№01 (145) Январь, 2016 год Январь, 2016...

Издается с сентября 2003 г.Издается с сентября 2003 г.

№№01 (145)01 (145) Январь, 2016 годЯнварь, 2016 год

Мифы и правдао молоке.Все подробностичитайте на страницах 10 и 11

В России подделывали все, что употреблялось в пищу.Подробности читайтена страницах 1, 2 и 3 в статье "Хлеб нашподдельный"

Поради "Як не впасти

в депресiю,коли навкруги стiльки

поганих новин"

дивіться на 8-й стор.

Какие налоги будут платить

украинцы в 2016 году?

Подробностиопубликованы

на 13-йстранице

Учредитель:Высшее учебное заведение"Одесская государственная

академия техническогорегулирования и качества"

Газета издаетсяс сентября 2003 г.Регистрационное

свидетельство:КВ № 18424�7224ПРот 30 августа 2011 г.

Газета выходит ежемесячно

Главный редактор Александр Дяченко

Адрес редакции:65020, г. Одесса,ул. Кузнечная, 15

Тел.: (048) 726�68�92;факс: (048) 726�76�95e�mail: [email protected]

сайт: www.kachestvo.od.ua

Газета сверстана

в издательском центре

"Вікна�Одеса"

Газета отпечатана

в типографии "ВМВ"

№ заказа: _____________

Тираж 5000 экз.

Материалы, поступающие в

газету, не рецензируются и не

возвращаются. Переписка с

читателями ведется исключи�

тельно на страницах газеты.

Редакция оставляет за собой

право редактировать при�

сланные материалы, готовя�

щиеся к публикации.

Ответственность за точность

сообщаемых фактов несут

авторы.

Главный редактор, проректор ОГАТРК,профессор, кандидат технических наук

Заместитель директора колледжапо воспитательной работе

Заведующий Белоцерковского филиалаОГАТРК

Компьютерный дизайн

Редактор выпуска

Предоставляют предприятиям и учебнымзаведениям услуги по организации и проведениюрекламных кампаний

Проводят весь комплекс редакционно�издательских работ, предпечатную подготовку любыхоригиналов, всего спектра литературных жанров,рецензирование книг, монографий, научных трудовлучшими учеными и специалистами в любой отрасли

Профессиональная литературная записьлюбых жанров, редактирование — от заметки до романа

Теле� и радиоэфир

Полноцветная и черно�белая полиграфия

Верстка газет, журналов, книг, буклетов

— Нейтрализация "черногопиаровского наезда"— Стратегия и тактика газетнойрекламной кампании— *Стилистика взаимодействия соСМИ— Создание рейтингового обзора— "Продажа идей"

— Нестандарт — это разруха вголовах даже очень одаренныхличностей— Нестандарт — это разруха напроизводстве, в обществе игосударстве— Высокий стандарт должен статьнашей национальной идеей

СТСТАНДАРТ — ЭТО ПРОГРЕССАНДАРТ — ЭТО ПРОГРЕСС

Тел./факс 8�048�7267695, тел. в издательстве 8�048�7266892

Начинающим писателям, сценаристам, поэтам — бесплатные газетные площади

ПОРЯДОЧНОСТЬ

ПРОФЕССИОНАЛИЗМ

ПРОСВЕЩЕННОСТЬ

АлександрДяченко

БердыБердыев

ОлегКобышук

ЛарисаПодостроец

АнтонРозмарица

Н а ш с а й т в И н т е р н е т еН а ш с а й т в И н т е р н е т еw w w . k a c h e s t v o . o d . u aw w w . k a c h e s t v o . o d . u a

Декан факультета метрологи,информационно�измерительныхтехнологий и приборостроения, к.т.н., доцент

СергейВолков

Декан факультета качества,стандартизации и сертификации, к.т.н., доцентОлег

Грабовский

11П Е Р Е Д О В И Ц А

Чайная бесцеремонность

В начале мая 1888 года мос�ковская публика весьма заин�тересованно следила за ходомначавшегося в окружном судепроцесса над купцами братья�ми Александром и ИваномПоповыми и их поставщикомкрестьянином Матвеем Боти�ным. В обвинительном акте,прочитанном в первый деньпроцесса, говорилось:

"В 1843 году коллежскийсоветник Константин Абра�мович Попов совместно с бра�том своим Семеном Абрамо�вичем Поповым учредилв Москве для торговли чаемторговый дом под фирмою"Братья К. и С. Поповы".В течение многих лет этотторговый дом пользовалсясреди торговцев и потреби�телей самой почетной репу�тацией, но в конце семидеся�тых годов стали распростра�няться слухи о недоброкаче�ственности чая, продаваемо�го этой фирмою.

Отыскивая причины этихслухов, торговый дом узнал,что москательный торговец

купец Александр Петров По�пов, учредивший в Москвев 1878 году торговый дом поднаименованием "АлександрПопов и К°", производит так�же торговлю чаем, причемпродаваемый им чай оберты�вает в этикеты и бандероли,схожие с этикетами и банде�ролями торгового дома "Бра�тья К. и С. Поповы". Ввиду се�го по заявлению торгового до�ма "Братья К. и С. Поповы"в 1880 году производилось по�лицейское дознание, а потоми предварительное следствиеоб употреблении торговымдомом "Александр Попов и К°"поддельных этикетов и бан�деролей, но дело это, по опре�делению московского окруж�ного суда от 28�го июля тогоже года, было прекращено натом основании, что междуэтикетами и бандеролями,употреблявшимися Александ�ром Поповым и торговым до�мом "Братья К. и С. Поповы",не было обнаружено полноготождества.

После такого исхода этогодела торговый дом "БратьяК. и С. Поповы" нашел нуж�ным изменить свои этикетыи бандероли и в 1882 г. испро�сил у департамента торговли

и мануфактур разрешение наупотребление нового рисункав этикетах и бандеролях.Но едва только этот новыйрисунок был пущен в обраще�ние, как Александр Попов сде�лал и для себя этикеты и бан�дероли подобного же рисунка,обозначив на них свою фирмупод наименованием "Торговыйдом братья Поповы в Моск�ве". Между тем такого тор�гового дома законным поряд�ком им учреждено не было".

Во второй раз Фемида ока�залась к Александру Поповуи его брату Ивану не стольблагосклонной: за использо�вание чужого наименованиядля продажи своего товараих приговорили к штрафув 200 рублей каждого. Но этасумма не шла ни в какоесравнение с прибылью отпродажи чая, так что дажепосле приговора "фальши�вые" Поповы продолжилисвой бизнес.

В 1883 году К. и С. Поповыпреобразовали свой торго�вый дом в товарищество чай�ной торговли и складов и по�лучили высочайшие, самимимператором утвержденные,устав и название новогопредприятия. Соответствую�

щим образом у настоящихчаеторговцев Поповых изме�нилась и упаковка чая. Но А.и И. Поповы тут же измени�ли и свою упаковку.

Понятно, что после такойнаглости настоящие чайныеПоповы решили избавитьсяот Поповых�копиистов рази навсегда. По всей видимос�ти, они подкупили служащихконкурирующей фирмы и по�лучили подтверждения того,о чем давно догадывались: ихнедруги подделывали нетолько упаковку, но и сам чай.Ничего хитрого в этом трюкене было. В чай нормальногокачества добавляли уже зава�ривавшийся и высушенныйна рогоже чай, именовавший�ся поэтому рогожским. Дру�гой распространенной средифальсификаторов добавкойслужил дикорастущий иван�чай, или капорская трава.

Наказание за собственноподделку чая не относилоськ числу самых строгих. За не�го полагалось до трех меся�цев ареста и штраф до 300рублей. Но за неоднократноповторявшееся мошенниче�ство грозило уже лишение

Вiдповiдно до угоди проспiвробiтництво мiж Одеськоюдержавною академiєю технiч�ного регулювання та якостi iУнiверситетом Пiвнiч (Рес�публiка Хорватiя), а також врамках сумiсної роботи по про�грамi Еразмус+ щодо ака�демiчної мобiльностi студентiвта спiвробiтникiв, 12 — 13 сiчня2016 року в академiї вiдбуласязустрiч ректора Леонiда Ко�ломiйця, проректора з науковоїроботи та мiжнародних зв'язкiвГеннадiя Братченка з представ�ником Унiверситету ПiвнiчОлексiєм Анiскiним.

В ходi проведеної зустрiчiучасники висловили задово�ленiсть досягнутими результа�тами спiвробiтництва у 2015роцi та визначили перспек�тивнi напрями подальшогоспiвробiтництва на 2016 рiк,як в освiтнiй, так i науковiйсферах.

Пресслужба ОДАТРЯ

Українсько�хорватська спiвпраця

Злiва�направо Олексiй Анiскiн, Леонiд Коломiєць, Геннадiй Братченко

Хлеб наш поддельный

(Окончание на 2�3�й стр.

22 П О Т Р Е Б И Т Е Л Ь

всех прав состояния и арес�тантские роты на четыре�пять лет. Так что "Товарище�ству чайной торговли и скла�дов К. и С. Поповых" стоилоинвестировать средства в ра�зоблачение недобросовест�ных конкурентов. Результатыне заставили себя ждать.

"В начале января 1886 го�да, — говорилось в обвини�тельном акте, — почетныйгражданин Леонид Филиппови крестьянин Гавриил Один�цов заявили московскому обер�полицмейстеру, что в чайномскладе братьев А. и И. Попо�вых, где они находились наслужбе, постоянно подмеши�вается в настоящий чай такназываемый рогожский чай,и в подтверждение своего за�явления сослались, что в скла�де имеется в данное времятри бочки такого рогожскогочая весом по 30 пудов в каж�дой бочке.

Вследствие сего 8�го январячинами московской сыскной по�лиции в помещении чайногосклада торгового дома "А.и И. Поповы" был произведенвнезапный обыск, причем былинайдены: в холодной кладовой —три ящика, зашитые в рогожуи обвязанные веревками, весом25 пудов, и две бочки приблизи�тельно 40�ведерной емкости,упакованные таким же обра�зом, весом 43 пуда 20 фунтов.По вскрытии этих ящиков и бо�чек они оказались наполненны�ми капорской травой, называе�мой также иван�чаем".

Но и это было далеко невсе. Сыщики нашли на складеПоповых разнообразные ле�карства, которые, как они по�казывали, закупались у про�изводителей. Однако поли�ция установила, что один изприказчиков Поповых появ�лялся на фармацевтическомскладе, где хранились найден�ные при обыске снадобья,и пытался за крупную суммукупить документы, подтверж�дающие то, что лекарствакуплены там. А в ходе допро�сов выяснилось, что лекарст�ва А. и И. Поповы подделыва�ли так же, как и чай.

Так что на суде АлександрПопов счел за благо взятьвсю вину на себя, чтобы изба�вить от наказания младшегобрата. В последнем слове он

просил присяжных о снис�хождении: "Я совсем разорентеперь, у меня жена и семь де�тей, не отнимайте меня от мо�его семейства". Но снисхож�дение проявили к его брату,которого оправдали, и к по�ставщику иван�чая Ботину,которого осудили на два ме�сяца. А Александра Попова,лишив купеческого званияи всех прав, сослали навечнов Томскую губернию.

Случай привлек к себевнимание не только из�за то�го, что в нем была замешанаодна из самых известныхв Российской империи тор�говых фирм, но и ввиду суро�вости вынесенного пригово�ра. Ведь если фальсификато�ров и ловили, они в самом не�приятном для себя случае от�делывались штрафом, а под�делывали в России, причемповсеместно, практическилюбые продовольственныетовары, включая товары пер�вой необходимости — мукуи хлеб.

Хлебно�молочная засоренность

"Пшеничная мука, — писализвестный борец с вреднойпищей профессор Эльснерв 1902 году, — и без всякойумышленной подмеси можетоказаться недоброкачествен�ной, если залежится, напри�мер, в амбарах, лавках и т. д.Количество воды в хорошеймуке не должно превышать15%. Но если мука долго ле�жит в сыром месте, то содер�жание в ней воды доходит до30%, что уже вызывает бро�жение...".

Среди умышленных спосо�бов подделки муки Эльснеруказывал как на самый рас�пространенный добавлениев муку картофельного крах�мала, который стоил гораздодешевле качественной муки.

Среди других распростра�ненных способов числилсяи тот, о котором писал "Ка�занский биржевой листок"в 1892 году:

"В г. Вятке одна женщина,купившая муку в лавке кр.Тимкина на Спасской улицегорода и испекшая из нее хлеб,почувствовала после его упо�требления, как сама, таки все члены ее семейства, тя�

жесть в желудке и расстрой�ство кишечного канала. Ис�следование обнаружило в му�ке присутствие песка и пере�жженого, плохо просеянногогипса — последнего в количе�стве 5 фунтов на пуд муки.Подобных фактов можно бы�ло бы привести множество".

Не было ничего странногов том, что фальсификациямуки расцвела именно в товремя. В России после неуро�жая голодали целые губер�нии, и нажиться на общем го�ре, продавая некачественныйтовар по максимально высо�кой цене, пытались не толькокупцы и мелкие лавочники,но и чиновники, призванныепредотвратить страшные по�следствия голода.

В том же 1892 году П. Ба�раков в "Земледельческой га�зете" описал результаты про�верки зерна, доставлявшего�ся в местности, пострадавшиеот неурожая. Во всех трех,взятых из разных эшелонов,обнаружили зерна куколя.

"Это будет уже не простаяфальсификация, — констати�ровали специалисты, — а на�стоящая, можно сказать, от�рава зернового хлеба, назна�ченного для продовольствияголодающих".

Молоко, второй по значе�нию в рационе русских лю�дей продукт, подделывалосьне реже муки. В начале XXвека найти натуральное каче�ственное молоко было от�нюдь не просто. Чаще всегомолоко обезжиривали илиразбавляли водой, а затемприбавляли что�либо, позво�ляющее хоть как�то скрытьэту манипуляцию. Иногда,чтобы загустить молоко,в него добавляли крахмал,рыбий клей или раститель�ное масло. Некоторые махи�наторы для густоты подме�шивали в молоко мыльныйраствор, присутствие которо�го определялось по радуж�ным пузырькам, образовав�шимся после встряхивания.В отдельных случаях для со�здания видимости повышен�ной жирности молока в негодобавляли яйца или сырыебараньи мозги.

Куда чаще продавцы поль�зовались разнообразнымисредствами против скисаниямолока. Некоторые из нихпредпочитали поташ или со�

ду, а другие — известь. Ме�лом чаще всего придавалигустоту сметане.

Масляная замутненность

Но масло не шло ни в ка�кое сравнение с другими мо�лочными продуктами по ко�личеству способов подделкии их масштабу. В России дореволюции наибольшей по�пулярностью пользовалосьрусское, или топленое, мас�ло. Самым невинным спосо�бом фальсификации масласчиталось подкрашиваниеего растительными красите�лями для придания привле�кательной для покупателейжелтизны. А все прочее зави�село от фантазии и жадностипроизводителя.

Газета "Союз потребите�лей" в 1903 году сообщала:

"Чинами московской поли�ции был произведен внезап�ный осмотр завода по приго�товлению фальсифицирован�ного масла или маргарина, на�ходящегося на Большой Алек�сеевской улице, в 1�м уч. Ро�гожской части, в доме Мухи�на и принадлежащего адми�нистрации, учрежденной поделам умершего московского2�й гидьдии купца Ф. Я. Му�хина. Командированной поли�цией в присутствии местныхполицейских властей и пред�ставителей врач.�санитар�ного надзора было обнаруже�но следующее: самый заводили заведение, где приготов�лялось "искусственное мас�ло", помещается в задней час�ти двора и с одним лишь не�большим окном у задней сте�ны от входа.

На длину всей стены уст�роен большой металлический,чрезвычайно загрязненныйбак. В баке этом в момент ос�мотра завода оказалось около30 пудов грязного топленогосала в застывшем виде, околотрех пудов подсолнечногомасла, употребляемого длятого, чтобы сало получиловид коровьего масла, и такоеже количество коровьего мас�ла. При более внимательномосмотре бака оказалось, чтона дне его было разлито до�вольно много какой�то гряз�ной жидкости. В этой рас�топленной массе были найде�

(Начало на 1�й стр.)

Хлеб наш поддельный

33П О Т Р Е Б И Т Е Л Ь

ны всевозможный сор, пыль и,наконец, большая старая ру�кавица. На грязном полу, гдепроизводились все эти мани�пуляции грязной железной ло�патой, валялась масса гряз�ного мусора и тряпок.

У рабочих фартукии одежда оказались настоль�ко грязны, что чинам полицииявилась необходимость фар�туки отобрать от рабочихдля их опечатания и приоб�щения к протоколу. В этомже помещении была найденаеще так называемая варкапчелиного меда с патокой.Употребляемые при этомв дело две кадки были такжесильно загрязнены. Чтобы су�дить о том, какое громадноеколичество поддельного коро�вьего масла сбывается в сто�лице, достаточно указать нато, что одно описанное заве�дение поддельного масла про�дает в течение года около100 000 пудов.

Такой огромный сбытфальсифицированного про�дукта объясняется главнымобразом стараниями торгов�цев молочными продуктамиобходить существующий за�кон о продаже маргарина.Торговцы хотя и покупаютописанную смесь под видомподдельного коровьего масла,но продают уже из своих ла�вок и магазинов под видом на�стоящего коровьего масла,всюду обманывая обывате�лей. На днях полицией был ос�мотрен еще другой завод под�дельного масла, сбывавшийэтого продукта около 50 000пудов в год. Всюду составле�ны подробные и обстоятель�ные протоколы".

"Торгово�промышленнаягазета" в октябре 1903 годаразъяснила финансовые ме�ханизмы происходящей мас�совой подделки масла:

"Дороговизна натуральногорусского топленого маслав 1903 г. вызвала особеннооживленную деятельностьсреди московских фальсифи�каторов, которые свое произ�водство довели в этом году досовершенства. Еще не такдавно здешние фальсифика�торы изготовляли свои мас�ляные сплавы из натурально�го масла, маргарина и сала вовсевозможных сочетанияхи на любые цены. Недоволь�ные огромными барышами отпродажи таких сплавов, этифальсификаторы пожелалиеще большей наживы.

Они из своих сплавов сталиизгонять маргарин как очень

дорогой продукт, в настоя�щее время заменяя его болеедешевыми растительнымимаслами, а именно подсолнеч�ным и кокосовым. Теперь ста�ли доподлинно известнымисовременные рецепты, по ко�торым фальсификаторы го�товят так называемый мос�ковский перепуск, в огромныхколичествах сбываемый в С.�Петербург и во все москов�ские мелочные торговли (ко�лониальные лавки, мелкие бу�лочные, кондитерские, трак�тиры и т. п. учреждения).В настоящее время в торгов�ле свободно обращаются трисорта "московского перепус�ка", при изготовлении кото�рых каждый раз составляет�ся смесь общим количествомна 300 пудов.

Первый сорт готовится изсмеси: 150 п. (пудов. — "День�ги") топленого натуральногомасла, 80 п. сала, 40 п. подсол�нечного масла и 30 п. кокосо�вого масла. Второй сорт го�товится из смеси: 100 п. топ�леного натурального масла,100 п. сала, 80 п. подсолнечно�го масла и 20 п. кокосовогомасла. Третий сорт готовит�ся из смеси: 50 п. топленогонатурального масла, 150 п.сала, 80 п. подсолнечного мас�ла и 20 п. кокосового масла.

Продукты, идущие для изго�товления "перепуска", обычнопокупаются по возможно де�шевой цене. Для этой целиплатят за 1 п. русского топ�леного (обычно прогоркло�го. — "Деньги") масла 12 р.,за 1 п. сала 6 р., за 1 п. подсол�нечного масла 5 р. И за 1 п. ко�косового масла 8 р. При такихценах фальсификаторам об�ходится: I с. "перепуска"9 руб. за пуд, II с. — 8 р. и IIIс. — 7 р. п. В оптовой же про�даже третий сорт "перепус�ка" отпускается не дешевле12 р. пуд, т. е. фальсификаторнаживает не менее 30% чис�той прибыли; при продажев розницу эта прибыль значи�тельно увеличивается. Со�ставные части "перепуска"так удачно подобраны, чтовид его не отличается от на�турального масла".

Квасной дилетантизмФальсификация процвета�

ла и в других сегментах про�довольственного рынка. Су�ществовали особые техноло�гии очистки протухшего мя�са и его покраски в здоровыйнатуральный цвет. Фальси�фикаторы не оставили в по�

кое даже национальный рус�ский напиток — квас. Обыч�ные его сорта повсюду в тор�говле до неприличия разбав�лялись водой, причем неред�ко грязной. Что уж было го�ворить о более изысканныхсортах этого напитка. Мос�ковский санитарный врачСоколов писал в 1910 году:

"Дорогие квасы, как хлебные,так ягодные и фруктовые,фальсифицируются сахари�ном, искусственно приготов�ленными эссенциями, а дляпридания квасам соответст�вующего цвета нередко приме�няются анилиновые краски.Для консервирования употреб�ляется салициловая кислота".

И только ленивые торгов�цы не делали сами фруктовыеи минеральные воды, которыена первый взгляд почти ни�чем не отличались от настоя�щих или изготовленных изнатуральных фруктовых си�ропов, как требовал закон.

Фальсификаторы не обхо�дили вниманием и импорт�ные товары. Причем особойпопулярностью среди нихпользовался продолжавшийоставаться экзотическими довольно дорогим кофе.

"Чаще всего низшие сор�та, — писал Соколов, — под�делываются под высшийсорт, дороже ценимый.Для этой цели подмешиваютвсевозможные кофейные зер�на к "мокка". Но это сравни�тельно невинная фальсифи�кация. Изобретательностьторговцев, стремящихсяк легкой наживе, идет гораз�до дальше: они ввели в тор�говлю искусственные кофей�ные бобы и пытаются ихпродавать под видом есте�ственных. Эти искусствен�ные бобы изготовляются изразличных сортов теста(ячменного, пшеничного, маи�сового и т. п.), а иногда, какупоминается в литературе,даже из молотых оливковыхкосточек и из глины. Приго�товленные таким образомбобы опрыскиваются рас�твором паточного сахара,поджариваются, подкраши�ваются и подмешиваютсяк настоящему кофе".

Правда, изготовлениеподдельных зерен представ�ляло собой непростую тех�ническую задачу, которуюсмогли в начале XX века ре�шить немецкие механики.Их машинки выпекали зер�на, с виду почти не отличав�шиеся от настоящих. Одна�ко настоящий курьез про�

изошел после того, как в од�ной из газет появились раз�громные публикациио фальсификаторах кофеи их приспособлении. Авторстатей получил множествописем от коммерсантов,спрашивавших, не соблаго�волит ли он сообщить им ад�рес изготовителей этих за�мечательных машинок.

Понятно, что правительст�ва и общественность не мог�ли оставаться равнодушны�ми к этому валу фальсифика�ций. В Европе под покрови�тельством Женевского обще�ства белого креста регулярнопроходили международныеконгрессы по борьбе с фаль�сификациями продуктов.Но на деле оказывалось, чтоприсутствовавшие на нихученые и фабриканты нестолько борются с подделы�ванием продуктов, сколькопытаются договоритьсяо том, какой процент искус�ственных примесей возмо�жен в натуральных продук�тах. Или, что случалось ещечаще, выступали против ис�пользования названия своихнациональных продуктовв других странах, именно этосчитая фальсификацией.

Россия решила не стоятьв стороне от общемировыхпроцессов и в мае 1909 годаобзавелась собственным Ко�митетом по борьбе с фальси�фикацией пищевых продук�тов. Однако большая частьусилий этой организации сво�дилась к сбору членских взно�сов для работы постоянногосостава комитета, а также напроведение торжественныхзаседаний, во время которыхпроизносились речи о вредефальсификации продуктови зачитывались крайне аргу�ментированные доклады.

Вот только дальше абсо�лютно ничего не происходи�ло. Штрафы за подделку по�прежнему оставались мини�мальными. Так, пойманныеза руку производители "пе�репуска" приговаривалиськ штрафам от 10 до 30 руб�лей. По сравнению с их дохо�дами это трудно было на�звать даже комариным уку�сом. Так что по всей странес еще большим усердиемпродолжали подделыватьвсе, что только подданныеРоссийской империи соглас�ны были покупать.

Евгений ЖИРНОВ,журнал "Деньги",

по публикациям cripo.com.ua


Каждый человек хочетбыть здоровым, не бо�леть, быть умным и сча�стливым. И все, ну илипочти все, слышали вы�ражение древнегречес�кого врача и философаГиппократа: "Мы естьто, что едим". Так что женужно кушать, чтобыисполнить свои жела�ния, изложенные в пер�вом предложении?

В тестировании 7 марокрыбьего жира (омега�3):

— SCHONEN "СмартОмега Q10 Coenzyme"

— Teva (рыбий жир)— Doppel Herz active Оме�

га�3 чистые сосуды— MIC (рыбий жир вита�

минизированный)— Рейтойл" Омега�3 (ры�

бий жир) масло проростковпшеницы

— Гармония (рыбий жириз лосося)

— Лубныфарм (рыбий жир)

Несмотря на всю слож�ность и, казалось бы, беско�нечность возможного ответа,

он, на самом деле может по�меститься всего в одномпредложении, даже одномслове – БАЛАНС.

Сбалансированное пита�ние – это и есть основа здоро�вья. Безусловно, важными ус�ловиями —нормального и здо�рового питания является ко�личество пищи, и своевремен�ность приема, и физическаяактивность. Это все есть и ни�куда от этого не денешься.

Важно!Обращаем внимание на

то, что мы пишем образо�вательный материал дляконечного потребителя,т.е. в максимально до�ступном виде. Если у про�фессионалов возникаютдополнительные вопросы,проще обратиться к намза пояснением.

Поскольку человек, как би�ологическое существо по�явился и изначально разви�вался без наличия супермар�кетов, то питание его состав�ляли те продукты, которые онмог добыть вокруг себя. Пол�

ностью сформировавшись,человеческий организм наст�роен на получение и обработ�ку определенных веществ.Конечно же, ассортимент са�мих продуктов практическибезграничен, но все они, такили иначе, состоят из тех"кирпичиков", из которых по�строен и наш организм.

И вот для того чтобы "несу�щая стена" и "фундамент" на�шего организма не был разру�шен мы должны пополнятьзапасы этих "кирпичиков".Причем желательно в макси�мально сбалансированномдля организма виде. Понят�но, что некоторые отклоне�ния "туда�сюда" не приведутк серьезным проблемам,но все, же баланс необходим.

Теперь можно перейти к са�мим "кирпичикам" и непо�средственно к Омега 3. Са�мыми популярными и знако�мыми полезными вещества�ми являются, конечно же, ви�тамины и минералы. У нихтолько положительныйимидж. А вот у таких компо�нентов как жир, есть против�ники и часто люди начинают

бороться с лишним весом, ак�центируя свое вниманиетолько на жире. А ведь без не�го человек жить и не сможет.

И вот мы дошли, наконец,до омега�3. Собственно гово�ря, это не одно вещество,а группа жирных кислот. Естьеще и омега�6, о которых так�же нужно сказать, ибо соотно�шение количества Омега 3и Омега 6 имеет первостепен�ное значение. И именно нару�шение этого соотношенияи приводит к проблемам создоровьем, чаще всего в сер�дечнососудистой системе.

Многочисленные исследо�вания говорят, что правиль�ное (т.е. здоровое) соотноше�ние омега�3 к омега�6, при�мерно как один к пяти (от1/4 до 1/10). Современныйже образ жизни и рацион пи�тания изменил расстановкусил в пользу омега�6 как 1к 20. Мы стали меньше естьрыбопродуктов и зелени, нуа о физической активностиговорить и не будем. Самымраспространенным источни�ком Омега�6 является под�солнечное масло, с учетомего распространения такойперевес легко объясним.

Что такое омега�3?Как уже было сказано вы�

ше, это не одно вещество,а несколько жирных кислот.На эти кислоты ученые обра�тили внимание в семидеся�тые годы двадцатого века,когда анализировали порази�тельно низкую частоту ише�мических заболеваний серд�ца у гренландских эскимосов.

Сначала проводились ис�следования о возможной ге�нетической особенности,но затем убедились, что пере�ехав на "большую землю",жители стали болеть такжекак все остальные. Это объяс�нилось рационом питания –местные жители употребля�ли большое количество жир�ной морской рыбы и другихморских млекопитающих.

Проведя исследования, об�наружили большое количест�во длинноцепочных полине�насыщенных жирных кислотв удачном балансе с другими

Омега�3: в поисках основздорового организма!


кислотами. Это незаменимыекислоты, названные так, по�тому что человеческий орга�низм не способен их синтези�ровать (или в недостаточномколичестве) и их поступлениевозможно только с пищей.

Для кого необходимы жирные

кислоты омега�3?Если скажем что они нуж�

ны всем без исключения, этоконечно будет абсолютнойправдой. Но все же совре�менного человека нельзя за�пугать такими мелочами какдефицит жирных кислот. Онже сразу не умрет от недо�статка? Поэтому помня"О ВСЕХ", все же акценти�руем внимание на таких ка�тегориях населения как:

— дети (крайне необходи�ма для формирования нерв�ной системы и полноценногоразвития)

— беременные (ведущаяроль в формировании мозгабудущего ребенка)

— больные сердечно сосуди�стыми заболеваниями (вклю�чая всех с лишним весом).

Употребление 2 раза в не�делю жирной рыбы с высо�ким содержанием полинена�сыщенных жирных кислотснижает частоту и тяжестьсердечно�сосудистых заболе�ваний, снижая при этомсмертность на 30%.

Не углубляясь в детали всеже надо хотя бы перечислитьпроблемы и болезни, с которы�ми омега�3 помогает бороться:сердечно�сосудистые заболе�вания, повышенный холесте�рин, сахарный диабет, болезньАльцгеймера, нарушение раз�вития зрения и нервной систе�мы, недоношенность ребенка,ишемическая болезнь сердца,онкология молочных желез,предстательной железыи ЖКТ, ревматоидный артрит,язвенный колит и болезньКрона, депрессия и агрессив�ные состояния, детская гипер�активность, шизофрения. Впе�чатляет, не правда ли?

Полезно знать!Некоторые источники

омега�3�ненасыщенныхжирных кислот (г/100 г):

— рыбий жир – 20�30 г— скумбрия – 2,5 г— лосось – 1,8— сельдь – 1,6— тунец – 1,6— свинина – 0,7— баранина (нож�

ка) – 0,5

ТестированиеДля проведения сравни�

тельного тестирования мызакупили в аптечной рознич�ной сети г.Киева 7 марок пре�паратов, как просто рыбийжир, так и с акцентом на оме�га�3. Надо сказать, что пред�ложений довольно много наразный кошелек, главноеправильно понять, что будетнеобходимо именно вами здесь без консультациис врачом не обойтись.

В продаже имеются про�дукты, продающиеся каклекарственные препараты,так и как пищевые добавки.Пусть вас данный пункт несмущает, по большому сче�ту, на качество продукта этоне имеет значительноговлияния – каждый прода�вец самостоятельно прини�мает решение как ему вы�годнее регистрировать свойпродукт. Доказательствоммогут послужить получен�ные результаты по содержа�нию омега�3.

Полезно знать!Содержание омега�3

у разных рыб и дажеу разных частей рыб нео�динаково. Наибольшимколичеством рыбьегожира отличается печеньтрески, поэтому явля�ется самым распростра�ненным источником дляего производства. Одна�ко содержание именноомега�3 в печени трескинесколько меньше, чемнапример, в мясе мелкойокеанической рыбы.

Лабораторные испытания

Для определения качествапродукта мы использовалидва параметра. Первым и са�мым важным, безусловно,является определение жир�нокислотного состава. Такимобразом, мы получили дан�ные о количестве омега�3.

Самым высоким содержа�нием отличился продукт"Смарт Омега" с коэнзимомQ10. В нем рыбий жир обога�щен омега�3 до 56,59%.

Вторым по количествуомега�3 с 33,39% был рыбийжир Teva. Далее, но тожес стандартным содержаниемомега�3 идут "Рейтойл"(28,85%) и Doppel Herz active(27,01%).

Более низкое содержаниеомега�3 отмечено у "Лубны�фарм" (23,62%), MIC(20,18%), и "Гармонии"(19,61%).

Важно!Все производители ука�

зывают рекомендуемыедозировки для профилак�тики сердечно�сосудис�тых заболеваний. Видимопредполагается, что ре�альные дозировки для ле�чения будут определенылечащими врачами.

Надо отметить, чтов мире нет единых реко�мендаций по количествуомега�3 как для профи�лактики, так и для лече�ния. Для профилактикиони колеблются от 250мг (Европейская Ассоци�ация по пищевой безопас�ности) до 2 г в сутки(Скандинавские стра�ны). Тогда как для лече�ния рекомендуется дози�ровка от 1 до 10 г в сутки.

Справочная информацияуказывает, что среднее содер�жание омега�3 в рыбьем жи�ре составляет от 20 до 30%,как видим по полученнымданным, три производителяукладываются в минималь�ные цифры, что, скорее всегосвязано с использованиемболее дешевого жира из пе�чени трески. В нем содержа�ние омега�3 меньше чем в мя�се рыб.

Здесь важно обратить вни�мание на то, что знание фак�тического наличия омега�3позволяет принять адекват�ное количество препарата.По ссылке приведена табли�ца с различными рекоменда�циями по разным странами организациям. Если ееобобщить и сделать краткийвывод, то ежедневное упо�требление хотя бы 500 мг(а лучше не менее 1 г) оме�га�3 будет профилактичес�кой дозой. А вот для получе�ния лечебного эффекта по�требуется уже не менее 1 гв день, а лучше 2�3.

Пероксидное число. Этотпоказатель является ориен�тиром для понимания испор�ченности используемого жи�ра. В данном случае замеча�ний к продуктам не было.

Практические испытания

Дополнительным пунк�том испытаний стало удоб�ство использования продук�та, т.е. глотание, запахи вкус. Этот пункты испы�таний мы внесли уже в про�цессе тестирования, отме�тив, что размеры капсулвесьма существенно отлича�ются друг от друга и не каж�дую легко проглотить.

Самую крупную капсулупредлагает продукт DoppelHerz activ, на наш взглядслишком крупная капсула,тяжело глотается даже взрос�лыми, оценка по этому пунк�ту лишь "удовлетворитель�но". Далее по размеру следу�ет "Смарт Омега" с оценкой"хорошо", остальные капсу�лы меньше и заслужилиоценку "отлично".

"Лубныфарм", как уже бы�ло сказало выше, единствен�ные, кто предлагает разлив�ной продукт. Все кто пробо�вал классический рыбийжир, поймут почему оценкалишь "удовлетворительно".

Маркировка и упаковка

Поскольку данные продук�ты используются частичновсе же для лечения и профи�лактики, да и продаютсяв аптеках, то и отношениек ним соответствующее. По�этому к маркировке мы от�неслись со всей строгостью.

Все продукты кроме "Гар�мония" имеют дополнитель�ную маркировку в видеобычной для лекарств инст�рукции, где прописаны реко�мендуемые дозировки, воз�растные отличия, противопо�казания, полный состав и т.д.

С учетом этого существен�ное замечание было толькок продукту Doppel Herz activ,который вводит потребите�лей в заблуждение своеймаркировкой непосредствен�но на упаковке. Производи�тель указал, что содержаниеомега�3 в капсуле составляет1000 мг. Но поскольку непо�

(Окончание на 6�й стр.)


средственно самого рыбьегожира как раз и есть 1000 мг,то этого не может быть. При�чем в прилагаемой инструк�ции такой формулировкинет. Лабораторные испыта�ния подтвердили нашу до�гадку, содержание омега�3составило около 27,01% (т.е.270 мг), что соответствуетобычному содержанию оме�га�3 в рыбьем жире.

А поскольку для курсапрофилактики или лечениязнание точного количестваОмега3 имеет принципиаль�ное значение, мы поставилиэтому продукту оценку "пло�хо" за маркировку и снизилиобщую оценку. Также сниже�на оценка за отсутствие дан�ных о содержании омега�3Teva, "Лубныфарм", MICи "Гармонии"

Замечаний по упаковкек продуктам практически нет.Почти все предлагают своипродукты в капсулах, исклю�чение составляет "Рыбийжир" "Лубныфарм". Он пред�ставлен в стеклянной буты�лочке с очень неудобным от�крыванием, шансов на то, чтоваши руки останутся чистымипочти нет. Ложечка идущаяв комплекте подходит толькодля детской дозировки

Полезно знать!Рыбий жир прогоркает

очень быстро и его запах,скажем так, очень непри�

ятный, поэтому будьтеосторожными. И есликапсула будет случайнораздавлена или разлитсам жир, к примеру на ко�вре или одежде, вам пона�добится как минимумоперативная стирка.

Цена и качествоСамым необычным резуль�

татом нашего тестированиястал подсчет требуемых фи�нансов для прохождения ре�комендуемых курсов приема

препаратов. Когда видишьупаковку рыбьего жирав капсулах, а по сути, ониименно таковыми и являют�ся, за более чем 200 грн и бу�тылочку с 50 мл за чуть более23 грн., казалось бы ответочевиден. Но не тут то было!Подсчитав стоимость курсапоневоле схватываешься заголову, оказывается ценакурса самого дешевого про�дукта "Лубныфарм" составитпочти 2240 грн. При этом тойсамой 50 мл бутылки едвахватает на 1 день.

При это стоимость курсасамого дорогого образца Tevaсоставит уже 1174 грн., а ка�жущийся дорогим "СмартОмега" 216 грн.

И это еще просто по коли�честву капсул и массе,без учета реального содержа�ния омега�3. А если принятьэто во внимание, то самымдешевым продуктом окажет�ся "Смарт Омега".

Так что в аптеку необходи�мо идти с калькулятором!

Test.org.ua

Омега�3: в поисках основздорового организма!

(Окончание. Начало на 4�й стр.)

Исследовательская группаиз Медицинского центра приКалифорнийском универси�тете (Harbor�UCLA MedicalCenter) выяснила, что экс�тракт чеснока помогает сни�зить количество холестерино�вых бляшек в сосудахи уменьшить вероятностьразвития заболеваний сердца.

В исследовании, проведен�ном учеными во главе с Мэт�тью Бадоффом (MatthewBudoff) приняли участие 55пациентов в возрасте от 40 до

75 лет. У каждого из них былдиагностирован метаболиче�ский синдром, а также быливыявлены начальные призна�ки развития заболеваний сер�дечно�сосудистой системы.

Сотрудники Ноттингем�ского университета воспро�извели рецепт глазной мазииз медицинской книги «Ле�карская книга Бальда», дати�руемой IX веком. Оказалось,что мазь эффективно унич�тожает штаммы золотистогостафилококка, устойчивые

к действию антибиотика ме�тициллина. Для приготовле�ния мази требуется лук, чес�нок, вино и бычья желчь.

Одни участники ежедневнополучали 2400 мг экстрактачеснока, а другие – плацебо.Эксперимент продолжалсяв течение года. Оказалось, чтоу тех, кто принимал экстрактчеснока, количество холесте�риновых бляшек в сосудахснизилось, а риск их образо�вания уменьшился на 80%.

Эти результаты сходны

с данными, полученнымив более ранних исследовани�ях. Одни авторы показали,что измельченный свежийчеснок положительно влия�ет на работу сердца и улуч�шает кровоток. Результатыдругих исследований свиде�тельствуют о том, что эфир�ное масло, содержащеесяв чесноке, предотвращаетразвитие заболеваний серд�ца у людей с диабетом.

Medportal.ru

Чеснок против холестериновых бляшек

77О Б О В С Е М П О Н Е М Н О Г У

Примерно третью частьвсей своей жизни чело�век проводит во сне.О пользе сна уже сказа�но немало, и мы не ста�нем повторяться в этойстатье. Однако, согласнопоследним исследова�ниям американскихученых, оказалось, чтоженщинам надо спатьдольше, чем мужчинам.Ученые объясняют этотем, что женскому голо�вному мозгу требуетсябольше времени длявосстановления, ведьженщинам нередкоприходится справлятьсяс несколькими задачамив одно и то же время.

Сотрудники университетаДьюка в Северной Каролине(США) обнаружили, чтоженщины, страдающие от на�рушений сна, чаще сталкива�ются с депрессией и ведут се�бя более агрессивно. Было от�

мечено, что недостаток сна невызывает подобных проблему мужчин. Такое положениевещей объясняется природ�ными характеристиками,в частности, с многозадачнос�тью дам: женщины способнывыполнять одновременномного задач, поэтому их раз�ные участки мозга постоянносвязываются между собойи работают с большей скоро�стью, чем у мужчин. При этомони сильнее устают и им тре�буется больше времени длявосстановления. Сомнологисчитают, что женщина посленедосыпа чувствует реальнуюфизическую боль. А такжеподвержена риску сердечно�сосудистых и других заболе�ваний. Поэтому ей рекомен�дуется час�полтора в день до�полнительно подремать.Во время сна участки мозга,которые отвечает за речь, па�мять и мышление, самовос�станавливаются, а недостатоксна этим процессам мешает.

В некоторых случаях днев�ной сон полезен и мужчинам.Спать днем в первую очередьрекомендуется тем, кто зани�мается физическим трудом,работает по сменам и страда�ющим нарушениями ночногосна. Если человек недосыпаетночью, то один час послеобе�денного сна может отчасти за�менить ему полноценный ноч�ной отдых. Для людей, в зада�чу которых входит запомина�ние большого объема инфор�мации, также рекомендуетсякратковременный дневнойсон. В результате исследова�ний доказано, что после отды�ха у человека в памяти четкозакрепляется уже изученныйматериал, и повышается уро�вень запоминания новых дан�ных. Кроме того, сон снижаетриск заболеваний сердечнососудистой системы почти на40% и в полтора�два раза быс�трее восстанавливает физиче�ские силы.

Hyser.com.ua

Сонливость среди дня —очень распространеннаяпроблема в зимнее вре�мя. Медики разработалитри простых правила,придерживаясь которыхвы забудете о сонливостив зимнее время надолго.

Во�первых, не забывайтео том, как вы сидите. Есливаши мышцы напряжены,у вас идеальная осанка, высмотрите прямо, то сонли�вость вам не грозит. Дело

в том, что для того чтобызаснуть, нужно сначаларасслабится, а в напряжен�ном состоянии это сделатьнереально.

Не забывайте о том, чтовам нужно ловить каждыйсолнечный лучик, которыйзаглядывает в ваше окно.Солнце в зимнее время оченьбодрит, поэтому если вы ра�ботаете в офисе в одиночку,то постарайтесь передвинутьстол поближе к окну, где бу�дет много солнечного света.

Ну и конечно же питание.Помните, чем больше жир�ной еды вы скушаете, тембыстрее вы захотите спать,так как организму доволь�но сложно переваривать та�кую тяжелую пищу. Инте�ресно, что если даже послетяжелого и калорийногообеда вы выпьете имбир�ный чай, то вновь станетебодрыми, и забудетео дневной сонливости.

Newsyou.info

Очень любите кофе и непредставляете жизнибез нее? Три чашки вдень для вас не предел?Тогда вы должны знать,что кофеин в большихколичествах негативновлияет на организм. Какуменьшить этот вред безотказа от кофе?

КардамонКардамонКардамон не только при�

даст кофе пикантный аромат,но и предоставит мягкое ус�покаивающее действие и ук�репит желудок. Добавлятькардамон в кофе лучше све�жий (в порошке) или в видекоробочек.

КорицаКорицаКорица оказывает кофе

приятный сладкий привкус иоказывает огромное положи�тельное влияние на здоровье.Она снижает уровень глюко�зы в крови и сокращает«окисляющий» эффект отдействия кофе. Корицу мож�но добавлять при приготовле�нии целой палочкой или по�сыпать ею готовый кофе в мо�лотом виде.

Черный перецЧерный перецПерец имеет свойство очи�

щать пищеварительную сис�тему, стимулирует обменныепроцессы, способствует луч�шему функционированиюработы желудка и выведе�нию токсинов. Добавьте 2�3горошинки в свежезаварен�ным кофе.

ГГвоздикавоздикаГвоздика стимулирует дви�

жение крови и снижает дав�ление. Добавьте 1 головку вкофе и дайте ей настояться.Гвоздика содержит эфирныемасла, которые наполнят на�питок ароматом, и снизит еговред для организма.

ИмбирьИмбирьИмбирь обладает успокаи�

вающими свойствами, снима�ет спазмы и болевые симпто�мы, используется как стиму�лятор работы пищеваритель�ной системы. Достаточно вовремя варки добавить в кофемаленький свежий кусочеккорня или немного порошка.

Healthinfo.ua

Пять способовсделать кофе

полезнее

Женщинам требуется большевремени для сна, чем мужчинам

Три простых правила, чтобы

победить сонливость

88 О Б О В С Е М П О Н Е М Н О Г У

Якщо ви стежите за свiто�вими новинами, то на�певно часто вiдчуваєте,як тонете в потоцi нега�тиву. Здається, все у свiтiзовсiм погано, кожен но�вий день приноситьсвiжiше тому пiдтверд�ження, а вам — пригнiче�ний настрiй. Позасумнiвом, важливо зна�ти, що твориться у свiтi,спiвчуття i солiдарнiстьтеж важливi, алепотрiбно берегти себевiд депресiї. i ми роз�повiмо, як це зробити.

Як негативнi новинивпливають на нас

Здається, цiлодобове нанас валяться тiльки поганiновини. Прямо скатерть�са�мобранка, яка пропонує чо�мусь виключно зiпсованiпригощання. Це вiдбу�вається через те, що негативми сприймаємо гострiше.Новини з негативним за�барвленням сильнiше впли�вають на наш психологiчнийстан, нiж нейтральнi або по�зитивнi.

Ви звертаєте бiльше увагина поганi новини, тому щопiдсвiдомо намагаєтеся убе�регтися вiд подiбних подiй.Поганi вiстi — це загроза, то�му нiчого дивного немає в то�му, що ви зациклюєтеся на

них. Але свiт не рушиться,iнодi вам просто так здається.

Новиннi портали i ЗМi ду�же добре обiзнанi про цюособливiсть людськогосприйняття. А їм потрiбнiчитачi, яких вiдмiнно притя�гають трагiчнi новини. Колими бачимо аварiю на дорозi,ми обов'язково обернемося,щоб розглянути подробицi,навiть якщо розумiємо, щодопомагати вже безглуздо.Випуски новин нiби кричать:"Ей, тут купа аварiй в одномумiсцi, давай подивимося"!Природно, якщо ми не диви�тимемося, вони, швидше завсе, перестануть це публiку�вати, але це вже їх справа.

Чому треба чинити опiрспокусi дивитися поганi но�вини? Адже негативне мис�лення не може бути такимвже поганим, раз воно за�стерiгає нас. Проте постiйнадiя поганих новин пiдвищуєрiвень стресу, що може матисерйознi наслiдки дляпсихiчного здоров'я i в ко�роткостроковiй, i в довгост�роковiй перспективi. Ось щорозповiв Huffington Post док�тор Грем Девi (Dr. GrahamDavey), який спецiалiзуєтьсяна наслiдках оповiдань пронасильство в ЗМi:

Негативнi новини можутьiстотно змiнити ваш настрiй,особливо якщо при транс�ляцiї новин пiдкреслюютьстраждання i емоцiйнi скла�

довi iсторiї. Погана новинаможе вплинути на вашiвласнi турботи, ви починаєтесприймати їх важчими i за�грозливiшими, починаєтетурбуватися сильнiше, нiжвашi проблеми того вимага�ють. В результатi вiдчуваєтестрес i пригнiченiсть.

Коли ви бачите в новинахповiдомлення про трагедiю,нагадуйте собi, що в той жесамий час у свiтi вiдбу�вається безлiч хорошихподiй, просто вам про них нерозповiдають. Їх не виносятьна головну сторiнку. Це неозначає, що вас не повиннiтурбувати трагедiї, що вiдбу�ваються, i це не означає, щови повиннi переконувати се�бе, що поганi новини не таквже поганi. Важливо триматиголову високо пiднятою iвизнавати, що вам показуютьтiльки половину того, щовiдбувається.

Якщо ви знаєте, що зачiпаєвас найбiльше, ви можетевизначити межi для дiї но�вин. Джесi Сингал, головнийредактор nymag.com, роз�повiдає, що поганi новининiкого не радують, але певнiтипи новин турбують вассильнiше, нiж iншi. Якщо вивже з'ясували, повiдомленняпро якi трагедiї пiддають вассильному стресу, постарайте�ся понизити кiлькiсть такихновин навколо себе або хочби не починайте вивчати по�

дробицi подiї.Наприклад, вас пригноб�

люють iсторiї про викраден�ня дiтей. Якщо ви почули абопрочитали одну з них в нови�нах — це нормально,не потрiбно iгнорувати,приймiть факт, що це iснує.Але не треба продовжуватививчати тему, порпатисяв жахливих подробицяхподiї. Вишукуючи деталi тра�гедiї, що сталася, ви не уза�безпечите себе, а ось настрiйзiпсуєте сильно. Допоможiтьсамому собi i з'ясуйте,про що вам варто знатитiльки поверхнево, щоб невпадати в депресiю.

Обговорюйте новиниз сiм'єю i друзями

Якщо недавнi новини дужевас схвилювали i ви вiдчу�ваєте моральну втому,зустрiньтеся з близькимилюдьми. Доктор фiлософiїСьюзан Флетчер в ScrubsMagazine пояснює, щосоцiальне життя важливе,навiть якщо ви не помiчаєтецього. Проводячи час з дру�зями i сiм'єю, ви згадаєте, щохорошого є у вашому свiтi, iзможете подiлитися своєюпечаллю з приводу почутогов новинах. Чим довше ви но�ситимете увесь вантаж в собi,тим гiрше себе почуватимете.

Подiбнi зустрiчi схожi на се�анси психологiчної пiдтримки:ви розмовляєте про те, щовас хвилює, i це допомагаєкраще розiбратися в тому, щовiдбувається i своїх почут�тях. Джон Соммервиль, ав�тор книги How the NewsMakes Us Dumb: the Death ofWisdom in an InformationSociety, вважає, що кращеприсвятити час обговореннюi усвiдомленню новини, чимстежити за новими її подро�бицями.

Пiсля розмови з друзямиви не забудете про подiю, алестрес ослабiє. Часто страх вiдпочутої новини легко побо�роти просто розповiвши пронього близьким. Тiльки незакривайтеся вiд думок своїхдрузiв : висловiть своє бачен�ня i прислухайтеся до iнших.Розмова не повинна перетво�рюватися на ваш виступ i

Як не впасти в депресiю,коли навкруги стiльки поганих новин


пiддакування iнших, самепiсля обговорення подiї вивiдчуєте себе краще.

Допоможiть собi iвiзьмiть "новинну

вiдпустку"

Неможливо повнiстювiдгородитися вiд новин, алеви можете контролювати їхпотiк. Не обов'язково iгнору�вати усi свiтовi новини, алепотрiбно брати передих. Эли�сон Холмэн, керiвник напря�му по вiдходу за хворимив Калiфорнiйському унiвер�ситетi в Ирвайне, рекомендуєуникати надлишку новин.Вимкнути телевiзор, якщо поусiх каналах твердять про од�ну подiю, не читати новиннiстрiчки, узяти перерву i запи�тати себе: що саме я повинензнати?

Якщо ви не знаходитесяв зонi небезпеки або поряд змiсцем подiї, навiщо в четвер�тий раз слухати або читатисвiдчення очевидцiв? Щегiрше — попастися в пасткуновини, про яку нiхто толкомнiчого ще не знає, але вже го�ворять.

Шон Ахор, автор книги TheHappiness Advantage, i Ми�шель Гилен, автор BroadcastingHappiness в Harvard BusinessReview пропонують вiдклю�чити усi повiдомлення iвiдмовитися вiд розсилок зновинами, узявши "новиннiканiкули". Добре бути в курсiподiй, але не потрiбно щохви�лини вiдстежувати кожнуподiю дня. Вам не потрiбнепостiйне бомбардуванняповiдомленнями про ще однепограбування або викраденняавто. Вiдпишiться вiд термi�нових новин, вiдключiтьповiдомлення новинних за�стосувань. Якщо новини на�здоганяють вас в машинi порадiо, перемкнiть хвилю i по�слухайте музику або пiдкаст.

Ще краще — насолодитеся ти�шею i можливiстю помiркува�ти.

Якщо поганими новинамикишать вашi стрiчки в соцiаль�них мережах, вiдпишiться вiдаккаунтiв, якi їх постят аборетвитят, заблокуйте особливодокучливi. Якщо є можливiстьвiдключитися хоч би тимчасо�во вiд соцiальних мереж — цетеж непогана iдея.

Додайте позитивнихновин

Якщо вам з якихось при�чин не вдається уникати по�ганих новин, розбавте їх хо�рошими. Урiвноважте отри�маний негатив позитивом,щоб розумiти — у свiтi є i хо�рошi речi. Це допоможе вамзберiгати позитивнийнастрiй.

Добра новина або iсторiяуранцi зарядить вас енергiєю.Але якщо ви вважаєте за кра�ще ранок розпочинати iззвичних новин, то хоч би за�вершите читання чимось по�зитивним, щоб погана новинане турбувала вас цiлий день.

Замiсть переживань поду�майте, що ви можете зробити

Сприймайте поганi новинине як джерело розладу, а якзаклик до дiї. Замiсть тогощоб хмурнiти вiд кожної по�чутої новини i переживати,як жахливий свiт, думайте,що ви можете зробити, щобдопомогти в цiй ситуацiї абозапобiгти подiбну в майбут�ньому.

Наприклад, органiзовуйтезбiр i вiдправку речей абогрошей для потерпiлих в тра�гедiї. У вас не залишиться ча�су на переживання, оскiлькиви будете залученi в активнуроботу. i ви розумiтимете, щосвiт не так поганий, аджев нiм є i такi люди, як ви, якiроблять його краще.

Terrawoman.ua

Вред может принестилюбая диета или систе�ма, которая использу�ется некорректно. Од�нако есть некоторые,которые опасны дляорганизма с самыхпервых дней. Как этони странно, при до�ступности информациимногие люди продол�жают верить в «вол�шебную пилюлю».

Такие люди, например,едят только белковую пищу,«грызут» сырые овощи, за�меняют вредными продукта�ми полноценную еду. Какправило, такие ухищренияне доводят до добра.

№1. Монодиеты и голодание

Употребление одного по�лезного продукта или дажеголодание на воде вполне до�пустимо и даже полезно уст�раивать 1 раз в неделю с це�лью очищения организма.

Однако, проделывать по�добное на несколько днейподряд или даже недель про�сто недопустимо, что бы выни ели: творог, яблоки, кефир,огурцы или что�либо еще.

Во�первых, организм на та�кой диете потеряет скорееводу и мышцы, жир он будеттерять в последнюю очередьи не факт, что вы дотерпитедо этого момента. Во�вторых,лишенный базовых пита�тельных веществ, организмбудет требовать все, что глазавидят — именно поэтому мо�нодиеты характерны самымисильными срывами. В�треть�их, выходить из таких жест�ких диет нужно очень акку�ратно, иначе вы рискуете по�дорвать здоровье своегоЖКТ. Однако, чаще всего,«выход» из таких диет обыч�но означает «срыв».

№2. Белковые диетыДиета Дюкана и диета Ат�

кинса всегда были очень по�пулярны по причине своей

сытности. Однако почему�томало кто говорит о запорахи последующей интоксика�ции организма, что такжепроявляется в плохом запа�хе изо рта, проблемах с поч�ками, риске развития забо�леваний сердца.

При нехватке множестваполезных веществ и витами�нов и при избытке белков,организм просто перестаёткачественно их усваивать.Получается, что часть про�дуктов просто гниёт в ки�шечнике, отравляя организмтоксинами. Также были за�мечены такие побочные эф�фекты, как тошнота, голо�вные боли и повышеннаяутомляемость.

№3. Диета «блюдечко»

В основу положен безо�бидный и даже очень полез�ный принцип есть меньшеза раз. Однако диета присо�вокупила к этим принци�пам возможность есть со�вершенно все, что душеугодно. Например, если по�ра обеда, и вам хочется шо�коладку, торт или сосис�ку — смело съедайте это,главное, чтобы порция уме�стилась на блюдце.

Это опасный метод, сле�дуя которому можно попро�сту заменить нормальнуюпитательную пищу «пустой»и вредной, употребляя по че�тыре блюдца такой едыв день.

Похудение, несомненно,произойдет за счет уменьше�ния количества съедаемогои, соответственно, сниженияпотребления калорий, но вотих низкое качество грозитподорвать здоровье.

Учитывая, что у всех насесть своя необходимая нор�ма белков, жиров и углево�дов, человек рискует нетолько недополучить льви�ную их долю, но и отравитьорганизм постоянным по�еданием вредных продуктов.

4mama.com.ua

В чем кроетсяопасностьпопулярных диет?

1010 К А Ч Е С Т В О

Казалось бы, сколькоможно говорить о такомпродукте как молоко?Но ведь это самый попу�лярный продукт пита�ния после воды и безус�ловный лидер по поль�зе. А поскольку молокоесть везде и в разныхипостасях, мифов и за�блуждений о нем такжегуляет по миру много.А уж с появлением Ин�тернет и соцсетей идетраспространение нетолько фактов, но и глу�постей. Поэтому и окон�чания тестированияммолочной продукции небудет: молоко, сыр, сме�тана, кефир, йогурт, мо�роженое, ряженка — ни�что не будет забыто!

В тестировании 16 пози�ций молока

Пастеризованное:— Белая линия— Волошкове поле— Кагма— Лукавица— Молочна родина— Простоквашино— Славяночка— Яготинское— Premialle

Ультрапастеризованное:— На здоровье— Простоквашино— Селянське— Ферма— Lactel

Базарное:— базарное с Демеевки— базарное с рынка Лесной

ММ — можно приготовитьмножество продуктов и блюд

ОО — обладает исключи�тельной пищевой ценностьюи витаминным комплексом

ЛЛ — любимое детьмии взрослыми

ОО — оно с первых днейжизни нас сопровождает

КК — каждый день употреб�лять полезно

ОО — отказаться от молоч�ных продуктов просто невоз�можно

ТЕСТИРОВАНИЕЦентр Экспертиз "Тест"

много внимания уделяет мо�лочным продуктам и особен�но молоку. Это не удивитель�но: молоко частый гость в ра�ционе детей, как в чистом ви�де, так и в виде детских мо�лочных каш или йогуртов до�машнего приготовления.Кроме того, с учетом нынеш�них цен на мясо и рыбу, мо�лочные продукты остаютсявсе же более доступным ис�точником полноценного бел�ка. На этот раз в тестирова�нии три категории молока: 9марок пастеризованного, 5марок ультрапастеризован�ного и 2 образца домашнегомолока с базара. Параметрытестирования для всех 16 об�разцов одинаковые, а вот ре�зультаты разные. Так, в моло�ке проверили жирность,плотность, наличие расти�тельных жиров, соды, аммиа�ка, крахмала. Из микробио�логических показателей про�верили количество МАФАМ,наличие кишечной палочки,

сальмонеллы и антибиоти�ков. Также в молоке оцениливкусовые свойства, марки�ровку и упаковку.

Пастеризованное молоков тесте представлено марками"Слов'яночка", Premialle,"Простоквашино", "Бiлалiнiя", "Яготинське", "Волош�кове поле", "Лукавиця", "Каг�ма" и "Молочна родина". В ка�тегории ультрапастеризован�ного молока марки "На здоро�вье", "Простоквашино", "Се�лянське", "Ферма" и Lactel.Домашнее молоко покупалина рынке Демеевка и рынкевозле станции метро "Лесная".

Маркировкаи упаковка

По маркировке к молокузамечаний не было. По упа�ковке оценки были сниженымягким пакетам, посколькуони не самые удобные. Хотякак раз более доступное поцене молоко представленов этой упаковке. Насколькооно действительно качест�венное помогут определитьлабораторные исследования.Базарное молоко, к сожале�нию продается в б/ушныхпластиковых бутылках.

Физико�химическиеисследования

Плотность (разбавлен�ность). Фальсифицироватьмолоко можно разными спо�собами. Самый простой —это разбавить его водой. Об�наружить это легко, ведь ес�

ли в молоко долить воды,то понизится его плотность.Плотность молока нормиру�ется по ДСТУ 2661:2010:для молока жирностью 2,5�4,55% плотность должнабыть не мене 1027кг/м3.С проверкой по плотностисправилось все протестиро�ванное молоко.

Жирность и идентифика�ция жира. Второй варианти надо сказать очень распро�страненный среди молочныхпродуктов, особенно болеежирных — это экономия нажире. Чаще встречается под�мена молочного жира болеедешевыми растительнымижирами (пальмовое, кокосо�вое масло, маргарин).Но можно схитрить и на ко�личестве, понизив жирностьпродукта (сняв с молокасливки). В этом тесте молокакак раз наоборот: все молокобыло настоящим, толькос молочным жиром без расти�тельных примесей, но не�сколько образцов с занижен�ной жирностью. В молоке"Кагма", "Молочна родина"и "Лукавиця" жира оказалосьменьше, чем заявлено на упа�ковках. Конечно, это привелок снижению общих оценок.

Аммиак и сода. Третий ва�риант фальсификации моло�ка — добавление различныхвеществ, таких как сода, ам�миак, крахмал. И соду, и ам�миак добавляют в молоко,чтоб оно не так быстро скиса�ло, хотя это и запрещено.На этот раз проверка молокана наличие аммиака порадо�вала: это вещество нигде необнаружили. А вот сода, ко�торой в продукте быть недолжно, присутствовалав молоке "Кагма" и в молокес базара Демеевка.

Крахмал. Что касаетсяфальсификации крахмалом,то подозрения чаще закрады�ваются в отношении болеегустых молочных продук�тов — сметаны, кефира, сгу�щенного молока. Но на про�сторах Интернета гуляетмного подозрений, поэтомучтобы подтвердить или раз�веять их, решили проверитьмолоко и на наличие крахма�ла. В результате подозренияне подтвердились, нет в мо�локе крахмала.

Мифы и правда о молоке

1111К А Ч Е С Т В О

Микробиологическиеисследования

Кишечная палочка и МА�ФАМ. Это два наиболее пока�зательных параметра, по кото�рым можно оценить микроби�ологическую безопасность пи�щевых продуктов, в т.ч. и мо�лока. По сути МАФАМ можнорассматривать как общее мик�робное число, т.е. содержаниевсех микроорганизмов в про�дукте. Дословно МАФАМ —это количество мезофильныхаэробных и факультативноанаэробных микроорганиз�мов. По ДСТУ 2661:2010 в па�стеризованном молоке долж�но быть не более 1х105 КОЕв 1мл. Высокие цифры по МА�ФАМ и присутствие кишеч�ной палочки, а ее быть недолжно, указывает на неудов�летворительное санитарноесостояние производства (до�машнего хозяйства) и на несо�блюдение условий храненияи может привести к пищевымотравлениям. Пастеризован�ное и ультрапастеризованноемолоко не имело замечаний поэтим двум показателям, а зна�чит было безопасным. Чего нескажешь о домашнем молоке:оба образца домашнего моло�ка содержали кишечную па�лочку и имели превышениенормы по МАФАМ. Поэтомунапоминаем: пить сырое ба�зарное "домашнее" молоконельзя, его обязательно нужнокипятить!

Сальмонелла. Проверкамолока по сальмонеллампорадовала: этот патоген�ный микроорганизм отсут�ствовал во всех образцах.Надо сказать, что сколькораз не проверяли молоко наналичие этого опасного ми�кроба, еще ни разу не нахо�дили. Тьфу�тьфу, как гово�риться. Ведь ВОЗ называетсальмонеллу бактерией, яв�ляющийся одной из основ�ных причин болезней пи�щевого происхождения вовсем мире. Сальмонеллыдовольно устойчивы в ок�ружающей среде, хорошопереносят низкие темпера�туры, значительные кон�центрации соли и кислот.При комнатной температу�ре сальмонеллы быстроразмножаются, не меняявкусовых свойств продукта.Однако при нагревании до100°С сальмонеллы погиба�ют мгновенно.

Антибиотики. Самыйпростой путь попадания ан�тибиотиков в готовую про�дукцию — вместе с сырьем,т.е. с молоком от коров, ко�торых лечили антибиотика�ми. Чтобы не проверятьприсутствие антибиотиковв молоке по всему возмож�ному длинному списку, про�вели качественную пробу наих наличие (дельво тест).На самом деле, антибиотикив молоке встречаются до�вольно редко. Вот и на этот

раз все протестированноемолоко не содержало анти�биотики.

Органолептическаяоценка

По внешнему виду и кон�систенции молоко — одно�родная жидкость без осадка,хлопьев белка. Цвет моло�ка — белый. Вкус и запах —чистые, без посторонних,не свойственных привкусови запахов. Пастеризованноеи ультрапастеризованное мо�локо должно иметь легкийпривкус пастеризации. В це�лом вкусовые свойства боль�шинства образцов оказались"на высоте". Замечания (до"удовлетворительно") былиу молока "Лукавиця" из�захлопьев молока, нечистого(хлевного) вкуса. Также не�чистым хлевным, но в болеевыраженном виде было повкусу и запаху домашнее мо�локо с базара Демеевка, у не�го "плохо" по органолептике.

Цена и качество

Начнем с приятных ре�зультатов. Только с позитив�ными оценками оказалосьультрапастеризованное мо�локо. "Отлично" у продук�ции "На здоровье", "Про�стоквашино", "Ферма ", "Се�лянське"; оценка "хорошо" —у Lactel. Отдельно стоит от�

метить высокую микробио�логическую безопасность(стерильность) ультрапасте�ризованного молока. Цена100г молока в этой категориисоставила от 1,70грн за моло�ко "На здоровье" до 2,03грнза молоко "Простоквашино".

Среди пастеризованного мо�лока оценки как позитивные,так и негативные. У молока"Лукавиця" и "Молочна роди�на" оценка "плохо", у "Кагма""очень плохо". Молоко "Лука�вица" и "Кагма" — два наибо�лее дешевых образца в тесте состоимостью 1,04грн и 1,01грнза 100г соответственно.

Пастеризованное молоко"Яготинське" и "Волошковеполе" получили "хорошо".Молоко "Волошкове поле" —самое дорогое в категории па�стеризованного: 2,19грн за100г. Общая оценка "отлично"у молока "Бiла лiнiя", "Про�стоквашино", "Слов'яночка"и Premialle. Такое количествопозитивных оценок говорито том, что украинскому потре�бителю есть из чего выбрать,не смотря на все подозренияи слухи об отсутствии в стра�не "нормального молока". На�стоящее, качественное, безо�пасное, полезное и вкусноемолоко в Украине есть!

Два базарных молока пока�зали себя не на высшем уров�не. В первую очередь из�замикробиологии и получилиоценки "очень плохо.

Test.org.ua


Физики провели опыт те�лепортации с живым ор�ганизмом, создав аналогкота Шредингера.

Ученые заявили о созда�нии схемы, при помощи ко�торой можно "телепортиро�вать" квантовое состояниеи центр масс.

"Мы разработали простойи прямой метод того, какможно заставить одного мик�роба быть сразу в двух раз�ных точках, и создали мето�дику для телепортации кван�тового состояния этого мик�роорганизма", – заявил фи�зик Тонкан Ли из универси�тета Пардью в США, переда�ет Хроника.инфо со ссылкойна сайт Корреспондент.

Он и его коллега Чжан�ЦиИнь из китайского универси�тета Циньхуа придумалии воплотили в жизнь методи�

ку, котороя телепортируетбактерию и превращает еев аналог кота Шредингера.

В своих опытах физики ис�пользовали несколько кусоч�ков сверхпроводников, маг�нитные поля и микроволно�вые излучатели.

Подобный "телепортатор"устроен довольно просто –каждый его "вход" представ�ляет собой пластину изсверхпроводника, подклю�ченный к ней осциллятор,а также сверхпроводящуюмембрану из алюминия, па�рящую над пластиной.

Используя специальнуюмагнитную иглу, можно или"увидеть" кота Шредингера,вызвав коллапс волновойфункции и определив поло�жение бактерии на мембране,или же телепортировать "па�мять" микроба в виде того,где находится его центр масс,

телепортировав информа�цию о нем из одной бактериив другую, используя спутан�ные электроны в молекулахглицина на их оболочке.

Китайские ученые в июнеэтого года намерены осуще�ствить первый в мире экспе�римент по квантовой теле�портации на расстояние око�ло 1200 километров.

Ранее физики провели экс�перимент, указывающий,по их мнению, на реальностьволновой функции (пси�функции). Именно волноваяфункция описывает состоя�ние микрочастицы и фигури�рует в уравнении Шрединге�ра в квантовой механике.

Hronika.info/tehnologii

Ученые доказали возможностьтелепортации

Группа американских ма�тематиков, возглавляе�мая Кёртисом Куперомиз Университета цент�рального Миссури, на�шла новое самое боль�шое простое число.

Его формула выглядит так:два в степени 74207281 ми�нус один.

Число насчитывает больше22 миллионов цифр. Онобольше предыдущего "от�крытия" сразу на пять мил�лионов цифр.

Для тех, кто уже давно оту�чился, напомним, что про�

стым числом называется на�туральное (целое положи�тельное) число, имеющеетолько два делителя — еди�ницу и само себя. Инымисловами, число является про�стым, если оно больше еди�ницы и при этом делится безостатка только на единицуи на само себя. Например,первые простые числа — это5, 11 и 19. К слову, обычно та�кие числа используютсяв криптографии.

Новое простое число, по�лучившее названиеM74207281, было найденов рамках проекта Great

Internet Mersenne PrimeSearch (GIMPS) — он на�правлен как раз на поиск но�вых чисел. Проект возглав�ляет Купер.

Программное обеспечениеGIMPS проверяет цифры напредмет того, являются лиони простыми. ПО нашлочисло M74207281 ещё в сен�тябре прошлого года, но из�за сбоя письмо об открытиине было отправлено. Поэто�му о новом самом большомпростом числе стало извест�но только через несколькомесяцев, во время проверкиаппарата, проводившего вы�числения.

Новое самое большое про�стое число относится к груп�пе чисел Мерсенна. Всегов этом ряду известно на сего�дняшний день 49 простыхчисел. И математики пока незнают, смогут ли они найтиновые.

За своё открытие учёныеполучили $3000. Отметим,что эта же группа математи�ков три года назад также на�шла самое большое число —оно меньше сегодняшнего ре�корда на пять миллионовцифр. Сейчас математики на�мерены найти самое простоебольшое число со 100 миллио�нами цифр.

Viknaodessa.od.ua

Cамое большоепростое число

В Соединенных Штатахначался набор в отрядастронавтов.

Для этого NASA открылорегистрацию на специальномсайте, куда могут направитьсвои заявки претенденты на"звездный билет".

"Этой группе американ�ских космических исследова�телей, которую можно счи�тать поколением полета наМарс, предстоит достичь но�вых высот и оставить своиследы на Красной планете, —заявил директор NASAЧарльз Болден.

По прогнозам NASA, кон�куренция будет, как всегда,более чем жесткой. Во времяпрошлого набора астронав�тов в 2013 году на конкурсбыло подано более 6 тысячзаявок, а в отряд попалилишь восемь человек. Какоеколичество претендентов наэтот раз пройдет предвари�тельный отбор в элитныйклуб, пока не известно.

Podrobnosti.ua

Добровольцыдля освоения

Марса


Верховная Рада Украины(ВРУ) приняла закон"О внесении измененийв Налоговый кодекс Ук�раины и некоторые зако�нодательные акты Укра�ины относительно обес�печения сбалансирован�ности бюджетных по�ступлений в 2016 году".

Законопроектом вноситсяряд изменений в действую�щий Налоговый кодекс Ук�раины.

Единый социальныйвзнос

Работодатели будут пла�тить в государственную каз�ну 22% единого социальноговзноса (ЕСВ), вместо дейст�вующих на сегодня 36,7%�49,7%.

А 3,6% ЕСВ, которые взи�мались с зарплат работников,отменяются.

База начисления ЕСВМаксимальная величина

базы начисления ЕСВ повы�шается с 17 до 25 минималь�ных заработных плат – подуплату ЕСВ подпадают физ�лица, доходы которых не бу�дут превышать 34,5 тыс. грнв месяц.

Налог на доходы фи�зических лиц (НДФЛ)

Он будет взиматься поединой базовой ставке в раз�мере 18% вместо действую�щих 15%�30%.

Доходы от дивидендов

Налогообложение оста�лось на уровне 5%.

При этом налогообложе�ния освобождаются средства,предоставленные налогопла�тельщику международнойфинорганизацией на меро�приятия по повышениюэнергоэффективности, а так�же суммы, аннулированныекредиторами по кредитам

в иностранной валюте на по�купку единственного жилья.

Упрощенная системаналогообложения

Первой и второй группплательщиков налогов изме�нения не коснутся.

К третьей группе с новогогода будут относиться пред�приниматели с годовым до�ходом до 5 млн грн вместо 20млн грн в настоящее время.

Ставка для третьей группыупрощенцев увеличиваетсяна 1 процентный пункт:для плательщиков НДС – до3%, для остальных – 5%.

Для четвертой группы,в которую входят аграрии,ставки единого налога повы�шены в 1,8 раза и отменяетсяспециальный режим налого�обложения НДС.

При этом аграриям предо�ставляется льготный периоддля перехода на общую сис�тему налогообложения.

В 2016 году на период пе�рехода внедряется распреде�ление сумм НДС в пропор�ции, зависящей от вида сель�хозпродукции, которая реа�лизовывается сельхозпред�приятием:

• при реализации зерно�вых и технических культур:15% – на специальные счетасельхозпредприятий, 85% –на основный электронныйсчет, с которого после подачидекларации по спецрежиму

задекларированные суммыНДС перечисляются в бюд�жет, а лишние перечислен�ные средства возвращаютсясельхозпредприятиям;

• при реализации сельхоз�продукции, отличной от зер�новых и технических куль�тур, за ислючением КРСи молока: 80% – на специаль�ные счета сельхозпредприя�тий, 20% – на основный элек�тронный счет;

• при реализации другойсельхозпродукции в рамках

деятельности спецрежимараспределение сумм НДСбудет составлять 50% на 50%.

Налог на прибыльпредприятий

Уплата авансовых взносовотменяется и вводится квар�тальный отчетный периоддля тех предприятий, у кото�рых годовой доход превыша�ет 20 млн грн.

Повышение ставокакцизного сбора:

Акциз на слабоалкоголь�ные напитки повышен на300%,

• пиво и вино – на 100%,• алкогольные напитки –

на 50%,• топливо – на 13%,• табачные изделия – на

40%.При этом Кабинет минист�

ров установил за собой правоопределять минимальные оп�тово�отпускные и розничныецены на табачные изделия.

Налог на недвижимое

имуществоСтавка налога увеличена

с 2% до 3% от размера мини�мальной зарплаты за 1 м кв. об�щей жилой площади и нежи�лой недвижимости (41,34 грн).

Также введен налог на не�движимое имущество в раз�мере 25 тыс. грн для квартирплощадью свыше 300 кв.и домов более 500 кв.

Налог на пенсию

Вводится налог в размере15% для пенсий, которыепревышают три минималь�ные зарплаты (3990 грн).

До этого действовала нор�ма, согласно которой налогинужно было платить толькотем пенсионерам, которыепродолжают работать.

Налог на автоКритерий действующего

транспортного налога, уста�новленного на все автомоби�ли с объемом двигателя бо�лее 3 литров, заменен на кри�терий стоимости автомоби�ли – "дороже 1 млн грн".

Минимальная стоимостьавтомобилей, подпадающихпод транспортный налог наавтомобили, установленав размере 750 минимальныхзаработных плат.

С учетом установленнойв бюджете на 2016 год мини�мальной заработной платыв 1378 грн, под транспортныйналог будут подпадать авто�мобили дороже 1,033 млн грн.

Ставка налога осталась дей�ствующая – 25 тыс. грн дляавтомобилей, младше 5 лет.

Изменения в налогообло�жении вступят в силу со вто�рого квартала 2016 года,а ставки налогов понизятсяуже с 1 января.

consumerunion.com.ua

Какие налоги будут платить украинцы в 2016 году?


Авторы во главе с КорринХэнсон проанализировалиданные о 1921 взрослом в воз�расте от 40 до 79 лет, каждыйиз которых прошел дыхатель�ные тесты, а также беседовалсо врачом, предоставив ин�

формацию о своем здоровье,образе жизни и рационе.

Оказалось, что такие пара�метры, как форсированнаявентиляционная способ�ность и объем форсирован�ного выдоха за 1 секунду, на�

прямую зависели от количе�ства клетчатки в рационе.У тех, кто регулярно упо�треблял фрукты, овощи, бо�бовые и цельнозерновыепродукты и, соответственноупотреблял больше клетчат�ки, эти показатели были вы�ше, чем у тех, чей рацион былбеден клетчаткой.

Исследователи предполага�ют, что клетчатка способнаснижать уровень воспаления

в организме, а именно оно яв�ляется одной из причин разви�тия легочных заболеваний.Кроме того, другие ученые ужепоказали, что количество упо�требляемой клетчатки влияетна состав кишечного микроби�ома. Результаты последних ис�следований указывают на то,что это может влиять на веро�ятность развития болезнейлегких.

medportal.ru

Специалисты Реннскойуниверситетской клини�ки (Франция), пришлик выводу, что овощии фрукты, которые со�держат в достаточномколичестве витамин С,могут эффективно при�меняться в качестве за�щиты головного мозга отриска развития инсуль�та, а именно его наибо�лее опасного вида — ге�моррагического.

По статистике, геморраги�ческий инсульт обычно слу�чается реже, но именно ончаще приводит к летальномуисходу. В исследовании, ко�торое провели французскиеспециалисты, приняли учас�тие шестьдесят пять чело�век, которые ранее перенес�ли геморрагический ин�сульт. Участникам провелиряд анализов на уровень со�держания в крови витаминаС. У 45% добровольцев со�держание витамина было по�нижено, тогда как у 14% по�казатель находился на кри�тически низком уровне.

Медики определили, чтоколичество витамина С в ор�ганизме человека может статьопределяющим в подвержен�ности организма наступле�нию инсульта. Полученныерезультаты исследования по�казали, что недостаток вита�мина С должен рассматри�ваться в качестве фактора ри�ска развития такого серьезно�го заболевания.

vnews.agency/news

Специалисты из универси�тета Питтсбурга (США) ут�верждают, что целлюлит —признак нормальной работыголовного мозга и гормо�нальной системы женщины.

Врачи определили, что жи�ровые клетки, из которых со�стоит целлюлит, обеспечива�ют запас жирных кислот, ак�тивизирующих работу голо�вного мозга. Кроме того, цел�люлит — признак достаточнойвыработки половых гормонов,а значит, женщины с целлю�литом (в разумных пределах)легче вынашивают и рожаютребенка.

MIGnews.co

Британские ученые в ре�зультате наблюденияза тысячами людей,пришли к выводу, чтокофе вдвое снижаетриск суицида.

Так, исследователи наблю�дали в течение 16 лет за 200тысячами человек. Выясни�лось, что кофеин являетсяодним из тех продуктов, ко�торые на 50% снижают веро�ятность самоубийства. Уче�ные отметили, что среди лю�дей, которые хотя бы дваж�ды в день выпивали кофе,самоубийц было в два разаменьше.

Такое воздействие кофеобъясняется тем, что кофепровоцирует выработку гор�мона счастья — серотонина,норадреналина и допамина,работающих как легкие анти�депрессанты.

woman�talk.com

Ученые нашли пользу...в целлюлите

К чемуприводитнедостатоквитамина С

Клетчатка защитит от болезней легкихРезультаты нового исследования, проведенного учеными

из Университета Небраски, свидетельствуют о том, чторацион, богатый клетчаткой, способен не только пре�дотвратить развитие сердечно�сосудистых заболеванийи диабета, но и снизить риск развития болезней легких.

Обнаружено уникальноесвойство кофе


Пропонуємо ознайомитисьз однiєю схемою вiднос�но “чесного” iмпорту ав�томобiлiв без сплати по�даткiв.

Схема: Ввезення нерези�дентом авто без зобов’язанняпро зворотне вивезення.

Перiод iснування схеми: з2003 — постiйно.

Вiдповiдно до Мiжнарод�ної конвенцiї про тимчасовеввезення (Стамбульська кон�венцiя) громадянин�нерези�дент може ввезти транспорт�ний засiб на строк до одногороку.

Згiдно з Технологiєю при�кордонного та митного кон�тролю, у пунктах пропускучерез державний кордон, за�твердженим спiльним нака�зом Адмiнiстрацiї Державноїприкордонної служби та Дер�жавної митної служби, Гро�мадянин�нерезидент, якийтимчасово ввозить транс�портний засiб особистого ко�ристування, що перебуває напостiйному облiку в реєстра�цiйних органах iноземнихдержав, не надає письмовогозобов’язання про зворотневивезення транспортного за�собу.

Цим активно користували�ся громадяни�нерезиденти зметою ввезення автомобiлiвбез сплати податкiв.

Як працює схема: громадя�нин�нерезидент тимчасововвозить транспортний засiб,письмового зобов’язання ненадає.

Пiсля ввезення вiн продаєавтомобiль за готiвку тавиїжджає з України, зазвичайавiацiйним транспортом.

Навiть якщо у прикордон�никiв виникнуть питання що�до необхiдностi вивезення ав�томобiля, нерезидент пояс�нює, що обов’язково це зро�бить наступного разу.

Тим часом автомобiль йдена розбiрку.

Drive�news.net

Як ввезти автомобiль iз�за кордоннубез сплати мита

Виготовляти паливо дляавтомобiлiв зi звичайноїтирси навчилися бель�гiйськi вченi. Кажуть, щоза якiстю, їхня сумiш непоступається класично�му бензину. Але, навiдмiну вiд нього, — еко�логiчно чиста. Чи їзди�тиме Європа на стружцi?

Те, що смiття на меблевихфабриках — тирса чи струж�ка — мають стратегiчне зна�чення, дiзналися дослiдникиунiверситету Льовен. Пiд чассвоїх експериментiв, вони пе�ретворили вiдходи з дереви�ни — на еко�бензин i нафту.Причому, без шкiдливихдомiшок пластику.

"Ми кладемо деревину вреактор. Далi нам потрiбенкаталiзатор — спецiальнийматерiал, який активiзуєхiмiчнi реакцiї всерединi де�ревини. Потiм додаємо роз�чинник, щоб витягнути ор�ганiчну речовину лiнгiн. Дляцього можемо використативоду чи рiзнi види спиртiв",

— пояснює дослiдник унiвер�ситету Льовен Сандер ВанДен Бош.

Унiкальний хiмiчний про�цес триває 12 годин. Далi —целюлоза з тирcи чи стружкиперетворюється на вуглевод�невий ланцюг без кисню.

"У результатi, маємо пали�во за структурою точно таке,як нафта. Можемо викорис�товувати його самостiйно, аможемо, як домiшку. Пла�нуємо створити пальне з де�ревини з мiнiмальнимидомiшками бензину — до5%", — каже дослiдникунiверситету Льовен АронДенейр.

i це ще кiнцевий продукт.Далi сумiш дистилюють, щоботримати екологiчно чистепаливо.

"У експериментах ми вико�ристали деревнi вiдходи, якiйдуть на будiвельнi ма�терiали або для монтажумеблiв. Часто вони мiстятьфарбу чи клей. Ми вiд нихпозбавляємося, але беремоїхню енергiю для нашого па�

лива", — розповiдає дослiд�ник унiверситету Льовен Во�утер Шутисер.

Зараз командабельгiйських дослiдникiвшукає бiзнес�компаньйонiв,щоб винахiд почали широкозастосовувати. Якщо вченiдосягнуть свого, навряд тир�са i стружка опинятимуться усмiттєвих баках.

Дмитрий Евчин,Podrobnosti.ua

У Бельгiї виготовляютьпаливо з тирси

В Египте возле пирамидыАбусире около Каирачешский археологи на�шли древний корабль,который мог использо�ваться при погребении.Возраст находки оцени�вается как минимумв 4,5 тысяч лет.

"Судна такого размераи конструкции предназнача�лись исключительно для вы�сокопоставленных членовобщества, которые, как пра�вило, принадлежали к коро�левской семье", – рассказалдиректор Государственногоинститута египтологии Че�хии Мирослав Барта, переда�ет Naked Science.

Деревянное судно длиной18 м было обнаружено вовремя работ по очистке тер�ритории, прилегающей к ма�стабе – гробнице в ДревнемЕгипте периодов Раннегои Древнего царств. Археоло�

ги считают, что 4,5�тысяче�летний корабль принадле�жал высокопоставленномулицу, погребенному на клад�бище в Абусире.

По словам археологов, час�ти корабля были найдены ря�дом с южной стеной гробни�цы. Судя по размерам кораб�ля и материалам, из которогоон изготовлен, он был пост�

роен при правителях III илиначала IV династии фарао�нов (примерно 2,55 тыс. летдо н.э.). "Деревянные доскибыли соединены деревянны�ми колышками, которые досих пор находятся в их ис�ходном положении", – сказалМирослав Барта.

tech.obozrevatel.com

В Египте возле пирамид нашлизагадочный древний корабль


Ученые в ходе исследова�ния обнаружили, чтостепные полевки спо�собны утешать своих со�родичей, которые чувст�вуют себя напряженно.

Вероятно, причиной томуслужит окситоцин, извест�ный как "гормон любви", го�ворится в публикации в жур�нале Science.

До этого момента ученыезафиксировали проявле�ния сочувствия у несколь�ких видов животных с вы�соким уровнем социализа�ции и интеллектом, напри�мер, у слонов, дельфинови собак. Степные полев�ки — грызуны, которымтакже не чужды эти челове�ческие качества, поэтому

исследователи обратили наних свое внимание.

Джеймс Баркетт и его кол�леги провели эксперимент:они изолировали полевок изодной семьи и воздействова�ли на одного из грызуновэлектрическим током. Послеопыта полевки, которые неиспытывали воздействие то�ка, начали вылизыватьмышь. Измерение их гормо�нального фона показало, чточлены семьи были расстрое�ны, что не могут утешить по�страдавшего грызуна.

Важным фактором являетсяи то, что грызуны были другс другом знакомы — к незна�комым сородичам грызуны со�чувствия не испытывали. По�сле того как исследователи за�блокировали у грызунов ре�

цепторы окситоцина, поведе�ние полевок изменилось —они перестали заботиться друго друге. Это значит, что окси�тоцин играет важнейшую роль

при формировании сочувст�вия и в случае с грызунами.

Игорь Шевчук,Podrobnosti.ua

Мыши способны сострадать

Кризис в горнодобываю�щей промышленностиподстегивает ученыхи инженеров перено�сить добычу полезныхископаемых с суши подводу.

А это означает, что челове�честву нужно создавать под�водные машины, способныесправляться с данным про�цессом. При этом, невзираяна впечатляющие открытияв области создания подвод�ной робототехники, такиемашины долгое время оста�вались довольно грубымии не способными решатьювелирные задачи.

Манипуляторы роботов,не приспособленные ощу�щать силу своего давленияи сжатия, захватывая прово�да, тонкие строительные кон�струкции или образцы под�водной жизни и минералов,часто их повреждали, приво�дя в полную негодность.Можно сказать, что такие«прикосновения» роботовбыли слишком грубыми,а значит, уменьшали, а ино�гда и сводили на нет все уси�лия, затраченные на них.К примеру, неуклюжий ро�

бот, созданный гарвардскимученым Роберт Дж. Вудом,был изобретен специальнодля сбора таких хрупких су�ществ, как кораллы. Анали�зируя состав кораллов, гео�логи были в состоянии нахо�дить под водой залежи нефтии газа. Однако, робот, подни�мая на поверхность эти неж�ные субстанции, в 90% слу�чаев давил их в своих «ру�ках», оставляя ученых безобразцов.

Именно поэтому группаученых из Гарвардской шко�лы инженерных и приклад�ных наук, во главе с Вудом,задалась целью создать ма�нипуляторы с «нежными ру�ками», способные имитиро�вать человеческое прикосно�вение, которое позволило быбез ущерба захватывать са�мые хрупкие предметы.

При этом команда ученыхрешила использовать в своейработе только очень простыетехнологии и недорогие ма�териалы, чтобы данное реше�ние легко воплощалосьв жизнь.

Для того, чтобы убедиться,что изобретенные ими захва�ты могут манипулироватьобъектами разных размеров

и форм, команда провела се�рьезные испытания, исполь�зуя свое творение в заливеЭйлат в северной частиКрасного моря, в мае 2015 го�да.

При этом робота погружа�ли на глубину до 170 м, гдеон захватывал очень нежныепредметы подводной флорыи фауны.

Тестирование робота про�шло успешно, и теперь ко�манда трудится над внедре�нием двух технологий: пере�дачи обратной тактильнойсвязи от руки манипуляторак ее оператору, и возможнос�ти работы робота на глуби�нах до 6000 метров.

Enkibiz.com

Роботов оснащают нежными руками

№01 (145) Январь, 2016 год Январь, 2016...

Documents