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5/6/2018 29377937 Introduccion a La Ingenieria Industrial Utp - slidepdf.com

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INTRODUCCION AINTRODUCCION A

LA INGENIERIALA INGENIERIAINDUSTRIALINDUSTRIAL

I119I119

Ing. Carlos Flores BashiIng. Carlos Flores Bashi

UTP FIIS



INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍAINTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA

INDUSTRIALINDUSTRIAL

En la Introducción a la Ingeniería Industrial,se muestra el panorama global de la carreray una visión genérica del funcionamiento de

la empresa.Para un Ingeniero Industrial, es básicoconocer la estructura organizacional de laempresa; cómo inicia sus actividades, el

desarrollo de la organización , sufuncionamiento y evolución; ya que esprecisamente en la Organización Productivade bienes y Servicios donde ejerce suactividad profesional optimizando recursos



Padres de la Ingeniería IndustrialPadres de la Ing

eniería Industrial

• Además de Joe Ogg quien fabricaba flechas y cueros,MiguelÁngel artista e ingeniero, Richard Arkwright inventor de lahiladora continua, Charles Babbage (operaciones) y AdamSmith(especialistas por departamentos) , destaca :

• FREDERICK WINSLOW TAYLOR (1856 -1915)

Ingeniero y economista Norteamericano, promotor de laorganización científica del trabajo. En 1878 efectúo susprimeras observaciones sobre la industria del trabajo en laindustria del acero. A ellas le siguieron, una serie de estudiosanalíticos sobre tiempos de ejecución y remuneración deltrabajo. Sus principales puntos, fueron determinar científicamente trabajo estándar, crear una revolución mental y

un trabajador funcional a través de diversos conceptos que seintuyen a partir de un trabajo suyo publicado en 1903 llamado"Shop Management". A continuación se presentan losprincipios contemplados en dicho trabajo



. Estudio de Tiempos.· Estudio de Movimientos.· Estandarización de

herramientas.· Departamento de planificación.· Principio de administración por excepción.· Tarjeta de enseñanzas para lostrabajadores.

· Reglas de calculo para el cortedel metal.· El sistema de ruteo.· Métodos de determinación decostos.

· Selección de empleados por tareas.· Incentivos si se termina eltrabajo a tiempo.

Frederick W. Taylor

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HENRI FAYOL (1841-1925)HENRI FAYOL (

1841-1925)

Ingeniero de minas nacido en Constantinopla,hizo grandes contribuciones a los diferentesniveles administrativos. Escribió"Administration indústrieme et genérale" , elcuál describe su filosofía y sus propuestas.

Fayol dividió las operaciones industriales ycomerciales en seis grupos:· Técnicos· Comerciales· Financieros· Administrativos· Seguridad· Contable

Henry Fayol

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• 1. Subordinación de intereses particulares: Por encima de los intereses delos empleados están los intereses de la empresa.2. Unidad de Mando: En cualquier trabajo un empleado sólo deberá recibir ordenes de un superior.3. Unidad de Dirección: Un solo jefe y un solo plan para todo grupo deactividades que tengan un solo objetivo. Esta es la condición esencial paralograr la unidad de acción, coordinación de esfuerzos y enfoque. La unidadde mando no puede darse sin la unidad de dirección, pero no se deriva deesta.4. Centralización: Es la concentración de la autoridad en los altos rangosde la jerarquía.5. Jerarquía: La cadena de jefes va desde la máxima autoridad a los nivelesmás inferiores y la raíz de todas las comunicaciones van a parar a lamáxima autoridad.

6. División del trabajo: quiere decir que se debe especializar las tareas adesarrollar y al personal en su trabajo.7. Autoridad y responsabilidad: Es la capacidad de dar ordenes y esperar obediencia de los demás, esto genera más responsabilidades.



8. Disciplina: Esto depende de factores comolas ganas de trabajar, la obediencia, ladedicación un correcto comportamiento.9. Remuneración personal: Se debe tener una

satisfacción justa y garantizada para losempleados.10. Orden: Todo debe estar debidamentepuesto en su lugar y en su sitio, este orden estanto material como humano.11. Equidad: Amabilidad y justicia para lograr la lealtad del personal.

12. Estabilidad y duración del personal en uncargo: Hay que darle una estabilidad alpersonal.13. Iniciativa: Tiene que ver con la capacidadde visualizar un plan a seguir y poder asegurar el éxito de este.

14. Espíritu de equipo: Hacer que todostrabajen dentro de la empresa con gusto ycomo si fueran un equipo, hace la fortaleza deuna organización.

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¿¿Qué es ingenieríaQué es ingenieríaindustrialindustrial??

La ingeniería industrial serefiere al diseño de lossistemas de producción. ElIngeniero Industrial analiza yespecifica componentesintegrados de la gente, demáquinas, y de recursos paracrear sistemas eficientes y

eficaces que producen lasmercancías y los serviciosbeneficiosos a la humanidad.

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Technical Sciences – Ciencias TécnicasMechanics – MecánicaDesign Diseño

Work Study – Estudio del trabajoTime Study – Estudio de tiemposQuality – CalidadErgonomics -ErgonometriaIndustrial Engineering -IngenieroIndustrial

Productivity -ProductividadFinance -FinanzasInventory – InventariosOrganization - OrganizaciónEconomic Sciences – CienciasEconómicas

Management - DirecciónLeadership – LiderazgoHuaman Sciences-CienciasHumanas

INGENIERIA INDUSTRIAL



INGENIERÍA INDUSTRIAL Y OTROSINGENIERÍA INDUSTRIAL Y OTROS

AUTORES EN SU HISTORIAAUTORES EN SU HISTORIA En 1932, el término de "Ingeniería de

Métodos" fue utilizado por H.B.Maynard y sus asociados, desde ahílas técnicas de métodos, como lasimplificación del trabajo tuvo unprogreso acelerado. Fue en la SegundaGuerra Mundial donde se impulso la

dirección industrial con un método derigor científico debido principalmente ala utilización de la Investigación deOperaciones. Asimismo la ingenieríaindustrial ha tenido un contacto conlos campo de acción las produccionesde bienes y servicios evolucionando

desde la Ingeniería de producciónmetal mecánica y química hasta cubrir otros procesos productivos de otrossectores económicos.

H.B. Maynard

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Los conceptos de Hombre - Máquina queinicialmente fijan la acción de la IngenieríaIndustrial, en la actualidad y en los años venidosse están viendo ampliadas a otros grandesconceptos como son: Hombre - Sistemas,

Hombre - Tecnología; Hombre - Globalización,Hombre - Competitividad; Hombre - Gestión delConocimiento, Hombre - Tecnología de laInformación, Hombre - Biogenética Industrial,Hombre - Automatización, Hombre - MedioAmbiente, Hombre - Robótica, Hombre -

Inteligencia Artificial, y muchos mas Inter.relaciones al cual llamo, "Campos Sistémicos dela Ingeniería Industrial - CSII" que se integraránal basto campo de su acción y que por eldesarrollo "Creativo y Tecnológico" y suversatilidad no se fija límites para participar encualquier Producción Terminal de cualquier

Sector Económico o de Área Geográfica delPaís, con un grado sólido de responsabilidadhacia el bienestar de la Organización o Mediodonde se actúa.

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Que debe orientarse a la búsqueda deIdeas o niveles de la excelenciateniendo como Objetivos Básicos:buscar los mejores niveles óptimos de

economicidad, incrementar laproductividad y la calidad total comotambién la rentabilidad de los sistemas;Diseñar, mejorar, desarrollar sistemasintegrales compuestos de hombres yconceptos SII. usando conocimientosespecializados, matemáticos, físicos, delas ciencias sociales y de otrasdisciplinas Inter. relacionándolas juntocon los principios y métodos del análisisy diseño de la ingeniería para señalar,producir y evaluar los resultados que seobtendrán de dichos sistemas.

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EL IMPACTO DE LA INGENIERÍA EN LA SOCIEDADEL IMPACTO DE LA INGENIERÍA EN LA SOCIEDAD

Necesidades humanas que dieron origen a algunas especialidades dela ingeniería y sus principales aportes al bienestar de la humanidad.Ingeniería--IndustrialA finales del siglo XIX, en Estados Unidos ya se impartía la licenciaturaen ingeniería industrial. Por ello habrá que preguntarse ¿Qué trabajodeberían desempeñar los ingenieros industriales, que no pudierandesempeñar cualquiera de las otras especialidades de la ingenieríaque ya existían? La respuesta es sencilla. Mientras los ingenierosmecánicos, eléctricos y químicos, entre otros, eran especialistas en suárea, y diseñaban y operaban las máquinas y dispositivos de suespecialidad, no existía personal preparado que, aparte de entender los términos de los otros especialistas, pudiera controlar administrativamente tales procesos. Control significa proporcionar

todos los insumos necesarios para la producción, programarla,controlar el personal operativo, dar mantenimiento a los equipos ypreocuparse por elevar la eficiencia del trabajo. En general, todasestas tareas las vino a desempeñar el ingeniero industrial, desde sucreación.



• De esta forma, el ingeniero industrial no es mecánico, eléctrico ni químico,sino la persona encargada del control y la optimización de los procesosproductivos, tarea que normalmente no realizan las otras especialidades.Día tras día, el campo de actividad del ingeniero industrial está másdefinido, y por la versatilidad que debe tener en su profesión, en el sentidode poder entender el lenguaje de todas las demás especialidades, es que

su formación es interdisciplinaria. Esto no representa una ventaja ni unadesventaja, sino simplemente una característica de esta rama de laingeniería y sus tareas dentro de la empresa, las que están claramentedefinidas respecto de las diferentes tareas que desempeñan las otrasespecialidades de la ingeniería.

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El Ingeniero Industrial en el Mundo y enEl Ingeniero Industrial en el Mundo y enNuestro PaísNuestro País

• 1.- El perfil del ingeniero industrial ante elsiglo XX1Se basan en eliminar :- Inventarios controlando los flujos defabricación con el apoyo de técnicas

como el Justo a Tiempo(JIT).- Defectos controlando la calidad con elenfoque de la calidad total.(TQC)

- Obsolescencia en los conocimientos delpersonal, aplicando programaspermanentes de mejoramiento(PIP)

- Fallas en instalaciones y equipo, con elapoyo del mantenimiento preventivo total(TPM).

Formación en:

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Formación en:• * Planeacion Estratégica• *Organización Adaptativa• *Dirección Participativa• *Control Prospectivo• *Sistemas de Información Estratégica

En la actualidad el reto del ingeniero industrial esdominar nuevas tecnologías como:• -Diseño Asistido por computadoras (CAD)• - Manufactura apoyada por computadora(CAM)• -Robótica• -Tecnología Láser • -Tecnología Energética

• -Tecnología de Grupos• -Tecnología de Conservación de la Energía. Además de otros conocimientos relacionados a

la calidad , administración de recursos humanosy seguridad.

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http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.educared.org.ar/vicaria/wl/archivo/214_Robotica.jpg&imgrefurl=http://www.educared.org.ar/vicaria/wl/archivo/tecnologia.htm&h=175&w=174&sz=8&hl=es&start=7&um=1&tbnid=0TFVtTRdIJqTQM:&tbnh=100&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3Drobotica%26svnum%3D10%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DG

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La Empresa Industrial en el PeruLa Empresa Industrial en el Peru• Evolución de la Empresa Industrial

•1.La Época artesana

• -horas de trabajo se reducen a diez u ocho horas.• - Se trabaja con energías irrecuperables y contaminantes.• 2.La época Industrial• - Se desarrolla la especialización• - Se trabaja con maquinas especializadas• - desarrollo de las comunicaciones

• - Normalización y especialización• - Pagos a destajo ( según rendimiento)• - Se fabrican grandes cantidades de producto• - Relación empresario trabajador puramente económica• 3.La época post-industrial• - Llamada también Revolución tecnológica

• - Horarios de trabajo flexibles y por trabajos a jornada parcial.• - Se ira sustituyendo fuentes de energía por otras inagotables y no

contaminantes



• Las nuevas industrias dejan de ser electromecánicas para convertirse enelectrónicas.

• Desarrollo de la información y conocimiento.• Problemas socio-técnicos• Aspectos ecológicos políticos y sociales• Mayor importancia de factores: intangible, y

ecológico.

• Importancia del factor hombre-maquina,empleo del tiempo de ocio del trabajador, quese ha liberado de los trabajos rutinarios yrepetitivos gracias a la informática.

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Constitución de una EmpresaConstitución de una Empresa• 1.- Plan de empresa • ¿ Desea emprender un negocio?

• ¿Tiene un plan de empresa?• Pasos:• a) Resumen ejecutivo de objetivos• b) Breve explicación de origen del negocio• c) Objetivos de la empresa• d) Biografía de los componentes del equipo directivo

• e) Servicios o productos ofrecidos• f) Mercado potencial de los servicios o productos• g) Estrategia para vender sus productos o servicios• h) Proyección financiera en tres y cinco años.• i) Estrategia de salida• j) Estudio de Mercado

• k) Ser realista con su capacidad de pago.

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2.-2.- La Empresa y sus ElementosLa Empresa y sus Elementos

Trabajo : Conjunto de trabajadores , que como contrapartida de las

horas de trabajo dedicadas a la producción reciben un salario.

El Capital : integrado por todos los bienes materiales que forman elpatrimonio de la empresa y también por el capital monetario ,quese llama capital social.

A menudo interviene un tercer protagonista el empresario .

Objetivos de la Empresa:- Económicos : Obtener beneficios- Técnicos : Producir bienes a la sociedad y su entorno

- Humanos :Generando satisfacciones al trabajador a través deretribuciones adecuadas. Trato correcto e integración en laempresa.- Sociales : Atendiendo a las necesidades de la sociedad a travésde los impuestos.

3 L O i ió



3.- La OrganizaciónConjunto de personas que emplean unos mediosmateriales para conseguir un fin común.

Las organizaciones pueden ser pequeñas ,medianas y grandes.La Estructura El organigrama

*



*Estructura Lineal

* Estructura Funcional



Funciones de la EmpresaFunciones de la Empresa

• Técnica

• Financiera

• Contable• Social

• Comercial

• Administrativa



Clases de EmpresasClases de Empresas• I. Según el Sistema Económico a) Capitalistas: Dinero aportado por uno o

varios inversionistas, se invierte en bienes deproducción, predomina iniciativa privada.

b) Socialistas: Aquí desaparece la iniciativaprivada, el estado es el que toma es el quetoma las decisiones.

Los bienes de producción y distribuciónpertenecen al estado.

c) Cooperativista: Conformada por asociados,la cooperación se basa en la solidaridad , eslibre y no impuesta, se busca mas que renta elbeneficio en conjunto de todos los socios.

d) Sociedades anónimas laborales:Promueve y crea puestos de trabajo enempresas en crisis, son cooperativas detrabajo asociados.



II.- Según Constitución Jurídica

- Empresa Individual : Un solo dueño- Sociedad Colectiva : Dos o mas personas y se

rige por la Ley General deSociedades No 26887

- Sociedad en Comandita Simple- Sociedad Anónima- Sociedad en Comandita por acciones- Sociedad Comercial de Responsabilidad

Limitada- Asociación en participación.



III.-Según su Estructura Política Económica según sea la propiedad de los medios de producción:

a) Empresas publicas

b) Empresas privadasc) Empresas mixtasd) Empresas multinacionales

IV.- Según Magnitud de la Empresa

- Valor de la producción respecto al valor de la renta nacional- Valor del capital estructurado- Potencialidad financiera- Valor añadido- Numero de trabajadores :

- Artesanas , cuando tiene de 1 a 5 trabajadores- Pequeñas ,, de 6 a 50 trabajadores- Medianas , de 51 a 500 trabajadores- Grandes , si tienen mas de 500 trabajadores.



V.- Según su Tipo de producción 1.- Productora de bienes o de

servicios- Empresas Extractivas- Empresas Transformadoras

2.- Por sectores económicos- Agricultura

- Pesca- Industria- Servicios

3.- Por actividades económicas

Clasificación Nacional deActividadesEconómicas (CLA.N.A.E.)



COMO CREAR UNA EMPRESACriterios :- Tipo de actividades a ejercer - Numero de promotores- Responsabilidad de los promotores- Necesidades económicas del proyecto- Aspectos fiscales

Elección del nombre de la empresacriterios:* Escoger un nombre descriptivo de loque la empresa produce.

* Buscar un nombre distintivo

* Procurar que el nombre de la empresasea atractivo



Seguridad LaboralSeguridad Laboral

• Se ocupa de proteger la salud de los trabajadores,controlando el entorno para reducir riesgos .Losaccidentes laborales o las condiciones pocas seguraspueden provocar enfermedades y lesionestemporales incluso la muerte. También ocasionan una

reducción de la eficiencia y una perdida deproductividad de cada trabajador. Causas puedenser:

• - Los riesgos químicos• - Los riesgos biológicos

• - Los riesgos físicos• - Los riesgos ergonómicos• Enfoque sistémico ( ingeniería de seguridad)• D.S. 009-2005/TR Sistema de Gestión de Seguridad y

Salud en el Trabajo.



Misión, Visión, PropósitosMisión, Visión, PropósitosObjetivos y MetasObjetivos y Metas

• Breve historial de la EmpresaEsta empresa nace en enero del 2003 . Se encuentra

ubicada en el distrito de los Olivos , y se encarga de laelaboración de productos lácteos. Su Mayor producciónva dirigida al yogurt que representa el 95% de las ventas, y el otro 5% representa la venta de Leche sin valor agregado alguno.Propósito

El propósito de la empresa es la distribución deproductos lácteos.

VisiónSer una empresa líder formalizada en productos lácteosque abarque el mercado distrital e interdistrital a unmediano plazo y tomando en cuenta a un largo plazoposicionarse del mercado peruano.



Misión • Producir bienes y servicios de optima calidad en el rubro de

productos lácteos• Mejorar e innovar los productos en base a la eficiencia y eficacia

de todos los recursos que posee la organización• La empresa existe para competir en el mercado y satisfacer alclienteObjetivosBrindar un servicio optimo a nuestros clientes

• Desarrollar una imagen líder en e mercado• Promover la calidad total• Integrar a la organización hacia objetivos comunes• Asegurar precios competitivos para nuestros productos

Metas- Lograr la fidelidad de nuestros actuales y futuros clientes

- Que nuestros productos se posicionen y lideren el mercado- Satisfacción total de los trabajadores y gerentes- Establecer relación fructífera con proveedores y clientes



UTPUTPFIISFIISCAP. 1 MARKETINGCAP. 1 MARKETING

DEFINICION:PROCESO SOCIAL Y ADMINISTRATIVO POR MEDIODEL CUAL LOS INDIVIDUOS Y LOS GRUPOS OBTIE

NEN LO QUE NECESITAN Y DESEAN MEDIANTE LACREACION Y EL INTERCAMBIO DE PRODUCTOS YVALORES CON OTROS.



UTPUTPFIISFIIS

NECESIDADES Y DESEOS Y DEMANDAS

NECESIDADES : Estados de una privación experimentada

DESEOS : Forma que adoptan las necesidades humanas segúnla cultura y personalidad individual.

DEMANDAS: Los deseos humanos que están respaldadospor el poder adquisitivo.



UTPUTPFIISFIIS

PRODUCTOS, VALOR , SATISFACCION Y

CALIDADPRODUCTOS: Cualquier cosa que se pueda ofrecer a un mercado

para atraer la atención, para su adquisición , su empleo o su consu

mo que podría satisfacer un deseo o una necesidad .

incluye objetos físicos, servicios, personas, lugares, organizacionese ideas.

VALOR : Del cliente ,o evaluación que hace del producto respecto

A su utilidad o capacidad de satisfacer sus necesidades.

SATISFACCION : Del cliente es el grado hasta el cual el desem

peño percibido de un producto es igual a sus expectativas .

CALIDAD: Control de calidad total (CCT) programas diseñados

Para mejorar la calidad de productos, servicios,y procesos de MKT.



UTPUTPFIISFIIS

MERCADOMERCADO

El conjunto de todos los compradores reales y potenciales

De un producto o un servicio.

Proveedores

Compañía

Competidores

IntermediariosMercadoUsuario

Final



UTPFIIS

EVOLUCION DEL MARKETINGEl Marketing, es una actividad cambiante y ha estado ligada alas variaciones del entorno y al comportamiento del

consumidor.

En un inicio empresas como Procter & Gamble, Unilever, Ford,

etc. dieron énfasis a la venta tratando de vender todo lo que producían sin tomar en cuanta las necesidades del consumidor.

Posteriormente a la 2da Guerra Mundial en vista del mayor

incremento de la competencia se dio mayor importancia a las

necesidades consumidor .

En la actualidad la atención se centra a un mayor desarrollo

de los canales y aspectos promocionales

(Trade Marketing) y al impacto del producto en el medio

ambiente.



ANTES DE LA SEGUNDA GUERRAANTES DE LA SEGUNDA GUERRA

GERENCIAGENERAL

GERENCIAADMINISTRAT

GERENCIAPRODUCCION

DEPARTAMENTOVENTASSe vendía lo

producido



DESPUES DE LA SEGUNDA GUERRADESPUES DE LA SEGUNDA GUERRA

GERENCIAGENERAL

GERENCIAADMINISTRAT

GERENCIAPRODUCCION

GERENCIAVENTAS

Debido a crecientecompetencia surgeLa Inv de Mcdo como

función de apoyo

INVESTIG.MERCADO



POSTERIOR DESARROLLOPOSTERIOR DESARROLLO

GERENCIAGENERAL

GERENTEVENTAS

ADM.DEVTAS

PROMOCINVEST.DE MCDO

VENTAS

Importancia de la Inv.de Mercados paraconocer necesidades

del consumidor



TENDENCIA ACTUALTENDENCIA ACTUAL

GERENTEGENERAL

GERENCIAVENTAS

GERENCIAMARKETING

TRADEMARKETING

ADM.VENTAS

Aparición del area deTrade Marketing encargadadel aspecto promocional.Así como el deslinde de laG. MKT de la G. VTAS



EL MARKETING EN EL PERU

El marketing en el Perú se encuentra en una fase incipiente , en

términos generales , las empresas familiares son renuentes autilizar la consultorio porque les es difícil aceptar que la marca

necesita ayuda.

Actualmente se están potencializando las marcas pero no se esta

sacando el máximo provecho de los recursos:

• La tendencia actual es hacia la segmentación del mercado

porque permite que cualquier producto sea mejor valorado.• Las empresas están obteniendo buenos resultados pero pueden

ganar el doble si tienen el lineamiento adecuado para dar

mayor valor agregado a sus marcas.•Dentro de una economía como la nuestra y con un marketing

poco desarrollado, el servicio es la palabra realmente diferen-

cial .El valor agregado que se le da a una marca parte desde

el inicio de un proyecto que es lo que se da tangiblemente en



términos de producto e intangiblemente en el posicionamiento

que se quiere tener en el mercado . Esto no es mas que lo que

esta en la mente del consumidor.En el Perú como en otras sociedades modernas , el activo más

grande que tiene una empresa es el valor de sus marcas y es

por ello que debemos tener mucho cuidado en no abusar en su

uso y extenderla como paraguas a otros productos que puedendebilitar su posicionamiento.

La recesión es la mejor época para diferenciar un marketero de

un mercadólogo . Un mercadólogo se basa en la ciencia del mar

keting , practicada en multinacionales, que conlleva rigurosidad

en el analisis con libertad para pensar y crear . Un marketero es

aquel que hace marketing de gabinete , de recursos y experien

cias solo locales , sin relevancia para llegar a un “big bang” ,

o sea una gran explosión creativa.



El marketero puede llegar eventualmente a gerente general

pero el mercadólogo es ante todo un consultor . El mercado-

logo hace la estrategia , pero no tiene todos los ingredientes

de un marketing mix optimizado... Y esto se ve más que nun

ca en una recesión.

La empresa es como un auto y sus cuatro ruedas son producto

precio, plaza y promoción (incluye publicidad) , en épocas

nor males este auto avanza como en una autopista, pero en épocas

de recesión es como si entrara en un desierto de arena y para

poder continuar debes bajar algunas llantas mas que otras.

el error común en recesión es bajar las llantas de precio y producto , cuando mas bien debes inflar una llanta en espe

cial : publicidad



UTPUTPFIISFIIS

LA PLANIFICACION ESTRATEGICALA PLANIFICACION ESTRATEGICA

Definición. : Es el proceso de desarrollar y mantener un ajuste

estratégico entre las metas y capacidades de la organización y sus

oportunidades de mercadotecnia . Consiste en el desarrollo de una

misión clara de la compañía ,de objetivos de apoyo de la compañía ,de

una cartera de negocios sólida y de la coordinación de las estrategiasfundamentales.



SUN TZU , el más antiguo de los estrategas modernos (siglo

IV

A.C) y que durante 25 siglos ha influido el pensamiento militar

del mundo, decía en su libro El Arte de la Guerra:“... El supremo refinamiento en el arte de la guerra es combatir

los planes del enemigo...”

Su visión previó las guerras quirúrgicas del futuro:

en los negocios como en la guerra, el objetivo de la estrategiaes poner a nuestro favor las condiciones mas favorables, juz–

gando el momento preciso para atacar o retirarse y siempre

evaluando correctamente los limites del combate.



Sun Tzu no conoció el término planeación estratégica

El hablaba de la estrategia ofensiva y entre los pasos

Que decía aseguraban el camino a la victoria estaban

estos:

*Conoce al enemigo y conócete a ti mismo y, en cien

batallas, no correrás jamás el más mínimo peligro.

*Cuando no conozcas al enemigo , pero te conozcas

a ti mismo , las probabilidades de victoria o de derrotason iguales.

*Si a un tiempo ignoras todo del enemigo y de ti mismo

es seguro que estás en peligro en cada batalla.

(The Art of War - Sun Tzu)

Misión



Y Metas

AnálisisInterno AnálisisExternoFODA

EstrategiaOrganizac

EstrategiaNegocios

EstrategiaFuncional

EstrategiaGlobal

EstrategiaCorporativaImplementac

De la

FASES DELFASES DELPLANEAMIENTOPLANEAMIENTOESTRATEGICOESTRATEGICO

BalancedScorecard



UTPFIIS

EJEMPLOS DE DEFINICIONES DE NEGOCIOSEJEMPLOS DE DEFINICIONES DE NEGOCIOSORIENTADOS AL MERCADOORIENTADOS AL MERCADO

REVLONREVLON:

Definición orientada al producto: Fabricamos maquillaje

Definición orientada al mercado: Vendemos estilos de vida y

expresión de la personalidad ; éxito y posición, recuerdos, es-

peranzas y sueños.



UTPUTPFIISFIIS

DISEÑO DE LA CARTERA DE NEGOCIOSDISEÑO DE LA CARTERA DE NEGOCIOS

Cartera de NegociosCartera de Negocios: El conj. de negocios y productos que

Constituyen la compañía.

Unidad Estratégica de Negocios (UEN)Unidad Estratégica de Negocios (UEN) ::Una unidad de la Cia. que tiene una misión y unos objetivos

separados y que se puede planear independientemente de los

demás negocios de la Cia.

Una UEN puede ser una división de la Cia , una línea de productosdentro de una división o en ocasiones un solo producto o una sola

marca.

MATRIZ DE CRECIMIENTO PARTICIPACIONMATRIZ DE CRECIMIENTO PARTICIPACION

UTPUTP



MATRIZ DE CRECIMIENTO PARTICIPACIONMATRIZ DE CRECIMIENTO PARTICIPACION

? ? ?? ? ?

Alta

El Enfoque Boston Consulting GroupEl Enfoque Boston Consulting Group

Baja

Alta

Baja

Cuota de Mercado Relativa

Í n d i c

e d e

c r e

c i m

i e

n t o

d e l m

e r c

a d o

FIISFIIS

1248 1/2 1/4 1/8

UTPUTP



UTPUTPFIISFIIS

El Enfoque Boston Consulting GroupEl Enfoque Boston Consulting Group

Vacas Lecheras ( Cash-Cows) .- Son negocios o productos de bajo cr cimiemto y participación elevada. Requieren de poca inversión y gene

ran liquidez que sirve para apoyar a otras UEN.

Perros (Dogs) .- Son negocios y productos de bajo crecimiento y baja participación. El objetivo es retirarse o en todo caso vivir

modestamente.

Interrogaciones (Problem Children).- Unidades de negocios de baja

participación y crecimiento elevado en los mercados. Requieren degran cantidad de efectivo para mantenerse y crecer

Estrellas (Stars).- Negocios o productos de bajo crecimiento y elevad

Participación. Generan beneficios importantes y serán vacas lecheras.



UTPFIIS

Cuota de Mercado Relativa

Detentar el 50% de cuota de mercado frente a un competidor

que posee igualmente el 50% , no tiene la misma significa -

ción que detentar el 50% frente a varios competidores de

los cuales el mas importante no tiene más que un 10% del

mercado .La cuota de mercado relativa se obtiene dividien

do la cuota de mercado absoluta por la de su seguidor inme

diato (es decir , 1 o 5 en los Ejemplos citados ). La cuota

absoluta por la del competidor principal (1 o 0,2 en los

ejemplos citados)

CASO GINSACASO GINSA



CASO: GINSACASO: GINSA El Grupo Industrial S.A. (GINSA ) es

una empresa diversificada que cuentacon los siguientes negocios : gruposelectrógenos , equipos de seguridadeléctrica para casas y estabilizadores decorriente . Sus clientes son bastanteheterogéneos y el comportamiento desus productos también es diferente .La empresa espera tener una alta tasa

de crecimiento, aunque su participaciónrelativa en el mercado sea baja en elcaso de los equipos de seguridadeléctrica para casas . Lo contrarioocurre con los grupos electrógenos conlos cuales espera obtener una

participación relativa alta en elmercado , pero una baja , tasa decrecimiento . En el caso de losestabilizadores de corriente , la tasa decrecimiento y la participación relativa enel mercado se espera que sean bajas



El gerente de GINSA esta evaluando la posibilidad deentrar en un nuevo negocio , como es el deComercializar computadoras personales .La empresaconsidera que está es una buena oportunidad paraincrementar el valor de la corporación así comoafrontar la dura recesión que presenta el mercado .Preguntas :

1) Establezca los tipos de negocios que presenta laempresa según la matriz del Boston Consulting Group.

2) ¿Está usted de acuerdo con la decisión del gerentede GINSA de entrar al negocio de computadoraspersonales?Para su análisis tome en cuenta la situación actual delmercado , así como las oportunidades y riesgos quese le pueden presentar a la empresa .

3) ¿Qué acciones tomaría usted con respecto alnegocio de estabilizadores ?

¿En que circunstancias cree usted que optaría por vender este negocio?

UTP



UTPFIIS

LA MATRIZ ATRACTIVO -COMPETITIVIDAD

Atractivo del Mercado de la Ind.

Invertir Equilibrar Retirarse

Alta Media Baja

B a j a

M e

d i a

A l t a

Posició

nCompetitiv a

deU

EN

UTP



UTPFIIS

Atractivo del Mercado de la Industria

-Tamaño del mercado - Rentabilidad de la industria

-Precios - Nivel tecnológico

-Crecimiento del mercado - Impacto ambiental

-Diversidad del mercado - Entorno político, social

-Intensidad de la competencia legislativo y económico

Posición Competitiva de la UEN

-Participación en el mercado - Imagen de marca-Costos unitarios - Calidad producto o servicio

-Canales de distribución - Capacidad productiva

-Capacidad de los proveedores - Capacidad gerencial

- Fortalezas y debilidades UEN - Nivel tecnológico



CASO : EMPRESA DE TELEFONIA CELULAR

Una empresa de telefonia celular esta interesada en medir elAtractivo – Competitividad del mercado peruano para lo cualcuenta con la siguiente información para construir las tablasde valoración:

Atractivo del Mercado de la IndustriaFactores•Tamaño del mercado•Crecimiento del mercado•Rentabilidad de la IndustriaPesos

Deben sumar 1CalificaciónDe 1 a 5 ( 1 para muy poco atractivo y 5 para muy atractivo)

T bl d V l ió lT bl d V l ió l



Tabla de Valoración para laTabla de Valoración para ladimensión Atractivo del Mercadodimensión Atractivo del Mercado

Factores Peso Calificación Valor

Tamaño 0.25 4.00 1.00

Crecimiento 0.50 5.00 2.50

Rentabilidad 0.25 3.00 0.75

1.00 4.25



Posición Competitiva de la Unidad Estrategica deNegocios

Factores:•Canales de Distribución•Calidad del producto y servicio•Imagen de la marca• Nivel tecnológico

T bl d V l ió lT bl d V l ió l



Tabla de Valoración para laTabla de Valoración para ladimensión Posición Competitivadimensión Posición Competitiva

Factores Peso Calificación Valor

Canales 0.20 4.00 0.80

Calidad 0.40 3.00 1.20Imagen 0.30 3.00 0.90

NivelTecnologico 0.10 4.00 0.40

1.00 3.30

UNI



PTACUNIFIIS

CAP. 4 EL PRODUCTO

Definición: Puede definirse como cualquier bien que proporciona

Una satisfacción deseable por los consumidores.

Para que un producto sea deseable ha de ser útil:

Utilidad :

-Utilidad Primaria : Ej. : En un automóvil es su función de

poder trasladarnos.

-Utilidad Inducida : Ej. : El color , confort, diseño, velocidad

etc. , existe otro grupo de utilidades

inducidas como la marca , opinión quevamos a causar en la familia,etc.

Para el marketing cuentan tanto la utilidad primaria comoel resto de utilidades inducidas que se pueden generar conla intención de satisfacer a los consumidores.

PTAC UNI



PTAC UNIFIIS

CLASIFICACION DE PRODUCTOS

En Función del Uso del Producto- Productos de Consumo- Productos de Inversión o Industriales

En Función de la Rentabilidad- De acuerdo a matriz BCG- En función del ciclo de vida.

C C O A O C O



Dinero

Tiempo

D i n e r

o

Vida del Producto

Lanzam Crecimt. Madurez Decadenc

Volumen

de

Venta

Beneficios

Inclusión

de nuevos

productos

CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

PTAC UNI



PTAC UNIFIIS

MERCADO META

Analisis de posibles clientes :

Segmentacióna) Geográfica

b) Demográficac) Psicografica

d) Costumbre de Uso

Perfil del Consumidor

Gimnasio : Ej. Hombres y mujeres de 15 a 59 añosque viven el distrito de San Borja y gustan de la

practica deportiva sin fines de competencia con el

objeto de relajarse y/o mantenerse en forma y que

generalmente estudian o trabajan.



Comportamiento del Consumidor Comportamiento del Consumidor

• La razón de ser delmarketing es a partir de las necesidadesdel consumidor, a fin

de buscar productosque la satisfagan .

Por lo tanto esabsolutamente

necesario conocer elcomportamiento delconsumidor.



• Existen 4 teorías quetratan de explicar de

alguna manera elcomportamiento delconsumidor:

• 1.- Teoría Económica de

Marshall .• 2. Teoría del Aprendizaje

de pavlov

• 3.- Teoría Sicoanalítica

de Freud.• 4.- Teoría Socio-

Psicológica de Vevlen.

1 Teoría Económica (Marshall)



1.- Teoría Económica (Marshall) El objetivo del hombre es buscar aquello que le de mayor utilidad

cada vez que compra el consumidor hace cálculos económicos re-

lacionando calidad, cantidad, rendimiento y precio. Los demásfactores tienen menor importancia relativa.

2.- Teoría del Aprendizaje (Pavlov)La gente aprende a consumir un producto o marca y es leal a

ella , es muy difícil pero no imposible cambiar esa lealtad .

Existen técnicas para lograrlo.

3.- Teoría Sicoanalítica (Freud) Lo que realmente motiva al hombre como consumidor son los

impulsos sexuales y agresivos.

4.- Teoría Socio-Psicológica (Vevlen)Las teorías de compra se explican básicamente a factores sociales

Moda.



Las más importantes variables que afectan alconsumidor son:

AspectosPsicológicos• Percepción

•Motivación•Actitud•Necesidad

•Personalidad

Geográficas•Clima•Altitud

Sociológicas• Grupo de refe

rencia•Ciclo de Vida

Culturales• Valores

• Creencias

Económicas•Ingresos•Precios•Créditos

Demográficas•Edad•Sexo•N. Educación

•Est. Civil

S ú M l



Según Maslow :“Aparecen necesidades en forma escalonadas, Primero elhombre satisface las necesidades basicas para luego pasar

A otra escala”.

5.- Necesidades de Autorrealización

4.- Necesidades de prestigio y respeto3.- Necesidades de pertenencia afecty amor

2.- Necesidades de protección

y seguridad1.- Necesidades Fisiológic

MODELO DE DESCOMPOSICIONMODELO DE DESCOMPOSICION



MODELO DE DESCOMPOSICIONMODELO DE DESCOMPOSICIONFUNCIONALFUNCIONAL

1.- Proceso de NegocioLos procesos de negocio definen la forma en la que el

trabajo es hecho dentro de y entre las organizaciones.La ingeniería de procesos de negocio modela la mejora

de procesos ,utilizando técnicas y notaciones formales eidentificando como la tecnología puede ser utilizada paraposibilitar el rediseño de procesos.

2.- Funciones y Procesos de GestiónFunción de Gestión es un grupo de actividades de

alto nivel que juntas apoyan un aspecto del negocio .Procesos de Gestión también son agrupamiento de

actividades pero que ocurren a un nivel inferior

3.-Proceso Elemental de Negocio (EBP)



3. Proceso Elemental de Negocio (EBP)Conjunto de Actividades que no pueden realizarse

independientemente ni en momentos diferentes , unavez finalizada su ejecución debe producir un resultado

que sea completo y significativo para el usuario.4.- Recursos del Negocio

41. Valor y RecursosLos procesos de negocio son diseñados para

adicionar valor y los recursos almacenan este valor.Los Procesos de Negocio : Se miden por el flujo de

valor Los Recursos : Se miden por el nivel de valor que

representan.

4.2. Procesos y RecursosLos recursos incluyen : personas, dinero, equipamiento,tecnología, know-how y otros y pueden ser externos a laorganización, tal como proveedores , clientescontratistas , autoridades reguladoras y otros.

Procesos de Negocios



OBJETIVOS

Meta 1 Meta 2 Meta 3 Meta n

FUNCION 1 FUNCION 2 FUNCION 3 FUNCION m

Proceso1

Proceso2

Proceso3

Proceso4

Proceso5

Proceson

EBP 1 EBP 2 EBP 3 EBP 4 EBP 5 EBP m



4.3. Procesos Recursos y ProductosUn negocio entrega valor a sus clientes en la forma

de productos o servicios los cuales son el resultado deejecutar mas de un proceso, cada proceso requiere deuno o mas recursos.

4.4. Cadena de Valor Es un conjunto de procesos que entregan valor de

negocio para los clientes puede ser expresada entérminos de los flujos y niveles de información,controles , materiales . dinero e intangibles que tienen

valor o costo.El valor que agregan los procesos es identificadosiguiendo el trabajo realizado desde el requerimiento delos clientes .

PROCESOS Y RECURSOS



PROCESONEGOCIOS

RECURSOS

Procesos deNegocios

RECURSOS

REQUERIMIENTO RESULTADO

PROCESOS Y RECURSOS

CADENA DEL VALOR DE PORTER



INTRODUCCION:INTRODUCCION:



La Investigación de OperacionesLa Investigación de Operaciones

Hasta hace poco lasdecisiones setomaban por unproceso derazonamientodeductivo que sedenominabaintuitivo (intuición)..

Sin embargo laconfianza empezó adesvanecersedurante la 2da

guerra mundial

Un poco de historia

- Determinar el tamaño óptimo de la

caravana para minimizar las

pérdidas de ataques submarinos

- Maximizar el # de submarinoshundidos

Los británicos realizaronalgunas investigacionesen los primeros días de la

guerra.

Los americanos estudiaron lasolución de problemas logísticos,planeación de la colocación de minasmarinas y utilización de equipos

electrónicos.

INTRODUCCION:INTRODUCCION:



La Investigación de OperacionesLa Investigación de Operaciones

Después de la guerra,el éxito aparente delos grupos militaresatrajo la atención de

la industria quebuscaba soluciones aproblemas causadospor la complejidad y

especializaciónascendente en lasorganizaciones.

Estos hechos

impulsaron a las

En la industria

1er Factor

Desarrollo y mejora de técnicas disponibles dela I.O. por Ej..: la creación del método(algoritmo) simplex (1947) para desarrollar

problemas de programación lineal. (desarrolladopor el americano George Dantzig)

2do Factor

El progreso impresionante del desarrollo delcomputador digital

Es posible identificar 2factores que contribuyeronsignificativamente al rápido

crecimiento de la I.O.

I ti ióI ti ió



InvestigaciónInvestigación

dede Operaciones?Operaciones?• Es un arte-ciencia

• Determina el óptimo curso de acción• Resultados cuantitativos• Ayuda en el proceso de toma de

decisiones

Investigación deInvestigación de



Investigación deInvestigación deOperacionesOperaciones

• Permite rresolver problemas• Hace uso de modelos matemáticos

• Se debe construir un modelo y resolverlopara la posterior toma de decisiones

• Se debe ser creativo para la concepción

del modelo

Investigación deInvestigación de



Investigación deInvestigación deOperacionesOperaciones

• EN RESUMEN:

Se ocupa de la toma de decisiones óptima ydel modelado de sistemas determinísticos yprobabilísticos que se origina en la vida real.Estas aplicaciones se caracterizan por lanecesidad de asignar recursos escasos.



ModeloModelo

• Es la representación de un sistema de la vida real.• El propósito del modelo es proporcionar un medio para

analizar el comportamiento del sistema con el fin demejorar su desempeño. La figura muestra los nivelesde abstracción de una situación de la vida real, que noslleva a la construcción del modelo.

Sistema RealSistema real supuesto

Modelo

Tipos de modelos deTipos de modelos de



Tipos de modelos depinvestigación de operacionesinvestigación de operaciones

• Icónicos. Representación física a escala reducida oaumentada de un sistema real.

• Analógicos. Requieren la sustitución de una propiedad por

otra, con el fin de permitir la manipulación del modelo.Después de resolver el problema, la solución se reinterpretade acuerdo al sistema original. Por ejemplo, una grafica esun modelo analógico, en la cual la distancia representa laspropiedades tales como tiempo,edad,etc.

• Simbólicos o Matemáticos.Emplean un conjunto de símbolosmatemáticos y funciones para representar las variables dedecisión.( Mayor interés de IO)

Tipos de modelos deTipos de modelos de



Tipos de modelos depinvestigación de operacionesinvestigación de operaciones

• Modelos con datos conocidos (Determinísticos):

– Programación lineal

– Programación entera

– Programación no lineal

– Transporte y asignación

– Modelos de Redes

Tipos de modelosTipos de modelos



Tipos de modelosTipos de modelos

• Modelos probabilísticos o estocásticos: Los datosse determinan a través de distribuciones deprobabilidad – Teoría de Colas

– Teoría de decisiones y juegos

– Programación estocástica

– Programación dinámica – Inventarios

– PERT-CPM

F d E t di d IOF d E t di d IO



Fases de un Estudio de IOFases de un Estudio de IO

1.- Definición del problemaDescripción de la meta o el objetivo

Identificación de las alternativas de decisión del sistema

Reconocimiento de las limitaciones

2.- Construcción de un modeloEl modelo debe especificar las relaciones cuantitativas

para el objetivo y las restricciones del problema entérminos de las variables de decisión.

F d E t di d IOFases de un Estudio de IO



Fases de un Estudio de IOFases de un Estudio de IO

3.- Solución del modeloEl investigador de operaciones calcula o deriva una

solución matemática,esto se logra usando técnicas de

optimización bien definidas.Además, se realiza el análisis de sensibilidad.

4.- Validación del modeloRequiere que se determine si dicho modelo puede

predecir confiablemente el comportamiento del sistema

5.- Implantación de los resultados finales

El M d l d P LEl Modelo de P L



El Modelo de P.LEl Modelo de P.L..La programación lineal es una de las herramientasmas usadas de la I.O. para la toma de decisiones.Es una herramienta determinística.Sin embargo, en la realidad es raro encontrar un

problema donde prevalezca una verdadera certezarespecto a los datos.

La P.L. es una técnica de optimización, queconsiste en la maximización o minimización de

una función lineal, llamada función objetivo,sujeta a restricciones también lineales.

F nción Objeti oFunción Objetivo



Función ObjetivoFunción Objetivo

Es la función que representamatemáticamente el objetivo perseguidoen el problema.

Tipos de función objetivo:Maximización: UtilidadesMinimización: Costos, Recorrido, etc.

F.O.:

Máx. o Min: Ax1+Bx2+Cx3+….

RestriccionesRestricciones




Limitantes del modelo,recursos escasosTipos de restricciones:

Horas máquina disponibles

Horas-hombre disponiblesInventario disponible

Limitaciones de almacenamientoPronóstico de ventas





• Las Restricciones pueden ser :>= , <= , o = :

a1x1+b1x2+c1x3+.. <= L1

a1x1+bx2+c1x3+. . >= L1

a1x1+bx2+c1x3+... = L1

Modelo CompletoModelo Completo



Modelo CompletoModelo Completo

Modelo de MaximizaciónF.O.:max Z : Ax1+Bx2+Cx3+…….

Restricciones:a1x1+b1x2+…+m1xn <= L1a2x1+b2x2+…+m2xn <= L2a3x1+b3x2+…+m3xn <= L3..............................................x1, x2, x3, ……, xn >=0 (Condiciones de no

negatividad)

Proceso de formulaciónProceso de formulación



Proceso de formulaciónProceso de formulación

Implica 4 pasos:1. Identificación de las variables de

decisión.

2. Identificación de los datos delproblema.

3. Identificación de la F.O.4. Identificación de las restricciones

Guía para la formulación deGuía para la formulación de



Guía para la formulación deGuía para la formulación demmmodelosmodelos

1.- Expresar cada restricción en palabras poner atención a si larestricción es de la forma >= , o >= , o =

2.- Expresar el objetivo en palabras3.- Identificar verbalmente las variables de decisión4.- Expresar las restricciones mediante símbolos5.- Expresar la función objetivo mediante símbolos6.- No olvidar la restricción de no negatividad de las variables de

decisión7.-Costos fijos y costos variables:

– Solo los costos variables tienen importancia en los modelos deoptimización

– Los costos fijos normalmente ya se han pagado, y no intervienenen el problema de optimización

G í l f l ió d d l



Gráfica de inecuaciones

Gráfica de restricciones y funciónobjetivo

Método gráfico

Análisis de sensibilidad del modelo

Guía para la formulación de modelos

G áfG áfi d i i t



Soluciones Geométricas

Usualmente las gráficas no son el mejor método para resolver problemas de programación lineal del mundo real, ya que nopodemos dibujar en más de 3 dimensiones. No obstante una

solución gráfica para un problema de 3 ó menos dimensiones esefectiva.

Este método consiste en delinear sobre el primer cuadrante(debido a las condiciones de no negatividad), la región de

soluciones factibles; y luego, graficando sobre ellas la funciónobjetivo, se ubica la combinación ó combinaciones óptimas.

Gráfica de inecuaciones y contornosGráfica de inecuaciones y contornos

G áfi d i i tG áfi d i i t




X 2

X 1

G r á f i c a d e i n e c u a c i o n e s

8 0

8 0

7 0

6 0

4 0

3 02 0

1 0

1 0 2 0 3 0 4 0 6 0 7 0

X 1X 2

08 0

8 0 02 x 1 + 2 x 2 = 1 6 0

R e g i ó n 2 x 1 + 2 x 2 < 1 6 0

5 0

5 0

Gráfica de restricciones y F OGráfica de restricciones y F O



Ej.: (maximización)

Gráfica de restricciones y F.OGráfica de restricciones y F.O..

Una Cía. manufacturera textil fabrica los productos 1 y 2; LaCia. es suficientemente afortunada como para vender todo loque puede producir.Cada producto requiere un tiempo de manufacturación en 3Dptos. y se tiene la disponibilidad de una cantidad fija dehoras-hombre por semana en cada Dpto.; tal como se muestraen el cuadro en la pagina sgte.Sabiendo que la ganancia por cada unidad del producto 1 es $

1.00 y del producto 2 es $ 1.50 , el problema consiste en decidirque cantidad de cada producto debe manufacturarse con elobjeto de hacer el mejor empleo de los medios limitados deproducción,.

G áfi d i i tG áfi d i i t




PRODUCTO Tiempo de manufacturación

DPTO A DPTO B DPTO C

1

2Horas

disponibles

2

2

160

1

2

120

4

2

280

Mét d áfi (Mét d áfi (S l ió )



Sean:

x1 = número de unidades del producto 1

x2 = número de unidades del producto 2

Por lo tanto la programación lineal es:Max Z = x1 + 1.5x2

Sujeto a: 2x1 + 2x2 ≤ 160 - - - - - - - ( 1 )

x1 + 2x2 ≤ 120 - - - - - - - - ( 2 )

4x1 + 2x2 ≤ 280 - - - - - - - ( 3 )

x1, x2 ≥ 0 - - - - - - - - - ( 4 )

Método gráfico (Método gráfico (Solución)





Cabe recalcarque lasrestricciones deno negatividad

hacen que detoda la zonarayada, sólo nosinterese la queestá en el primercuadrante, esto esdebido a quex1≥ 0 y x2 ≥ 0,

luego se tendrá:





Aplicando losmismo a la2da y 3ra.restricción y

superponiendo las 3gráficas,tenemos quela zonafactible es laregiónsombreadaque se indicaen la fig.

Ahora elproblemaconsiste enmaximizar la

funciónZ = x1 + 1.5x2

sobre la regiónsombreada de lafig. anterior que

representa a lasrestricciones delproblema enestudio





Z = x + 1.5y

procedamos a graficar esta función.

Sea Z = 0, entonces la pendiente de la

función es

5.15.1

1 z x y +−=

bmx yrectaec +=.

3

2

5.1

1

1

2−=−=−=

x

x

m

)2,3(//)3

2,1(//),1( −−m

Mét d áfi (Método gráfico (Solución)




Por lo tanto, la función

objetivo, Z, representa

una familia de rectas

paralelas con pendientem = - 1/1.5 , tal como se

muestra

G áfi d i i tGráfica de inecuaciones y contornos



"Solución factible": Es cualquier puntosituado en la región factible

La utilidad máxima ocurre en unvértice del conjunto desoluciones factibles.

Probar todos los vértices para ver cual aporta

la mayor ganancia.Vértices Z = x1 + 1.5x2

C1: (0,60) 0 + 1.5 x 60 = 90

C2: (0, 0 ) 0 + 1.5 x 0 = 0

C3: (70,0) 70 + 1.5

x0 = 70

C4: (60,20) 40 + 1.5 x 20 = 90

C5: (40,40) 40 + 1.5 x 40 = 100 Respuesta


Modelos de CostosModelos de Costos



Modelos de CostosModelos de Costos Definición y clasificación de costos

Costos.- Expresa el valor monetario de los bienes yservicio consumidos por la empresa en el desarrollo desu actividad.El costo en que se incurre es para lograr beneficiospresentes o futuros.

Gastos .- Es el costo que a ha producido un beneficio yha expirado. Se aplica contra el ingreso de un periododeterminado.Ej, Salarios de Oficina.Perdidas .- Son reducciones en la participación de las

empresas por lo que no se ha recibido ningún valor compensatorio. Ej. destrucción de una planta por unincendio.Ingreso .- Es el precio de los productos vendidos oservicios prestados .

Contabilidad de CostosContabilidad de Costos



Definición.- Se ocupa de la clasificación , acumulación , control yasignación de costos.

Clasificación de los Costos- Materia prima o material directo- Mano de obra directa- Materiales Indirectos- Mano de Obra Indirecta

- Otros gastos indirectos- Gastos Administrativos- Gastos Financieros- Gastos de Venta.- Gastos de Distribución- Costos de Fabricación.= Mat. D0irect+MOD+Mat. Ind.+MOI+otrosgastos Ind.Costo Primo = material directo + mano de obra directa

- Costos indirectos de Fabricación- Costos de conversión= mano de obra directa + Costos indirectosde Fabricación

- Gastos de operación.= Gastos administrativos+gastos+ +

Determinación de Utilidades de OperaciónDeterminación de Utilidades de Operación



U = V – Cpr – GpeDonde :

U = UtilidadV= VentasCpr = Costos del productoGpe= Gastos del periodo.

Punto de Equilibrio

Pe = CF (unid) Pe = CF ( S/.)Pu – CVu 1 – CV

Ing

CF = Costo Fijo TotalCV = Costo Variable TotalCVu = Costo Variable UnitarioIng = Ingresos Totales

LogísticaLog

ística



Logísticag Definición.- Es un conjunto de operaciones que permite poner a

disposición de la empresa , en el tiempo oportuno, en cantidad ycalidad deseada todos los materiales y servicios necesarios parasu funcionamiento al menor costo posible. A esto abría queagregar que toda la operación deberá permitir el eficiente flujo demateriales desde la fuente de abastecimiento a los clientes

Funciones

- Abastecimiento- Distribución Interna- Distribución física

Lote Económico de Compra

Q = 2 SauT

Q= Lote Económico ( cantidad a comprar)



Q ote co ó co ( ca t dad a co p a )

S = consumo anual en unidades

a = Costo de adquisición por pedidou = Precio Unitario

T = Tasa de almacenamiento ( expresadoen %)

Stock de seguridad : Stock creado paracubrirnos contra un mayor consumo a loprogramado o demora en parte delproveedor.

Control de CalidadControl de Calidad



Control de CalidadControl de Calidad

• Definición de calidad

- Conjunto de características o requisitos de un producto o servicioque le confiere una aptitud de uso, para satisfacer las necesidadesde los clientes.

- Cumplir o mejorar las expectativas del cliente interno comoexterno

- Otros

CALIDAD DE DISEÑO Y CALIDAD DE ACEPTACION.

Calidad de Diseño , también se le llama calidad objetivo , Ej.bombilla eléctrica.

Calidad de aceptación , es una indicación de la mediada en que losproductos reales se ciñen a la calidad de diseño,

1. C.E2. M&A4. I



HERRAMIENTAS deCalidad: Escoger unProceso para mejorar

Diagrama de Frecuencia Diagrama Causas-Efecto

3. M&C

Histograma de Frecuencia1. C.E

2. M&A

3. M&C

4. I



3. Elementos principales

1 Identificación del periodo

2

Ejevertic a

l

Frecuenc

iasdeo c

urrencias

Clasesq

uecontienenlos

datos

de

mayorvalor

Clasesq

uecontie

nenlos

datosdemenorv

alor

3Eje Horizontal

Valor de la característica

4Barras

Intensidad de laclase

Límite Superior de

1aclase

Límite inferior

1aclase

1a

2a3a

4a

5a

6a

7a

MEDIA

DISPERSIÓN


2. M&A

3. M&C

4. I



4. Pasos para la elaboración:

1. Definir la característica a medir y el período de estudio.

2. Anotar los datos, mínimo 30, en una LISTA DE

VERIFICACIÓN apropiada.

3. Calcular la amplitud o rango R:

R= Dato máximo – Dato mínimo= 1.893 – 1.491= 0.4021.698 1.612 1.580 1.742 1.805 1.850 1.802 1.875

1.705 1.755 1.695 1.808 1.813 1.530 1.836 1.640

1.708 1.780 1.850 1.846 1.704 1.715 1.652 1.850

1.662 1.687 1.755 1.779 1.727 1.813 1.667 1.615% de Cu Soluble – Agosto 2002


2. M&A

3. M&C

4. I



4. Pasos para la elaboración: (continuación)

4. Escoger el número de clases o intervalos “K”.

N° Datos Valor de K

30 –50 5- 7

50 –100 7 -10

100 – 250 10- 12

5. Determinar el tamaño de la clase o intervalo “A”

A= R / K

A= 0.402/ 5 A= 0.0804

1. C.E2. M&A

3. M&C

4. IHistograma de Frecuencia



6. Elaborar la tabla de frecuencias con los intervalos y

registrar la frecuencia de cada clase.


Porcentaje de Fe en alimentación deCobre – Setiembre 01

Clase Límite deClase

Conteo Frecuencia

1 1.491 – 1.571 2

2 1.571 – 1.652 5

3 1.652 – 1.732 124 1.732 – 1.813 13

5 1.813 – 1.893 8

Total 40

1. C.E2. M&A

3. M&C

4. IHistograma de Frecuencia



7. Dividir el eje horizontal los intervalos de clase definidos a

partir del mayor al menor valor, marcando en el eje vertical

la frecuencia.


% Cu Soluble - Setiembre 2002

0

2

4

6

8

10

12

14

1.531 1.612 1.692 1.772 1.853

Marca de clase

F r e c u e n c i a

1.491 1.571 1.652 1.732 1.813 1.893

Intervalo de clase

X= 1.732LEI= 1.55

1. C.E2. M&A

3. M&C

4. IModos de empleo del Histograma



ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN A PARTIR DE LA FORMA DELHISTOGRAMA

Normal: Forma simétrica, ocurre en lamayoría de procesos.

Doble pico:Cuando se mezclan datos dediferentes materiales, medidas, turnos.

Islas aisladas: La mezcla accidental dedatos de otra distribución.

Rueda Dentada: La alternancia de picos ydepresiones se produce como consecuenciadel modo con el que se lee la escaladurante la medición.

1. C.E2. M&A

3. M&C




¿Se satisfacen las especificaciones de nuestros clientes

Dispersión

Pequeña NormalGrande

C

entradasen

trelímites

Pequeñadesviación

Grandesviación

Desviación

respecto

alamedia

Concentrada en el medio Bien distribuida en el rango Fuera de las especificaciones

Desviada a un lado, queda espacio Se desvía a un lado del medio Un lado fuera del límite, el otro rozando

Dispersión pequeña, desviación alta Estaría dentro de especificaciones sise centra Reducir la dispersión es urgente

LímiteInferior

LímiteSuperior

1. C.E 2. M&A

3. M&C




Lunes

Martes

Miércoles

JuevesViernes

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

PROCESO ESTADISTICAMENTE

CONTROLADO

Tiene la misma distribución a

través del tiempo, necesitamos

trabajar duro para lograr un

proceso de esta característica.

PROCESO FUERA DE CONTROL

La distribución de datos es

diferente de un periodo a otro.

Las herramientas estadísticas

ayudarán a encontrar las causas y

controlar el proceso.

Capacidad del Proceso1. C.E 2. M&A

3. M&C

4. I



1. Definición

La habilidad de un proceso para cumplir las especificaciones delcliente es definida como capacidad del proceso ésta se mide con losíndices Cp y Cpk que comparan la dispersión y centro del proceso conlas especificaciones superior e inferior. La diferencia entre la

especificación superior e inferior, se conoce como tolerancia.

2. Indice de Capacidad (Cp)

Se utiliza para evaluar cuantitativamente la adecuación de lacapacidad del proceso, es decir si la variación del proceso se

produce dentro de los límites de las especificaciones.

Capacidad del Proceso: Centro yDi ió



DispersiónMedia

LIS LES

Media

LIS LES

Media

LIS LES

Falta Capacidad No Alcanza la Media

En la Media Centrar Reducir

Defectos

Una Menor Variación Resulta en Menos Defectos

y Mayor Rendimiento del Proceso

Capacidad del Proceso1. C.E 2. M&A

3. M&C

4. I



Cp= LES - LEI

6 o est

Límite de EspecificaciónSuperior (LES)Límite de EspecificaciónInferior (LEI)

A

B

C

Cp<1: La dispersiónsobrepasa los límites

Cp=1: La dispersión es iguala la tolerancia, el procesodebe mantenerse centrado

Cp>1: La dispersión dedatos se encuentra dentrode los límites quedaespacio, proceso debe estar centrado

3. Fórmula e interpretación del Índice Cp

Fórmula o est= Desviación Estándar= R / d2

Tamañode

grupo(n)

d2

2 1.1283 1.693

4 2.059

5 2.326

6 2.534

7 2.704

8 2.847

9 2.970

10 3.078

Tabla 2: Factores paradesviación estándar o est= Desviación Estándar=

Excel / fx / Statistical / STDEV

Capacidad del Proceso:Especificación del límite inferior

1. C.E 2. M&A

3. M&C

4. I



Especificación del límite inferior4. Ejemplo

Cp= X - LEI

3 o est

Fórmula

En la característica de Electrolito pobre (g/l) se especifica comolímite inferior 36 g/l.

X = 37.163

LEI = 36 g/l

O Est= R/d2= 1.648/2.534= 0.65

Cp= 37.163-36

3x0.65

Cp= 1.163

1.95

Cp= 0.60Cp= 0.60

Cp<1: La dispersiónsobrepasa los límites

El Cp es menor que 1, el proceso no es capaz de cumplir lasespecificaciones.

Diagrama Causa - Efecto

1. C.E 2. M&A

3. M&C

4. I



Efectoo

Problema

Efectoo

Problema

MedioAmbiente

MedioAmbiente

Máquina

Máquina

Material

Material

Mano deObra

Mano deObra

Método

Método

Medición

Medición

11

22

44 55

Enunciadodel Efecto oProblema

Ramificación

secundaria

Líneaprincipal del

diagrama

Ramificación

primaria

1. Elementos principales del Diagrama Causa-Efecto

Causas Efecto

Categoría deCausa

33

Diagrama Causa - Efecto

1. C.E 2. M&A

3. M&C

4. I



MedioAmbiente

MedioAmbiente

Máquina

Máquina

Material

Material

Mano deMano deMétodMétodMedicióMedició

Ejemplo:

Causas Efecto

LSC

LC

LICTamaño demalla

% de H2O

Fino

Arcilloso

Apertura

de malla

Faltainsumos

Diseño demallas

Clima

lluvioso

Trabajosa presión

Plan deminado

29377937 introduccion a la ingenieria industrial utp

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