№7 (158), июль’2018 Газета акционерного …...7 (158), июль’2018...

Газета акционерного общества «Сибирская Аграрная Группа»№7 (158), июль’2018

5 лет: молодость, сила, результат!Свинокомплекс «Красноярский» отпраздновал свой первый юбилей

Диктатура качестваКак птицефабрика «Томская» вышла на рекорд

6

Встреча с коллективомАндрей Тютюшев рассказал на «Уральском» о перспективах развития холдинга

3

Лучшие в России!Свинокомплекс «Томский» стал лидером отраслипо среднесуточному привесу

11

4

Новости2 №7 (158), июль’2018

Уважаемые коллеги!

Свершилось: первый опорос на «Тюменском»

Постигая новые технологии

Подтвержденное качество

Эффективность продаж

Доводим до вашего сведения, что с 01.07.2018 г. вступил в силу закон «О внесении измене-ний в ФЗ «О противодействии терроризму» и отдельные за-конодательные акты РФ в части установления дополнительных мер противодействия террориз-му и обеспечения общественной безопасности».

Данный законодательный блок направ-лен на антитеррористическую защи-

щенность и профилактику терроризма, а также минимизацию и (или) ликвида-цию последствий его проявлений.

Законопроект обязывает операторов связи хранить звонки, сообщения або-нентов и информацию об их передаче от 6 месяцев до 3 лет, а также предостав-лять данные сведения уполномоченным органам, осуществляющим оператив-но-розыскную деятельность или обе-спечение безопасности, для выполнения возложенных на них задач.

Организаторы распространения информации в сети Интернет обязы-ваются хранить текстовые сообщения

пользователей сети Интернет, голосо-вую информацию, изображения, звуки, видео-, иные электронные сообщения пользователей сети Интернет, инфор-мацию об их передаче от 6 месяцев до 1 года и также аналогично операторам связи обязуются предоставлять данные сведения уполномоченным органам, осуществляющим оперативно-розыск-ную деятельность или обеспечение безопасности, для выполнения возло-женных на них задач.

Кроме того, организаторы распро-странения информации в сети Интер-нет обязываются при использовании

для приема, передачи и обработки элек-тронных сообщений дополнительного кодирования сообщений представлять уполномоченным органам информацию, необходимую для декодирования таких сообщений.

Указанное означает, что будет хра-ниться вся информация, передаваемая посредством телефона и сети Интернет.

В связи с чем рекомендуется обра-щать внимание на содержание пере-писок.

На свинокомплексе «Тюменский» в начале июня появились первые племенные поросята.

На свет появились 13 поросят породы «крупная белая»: 8 свинок, 5 хрячков. Все малыши родились здоровыми, весом от килограмма и более.

— Планируется, что поросята после то-го, как подрастут, восполнят маточное стадо. Для нужного количества — 1860 свиноматок — необходимы около 750 осо-бей, — рассказал директор предприятия Анатолий Баталов. — Остальные живот-ные пополнят поголовье на других пред-приятиях холдинга.

Сотрудники АО «Аграрная Группа МП» приняли участие в международ-ном технологическом семинаре от компании «ALMI» в городе Краков.

Семинар был посвящен знакомству с до-бавками, которые компания производит, и их применению в мясной промышленности. Слушателям были представлены образцы продукции, выработанные с применением добавок фирмы, а также рассмотрены ре-цептуры данных продуктов.

— Поездка вышла насыщенной и интерес-ной. Представители фирмы дали нам реко-мендации по термообработке деликатесной продукции с применением рассольной до-бавки, которую мы используем при выра-ботке мясных деликатесов, — рассказывает ведущий технолог Ирина Скокшина. — Ин-формация оказалась очень полезной, и по-сле приезда мы скорректировали программу термообработки.

На свинокомплексе «Красноярский» про-шел сертификационный аудит системы менеджмента безопасности пищевой про-дукции (СМБПП). Его в два этапа провела компания DQS, входящая в международный холдинг.

Сначала специалисты компании проверили и проанализировали всю разработанную докумен-тацию, необходимую для внедрения СМБПП, а за-тем оценили ее действие непосредственно на са-мом производстве.

По результатам про-верки аудитор пред-ложил некоторые улучшения и выдал по-ложительное заклю-чение о ее успешном прохождении.

— Получение сертифика-та дает нам возможность выхода на международ-ный рынок, открывает перед нами новый круг потребителей, — расска-зывает Екатерина Азяе-ва, ведущий менеджер по качеству. — А самое главное — это под-тверждение тому, что внедренная СМБПП со-ответствует международ-ным стандартам, а наша продукция является безо-пасной и качественной.

АО «Аграрная Группа МП» провела тренинг для сотрудников коммерции и маркетинга.

Два дня 15 руководителей и специалистов, в том числе и из Красноярска, изучали, как правиль-но презентовать продукт клиентам и найти к ним правильный подход, как грамотно составить коммерческое предложение, уделяли внимание основам тайм-менеджмента, а также маркетин-говым подходам, которые позволят эффективней управлять ассортиментом.

— В эти учебные дни мы получили много по-лезной информации и поставили себе задачи на ближайшее время, — рассказал заместитель ди-ректора по маркетингу Андрей Дядюра. — Те-перь нас ожидает второй этап обучения, который пройдет в июле. На нем мы дополним обучение новыми темами и подведем предварительные итоги поставленных ранее задач. А в сентябре окончательно сформируем план изменений в своей работе, который позволит выйти на новый качественный уровень.

Юридическая служба Управляющей компании

Сборная состояла из 32 сотрудников свинокомплекса «Томский», птицефабрики «Томская», Управляющей компании и «Аграрная Группа МП».

14 команд с крупных томских предприятий боро-лись за звание чемпиона соревнований в 9 видах спорта — мини-футболе, волейболе, легкоатле-

тической эстафете, стрельбе из пневматической винтовки, настольном теннисе, дартсе, шахматах, пе-ретягивании каната и силовом экстриме.

Благодарим нашу сборную за достойное вы-ступление и желаем участникам новых спортив-ных, профессиональных и личных достижений!

В начале июня работники томских предприятий холдинга приняли участие в традиционной спартакиаде Томской ассоциации пищевиков.

Спорт, здоровье, команда!Фото: Вероника Белецкая

Большое спасибо всем спортсменам за достойный результат!

3№7 (158), июль’2018 В перспективе

Андрей Тютюшев рассказал на «Уральском» о перспективах развития холдинга

Задача — повышать конкурентоспособность

Встречу с коллективом свинокомплекса «Уральский» провел председатель совета директоров «Сибирской Аграрной Группы» Андрей Тютюшев. Он рассказал о продолжении инвестиционной программы, перспективах развития растениеводства, о зарплате сотрудников и о том, почему у свинокомплексов холдинга будет лучшее в России поголовье. Обзор основных тем встречи — в материале «АТ».

По мнению Андрея Тютюшева, нужно повышать эффектив-ность использования секторов опороса и доращивания. Сейчас в среднем по холдингу на одну свино-матку приходится 14,4 поросенка. Задача — довести среднюю цифру хотя бы до 15,5 поросят.

↑ Сотрудники «Уральского» интересовались на встрече, будет ли снижена отпускная цена на мясо для сотрудников холдинга. Андрей Петрович рассказал, что этого в планах нет. Мясо сотрудникам отпускается по цене крупного опта, цены на потребительском рынке больше примерно в 1,5 раза. Ну, а итоговая цена мяса поросенка, выращенного в собственном подсобном хозяйстве, будет и того выше.

Эффективные решения— Рыночная ситуация по сви-новодству остается весьма не-плохой: последний квартал у нас наблюдается рост цен, это радует, — рассказал Андрей Тютюшев. — Но с моей точки зрения рост обусловлен прежде всего политическими момента-ми, а далеко не экономически-ми. Поэтому последние полтора года наша стратегия направ-лена на то, чтобы работать над себестоимостью продукции, чтобы она была более конку-рентоспособной на рынке.

Для достижения этой за-дачи на «Уральском», напри-мер, было принято решение о строительстве дополнитель-ных корпусов откорма, мож-но сказать, третьей очереди свинокомплекса. Сроки со-держания на опоросе будут сдвинуты с 28 до 21 дня, что-бы по максимуму заполнить корпуса откорма и увеличить производительность предпри-ятия.

— Я думаю, что в итоге 55 тысяч тонн предприятие должно будет производить, — сказал Андрей Петрович.

Параллельно решается во-прос и об увеличении глубины переработки, то есть увеличе-нии добавочной стоимости-

продукции. Поэтому сейчас достигнуто соглашение по приобретению мясоперера-батывающих мощностей на территории Свердловской об-ласти.

— В первую очередь это по-зволит нам выйти на рынок Свердловской области и со-седних регионов с охлажден-ным мясом свинины (сейчас мы практически все продаем в по-лутушах и небольшой объем обваливаем), — сообщил Ан-дрей Тютюшев. — В будущем сможем предлагать покупате-лям мелкий и крупный кусок, полуфабрикаты и колбасы.

Свое племяЭффективность всех предприя-тий холдинга должен повысить также запуск Тюменского ком-плекса, который был построен для обеспечения свиноком-плексов «Аграрной Группы» качественным селекционным поголовьем.

— Из-за санкций была про-блема с правильным племен-ным поголовьем, которое должно давать хороших живот-ных, которые в свою очередь могут давать максимальный привес. Наконец, мы не будем зависеть от импорта, — счи-тает Тютюшев. — Тюменский комплекс в этом месяце полу-чил первых поросят и со сле-

дующего года начнет делиться животными — так называемы-ми свинками GGP — со всеми предприятиями. И я считаю, что генетика у нас будет луч-шей в России.

Других крупных инвести-ционных проектов, по словам руководителя холдинга, не предвидится: строить новые комплексы при текущей рыноч-ной ситуации бессмысленно.

— Рынок насыщен примерно на 90 %, и в ближайшие пять лет кризис перепроизводства неминуем, цена на мясо свини-ны однозначно будет падать. Сейчас она порядка 160 рублей за килограмм, я думаю, мож-но ожидать цену в 130 рублей. Нам нужно к этому подгото-виться, увеличивая эффектив-ность производства, — сказал Андрей Тютюшев. — В этом го-ду мы должны выйти вместе с вами на объем производства порядка 150 тысяч тонн по мя-су свинины. Это весьма достой-ные показатели!

Актуальные вопросыБудут ли развиваться до-полнительные направления деятельности, такие как рас-тениеводство? Работники «Уральского» неслучайно за-дали этот вопрос: под пашни на комплексе отведено около се-

ми тысяч гектар.— Растениеводством мы

занимались и будем зани-маться. В Тюмени, например, 6600 га посевных площа-дей, это первый комплекс, который себя полностью обе-спечивает зерновой состав-ляющей, — ответил Андрей Тютюшев. — Исторически так

складывалось, что с сельхозом у нас не очень получалось — наши сельхозпредприятия всегда были неэффективными, этому направлению не уделя-лось достаточно внимания и не выделялись средства. Де-ло в том, что мы с самого на-чала были сконцентрированы на производстве мяса свини-ны и последние десять лет шли на пике кредитного порт-феля, привлекая максимум из возможных кредитных ресур-сов. Строили очень много, это и позволило выйти на много-кратный рост объемов: 18 лет назад мы начинали с трех ты-сяч тонн мяса свинины, в этом году, как я уже сказал, будет 150. Но приходит тот момент, когда, я считаю, стоит уде-лить растениеводству время и силы, особенно на Урале и в Красноярске. В планах бы-ла покупка рядом стоящих (с «Уральским») сельхозпред-приятий, даже начинались переговоры, но они продвига-ются очень сложно. Но всему свое время.

— В 2018 году роста заработной платы не плани-руется. Мы каждый год стараемся повышать ее на значение, чуть превышающее инфляцион-ные ожидания. Но эти значения по текущему году будут небольшими, — сказал Андрей Тютю-шев. — В целом могу сказать, что на свиноком-плексе «Уральский» одна из самых высоких зарплат — в среднем 38 тысяч рублей, столько же получают работники пищевых производств в самом Екатеринбурге, при том, что стоимость жизни в районе и в городе-миллионнике от-личается. Так что оплата достойная. Но самое главное — созданы все условия, чтобы человек зарабатывал больше, если этого действительно захочет. Работа с кадровым резервом, повыше-ние квалификации, программы обучения — все сделано для того, чтобы мотивированный работник мог двигаться по карьерной лестнице и, следовательно, увеличивать свой доход.

Напоследок коллектив задал вопрос про повышение заработной платы. Ждать ли его в 2018 году?

Фото: Любовь Бешлая

Фото: Вероника Белецкая

4 №7 (158), июль’2018Важная тема

5 лет: молодость, сила, результат!

В рамках празднования пятиле-тия на свинокомплексе «Крас-ноярский» прошла выставка детского рисунка «У Свино-комплекса праздник — День рождения!». В ней приняли участие 53 ребенка сотрудников предприятия в возрас-те от 4 до 14 лет. В основном дети в своих работах изображали поросят, здание свинокомплекса. Каждый рисунок раскрывал «свой» свино-комплекс, знакомый именно автору конкретного рисунка по рассказам родителей: кто-то изобразил грузо-вой автомобиль, а кто-то весовую, на которой работает мама или папа. За участие в конкурсе юные худож-ники получили в подарок по кон-структору.

Массовым посещением фанпарка «Бобровый Лог» и походом в заповедник «Столбы» отметили день рождения предприятия его сотрудники. Более 100 че-ловек с азартом штурмовали знаменитые достоприме-чательности Красноярского края.

Программа была насыщенной. Сначала все поднялись на канат-но-кресельном подъемнике на смотровую площадку. Во время подъема сотрудники могли наслаждаться красивым видом, с одной стороны, как на ладони, раскрывался Красноярск, а с другой открывался бесконечный зеленый мир деревьев и гор. Наверху работников от души поздравил директор свиноком-плекса Виталий Павлюк, подведя итоги и обозначив новые планы и стремления:

— Мы молодое, стремительно растущее предприятие. Нам всегда нужно быть готовыми к штурму разных вершин. Пусть этот поход будет самым сложным нашим препятствием!

«Красноярский» глазами детей

Покоряя вершины всем коллективом

Екатерина Азяева, ведущий менеджер по качеству:

— Я много лет живу в Крас-ноярске, но впервые была на «Столбах». Утро, тихо, еще не до конца проснувшийся лес приводил в восторг. С погодой повезло — было прохладно, иногда проглядывало солныш-ко. Я раньше никогда не видела такую невероятную красоту, мощь природы, скал, тайги. Преодолевать горную дорогу было трудновато, но у меня ра-зыгрался такой азарт, что было страшно упустить хоть одну деталь.

Александр Шулепин, старший ветеринарный врач цеха убоя:

— Мне очень понравилась идея праздника на «Столбах». Это было мощное массовое настрое-ние, в предвкушении красоты. Я часто посещал заповедник, но по этой дороге шел первый раз. Эмоции самые положительные! Хочется, чтобы побольше таких мероприятий было!

Марина Царева, специалист по работе с персоналом:

— Это было здорово! На работе мы видим своих коллег сугубо как профессионалов, работни-ков, а на подобных мероприя-тиях они раскрываются с более душевной стороны, как люди, как личности. От этого похода все ожидали чего-то нового, все были воодушевлены, жда-ли встречи с этим красивым, самобытным местом дикой природы. Я думаю, что этот день рождения оправдал ожида-ния участников, все получили мощный заряд энергии и массу незабываемых впечатлений!

В июне свинокомплекс «Красноярский» отпраздновал особенную дату, свой первый юбилей — 5 лет. К празднованию подошли основательно: в течение месяца на предприятии прошло несколько значимых мероприятий, посвященных этому событию.

Дальше началось настоящее приключение — штурм 18-киломе-трового маршрута!

Участники прошли по Каштаковской тропе мимо Заколдованного леса, взобрались на Столбовскую и Город-скую видовку и увидели скальные массивы. Огромное впечатление про-извели центральные столбы: Бабка, Дедка, Внучка, Перья, Слоник, 4, 3 и 1 столбы.

5№7 (158), июль’2018

Не обошлось и без официальной части. В конце июня в зале ново-го офисного здания состоялось награждение лучших работ-ников свинокомплекса. Кроме сотрудников, на мероприятии присутствовали депутаты Зако-нодательного собрания Крас-ноярского края, а также глава Большемуртинского района Владимир Вернер.

«Свинокомплекс «Красноярский» — это более 900 работников, из них 600 человек — это жители пгт. Большая Мурта и Большемуртин-ского района. Люди, которые обре-ли стабильную работу, стабильную заработную плату, уверенность в бу-дущем для себя, своих детей. Для нас это самое большое достижение. Желаю предприятию дальше разви-ваться и работать на благо района и края!» — сказал Владимир Вернер, вручая благодарственные письма главы Большемуртинского района че-тырем сотрудникам предприятия.

Еще трое работников получили благодарственные письма Законо-дательного собрания Красноярского края, двадцать человек стали об-ладателями благодарственных пи-сем «Сибирской Аграрной Группы». Пять сотрудников удостоились по-четной награды холдинга — Сере-бряного знака.

Свинокомплекс «Красноярский» в цифрах

>8 МЛРД РУБЛЕЙ

300 МЛН РУБЛЕЙ

14,6 МЛН РУБЛЕЙ



910 ГРАММ

959

9

38 242

4

41 033 Обеспечивает

потребности края в свежей свинине

За два года отправил на экспорт в страны Таможенного союза (Республика Беларусь)

работает на предприятии

семейных пар и династий

средняя зарплата работников

сделали карьеру от специалистов до ТОПов

Комплексный проект, реализованный в короткие сроки — 2 года.

Объем инвестиций за 2013–2017 гг.

Объем производства

Направлено на экологию производства: строительство очистных сооружений и ветеринарно-санитарного утилизационного завода

вложено на территории пгт. Большая Мурта в социальные проекты для населения

размер налоговых выплат всех уровней

в бюджет пгт. Большая Мурта

В тройке лидеров России по этому показателю в 2017 г. по данным Национального союза свиноводов

свинины в год

за 5 лет

за 3 года

специалистов рубля

сотрудников

кишечного сырья

среднесуточный привес на откорме

> 50 %

326 ТОНН

тонны

Силами лучших

— В продажу по доступным ценам от производителя будет поступать ку-сковое мясо и субпродукты в вакуум-ной упаковке. Как показала практика на ярмарках, такой формат пользу-ется огромным спросом по причине удобства и более длительного срока хранения, — поделился планами Ви-талий Павлюк.

В первую очередь магазин наце-лен на розничную торговлю, однако и для мелкооптовых покупателей бу-дет возможность купить ассортимент в замороженном виде в коробках. Оптовики также смогут приобрести полутуши мяса, которые будут распо-лагаться в торговом зале за большой стеклянной перегородкой на подвес-ных путях в холодильной камере. Теперь работники свинокомплекса и жители Большемуртинского района смогут приобретать мясную продук-цию по ценам производителя. По словам руководства, реализа-цию продукции планируется начать с 30 тонн в месяц, по необходимости объемы будут увеличены. В дальней-шем предполагается разнообразить ассортимент другой продукцией хол-динга «Аграрная Группа».

«Вишенкой» на торте в чере-де праздничных сюрпризов стало открытие долгождан-ного фирменного магазина от свинокомплекса в поселке Большая Мурта. Он находит-ся непосредственно рядом с предприятием: это означает, что продукция поступает в ма-газин, не выезжая за пределы территории.

Лучший подарок

6 №7 (158), июль’2018

Какие нововведения помогли птицефабрике «Томская» выйти на рекорд

ДиктатуракачестваПтицефабрика «Томская» достигла рекордных показателей производства: в мае она выпустила три тысячи тонн мяса, тогда как за всю новейшую историю (с момента вхождения в «Сибирскую Аграрную Группу» прошло ровно семь лет) месячный максимум был 2,4-2,6 тысяч тонн. Как «диктатура качества» помогла улучшить процесс на всех этапах — от яйца до упаковки — разбиралась «АТ».

1

2

Яйцо

Инкубационное яй-цо — 21 миллион штук в год — при-езжает на пти-цефабрику из Португалии. Ра-зовая поставка — 200 тысяч яиц, за год, соответствен-но, приходит около 100 таких машин. Они прибывают

в пункт назначе-ния опечатанные, пломбы снимают специалисты Рос-сельхознадзора, и примерно с каждой второй машины от-бирают пробу для проверки — 10 яиц.

Входящий кон-троль качества яйца выборочно проводят и специ-алисты птицефа-брики.

Цыплята вылупились — В тот же день, когда цыпленок вылу-пился, начинается отбор проб: мы берем пух, смывы с подстилки, проверяем на микробиологию, — рассказывает глав-ный ветеринарный врач птицефабрики «Томская» Евгений Соловьев. — И далее все 39 дней до убоя цыпленок постоянно подвергается контролю, визуальному и лабораторному.

Периодически главный ветврач прово-дит вскрытие птиц. Берется павшая пти-ца — нужно выяснить причину падежа, нет ли каких-либо опасных заболеваний и инфекций. И параллельно забивает-ся живая птица — для сравнения, пото-

му что некоторые заболевания нельзя диагностировать, если птица пролежала мертвой несколько часов.

Чтобы победить чисто птичьи болезни типа птичьего бронхита, поголовье при-вивают, как и маленьких детей. Вакцина полностью безопасна для человека. Раз в три месяца делается выборочный ана-лиз крови на опасные заболевания, кото-рые могут передаться людям. Но таких на «Томской» не выявлялось, тьфу-ть-фу-тьфу.

— Сейчас у нас сохранность птицы лучшая за все время существования фа-брики, и по России мы одни из лидеров по этому показателю: если в среднем по стране сохранность на этом кроссе (породе) 93-94 %, то у нас 96-97 %, — с гордостью рассказывает Евгений Соло-вьев.

Цыплята хотят кушатьБройлер не будет набирать вес, если его плохо кормить. Корма для птицефабри-ки производит Асиновский комбикормовый завод (хо-тя в планах есть строитель-ство комбикормового завода на территории птицефабри-

ки). За последние четыре месяца процесс серьез-но автоматизиро-вали.

— Напри-мер, постави-ли автомат по микродозиро-ванию, — расска-зывает главный технолог по вы-ращиванию пти-цефабрики «Томская» Виктор Шалюпа. — На каждый возраст птицы полагает-ся разный состав корма, всего четы-ре рецепта на весь срок жизни. Соот-ношение микро— и макроэлементов критически важ-но для роста. Ес-

ли дадим недостаточно того же кальция, кости станут мяг-кими и птица не выдержит интенсивного роста. Или, скажем, незаменимые ами-нокислоты задаются в такой маленькой дозе, что человек не сможет так точно ее отве-шать. Таким образом, мы ми-нимизировали человеческий фактор.

С другой стороны, автома-тизация позволяет сохранять и анализировать историю

производства. Начальник группы связи и КИПиА Сер-гей Алейников вспоминает, как однажды, проанализиро-вав графики давления пара в грануляторе на комбикормо-вом заводе, специалисты об-наружили неполадку одного из клапанов, которую нель-зя было заметить глазами. Отремонтировали и суще-ственно повысили произво-дительность аппарата.

Непосредственно потре-бление корма и воды цыпля-тами также контролируется автоматикой. Если специали-сты видят на счетчиках, что пернатые съели или выпили меньше нормы, значит, где-то были отклонения, нарушение параметров (в еде, условиях содержания и т. д.) и их нуж-но оперативно исправить.

Ни жарко, ни холодноЕще один важный момент в выращивании цыплят — ми-кроклимат.

— На одном из 45 наших птичников провели экспе-римент — изменили систему вентиляции, сделав ее, с од-ной стороны, более простой, с другой — более надежной и эффективной. Посчитали экономический эффект — оказалось, на этом птични-ке мы даем сохранность на 1 % выше, чем на соседнем. Вроде немного, но если на деньги пересчитать, выйдет хорошая сумма! — говорит Виктор Шалюпа.

Сейчас на всех птични-ках устанавливаются более совершенные контроллеры микроклимата, это особен-но важно в демисезон, когда

Виктор Шалюпа

ЕвгенийСоловьев

3Бройлеры растут

Взгляд изнутри

7№7 (158), июль’2018

4

5погода нестабильная. Ведь если похолодало за окном, нужно вовремя включить обогрев, иначе птицы начи-нают жаться друг к другу и друг друга давить.

— Когда процесс заме-ны контроллеров на всех птичниках завершится, мы сможем сделать диспетче-ризацию: слесарю не нуж-но будет постоянно ходить по объектам и делать кор-ректировки параметров, ин-формация будет выводиться на один монитор. Соответ-ственно, на нештатные си-туации мы сможем быстро реагировать, — рассказыва-ет Виктор Шалюпа. — Так-же сейчас идет установка системы увлажнения. Ведь одна из самых важных за-дач в выращивании — со-здать оптимальные условия температуры и влажности, чтобы не было скачков. А то идет дождь — 60 % влажно-сти, солнце вышло — 40 %. А птица реагирует на все изме-нения уменьшением потре-бления корма и снижением привеса.

Главный технолог резю-мирует: все эти меры в со-вокупности и позволили выйти на рекордные произ-водственные показатели. За май 2018 года птицефабрика «Томская» произвела 3 ты-сячи тонн мяса, тогда как раньше максимум был 2,4-2,6 тысяч тонн. Также стабильно высоким остается среднесу-точный привес — 62 грамма. Виктор Шалюпа улыбается: этот кросс в идеале может давать до 68-70 г приве-са, так что есть к чему стре-миться.

Менеджмент качества

Жесточайший контрольНа выращивании птица прово-дит 39 дней, затем ее перевозят на убой. На этом этапе речь уже идет о готовой продукции, кото-рая в скором времени окажется на столе потребителя, поэтому контроль за производством же-сточайший. Причем ведется он не только собственными силами — в цехе убоя постоянно находятся штатные врачи государственной ветеринарной службы.

— За последние два года объем исследований пищевых производств в России Россель-хознадзором, Роспотребнадзо-ром, Управлением ветеринарии серьезно возрос — государство большое внимание стало уделять качеству сельхозпродукции и увеличивает бюджет на функции контроля. Проверок проходит много — штук 30 в течение го-да только на производстве плюс постоянно на торговых точках. Логично, что чем больше прове-рок проводится, тем больше на-рушений может быть выявлено. Если есть замечания, устраня-ем. В конечном итоге чем боль-ше контроля, тем безопаснее продукция, — считает главный ветврач «Томской» Евгений Со-ловьев.

Заместитель директора по пере-работке птицы Евгения Своров-ская добавляет:

— Государственные ветвра-чи снимают продукцию с потока и отправляют в свою лаборато-рию. Они могут зайти на любой участок и проконтролировать любой процесс. И если видят от-клонение — этот процесс оста-новить. Параллельно мы сами проверяем готовую продукцию, отправляя ее на исследование в нашу аккредитованную ла-бораторию на свинокомплексе «Томский», а также в сторонние лаборатории — на проверку ми-кробиологии и подтверждение сроков годности.

Помимо этого, проверяет-ся санитарное состояние цеха убоя: проводится выборочный контроль со всех единиц обору-дования, инвентаря, с рук персо-нала. Осуществляется контроль за воздухом, водой, вспомога-тельными материалами (упаков-ка, специи).

Пригляд за автоматомВесь технологический процесс убоя птицы автоматизирован. И все же автоматика требует вни-мания людей, поэтому в тече-ние смены технолог несколько раз подходит и проверяет рабо-ту на участках. Ведь на качестве конечного продукта сказывает-ся абсолютно каждая операция: как обескровлена тушка, как вы-нуты внутренности, как снято перо...

Каждую готовую тушку визу-ально оценивает сортировщик. Если есть гематомы, переломы, в реализацию в виде тушки она не пойдет — отправится на ли-нию распила. На распиле каждая часть тушки также визуально от-сортировывается.

— Никто не положит в подложку крыло с перело-мом, — подчеркивает Евгения Своровская.

Труд, между прочим, очень кропотливый: в сутки на «Том-ской» забивается 55 тысяч го-лов, а штат цеха убоя — 250 человек в смену.

— В целом мы стараемся максимально сократить время

пребывания продукции в цехе, — говорит Евгения. — В прошлом году мы приобрели дополни-тельную машину упаковки, что позволило сократить время на упаковку продукции. В следу-ющем месяце придет еще одна машина упаковки и еще больше оптимизируем процесс. Нако-нец, уже пришло оборудование для модернизации тоннеля ох-лаждения, это снизит темпера-туру продукта на выходе, что скажется на сроках годности.

Поехали!С линии упаковки продукция пе-ремещается на склад, где хранит-ся в холодильных камерах. Когда происходит отгрузка, специалист обязательно проверяет темпе-ратуру в будке автомобиля. Цен-ный груз отправили — кажется, теперь можно выдохнуть… Но, подчеркивает руководитель от-дела маркетинга Антон Ханин, на этом контроль не заканчивается:

— Мы ведем контроль каче-ства вплоть до полки магазина: как его выкладывают, как хра-нят. Может быть такое, что кто-то купил, скажем, фарш, у кассы передумал, выложил из корзи-ны, а кассир не потрудилась сра-зу отнести фарш в холодильник и продукт начал портиться. Мы постоянно ведем беседы с руко-водством магазинов, чтобы по-добных ситуаций не возникало.

Елена Селянинова

ЕвгенияСворовская

АнтонХанин

Готовая продукция

Сертификация по ISOСейчас птицефабрика «Томская» готовится к сертификации по стандарту ISO 20:2000.

Начальник отдела по управлению качеством Елена Селянинова рассказывает, что разработаны все необходимые для этого программы, в частности, программа ХАССП, когда по каждой критической точке пропи-сан план действий сотрудника. Возможно, осенью пройдет диагностический аудит, который покажет, насколько «Томская» готова к сертификации.

— Как сказал директор, у нас диктатура качества, и сертификации по ISO — это как раз гарантия качества для потребителя. Все, что предусматривает сертификация, мы и так делаем ежедневно, для нас это больше формализация процессов. По каждой критической точке будет утвержден план действий, ведь всегда есть человеческий фактор, а когда процесс описан, у человека пропадает возможность импровизации, — объясняет Елена Селянинова.

Каждая упаковка учтенаДо конца года будет реализован большой проект по партионному учету — штрих-коди-рованию продукции, который позволит то-тально отслеживать любую партию, весь ее жизненный цикл. Если у покупателя возникли претензии, можно быстро идентифицировать продукт, отследить всю партию, проверить и при необходимости изъять.

— Наконец, есть еще один вид проверки качества нашей продукции — это внешний аудит сетей, — рассказывает Елена. — Крупные сети приезжают на производство и проводят свои контрольные мероприятия. В ноябре прошлого года мы прошли аудит федеральной сети X5 Retail Group. Значит, мы соответствуем самым высоким требованиям рынка.

8 №7 (158), июль’2018Экопроект

Томск

Тюмень

Переходим на зеленое:все идет по плану

Участники заранее подгото-вили инструменты для спила старых деревьев и скашивания травы.

Вдоль тропы, ведущей к источнику, была выкошена сор-ная трава, собран мусор, распи-лен и вывезен старый валежник.

Теперь лесная местность стала готова к благоустройству.

В ближайшее время плани-руется обустроить удобную до-рогу к роднику с местами для отдыха, а также комфортные площадки для сбора роднико-вой воды.

Лето — самая удачная пора для воплощения различных креативных и интересных идей экологической направленности. «Аграрная Группа» в рамках своего проекта «Переходим на зеленое» продолжает озеленение поселков, расположенных рядом с производствами, вовлекая в эту деятельность население и сотрудников предприятий.

В поселке Усть-Брянь в Республи-ке Бурятия работники свиноком-плекса «Восточно-Сибирский» совместно с администрацией рай-она высадили аллею из 57 са-женцев сирени перед домом культуры. Место, которое посеща-ет большинство жителей поселка, теперь станет зеленым и цвету-щим уголком.

Сотрудники свинокомплексов «Тюменский» и «Восточ-но-Сибирский» совместно с жителями высадили аллеи из саженцев рябины и сирени в поселках, расположенных вблизи предприятий.

3057кустов рябины

саженцевсирени

Тюменская область

В селе Нижняя Тавда в сквере Де-путатов были высажены 30 кустов рябины. В посадке приняли уча-стие более 90 человек, в том чис-ле и сотрудники свинокомплекса «Тюменский» во главе с директо-ром Анатолием Баталовым. Ожи-дается, что в недалеком будущем окрепшие рябины станут украше-нием сквера и будут радовать глаз жителей села.

Республика Бурятия

Посадка деревьев и кустарников

Это долгосроч-ный вклад в развитие и благо-устройство посел-ков, считают на предприятиях.

Подготовка к обновлению

В поселке Светлый вовсю готовятся к обустройству родника: в конце июня жители вместе с сотруд-никами свинокомплекса «Томский» провели под-готовительный суббот-ник на территории.

Томскаяобласть 2

Вместе, позитивно, созидательно

1

9№7 (158), июль’2018

3Бурятия

Переходим на зеленое:

Родник в поселке Свет-лый — очень популярное место: жители часто ходят сюда за водой. В 2018 году благодаря помощи холдинга в реконструкции родник станет более доступным и удобным для пользования.

Подтверждая слова Алек-сея, ребята в своем вы-ступлении отметили, что они учатся любить приро-ду у родителей, и подроб-но рассказали о проекте «Переходим на зеленое», который холдинг реали-зует с 2017 года во всех регионах своего присут-ствия. О нем дети узнали от мам и пап — сотруд-ников холдинга, которые поддерживают проект не только идеологически, но и своими активными дей-

ствиями. С помощью пере-деланной под популярную мелодию песни и ярких красочных фотографий де-ти рассказали, как важно садить деревья, выходить на субботники, правиль-но перерабатывать отхо-ды и многое другое. Яркое, красочное выступление не оставило равнодуш-ным никого из зрителей и болельщиков, а слова эко-песни даже стали не-гласным гимном фести-валя.

Дети сотрудников холдинга поуча-ствовали в межрегиональном конкурсе экологических агит-бригад, прошедшем в рамках фестиваля «Эко-Этно». Среди десяти команд из Томской, Кемеровской и Новосибирской областей ребята заня-ли третье место.

Томск

Эко-сознательность: от родителей к детям

2

— Сохранять приро-ду возможно только вместе, — сказал на открытии конкурса Алексей Филатов, главный эколог ком-пании. — У нас есть важная задача — вырастить поколе-ние, которое будет бережно и внима-тельно относиться к природе, а также иметь полезные, экологически пра-вильные привычки. Мы все знаем, что ничто и никто не может повлиять на развитие наших детей так, как наш личный пример.

10 №7 (158), июль’2018

ИТОГО ИТОГОУчасток№ 2, 3

Участок№ 2, 3, 4

Участок№ 6, 7, 8

Участок№ 12, 12Б, 15

Участок№ 9, 10

Участок № 5, 6

Шуваевский

ШУВАЕВСКИЙ

ШУВАЕВСКИЙ

СК «УРАЛЬСКИЙ»СК

«Восточно- Сибирский»»

СК «КРАСНОЯРСКИЙ» СК «ТОМСКИЙ»

Среднесуточныйпривес по стаду (граммы) 653 658 955 656 647 673 666 672 728 698 751 687 725

Поросята-сосуны (граммы) 261 251 256 250 224 252 214 233 244 236 239 242 240

Доращивание (граммы) 471 500 485 457 516 545 550 537 581 651 695 690 653

Откорм (граммы) / дни по закрытым секторам

919/ 172

912/ 172

955/ 178

915/ 172

884/ 173

900/ 186

905/ 182

901/ 184

1018/ 177

934/ 176

956/ 180

1062/ 172

976 / 176


«Восточно- Сибирский»


89,52 90,81 90,18 89,5 87,05 88,01 84,31 86,9 81,9 87,7 79,2 88,5 83,5


«Восточно- Сибирский»»


14,5 14,1 14,3 14,5 13,8 14,0 13,7 13,8 13,7 13,7 13,7 13,9 13,7

-В мае производства холдинга продемонстрировали себя по-разному: где-то показатели выросли до рекордных, где-то остались стабильными.

Свинокомплекс «Томский» — молодцы! У них первое место среди предприятий по среднесуточному привесу по стаду — 725 грамм. Это замечательный показатель на уровне лучших европейских производств с племенным поголовьем. Однако есть и минусы — снизилась эффек-

тивность осеменения в двух подразделениях — цех №2 и племенная ферма. Нужно провести необходимые работы и подтянуть показатель.

Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» показывает средние цифры по всем параметрам. Это связано с не-простой ситуацией с доставкой кормов, которая решится в ближайшее время. После этого показатели должны значительно вырасти.

* Приносим извинения за опечатку в предыдущем номере № 6 (157) по цифре в итоговом показателе «откорм» у свинокомплекса «Томский». Следует читать 970 гр.

ФЕРМА 1 ЦЕХ 1 ЦЕХ 2 ЦЕХ 3 ПЛЕМЕННАЯФЕРМА СКТ

ПЛЕМЕННАЯФЕРМА СКТ /СИО

ПЛЕМЕННАЯФЕРМА СКТ /СИО

ФЕРМАФЕРМА 2 ФЕРМА 2ФЕРМА 3 ИТОГО

ИТОГО

ИТОГО

ИТОГО

ИТОГО

ИТОГО

ИТОГО

ФЕРМА 1Участок№ 2, 3, 4

ФЕРМА 1Участок№ 1






ЦЕХ 1Участок№ 1








ФЕРМАУчасток№ 1

ФЕРМАУчасток№ 1

Участок № 6, 7, 8

ПОЛЕВСКОЕ Участок № 2, 3, 4

Производственные соревнования: май

Андрей Шкрылев, первый заместитель генерального директора по животновод-ству:

Секрет фирмы

ПРИВЕСЫ

ОСЕМЕНЕНИЕ

МНОГОПЛОДИЕ

Лето в разгаре! На "Томском" все растут дружно и уверенно — как в лучших домах Лондона и Парижа.

11№7 (158), июль’2018

Поголовье на конец периода, гол.

Живоро-жденных от свиноматки на один опо-рос, гол.л.

Падеж (всего) к приплоду, %

Возраст пого-ловья, сдаваемого на убой, дн.

Средне-суточный привес по стаду, гр.

Конвер-сия на откорме, кг/кг

Средний живой вес реализа-ции, кг

ЗАО «Агрофирма «Дороничи» 158 650 14,1 15,3 177 6763 3,11 116

АО «Свинокомплекс «Уральский» 201 286 14,3 11,2 172 664 2,63 116

АО Свинокомплекс «Томский» 191 407 12,3 15,0 176 725 3,01 126

ОАО «Белгородский бекон» 424 428 12,6 17,4 176 628 2,72 109

ООО «Камский Бекон» 251 919 14,6 15,9 178 612 2,78 114

ООО «Агрокомплекс Горноуральский» 48 361 13,1 14,1 170 537 3,14 95

ООО «Белгранкорм» 338 266 12,4 14,2 175 621 2,83 112

ООО «Согласие» 70 040 12,0 23,2 181 598 2,70 107

ООО «КоПИТАНИЯ» 497 242 14,5 20,8 180 656 2,83 118

ООО «Восточный» 130 526 13,3 12,7 196 571 3,74 120

Агропромышленная группа БВК 64 927 13,6 18,6 182 629 2,90 128

ООО «Агропромкомплектация» 836 410 14,3 9,7 172 627 2,76 118

ООО «Агро-Белогорье» 1 190 905 11,4 10,9 182 572657я 2,48 117

ООО «Щигры Главпродукт» (ООО «Глобал Эко»)

77 618 12,9 12,9 171 614 2,94 114

ООО «Центральное» 33 347 12,3 7,1 173 631 3,11 117

ЗАО «КапиталАгро» 134 538 7,7 171 532 2,50 103

ООО «Коралл» 244 144 17,4 17,7 167 609 2,69 117

ООО «Тамбовский бекон» 585 695 14,0 18,2 181 649 2,55 112

ООО «Отрада Фармз» 82 268 18,5 18,9 162 660 2,55 110

АО «Свинокомплекс «Красноярский» 179 529 13,8 13,5 183 672 3,12 125

По данным Союза свиноводов

В рейтинге российских производителей-свиноводов за январь-май 2018 года три наших предприятия стали лидерами по среднесуточному привесу по стаду. На первом месте свинокомплекс «Томский» с показателем 725 грамм, на третьем — свинокомплекс «Красноярский» с 672 граммами. Свинокомплекс «Уральский» (664 грамма) — четвертый. Это отличный результат, который стоит не только поддерживать, но и увеличивать.

II

IV

V

III

I

Показатели производства, май 2018 годаКонсолидированный отчет на 26.06.2018

725

672

664

12 №7 (158), июль’2018Копейка миллион бережет

На «Уральском» три юридических ли-ца и около 1000 со-трудников. Поэтому в

расчетной группе, которая за-нимается начислением зарпла-ты, четыре сотрудника. Они насчитывают саму заработную плату. А когда дело доходит непосредственно до ее выпла-ты, они формируют реестры — документы, которые уходят в банк и в казначейство Управ-ляющей компании.

— Независимо от того, сколь-ко в подразделении людей — 3 или 300 — мы создавали на каждое свой отдельный ре-естр, по-другому программа не позволяла. На канцелярию отдельно, на транспортный отдел отдельно и так по всем подразделениям. А есть еще резиденты/нерезиденты — у них особенности в финансо-вых документах. Так вот, если в отделе из трех человек один сотрудник был резидент/не-резидент, на него еще один отдельный реестр, — расска-зывает Наталья Кузнецова,

заместитель директора по эко-номике и финансам свиноком-плекса «Уральский».

В итоге у расчетчиков наби-ралось по 70 реестров. А по-скольку выплаты идут два раза в месяц — аванс и зарплата — то 140 штук в месяц.

Зашифруй зарплатуНа каждый реестр расчетчик делает две версии — бумаж-ную и электронную.

И все бы ничего, даже на объемы затрат бумаги можно было закрыть глаза. Если бы не одно «но».

Электронной версии каж-дого реестра нужно дать на-звание. И не просто там что-то логичное типа «юр.отдел_аванс_июль2018». Нет! Там свои требования! Специаль-ный шифр: такие-то две пер-вые цифры, такие-то четыре буквы, такие-то три последние цифры.

И ладно, если таких финан-совых шифровок несколько. А если 140 штук?

Четыре расчетчика шифруют по 140 реестров ежемесячно. Но это еще не все. Дальше каж-дый делает перечень реестров, то есть на бумаге прописывает: «начисление заработной пла-ты по реестру № шифровка 1, № шифровка 2». И так 70 раз дважды в месяц.

Потом этот перечень — то есть реестр реестров — рас-четчики на бумажном носи-теле передают в финансовый отдел свинокомплекса. Там две сотрудницы вручную фор-мируют финансовые рас-поряжения: то есть читают бумажку и все эти хитрые

шифровки с цифрами и бук-вами вручную переносят в свои документы. Потому что в платежном документе обя-зательно должно быть это за-шифрованное наименование реестра.

140 раз перенести шифр вручную и нигде не ошибить-ся. Миссия невыполнима! По-тому что роботы в «Сибирской Аграрной Группе» пока не ра-ботают. А люди, как известно, ошибаются.

Электронные версии ре-естров уходят бухгалте-ру-кассиру, которая работает напрямую с банком. А платеж-ные документы финансисты отправляют в казначейство Управляющей компании. Там сотрудницы формируют пла-тежные поручения и снова 140 раз переписывают «шиф-ровки».

«Где смска с деньгами?»В банк в итоге приходят два документа: электронная вер-сия реестра и платежный до-кумент в бумажном виде. Банк сопоставляет их, а потом уже сотрудникам на телефон при-ходит самая приятная смска — о перечислении зарплаты на карточку. Если приходит, ко-нечно!

Потому что самое не-приятное в таком количе-стве реестров даже не то, что расчетчикам и финанси-стам приходится «играть» в штирлицев и прокачивать на-выки шифровальщиков. Про-сто если банк не состыковал наименование электронного реестра и бумажной платеж-

ки, он не отправил зарплату на карточку.

Где-то буковку потеряли, где-то циферки перепутали, это же человеческий фактор!

— У нас бывали ситуации, что пришла зарплата, а лю-ди целым отделом или участ-ком звонят: почему у нас нет? И тут смотря какой реестр, по какому подразделению: отдел из 3 человек или участок из 50 сотрудников. И начинаем разбираться, начинаем откру-чивать — или расчетчик допу-стил ошибку, или финансисты, или в казначействе… А ведь зарплату нужно выплатить в определенные сроки, иначе нарушение трудового законо-дательства, — поясняет Ната-лья Николаевна.

Разведка IT-боемМучались так расчетчики на «Уральском» да и отправи-ли запрос в службу IT — мол, сделайте нам в 1С возмож-ность несколько подразделе-ний в один реестр включать. Программисты ответили: не-возможно, мол, типовая кон-фигурация. Но тут «разведка боем» донесла: на других предприятиях-то меньше ре-естров!

— Нас подтолкнула к улуч-шению Нина Боровко, руко-водитель казначейства. Она вышла из декрета и ужас-нулась: как так, столько со-трудниц с этими шифровками мучаются, почему другие предприятия меньше при-сылают? И мы снова нача-ли программистов просьбами бомбить, — рассказывает На-талья Кузнецова.

И добились! Сейчас на предприятии вместо 70 ре-естров на выплату — 20-22 реестра. Например, все офи-сные сотрудники — канце-лярия, юр. отдел, кадры, бухгалтерия — все в одном реестре. Все пять участков одной фермы тоже в одном реестре.

Семь человек на предпри-ятии вздохнули спокойнее: четыре расчетчика, два фи-нансиста, бухгалтер-кассир. И еще минимум две сотруд-ницы в казначействе Управ-ляющей компании.

Плюсом сократились рас-ходы на банковское обслужи-вание: за каждый реестр банк берет по 30 рублей. А коли-чество-то теперь в три раза сократилось! Да и расход бу-маги, расход краски в прин-тере — мелочи, но вообще-то тоже экономия.

— И в денежном выра-жении есть эффект от улуч-шения. Но главное — в человеческих ресурсах! Раньше только у финанси-стов уходило по 2-3 часа на оформление документов по реестрам, всегда это было в спешке, с нервами. Естествен-но, и ошибок было больше. А сейчас они вдвоем за час справляются, причем спокой-но и без напряга. И обидных ситуаций, когда кто-то без зарплаты остался, тоже стало кратно меньше. Для нас это такое вымученное и прямо долгожданное улучшение, су-щественное облегчение чело-веческого труда. Сотрудники очень рады! — резюмирует Наталья Кузнецова.

Как одна циферка может лишить сотрудника зарплаты, а бухгалтеров покоя

Знаете ключевое условие, чтобы внедрить улучшения в работу? Недовольство! Да-да, именно недовольство и раздражение приводят к лучшим рациона-лизаторским идеям. Однажды четырех расчетчиков свиноком-плекса «Уральский» так достала рутинная работа по оформ-лению зарплатных реестров, что они взяли да и добились изменения процедуры! А вы чем недовольны в рабочем процес-се? Подумайте, как избавиться от этих раздражающих факто-ров. А пока читайте очередную историю в рубрике «Копейка миллион бережет».

Реестры они состав-ляют в программе 1С ЗУП. Отдельно на ка-ждое подразделение. Например, на ферме пять участков — зна-чит, один реестр на участок № 1, другой на участок № 2 и так да-лее. На юридический отдел, где работает три человека, тоже отдельный реестр.

Шифровка для финансистов

Cейчас сотрудни-цы вдвоем за час справляются, при-чем спокойно и без напряга. И обид-ных ситуаций, когда кто-то без зарплаты остался, тоже стало кратно меньше.

Текст: Леся Диденко

13№7 (158), июль’2018

На соревнования приехали более 40 ребятишек из трех дошкольных заведений Томского района. Малыши с интересом и азартом соревновались в ловкости и выносливости, испытывая свои силы в эстафете, бросании мяча, прыгании через скакалку. В первую очередь дети демонстриро-вали себе и родителям, как изменилась их спортивная подготовка за время реали-зации проекта.

— Если жители города могут отдать ребят в различные секции, то в селах выбор небольшой. В результате опроса детских садов мы выяснили, что проблема не только в плохой спортивной оснащенности, но и в нехват-ке специалистов, которые могли бы заниматься физиче-

ской подготовкой ребят. Мы нашли компанию, занимаю-щуюся детским фитнесом, инструкторы которой готовы выезжать в детские сады, — рассказывает заместитель генерального директора по коммуникациям Мария Голдовская.

На протяжении несколь-ких месяцев дети каждую неделю занимались со специалистом, развивая координацию движений,

гибкость тела, внимание и быстроту реакции.

— Наш сын с большим удовольствием ходил на эти занятия, хотя раньше интереса к спорту не прояв-лял, — рассказал Андрей, отец одного из воспитанников Копыловского детского сада.

— Мы очень рады, что у на-ших деток появилась возмож-ность физически развиваться именно в поселке. Раньше здесь ничего подобного не было, — соглашается Анаста-сия, мама 5-летней Кати.

По словам родителей, праздник получился очень насыщенным, ярким, дети остались в большом восторге. Они с нетерпением ждут новых тренировок: на лето занятия с инструктором были приостановлены, но осенью их планируется возобновить с новыми силами.

Как работает «служба безопасности» организма? Организм человека — систе-ма умная. В нем предусмо-трено все, что необходимо для здоровья и долголетия. В работе иммунной системы ключевую роль играют клетки крови — лейкоциты, которые имеют несколько разно-видностей по выполняемым функциям. Главная задача иммунной системы — защита организма от внешних и вну-тренних угроз.К внешней угрозе относятся бактерии, вирусы, грибки. К внутренней — злокаче-ственные (онкологические) клетки. Каждые семь лет организм обновляется. Когда клетка устаревает, она может начать мутировать и переро-ждаться в онкологическую. В этот момент наша «служба безопасности» дает команду к ее разрушению.

Что происходит при сбое работы в системе?Если иммунная система слабая, тогда человек часто болеет вирусными, бактериальными и грибковыми инфекционными заболеваниями, а также это может привести к развитию онкологии. Но если иммунная система чрезмерно активная, а такое тоже бывает, то «служба безо-пасности» начинает выходить за рамки своих полномочий. В таком случае ткани своего организма воспринимаются как чужеродные и наш страж и защитник начинает атаковать свои же органы! Это приводит к опасным аутоиммунным за-болеваниям, таким как ревма-тоидный артрит или системная красная волчанка.

Как жить и не болеть

Большой спортивный праздник для малышей

В прошлых номерах мы начали большой разговор о здоровье с начальником департамента здравоохранения Максимом Рачковским. Мы узнали о слагаемых, которые помогают нам быть в хорошей форме, укрепляют организм и дают ему силы. А сегодня мы продолжим нашу беседу рассказом о его защитных функциях. Что принесет пользу вашему имму-нитету, а что может ему навредить? И так ли на самом деле полезны витамины? Ответы на эти и другие вопросы ищите в нашей рубрике…

Холдинг провел в детском саду поселка Рассвет большой спортивный праздник для дошколят. Он стал итоговым мероприятием проекта «Спорт в детских садах» — после трехмесячных занятий детей с фитнес-тренером.

Вести здоровый образ жизниЗдоровый сон — ложиться

спать нужно не позже 23.00 — это очень важно, так как с этого времени и до 3-х часов вырабатывается мелато-нин, который восстанавливает иммун-ную систему. Физические упражнения и активный образ жизни, правильное питание, отказ от вредных привычек.

Снять стресс и восста-новить равновесиеПри психологическом стрессе

человек может выплескивать агрессию на других людей или подавлять ее, разрушая себя. Очень важно разобраться с негативными эмоциями, научиться конструктивно решать сложные вопросы. Но это, пожалуй, самое сложное, ведь для этого зача-стую надо менять себя.

Перезагрузить системуК таким перезагрузкам

относится обливание холодной водой, контрастный душ или сауна. Вообще, резкая смена температур организму не полезна, но в небольшом количестве и с позитивным настроем, напротив, при-даст сил и укрепит иммунитет. Также для этой цели подойдут разгрузочные дни, голодание.

Чаще бывать на солнце Говорят, что море лечит.

На самом деле лечит солнце. Под воздействием его лучей в организме вырабатывается витамин D, который укрепляет защитные функции, в том числе в борьбе со злокачественными клетками. Также он находится в печени трески, яйцах, сливочном масле, твер-дых сырах.

Добавить перца Природными активаторами иммунитета являются имбирь

и все острые специи. Наш народ даже придумал такой рецепт — водка с перцем. На самом деле можно обойтись и без водки. Доказано, что алкоголь подавляет иммунитет. И, главное, с перцем не переборщить, чтобы не обжечь слизистые. Также можно обратить внимание на продукты пчеловодства — пергу, маточное молочко, мед.

Главный стражорганизма от болезней — иммунитет!

Как привести систему в норму?

Что такое иммунитет?Иммунитет — это защитник организма, его «служба безопасности». Она распознает и уничтожает всех «чужаков», которые пытаются попасть внутрь и как-то навредить организму. Отвечает она и за внутрен-ний порядок.

вложено в реали-зацию проекта. Три детских сада — поселков Рассвет и Копылово — были оснащены спортив-ным оборудовани-ем и инвентарем.

>500 тысяч рублей

вредные привычки — ал-коголь, курение, наркомания

некоторые лекарственные препараты

загрязненный воздух, повышенная радиация

недостаток ми-кроэлементов и минералов в почве, где выра-щивают продукты питания

Важно! Укрепляя имму-нитет, главное — не пе-рестараться. Перевес в любую из сторон может принести вред. Прием иммуномодуляторов строго по показанию доктора.

Социальный проект

Кто всем «рулит»? У «службы безопасности» нашего организма есть свой «начальник». И даже два! Нервная система — это «гене-ральный директор». Она дума-ет, анализирует, принимает решения. В теле человека за это отвечает кора головного мозга. В нее природа загрузи-ла все базовые программы и настройки. Мы их не осознаем, но они регулируют все про-цессы в организме. Гормональная система — это «исполнительный директор». Когда человек живет в гар-монии с собой и миром — все стабильно и хорошо! Когда человек находится в стрессе, это приводит к нарушению вы-работки гормонов, разбалан-сировке системы и дисбалансу иммунитета. Но как только равновесие нарушается, начи-наются проблемы...

Что убивает иммунитет?

Максим Рачковский,врач-терапевт, доктор медицинских наук

1

2

3

4

5

ПРОСТО БЫТЬ ЗДОРОВЫМ

14 №7 (158), июль’2018

1

2

345

Не простовышивкаМне всегда нравились красивые, наполненные смыслом вещи, поэтому еще в школе меня увлекла вышивка, ведь она дает возможность заниматься их созданием самостоятельно.

Вышивка для меня — это отдых

СкрапбукингВид рукодель-ного искусства, заключающийся в изготовлении и оформлении семейных или личных фотоаль-бомов, а также открыток.

Все началось с увиденной картинки с цветами — почему-то она мне очень понравилась, они были как живые. И

я решила, что смогу сделать их такими. Сразу «так же» не получилось, так как опыт и мастерство появились только со временем. Но сам процесс затянул надол-го. Сейчас смотрю на первые мои вышивки и понимаю, насколько они несовершенны: крестики неровные и смотрят в разные стороны, изнанка с узелками. Но тогда они выглядели прекрасно, это мои первые тру-ды, которые подарили мне очень важное ощущение — все возможно, стоит только решиться.

Училась я всему сама, благо, что ресур-сы в наше время это позволяют сделать. Я не считаю себя огромной мастерицей в этом деле, но получается у меня достаточ-но неплохо. А главное, это мне доставляет удовольствие и расслабляет.

Люблю объемные вышивки, пусть на них и уходит много времени. За время

работы над одной картиной могут проис-ходить какие-то важные моменты в жизни, с которыми картина потом обязательно ассоциируется. Смотришь на готовый результат, на детали, и вспоминаются разные моменты.

Так произошло с моей самой любимой работой — котом в шкафу. Я вышивала ее 3 года. Это не просто картина, а настоя-щий календарь воспоминаний.

Сюжеты для работы очень разно- образны — животные, дети, эмоциональ-ные моменты, пейзажи, города — все зависит от настроения, от того, что нравится в данный период жизни. Покупаю в основном готовые наборы для вышивки, сейчас их огромное разнообразие. Бывает, влюбишься в какой-то сюжет, и все, надо срочно его вышить. Вот такие любимые на-боры обычно создаются на одном дыхании. Готовые работы частично идут на подарки родным и друзьям, что-то остается у меня и украшает дом.

Каждый этап ра-боты по-своему интересен:

Приятно, будоража-ще, когда начина-ешь работу и только делаешь первые крестики на чистой канве (сетчатая хлопковая, льняная или смешанная по составу ткань, на которую с помощью ниток или лент наносится опреде-ленный рисунок — прим. редакции).

Самое интересное происходит, когда картинка выри-совывается и уже видны отдельные элементы. Работа приобретает реаль-ные очертания.

Чем ближе к концу, тем больше хочется увидеть готовый результат. Нетерпе-ние придает сил и азарта.

Отмечать прогресс в работе — значит, расти.

От вида закончен-ной работы, которой любуюсь я, мои родные и друзья, появляется чувство радости и гордости.

Дарить красоту людямОставаться в рамках одного формата слишком надолго не про меня. Хочется пробовать свои силы в чем-то новом. Поэтому несколько лет назад меня нашло второе увлечение — скра-пбукинг.

Началось все так же — с попав-шейся на глаза картинки. Нужно было придумать интересное оформление для того, чтобы подарить деньги. Уви-дела в интернете картинку коробочки, поняла, что могу сделать подобное

сама. Попробовала — получилось. С тех пор продолжаю творить.

По моему мнению, в каждом деле, так и в творчестве, если есть желание, то главное — начать. И все обязательно получится, пусть и не с первого раза, но со второго или

третьего уж точно.Так и у меня, с каждым

разом работы получаются лучше. В процессе творчества

появляются новые идеи, планы, проекты. Благодаря тому же интернету можно вдохновиться на новые работы. Иногда друзья и знакомые просят меня сделать коробочки или альбомы в подарок, я с радостью за это берусь. Особенно интересно, если просят сделать то, что я до этого не делала. Это своеобразное испытание. Всегда интересно видеть готовый результат и оценить свою работу — а справилась или нет, эту оценку я вижу в реакции человека, который заказал эту работу. Очень приятно видеть, что твое творчество радует людей и приносит немного красоты в чью-то жизнь.

Такие разные, но все-таки рядомМои увлечения очень отличаются друг от друга. Вышивка — очень спокойный процесс, за которым я отдыхаю. Рабочее место (обычно это диван) в полном порядке: возле меня только канва и ниточки. В процессе работы просто следуешь указаниям схемы и получается красота.

А вот скрапбукинг — полная противоположность, это творчество, это идеи. При этом и рабочее место находится в творческом хаосе: мне необходимо видеть все материалы, которые нужны для работы (особенно для дизайна), пробовать их сочетать. Если смотреть со стороны, то это про-сто бардак, где все разбросано, но для меня это «творческий беспорядок», в котором я знаю, что и где находится. Однако после работы мне недостаточ-но отодвинуть материалы в сторону и заняться чем-то другим — важно, чтобы все материалы вернулись точно по своим местам и хаос превратился в порядок. Это нужная привычка, которая очень помогает мне в жизни и особенно в работе, ведь цифры не терпят неаккуратности.

К сожалению, не так много времени получается уделять своим увлечениям, хотелось бы больше. Хотелось бы и попробовать новое — шить, вязать. И я верю, что у меня это получится, стоит только попробовать и начать.

Шьешь ниточку за ниточкой, и мысли выстра-иваются друг за другом.

Текст и фото героя

Наталья АнтоноваВедущий специалист по сводной отчетности и МСФО Управляющей компании мастерски сочетает в своем увлечении скрупулезность и творческие порывы.

15№7 (158), июль’2018 Наша команда

Поздравляемюбиляров июля-августа

Ковалев Сергей Владимирович

26 июля

Лебедева Любовь Викторовна

28 июля

Котенко Александр Владимирович

3 августа

Проскуренко Марина Геннадьевна

7 августа

Бояр Сергей Борисович

3 августа

Ермолович Людмила Александровна

8 августа

Евлащенко Сергей Николаевич

8 августа

Манакова Анна Александровна

4 августа

Гончаров Дмитрий Петрович

13 августа

Карелин Максим Викторович

1 августа

Клепиков Сергей Николаевич

27 июля

Суворова Ольга Антоновна

19 июля

Шерматов Шерзод Рузикули Угли

31 июля

РудковскаяГалина Феликсовна

26 июля

Каштуев ВладимирВениаминович

20 июля

Новоселов Антон Валерьевич

29 июля

Свинокомплекс«Томский»

Свинокомплекс «Восточно-Сибирский»

Пестрякова Янина Федоровна

3 августа

Монастыршина Елена Геннадьевна

7 августа

Забелина Юлия Викторовна

4 августа

Ануфриева Марина Николаевна

5 августа

ИльковаНаталья Владимировна

23 июля

Финаев Алексей Александрович

29 июля

Еремеева Ольга Валерьевна

3 августа

Птицефабрика «Томская»

Курдюкова Любовь Никола-евна

22 июля

Дащенко Александр Михайлович

5 августа

Сироткина Елена Петровна

25 июля

Майков Александр Юрьевич

15 августа

Свинокомплекс«Уральский»

Семков Андрей Андреевич

6 августа

Ваулин Алексей Николаевич

30 июля

ШвецовАркадий Васильевич

26 июля

БазарновЕвгений Владимирович

14 августа

Аграрная Группа МП

ВолгаеваОльгаСергеевна

19 июля

Алексеев Юрий Дмитриевич

28 июля

Ковальчук Сергей Витальевич

9 августа

Алиев Ильхам Шура оглы

15 августа

Цветков Андрей Владимирович

29 июля

Губарев Иван Владимирович

13 августа

Латушкин Александр Петрович

3 августа

Джумаев Бахтиёр Ибрагимович

14 августа

Полякова Надежда Владимировна

23 июля

Китаев Алексей Валерьевич

27 июля

Свинокомплекс«Красноярский»

Галкина Наталья Владимировна

5 августа

Крот Дмитрий Петрович

20 июля

Левданская Екатерина Васильевна

19 июля

Донцов Анатолий Викторович

15 августа

Лупачева Евгения Николаевна

9 августа

Никитков Евгений Федорович

10 августа

Пух Дания Наильевна

4 августа

Смирнова Светлана Аркадьевна

8 августа

ООО «Аграрная Группа-Красноярск»

Малькова Альбина Вячеславовна

31 июля

Зайцева Анна Сергеевна

9 августа

Павлова Ирина Васильевна

18 июля

Толстихин Константин Сергеевич

25 июля

АО «Аграрная Группа» в г. Асино

Щеголев Николай Николаевич

1 августа

Управляющая компания

Петрова Ольга Михайловна

25 июля

Кемеровский мясокомбинат

Меркулова Татьяна Валерьевна

31 июля

Клевцова Любовь Викторовна

7 августа

Глушкова Ольга Александровна

14 августа

Правдивцев АлександрГригорьевич

12 августа

Гребеньков Алексей Викторович

6 июля

День рождения — прекрасный день, счастливый И мы Вас поздравляем с этим днем. Пусть будет в вашей жизни все красиво, Глаза счастливым светятся огнем. Пусть на работе не будет нервотрепки, А зарплата будет выше в много раз. Желаем будних дней простых и легких. Пускай всегда работа спорится у вас!

16 №7 (158), июль’2018Наш продукт

Июль №7 (158)

Главный редактор: Л. А. Кобец Выпускающий редактор: Е. А. ГусеваАдрес издателя и редакции: 634009, г. Томск, пер. Кооперативный, 2, АО «Аграрная Группа»E-mail: [email protected]

Учредитель: акционерное общество «Сибирская Аграрная Группа»

Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Сибирскому федеральному округу. Свидетельство ПИ № ФС 12-0368 от 10.06.05. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе в электронных СМИ, без письменного разрешения редакции запрещены. Распространяется бесплатно. Дата выхода — 17.07.18. Подписано в печать: по графику — 16.07.18, 9:00. Фактически — 16.07.18, 9:00. Газета отпечатана в ОАО «Советская Сибирь»: 634050, г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, 104. Тел.: 8 (383) 3146721. Заказ № 71244. Тираж: 3 500 экз.

Сытно, быстро, необычно?

Купить их можно будет в охлажденном и замороженном видах, что даст возможность хорошо запастись к пред-стоящему пикнику. В первую очередь новый продукт появится в фирменных магазинах «Мясной ряд», розничных торговых точках Томска, а чуть позже и в сетевых магазинах.

Чевапчи-чи, по наше-му мнению,

хорошо дополнят кулинарный ха-рактер новой торго-вой марки «Мясная тема» — они вкус-ные, сытные, ориги-нальные и быстро го-товятся. Основной нашей задачей было сделать это блюдо максимально при-ближенным к ориги-налу.

Лето в разгаре, хорошая погода не перестает радовать — шашлыки и различные колбаски традиционно стали для многих главными основными блюдами. Сейчас к ним присоединился еще один продукт, за короткий срок завоевавший сердца миллионов россиян: балканское традиционное блюдо — чевапчичи.

Чевапчичи — это жареные колбаски из перемолотого мяса (говяди-ны, свинины) с луком и припра-вами. В класси-ческом варианте мясо должно нару-баться ножом.

Технологи АО «Аграрная Группа МП» приложили много усилий, чтобы добиться не-обходимого результата — создать рубленные колбаски с уникальным колоритным вкусом. Достичь этого удалось с помощью баланса лука и специй — смеси черного, белого,

красного перцев и паприки. В первую очередь он определен традицией приготовления этого блюда, а также желанием производителя сделать что-то, что отличило бы продукт от стандартных вкусов, представленных на рынке.

Выпускаются чевап-чичи в небольших удобных лотках фа-совкой по 300 грамм.

Чевапчичи — само-стоятельное блюдо, которое можно дополнить в соот-ветствии со своими предпочтениями.

На родине их подают с большим количеством наре-занного кольцами лука и све-жим белым хлебом (питой). На гарнир — нашинкованный кольцами стручковый перец, ломтики помидор или жаре-ный картофель.

Не пропустите! Наполните свое лето

новым вкусом!

Андрей Дядюра

заместительдиректора по маркетингу«Аграрная Группа Мясопереработка»:

* Приносим извинения за опечатку в названии предприятия «Аграрная Группа МП»в рубрике «Юбиляры» в прошлом номере № 6 (157).

№7 (158), июль’2018 Газета акционерного …...7 (158), июль’2018...

Documents