2.7. piaci gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban „piaci gazdálkodás”

„Piacgazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban” - Marketing Terv -

Dr. Juhász László PhD – BGF – KVIFK – Turizmus Intézet

1

2.7. Piaci gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban„Piaci gazdálkodás”

1.Marketingterv célja „Piaci célok”

2. Marketingterv felépítése Marketingterv”

3. Szálláshelyek értékesítése „Értékesítés”

4. Piacra helyezés „Disztribúció”

5. Szobafoglalás „Foglalás”

6. Inspiráció „KBL”

7. Gyakorlati foglalkozás témaköre „III. Szálloda Marketingterve”

8. Ellenőrző kérdések „Önértékelés”



2

1. Marketingterv célja „Piaci célok”

Szálloda éves marketingterve

Szállodai éves marketingterv kialakítása

Marketingterv szerepe a szállodagazdálkodásban



3

2. Marketingterv felépítése

1.Küldetés felülvizsgálata „Küldetéselemzés”

2. Környezet helyzetelemzése „Környezetelemzés”

3. A szálloda adottságainak elemzése „Szegmenselemzés”

4. Árstruktúra elemzés „Kínálati áralakítás”

5. Jövőkép kialakítás „Jövőkép”

6. Marketing költségvetés „Cselekvési terv”



4

3. Szálláshelyek értékesítése „Értékesítés”

4. Piacra helyezés „Disztribúció”

5. Szobafoglalás „Foglalás”



5

6. Inspiráció „CBL”

1.Marketingterv, értékesítés, disztribúció, szobafoglalás

2. Közvetett és közvetlen értékesítés

3. Disztribúció költségei

4. Central Reservation Office



6

7. Gyakorlati foglalkozás témaköre „III. Szálloda Marketingterve”

Szállodai Marketingterv elkészítése

Virtuális Szálloda Marketingterve



7

4. „Marketing Terv” ellenőrző kérdései

1.Ismertesse, a marketing terv, az értékesítés, a disztribúció és a szobafoglalás tartalmát, helyét és szerepét a szállodagazdálkodásban2. Ismertese a szállodai éves marketing terv fejezeteinek céljait és marketing terv kidolgozásának módszerét, folyamatát3. Mutasson be a piaci célokat és azok marketing tervi összefüggését 4. Ismertesse a marketing terv küldetés elemzésének tényezőit5. Mutassa be a környezet elemzés, a piaci helyzet elemzés és a versenytárs elemzés elemeit, ismertessen legalább hat tényezőt amelyet a versenytárs elemzésnél felhasznál6. Ismertesse a marketing terv a szálloda belső elemzésére vonatkozó elemeit és SWOT elemzés felhasználását valamint mutassa az árelemzésnél felhasznált tényezőket7. Mutassa be a marketing terv jövőkép kialakításának elemeit és folyamatát 8.Mutassa be a marketing költségvetésének kialakítási folyamatát összefüggésben a szálloda marketingtervében megfogalmazott piaci célokkal.



8

Vállalkozások célrendszere

Célok

emberi gazdasági

Harmónia és fenntarthatóság ! ! !

piaci

VENDÉG

részarány, pozíció

foglaltsag, Revpar, átlagár, minőség

Marketing terv



9

Marketing tervPiaci célok meghatározására és

elérési módja tevékenységenként

Disztribúció Közvetítő rendszer a vendégek informálására és figyelmének a

szálloda felé irányítására

Szegmensek és csatornák

SzobafoglalásA rezervációs csatornák teszik

lehetővé a foglalást a vendégnekInformáció a szálloda elérhető

termékeiről

ÉrtékesítésHogyan és honnan szerezzünk

célszegmens vendéget

Piac, a szálloda, a szállodai szegmensek, árak és potenciális

vendégek meghatározása

Vendégek közvetítőinek, a partnerek elérése szerződéskötés

(értékesítés) – csatornák

A megcélzott vendégkör által használt disztribúciós csatornák jól

strukturált kiválasztása

Rezervációs csatornák alkalmazása, saját honlap, internetes foglaló cégek,

szállodaláncok saját rendszerei, call centerek, központi foglalási

irodák

szállodai piacgazdálkodás területei



10

SEO – Search Engine Optmalization – KeresőoptimalizálásTevékenységre arra irányul, hogy az organikus találatok között a lehető legjobb eredményt érje el a weblapunk a Google és más keresőkben. Illetve jelenti magát a szakmát is ami ezekre a feladatokat specializálódott. SEO tool-oknak nevezzük azokat a szoftver eszközöket amik a segítségünkre vannak egy-egy weblap elemzésében a keresőmarketing szempontok szerint.

SEO tool lehet például:Helyezés ellenőrző szoftverek, amikkel le tudjuk kérdezni a weblapunk helyezéseit egy adott keresőben a kulcsszavak és a weblap megadásával. Weblap html elemző SEO tool, ami képes a weblapunk szövegét elemezni és SEO szempontok szerint vizsgálni. Link ellenőrző SEO tool, amivel meg tudjuk nézni, hogy milyen linkek irányulnak a weblapunkra és kifelé onnan Weblap indexeltségét kimutató szoftver, ami megmutatja, hogy mely oldalait látják a keresők.

Az internet olyan globális számítógépes hálózatok hálózata, amely az internet protokoll (IP) révén felhasználók milliárdjait kapcsolja össze és lehetővé teszi olyan elosztott rendszerek működtetését, mint például a WWW (World Wide Web).

szállodák piaci-gazdálkodásának területei



11

Küldetés helyzetének

elemzése

Küldetés

filozófia

fő cél

részarány

piaci pozíció

specialitás

elfogadottság

piaci célok

Környezet

elemzés

Piaci helyzet

Szűk, közvetlen piaci

Környezet gazdasági szociális

rendezvények

versenytársak elemzése

Szegmens

elemzés

Szegmens eladott szobái

vendég-éjszakák

foglaltság

Partnerek

F&B

Típus

Szegmensárak

szezonok

elmúlt évek

hónapok napok

F&B

Típus

Árstruktúra

elemzés

Jövőkép

alakítás

Stratégia

Stratégiai célok

F&B

Típus

akciók

költségvetés

Marketing terv fejezeteiJelenlegi

helyzetPiaci célok

jövőkép


III. Fejezet „Szálloda marketing terve”

0. BevezetésHipotézis, cél, feladatok

1. Jelenlegi helyzetfelméréseKüldetés, piaci pozíció, specializáció, egyediség, tematizáció, közvélemény, szakmai elfogadottság

2. Környezetelemzéspiaci helyzet

I. fejezet volt kereslet, kínálat, ár, bevétel, indikátorokkörnyezetelemzés

település, gazdasága, turizmusa, rendezvényeiversenytárselemzés

kiválasztás módszerei, elemzések rangsoroló, mátrix, részarányobjektív adatokkal piaci és árpozícionálás



3. Belső elemzés adottságok és szegmens igények összevetéseSWOT általánosan szállodára, Key account és fő partnerekre TOP 10 elemzéseSWOT szállás, vendéglátás, specializáció prior szegmenseirestratégiai alternatívák kialakítása cél adottság és szegmens összevetésekeresletciklusok, prior szegmensek részarányai, adottság és szegmens elvárásainak ütköztetése

4. Árstruktúra elemzésRack Rate piaci árkialakítása

(versenytárs kiválasztásversenytárselemzésversenytárs értékelésárpozicionálással kínálati áralakítástevékenységek szegmenseire és termékekre

árstratégia, kínálati árszegmentálás, ciklusokra, időszakos árképzés, beszerzési árak, megosztási árak, átlagárak, kínálati árak

5. Jövőkép alakításTevékenységek , szolgáltatások prior szegmensekre



6. Piaci célokKonkrét gyakorlatban három – négy piaci cél, szegmensekre virtuális szállodára 7 -10 piaci cél pontosítva százalékban vagy abszolút értékben

7. Akcióterv és költségeiÉves akcióterv kidolgozása a piaci célok eléréséreSzálloda marketing költsége, személyi és egyéb

8. Disztribúciós csatornák, web felületekHonlap elhelyezésére 8-10 konkrét célterület megjelölése

9. Értékesítési csatornák Szegmensenként 5-10 eltérő partner megjelölése

10. Rezervációs csatornák, web felületekHonlap elhelyezésére 8-10 célterület megjelölése

11. Összegzés



15

Versenytárselemzés

Piaci részarány elemzés

Rangsoroló - osztályozó

SWOT – stratégia - veszély

Marketing terv készítéseJelenlegi

helyzetPiaci Célok

jövőkép

Piaci pozicionálás

Objektívtényezők

Árpozicionálás



16

„Marketing terv szerepe a szállodagazdálkodásban”Marketing terv a szállodavezetés eszköze a piaci célok meghatározására

és azok elérési módjára tevékenységenként. A jelenlegi helyzet ismeretéből a marketing tervben fogalmazzuk meg a

jövő céljait. Elengedhetetlen a potenciális szállodai szegmensek, a piac, a

versenytársak és a vendégek ismerete.


helyzetPiaci Célok

jövőkép



17

Szállodák marketingtervének fejezetei

Küldetés helyzetének elemzésKüldetés, piaci célok, specializáció, tematizáció, közvélemény elfogadottsága

KörnyezetelemzésMakró, Globális, és Lokális piaci helyzet,

Környezet gazdasági, szociális, rendezvények Versenytársak elemzése

SzegmenselemzésSzálloda adottságainak és szegmens elvárások

Kiadott szobák, vendégéjszakák, partnerek, időszakok

Árstruktúra elemzésSzegmensárak, szegmensszezonok, elmúlt évek, hónapok és napok

Árkapacitás elemzés, F&B, Specializáció, csomagárak,

Jövőkép alakítás

Stratégia, piaci célok, szállás, vendéglátás, specializáció

Értékesítési akcióterv, költségvetés



18

Marketingterv készítéseJelenlegi

helyzetPiaci Célok

No cél leirás dátum megjegyzés összegfelelős

1 WEB oldal kialakítás több nyelv 15.jan igazgató 5002 Első nyomtatot anyagok sales kit, flyer 10.febr értékesítés 2003 WEB oldal első változata off line foglalás 22.febr igazgató 04 Szálloda első bemutatása bokréta ünnep 27.febr értékesítés 300

. . . .

. . . .

. . .

Marketingterv akció terve és költségevetése



19

The CREDOThe Ritz-Carlton Hotel is a place where the genuine care and comfort of our guests is our highest mission. MOTTOAt The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., "We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen." This motto exemplifies the anticipatory service provided by all staff members.


helyzetPiaci Célok

jövőkép

Küldetés

helyzetének elemzése

áttekintése

Swissôtel Luxury hotel group VISION: To become a highly recognised brand, respected for its service delivery, diversity in design and contemporary Swiss Attributes. OUR MISSION: Treat everyone they wish to be treated and remain true to our Swiss heritage. CREDO: Passion for perfection. (Szenvedély a tökéletességre)



20

„Küldetés, jövőkép, stratégia, specializáció, tematizáció, piaci célok”

Küldetésben meghatározzuk a szálloda lényeges, alapvető célját, a szálloda filozófiáját.

Jövőkép az egy Írott nyilatkozat, a szálloda ambícióinak leírása, a stratégiai célokkal összhangban.

Stratégiai célok (piaci, gazdasági, emberi) a szálloda fejlődésének 5-13 évre irányt mutató elképzelései, a küldetés és jövőkép alapján.



21

„Küldetés, jövőkép, stratégia, specializáció, tematizáció, piaci célok”

Specializáció, a szállodaipar kezdeti korszaka óta létező folyamat. A vendég igények kielégítése okán a szállodák a különféle irányokba

elkülönültek. Az adott területen Különleges ismereteket szereztek és ezen szakterületekre szakosítják magukat. Nem létezik tiszta specializáció,

mert vendégszegmensek kombinációját alkalmazzák a szállodák.

Tematizáció, tematika, tárgykör a szálloda alapgondolata, eszméje melyet a szálloda helyszíne, neve vagy egyéb tárgykörében jelenítjük meg. A szálloda belső arculata, a képek, a színek, a művészeti alkotások, a nyomtatványok de akár a menü és a program ajánlatok is kifejezik a

szálloda tematiációját.

Piaci célok, a szálloda jövőkép része lehet pozíció, részarány, vendégköltés, növekedés benchmarkhoz képest, SzÁÁ (szállodai átlagár)

versenytársakhoz képest.

2.7. piaci gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban „piaci gazdálkodás”

Documents