a cultura do amendoim

Bruno Luis KrevoruczkaJussiê Carlos Moro

�Origem: América do Sul�Nome comum: Amendoim, Mandubi, Mandobim, Manobi;

�Potencial de aumento da Produção

Família: FABACEAE

Gênero: Arachis

Espécie: Arachis hypogaea L.

Fonte: FAOSTAT

B1

B1 PRODUÇÃO MUNDIAL 36 MILHÕES DE TONELADASBruno; 26/05/2011

Fonte: MA/SUPLAN-EAGRI(1970/1972), IBGE/DERAL

B2

B2 24 milhões de hectares de sojaBruno; 29/05/2011


B3

B3 63 milhões de toneladas de sojaBruno; 29/05/2011

Fonte: International Monetary Fund

�Cultivado na Faixa de latitude 30o N e S;�Temperatura define: crescimento e eficiência da fotossínteses;

�Temperaturas ideais:• Diurnas: 35°C• Noturna: 25°C

�Solos de textura arenosa ou franco-arenosa;

� pH 6,0 a 6,2;�Baixa retenção hídrica;�Preparo Convencional:

• Limpeza;• Incorporação;• Aração;• Gradagem.

DESAFIO: SISTEMA DE PLANTIO DIRETO

�N>K>Ca>Mg>P>S�Bradyrhizobium sp. (200 g de inoculantepara cada 10 kg de sementes)

B4

B4 CALCIO FAZ PARTE DA PAREDE CELULAR EM FORMA DE PECTATO. QUANTO MAIS CALCIO NO SOLO MAIS ESPESSO SERÁ O TEGUMENTO, RESULTANDO EM MENOR PERDA DE ÁGUA E MAIOR QUALIDADE DA SEMENTE.Bruno; 30/05/2011

IAC 213IAC Tatu ST IAC 886

Características IAC 213 IAC Tatu ST Runner IAC 886 BR 1 BRS 151 L7 BRS Havana

Porte Rasteiro Ereto Rasteiro Ereto Ereto Ereto

Ciclo (DAP¹) 120-125 90-110 125-130 90 87 90

Número de

sementes/vagem2 3 a 4 2 3 a 4 1 a 2 3 a 4

Cor da semente Vermelha Vermelha Rosada Vermelha Vermelha Bege

Rendimento % (peso

grão/peso total)71,04 70,71 75,39 71 a 73% 71 72

Peso de 100 grãos (g) 40-50 30-40 50-70 48 58 - 63 45 - 48

Formato da semente Arredondada Irregular Oblonga Arredondado Alongadas Arredondado

Teor de óleo na

semente (%)46-48 47-49 46-48 45 46 43

Resistência à mancha

pretaS S MS-S MR MR MR

Resistência à mancha

castanhaMR S MR MR MR S

Produtividade

potencial (kg.ha)4.925 3.990 6.418 1.800 1.800 1.900

Características agronômicas das cultivares de amendoim

¹ Dias após plantio , S: suscetível , MS: moderadamente suscetível, MR: moderadamente resistente

Adaptado de Pró-amendoim (http://www.proamendoim.com.br) e Sistemas de Produção do Amendoim Embrapa Algodão

� Em função do ciclo da Cultivar e do regime de chuvas da região;

� Profundidade: 5 cm;� Em SP duas épocas de plantio:

• Das águas: Setembro à Outubro;• Da seca: fim de Março.

� Seca prolongada: Produção Qualidade;

IRRIGAÇÃO

DESENVOLVIMENTO DA CULTURA

MANEJAR CONTAMINAÇÃO DE AFLATOXINA

� Amontoa� Rotação de Cultura;� Consórcio;� Controle de Plantas Daninhas.

�Arado;�Grade de dentes tração;�Cultivador adaptado para o sulcamento;�Sulcador;�Semeadora adubadora;

� A competição pode reduzir a produção em até 85%;

�A cultura deve ser mantida livre nos primeiros 45 dias após o plantio;

�A floração inicia-se entre 25 e 28 dias após a emergência;

�Capinas são feitas em numero de 2 (0,50m x 0,20m) ou 3 (0,70m x 0,20m);

�O controle químico é feito com Treflanou Herbadox (PPI), Laço ou Alaclor (PRE) na pré emergencia;

�Na pós são usados Basagran ou Banir;

As principais doenças foliares são:

� Mancha castanha (Cercospora

arachidicola)�Pinta preta (Cercosporidium personatum)

�Rotação de cultura;

�Eliminação de partes vegetativas após o cultivo e de plantas voluntárias de amendoim;

�Uso de cultivares com resistência genética;

�Aplicação de fungicidas;

�A micotoxina mais importante do amendoim é a aflatoxina , produzida por Arpergillus.

�Na prática errada de arranquio;�Período crítico de umidade é 20%;�bater e ensacar o amendoim ainda úmido (cerca de 14-18%), é altamente prejudicial.;

Na colheita:

�Arrancar no ponto ótimo de maturação;�Colocar o amendoim embandeirado ou invertido para secar na leira;

�Bater e ensacar somente quando o amendoim estiver completamente seco (abaixo de 11% de umidade);

�Não deixar o amendoim pernoitar no campo.

�Proteger contra a chuva;

�Evitar deixar a carga sob sol quente;

�Manter o armazém sempre limpo;�Utilizar, preferentemente, sacaria de juta;�Armazenar o amendoim sempre em casca;

�Não fazer pilhas muito grandes;� Fazer pré-limpeza no amendoim;�Não superlotar o armazém e permitir boa ventilação;

�Monitorar a Umidade Relativa do Ar (UR).

� Não deixar o produto em contato direto com o chão ou encostado nas paredes;

� Se o amendoim estiver bem seco, protegê-lo com lona plástica em época de muita chuva, para evitar o reumedecimento;

�Combater insetos e roedores;� Inspecionar com freqüência, o armazém.

�Larva alfinete (Diabrotica speciosa);�Lagarta rosca (Agrotis ipsilon);�Lagarta elasmo (Elasmopalpus

lignosellus);

�Percevejo-castanho (Scaptocoris

castanea);

�Tripes-dos-folíolos (Enneothrips flavens);�Tripes-do-prateamento (Caliothrips

brasiliensis);�Cigarrinha verde (Empoasca kraemeri);

�Gafanhoto do Nordeste (Schistocercapallens);

�Lagarta-da-soja (Anticarsiagemmatalis);

�Curuquerê-dos-capinzais (Mocislatipes);

�Lagarta-da-teia (Stylopalpiacostalimai) ;

�Lagarta-do-cartucho (Spodopterafrugiperda) ;

�Lagarta-do-pescoço-vermelho (Stegasta bosquella);

�Ácaro rajado (Tetranychus urticae) ;

�Ácaro vermelho (Tetranychus evansi) ;

�Traça das vargens (Corcyracephalonica);

�Gorgulho (Tribolium castaneum);

�Pequenas propriedades utilizam mão de obra familiar;

�Após o arranquio, as plantas são enleiradas para secagem de modo a reduzir a umidade das sementes;

�Atraso na colheita pode acarretar em brotamento das sementes nas vagens;

�No sistema semi-mecanizado é utilizado implemento tracionado por trator que possui duas lâminas cortantes em forma de V aberto;

�Esse equipamento reduz as perdas na produção em torno de 6%.

�O despencamento é feito quando as vagens estão completamente maduras;

�A secagem é feita em secadores ou em terreiro, deixando-se as plantas expostas ao sol por, pelo menos, três dias seguidos;

�O armazenamento deve ser em ambientes secos e arejados;

�amendoim cultivado para o mercado de “amendoim verde”, a colheita é feita entre 65 e 70 dias e o cozimento imediato.

�Leguminosa herbácea perene;�Raiz pivotante que cresce em média até cerca de 30 cm de profundidade;

�As folhas são alternas glabras mas com pêlos sedosos nas margens;

�Caule é ramificado, cilíndrico, ligeiramente achatado;

�Floração é indeterminada e contínua, com as inflorescências axilares em espiga;

�Espécie geocárpica;�Fruto é em forma de Vagem;

�Adapta-se bem a altitudes desde o nível do mar até cerca de 1.800 m;

�Bem adaptada a solos ácidos, de baixa a média fertilidade;

�Eficiente na absorção de P quando em níveis baixos no solo;

�Elevada atividade de micorrizasassociados ao seu sistema radicular;

�Boa produção de matéria seca e persistência na pastagem, com adubações anuais de 20 Kg de P2O5/há;

�Propagação é feita com mudas ou estolões;

�Após o pegamento das mudas ou estolões fazer adubação em cobertura com 40 Kg de K2O/ha;

�Consorcia-se muito bem com espécies de gramíneas igualmente agressivas como as do gênero Brachiaria.

� Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistic. Roma (ITA); atualizadaem 20 de maio de 2011; acesso em 20 de maio de 2011. Disponível em: http://faostat.fao.org.

� Index Mundi; atualizada em 06 de abril de 2011; acesso em 20 de maio de 2011. Disponível em: http://www.indexmundi.com/pt/pre%C3%A7os-de-mercado/?mercadoria=amendoim&meses=60.

� Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastacimento. Curitiba (PR); atualizada em 20 de maio de 2011; acesso em 20 de maio de 2011. Disponível em: http://www.seab.pr.gov.br/.

� Sistemas de Produção do Amendoim EMBRAPA. Campina Grande (PB); atualizada emdezembro de 2006; acesso em 20 de maio de 2011. Disponível em: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Amendoim/CultivodoAmendoim/index.html.

� Martin, PS. Amendoim, uma planta da história no futuro brasileiros. 1° Edição. São Paulo /BR: Editora Ícone; 1985.

� Pró-Amendoim Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados. São Paulo (SP); atualizada em 14 de maio de 2011; acesso em 20 de maio de 2011. Disponível em: http://www.proamendoim.com.br.

a cultura do amendoim

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