Παρουσίαση στο Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών - ΕΚΦΕ Λευκάδος

Υπολογισμός της περιεκτικότητας του ξιδιού σε οξικό οξύ

Γουρζής Στάθης - ΦυσικόςΣυνεργάτης ΕΚΦΕ Λευκάδος

… στο εργαστή�ριο� μας λοιπο�ν…Θα ξεκινή�σουμε με τα υλικα� , τα ο�ργανα και τις συσκευε�ς που θα χρήσιμοποιή�σουμε στο πει�ραμα� μας.Ακο�μα θα ασχολήθου�με με τις ποσο�τήτες που θα κατασκευα�σουμε.Για να πετυ�χουμε με τους υπολογισμου�ς μας , θα πρε�πει να πλήσια�σουμε, ο�σο το δυνατο�ν πιο κοντα� , τήν περιεκτικο�τήτα που αναγρα�φει ο κατασκευαστή�ς στήν ετικε�τα τής συσκευασι�ας.Ξεκινα�με με …

Εργαστήριο Φυσικών Επιστημών 2ου Λυκείου Λευκάδος

ΟΡΓΑΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥΠιπέτα 5 ml - ογκομετρικό κύλινδρο 10 ml – σπάτουλα – πλαστικό κουτάλι – χωνί – γυαλί ρολογιού – ράβδος ανάδευσης και ποτήρια ζέσης , ( 2 των 250 ml και 2 των 50 ml )

ΟΡΓΑΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ Κωνική φιάλη 250 ml Προχοϊδα με ορθοστάτη και 2 λαβίδες

ΥΛΙΚΑ Απιονισμένο νερό Ξίδι NaOH Φαινολοφθαλεϊνη

ΣΥΣΚΕΥΕΣ MultiLog μαγνητικός αναδευτήρας ηλεκτρονικός ζυγός ( με αισθητήρες Ph ακριβείας και θερμοκρασίας )

Παρασκευάζουμε διάλυμα NaOH 0,1 Μ… ζυγίζοντας την ποσότητα τουNaOH στα 0,4 g, ( περίπου 4 κουκίδες ), και αραιώνοντας στα 100 ml με απιονισμένο νερό..

Αραιώνουμε το ξίδι …Βάζουμε 5 ml ξιδιού σε ποτήρι ζέσης των 250 ml και αραιώνουμε στα 250 ml με απιονισμένο νερό. Στη συνέχεια παίρνουμε τα 50 ml σε άλλο ποτήρι ζέσης και τα βάζουμε στη κωνική φιάλη...

Προσθέτουμε φαινολοφθαλεϊνη και συναρμολογούμε την παρακάτω διάταξη

… γεμίζοντας την προχοϊδα μας με το διάλυμα του NaOH.

Συνδέουμε το Multilog στον υπολογιστή, το ενεργοποιούμε και βάζουμε τους αισθητήρες του Ph και της θερμοκρασίας. Στη συνέχεια ανοίγουμε το πρόγραμμα MultiLab και παίρνουμε δοκιμαστικές μετρήσεις.

Ρύθμιση του MultiLog…

Από τον πίνακα ελέγχου βρίσκουμε τους αισθητήρες και επιλέγουμε 10 μετρήσεις / secκαι «Συνεχής» στην επόμενη κάρτα.

Μετρήσεις …

Βάζουμε τον αισθητήρα του Ph στο διάλυμα του ξιδιού και ενεργοποιούμε τον αναδευτήρα.Ξεκινάμε το MultiLog και …… ανοίγουμε με προσοχή την στρόφιγγα για να πέφτει το NaOH σε σταγόνες…

… το MultiLog καταγράφει την αύξηση του Ph και …

κάποια στιγμή, ( αρκετά γρήγορα ), αρχίζει και αλλάζει το χρώμα του διαλύματος…

περιμένουμε λίγο να σταθεροποιηθεί το χρώμα και …

κλείνουμε την στρόφιγγα.

Η καμπύλη του Multilog ( Ph – Χρόνος ) βγαίνει κάπως έτσι…

Υπολογισμοί προσδιορισμού της %w/v του ξυδιού σε οξικό οξύ

Μέσος όρος των τριών μετρήσεων

V= 12,6 ml

Αριθμός mol NαΟΗ άρα και 3COOH

( 1:1 )

n = 12,6 .10-4 mol

Μάζα CH3COOH

( στα 5 ml )

m = 5 . 12,6 . 10-4 . 60 g = 37,8 . 10-2 g

% w/v

Από τον κατασκευαστή

Περιεκτικότητα = 6 w/v %

m . 100/5 = 7,56 / 100 ml δτος

Πειραματική τιμή

Περιεκτικότητα = 7,56 w/v %

…τέλος πειράματος…