a day bulletin life issue 119

ISSUE 119 I 17 - 23 JUNE 2016

STAND STILL

ชอบ a day BULLETIN LIFE คอลมน Make a Dish เพราะพาเราไปเจอรานอาหารอรอยๆ มนท�าใหเรารสกหวและอยากจะตามรอยคอลมนนไปกนในทกๆ ททนาสนใจ แถมรปอาหารทอยในคอลมนยงชวนนากนนาอรอยอกดวยดแพงมากๆ เราพยายามถายตามแลวยงแพงไมสเลย รปภาพในคอลมนอนๆ สวยมากๆ มนท�าใหเราอยากไปสถานทนนๆ บาง

- วชรากร

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 3 ฉบบท 119 วนท 17 - 23 มถนายน 2559

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท [email protected] และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ มงขวญ รตนคช บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม เอกพนธ ครมนตตร ทตชญา มงขวญ พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083, ณฐวณ ประมขปฐมศกด 08-3922-9929 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน รพพร มโนมยวงศ

นอกจากอากาศและปญหาการจราจรแลว สงทจะท�าใหกรงเทพฯ นาอยนอยลงเรอยๆ นาจะเปนเรองของการขาดแคลนพนทสเขยว แตขนชอวาเปนเมองใหญ และก�าลงพฒนาอยางกรงเทพฯ การพฒนาพนท

ใหเปนอสงหารมทรพยรปแบบตางๆ คงคมคากวาการเกบรกษาพนทสเขยวทใหทงความสดชนและรมเงา (ละมง) รมเงาและความเยนทเราพงพาไดยามออกจากบาน ไดแก การเขาไปอยในอาคารตดแอร

ไมวาจะเปนหางสรรพสนคาขนาดใหญ หรอแครานสะดวกซอหนาปากซอยเปนเรองนาเศราไมนอยทบานเมองทตงอยในสภาพภมอากาศแบบมรสมเขตรอนเชนน

จะหารมเงาจากตนไมไดยากยง โดยเฉพาะตนไมใหญ ผเขยนเปนอกคนหนงทชอบมองดตนไมใหญ และตนไมใหญทมอายยาวนานสวนใหญ

มกจะอยในเคหสถานสวนบคคล หรอไมกอยในวดทไดรบการปกปองอยางด ตนไมใหญทแผกงกานสรางรมเงา จงมกท�าใหรสกวา เราไดหนรอนมาพงเยน

ในวนทเราพยายามสรางสงประดษฐทพวงสถตใหญทสดในโลกไวมากมายในเมองไทย (แมแตเสาธง) กไดแตคดวา จะเปนอยางไรนะ ถาเราเกบรกษาตนไมใหญหลายๆ ตนในเมองไว

เพอสรางสถตตนไมในเมองทอายยนทสดในโลก หลายครงทเราพยายามสรางสงยงใหญมากมายเพออวดวาเราเกง

แตอาจจะลมไปวา การรกษาสงทมอยเดมใหคงอยไดนานเทานาน กอวดความเกงไดไมแพกน

Stand Still

The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอ ย ากชวนคณไปลมลอง

HOME MADE บ านแบบม น มอล เจแปนสสไตล ของ ปณธ นวสมตวงศ

Featureพบกบความร มรน จาก 3 ตนไมใหญทยงหลงเหลออย กลางกรงเทพฯ

Selectiveของตดไมตดมอจากการเดนทาง ของ ณรงคชย จราพาณชกล

Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

THE WORD พล ก ม ม ค ด ป ร บม มมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

Calendarใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แลวไปเดนเลนจบจาย กบเราใน Supermarket แหงน

ชอบ a day BULLETIN LIFE คอลมน Make a Dish เพราะพาเราไปเจอรานอาหารอรอยๆ มนท�าใหเรารสกหวและอยากจะตามรอยคอลมนนไปกนในทกๆ ททนาสนใจ แถมรปอาหารทอยในคอลมนยงชวนนากนนาอรอยอกดวยดแพงมากๆ เราพยายามถายตามแลวยงแพงไมสเลย รปภาพในคอลมนอนๆ สวยมากๆ มนท�าใหเราอยากไปสถานทนนๆ บาง

- วชรากร

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 3 ฉบบท 119 วนท 17 - 23 มถนายน 2559

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท [email protected] และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา หวหนากองบรรณาธการ วรรณวนช ทวมสมบรณ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ มงขวญ รตนคช บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม เอกพนธ ครมนตตร ทตชญา มงขวญ พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083, ณฐวณ ประมขปฐมศกด 08-3922-9929 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com นกศกษาฝกงาน รพพร มโนมยวงศ

นอกจากอากาศและปญหาการจราจรแลว สงทจะท�าใหกรงเทพฯ นาอยนอยลงเรอยๆ นาจะเปนเรองของการขาดแคลนพนทสเขยว แตขนชอวาเปนเมองใหญ และก�าลงพฒนาอยางกรงเทพฯ การพฒนาพนท

ใหเปนอสงหารมทรพยรปแบบตางๆ คงคมคากวาการเกบรกษาพนทสเขยวทใหทงความสดชนและรมเงา (ละมง) รมเงาและความเยนทเราพงพาไดยามออกจากบาน ไดแก การเขาไปอยในอาคารตดแอร

ไมวาจะเปนหางสรรพสนคาขนาดใหญ หรอแครานสะดวกซอหนาปากซอยเปนเรองนาเศราไมนอยทบานเมองทตงอยในสภาพภมอากาศแบบมรสมเขตรอนเชนน

จะหารมเงาจากตนไมไดยากยง โดยเฉพาะตนไมใหญ ผเขยนเปนอกคนหนงทชอบมองดตนไมใหญ และตนไมใหญทมอายยาวนานสวนใหญ

มกจะอยในเคหสถานสวนบคคล หรอไมกอยในวดทไดรบการปกปองอยางด ตนไมใหญทแผกงกานสรางรมเงา จงมกท�าใหรสกวา เราไดหนรอนมาพงเยน

ในวนทเราพยายามสรางสงประดษฐทพวงสถตใหญทสดในโลกไวมากมายในเมองไทย (แมแตเสาธง) กไดแตคดวา จะเปนอยางไรนะ ถาเราเกบรกษาตนไมใหญหลายๆ ตนในเมองไว

เพอสรางสถตตนไมในเมองทอายยนทสดในโลก หลายครงทเราพยายามสรางสงยงใหญมากมายเพออวดวาเราเกง

แตอาจจะลมไปวา การรกษาสงทมอยเดมใหคงอยไดนานเทานาน กอวดความเกงไดไมแพกน

Stand Still

The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอ ย ากชวนคณไปลมลอง

HOME MADE บ านแบบม น มอล เจแปนสสไตล ของ ปณธ นวสมตวงศ

Featureพบกบความร มรน จาก 3 ตนไมใหญทยงหลงเหลออย กลางกรงเทพฯ

Selectiveของตดไมตดมอจากการเดนทาง ของ ณรงคชย จราพาณชกล

Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

THE WORD พล ก ม ม ค ด ป ร บม มมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

Calendarใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แลวไปเดนเลนจบจาย กบเราใน Supermarket แหงน

STUFF

ในภาพยนตรเรอง Singin’ in the Rain ทออกฉายในป ค.ศ. 1952 มฉากทพระเอกของเรอง ดอน ลอกวด (แสดงโดย จน เคลล) รองเพลงและเตนกลางสายฝน และจากการแสดงสปรตเขาฉากนอยางยาวนานนนเอง ท�าใหพระเอกของเราถงกบมไขขนสง 39 องศาเซลเซยลในวนตอมา นอกจากนภายในฉาก

ยงมเบองหลงสนกๆ อยางการใชนมผสมกบน�าท�าฝนในฉาก เพอใหเมดฝนทโปรยลงมาขนกลองถายหนงนนเอง

‘ยางเขาเดอนหกฝนกตกพร�าๆ’ ในชวงทฝนเจาเอยตกวนเวนวนขนาดน จะแตงตวสวยเกพรอมหยบรองเทาสนกเกอรคโปรดมาใสกคงจะดไมคอยเหมาะสมกบบรรยากาศ หากไมอยากเปยกจนเสยลกส ทางเดยวทมกคอเตรยมอปกรณลยฝนใหพรอม เพราะล�าพงจะยนรอใครสกคนมากางรมใหคลายฉากในหนงรกปานนนกคงจะถงคราวฝนหมดฤดกนพอด

ดงนน ถอรมใหมน แลวเดนลยฝนรองเพลง Raindrops keep falling on my head (and umbrella) ไดแลว!

BE READY WHEN THE RAIN COMES

171750

1001983

1823

มการคดคนผาขนหนเชดตวขนครงแรกในเมองบรซา ประเทศตรก ในชวงศตวรรษท 17 เปนผาคอตตอนหรอผาลนนขนาด 90x110 เซนตเมตร เพยงพอส�าหรบหมหอตวและใชเชดตวหลงอาบน�า กอนจะมการพฒนาในชวงศตวรรษท 18 ใหมลกษณะขนยาวจากพนผาท เรยกกนวา havly หรอขนหน ซงเกดจากการปนเสนดายทยาวออกมา แตยงไมไดความนยมจนกระทงชวงศตวรรษท 19 ทมการแพรหลายของเสนใยคอตตอน

นอกจากรมและเสอกนฝนแลว กระเปาผารมพบไดกเปนอกสงทหากคดจะวงฝาฝน ตองไมพลาดมตดกระเปาไว ใสคลมแอกเซสซอรโปรดของคณ โดยกระเปาผารมพบไดนท�าจากผาโพลเอสเตอร 100% ซงเปนมตรกบสงแวดลอม เพราะสามารถน�ามารไซเคลได 100% แถมน�าหนกเบา แหงไว เหมาะกบหนาฝนบานเรายงกวาใคร

รมกนฝนถอก�าเนดมาจากอปกรณกนแดดซงใชกนตงแตในชวง 400 ปกอนครสตศกราช โดยพบหลกฐานในภาพวาดโบราณ มทงท�าจากขนนก ใบไม หนงสตว ในรปทรงทคลายกบรม ในปจจบน ซงกวารมจะใชเพอกนฝนกเขาส ศตวรรษท 17 โดยใชกนแพรหลายในสตร ชาวอตาล ฝรงเศส และองกฤษ แตกยงจ�ากดการใชงานอยเฉพาะผหญงเทานน แตหลงจาก โจนาส ฮนเวย นกเดนทางหนมชาวองกฤษ เรมใชรมไปไหนมาไหนบนทองถนนในชวงป ค.ศ. 1750 รมจงกลายเปนไอเทมทใชไดทงผชายและผหญง

19รองเทาบตกนฝนค แรกเกดขนในชวงตนศตวรรษท 19 เปนของ จอมพล อารเธอร เวลสลย หรอดยคท 1 แหงเวลลงตน โดยใหชางท�ารองเทาประจ�าตวดดแปลงรองเทา- บตทหารซงท�าจากหนงสตว มความสงถงเขา และประดบดวยพ เปนรองเทาบตล�าลองทใสสบายขน ตอมารจกกนในชอ wellie ในชวงกลางศตวรรษท 19 Hiram Hutchinson ไดลองน�ายางมาใชผลตรองเทา จนท�าใหรองเทาบตยางเปนทแพรหลายมากขน โดยเฉพาะในหมเกษตรกร

ขนชอวาหมวก ยอมปกปองผสวมใสทงจากแดด ลม และฝน ซงมทงแบบมปกกวางและสายรดทคอ แตนวตกรรมสงประดษฐ หมวกกนฝนของ Maxine Snowden สาวนกประดษฐเชอสาย แอฟรกน-อเมรกน ในป ค.ศ. 1983 นนแตกตางจากทรงยอดนยมทเราเหนทวไป ตรงทนอกจากจะมน�าหนกเบา ไมซมซบน�าแลว จดเดนอยทหมวกมสวนตอดานหลงคลายถงส�าหรบผหญง ผมยาวไวเกบผมโดยเฉพาะ ซงนอกจากจะกนฝนแลวยงหมดปญหาผมสวยๆ เปยกฝนอกดวย

กอนจะเปนเสอคลมกนฝนเนอผารมเบาบางในแบบ ทกวนน ใยผากนน�าเองไดรบการพฒนามาจากสทธบตร ใยผากนน�า หรอผายางอนเดย ทคดค นขนโดย ชารลส แมคอนทอช นกเคมชาวสกอต ในป ค.ศ. 1823 ซงกอนหนานจะใชวธทาน�ามนลงบนเนอผาหากตองการตดเยบชดคลม ตวนอก สงผลใหชารลสประสบความส�า เรจกบ การเปดรานตดเยบเสอคลมกนฝน ตอมาโรงงานตดเยบ George Spill ในลอนดอนไดน�าไปพฒนาตอ ใหเนอผายางสามารถระบายเหงอและความรอนเพอให ใส สบายมากขน

FEATURE

ตนไม ไมวาจะอยทใด กยอมสรางประโยชนมหาศาลตอโลกและสงมชวต ตนไมในปาเปนทอยและเปนแหลงตนน�าทส�าคญของทงคนและสตว ตนไมในเมองกเชนกน นอกจากจะใหรมเงาแลว ค�ากลาวทวาตนไมเปนปอดของคนเมองกไดรบการพสจนแลวจากมหานครใหญๆ ทวโลก ทเขาใหความส�าคญกบตนไมอยางทสด ในอดตเมองใหญอยางกรงเทพฯ กเคยเปนเมองทมตนไมใหญมากมาย แตความเจรญทางเศรษฐกจท�าใหตนไมเหลานนคอยๆ สญหายไป

ปจจบนมตนไมใหญแบบสหาคนโอบอยไมมากนก ยงกลางเมองดวยแลวยงเหลอจ�านวนนอยลงไปทกท ฉบบนเราจงพาผอานไปเสาะหาตนไมใหญทยงคงหลงเหลออยกลางกรงเทพฯ ทอยรวมกบความเจรญไดอยางสมดลและสรางความสขใหคนรอบขางไดจากรนสรน

Stand Still

THE STARTING POINT : เราคดวาตนจามจรตนนนาจะมอายมากกวาหนงรอยปแลว เพราะตอนทเราไดทดนนมากประมาณ40กวาปแลววนแรกทมาดทดนตรงน กเจอตนจามจรตนนสงเดนอยตงแตแรกแลว ซงตอนนนพอจะลงมอปลกบาน สามของเรากคดวาจะตดทงดไหมเพอปรบแตงพนทส�าหรบวางแปลนบาน แตคณแมของสามกคานไววาอยาตดทงเลย เขาอย มากอนหนาเราแลว กใหเขาอยตอไป เราแคเขยบบานออกไปกไดตงแตนนมาตนไมตนนกอย ค กบบานเรามาตลอดจนถงวนน

TREE in memory : เราชนชอบการไดเหนสวนสวยๆเหนตนไมเขยวๆ เราจงท�าใหบานมสนามหญา มตนไมดอกไมอยรอบๆ บาน และอกอยางรอบขาง ของเรากมแต ตกคอนกรตทสงใหญทงนน ยงท�าใหเราเหนความส�าคญของการมพนทสเขยวในบานเราอาจจะไมไดเปนคนทมความรทางดานตนไมแตกชอบหาตนไมดอกไมมาปลกเปนประจ�าอยางตอนนกปลกตนพทธรกษากหลาบทบทมวาสนาจ�าปจ�าปามะลและกตนทใหผลอยางชมพกบมะมวงจงท�าใหพนทตรงนของเรามนกและกระรอกมาอาศยอยเยอะมาก เรากชอบเพราะไดเหนนกบนมาตอนรอนๆแลวมากนน�าในสระ สวนกระรอกกมากนชมพหรอมะมวง ของเราบางกไมเปนไรเราไมไดเดอดรอนอะไรกอยแบบแบงปนกนไป

IF TREE DISAPPEARED FROM THE WORLD : เราตอบไมไดจรงๆวาถาตนไมหายไปจนหมดแลวจะเปนอยางไร แตเราคดวาตนไมไมควร ถกท�าลายเพราะเมอเรามตนไมสงเราจะไดแนๆคอรมเงาบานกไมรอนยงเปนตนไมทมอายมากๆดวยแลวยงไมอยากใหมการท�าลาย อยาไปท�ารายเขาเลย ใหเขาอยค บานอยค เราเปนรมโพธรมไทรใหเราดกวา มหลายคนตดตอ ขอซอทดนของเราตรงนเรากไมขายอยากเกบเอาไวเราไมอยากไปอยคอนโดมเนยมสงๆและ

กท�าใจไมไดแนถาเหนตนไมของเราถกตดไป เราขออยแบบนดกวาอยกบตนไมของเราและตนจามจรกเหมอนเปนสญลกษณของบานเราไปแลวเราเจอกนตงแตยงไมปลกบานจนมลกไดเหนภาพลกวงเลนอยรอบๆตนไมตอนเดกๆเปนความผกพนกลบมาบานตอนไหนกตองเจอกบตนไมตนน

STAND STILL : เราเชอวาทกคนตองการตนไมไมวาจะเปนคนเมองหรอคนตางจงหวดกตามยงเวลาไปไหนแลวเจอแตตกสงๆอาคารคอนกรตขนเตมไปหมดเรายงรสกเบอเลยและตอนนกรงเทพฯเองกหาพนทสเขยวไดยากมากๆ ตนไมใหญทเคยมอย กคอยๆ หายไปทกวน เราควรมพนทสเขยวมากกวาน ถาเราสามารถเกบตนไมไวไดกเกบไวเถอะไมใชเรองเหลอบากวาแรงของเราจรงๆแคเขยบสงปลกสรางออกไปหนอยการมตนไมใหญๆ อยรอบตวยงไงกมขอดมากกวาขอเสยอยแลว

ASOKE เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง, ถาปนนท รามวงศ

ระหวางทเราก�าลงยนอยทามกลางความเจรญของถนนอโศกทเตมไปดวยอาคารส�านกงาน คอนโดมเนยมตางๆ และการจราจรทพลกพลานวนวาย (ยงไมรวมถงแสงแดดตอน

บายสามโมงทรอนเหลอก�าลง) กเหมอนมอะไรบางอยางสะกดใหเราเหลอบไปเหนตนจามจรขนาดใหญ ทแผกงกานหลบมมอยภายในบรเวณบานของ คณปญญชล เพญชาต ซงนอกจากจะไดรบการตอนรบอยางดจากเจาของบานแลว เรายงรสกเหมอนไดยน

เสยงกระซบจากตนไมตนนดวยวา… เชญเขามาหลบรอนใตรมเงาของฉนกอนส

ตนจามจร

มชอเรยกแตกตางกนไป บางคนกจะเรยกตนกามป ตนฉ�าฉา หรอตนส�าสา เปนตนไมทเตบโตไดเรว มกงกานทยาว และมใบ ขนาดเลกแตดก จงท�าใหตนไมมลกษณะเปนพมใหรมเงาไดด ตวล�าตนสามารถสงไดมากกวา 25 เมตร มอายยนยาวเปนรอยป และสมยกอนนยมปลกไวเพอใหร มเงา แกบานหรออาคาร

6

CHAROENKRUNG เรอง : ประพฒน สกณา, มงขวญ รตนคช ภาพ : วงศกร ยดวง, ถาปนนท รามวงศ

ทนททกาวเทาเขาไปใตกงกานสาขาทแผขยายปกคลมทวบรเวณ กสมผสไดถงความสงบ รมรน จากตนไกรเกาแกคธนาคารไทยพาณชย สาขาตลาดนอย ซงตงตระหงานอยบรเวณรมฝงแมน�าเจาพระยา ดวยล�าตนขนาด 10 คนโอบ ความสงกวาตก 5 ชน

ท�าใหเราไมอาจละสายตาไปจากความสงางาม นาเกรงขาม และท�าใหอดสงสยไมไดวา ตนไมขนาดมโหฬารตนน มอายยนยาว ผานรอนหนาวมาแลวกชวคน อามานอย เจาของกจการเปดตนเจาทา ซงเปดกจการมากวา 50 ป จะพาเรายอนเวลากลบไป เพอเลาใหฟง

THE STARTING POINT : อามายายมาอยแถวนตงแตอาย 18 ป สมยกอน เมอ 60 กวาปทแลว แถวนยงเปน โรงขาวสารโรงน�าปลาอยเลยรมแมน�าเจาพระยาจะมตนไมเยอะ เปนดงสลบกบพวกโรงงานตางๆอามากไมแนใจวามตนอะไรบาง เพราะบางตนกไมรจกแตทสะดดตาตงแตยายเขามากตนไกรตนนแหละอยในธนาคารไทยพาณชยเราคาขายแถวนกจะเขาไปในธนาคารบอย ตองเอาเงนไปฝากแทบทกวน มนใหญโต เขยวครม ตอนนยงดนะ มการตดแตงใหมนดโปรงไมรกรงรง เมอกอนเวลาอามาเดนเขาไปขางใตกกลวงเงยวมนจะโผลมาเหมอนกนเพราะมนจะมรากยอยระโยงระยางเตมไปหมด

TREE in memory : อามาเหนตนไมตนนตงแตสมยยงเดนเหนคลองสมยกอนแถวนมนเปนโรงงานอากาศกไมคอยจะสดเทาไหร กไดรมไมพวกนแหละ ชวยใหบรรยากาศมนชอมชมใจไดบาง อามาเชาหองแถวขายของ มนจะไปมทปลกตนไม

ไดยงไงแคจะหาทวางกระถางพรกขหนตนเลกๆยงยากเลย ขาวของเตมไปหมด แลวเมอกอนคนไมพลกพลานขนาดนนะ ฝรงไมตองพดถงไมมหรอกจะมกแตพวกอาเจกวนไหนอากาศ รอนๆเรากอาศยเดนเขาไปหาตนไมแทนเพราะธนาคารเขาเปดประตไวตลอดเดนเขาไปนงเลนดแมน�า แตเมอกอนแมน�าไมเหมนเนาแบบ ตอนนนะพอเดนเขาไปกเหมอนหลดไปอกโลกเลยมนเงยบสงดจนไดยนเสยงนกรองอากาศจากทรอนๆแดดเปรยงพอเขารมไมเทานนแหละกเยนฉ�าชนใจแลว

IF TREE DISAPPEARED FROM THE WORLD : เวลาผานไป คนกเรมเขามากนเยอะขน มธรกจใหญๆมาซอทไปพฒนาเปนโรงแรมบางเปนส�านกงานบางพวกตนไมทอามาเหนเยอะๆสมยยงสาวกคอยๆทยอยโดนตดไปทละตนสองตนจนตอนนแทบจะไมเหลอแลวตนไมนะกเหมอนกบคนตรงทสามารถมอายขยทยนยาวไดถาไดรบการดแลเอาใจใสแตสงทตนไมมนเหนอกวาคนกคอ ตนไมยงแกยงแขงแกรง เพราะนบวน รากยงหยงลกลงไปเรอยๆแตคนนบวนยงโรยราทกวนนอามาอาย83ปเดนไมคอยไหวสายตากฝาฟาง ไดแตนงมองมองกงกานสาขาของ ตนไกรจากไกลๆ เพราะเดนไปหาไมคอยไหวแบบสมยกอน

STAND STILL : อามาจะบอกใหนะ วารมเงาจากตนไมกบรมเงาจากตกมนคนละเรองกนเลย ตนไมมน ไมไดใหแคทก�าบงแสงแดด แตมนใหชวตดวยชวตเกดจากน�าทเกบสะสมอยในใบ ในล�าตนของมน ในตนไมตนหนงมอกเปนรอยชวต กวาตนไมตนหนงจะเตบโตจนสงเสยดฟาแบบตนไกรตนนมนใชเวลาเปนสบเปนรอยปบางทชวชวตคนรนตอรนอยาไปตดอยาลมวาตนไมนะใหชวต คนกเปนสงมชวต ท�าลายตนไม กเทากบท�าลายชวตนนแหละ

ตนไกร หรอตนเลยบ

เปนไมปา พบในทกสภาพปาทวประเทศไทย เปนไมยนตนขนาดใหญ ลกษณะคลายตนไทร เรอนยอดแผกวาง กงกานแผสาขา ตนไกรทธนาคารไทยพาณชย สาขาตลาดนอย มอายมากกวาศตวรรษ เนองจากตนไมปลกในพนทกอนหนา ทบรษท แบงกสยามกมมาจล ทนจ�ากด จะซอทดนเพอท�าการกอสรางเปนอาคารส�านกงานใหญในป พ.ศ. 24516

CHAROENKRUNG เรอง : ประพฒน สกณา, มงขวญ รตนคช ภาพ : วงศกร ยดวง, ถาปนนท รามวงศ

ทนททกาวเทาเขาไปใตกงกานสาขาทแผขยายปกคลมทวบรเวณ กสมผสไดถงความสงบ รมรน จากตนไกรเกาแกคธนาคารไทยพาณชย สาขาตลาดนอย ซงตงตระหงานอยบรเวณรมฝงแมน�าเจาพระยา ดวยล�าตนขนาด 10 คนโอบ ความสงกวาตก 5 ชน

ท�าใหเราไมอาจละสายตาไปจากความสงางาม นาเกรงขาม และท�าใหอดสงสยไมไดวา ตนไมขนาดมโหฬารตนน มอายยนยาว ผานรอนหนาวมาแลวกชวคน อามานอย เจาของกจการเปดตนเจาทา ซงเปดกจการมากวา 50 ป จะพาเรายอนเวลากลบไป เพอเลาใหฟง

EKAMai เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : ภาสกร ธวชธาตร, ถาปนนท รามวงศ

บนพนทของซอยเอกมย 10 ซงเปนสถานทตงของเวงโบราณ หรอชอเดมทเราคนเคยกนดวาเอกมยชอปปงมอลล นอกจากจะเปนแหลงธรกจทส�าคญแหงหนงของกรงเทพฯ แลว ภายในอาคารดานในไดโอบลอมตนจามจรขนาดใหญทมอายกวา 70 ป เอาไว ภายใตการดแล

ของ กวล แสงวเชยร ชายผรกตนไมเปนชวตจตใจ และยงคงยนยนอยางหนกแนนวา ยงไงเขากไมมทางตดตนไมนออกไปอยางแนนอน

THE STARTING POINT : เดมททตรงนเปนบานของคณปาของผมและตนจามจรทงสองตนนกอยมาตงแตชวงสงครามโลกครงท 2 แลว พอผมเรยนจบจากสหรฐอเมรกาประมาณป1994กกลบมาปรบพนทและตงชอวาเอกมยชอปปงมอลลกผานมาราวๆ22 ปแลว ซงรปแบบของตวอาคารทโอบลอมตนไมนนผมบอกกบคนออกแบบวายงไงกตองเกบตนไมเอาไวเพราะผมเปนคนรกตนไมผมไมเคยแมแตจะตดแตงกงตนไมเลยซงจรงๆการดแลตนไมเราควรจะตดแตงกงแตผมเองกลบมองวาตนไมทเตบโตในแบบทมนเปนนแหละไมวาจะเปนทรงไหนกตามสวยงามหมดผมเชอวาโครงสรางของอาคารเราแขงแรงกวาตนไมอยแลว

TREE in memory : ปญหาของตนจามจรทงสองตนทผมเจอ มแคอยางเดยวคอกงไมหลนใสหลงคารถกบหลนโดนหวคน ซงเคยเกดขนมาสองครง ผมก�าลงหาทางแกดวยการซอเชอกมาขงกงกานของตนไมใหหมด เพอไมใหกงไมรวงตกลงมา จากนนก

ปลกตนไมรอบๆเพมไปอก40ตนเพอใชแทนรวไปในตวการไดยนดตนเขยวๆหรอไดสมผสกบพนผวของเปลอกไมแคนผมกมความสขแลว

IF TREE DISAPPEARED FROM THE WORLD : บางทผมกไมเขาใจวาท�าไมเราไมเลอกการ-ตดแตงกงตนไมสาธารณะแตกลบใชวธตดออกจนเหลอแตตอแทน แลวกท�าใหตนไมในเมองหายไปเรอยๆซงคนรกตนไมทกคนกรสกเสยดายแนนอนตอนทผมกอสรางเอกมยชอปปงมอลลพวกเราจงไปดสถานทกอสรางวาถามความจ�าเปนทตองตดจรงๆถงคอยตดกงไมออกซงสดทายเรากหาทางใหเทปนไดโดยทไมตองตดตนไมผมเขาใจวาคนสวนใหญอยากใชพนทใหคมคา ทสดถาผมเอาตนจามจรทอยตรงกลางอาคารออก ผมกจะไดพนทเพมขนอกตงหลายยนต แตถาท�าอยางนนโครงการของผมกอาจจะไปไมรอดกได เพราะพอไมมตนไมกไมมความรมรนอาคารของเรากจะไมมอะไรดงดดเลยกลายเปนแคตกแถวทวไป

STAND STILL : ผมชอบทนผมชอบตนไมและคนทมาเชาพนทสวนใหญเขากคดเหมอนกนเคยมภตตาคารอาหารจนเจาหนงมาตดตอขอเชาพนท4หองชนลาง และเขาขอใหผมตดตนไมออกเพราะบงหนารานของเขาผมกบอกวาความคดของเราไมตรงกน ขอปฏเสธกแลวกน แตถาเราไปด ตางประเทศคนทสามารถสรางสงกอสรางใหอยรวมกบธรรมชาตไดนนเปนความเจงทตองยอมรบและนาเอามาท�าตามจรงๆ หรอเอางายๆ ลองเขาไปดโครงการหมบานจดสรรทเพงสรางเสรจกไดคณจะรสกถงความแหงแลง เพราะตนไมแทบไมมเลยตองรอคนอาศยในบานแตละหลงเปนคนมาปลกเอง ลาสดผมเพงไดร ขาววารฐบาลจนมการจ างชาวนาใหปลกต นไม หลงจากหมดฤดเกบเกยวแลวกซงบางนโยบายของเขานนกนาเอามาปรบใชได ความผกพนระหวางคนกบตนไมจะไดมมากขนเหมอน สมยกอน

จามจร

สวนตางๆ ของตนจามจรสามารถ น�าไปใชเปนสมนไพรได อยางเปลอก ของล�าตน ถาเอามาปนใหละเอยด จะใชเปนยารกษาแผลได เปลอกจากเมลดใชรกษาอาการทองเสย ใบมรสชาตทเยน แกปวดแสบปวดรอน หรอน�าใบไมทรวงหลนไปผสมกบดนท�าเปนปยหมกไดเหมอนกน

CALENDAR

Singapore Film Festival 2016

ร วมชมภาพยนตรคณภาพจากประ เทศส งคโปร การนตด วยรางวลจากหลากหลายเวท จ�านวน 5 เรอง 5 รสชาต ใน ‘เทศกาลภาพยนตรสงคโปร 2559’ ชมฟร วนนถง 19 มถนายน 2559 ณ โรงภาพยนตรเอสเอฟ เวลด ซเนมา ศนยการคาเซนทรลเวลด ตดตาม รายละเอยดรอบฉายไดท www.sfcinemacity.com

Fragments of Emotion

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘Fragments of Emotion’ โดย ภทรพร แสนส ง น�าเสนอผลงานจตรกรรมและวาดเสนทสอถงวนาททรสกวาไดสญเสยบางสงบางอยางไป ความสบสน ความเสยใจ ความกลว ทเกดขน ไดท�าใหนกภาพยอนกลบไปตอนทสงนนยงอย วนนถง 6 กรกฎาคม 2559 ณ หอศลปจามจร จฬาลงกรณมหาวทยาลย โทร. 0-2218-3709

Under the Lanna Culture

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘ใตฟาลานนา’ โดย สมภพ แสงพรหม น�าเสนอผลงานจตรกรรมสน�ามนบนผาลนน ภายใตเรองราวเกยวกบ วถชวตอนสงบงามเรยบงายในวฒนธรรมพนถนแหงดนแดนทางตอนเหนอของประเทศไทย สอแสดง ใ ห เ ห น ถ ง ป ร ะ เ พ ณวฒนธรรมอนดงาม วนนถง 10 กรกฎาคม 2559 ณ หอศ ลป ร วมสม ยอารเดล ถ.บรมราชชนน โทร. 0-2422-2092 (เวนวนจนทร)

Let's Go Outside รวมสนกกบกจกรรม

เอาตดอรแบบสดมนอยางยโรบนจ หนาผาจ�าลอง เซรฟบอรดเกม เดนชอปในตลาดนด อมอรอยกบรานอาหารชอดงมากมาย แ ล ะ เ พ ล ด เ พ ล น ก บ การแสดงดนตรแบบสดๆ จาก อะตอม ชนกนต และ เลก Greasy Cafe ในงาน ‘Let’s Go Outside’ วนนถง 19 มถนายน 2559 ณ เ ด อ ะ เ ซ อ ร เ ค ล ราชพฤกษ

THE Silent Film Festival in Thailand

เชญชมภาพยนตร -เงยบชอดงจากหลากหลายประเทศ หลากหลายเนอหา ใน ‘ เทศกาลภาพยนตรเงยบครงท 3 แหงประเทศไทย’ สมผสประสบการณ กา รชมภาพยนตรเงยบคลาสสกประกอบดนตรประกอบสดจากนกเปยโนมออาชพระดบโลก วนนถง 22 มถนายน 2559 ณ โรงภาพยนตรลโดและสกาลา ตดตามรอบฉายและรายละเอยดเพมเตม ท www.facebook.com/ silentfilmthailand

17 18 19

20 21 22 23MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

European Union Film Festival 2016

กลบมาอกคร งกบ ‘เทศกาลภาพยนตรสหภาพยโรป 2559’ เทศกาลภาพยนตรประจ�าปทจะอพเดตความเคลอนไหวลาสดของวงการภาพยนตรในสหภาพยโรป รบชมภ า พ ย น ต ร ค ณ ภ า พ 17 เ ร องจากประ เทศสมาชก 14 ประเทศ วนนถง 3 กรกฎาคม 2559 ณ โรงภาพยนตรเอสเอฟ เวลด ซเนมา เซนทรลเวลด ต ดตามรอบฉาย ได ท www.sfcinemacity.com

Bict Fest 2016 ‘เทศกาลละครนานา-

ชาตส�าหรบเดกและเยาวชน’ น�าเสนอการแสดงระดบโลกทงจากยโรป เอเชย และประเทศไทย ส�าหรบผชมวยเยาว และเป นแรง-บนดาลใจตอการสร าง ผลงานในมาตรฐานสากลเพ อตอบสนองความ -ต องการครอบครวไทย ยคใหม วนนถง 3 กรกฎาคม 2559 ณ หอศลปวฒนธรรมแห งกร ง เทพมหานคร ร ายละ เ อ ยด เพ ม เ ต ม www.bictfest.com

สมผสเร�องราวของ 21 ชายหน�มผ�อย�เบองหลงแก�วกาแฟกล�นหอมละมนจากทวทกมมโลก พร�อมเกรดสนกๆ ของเคร�องดมรสขมทใครหลายคนหลงรกใน ‘THE LUNCH BOX : Coffee Cities Issue’

“ส�งทยากทสดในการเป�นบาร�สต�าคอการชงกาแฟนนแหละ เพราะการชงกาแฟเป�นงานทละเอยดอ�อนและมป�จจยหลายอย�าง เช�น ชนดของกาแฟ การคว ขนาดของการบด อณหภมทใช� การจะชงกาแฟให� ได�รสชาต

ทต�องการ ต�องอาศยประสบการณ� ต�องทดลอง ฝ�กฝนอย�เสมอ เป�นงานทต�องเร�ยนร�ตลอดเวลานะ”

–Shingo Fukuda, บาร�สต�าร�าน ON THE WAY ในเมองโตเกยว

ON THE WAY TO A CUP

พบกนไดแลวทรานหนงสอชนนาทวประเทศหรอสงซอโดยตรงกอนใครในราคาลดพเศษท godaypoets.com

MAKE A DISH

Owner'S INSPIRATION จากกระแสคนรกสขภาพทนยมกนอาหารทไมผานกระบวนการปรงมากนก ซงใน

ตางประเทศจะมเมนฮตคอสมทตโบวล เราจงน�ามาตอยอดท�าเปนรสชอกโกแลต โดยใชคาคาว ซงกคอผงจากเมลดโกโกเหมอนชอกโกแลต แตคงคณคาและสารอาหารไวครบถวนกวา ปนผสมกบกลวยหอมแชแขงและนมอลมอนด จนไดเนอสมทตเขมขน เสรฟพรอมกลวย กราโนลาทเราท�าเอง มะพราวกรอบ ชอกโกแลตชป และเมลดเชย

สารภาพตามตรงวากอนจะไดลมชมรสเมน Cacaonana Bowl ทอยตรงหนา เราแอบคดในใจวาชอกโกแลตปนถวยนวาคงจะเปนเมนหวานเยนกนเลนงายๆ เพลนๆ อยางทวไป แตไมเชอกตองเชอ รตวอกทเรากบเพอนสนทกแยงกนตกชนกลวยชนสดทายในถวยเสยแลว ยงไดรวาเมนนและอกหลายๆ เมนคาวหวานของราน Brekkie ลวนเปนซเปอรฟดเพอสขภาพ

ททงอรอย หนาตาด และดตอสขภาพ กไมขอรอชา รบโทร.นดกลมเพอนสาวสายสขภาพมาปารตแบบเฮลตๆ กนใหพรอมเพรยง

CACAONANA BOWLราคา : 240 บาท

INGREDIENTSผงคาคาว / เมลดเชย / กลวยหอมสกแชแขง / นมอลมอนด / กราโนลา / กลวยหอม / มะพราว-กรอบ / ชอกโกแลตชป

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : มณนช บญเรอง

Cacaonana Bowl

TIPS เราเลอกใชกลวยหอม

ทคอนขางสกเพอใหไดรสชาต ทหวานเปนธรรมชาต กอนจะน�าไปหนเปนชนและแชแขงใหพรอมส�าหรบปนเปนสมทต

Ownerณชชารย กจวรยะธนโชต

SUPERMARKET

MILK

Beware! I have Food Allergies

Sesame

Peanut

อาหารสามารถเปนยาได คงเปนค�าพดทเราไดยนกนมานาน แตอกดานหนงอาหารกมโทษมหนต ไมวาจะเปนพวกเหดพษ ปลาปกเปา หรอแมงดาถวยรวมถงอาหารหลายอยางทคนทวไปสามารถรบประทานได แตกลบกลายเปนพษรายแรงกบบางคนทท�าใหถงกบชวตได

Wheat

FISH

CRAB

Shrimp

EGG

CORN

Almond

Cashew

Sesame

SOY

Corn ขาวโพด อาการแพอาหารนนบางคนอาจจะมสาเหตมาจากธญพชชนดตางๆ ซงหนงในนนกคอขาวโพด โดยเฉพาะในชาวตะวนตก

Crab ป สตวน�ามเปลอกกคอหนงในอาหารประเภท ทท�าใหคนแพ อยางคนไทยเองกมหลายคนทแพอาหารประเภทน ซงคนทแพมากๆ เรองพวกนไมใชเรองลอเลนเลย ตองชวยกนระวง

Egg ไข อาหารทเปนเหมอนของสามญประจ�าบาน ไมวาบานไหนกมกจะพงไขเปนแหลงโปรตนราคายอมเยา แตเชอไหมวาไขกเปนหนงในอาหารทท�าใหแพ โดยเฉพาะในกลมเดกทารกทจะแพโปรตนในไขขาว

Fish ปลา แหลงโปรตนคณภาพด ไขมนต�า จงเปนทนยมส�าหรบคนรกสขภาพ ซงกไมนาเชออกวาปลา กสามารถท�าใหเกดภมแพไดเหมอนกน โดย 40% ของคนทแพปลานนเพงมาเปนตอนโต และเมอแพปลาชนดหนงแลวกอาจจะแพปลาชนดอนไดอก

Milk นม เราถกปลกฝงกนมาตงแตเดกวาอยากสง ตองดมนม เพราะมโปรตนชวยใหรางกายเจรญเตบโต แตกมเดกหลายคนทไมสามารถบรโภคนมววได เพราะแพโปรตนในนมวว อาการทปรากฏกมทงขนผน อาเจยน ทองอด

Peanut ถวลสง ถว เมด เลกๆ ท เป นสาเหตท�าให ชาวอเมรกนเสยชวตกวา 100 คนตอป เพราะอาการแพโปรตนในถวลสง อาการแพเบองตนกคอคนตามตว แตอาการรนแรงนนนากลวมาก คอแนนหนาอก หายใจไมออก ชอก น�าไปสการเสยชวต

Sesame งา งาเมดเลกๆ ทเปยมไปดวยคณประโยชนแตกยงมโทษตอคนบางคน เพราะเมลดงาเหลานกเปนสาเหตของอาการแพได โดยอาการแพกเหมอนกบอาหารอน คอ เปนผนคน ขนลมพษ ตาแดง จมกแดง น�ามกไหล

Shrimp กง ไมวาจะเปนกงน�าจด หรอกงทะเล กสามารถท�าใหคนทแพเกดอาการคนคะเยอหลงรบประทานได ซงสาเหตการแพกมาจากทงโปรตนบางชนด หรอจากสารไคตนทเปนสวนประกอบของเปลอก

Almond อลมอนด ถอเปนถวประเภทยนตน หรอ tree nuts ซงเปนอาหารทกอใหเกดภมแพ ถงแมวาอลมอนดจะมสารอาหารทดตอสขภาพ แตกมคนทแพอลมอนดโดยเฉพาะในชาวตะวนตก อาการแพกคอเปนผนไปจนถงหายใจไมออก

Cashew เมดมะมวงหมพานต ถอเปน tree nuts อกชนดหนงซงหลายคนกมอาการแพอาหารชนดน ถงแมวาบางคนอาจจะไมเคยแพมากอนในตอนเดก เมอโตมากอาจจะแพกได

Soy ถวเหลอง บางคนทแพนมวว หรอไมชอบดมนมวว กอาจจะหนมาดมนมถวเหลอง แตกมคนบางกลมทแพถวเหลองเชนกน โดยเฉพาะในกล มเดก ดงนน อาหารทใชถวเหลอง เชน เตาห ซอว เตาเจยว กสามารถกอใหเกดการแพไดหมด

Wheat ขาวสาล วตถดบทน�ามาใชท�าแปงสาล และน�าไปท�าพวกขนมปง เสนพาสตา ซงในแปงสาลจะม กลเตนซงเปนโปรตนชนดหนง ทสงผลตอรางกายของบางคนท�าให ระบบยอยอาหารผดปกต โดยเฉพาะในเดกๆ ทตองคอยสงเกตดๆ

FISH

HOME MADE

• แฮชแทกประจ�ำบำน... #Jstore พองเสยง กบชอเจโตของเราดวย• แสงท เข ำมำในบำนตอนไหนสวยสด... ตอนเชาเลย 7-8 โมง จะมเฉดผานมลเขามาสวยเลย• รองเท ำสนกเกอร ค โปรด... เ ราชอบ Vans เพราะนาจะเหมาะกบตวเราและสไตลการแตงตวของเรามากทสด • ไอเทมโปรดในบำน... กรอบรปท�าเองจาก tag เสอผายหอตางๆ

จดเรมตนของบำนหลงน “จรงๆ บานเดมทอยกบพอแมอยในยานนอยแลว พอกลบมาจากตางประเทศกคดวาหองเดมทบานอาจจะเลกไปจงมองหาทอยใหม โดยตงใจวาพอเสรจเรยบรอยดกจะใหพอแมยายเขามาอยดวยกนดวย ตอนนกคอยๆ ท�าบานไปกอน สวนทเสรจเรยบรอยดคอพนทชนสามทเปนหองของเรา เราเรมจากรอฝาเดมออกเพอใหหลงคาโปรงขน แตคอนขางเปนงานใหญเหมอนกน ตองกออฐ ฉาบปน หาวธตดฉนวนกนความรอนใหม”ไอเดยของกำรจดสรรพนทโปรดในบำน “เดมพนทหองแตงตวในบานตวอยางกเปน walk-in closet อยแลว เราคดวากดทจะกนพนทแตงตวและพนทใชสอยใหเปนสดสวน เพราะหองคอนขางจะกวาง ซงเราชอบไอเดยของรานขายของทเปนกระจกบานเดยวใหญๆ แตวาเราเอากระจกบานใหญขนมาถงชนสามไมไดกเลยตองผาออก ซงพอดเพอนเรา ท�าราน If I Were a Carpenter เราจงเลอกใชไมเชอมบานกระจก ส�าหรบกนเปนหองทหนาตาคลายรานเสอผา รวมถงประต เฟอรนเจอร โตะท�างาน มล หนาตางในหองกมาจากราน ของเพอน สวนพนทมมตางๆ กปกตนะ”สไตลกำรตกแตงบ ำนทสะท อนกบตวตน “นอกจากอารมณของพวกไมแบบทเราชอบ ผสมกบอารมณของอนดสเทรยลหนอยๆ เพราะเราไมอยากใหบานดแขงเกนไป เรากชอบดแบบการตกแตงบานของญปน ชวงกอนไปญปนบอย ชอบไปเดนดพวกรานเฟอรนเจอร เขาจะม รายละเอยดนารกๆ ในขณะทถาถามถงสไตล การแตงตวทเราชอบ จรงๆ เราไมไดมแนวทางใดแนวทางหนง แตจะผสมๆ กน มสตรทบาง วนเทจบาง ตอนนมาใหความส�าคญทเรองรองเทามากหนอย ซงกจะมกซแอนดแมตชกนไป”

ควำมสขทไดจำกบำนหลงน “ความสขทไดจากการมพนทสวนตว อยแลวสบายกายสบายใจ เราคอนขางจะคนชนกบยานนเพราะอยมาตงแตเดกๆ จรงๆ ตอนแรกกไมเคยคดวาตวเองจะชอบการแตงบานนะ การไดท�าบานหลงนท�าใหเราไดรวา เราชอบและสนกทไดท�า เพราะหองเกาทบานพนทไมไดมากพอมาจดเรยงดสเพลยอะไรมากขนาดนหรอก ปกตซกผารดผาเสรจกแขวนเกบเขาต คราวนเรากตองรจกท�าความสะอาดรองเทาเมอใสเสรจ เปนการบงคบตวเองไปในตว ไดจดเรยง จดระเบยบไปในตว”

แมจะไมไดแสดงสหนาและทาทางมากนก แตสารภาพเลยวาเราและทมงานนนรองกรดเสยงดงอยในใจทไดเจอบานในแบบนอยๆ เรยบๆ มนมอลเจแปนสสไตล ของ ‘เจโต’ - ปณธ นวสมตวงศ Film maker และผรวมกอตงบรษทโปรดกชนเฮาส 888 Creations

ยงเมอไดพดคยถงสดสวนมมหองทเขาเลอกจด เฟอรนเจอรนอยใหญทเลอกใช รวมถงคอนเซปตการท�าหองแตงตวคลายรานเสอผาสดเท เราไมแปลกใจเลยวาพอหนมนปปอนบอยคนนไดแรงบนดาลใจดๆ ในการท�างานและใชชวตมาจากไหน

In the Closet

“Where you rest”

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : มณนช บญเรอง

SELECTIVE

1. รปปนบรอนซเดกสามตาของ Alex Face “เหนแลวชอบทนท เปนแรงบนดาลใจทท�าใหผมสนใจซอผลงานศลปะชนอนๆ” 2. หมวกทรงสง “ตอนนนซอพรอมกางเกงทเหมอนกระโปรง ซอแลวผมกใสไปดนเนอรคนนนเลย” 3. กลอง Leica “ตอนนนซอเพราะอยากไดกลองทถายเซลฟได และผมกไดยนชอเสยงของกลองไลกามานานแลว” 4. สรอยคอ 5. แวนกนแดด “อนนซอทลาสเวกส คนขายบอกวาเคยเปนของทบรซลเคยใสมาแลว จรงไมจรงไมร แตใสแลวเขากบหนาผมด” 6. พวงกญแจ “รนพทรกซอมาฝาก เปนชนงานของนกออกแบบทชอ Magnus Walker” 7. หนงสอรวบรวมเรองราวของวสก “ผมจะพกตดตวไปเวลาไปตางประเทศ เพอไปลองชมตามทหนงสอเลมนแนะน�า” 8. กระเปาเปสชมพ “กระเปาใบนผมซอมาในราคาทถกกวาปกต และกเปนสทผมชอบดวย” 9. กระดาษซบมน “บงเอญไดใชกระดาษซบหนายหอนตอนไปขบเปอรเชกบเพอนๆ จากนนกตดใจ เลยพกตดรถตลอด” 10. คฟลงก “อนนไดทฮองกง ขางในเปนรปผหญงทพอพลกแลวดานหนงเปลอย ดานหนงใสเสอผา” 11. ปลกแบบยนเวอรแซล “คอสงทชวยชวตผมไดยามเดนทาง”

เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : มณนช บญเรอง

Up in the Air ดวยวถชวตทตองไปตางประเทศอยบอยๆ ท�าให ‘จว’ - ณรงคชย จราพาณชกล ผกอตง และ Living Stylist ของ Villa Vinotto ไดของตดไมตดมอกลบมาอยเสมอ และของบางชนทไดมาโดยบงเอญ

กไดกลายเปนของส�าคญทสะทอนวธคดและความเปลยนแปลงในระหวางการเดนทางของชวตไดเปนอยางด

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

SPECIAL REPORT

เหลกไทยในนวยอรก

เรอง : วงศทนง ชยณรงคสงห ภาพ : สงหปารค เชยงราย

“สวสดครบ ผม บรรเจด เหลกคง เปนศลปนชาวไทย ผมมความยนดและมความภาคภมใจทไดน�าศลปะไทยประยกตของเรามาจดแสดง ทนวยอรก สหรฐอเมรกา” ศลปนหนมชาวโคราชกลาวเมอถงเวลาเปดงาน ดวยความร สก ทปรากฏบนใบหนาเชนเดยวกบค�าพดของเขา

‘ยนด’ และ ‘ภาคภมใจ’Agora Gallery ไดรบการยกยองวาเปน 1 ใน 6

แกลเลอรศลปะรวมสมยทดทสดในนวยอรก การไดมาจดแสดงงานในแกลเลอรซงกอตงมาตงแตป 1984 เชนทน คอความใฝฝนของศลปนจ�านวนมาก

แนนอนวาไมใชเรองงาย หากผลงานของศลปนคนนน ‘ไมถง’ จรงๆ

และ บรรเจด เหลกคง คอศลปนชาวไทยคนแรกทไดมาโชวผลงานทแกลเลอรศลปะระดบโลกแหงน

‘Hanuman’s Standing’ ประตมากรรมเหลกขนาดใหญเทาตวคน ยนตระหงานอยดานหนา เรยกรองความตนตะลงจากผชม ถดเขามาคอประตมากรรมเหลกชนนอยใหญ รวมทงสน

15 ชนงาน จดวางเรยงรายทวแกลเลอร บรรเจดเกดในครอบครวชางซอมรถ ทอ�าเภอ

พมาย จงหวดนครราชสมา ชวยพอหยบจบอะไหลและอปกรณซอมรถในอรถมาตงแตเปนเดกประถม เมอเรยนจบ ในระยะแรกเขาจบงานดานออกแบบสถาปตยกรรมตามทเรยนมา แตความรกความชอบในงานศลปะเรยกรองผลกดนใหเขาออกมาเปนศลปนเตมตว

แรงบนดาลใจในงานศลปะของบรรเจด มาจากการไดเหนประตมากรรมรามเกยรต ตามโบราณสถานทบานเกด ผนวกกบการอานหนงสอวรรณคด เขาเรมหยบเศษเหลกแขงกระดางมาตด ดด บด เชอม ประกอบสรางจนมนออนชอยพลวไหว กลายรางเปลยนรปเปนยกษ ลง ฤๅษ เทวดา ในจนตนาการ

ศลปนหนมตงชอใหผลงานของเขาตามนามสกลวา ‘ศลปะเหลกคง’

“ผมตงใจจะท�าใหเหลกออนโยนและมชวตชวา ศลปนคนอนเขยนงานดวยพกน ดวยดนสอ ผมสะบดเสนสายลายศลปของผมดวยเหลก”

เชนเดยวกบวถศลปนจ�านวนมาก ในชวง

มหานครนวยอรก ปลายเดอนพฤษภาคม 2559 อณหภมพงขนเกอบแตะ 90 องศาฟาเรนไฮต อากาศภายนอกอบอาว แตบรรยากาศภายใน Agora Gallery อบอน

งานเปดนทรรศการศลปะ ‘Metamorphosis : Banjerd Lekkong / a Solo Exhibition’ มผมารวมงานและแสดงความยนดกบศลปนและผจดงานมากมาย ทงชาวตางประเทศและชาวไทย

ทงคนไทยในนวยอรก และสอมวลชนหลายชวตทบนขามฟามาจากเมองไทย โดยไดรบการอ�านวย-ความสะดวกจากสงหปารค เชยงราย Social Enterprise ภายใตสงห คอรเปอเรชน

METAMORPHOSIS

หมายเหต : จากความส�าเรจในการจดแสดงงานศลปะครงน สงห ปาร ค เชยงราย จงไดรเรมโครงการ ‘น�าศลปนไทยสสากล’ เพอตอยอดใหศลปนไทยคนตอไปไดม โอกาสแสดงศกยภาพในเวทระดบโลก ต ด ต า ม ร า ย ล ะ เ อ ย ด ไ ด ท w w w . singhaparksocialenterprise.com/worldclassthaiartist

เรมตน งานศลปะของบรรเจดไมไดรบความสนใจเทาใดนก บอยครงถกปรามาสวาไมตางจากงานเหลกดดเชงพาณชยทนยมท�ากน หลายคนแนะน�าใหเขาท�างานชนดทขายด ผลตไดจ�านวนมาก แตบรรเจดไมสนใจ

“งานศลปะแตละชนของผมจะท�าชนเดยว ไมท�าซ�า มชนเดยวในโลก ผมคดวาคณคาของมนอยตรงน”

บรรเจดพยายามตดตอแกลเลอรศลปะหลายแหงเพอขอจดแสดงผลงาน ซงกถกปฏเสธทกครง แตนนไมท�าใหเขาทอใจ ศลปนหนม มงมนสรางสรรคผลงานของเขาตอไป พถพถนและเคยวกร�ากบมนจนกระทงอยมอ สบกวาปผานไปเขาผลตผลงานไดมากกวา 40 ชน ตวงานเรมวจตรและฉายแววสะกดสายตาผคน จนไดลงสมภาษณในหนงสอพมพ ไดลงนตยสาร ไดออกรายการโทรทศน

แตความฝนของศลปนหนมอยสงและไกลกวานน

“ในเมอหนทางในเมองไทยถกปดกนหมด ไมมแกลเลอรไหนสนใจ ผมจะน�างานศลปะ ของผมไปใหตางชาตด ผมจะไปแสดงงานใน แกลเลอรระดบโลก ใหคนตางชาตยอมรบใน ผลงานของศลปนไทย”

บรรเจดใช เวลานานป เขยนอเมลถง แกลเลอรในต างประเทศ รวมทงเดนหา ผ สนบสนนในองค กรต างๆ ด วยตว เอง จนกระทงในทสดกได มาพบกบสงหปาร ค เชยงราย ซงเหนถงคณคาในผลงานของเขา

และนนเปนทมาทท�าใหผลงานประตมากรรมเหลกกลา 15 ชนโดยศลปนชาวไทย ไดขามน�าขามทะเลมาจดแสดงทแกลเลอรระดบโลก ในมหานครแหงศลปะสมยใหม เมอวนท 20 พฤษภาคม-9 มถนายน 2559 ทผานมา

“สงทผมไดเรยนรคอ เราตองแนวแน เราตองไมเปลยน เราตองอตสาหะ ไมมความส�าเรจใดไดมางายๆ” บรรเจดใหสมภาษณกบสอมวลชนทรมลอม

“ผมเคยมความคดวา ถาผมเกงระดบอ�าเภอ ผมจะไปแขงระดบจงหวด ถาผมเกงระดบจงหวด ผมจะไปแขงระดบประเทศ ถาผมเกงระดบประเทศ ผมตองไประดบโลก ศลปนไทยไมควรหยดอย แคศลปนแหงชาต และวนน ฝนของผมเปนจรงแลว” ศลปนหนมกลาวดวยสหนาซงเตมเปยมไปดวยความสข ความภมใจ

Metamorphosis หมายความถงการเปลยน-แปลงรปราง

จากไข กลายเปนตวหนอน เปลยนเปนดกแด และสดทายแปลงรางเปนผเสอสวยงาม

บนไปในเมองใหญบนไปดวยปกเหลก

หมายเหต : จากความส�าเรจในการจดแสดงงานศลปะครงน สงห ปาร ค เชยงราย จงไดรเรมโครงการ ‘น�าศลปนไทยสสากล’ เพอตอยอดใหศลปนไทยคนตอไปไดม โอกาสแสดงศกยภาพในเวทระดบโลก ต ด ต า ม ร า ย ล ะ เ อ ย ด ไ ด ท w w w . singhaparksocialenterprise.com/worldclassthaiartist

เรมตน งานศลปะของบรรเจดไมไดรบความสนใจเทาใดนก บอยครงถกปรามาสวาไมตางจากงานเหลกดดเชงพาณชยทนยมท�ากน หลายคนแนะน�าใหเขาท�างานชนดทขายด ผลตไดจ�านวนมาก แตบรรเจดไมสนใจ

“งานศลปะแตละชนของผมจะท�าชนเดยว ไมท�าซ�า มชนเดยวในโลก ผมคดวาคณคาของมนอยตรงน”

บรรเจดพยายามตดตอแกลเลอรศลปะหลายแหงเพอขอจดแสดงผลงาน ซงกถกปฏเสธทกครง แตนนไมท�าใหเขาทอใจ ศลปนหนม มงมนสรางสรรคผลงานของเขาตอไป พถพถนและเคยวกร�ากบมนจนกระทงอยมอ สบกวาปผานไปเขาผลตผลงานไดมากกวา 40 ชน ตวงานเรมวจตรและฉายแววสะกดสายตาผคน จนไดลงสมภาษณในหนงสอพมพ ไดลงนตยสาร ไดออกรายการโทรทศน

แตความฝนของศลปนหนมอยสงและไกลกวานน

“ในเมอหนทางในเมองไทยถกปดกนหมด ไมมแกลเลอรไหนสนใจ ผมจะน�างานศลปะ ของผมไปใหตางชาตด ผมจะไปแสดงงานใน แกลเลอรระดบโลก ใหคนตางชาตยอมรบใน ผลงานของศลปนไทย”

บรรเจดใช เวลานานป เขยนอเมลถง แกลเลอรในต างประเทศ รวมทงเดนหา ผ สนบสนนในองค กรต างๆ ด วยตว เอง จนกระทงในทสดกได มาพบกบสงหปาร ค เชยงราย ซงเหนถงคณคาในผลงานของเขา

และนนเปนทมาทท�าใหผลงานประตมากรรมเหลกกลา 15 ชนโดยศลปนชาวไทย ไดขามน�าขามทะเลมาจดแสดงทแกลเลอรระดบโลก ในมหานครแหงศลปะสมยใหม เมอวนท 20 พฤษภาคม-9 มถนายน 2559 ทผานมา

“สงทผมไดเรยนรคอ เราตองแนวแน เราตองไมเปลยน เราตองอตสาหะ ไมมความส�าเรจใดไดมางายๆ” บรรเจดใหสมภาษณกบสอมวลชนทรมลอม

“ผมเคยมความคดวา ถาผมเกงระดบอ�าเภอ ผมจะไปแขงระดบจงหวด ถาผมเกงระดบจงหวด ผมจะไปแขงระดบประเทศ ถาผมเกงระดบประเทศ ผมตองไประดบโลก ศลปนไทยไมควรหยดอย แคศลปนแหงชาต และวนน ฝนของผมเปนจรงแลว” ศลปนหนมกลาวดวยสหนาซงเตมเปยมไปดวยความสข ความภมใจ

Metamorphosis หมายความถงการเปลยน-แปลงรปราง

จากไข กลายเปนตวหนอน เปลยนเปนดกแด และสดทายแปลงรางเปนผเสอสวยงาม

บนไปในเมองใหญบนไปดวยปกเหลก

OUT THERE

เมองทอยในออมกอดของชายหาดแสนสวย สามารถมองไกลไดจนสดลกหลกตา บานเรอนสสนสดใสลดเลาะตามไหลเขา เชอเชญใหนกเดนทางแวะเวยนขนไปกลาวค�าทกทายเจาบาน รานกาแฟ บาร รานอาหาร มหลากหลายสไตลใหเลอกตามแตใจตองการ หากคณรกชวตชายหาด ทองทะเลทแสนอบอน และววมหาสมทรทสวยจบใจ แนะน�าใหมาทน

San Sebastian

PB

THE CITY FACTS ซาน เซบาสเตยน เปนเมองหนงทตงอยในจงหวดกปซโกอาของแควนบาสก ทางเหนอ

ของสเปน อาวหลกของเมองนกคออาว Bahia de la Concha ซงมยอดเขาขนาบซายขวา เปนจดชมววสองจดทท�าใหเหนชายหาดในมมทแตกตางกนไป ชายหาดหลกๆ ทมกม นกทองเทยวมาอาบแดดกนกไดแก หาดลากอนชา ทมความยาวกนพนท 50% ของเมอง

เขตเมองเกาอยาง Parte Vieja เปนสถานททควรไปเดนเลน เพราะเปนเขตเมองเกา ทมสถาปตยกรรมและบานเรอนโบราณตงอย สถานทส�าคญทคณจะตองเดนผานกคอ อาคารศาลากลาง ซงเปนทตงของสถานทราชการของเมอง อาคารแหงนสรางขนในป ค.ศ. 1887 โดยในชวงหนงถกใชงานเปนกาสโนมากอน ภายหลงจงกลายสถานทราชการของเมอง

PB

THE CITY FACTS ซาน เซบาสเตยน เปนเมองหนงทตงอยในจงหวดกปซโกอาของแควนบาสก ทางเหนอ

ของสเปน อาวหลกของเมองนกคออาว Bahia de la Concha ซงมยอดเขาขนาบซายขวา เปนจดชมววสองจดทท�าใหเหนชายหาดในมมทแตกตางกนไป ชายหาดหลกๆ ทมกม นกทองเทยวมาอาบแดดกนกไดแก หาดลากอนชา ทมความยาวกนพนท 50% ของเมอง

เขตเมองเกาอยาง Parte Vieja เปนสถานททควรไปเดนเลน เพราะเปนเขตเมองเกา ทมสถาปตยกรรมและบานเรอนโบราณตงอย สถานทส�าคญทคณจะตองเดนผานกคอ อาคารศาลากลาง ซงเปนทตงของสถานทราชการของเมอง อาคารแหงนสรางขนในป ค.ศ. 1887 โดยในชวงหนงถกใชงานเปนกาสโนมากอน ภายหลงจงกลายสถานทราชการของเมอง

"YOU'D HAVE A HARD TIME FINDING ANYTHING BETTER THAN BARCELONA FOR FOOD, AS FAR AS BEING A HUB. GIVEN A CHOICE BETWEEN BARCELONA AND SAN

SEBASTIAN TO DIE IN, I'D PROBABLY WANT TO DIE IN SAN SEBASTIAN."ANTHONY BOURDAIN, AN AMERICAN CHEF, AUTHOR, AND TELEVISION PERSONALITY

ไมไกลกนนกจะเปนทตงของโบสถเซนตแมร ออฟ คอรส เปนโบสถสไตลบาโรก ทคงความสวยงามมาตงแตศตวรรษท 16 เปนศนยรวมใจของชาวเมองมาตงแตครงอดต นอกจากโบสถแลวอกหนงสถานททางศาสนาทพลาดไมไดกคอ มหาวหารซานเซบาสเตยน มหาวหารทยงใหญอลงการ ซงถกสรางขนในศตวรรษท 18 และใชส�าหรบประกอบพธกรรมส�าคญๆ มาโดยตลอด

เพราะเมองนเปนเมองเลกๆ หากเดนไปอกสกนด กจะพบสะพานเกาแกของเมองทในอดตเคยสรางดวยไม ปจจบนปรบปรงเปนสะพานคอนกรต เวลาทสวยทสดส�าหรบการชมสะพานนกคอชวงเยนและชวงค�า นอกจากชายหาดแลวยงมเกาะเลกๆ ทมประภาคารตงอย เกาะขนาดเลกแหงนชอวา ซานตา กลารา เปน จดสงเกตของนกเดนเรอมาตงแตโบราณ ถามเวลาสามารถนงเรอขามไปยงเกาะได เปนอกหนงจดชมววทสวยงามของเมอง นอกจากนนยงเหมาะแกการปนเขา เกาะนมความชนพอใหคณไดเดนจนเหนอยเลยทเดยว

WHAT YOU NEED TO KNOW

สถานทตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลกรชดาคอมเพลกซ ชน 23 ถนนรชดาภเษก คลองเตย กรงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7

การเดนทางสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllot.ruสายการบนเคแอลเอม www.klm.comสายการบนลฟตฮนซา www.lufthansa.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 18 ชวโมง

สถานทเกบตกอนๆ ทควรแวะไปกไดแก วงชมทะเล Palacio de Miramar หาดออนดารเรตา รานอาหารทแนะน�ากไดแก Ni Neu, Bodegon Alejandro สวนรานขายเสอยดของฝากชอดงทควรไปคอ Kukuxumusu นอกจากนนกมชอปของทระลกเลกๆ ทชอ Viva la Vida และยงมสถานทเลกๆ นารกๆ ซอนตวในเมองแหงนอกหลายแหง ถาเปนไปได เดนใหทว ชมใหเยอะ แลวจะเขาถงวถชวตของชาวเมองอยางแทจรง

อาหารทะเลเปนหนงในเอกลกษณส�าคญของสเปน ยงเปนอาหารทะเลของเมองตดทะเลดวยแลว ถอวาพเศษขนไปอก รมชายหาดมรานอาหารมากมายตงอย ทงรานอาหารสเปน แบบดงเดม รานอาหารสเปนแบบฟวชน หรอรานอาหารซฟดเลกๆ ทเนนอาหารทะเลสดเปนหลก สวนราคานนหากเทยบกบเมองอนในสเปนแลว ทนราคาจะถกกวา แตถาไมชอบอาหารหลก แนะน�าใหแวะจบชาหรอกาแฟ พรอมกบเคกมะนาวสกชน แคนกเปนการจบหนงวนในซาน เซบาสเตยน ไดอยางสวยหร

WHAT YOU NEED TO KNOW

สถานทตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลกรชดาคอมเพลกซ ชน 23 ถนนรชดาภเษก คลองเตย กรงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7

การเดนทางสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllot.ruสายการบนเคแอลเอม www.klm.comสายการบนลฟตฮนซา www.lufthansa.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 18 ชวโมง

สถานทเกบตกอนๆ ทควรแวะไปกไดแก วงชมทะเล Palacio de Miramar หาดออนดารเรตา รานอาหารทแนะน�ากไดแก Ni Neu, Bodegon Alejandro สวนรานขายเสอยดของฝากชอดงทควรไปคอ Kukuxumusu นอกจากนนกมชอปของทระลกเลกๆ ทชอ Viva la Vida และยงมสถานทเลกๆ นารกๆ ซอนตวในเมองแหงนอกหลายแหง ถาเปนไปได เดนใหทว ชมใหเยอะ แลวจะเขาถงวถชวตของชาวเมองอยางแทจรง

อาหารทะเลเปนหนงในเอกลกษณส�าคญของสเปน ยงเปนอาหารทะเลของเมองตดทะเลดวยแลว ถอวาพเศษขนไปอก รมชายหาดมรานอาหารมากมายตงอย ทงรานอาหารสเปน แบบดงเดม รานอาหารสเปนแบบฟวชน หรอรานอาหารซฟดเลกๆ ทเนนอาหารทะเลสดเปนหลก สวนราคานนหากเทยบกบเมองอนในสเปนแลว ทนราคาจะถกกวา แตถาไมชอบอาหารหลก แนะน�าใหแวะจบชาหรอกาแฟ พรอมกบเคกมะนาวสกชน แคนกเปนการจบหนงวนในซาน เซบาสเตยน ไดอยางสวยหร

THE WORD

ไมใชตวสถานการณหรอก แตอยทวาเราโตตอบกบสถานการณนนในทางบวกหรอลบ นนตางหากทส�าคญ

- Zig Ziglar -

a day bulletin life issue 119

Documents