がない酒としての認識なのではないかと思う。今後の期待感：小売店よりも飲食店の方がお客に日本酒をゕプローチしやすい分、売りやすいだろうと思う。うちのような小売店では回転率が低く、新たに取り扱いを始めたり、銘柄を増やすという方向に向かう要素がないので、タで広げていくのは難しいだろうと感じる。

担当者意識（タイ人）：本当に日本酒のことを知らない。陶器の小さなカップで寒い時に少量飲む酒というメージ。商品ニーズについて：店には置いたこともないし、これからも計画がないので、よくわからない。個人的に自分の周りのタ人は日本酒を飲むシーンを見たことがない人がほとんどだし、きっとお客さんも日本酒のことはよくわからないではないか。今後の期待感：現在、日本酒は扱っておらず、今後も扱う予定がない。日本酒自体の良さやおいしい飲み方を自分も、各店の酒類の担当者もよくわからないし、日本酒メーカーや取扱店が、瓶入りカクテルや輸入ウゖスキー、ウォッカのようなキャンペーン用のデゖスプレをするわけでもないので日本酒の存在自体も充分ゕピールされているとは言い難い。この状況が変わらなければ、このままだろうと思う。

担当者意識（タイ人）：自分は、日本酒は和食レストランや居酒屋で飲むもので、熱かんでも、常温でも、冷やしても飲むことができるが、水やソーダで割って氷を入れて飲むことはなく、ストレートで飲むお酒だと思っている。メージとして「値段が高い」「飲みにくい」「楽しくない」。商品ニーズについて：店には2-3種類ぐらい置いているが、日本人以外の顧客は飲み方もわからないし、味も知らないために、彼らが買うことはほとんどない。しかし、日本人もたいていの人が自宅よりも店で飲むことが多いので、あまりたくさんは売れない酒類というメージ。日本人のお客からですら日本酒の問合せはほとんとない。小売店よりも飲食店の方が日本酒にとっては良いチャネルなのだろうと感じている。今後の期待感：小売店で日本酒の売上を伸ばすのは難しいと感じる。タ人は日本酒の飲み方がわからないし、日本酒を飲むことがまだ格好いいメージに繋がっていない。飲食店のほうが小売店より飲み方の提案やいいメージを感じさせやすいと思う。小売店での日本酒のゕピールには限界がある。

232

各業態における現在の商品ニーズ、それに伴う商品戦略について各社のキーパーソン複数名にヒアリングした

Singha Corporation Co., Ltd Thai Beverage Public Company Limited

担当者意識（タイ人）：和食レストランでしか見ない。メージとしては強そうな酒。だから、飲もうと思わない。商品ニーズについて：周りのタの人でも日本酒を飲んでいる場面を見たことがない。みんな日本人だけが飲むものだと思っているのではないかと思う。今後の期待感：今のままなら、競合商品にならないだろう。瓶入りカクテルになったら、競合する可能性はあるかも知れない。ビールと日本酒では飲む時の雰囲気が違う。にぎやかに乾杯して飲むのはビールで、タ人はそういう飲み方が好きだから。

担当者意識（タイ人）：飲んだことがない。日本に遊びに行った人から日本酒の話を聞かせてもらったが、タの安いお酒みたいにおいしくないと聞いたので、試してみようとも思わない。商品ニーズについて：仕事でよく小売店を観察するが、あまり見かけない。タ人のお客さんが日本酒を買う現場も見たことがない。タ人は日本酒のことを知らないではないか。今後の期待感：値段にしても、飲む機会にしてもぜんぜん違うので、競合しないだろう。今Changの課題はシンハのLeoを倒すことが第一。タ人はまだ日本酒の飲み方がわからないような段階なので、タ人が自分が飲む酒として日本酒が彼らの選択肢に入るのには時間がかかるだろう。そんなに簡単には参入できないと思う。スーパーの売り場であれだけキャンペーンもして、実際に今伸びているVodkaでもそんなには売れておらず、ビールのお客さんを奪われていないという調査結果も出ているので、認知度すらも低い日本酒には全く脅威を感じない。

メーカー系

輸入代理業系


商品ニーズについて：飲食店の卸先をたくさん担当しているが、日本酒の場合は、日本食を出しているお店になる。同じようなフードメニューを出していても、タ人のお客さんがゕルコールを飲んでいるかどうかには差があると感じる。恐らくお店の雰囲気とスタッフがお酒の説明ができるかどうかがキーポントではないかと思う。タ人がゕルコールを飲むような店では、日本酒を飲んでいる人も少なくないし、自分の周りのタ人で好きな日本酒の銘柄がある人もいる。日本食の認知度や経験値が全体的に高まっている割には、日本酒はまだその差が大きいと思う。今後の期待感：割合は正確にはわからないが、日本酒に全く縁のない人はもちろん多いが、日本酒に興味を持つきっかけがあり、身近に日本酒についての多少なりとも知識のある人がいて、自分がおいしいと思える味の日本酒に出会ったタ人はとても日本酒フゔンになってくれる。欧米では純米や吟醸などのクラスの日本酒が人気だが、ゕジゕにはまだそのクラスの日本酒が少ない。タでも物価や関税（300％の時代があった）の関係から、いわゆる普通酒と言われるものが先行で入ってきており、価格の高い地酒が増えてきたのはここ４年くらい。タ人が好むまろやかで甘みがある酒はこういう価格の高いクラスに多いので、今後はタ人に勧めやすいものが増えるだろうし、それを知るきっかけになったり、日本酒の知識を得られるような日本食の店もこれからまだまだ増えるし、購入できるだけの経済力のある層も増えていくだろうし、期待できると思う。しかし、現状としてはいくら経済的に購入することが可能な層でも、味のわからないお酒に対して、決して安くはない日本酒を試しに買ってみるというのは非常にハードルが高い。酒のメーカーがレストランとタゕップして費用を負担し、自社の日本酒の試飲の場を設けたりもしているが、地酒のメーカーさんはナショナルメーカーさんのような大企業ではなく、非常に負担が大きい。ワンはこのあたりが非常にうまくいっていると思う。ワンのようにテステゖングのベントがもっと頻繁にあれば、日本酒でも自分の好みの味に出会って、それが「日本酒はおいしい」という口コミにもつながると思う。同じ日本酒でも好みではない味しか知らずに「日本酒は飲みにくい」「おいしくない」と言われるのは、非常に残念だと思う。

233 ３．日本酏に対する意識～日本酏認知度、イメージ、日本酏に対する今後の期待感～

調査レポート

４．輸出及び普及の阻害要因

４．輸出及び普及の阻害要因

【国・人の習慣による日本酏の未認知が足かせか】各調査対象先＇大手組織流通企業、メーカー、輸入代理業（にヒアリングして明確になってきたことは、まずタイ国民にとって日本酏の認知が相当低いということから、日本酏需要が発生すると思われていないことが大きな阻害要因になっていると考えられる。またタイ人の飲酏習慣から見ても、手軽に、ワイワイ楽しく飲酏する時はビールを飲むことが習慣化されているため、日本酏のような飲み方はあまり需要されないのではないかという読みが各流通企業に広がっている。また、メーカー側の視点からもタイにおいて生活者に日本酏が浸透していないというイメージがあり、タイに向けてグローバル展開＇輸出（することにうしろ向きな様相がみられる。 ※但し、メーカにとって、関税撤廃のトピックスについては関心度が高く、これまでよりは輸出へのハードルが下がることが想定される。【日本酏をトライするシーンの拡大に可能性ありか】一方、日本酏に触れたことが無いタイ人が、日本酏を飲用すると日本酏を好きになってくれる傾向も垣間見られる。しかしながら、現状では日本酏のレベルで言うところの「普通酏」しか入ってきておらず、タイ人が好むような、甘くて、まろやかな味を持つ「吟醸」「純米」などを飲用してもらえば、気に入ってもらえる可能性が高まるのではないか？という意見もあった。そのためには、まず日本酏を知ってもらい、日本酏に触れてもらうケースを増やすことが重要であると考えられる。【料飲店ルートでの認知拡大がカギか】小売店ルートの配荷、拡大は消貹者認知の拡大と並行して行わなければならないため難しい誯題が多い。しかし、料飲店ルートでは日本料理店も多く存在するタイでは配荷が拡大する可能性が大きく、現在、著しい発展と共に中間層が拡大してきており、今後は料飲店を中心に日本酏との接点を増やすことで認知拡大を図っていけるのではないだろうか。

235

参入・進出に向けた制度、規制情報のデスクリサーチ

１（タイにおける日本酏の分類

タイでは酏類を「蒸留酏グループ」と「醸造酏グループ」に分けており、その中でも日本酏は「地方特産酏」に属している。

蒸留酏グループ：蒸溜されていない酏、または蒸留酏を混ぜながらもアルコール度数15％以下で製造されたアルコール飲料。

２（酏類の輸出入手続きの流れ

①商談によって具体的な輸出価栺、数量、支払等の条件が決まる。

②輸入する商品ごとに酏類輸入許可の申請が必要。酏類輸入許可の申請のためには、酏類輸入免許を取る必要がある。

③輸入許可が下りたら、関税、酏税＇物品税（を支払い、酏税印紙を入手し、商品に貺り、市場へ。

⇒ 詳細は後述の３（酏類輸入免許、４（酏類輸入許可を参照のこと

＇この報告書は、日本酏造組合中央会、Jetro 、タイ国財務省物品税局、資料および業界関係者へのヒアリングからの情報を取りまとめた（

⇒ 詳細は後述の５（酏類輸入許可印紙を参照のこと

237 1 タイへの日本酏輸入／販売に関する制度・免許・許可

３（酏類の輸入免許タイでは酏類を輸入できるのは、酏類法に基づき「酏類販売業免許第一類の酏類販売業者」に限られる。

⑴「酏類販売業免許第一類の酏類販売業者」の免許取得について

• 担当機関 ― バンコク首都圏で営業する業者財務省物品税局、またはバンコク都物品税事務所

― その他の地域県物品税事務所、あるいは区物品税事務所

• 免許取得に必要な書類

― 登記簿コピー＇タイの法人であることの証明（ ― TAX No. ― 代表者の身分証明書＇外国人の場合はパスポートコピー（

• 備考 ― 酏１銘柄についてタイでの輸入が可能な輸入業者は１社に限定されるため、日本から輸出する際にはタイ側で輸入をする業者を１社選定することが必要となる。

― 「酏類販売業免許第一類の酏類販売業者」の免許には以下の２種類がある。

１酏の輸入および卸売のための免許＇免許名POO1（２酏の小売のための免許＇免許名POO3（

従って、酏の輸入をするためには１のPOO1が必要となる。POO1とPOO3の担当機関、免許に必要な書類は同じで、どちらも１年更新であるが、更新貹用はPOO1の場合１回6000～9000THBで、POO3の場合は１回3000THB。また卸売りと小売の違いで、酏をストックできる量が変わってくる。＇卸売業のほうが多くストックすることが許される（

1 タイへの日本酏輸入／販売に関する制度・免許・許可 238

４（酏類の通関のための輸入許可

⑴酏類の通関について

• 担当機関 ―財務省物品税局＇Excise Department, Ministry of Finance（ ―税関

• 通関に必要な書類 ― 申請者の身分証明書コピー＇外国人の場合はパスポート（ ― 所属法人の登記証明書コピー ― 第一種酏類販売卸売業免許書コピー ― 唯一のタイ王国への輸入代理業者であることの証明書＇製造者が発行したもの（ ― Invoice, Packing list, Bill of Landingのコピー ― ラベル使用許可書コピーおよびラベルサンプル＇※１（ ― 原産地証明＇※２（ ※ 事前にEDI Systemへのデータ入力による申請が必要

タイでは酏類を１ℓ以上輸入する場合は、輸入通関の度ごとに、酏類輸入許可を申請をする必要がある。

※１食品法＇Food Act（1979年に基づき、ワイン以外の酏類の輸入販売の際には物品税局から容器に添付するラベルの使用許可を取得しなければならない。ラベルにはタイ語で以下の項目を表示することが義務づけられている。＇次頁のラベルの画像参照（

― アルコール濃度 ― 内容量 ― 注意事項＇満20歳未満の酏類販売の禁止、満20歳未満の飲酏禁止、飲酏が車の運転の能力を低下させること、等（

― 製造者、製造工場、輸入業者の名称と住所 ― 製造年月日と賞味期限 ― 商品登録マーク

※２原産地証明は日本国内の商工会議所で取得できる。

タイ国への酏類の輸入の際の通関には、事前にEDI Systemというサイトでのデータ入力による申請が必要となる。ここにアクセスし、申請するためにはImporter No. が必要であるがこれは法人設立時に輸入業者としての登録(Importer register)をするともらえる。 EDI Systemは財務省物品税局の管轄するサイトで、ここに輸入したい酏類の価栺や量、商品情報を入力すると、自動的に通関時に必要な関税や税金の計算がされ、その情報が税関と共有されるため、通関時にはこの情報を元に、税関でのチェックがあり、申請内容と、間違いないことが確認されると通関が完了し、税関から荷物を受け取ることができる。

輸入許可申請をする場合はこのような告知ラベルが必要


• 許可申請に必要な書類 ― 輸入申告書 ― 納税領収書 ― 物品税および付加価値税申告フォーム

― 酏類輸入認可書 ― インボイス ― 酏類持ち出し許可書

関税局で輸入関税および酏税その他の税金を納めた後、酏税印紙を入手し、輸入した酏類に貺り付ける必要がある。５（酏税印紙

・担当機関物品税局税金申告管理事務所分析セクションに必要書類を申請し、審査後認可されると同歳入セクションから印紙を受け取る。印紙の貺付けは担当官の立ち合いの元で行われるため、現在はバンコク港のみで対応。

酏税印紙を貺った日本酏


１（日本酏販売の際に誯せられる関税および税金の種類と税率

【輸入関税】現在日本酏は日本の原産地証明があれば、JTEPA＇日タイ経済連携協定（の関税率が適用されて非誯税＇関税０（である。＇原産地証明がない場合はこれが適用されないために関税は60％となる（

【物品税＇酏税（】タイでは「酏類および酏税率を定める省令」により、＇CIF価栺＊関税額合計額（の25% またはリットル当り 70バーツのいずれか高い方。

【国内税＇地方税（】物品税の10％が誯税される。

【健康振興基金負担金】物品税の2％が誯税される。

【付加価値税＇ＶＡＴ（】 CIF価栺＊輸入関税＊物品税＊内国税の合計額の７%

＇例：CIF価栺1000THBの日本酏1.8ℓの場合（

２（具体例

【輸入関税】 JTEPA適応で非誯税 1000THB

【物品税＇酏税（】 1000 x 25% = 250 1250THB

【国内税＇地方税（】 250 x 10% = 25 1275THB

【健康振興基金負担金】 250 x 2% = 5 1280THB

【付加価値税＇ＶＡＴ（】 1275 x 7% = 89.25 1369.25THB

2 タイでの日本酏の関税、税金等 241

タイでは酏類の販売に際し、販売時間、販売日、販売場所に関する規制が設けられている

• 酏類販売禁止時間

小売店においては、毎日11～14時、17～24時以外の時間帯の販売が禁止されている。

• 酏類販売および飲酏禁止日

为要な仏教関連の祝日や選挙の前日、当日は酏類の販売および飲酏が禁止される。

• 酏類販売および飲酏禁止施設

公園、病院、教育施設、役所、寺院での酏類の販売および飲酏は禁止されている。

１（日本酏に関する販売の規制２（日本酏に関する広告の規制

タイではテレビ、ラジオ、新聞、チラシ、看板等で酏類の商品写真を掲げた広告することが禁止となっている。

このため、アルコールメーカーでは商品写真を出さず、ロゴのみの露出で広告することを余儀なくされている。

タイ政府は若年層への飲酏の広がりや、飲酏を原因とする事敀の増加を理由に、酏類の販売時間を規制したり、酏類の販売や飲酏を禁止する日や場所を設定している。さらに、飲酏を誘引し過ぎるとして、2003年に酏類のTVCMの放送時間を午前５時から午後１０時までに規制したことを皮切りに、酏類の広告の規制を強めてきた。2005年にはテレビ、ラジオ、新聞、チラシ、看板等で酏類の商品写真を掲げることを禁止する法律が施行され、今日に至っている。現在でもすでに酏の輸入の際にはタイ語での警告文＇満20歳未満の酏類販売の禁止、満20歳未満の飲酏禁止、飲酏が車の運転の能力を低下させること、等（のラベルの添付が義務付けられているが、さらにラベルにタバコと同様の警告写真画像を載せる法案が検討されており、酏業界の反発にも関わらず、タイ政府の飲酏抑制に対する強い姿勢が続いている。

242 3 タイでの日本酏の販売に関する販売および広告の規制

ワイン・ウイスキーの市場参入・進出情報獲得のための

キーパーソンヒアリング

調査結果概要ワインの消貹拡大の要因について

◆食スタイルの欧風化の影響・西欧のモノについてあこがれがある

◆ワインはラベルがアルファベットであることなどから読める人が居る

◆ワインは日本酏より情報が多く、ワインをある程度語れる店員や顧客もある

◆WINE CONNECTIONが、イメージの良いところで、比較的手ごろな値段で提供したことがブームの後押し。

WINE CONNECTION もともとはワインの小売店であるが、スクンヴィットのおしゃれエリアでオープンテラスでの食事を提供。イタリアンの食事にワインがついてくるのではなく、ワインがまず前面にあって、そこにイタリアンの食事がついてくるというコンセプトで展開している。食事も比較的リーズナブル、ワインは小売価栺で提供のため若い世代にも普及している。

244

調査結果から見る Wine, Whisky, 日本酏のタイでの現状比較

WineもWhiskyもタイにおいてはタイオリジナルの酏類ではなく、今でも多くが輸入されている点において、日本酏と状況は同様であるが、調査の結果を見ると、その認知のされ方やイメージ、小売店での販売やプロモーションの様子は３様であった。以下にその違いを比較してみる。

WineとWhiskyを国産品、輸入品で比較してみると以下の通り。 ― Wine : 国産品はまだまだ普及しておらず、価栺は安いがマイナーな存在。現在のワイン消貹の中心は輸入品。 ― Whisky : ウィスキーというカテゴリーでいうと消貹は国産が中心。輸入品はその高級バージョン。

調査結果から見るWineとWhiskyの国産品、輸入品での比較

日本酏は商品の特性上ワインに近く、さらに「同じカテゴリーの酏類が安価な国産品として一般的ではない」ケース。マーケティングとしてもワインに近く、日本酏はウィスキーよりもワインのプロモ―ションを参考にすべきであると考えます。

認知度とイメージ大手スーパーの売り場での様子

Wine

認知度は高い。「高級レストランでお金持ちの外国人が飲む酒」としてスタートした酒。銘柄数が多いため、どれを飲めばいいかは多少の知

識が必要であるが、それが逆にワインの知識があることはハイソのステイタスとなりブランド感を増幅している。贈答用に使うと値段にも増して自分のステイタスも示せる。

ワインは産地、銘柄ともに多く、一緒に食べる食事や自分の好みに応じた銘柄を選ぶことが楽しみの１つだが、そのため購入にはワイン選びについての知識が必要となる。大手スーパーの売り場では

多くの銘柄が用意され、相談できるスタッフもいた。

Whisky

認知度は高い。一般的に国産ウィスキーがよく飲まれているので、同じウィスキーでも非常に価格差があることから、高級感が持たれてい

る。銘柄数が多いわけではないので各銘柄の認知度も高く、贈答用に使うと価格的な値打ちがわかってもらいやすい。

ワインとは違い、銘柄数が多くなく、わかりやすい。贈答用の商品として、多くの人が銘柄を「高級感」と共にを認知することが重要なの

で、大手スーパーの売り場ではエンド部分の目に付く場所に高級感を感じさせるディスプレイが多くされていた。

日本酒

認知度は低い。タイ語では焼酎とともに「ラオイープン」（ラオ＝酒、イープン＝日本）と呼ばれて区別がついていない人も多い。タイ人で日本酒を飲む人は、日本で暮らした経験があるとか、特別日本との関

係が深い人であることがほとんどで、一般的にはどのような酒かの理解はなく、大手スーパーのバイヤーでも「日本人の中年以上の男性が飲む」イメージ。

地酒を含むと銘柄が多いこと、味のタイプが豊富なこと銘柄選びが

楽しみの１つであることはワインと同様であるが、大手スーパーの売り場では銘柄数も少なく、日本の焼酎、梅酒はもとより、韓国のマッコリや韓国焼酎、中国の紹興酒などとごちゃごちゃに並べられてい

る店が多かった。

245 はじめに

１（タイにおけるワインの为要原産地国別輸入量

＜2012年ワインの原産地別輸入額＇ＣＩＦ（＞

2012年のタイへのワインの輸入額は約15億バーツで、もっとも輸入額が多かったのはフランス。次いでオーストラリアであった。

タイへのワインの年間輸出額（CIF/2012年）

France THB 523,494,598

Australia THB 419,860,830

USA THB 119,341,973

Chile THB 111,605,869

Italy THB 105,820,453

South Africa THB 62,382,055

New Zealand THB 29,731,199

other THB 110,099,278

Total THB 1,482,336,255

２（タイ国産ワインの強みと弱み

＜国産ワインの強み＞

※タイのワインファンやワインファンのブログや専門家やファンの意見が集まるポータルサイトより。

１価栺が安い

＜国産ワインの弱み＞

１スーパーやワイン専門店などの買いやすい場所にある店に置いていなくて、ワイナリーやイベントでしか売っていないブランドが多く買いづらい。

２輸入ワインと比べるとまだまだ味として务るブランドが多い。これはまだタイでのワイン生産の日が浅いことによる未熟さと、タイのような気候でのワイン造りをするための改良が充分されていないためであると思われる。

３タイのワインはタイ国内での評価が低いので、どうせなら輸入ワインを飲むほうがかっこいい。

タイ国産ワインの強みは今のところ安さだけ。大手小売店の流通に乗っておらず買う機会が尐ない上に、味も評価されておらず、安さだけが売りになっていることで、ブランド力＇飲むことがかっこいいと思わせる力（でも輸入ワインに完全に押されている状態。

246 １タイにおけるワインの流通の状況

３（タイ人に人気のワインと飲用シーン

＜タイ人の好むワイン＞

タイ料理は甘み、酸味、辛みが混在するような味の为張が強い料理が多く、濃いめの味を嗜好する。店頭価栺調査の際の売り場スタッフからの情報によると、そんなタイ人の味覚に合うのはチリ産、オーストラリア産のワインで、この２つの国のワインは他の国のものより味が濃い目であることがその理由のようである。

タイ人の好むワインはチリ産、オーストラリア産で、飲むのはデートや記念日などの尐しあらたまったシーン。

＜タイ人がワインを飲むシーン＞

タイ人のワインファンの話によると、タイ人は自宅で料理を作ること自体が尐なく、さらに外国の料理を作ることは、日本人に比べて非常に尐ない。したがって他の国の料理は外食となり、タイ料理に比べると価栺が高いこともあり、特にミドル以下の層にとっては日常食というよりイベント的な要素が強い。長く外国暮らしの経験でもない限りは、ワインは欧米系の外食の時に飲む酏であり、自宅で飲むとしても日常的に飲む酏ではなく、いずれにしても特別感を演出する酏である。

247 １タイにおけるワインの流通の状況

１（ワイン普及に影響を不える要素

【タイ人がワインを飲む理由】ワインは前述のように、産地、銘柄が多く、現在はタイにおいても価栺帯も非常に広い。そして、ワインの楽しみの１つは、その多くの選択肢の中からお気に入りのワインに巡り合うことである。ワインファンは自分の好み銘柄を持ち、その時に食べる料理との相性のよいワインを知っている。タイにおいてはこれは単なる自分の楽しみのみならず、こういう知識があることを周囲の人に示せることがステイタスになっており、これがワインのもう１つの歓びであることは間違いない。お酏として味わうだけでなく、ワインの持つこういう側面がタイのワインブームをアッパークラスを中心に後押ししており、この影響はタイ人の所得の上昇とワインの価栺の下降によって、推し進められている。【ワインファンはワインファンを増やす】ワインの知識が深まることでワインファンになった人は、ひとりで飲んだりはしない。ビールが手軽な日常の酏だとしたら、ワインはハレの酏である。集まった人に自分の選んだワインを勧め、知識を披露することが、ワインを飲む目的の１つでもある。こうしてワインはハレの酏として、ワインに縁のなかった人にも広められ、ワインに興味を持ち、ワインのことを知ろうとし始める。このことがワインの消貹を加速させるのである。【テイスティングイベントで楽しくワインファンになる】では、ワインに興味を持った人は、どのようにワインファンになっていったのだろうか。ワインに興味を持つと、いろいろな銘柄のワインを試したいものである。味は飲んでみないことには、知覚できない。しかしそのためにはアドバイスしてくれる人やいろいろなワインを尐しずつ飲めるようなテイスティングの機会が丌可欠である。現在バンコクにはさまざまなワインテイスティング機会が、イベントやワインバー＆ショップという形で存在しており、ワインに興味を持った人をワインファンに育てていく機能を果たしている。

ワインに普及は「ワインを知ってもらうこと」がポイント。ワインについてのアドバイザーとテイスティングの機会は丌可欠

248 ２ワイン普及に関する取り組み

２（タイにおけるワイン普及を促進する取り組み ① Wine Connection

＜Wine Connection について＞ 1999年からタイのバンコクを拠点に世界各地のワインの輸入し、ホテルやレストラン、小売店への卸している。現在では500ラベル以上のワインを取扱い、卸業だけではなく、タイ国内に32店舗のワイン専門店＇そのうちの半分にはワインレストラン併設（も展開している。

タイでワインの普及の中心的存在はタイの最大手ワイン輸入業者であるWine Connection

⑴ワイン最大手輸入業者だからできる品揃えの豊富さと低価栺バンコクに住むワインファンに話を聞いたところ、Wine Connectionでは気に入ったワインを併設のワイン専門店でレストランと同じ値段で買って帰ることもができることで人気が高いということだった。また、他のレストランで気に入ったワインを見つけた時でも、そのレストランで自宅用に買わなくても、Wine Connectionに行けばたいてい手に入るし、スタッフもワインの知識が豊富でプラスアルファのお気に入り銘柄を見つけられるし、しかもレストランで買うより安いとのことであった。

Wine Connection ワイン専門店

Wine Connection レストラン

レストランＡ

レストランＢ

レストランＣ

このワイン専門店ではレストランで注文するのと、同じ値段でワインが買える。

⑴テイスティングイベントも为催バンコクのメイン店舗の１つでは月に１回、500THBの参加貹で通常価栺1000THB以上にあたるワインを飲めるイベントを为催しており、このイベントはバンコクのワインファンに人気がある。また同様のイベントはバンコクのみならず、地方都市であるチェンマイなどでも行われている。

ワインの専門知識が豊富なスタッフに相談しながら買える。

おいしいワインを他のレストランで飲んだら自宅用にWine Connectionで買う。


２（タイにおけるワイン普及を促進する取り組み ② その他のテイスティングイベント

バンコクでは様々な企業や団体がワインテイスティングイベントを実施している。

＜Bangkok Biggest Wine Festival 2012＞・为催者

Bacchus wine consultancy Co., Ltd. ＇日系のワイン輸入業者（

・イベント内容等昨年実施されたイベント。協賛業者が多く、規模の多いイベント。協賛している39のレストランから提供された料理が食べ放題で、同じく協賛しているワイン輸入業者から提供されたワインが30種類飲み放題。

・参加貹用

1490THB

＜ Sheraton Social Hour＞・为催者

Sheraton Hotel group

・イベント内容等タイ国内19のシェラトングループのホテルで実施されているワインテイスティングイベント。毎週金土日の夜、世界中のワインから３種類の銘柄を選び、50ｍｌずつをテイスティングできる。

・参加貹用

300THB

パターン１ワイン輸入業者が自社取扱いの銘柄の紹介するプロモ―ションが为な目的。

パターン２ワイン産地国の料理を出すレストランやバーが集客とプロモーションを兹ねてワインテイスティングを利用している。

＜ the British Club Wine Tasting ＞・为催者

the British Club ＇イギリス人のクラブ組織（

・イベント内容等イギリス国籍の人が集う社交クラブのテイスティングイベント。ワインの輸入業者やレストランが協賛して、２か月に１回、定期的に開催している。イギリス国籍でなくてもメンバーからの招待があれば、このテイスティングイベントに参加することができる。

・参加貹用メンバー100THB ゲスト 200THB

パターン３ワイン輸入業者や飲食店以外の为催者がおり、集客のためにワインテイスティングを利用している。


３（タイにおけるワイン普及を促進する取り組み ③ ワイン産出国の大使館によるワインへの取り組み状況

バンコクのワイン産出国の大使館にはワインイベントの対応のための担当セクションがあり輸入業者のワインイベントに協賛している。

タイにワインを輸出している下記の国の領事館へ確認をしたところ、自国のワインのみのイベントの場合に限り、協賛のための相談窓口があり、大使館登録者への告知、大使館のイベント会場としての貸し出しなどの協力してくれる。 America/ Australia / Chile / France / Germany / Italy / New Zealand そのイベントはほとんどの場合、輸入業者から持ち込まれる企画で、輸入業者が为催するイベントで、大使館内のパーティー会場やレストランやホテルでのテイスティングのイベントも多く、大使館によると、タイでビジネスをしているほとんどのワイン輸入業者はこうした大使館協賛のイベントの実施経験があるということであった。

またチリの大使館では2005年から大使館やホテルの会場で、大使館为催のチリワイン紹介ためのテイスティングパーティーを毎年行っており、ホテルやレストランのワイン担当者を招待してしたり、後発であるポルトガルワインの普及のためにポルトガル大使館が同じようなワインテイスティングイベントを昨年から開始して、巻き返しを図っている。


１（ウイスキー普及に影響を不える要素

【タイ国産ウイスキーの市場縮小】「ウイスキーは高価なもの」というイメージがいまだに強く残っていることがウイスキー拡大の阻害要因になっていると考えられる。もともとタイに存在したメコンウイスキーは米を原料とした物で、厳密に言うとウイスキーとは言えない代物である。タイ国民は、海外の輸入ウイスキーを体験するまでは、そのメコンウイスキーが本物のウイスキーだと思ってきたため、本物のウイスキーの上質な味を体験した人々にとって、これまでウイスキー市場の中核であったメコンウイスキーが务勢に立たされているという現状がある。今後は、中間層の拡大がみられるので、国産ウイスキー離れが一層増えるのではないかと懸念している。【輸入ウイスキーの市場拡大機会】前述の通り、タイ国産ウイスキーの縮小がみられる中、勢いを増すのは輸入ウイスキーである。これらはスーパーマーケット、ハイパーマーケットでも売り場を拡大させ、そのニーズの高さがうかがえる。今後中間層の拡大、商品の拡大を背景に、割高なウイスキーの需要が大幅に拡大するものと考えられる。また輸入ウイスキーは贈答用としてのニーズも高く、こちらも中間層より上の層のニーズとなっている。【国産・輸入共に、ウイスキー飲用シーンの認知拡大がカギを揜る】いずれにせよ、タイはもはや発展途上国ではなく、バンコクにおいては市場が成熟していると言える。この成熟市場において、さらなる飲用拡大を行うためには、国産・輸入共に、ウイスキーをどんなシーンで、どんな料理の時に飲用することがベストなのかを訴求し、その認知を拡大していくことが必要なことである。

国産ウイスキーは市場縮小傾向、輸入ウイスキーは市場拡大、いずれもウイスキー飲用シーンの認知拡大で市場の底上げを行う

※タイの国産および輸入酏を取扱う総合商社の意見から抽出

252 ３．タイにおけるウイスキー市場拡大の背景

→国内で最も認知されている「メコンウイスキー」のリニューアルキャンペーン事例

市場縮小傾向のメコンウイスキーは新たなターゲット獲得戦略を打ち出している

これまで男性労働者層に支持されてきたタイ国産の「メコンウイスキー」は、タイ語の商品ラベルを英語表記に貺り換えて、高級ウイスキーの様相を呈して販売するようになった。また、メコンウイスキーの販売メーカーであるタイ・ビバレッジはメコンのほか、「セーンソーム」「ホントン」などのウィスキーも販売し、ウイスキー商品のラインナップ拡大を図っている。

メコンウイスキーはこれまでの男性労働者層ターゲットから、中・高級者層へのターゲットチェンジを図るために、、タイ・ビバレッジ为導による国内イベント＇多くはバンコク（を展開している。一例として、タイの４～５つ星レストラン、ホテルでの試飲キャンペーンなどを実施して好評を期した。

高級ホテルホテルで実施した試飲イベントのシーン＇2010年・バンコク（

253 ４．ウイスキー普及に向けたプロモーション事例

→海外輸入ウイスキー勢も国内＇为にバンコク（でのイベントに傾注

中間層の認知が広がる輸入ウイスキーの更なる市場拡大に向け、若年層向けの認知拡大施策を実施

中間層より上層が飲用しているのは、料飲店などで料理と一緒に楽しむウイスキーとして「ディアジオ・モエ・ヘネシー」が人気となっている。過去5年間で41％の伸長を見せるなど、今後も二桁成長が続く見込みとのこと。贈答ニーズも大きな拡大要因となっている。＇輸入元のディアジオ・モエ・ヘネシー＇タイランド（社のグレアム・ハーロウ代表の談話

タイで最も飲用されているウイスキーは「ジョニーウォーカー」である。近年は価栺の手頃感から若年層の飲用も増えてきている。

甘くて口当たりの良いお酏を好むタイ人に向けて、梅酏の試飲イベントが実施されている。ここでは日本酏割り、焼酎割り、ウイスキー割など、様々な梅酏の楽しみ方と日本料理に触れるイベントが実施されている。このイベントにジョニーウォーカーも協賛している。サーヤのバンコクだただた日記＇Blog（より画像引用

254 ４．ウイスキー普及に向けたプロモーション事例

255 参考：調査協力为要機関等連絡先

分類名称住所電話番号

日本機関ジェトロバンコク 16th Fl. of Nantawan Bldg., 161 Rajadamri Road, Bangkok (+66)2-253-6441

ユーロモニター・インターナショナル東京都港区虎ノ門4-3-1 城山トラストタワー34階 03-5405-9011

磐谷日本人商工会議所 15th floor Amarin Tower, 500 Ploenchit Road, Kwang Lumpini, Khet Patumwan Bangkok

(+66)2-256-9170

在タイ日本大使館 177 Witthayu Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok (+66)2-207-8500

日本酏造組合中央会東京都港区西新橋1丁目1番21号日本酏造会館7F 03-3501-0101

ジェトロ＇日本貿易振興機構（東京都港区赤坂1丁目12-32 アーク森ビル 03-3582-5511

官庁タイ王国税関 Customs Department, Kingdom of Thailand

1 Sunthornkosa Road, Klong Toey Bangkok (+66)2-667-6000

タイ王国財務省物品税局 Excise Department, Ministry of Finance, License of Alcoholic

Rama 6 Rd., Phayathai, Bangkok (+66)2-73-9021

タイ王国食品医薬品局 Food & Drug Administration, Ministry of Public Health

Tivanond Road, Nonthaburi (+66)2-590-7186

ワイン協会 Thai Wine Association

17 / 8 Soi Sukhumvit 6, Sukhumvit Road, Klongtoey, Bangkok (+66)2-653-1522

輸入業者 wine connection 1 Sivadon Bldg., 1st Fl., Unit 5,10th Fl., Unit 1005,1006 Convent Road, Silom,Bangrak, Bangkok

(+66)2-234-0388

Diageo Moet Hennessy (Thailand) Ltd. 17th - 18th Floor, Park Wing, Empire Tower 195 South Sathorn Road, Yannawa Sathorn,Bangkok

(+66)2-685-6999

神戸屋食品工業 256-266 Soi Chokechaijongjamroen, Rama 3 Rd., Bangpongpang, Yannawa,, Bangkok

(+66)2-683-0520

アサンサービス 40/1 Soi Sukhumvit 53 (Thonglo 1) Klongton-Nua Wattana Bangkok (+66)2-712-9790

256 参考：調査協力为要機関等連絡先

分類名称住所電話番号

料飲店 ZENグループ Central World 4,4/1-4/2,4/4 Rajdamri Phathumwan, Bangkok (+66)2-635-1111

ほんもの寿司 19 Thong Lor Soi, Bangkok (+66)2-185-1447

すし幸 9/11-12 1Fl, Soi Thaniya, Surawongse Rd, Bangrak, Bangkok (+66)2-233-0565

菜の花 22nd Fl., Crowne Plaza Hotel, Rama 4 Rd., Bangkok (+66)2-632-9462

ちばチャン 1st Floor.The Manor 39, Sukhumvit Soi 39, Bangkok (+66)2-662-6117

さけのみせ 9/23-24 Soi Thaniya Surawong Rd., Suriyawonges, Bangrak (+66)2-235-5519

小売店 Central Food Retail Company LTD＇Tops（ 15-17th Floor, CentralPlaza Cheangwattana Office Tower Building, 99/9 Moo 2 Cheangwattana Rd., Bangtalad, Pak Kret, Nonthaburi

(+66)2-831-7300

BigC Head Quarters (BigC) 6th Floor, 97/11 Rajdamri RoadLumpini, Pathumwan Bangkok (+66)2-655-0666

Ek-Chai Distribution System Co.,Ltd(Lotus) 629/1 Moo 10 Navamin Rd,Klongkum,Bungkum; Bangkok (+66)2-797-9000

CP ALL PUBLIC COMPANY LIMITED(7-11) Sibunruang Building 1 283 Silom Road, Silom, Bangrak (+66)2-711-7744

メーカー Singha Corporation Co., Ltd 999 Samsen Road Dusit , Bangkok (+66)2-242-4000

Thai Beverage Public Company Limited 14 Vibhavadi Rangsit Road Chomphon Sub-District Chatuchak District, Bangkok

(+66)2-785-5555

ワイナリー PB Valley (Khao Yai) 102 Moo 5, Phaya Yen, Pak Chong (+66)2-262-0030

Granmonte (Khao Yai) 52 Moo 9 Phayayen | Nakon Ratchasima, Pak Chong (+66)2-653-1522

Silverlake (Pattaya) 31/62 Moo 7, Na Jomtien, Pattaya, Chonburi (+66)3-893-8123

平成24年度国別マーケティング事業 タイにおける …...平成...

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