HOME INDUSTRI

TALASA

“PERUSAHAAN KERIPIK TALAS LOKAL”

A. Latar Belakang

Dalam rangka pemenuhan kebutuhan hidup dan pemanfaatan sumber daya manusia

serta sumber daya alam yang tersedia maka terpikirlah sebuah gagasan untuk memanfaatkan

segala sumber daya tersebut yaitu dengan mengolah talas sebagai bahan pokok dengan hasil

olahan yaitu keripik talas aneka rasa.

B. Visi Dan Misi

1. Visi

Menjadi perusahaan penghasil keripik talas yang bermutu secara Kualitatif dan

Kuantitatif, mandiri , menguasai dan mencapai target pasar, dan dikenal secara luas oleh

masyarakat.

2. Misi

1. Melakukan klasifikasi dan penyaringan bahan produksi

2. Meningkatkan kualitas SDM karyawan dengan monitoring, sugesti, penstimulus, dan

leadership yang dibutuhkan

3. mendesain kemasan dan menampilkan produk semenarik mungkin

4. permodalan usaha secara mandiri

5. marketing dan teknik penawaran yang maksimal dengan teknik financial dan

marketing revolution yang dibagi menjadi skala kecil dan dalam skala besar

C. Profil Usaha

Talassa adalah perusahan rumahan atau home industri yang memproduksi,

mendistribusikan,dan menawarkan produk berupa keripik talas. Kata talassa sendiri diambil

dari kata talas, yang merupakan salah satu tumbuhan umbi-umbian. Profil perusahaan home

industri sebagai berikut:

Pemilik Perusahaan : Heri setyawan

Alamat Perusahaan : Kp Cimahi RT. 28 RW. 06 Desa Cibolang Kaler Kec Desa

Cibolang Kaler Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi

Karyawan : 5 orang

Jenis perusahaan : Home industri makanan ringan

Produk : Keripik talas

Harga : Rp 2500,00/ bungkus besar atau disediakan juga kemasan

kecil yang biasa dijual di warung dengan eceran 500

Lama usaha : 3 Tahun

D. Kelayakan Usaha

1. Aset-Aset Usaha

Dalam perkembangan dan pengoperasiannya perusahaan keripik talas ini mempunyai

Aset-Aset untuk menunjang dan sebagai penopang dalam kegiatan produksi setiap hari, Aset-

Aset tersebut dibagi menjadi 2 bagian yaitu:

a. Aset Tetap

Yang dimaksud Aset Tetap disini yaitu alat- alat yang menunjang dalam proses produksi

dan distribusi keripik talas tersebut diantaranya: penggorengan, tungku, alat pemotong,

alat pengupas, pabrik untuk beroperasi, dan sebuah mobil untuk alat transportasi.

b. Aset bergerak

Adapun Aset yang tidak kalah penting dalam menunjang dan memajukan produksi keripik

talas tersebut adalah aset bergerak yang terdiri dari bahan baku yaitu talas, bahan- bahan

pendukung, dan tenaga kerja.

E. Cara Pembuatan Dan Alat

Cara pembuatan dari produk keripik talas ini cukup mudah, yaitu sebagai berikut:

A. Kupas talas, iris bentuk batang korek api.

B. Rendam irisan talas dalam air yang sudah dicampur bumbu dari bahan rempah-rempah

tradisional.

C. Panaskan minyak yang cukup banyak.

D. Goreng talas hingga kering dan matang.

E. Angkat, tiriskan.

F. Simpan sebentar kemudian dibungkus/ dipak.

Sedangkan alatyang dibutuhkan untuk membuat produk ini antara lain:

a. Katel pengorengan

b. Alat pengupas, seperti pisau

c. Plastik pembungkus

d. Minyak goreng

F. Bahan baku talas

Bahan baku utama dalam pembuatan produk keripik talas ini adalah sayuran talas.

Bahan ini selain murah juga cara memperolehnya sangat gampang karena di sekitar tempat

usaha kami banyak petani yang membudidayakan tanaman talas. Selain itu kami juga

mendapat kiriman dari luar daerah dari tempat usaha kami.

G. Strategi Usaha

Perusahaan home industri ini sekarang telah memiliki lima orang karyawan dengan

sistem 5 hari kerja perusahaan ini tidak menerapkan sistem bagi hasil seperti kebanyakan

home industri lainnya, akan tetapi menggunakan sistem gaji dan bonus bagi karyawan.

Penjelasannya sebagai berikut:

Sistem gaji diberikan kepada 3 orang/ karyawan bagian pengolahan produk, seperti

penggorengan, pengolahan dan pembungkusan. Masing-masing karyawan bagian pengolahan

produk ini digaji Rp. 15.000,00/ hari dengan rata-rata hasil produksi 9-13 kg perhari atau 90-

130 bungkus perhari.

Sistem bonus dan tambahan uang transport tanpa gaji diberikan pada 2 orang

karyawan bagian distributor atau sales. Uang transport perhari Rp.10.000,00 diberikan

sebagai insentif dalam mendistribusikan keripik talas ini. Dan insentif bonus akan didapatkan

oleh distributor atau sales sebesar Rp. 300,00 per bungkus kripik laku untuk kemasan Rp.

2500,00.

Sistem gaji dan bonus diberikan kepada karyawan yang ditunjuk dan dipercaya

sebagai ketua pelaksana usaha yang juga merangkap sebagai sekretaris dan bendahara

anggaran belanja dan pendapatan yang sekaligus sebagai tenaga pembantu. Gaji yang

diberikan sebesar Rp.15.000,00 dan insentif bonus sebesar 20% dari penghasilan bersih

pemilik usaha untuk karyawan ini. Sedangkan untuk strategi pemilihan bahan baku produk

dan pengolahannya, pemilik usaha terjun langsung untuk mengawasi kegiatan tersebut

produksi tersebut.

H. Strategi Pemasaran Dan Penawaran/ Marketing

Pokok yang paling penting dalam bisnis dan dunia usaha bukanlah produk, dan bukan

pula jasa. Akan tetapi pokok yang paling penting dalam bisnis dan dunia usaha adalah

Marketing atau Penawaran. Oleh karena itu, strategi penawaran adalah hal yang sangat

fundamental disini. Adapun mengenai strategi pemasaran yang kami lakukan dalam

mengembangkan usaha produksi keripik talas ini agar lebih laku di pasaran adalah sebagai

berikut:

a. Melakukan pendekatan intrapersonal dengan pemilik toko dan agen-agan penjualan

b. Melakukan motoring pasar dengan perbuatan target MAP, yaitu pemetaan target

penjualan berdasar tingkat kesejahteraan calon konsumen,daya tarik yang mungkin

terhadap mereka,kuantitas produk yang tersebar,dan sebagainya

I. Analisis persaingan

Untuk saat ini persaingan di dunia apapun sangat beragam dan banyak bentuknya.

Namun persaingan dalam pemasaran makanan ringan tidak begitu mencolok dan

menghawatirkan target penjualan karena makanan ringan merupakan jenis usaha kemasan

yang cantik tidak begitu banyak,walaupun ada harganya akan lebih mahal.

J. Data Keuangan

1. Pendapatan (perhari):

Pendapatan 130 Bungkus @ 2500 Rp. 325.000

Pendapatan 130 Bungkus @ 300 Rp. 39.000

Total Rp. 364.000

2. Pengeluaran (perhari)

Gaji 3 karyawan Rp. 45.000

Insentif Transport 2 sales Rp. 15.000

Insentif barang laku untuk sales @ Rp. 300 Rp. 21.000

Insentif ketua pelaksana usaha 20% penghasilan Rp. 28.000

13 kg Talas, @ Rp. 1500 Rp. 19.500

8 kg Minyak Goreng @ Rp. 12.000 Rp. 96.000

Bungkus kover Talassa @ Rp. 130 Rp. 10.000

5 liter Minyak tanah @ Rp. 10.000 Rp. 50.000

Bumbu dan rempah-rempah Rp. 10.000

3. Kegagalan Produk Rp. 20.000

+

Total Rp. 314. 500

BEP Harga 314.000 : 130 = Rp. 2415, 3846

BEP Produksi 314.000 : 2800 = 112, 1428

BEC 364.000 : 109.000 = 3, 33944

K. Rencana Kegiatan

Rencana kegiatan kedepan yang menjadi harapan pemilik usaha adalah:

a. Mengembangkan usaha Talassa di ruang lingkup yang lebih luas dengan memperluas

pemasaran dan mendirikan cabang di beberapa daerah dan kota

b. Melengkapi peralatan dan perlengkapan produksi dengan teknologi yang lebih

efisiensi waktu dan lebih ekonomis

c. Merekrut karyawan untuk meningkatkan produksi dan target penjualan, dan

diharapkan juga bisa mengurangi pengangguran

d. Melakukan lebih banyak lagi publisitas dan promosi

e. Bisa menjadi motor penggerak usaha kecil menengah dan pioneer seperti Tum Desem

Waringin

L. Pendapat, Kesan, atau Pesan

Sesuatu yang kita bisa capai merupakan hasil dari kerja keras dan kemauan yang

besar. Begitu pula Home Industri Talassa ini merupakan home industri yang dibagun melalui

kemauan yang besar dan kerja keras. Pepatah mengatakan “Dimana ada kemauan, distu ada

jalan”.

M. Kesimpulan

1. Home Industri Talassa ini merupakan industri rumahan yang menjajikan dan dibangun

oleh seorang mahasiswa bernama Abdus Solihin yang mempunyai keyakinan dan seorang

pekerja keras.

2. Visi Misi Talassa sebagai penunjang kemajuan perusahaan ini.

3. Home industry Talassa mempunyai 5 orang karyawan. Bermodalkan sebesar Rp. 500.000

dan beromset Rp.195.000, 00 hingga Rp. 2.970.000, 00 per bulan.

4. Produk Talassa dibuat sangat mudah. Bahan yang digunakan ialah talas yang dibuat

kripik dengan tambahan bumbu rempah-rempah tradisional dan mengandung zat-zat yang

dibutuhkan oleh tubuh.

5. Home industri Talassa memiliki membuat strategi usaha dengan mengadakan sistem gaji

dan bonus kepada karyawannya.

6. Pemasaran yang dilakukan dengan cara ditawarkan ke toko-toko, selain itu juga

dipublikasikan di media cetak dan dunia maya dengan membuat website.

Demikian makalah kewirausahaan ini. Semoga makalah tentang perusahaan Talassa

ini dapat memberikan manfaat, motifasi, dan gambaran mengenai kewirausahaan. Pengusaha

adalah orang yang berani mengambil keputusan dan bertanggung jawab dengan keputusan itu.