บทท 3 วธด ำเนนกำรวจย

โครงการวจยเรอง “การพฒนานวตกรรมภาษาองกฤษทใชแนวการสอนภาษาเพอการสอสารเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพกในประชาคมอาเซยนส าหรบนกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอน” เปนการวจยประเภทการวจยและพฒนา ผานการทดลอง (Research and Development) โดยมวตถประสงคดงน 1. เพอหาพฒนานวตกรรมภาษาองกฤษเพอสงเสรมทกษะในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพกในประชาคมอาเซยนส าหรบนกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอน 2. เพอศกษาทกษะภาษาองกฤษในการท างานดานอตสาหกรรมบรการสาขาการบรการโรงแรมและทพกในประชาคมอาเซยนส าหรบนกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอนกอนและหลงการเรยนดวยนวตกรรมภาษาองกฤษทใชแนวการสอนภาษาองกฤษเพอการสอสาร ซงผวจยไดด าเนนการวจยตามล าดบขนตอนดงตอไปน

1. ขอบเขตของการวจย 1.1 ขอบเขตดานประชากร 1.2 ขอบเขตดานเนอหา

2. ขอมลและแหลงขอมล 2.1 ขอมลปฐมภม 2.2 ขอมลทตยภม

3. วธการด าเนนการวจย 3.1 ระยะท 1 การส ารวจพนทเปาหมาย เพอศกษาบรบทในการจดการเรยนการสอน 3.2 ระยะท 2 การผลตเครองมอทใชในการด าเนนโครงการวจย 3.3 ระยะท 3 การจดอบรม 3.4 ระยะท 4 การเผยแพรคมอ และนวตกรรม

4. การวเคราะหขอมล 5. การเผยแพรผลงานวจยและการน าไปใชประโยชน

42

1. ขอบเขตของกำรวจย ผวจยไดก าหนดขอบเขตการวจยเพอตอบวตถประสงคของการวจย ดงน

1.1 ขอบเขตดำนประชำกร ประชากรทใชในการศกษาวจยในโครงการนคอ นกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอน

จ านวน 30 คน ทลงทะเบยนเรยนภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2560 วทยาลยชมชนแมฮองสอน หนวยจดการศกษาอ าเภอแมสะเรยง จงหวดแมฮองสอน

ลกษณะของผเรยนเปนประชาชนในพนทอ าเภอแมสะเรยง สวนใหญผเรยนเปนกลมชาตพนธทอาศยอยในพนท ไดแก กะเหรยง ลซอ ไทใหญ และลวะ มพนฐานความรจากการศกษานอกระบบ และขาดความตอเนองทางการศกษา เนองจากตองชวยเหลอครอบครวประกอบอาชพทางดานเกษตรกรรม ท าใหความรและทกษะภาษาองกฤษคอนขางนอย

1.2 ขอบเขตดำนเนอหำ เนอหาทใชในการศกษาครงนผวจยก าหนดใชเนอหาภาษาองกฤษดานอตสาหกรรม

บรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก Unit 1 Making a Reservation

Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

Unit 2 Checking-in Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

43

Unit 3 Ordering Food Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

Unit 4 Dealing with Restaurant Problems Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

2. ขอมลและแหลงขอมล

ขอมลทใชประกอบการศกษาแบงเปน 2 ประเภทดงน 2.1 ขอมลปฐมภม (Primary Data) ขอมลทรวบรวมจากการสมภาษณ โดยเกบขอมลจากการรวมประชมกบผบรหารวทยาลยชมชนแมฮองสอน หนวยจดการศกษาอ าเภอแมสะเรยง จงหวดแมฮองสอน อาจารยประจ าหนวยจดการศกษา และอาจารยผรบผดชอบการเรยนการสอนรายวชาภาษาองกฤษ

44

2) ขอมลทรวบรวมจากการสอบถามและการสมภาษณผประกอบอาชพดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก (กระบวนการมสวนรวมของชมชน)

2.2 ขอมลทตยภม (Secondary Data) การศกษารวบรวมขอมลเกยวกบค าศพท และเนอหาในการเรยนภาษาองกฤษส าหรบการ

ประกอบอาชพดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก แลวน าขอมลทไดจากแหลงขอมลปฐมภม และแหลงขอมลทตยภมไปจดท าเนอหาในการ

เรยนร สรางคมอและนวตกรรมการสอนภาษาองกฤษ 3. วธการด าเนนการวจย โครงการวจยเรอง “การพฒนาคมอและนวตกรรมภาษาองกฤษทใชแนวการสอนภาษาเพอการสอสารเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพกในประชาคมอาเซยนส าหรบนกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอน” เปนการวจยทผนวกกบการจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษทสงเสรมใหผเรยนมทกษะภาษาองกฤษเพอเตรยมความพรอมในการท างานทดขน โดยมวธการด าเนนการวจยในปงบประมาณ 2560 ดงรายละเอยดตอไปน ระยะท 1 การส ารวจพนทเปาหมาย เพอศกษาบรบทในการจดการเรยนการสอน การลงพนทเปาหมาย ณ วทยาลยชมชนแมฮองสอน หนวยจดการศกษาอ าเภอแมสะเรยง จงหวดแมฮองสอน

1) ขอมลทวไปของวทยำลย วทยาลยชมชนแมฮองสอน กอตงเมอวนท 17 เมษายน พ.ศ. 2545 ตามนโยบายของรฐบาลท

ตองการจดการศกษาใหตอบสนองตอความตองการของทองถน มงเนนในเรอง “การศกษาสรางชาต สรางคน สรางงาน” เปนวทยาลยชมชนในสงกดกระทรวงศกษาธการ เปดสอนในหลกสตรอนปรญญา และหลกสตรระยะสน เพอเสรมสรางโอกาสทางการศกษาระดบอดมศกษา และเพอเพมคณคาชวตและศกยภาพของบคคลและชมชน

2) การจดการเรยนการสอน เปดสอนหลกสตรอนปรญญา ดงน

1. สาขาวชาการศกษาปฐมวย 2. สาขาวชาการปกครองทองถน

3. สาขาวชาสาธารณสขชมชน

4. สาขาวชาการจดการทวไป

45

5. สาขาวชาคอมพวเตอรธรกจ 3) หนวยจดการศกษา

1. อ าเภอปาย 2. อ าเภอปางมะผา 3. อ าเภอขนยวม 4. อ าเภอเมองแมฮองสอน 5. อ าเภอแมลานอย 6. อ าเภอแมสะเรยง 7. ศนยการเรยนร ICT ชมชน

4) จ านวนผส าเรจการศกษา รวมทกหนวยจดการศกษา ป 2558 104 คน ป 2557 205 คน ป 2556 197 คน ป 2555 222 คน ป 2554 284 คน ป 2553 324 คน

หมายเหต ขอมล ณ วนท 10 มนาคม 2560 (เวบไซดวทยาลยชมชนแมฮองสอน) ระยะท 2 การผลตเครองมอทใชในการด าเนนโครงการวจย การผลตเครองมอทใชในการด าเนนโครงการวจยประกอบดวย เครองมอทใชในการทดลอง และ เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล

1) เครองมอทใชในการทดลอง ไดแก นวตกรรมภาษาองกฤษทใชแนวการสอนเพอการสอสาร

- บทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน - คมอประกอบการใชบทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน - แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ - คมอแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ มขนตอนการสราง ดงรายละเอยดตอไปน

1.1 รวบรวมขอมลจากการรวมประชมกบผบรหารวทยาลยชมชนแมฮองสอน หนวยจดการศกษาอ าเภอแมสะเรยง จงหวดแมฮองสอน อาจารยประจ าหนวยจดการศกษา และอาจารยผรบผดชอบการเรยนการสอนรายวชาภาษาองกฤษ

46

1.2 รวบรวมขอมลจากการสอบถามและการสมภาษณผ ประกอบอาชพ ดาน

อตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก ดงรายละเอยดตอไปน

ตอนท 1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณ วเคราะหดวยคารอยละ (Percentage)

ตอนท 2 เนอหาทจ าเปนในการจดอบรมใหความรภาษาองกฤษแกนกศกษา วเคราะหดวย

คารอยละ (Percentage) คาเฉลย (mean) และคาเบยงเบนมาตรฐาน (S.D.) แลวน าเสนอในรปของตาราง

พรอมกบค าบรรยายประกอบตามแนวทางของเบสต (Best : 1970 หนา 201 – 204) ดงน

คาเฉลย 1.00 – 1.50 หมายถง มความจ าเปนนอยทสด คาเฉลย 1.51 – 2.50 หมายถง มความจ าเปนนอย คาเฉลย 2.51 – 3.50 หมายถง มความจ าเปนปานกลาง คาเฉลย 3.51 – 4.50 หมายถง มความจ าเปนมาก คาเฉลย 4.51 – 5.00 หมายถง มความจ าเปนมากทสด

ตอนท 1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณ ตารางท 1 คารอยละขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณแยกตามเพศ

เพศ จ านวน (คน) รอยละ 1. ชาย 3 30.0 2. หญง 7 70.0

รวม 10 100 จากตารางท 1 พบวาผตอบแบบสมภาษณ สวนใหญเปนเพศหญง จ านวน 7 คน คดเปนรอยละ 70 รองลงมาเปนเพศชาย จ านวน 3 คน คดเปนรอยละ 30

47

ตารางท 2 คารอยละขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณแยกตามอาย

ก าลงศกษาอยในชนป จ านวน (คน) รอยละ 1. ไมเกน 20 ป - - 2. 21-25 ป 1 10.0 3. 26-30 ป 3 30.0 4. 31-35 ป 4 40.0 5. 36-40 ป 1 10.0 6. 41-45 ป 1 10.0 7. 46-50 ป - - 8. 51-55 ป - - 9. 56-60 ป - - 10. มากกวา 60 ป - -

รวม 10 100 จากตารางท 2 พบวาผตอบแบบสมภาษณ สวนใหญมอายระหวาง 31- 35 ป จ านวน 4 คน คดเปน รอยละ 40 รองลงมามอายระหวาง 26-30 ป จ านวน 3 คน คดเปนรอยละ 30 ตารางท 3 คารอยละขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณแยกตามจ านวนปทประกอบอาชพดาน

อตสาหกรรมบรการ เกยวกบการบรการในโรงแรมและทพก

จ านวนป จ านวน (คน) รอยละ 1. นอยกวา 1 ป - - 2. 1 -5 ป 3 30.0 3. 6 -10 ป 5 50.0 4. 11-15 ป 2 20.0 5. มากกวา 15 ป - -

รวม 10 100 จากตารางท 3 พบวาผตอบแบบสมภาษณ สวนใหญประกอบอาชพดานอตสาหกรรมบรการเกยวกบการบรการในโรงแรมและทพกมาแลว 6-10 ป จ านวน 5 คน คดเปน รอยละ 50 รองลงมา

48

ประกอบอาชพ ดานอตสาหกรรมบรการเกยวกบการบรการในโรงแรมและทพกมาแลว 1-5 ป จ านวน 3 คน คดเปนรอยละ 30 ตารางท 4 คารอยละขอมลทวไปของผตอบแบบสมภาษณแยกตามระดบการศกษา

ระดบการศกษาสงสด จ านวน (คน) รอยละ 1. ประถมศกษาตอนตน - - 2. ประถมศกษาตอนปลาย - - 3. มธยมศกษาตอนตน - - 4. มธยมศกษาตอนปลาย - - 5. ปวช./ ปวส. 2 20.0 6. ปรญญาตร 7 70.0 7. สงกวาปรญญาตร 1 10.0 8. อน ๆ - -

รวม 10 100 จากตารางท 4 พบวาผตอบแบบสมภาษณ สวนใหญมมระดบการศกษาระดบปรญญาตร จ านวน 7 คน คดเปน รอยละ 70 รองลงมามระดบการศกษาระดบ ปวช/ปวส. จ านวน 2 คน คดเปนรอยละ 20

49

ตอนท 2 สาระส าคญในการจดอบรมใหความรภาษาองกฤษแกนกศกษา ตารางท 5 รอยละ (%) คาเฉลย (X) และสวนเบยงเบนมาตรฐาน (S.D.) เกยวกบความจ าเปนทตองม ความรและทกษะในการสอสาร

ประเดน ระดบความจ าเปน

(รอยละ)

X S.D.

แปล ความ หมาย 5 4 3 2 1

1. การพดคยเรองทวไปในชวตประจ าวน เชน กลาวทกทาย กลาวตอนรบ

8 (80.0%)

2 (20.0%)

- - - 4.80 0.42 มากทสด

2. การสนทนาทางโทรศพท 8 (80.0%)

2 (20.0%)

- - - 4.80 0.42 มากทสด

3. การใหขอมลเกยวกบหองพก 10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

4. การใหขอมลเกยวกบการบรการตาง ๆ ของโรงแรม

10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

5. การใหขอมลการเดนทาง การบอกทศทาง

10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

6. การแกไขปญหา 10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

7. การใหขอมลเกยวกบอาหาร 10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

8. การใหขอมลเกยวกบทพก 10 (100%)

- - - - 5.00 0.0 มากทสด

9. การใหขอมลการเดนทาง การบอกทศทาง

8 (80.0%)

2 (20.0%)

- - - 4.80 0.42 มากทสด

50

ประเดน ระดบความจ าเปน

(รอยละ)

X S.D.

แปล ความ หมาย 5 4 3 2 1

10. การใหขอมลความแตกตางระหวางวฒนธรรม

9 (90.0%)

1 (10.0%)

- - - 4.90 0.31 มากทสด

11. การใหขอมลเกยวกบการจดการการทองเทยว

9 (90.0%)

1 (10.0%)

- - - 4.90 0.31 มากทสด

12. การแกไขปญหา 9 (90.0%)

1 (10.0%)

- - - 4.90 0.31 มากทสด

รวม 4.92 0.72 มาก จากตารางท 5 พบวาผตอบแบบสมภาษณ สวนใหญมความคดเหนวาเนอหาดงกลาวมความจ าเปนตอการจดอบรมใหความรภาษาองกฤษแกนกศกษา อยในระดบมากทสด (92.50%) โดยเฉลยมความคดเหนวาเนอหาดงกลาวมความจ าเปนตอการจดอบรมใหความรภาษาองกฤษแกนกศกษาอยในระดบมากทสด (X = 4.92) เมอพจารณาเปนรายขอพบวาผตอบแบบสมภาษณมความคดเหนวาเนอหาดงกลาวมความจ าเปนตอการจดอบรมใหความรภาษาองกฤษแกนกศกษาอยในระดบมากทสดทกขอ

1.3 ออกแบบสอบทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน และคมอโดยแบงเนอหาออกเปน 4 บท ทางดานภาษาองกฤษเพอการสอสารเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก

Unit 1 Making a Reservation Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

51

Unit 2 Checking-in

Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

Unit 3 Ordering Food Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

Unit 4 Dealing with Restaurant Problems Building Knowledge Vocabulary Building Language Model Dialogue Listening Activity Writing Activity Speaking Activity

1.4 ออกแบบแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอโดย

เรยงล าดบตามความยาก งาย ของเนอหาแตละบท

52

1.5 ตรวจสอบแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอโดยผเชยวชาญจ านวน 3 ราย โดยการวเคราะหหาคา Index of Objective Congruence (IOC) ในการจดท าแบบสอบถามหาคาความเทยงตรงของแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอ มวตถประสงคเพอพจารณาความสอดคลองของสอและเนอหาทใช โดยการน าผลของผเชยวชาญจ านวน 3 ทานมารวมกนค านวณหาความตรงเชง ดชนทใชแสดงคาความสอดคลอง เรยกวา ดชนความสอดคลองระหวางขอค าถามและวตถประสงค (Index of Objective Congruence หรอ IOC) โดยผเชยวชาญจะตองประเมนดวยคะแนน 3 ระดบ คอ 1 = สอดคลอง หรอแนใจวานวตกรรมสอดคลองกบเนอหาทใชในการเรยนการสอน 0 = ไมแนใจวานวตกรรมสอดคลองกบเนอหาทใชในการเรยนการสอน

-1 = ไมสอดคลอง หรอไมแนใจวานวตกรรมสอดคลองกบเนอหาทใชในการเรยนการสอนทงนคาดชนความสอดคลองทยอมรบไดตองมคาตงแต 0.50 ขนไป

ตารางท 6 ผลการวเคราะหคา IOC ตอแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอ

ขอท/คนท คะแนนผเชยวชาญ ผลรวมของคะแนน

คา IOC ผลการพจารณา คนท 1 คนท 2 คนท 3

1 1 1 1 3 1.00 ใชได 2 1 1 1 3 1.00 ใชได 3 1 1 1 3 1.00 ใชได 4 1 1 1 3 1.00 ใชได 5 1 1 1 3 1.00 ใชได 6 1 1 1 3 1.00 ใชได 7 1 1 1 3 1.00 ใชได 8 1 1 1 3 1.00 ใชได 9 1 1 1 3 1.00 ใชได 10 1 1 1 3 1.00 ใชได

53

จากตารางท 6 ผลวเคราะหคา Index of Objective Congruence (IOC) ของแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอ พบวา แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอ มความสอดคลองกบเนอหา

จงสรปไดวา แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอทสรางขนสามารถน าไปใชในการจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก

ภาพท 1 บทเรยนคอมพวเตอร และคมอบทเรยนคอมพวเตอร

ภาพท 2 แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ

54

2) เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล ไดแก แบบทดสอบกอนเรยนและแบบทดสอบ

หลงเรยน (Pre-test / Post-test) มขนตอนการสราง ดงรายละเอยดตอไปน 2.1 ศกษาและวเคราะหเนอหาออกเปน 4 บท ทางดานภาษาองกฤษเพอการสอสารเพอ

เตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก 2.2 ศกษาหนงสอเรยนทางดานภาษาองกฤษเพอการสอสารเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก

2.3 ออกแบบแบบทดสอบกอนเรยน และแบบทดสอบหลงเรยนโดยก าหนดใหเปน แบบทดสอบแบบปรนยชนด 4 ตวเลอก จ านวน 40 ขอ ซงครอบคลมเนอหาดงตอไปน

1. Making a Reservation 2. Checking-in 3. Ordering Food 4. Dealing with Restaurant Problems

2.4 ตรวจสอบแบบทดสอบโดยผเชยวชาญจ านวน 3 ราย โดยการวเคราะหหาคา Index of Objective Congruence (IOC) ในการจดท าแบบสอบถามหาคาความเทยงตรงของแบบทดสอบกอนเรยนและแบบทดสอบหลงเรยน มวตถประสงคเพอพจารณาความสอดคลองของขอสอบกบเนอหา โดยการน าผลของผเชยวชาญจ านวน 3 ทานมารวมกนค านวณหาความตรงเชงเนอหา ซงค านวณจากความสอดคลองระหวางประเดนทตองการวดกบค าถามทสรางขน ดชนทใชแสดงคาความสอดคลอง เรยกวา ดชนความสอดคลองระหวางขอค าถามและวตถประสงค (Index of Objective Congruence หรอ IOC) โดยผเชยวชาญจะตองประเมนดวยคะแนน 3 ระดบ คอ 1 = สอดคลอง หรอแนใจวาขอสอบขอนนสอดคลองกบเนอหาและวดจดประสงค 0 = ไมแนใจวาขอสอบขอนนสอดคลองกบเนอหาและวดจดประสงค -1 = ไมสอดคลอง หรอไมแนใจวาขอสอบขอนนสอดคลองกบเนอหาและวดจดประสงค ทงนคาดชนความสอดคลองทยอมรบไดตองมคาตงแต 0.50 ขนไป (กรมวชาการ 2545)

55

ตารางท 7 ผลการวเคราะหคา IOC ตอแบบทดสอบกอนเรยน และแบบทดสอบหลงเรยน

ขอท/คนท คะแนนผเชยวชาญ ผลรวมของคะแนน

คา IOC ผลการพจารณา คนท 1 คนท 2 คนท 3

1 1 1 1 3 1.00 ใชได 2 1 1 1 3 1.00 ใชได 3 1 1 1 3 1.00 ใชได 4 1 1 1 3 1.00 ใชได 5 1 1 1 3 1.00 ใชได 6 1 1 1 3 1.00 ใชได 7 1 1 1 3 1.00 ใชได 8 1 1 1 1 1.00 ใชได 9 1 1 1 3 1.00 ใชได 10 1 1 1 3 1.00 ใชได 11 1 1 1 3 1.00 ใชได 12 1 1 1 3 1.00 ใชได 13 1 1 1 3 1.00 ใชได 14 1 1 1 3 1.00 ใชได 15 1 1 1 3 1.00 ใชได 16 1 1 1 3 1.00 ใชได 17 1 1 1 3 1.00 ใชได 18 1 1 1 3 1.00 ใชได 19 1 1 1 3 1.00 ใชได 20 1 1 1 3 1.00 ใชได 21 1 1 1 3 1.00 ใชได 22 1 1 1 3 1.00 ใชได 23 1 1 1 3 1.00 ใชได 24 1 1 1 3 1.00 ใชได 25 1 1 1 3 1.00 ใชได

56

ขอท/คนท คะแนนผเชยวชาญ ผลรวมของ

คะแนน คา IOC ผลการ

พจารณา คนท 1 คนท 2 คนท 3 26 1 1 1 3 1.00 ใชได 27 1 1 1 3 1.00 ใชได 28 1 1 1 3 1.00 ใชได 29 1 1 1 3 1.00 ใชได 30 1 1 1 3 1.00 ใชได 31 1 1 1 3 1.00 ใชได 32 1 1 1 3 1.00 ใชได 33 1 1 1 3 1.00 ใชได 34 1 1 1 3 1.00 ใชได 35 1 1 1 3 1.00 ใชได 36 1 1 1 3 1.00 ใชได 37 1 1 1 3 1.00 ใชได 38 1 1 1 3 1.00 ใชได 39 1 1 1 3 1.00 ใชได 40 1 1 1 3 1.00 ใชได

จากตารางท 7 ผลวเคราะหคา Index of Objective Congruence (IOC) ของแบบทดสอบกอนเรยนและแบบทดสอบหลงเรยน โดยพจารณาความสอดคลองของขอสอบกบเนอหา จากผลการวเคราะหพบวาแบบทดสอบกอนเรยนและแบบทดสอบหลงเรยนมความสอดคลองกบเนอหา แสดงใหเหนวาขอสอบจ านวน 40 ขอ สามารถน าไปใชทงหมดจ านวน 40 ขอ

จงสรปไดวา แบบทดสอบกอนเรยนและแบบทดสอบหลงเรยน ทสรางขนสามารถน าไปใชทดสอบเพอการจดการเรยนการสอนภาษาองกฤษเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพก

57

ระยะท 3 การจดอบรม

1. จดการอบรมชแจงการทดสอบและเขารบการอบรม 2. ด าเนนการทดสอบกอนเรยน 3. จดการอบรมภาษาองกฤษ เปนระยะเวลา 25 ชวโมง โดยมขนตอนในการจดอบรมดง

รายละเอยดตอไปน 3.1 ขนการน าเสนอเนอหา (Presentation) ในขนนครจะใหขอมลทางภาษาแกผเรยน แต

เนองจากผเรยนมความรทวไปเกยวกบการประกอบอาชพดานการโรงแรมนอย จงน าเสนอขอมลพนฐานทเกยวของกบการประกอบอาชพ เชน ประเภทของทพก ประเภทของหองพก แลวจงใหขอมลดานภาษา เชน ค าศพท และส านวน ทเกยวของ ซงเปนการเรมตนการเรยนร มการน าเสนอเนอหาใหม โดยจะมงเนนการใหผเรยนไดรบรและท าความเขาใจเกยวกบความหมายและรปแบบภาษาทใชกนจรงโดยทวไป โดยน าเครองมอทใชในการทดลอง ไดแก บทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน คมอประกอบการใชบทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน มาใชในขนตอนน

3.2 ขนการปฏบต (Practice) ในขนนครจะใหผเรยนไดฝกใชภาษาทจะเพงเรยนรใหมจากการน าเสนอเนอหาในลกษณะของการฝกควบคมหรอชน า (Controlled Practice/Directed Activities) โดยมครผสอนเปนผน าในการฝก ไปสการฝกทแบบคอย ๆ ปลอยใหท าเองมากขน ในการฝกนน ครจะเรมการฝกปากเปลา (Oral) ซงเปนการพดแบบงาย ๆ กอน จนไดรปแบบภาษา แลวคอยเปลยนสถานการณทลวนแตสรางขนภายในหองเรยนทงนน เพอฝกการใชโครงสรางประโยคตามบทเรยน นอกจากนควรมการตรวจสอบความเขาใจของผเรยนควบคไปดวย โดยน าเครองมอทใชในการทดลอง ไดแก บทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน คมอประกอบการใชบทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ มาใชในขนตอนน

3.3 ขนการใชภาษาเพอการสอสาร (Production) ถอเปนขนทมความส าคญมากทสด เพราะการฝกใชภาษาเพอการสอสารเปรยบเสมอนการถายโอนการเรยนรภาษาจากสถานการณในชนเรยน ไปสการน าภาษาไปใชจรงนอกชนเรยน จงมการจดประสบการณในการใชภาษาองกฤษทสถานประกอบการจรง

58

ภาพท 3 การจดการอบรม

4 ด าเนนการทดสอบหลงเรยน

59

ระยะท 4 การเผยแพรคมอ และนวตกรรม ในการเผยแพรคมอ และนวตกรรมตามวตถประสงคของการวจย ผวจยไดน าสงคมอ และนวตกรรมทใชในการอบรมภาษาองกฤษ เพอเปนการเผยแพรความรทไดจากการวจยใหแกวทยาลยชมชนแมฮองสอน เพอน าไปใชประกอบการเรยนการสอนและเผยแพรในชมชน 4. การวเคราะหขอมล

ผวจยไดด าเนนการ ตามขนตอนดงน 4.1 น าขอมลทงเชงคณภาพและเชงปรมาณมาวเคราะห โดยการวเคราะหเนอหา พรอมกบ

น าเสนอในการเขยนรายงานดวยการพรรณนาประกอบตวอยาง 4.2 น าขอมลเชงปรมาณทไดจากแบบทดสอบกอนเรยน และแบบทดสอบหลงเรยน มา

วเคราะหโดยใชโปรแกรมส าเรจรป ดวยสถตพนฐาน ไดแก คาเฉลย และสวนเบยงเบนมาตรฐาน 4.3 น าผลจากการวเคราะหมาจดหมวดหม เพอตอบวตถประสงคของการวจย

5. การเผยแพรผลงานวจยและการน าไปใชประโยชน จากการด าเนนโครงการวจยเรอง “การพฒนาคมอและนวตกรรมภาษาองกฤษทใชแนวการสอนภาษาเพอการสอสารเพอเตรยมความพรอมในการท างานดานอตสาหกรรมบรการ สาขาการบรการโรงแรมและทพกในประชาคมอาเซยนส าหรบนกศกษาวทยาลยชมชนแมฮองสอน” มการผลตคมอ และนวตกรรม ดงน 5.1 บทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน และคมอบทเรยนคอมพวเตอรชวยสอน 5.2 แบบฝกทกษะภาษาองกฤษ และคมอแบบฝกทกษะภาษาองกฤษ

ผวจยไดสงชดคมอและนวตกรรมเพอเผยแพรผลงานวจยและน าไปใชประโยชนไปยงวทยาลยชมชน เพอน าไปใชประกอบการเรยนการสอนและเผยแพรในชมชน