รายงานการวจย เรอง

การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

โดย

สทธชย ธรรมเสนห คณะวทยาการจดการ

ไดรบทกอดหนนจากมหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา ปงบประมาณ 2554

บทคดยอ ชอรายงานการวจย : การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ชอผวจย : สทธชย ธรรมเสนห ปทท าการวจย : 2554

…………………………………………………………………………… การศกษางานวจยเรอง “การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ” ผวจยไดพจารณาแลวเหนวา ปจจบนธรกจสปามการแขงขนสง หากธรกจมการบรหารทดธรกจกมโอกาสประสบความส าเรจได แตหากมการบรหารไมดกมโอกาสท าใหธรกจประสบความลมเหลวไดเชนกน ดงนนผศกษาจงสนใจศกษาการบรหารธรกจสปา และพฤตกรรมของผใช บรการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร เพอน าขอสนเทศทไดรบไปปรบปรงการบรหารธรกจสปา โดยเฉพาะในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ใหมประสทธภาพตอไป การศกษาครงนมความมงหมาย เพอศกษาการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ปญหาและอปสรรคในการบรหารธรกจสปา ศกษาพฤตกรรมการเลอกใชสปาของผใชบรการ ศกษาปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการ เปรยบเทยบปจจยทมความแตกตางตอการเลอก ใชธรกจสปาของผใชบรการทมความแตกตางในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ โดยกลมตวอยางแบงออกเปน 2 กลม คอ ผประกอบการธรกจ สปาจ านวน 10 คน และผใชบรการสปาจ านวน 200 คน การเลอกกลมตวอยางจากรานสปาแตละราน ใชวธเลอกสมตวอยางตามสะดวก( Convenience Sampling) สถตทใชในการวเคราะหขอมล ไดแก รอยละ คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน และสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน ไดแก t-test (Independent Samples) และ F-test (One-way ANOVA) ผลการศกษาปรากฏดงน

1. การบรหารธรกจสปา ผประกอบการสวนใหญมการวางแผนธรกจสปาเปนอาชพเสรม ในรปแบบของ Day Spa มการวางแผนการด าเนนธรกจในระยะสน เงนทนสวนใหญมาจากทนสวนตวและกยมจากสถาบนการเงน ดานการจดองคการ มการจดโครงสรางขององคการทชดเจน โดยแบงหนาทความรบผดชอบ การบรหารเปนไปในลกษณะการบรหารงานแบบครอบครว บคลากรมจ านวนไมเกน 10 คน ผประกอบธรกจสปาใหความส าคญในเรอง การพฒนาความรความสามารถของพนกงาน การรกษาบคลากรทมความรความสามารถ ผประกอบการมการสงการทงทางตรงและทางออม โดยมอบหมายใหผจดการเปนผดแลรบผดชอบ เปดโอกาสใหบคลากรมสวนรวมในการเสดงความคดเหนและรบฟงความคดเหนซงกนและกน ผประกอบการม

www.ssru.ac.th

(2)

กระบวนการ ในการควบคมคณภาพด าเนนงาน โดยเนนการสรางคณภาพในการบรการดวยหลกของ 6s และเนนใหบรการเปนไปตามมาตรฐานทก าหนด ปญหาและอปสรรคทพบ คอ การขาดแคลนทรพยากรบคคลทมความรความสามารถ

2. ผใชบรการสปาสวนใหญเปนเพศหญง มอายระหวาง 24-29 ป การศกษาระดบปรญญาตร อาชพเปนลกจางพนกงานบรษท/หางราน และมรายไดเฉลยตอเดอนระหวาง 8,001 – 10,000 บาท มพฤตกรรมการเลอกใชสปาประเภทสปาหนา สาเหตทเลอกบรการเพอการผอนคลายความเครยด ตดสนใจในการเลอกใชบรการเอง ใชบรการสปา 1 – 2 ครงตอเดอน สวนใหญมคาใชจายในการใชบรการตอครงประมาณ 301 – 500 บาท ใชเวลาในการใชบรการ 30 -60 นาท มาใชบรการในวนอาทตย เมอไปใชบรการจะไปกบเพอนโดยจะมรานสปาทไปใชบรการจ านวน 1 แหง และระหวางการรบบรการผใชบรการมกจะนอนหลบ

3. ผใชบรการเหนวาปจจยโดยรวมและปจจยรายดาน ไดแก ดานผลตภณฑ ดานราคา ดานสถานทตง ดานการสงเสรมการตลาด ดานบคลากร ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ และดานกระบวนการใหบรการ มความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการอยในระดบมาก และผใชบรการเหนวาปจจยรายขอของแตละดาน สวนใหญมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาอยในระดบมาก

4. ผใชบรการทมเพศตางกนใหความส าคญกบปจจยดานราคา และสถานทตงแตกตางกน ผใชบรการทมอายตางกนใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑตางกน และผใชบรการทมระดบการศกษาตางกนใหความส าคญกบปจจยทกดานแตกตางกน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

โดยสรปผลการศกษาครงนท าใหทราบถงการบรหารธรกจสปา พฤตกรรม ปละปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปา ซงขอสนเทศทไดจากการศกษาจะเปนประโยชนตอผประกอบการในการพฒนาใหธรกจมความสามารถ และสรางความไดเปรยบในการแขงขนตอไป

www.ssru.ac.th

ABSTRAC Research Title : Spa Business Management in Amphoe Muang, Chonburi Province Researcher’s Name : Sittichai Thammasane Year : 2011

…………………………………………………………………………… For the research on “Spa Business Management in Amphoe Muang, Chonburi Province”, the researcher has considered that there is high competition in current spa business. If it is managed properly, such spa business will be successful. On the other hand, if such spa business is managed improperly, such spa business will be failed. As a result, the researcher is interested in studying on spa business management and customer behavior of spa business in Amphoe Muang, Chonburi province in order to implement obtained data in improving spa business, especially in Amphoe Muang, Conburi province, to be effective. This research aims to study spa business in Amphoe Muang, Conburi province as well as study on spa business’s problems and obstacles, customer behavior on choosing spa service provider, important factors influencing on choosing spa service provider of customers and compare different factors influencing on choosing spa service provider of customers with different gender, age, education and occupation. The sample is divided into 2 groups including 10 entrepreneurs of spa business and 200 customers of spa business. The sampling in each spa center uses Convenience Sampling Method. The statistics used in data analysis include percentage, mean and standard deviation. Statistics used in assumption testing include t-test (Independent Samples) and F-test (One-way ANOVA). The findings show that::

5. For spa business, most entrepreneurs plan their spa business operation as their supplementary occupation in the form of Day Spa and short-term of business plan. Most capital is generated from private fund and loan from financial institute. For management, the organizational structure is managed clearly with divided and specified responsibilities. The management is in the form of family business with personnel less than 10 people. Spa entrepreneurs emphasize on employee’s knowledge and skills development. The assignment is operated both direct and indirect way with manager as the personการ who is responsible for such assignment. They also provide employee an opportunity to give their opinion and listen to other

www.ssru.ac.th

(4) opinion. The method of quality control is operated by emphasizing on providing quality of management with 6s principle and highlighted on management according to determined standard. Problems and obstacles encountered in this research are lacking of expertise and professional.

6. Most of customers are women with the age of 24-29 years, with bachelor degree, working as office/store employees and earn average income of 8,001 – 10,000 baht per month. They have behavior of choosing facial spa because they want to relief stress. They use spa service for 1-2 times per month and spend averagely 301 – 500 baht for 30 -60 minute service. They mostly use spa service on Monday and frequently go with friends. They have their own favorite spa and usually sleep while receiving service.

7. Customers consider that the important factors highly influence their choices of spa service including spa products, price, location, promotion, staffs, physical environment and service providing process. Customers also provide their opinions that each aspect mentioned above has high level of influence to their decision-making.

8. Customers with different genders also provide different opinion on price and location. Customers with different ages emphasize on different product. Customers with different education levels have different factors as mentioned above in the significant statistic of 0.05.

In conclusion, this research provides understanding of spa business management, customer behavior and important factors influencing customer’s choices of spa service. The data obtained from this study will be useful to every entrepreneur in business development and provides competitive advantages to them as well.

www.ssru.ac.th

กตตกรรมประกาศ

รายงานวจย เรอง “การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ” เปนโครงการวจยประยกต ทจดท าขนโดยไดรบการสนบสนนจากมหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา เพอน าขอมลไปใชเปนแนวทางในการพฒนาการบรหารจดการธรกจสปา โดยเฉพาะในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร อกทงเพอเปนการสงเสรมภาพลกษณการใหบรการในธรกจบรการของไทย ใหเปนทประจกษแกประชาคมมากยงขน

ผวจยขอขอบคณมหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา โดยเฉพาะอยางยงขอขอบคณ อาจารย ดร.วทยา เมฆข า ผอ านวยการส านกวจยและพฒนา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา ประธานการพจารณางานวจย และคณะท างาน ทไดใหขอคดเหนและขอเสนอแนะทเปนประโยชนตอการท าวจย ตลอดจนผมสวนเกยวของ อาท ผประกอบการ ผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ทไดสละเวลาใหขอมลทเปนประโยชน และมสวนชวยใหงานวจยเลมนส าเรจลลวงตามวตถประสงค

ขอกราบขอบพระคณเปนอยางสงตอการอบรมเลยงดอยางดมาโดยตลอดของคณพอ คณแม ทท าใหมาอย ณ จดนได อกทงก าลงใจจากพ ๆ นอง ๆ และเพอน ๆ ซงสงผลตอความส าเรจเปนรายงานวจยทมประโยชนชนน

สทธชย ธรรมเสนห กนย ายน 2554

www.ssru.ac.th

สารบญ หนา บทคดยอ (1) ABSTRACT (3) กตตกรรมประกาศ (5) สารบญ (6) สารบญตาราง (9) บทท 1 บทน า

ความเปนมาและความส าคญของปญหา 1 วตถประสงคการวจย 4 ความส าคญของการวจย 4 สมมตฐานการวจย 4 กรอบแนวคดการวจย 5 ขอบเขตการวจย 5 นยามศพทเฉพาะ 6 บทท 2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ ธรกจสปาในประเทศไทย 7 แนวคดเกยวกบคณภาพการบรการ 1 8 แนวคดเกยวกบหนาททางการบรหาร 21 สวนผสมทางการตลาด 7 P’s 2 2 พฤตกรรมของผบรโภค 6 W’s และ1H 26 งานวจยทเกยวของ 30 บทท 3 ระเบยบวธวจย ประชากรและกลมตวอยาง 3 6 เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล 3 6 วธการสรางเครองมอ 3 7 การเกบรวบรวมขอมล 3 7 การจดกระท าและการวเคราะหขอมล 3 8 สถตทใชในการวเคราะหขอมล 39

www.ssru.ac.th

(7) สารบญ (ตอ)

หนา

บทท 4 ผลการวเคราะหขอมล สญลกษณทใชในการเสนอผลการวเคราะหขอมล 41 ล าดบขนในการเสนอผลการวเคราะหขอมล 4 1 ผลการวเคราะหขอมล 42 ตอนท 1 ผลการวเคราะหขอมลของผประกอบการธรกจสปา โดยจ าแนกตาม เพศ อาย ระดบการศกษา ประสบการณ

ในการด าเนนธรกจ เงนลงทน และจ านวนพนกงาน 4 2 ตอนท 2 ผลการวเคราะหขอมลการบรหารจดการธรกจสปาของ ผประกอบการในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 43 ตอนท 3 ผลการวเคราะหขอมลของผใชบรการ โดยจ าแนกตาม เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายไดเฉลยตอเดอน 47

ตอนท 4 ผลการวเคราะหขอมลพฤตกรรมการเลอกใชบรการสปา ของผใชบรการ ในเขตอ าเมอง จงหวดชลบร 49 ตอนท 5 ผลการวเคราะหขอมลความคดเหนเกยวกบปจจยทม ความส าคญตอ การเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 51 ตอนท 6 ผลการเปรยบเทยบความคดเหนเกยวกบปจจยโดยรวม และเปนรายไดทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา ของผใชบรการสปาทมความแตกตางกนในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ 5 6

บทท 5 สรปผล อภปรายผล และขอเสนอแนะ ความมงหมายของการศกษา 6 3 สรปผล 6 3 อภปรายผล 6 6 ขอเสนอแนะ 7 0 บรรณานกรม 7 2

www.ssru.ac.th

(8) สารบญ (ตอ)

หนา

ภาคผนวก

ภาคผนวก ก รายชอผประกอบธรกจสปาผใหสมภาษณ 75 ภาคผนวก ข แบบสมภาษณและแบบสอบถาม 77 ภาคผนวก ค จ านวนและรอยละการบรหารธรกจของผประกอบการธรกจสปา 90

ประวตยอของผศกษา 95

www.ssru.ac.th

สารบญตาราง

ตาราง หนา 1 ค าถาม (6W’s และ 1H) เพอหาค าตอบ 7 ประการ เกยวกบ พฤตกรรม 2 7 2 รอยละของขอมลทวไปของผประกอบการธรกจสปา 4 2 3 รอยละของขอมลของผใชบรการสปา 4 7 4 รอยละของพฤตกรรมการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ 4 9 5 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยโดยรวม และเปนรายดาน 51 6 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานผลตภณฑ

เปนรายขอ 52 7 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานราคา เปนรายขอ 52 8 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานสถานทตง

เปนรายขอ 53 9 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานการสงเสรม

การตลาดเปนรายขอ 53 10 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานบคลากร 54 11 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยสภาพแวดลอม

ทางกายภาพเปนรายขอ 55 12 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดาน

กระบวนการใหบรการเปนรายขอ 55 13 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใช

บรการสปาของผใชบรการทมเพศตางกน 57 14 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใช บรการสปาของผใชบรการทมอายตางกน 57 15 การเปรยบเทยบความแตกตางรายคของคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยดาน ผลตภณฑทมความส าคญตอการเลอกใชสปาของผใชบรการทมอายตางกน 5 8

www.ssru.ac.th

(10)

สารบญตาราง (ตอ)

ตาราง หนา

16 การเปรยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใช บรการสปาของผใชบรการทมการศกษาตางกน 59

17 การเปรยบเทยบความแตกตางรายคของคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยดาน ผลตภณฑทมความส าคญตอการเลอกใชสปาของผใชบรการทมการศกษาตางกน 6 0 18 การเปรยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใช บรการสปาของผใชบรการทมอาชพตางกน 61

19 จ านวนและรอยละการบรหารธรกจสปาของผประกอบการ 91

www.ssru.ac.th

1

บทท 1 บทน า

ความเปนมาและความส าคญของปญหา ปจจบนภาคธรกจหนมาใหความส าคญกบทรพยสนทไมมตวตน (Intangible Assets) และความคดสรางสรรค ( Creativity Base) มากขน ธรกจบรการซงสามารถตอบสนองการเปลยนแปลงดงกลาวจงทวความส าคญมากขน ประกอบกบภาครฐไดเลงเหนความส าคญของภาคบรการตอเศรษฐกจของประเทศ จงเรงใหมการสงเสรมและพฒนาธรกจบรการ โดยไดวางแนวทางในการพฒนาธรกจบรการใหสามารถแขงขนในตลาดตางประเทศได นอกจากนธรกจบรการจดวามความหลากหลายสง เมอพจารณาจากธรกจบรการทมหลากหลายชนด ธรกจทเกยวเนองกบการทองเทยวนบวามความส าคญมากทสด และมความส าคญเพมขนเปนล าดบ ไมเฉพาะแตเพยงธรกจโรงแรมหองพกภตตาคารและรานอาหารเทานน ยงมความส าคญเพมขนตอธรกจอนๆดวย เชน โรงพยาบาลเอกชน สถานศกษา ธรกจเสรมความงาม กมไวเพอบรการนกทองเทยวทเปนชาวตางประเทศหลายแหง ขณะทธรกจบรการดานอนอกหลายธรกจมโอกาสขยายตวดเชนกนอยางไรกตาม ธรกจบรการมความออนไหวตอปจจยภายนอกคอนขางสง โดยเฉพาะธรกจทเกยวเนองกบการทองเทยว ทจ าเปนตองพงพานกทองเทยวหรอลกคาจากตางประเทศเปนหลก (ฝายวจยธนาคารกรงศรอยธยา. 2546) ทศทางการพฒนาเศรษฐกจไทย วตถประสงคของแผนพฒนาเศรษฐกจและสงเสรมการทองเทยวตามแผนพฒนาเศรษฐกจและสงคมแหงชาต ฉบบท 11 ไดระบถงการเพมคณภาพชวต โดยใชประโยชนจากทรพยากรธรรมชาตสงแวดลอมทมอยอยางยงยนน าไปสการพงตนเองและลดปญหาความยากจนอยางบรณาการ และเพอปรบโครงสรางการผลตสการเพมคณคา ( Value Creation) ของสนคาและบรการบนฐานความรและ นวตกรรม รวมทงสนบสนนใหเกดความเชอมโยงระหวางสาขาการผลตเพอท าใหมลคาการผลตสงขน

เปาหมายของแผนพฒนาเศรษฐกจและสงเสรมการทองเทยวตามแผนพฒนาเศรษฐกจและสงคมแหงชาต ฉบบท 11 เนนการพฒนาคณภาพคน เพอใหคนไทยทกคนไดรบการพฒนาทงทางรางกาย จตใจ ความร ความสามารถ ทกษะการประกอบอาชพ และมความมนคงในการด ารงชวตครอบคลมทกกลมเปาหมายเพอเสรมสรางศกยภาพใหกบตนเองทจะน าไปสความเขมแขงของครอบครว ชมชน และสงคมไทย

www.ssru.ac.th

2

ยทธศาสตรของแผนพฒนาเศรษฐกจและสงเสรมการทองเทยวตามแผนพฒนาเศรษฐกจ และสงคมแหงชาต ฉบบท 11 เปนยทธศาสตรการพฒนาคณภาพคนและสงคมไทยสสงคมแหงภมปญญาและการเรยนร และการปรบโครงสรางเศรษฐกจใหสมดลและยงยนเพอเพมผลตภาพและคณคาของสนคาและบรการบนฐานความรและความเปนไทย โดยใชกระบวนการพฒนาคลสเตอรและหวงโซอปทาน บนรากฐานของความรสมยใหม ภมปญญาทองถนและวฒนธรรมไทย และความหลากหลายทางชวภาพ

จงหวดชลบร เปนจงหวดทองเทยวชายทะเลตะวนออกทมชอเสยงมาชานาน ซงอยหางจากกรงเทพฯ ประมาณ ๘๐ กโลเมตร มเนอททงสนประมาณ ๔,๓๖๓ ตารางกโลเมตร แบงการปกครองออกเปน ๑๑ อ าเภอ คอ อ าเภอเมองชลบร อ าเภอหนองใหญ อ าเภอพนสนคม อ าเภอบานบง อ าเภอพานทอง อ าเภอบอทอง อ าเภอศรราชา อ าเภอบางละมง อ าเภอสตหบ อ าเภอเกาะสชง และอ าเภอเกาะจนทร ส าหรบ พทยา ซงเปนเมองทองเทยวระดบนานาชาต และมการเจรญเตบโตอยางรวดเรว ท าใหตองมการบรหารปกครองทองถนแบบพเศษ เรยกวา เมองพทยา โดยแยกออกจากการปกครองของอ าเภอบางละมง จงหวดชลบรม ประชากรจ านวน 1,233,446 คน (ส านกงานสถตแหงชาต. 2550) ศกยภาพและความโดดเดนในหลายดานทงดานประเพณ วฒนธรรม สถานททองเทยว ทศนยภาพ และการประกอบอาชพของประชากรจงหวดชลบร จงกลายเปนตนทนทมงคงเพอการพฒนาอยางตอเนอง สงผลใหชลบรกลายเปน “เพชรน าเอกแหงบรพาทศ” ทพรอมเปดประตออกสสงคมโลกไดอยางสมภาคภม โดยเฉพาะในปจจบนความเจรญในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร เปนทจบตามองของนกธรกจโดยทวไป เพราะมการขยายผงเมองบรเวณรอบนอกมากยงขน เพอเออตอการคมนาคม ธรกจการคา และการด ารงชวตทดยงขนของประชากร ดงนน เขตธรกจแหงนจงนบเปนอขาวอน าของผประกอบการอยางแทจรง

จากยทธศาสตรจงหวดชลบร ขอ 5) สงเสรมและพฒนาศกยภาพ ดานการทองเทยว เกษตรกรรม พาณชยกรรม อตสาหกรรม อยางมดลยภาพ เปาประสงคจงหวดชลบร ขอ 1) เพอใหประชาชนมคณภาพชวตทด และขอ 4) เพอใหเศรษฐกจทกดานสมาตรฐานสากล เตบโตอยางยงยน รวมทงกลยทธจงหวดชลบร ขอ 5) สงเสรมการมงานท าใหเกดความมนคงในอาชพและรายได ขอ 11) เพมผลตภาพและมลคาของสนคาและบรการใหมมาตรฐาน โดยอาศยองคความร เทคโนโลยและภมปญญาทองถน และขอ 15) สงเสรมการบรการ การตลาด และการประชาสมพนธ ดานการทองเทยวทงในและตางประเทศ (จงหวดชลบร, 2550 : ออนไลน) ดงนน จงสมควรอยางยงทจะตองมการศกษาถงการบรหารจดการดานธรกจสปา ในจงหวดชลบร เพราะถอเปนธรกจทก าลงไดรบความนยม และสรางรายไดใหกบผประกอบการเปนอยางมาก ซงการ

www.ssru.ac.th

3

บรหารจดการทเหมาะสมเครองมอ ส าคญทจะสรางความภาคภมใจใหกบทงผประกอบการ และผใชบรการ หนวยงานทงภาครฐ เอกชนทเกยวของ และสรางชอเสยงใหแกประเทศชาตไดในทสด

ธรกจบรการทนาจบตามองในดานแนวโนมของภาวะตลาด และมโอกาสขยายหารลงทนมหลายกลมธรกจ ซงธรกจบรการทเกยวเนองกบการทองเทยว นบวามความโดเดนทสดในปจจบน มศกยภาพในการพฒนาใหสามารถแขงขนกบตางประเทศได จงเปนธรกจทสามรถสรางรายไดใหกบประเทศ และการจางงานไดเพมขนอยางตอเนอง จากสดสวนมลคาผลตภณฑภาคบรการตอผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (GDP) เมอเทยบกบภาคผลตอนๆ ในดานรายไดจากภาคบรการรบระหวางประเทศ เมอพจารณาขอมลบรการรบจะเหนไดวาการบรการทองเทยวมสดสวนสงทสด โดยอยในระดบประมาณกวารอยละ 50 ของการบรการรบทงหมด ส าหรบภาพรวมของบรการมแนวโนมขยายตวคอนขางด โดยมอตราการขยายตวเฉลยประมาณรอยละ 11 ตอป ในชวง 10 ปทผานมา (ธนาคารแหงประเทศไทย. 2548 : ไมมเลขหนา) ประกอบกบรฐบาลประกาศใหป 2546 เปนปปฏรปการทองเทยวภายในประเทศเพอใหเศรษฐกจหมนเวยน ประเทศไทยศกษาหากลยทธใหมๆ ทจะสงเสรมการทองเทยวอยเสมอ ในชวงทกระแสนยมธรรมชาตไดรบความสนใจมากขน มการอนรกษฟนฟภมปญญาทองถน ท าใหเกดโอกาสทประเทศไทยจะน าภมปญญาไทยมาน าเสนอ ไมวาจะเปนการนวดแผนไทย การใชสมนไพรไทยเพอการบ าบดรางกาย การสงเสรมอาหารไทย ตลอดจนการผสมผสานใหเปนธรกจทองเทยวรปแบบใหมทเนนการใหบรการสขภาพ ทงในการบ าบดรกษาโรคและเพอการผอนคลายจากความเครยดทเกดจากการท างานหรอการอยอาศยในภาวะแวดลอมทเปนมลพษ ใหโอกาสบคคลไดสมผสกบความสงบรนรมย เกดเปนธรกจสปา รฐบาลโดยองคกรสงเสรมการทองเทยวแหงประเทศไทย ประกาศใหสปาเปนแหลงทองเทยวและพกผอนอนดบหนง เพราะ สปามศกยภาพดงดดนกทองเทยวและน าเงนรายไดเขาประเทศปละไมนอย จงท าใหผประกอบการใหความสนใจในธรกจสปามากยงขน และสวนของพนททไดรบความสนใจมากเปนพเศษและประเมนกนวาจะมเมดเงนไหลเขาไปพฒนาธรกจบรการดานสขภาพตลอดป 2548 ไมต ากวา 25,000 ลานบาท โดยจงหวดทเปนจงหวดยอดนยมทนกลงทนสนใจเขาไปปกหลกสรางธรกจบรการสขภาพ ไดแก กระบ กรงเทพฯ เชยงราย เชยงใหม ตราด นครราชสมา สราษฏรธาน ภเกต สราษฏรธาน และชลบร เพราะแตละพนทสามารถสรางจดขายใหแตกตางกนได และสามารถกระตนก าลงซอเขาสอสาหกรรมทองเทยวได ทนทภายใตเงอนไขทรฐบาลสงเสรมอยางจรงจง ตามกลยทธศาสตรทวางไว

จะเหนไดวาธรกจสปาเปนหนงในธรกจบรการทมการแขงขนสง เพราะเปนกระแสนยม ผประกอบธรกจสปาจงจ าเปนตองมแนวทางหรอในการรบมอการขยายตวของธรกจสปาทมอย

www.ssru.ac.th

4

ตลอดเวลา ท าใหตองมการปรบตวใหสอดคลองกบสภาวะการทเปลยนแปลงตลอดเวลา และสรางความไดเปรยบเพอความเปนผน าในธรกจสปา แตความส าเรจในการด าเนนธรกจนนขนอยกบปจจยหลายประการ ซงการบรหารธรกจกเปนปจจยหนง เพราะหากธรกจมการบรหารทดและเปนระบบการบรหารธรกจกจะสามารถพฒนาและกาวหนามากยงขนได ดวยเหตผลดงกลาวจงท าใหผศกษามความสนใจศกษาถงการบรหารของธรกจสปา สภาพปญหาและแนวทางการรบมอกบปญหาของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร เพอเปนแนวทางในการประกอบธรกจสปา และบคคลทสนใจในธรกจสปาน าไปใชประโยชนตอไป

วตถประสงคการวจย 1. เพอศกษากรบรหารของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 2. เพอศกษาปญหาและอปสรรคในการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 3. เพอศกษาพฤตกรรมการเลอกใชสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 4. เพอศกษาปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 5. เพอเปรยบเทยบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการทมความแตกตางในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ความส าคญของการวจย

1. เพอไดขอสนเทศเกยวกบการบรหารของธรกจสปา ตลอดจนปญหาและอปสรรคของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

2. เพอไดขอสนเทศเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปา ทจะน าไปใชใหเปนประโยชนตอการวางแผนการตลาด และเปนแนวทางในการพฒนาธรกจสปา

3. เพอเปนขอสนเทศส าหรบผทสนใจประกอบรกจสปาตอไปในอนาคต สมมตฐานการวจย

ผใชบรการสปาทมความแตกตางกนในเรอง เพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ ใหความส าคญกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการธรกจสปาแตกตางกน

www.ssru.ac.th

5

กรอบแนวคดการวจย ในการ วจยเรองการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ผศกษาไดก าหนดกรอบแนวคดไวดงน

1. แนวคดเกยวกบหนาททางการบรหาร (วทยา ดานธ ารงกล. 2546 : 29-31) ดงน 1.1 Planning (การวางแผน) 1.2 Organizing (การจดองคกร) 1.3 Leading (การน า) 1.4 Controlling (การควบคม)

2. สวนประสมทางตลาด 7P’s (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. 2541 : 337) 2.1 ผลตภณฑ (Product) 2.2 ราคา (Price) 2.3 สถานท (Place) 2.4 การสงเสรมการตลาด (Promotion) 2.5 บคคล (Personal) 2.6 ลกษณะทางกายภาพ (Physical Evidence) 2.7 กระบวนการใหบรการ (Process)

3. พฤตกรรมของผบรโภคคนสดทาย ไดแก 6 W’s และ 1H (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. 2541 : 80-81)

ขอบเขตการวจย

ในการ วจยครงนมจดหมายเพอศกษาการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด

ชลบร ไดก าหนดขอบเขตของการวจย ดงน

1. ประชากร ไดแก 1.1 ผประกอบการธรกจสปา ทอยในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ทงหมดจ านวน 10

คน (ส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร. 2551) 1.2 ผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร เนองจากไมทราบจ านวน แต

จากการส ารวจจ านวนผใชบรการจากผประกอบการธรกจสปา 10 ราน มยอดรวมผใชบรการประมาณ 600 คน ตอ 15 วน

www.ssru.ac.th

6

2. กลมตวอยาง ไดแก ผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร จ านวน 100 คน และใชการสมตวอยางแบบสะดวก (Convenience Sampling)

3. พนทศกษาในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 4. ระยะเวลาการเกบขอมล ตงแตวนท 1 - 30 มถนายน 2554 5. ตวแปรในการศกษา

5.1 ตวแปรอสระ ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายได 5.2 ตวแปรตาม ไดแก ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการธรกจสปา

นยามศพทเฉพาะ

1. สปา (Spa) หมายถง การบ าบดฟนฟสขภาพทวรางกายและจตใจทครอบคลมไปถงการพกผอนตามธรรมชาตทมน าเปนปจจยส าคญ (ส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร. 2551)

2. ธรกจสปา หมายถง สถานบรการกจกรรมสงเสรมสขภาพแบบสปา 3. บรการสปา หมายถง กจกรรมบรการสงเสรมสขภาพ ซงเปนกจกรรมการใหบรการท

ชวยผอนคลายความเหนดเหนอยเมอยลาของรางกายและความตงเครยดของจตใจโดยใชน าแรและน าอนผสมผสานไปพรอมกบกจกรรมการบ ารงรกษาสขภาพอนๆ เชน การนวดน ามน สวคนธ บ าบด (Aroma Therapy) การอบและการประคบสมนไพร เปนตน

4. Day Spa หรอ City Spa หมายถง สถานบรการสปาทมรปแบบการใหบรการทสะดวกรวดเรวขนตอนการบรการไมยงยากสามารถใชบรการไดในระหวางวน จงไมจ าเปนตองมหองพกไวบรการทตงของสถานบรการสปาประเภทนสวนใหญจะอยในเมองใหญๆ หรอยานธรกจทส าคญๆ ทผทใชบรการสามารถเขาถงไดงาย และเนนการใหบรการเสรมความงาม การผอนคลายความตงเครยด ดวยน ามนหอมระเหย เปนบรการสปาทไดรบความนยมมากในกลมผใชบรการทมเวลานอย หรอผทท างายในเมอง

5. การบรหารธรกจสปา หมายถง การบรหารธรกจสปาทประกอบดวยการบรหารใน 4 ดาน คอ การวางแผน ดานการจดการ ดานการคบคม

6. ผประกอบการธรกจ หมายถง ผทประกอบธรกจสปาในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ไดรบการขออนญาตอยางถกตองในการประกอบการธรกจกบส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร

7. ผใชบรการสปา หมายถง ผทเขารบบรการสปาตางๆ ทง10 แหง ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

www.ssru.ac.th

7

บทท 2

ทฤษฎและงานวจยทเกยวของ

ในการศกษาการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ผวจยไดศกษาแนวคด ทฤษฎ เอกสารและงานวจยทเกยวของดงน

1. ธรกจสปาในประเทศไทย 2. แนวคดเกยวกบคณภาพการบรการ 3. แนวคดเกยวกบหนาททางการบรหาร 4. แนวคดเกยวกบสวนผสมทางการตลาด 7 P’s 5. แนวคดเกยวกบพฤตกรรมของผบรโภค 6 W’s และ1H 6. งานวจยทเกยวของ ธรกจสปาในประเทศไทย

1. ประวตความเปนมาของสปา เมอกลาวถงสปา หลายคนอาจจะนกถงสถานทพกผอน ผอนคลาย นวดตาม

โรงแรมหรอสถานทพกผอนตางๆ แชน าแร น าพรอน น านม ฯลฯ มผใหนยามความหมายและทมาของค าวา สปา (Spa) ไวตางกนดงน สปา มรากศพทมาจาก Sanus Per Acqua ซงเปนค าในภาษาละตน หมายถง การมสขภาพดดวยน า หรอ การดแลรกษาสขภาพโดยใชน าเปนหลกในการบ าบด ไมวาจะเปนการอาบน าแร แชน าเยน การอบไอน า การนวดตวดวยน า เปนตน (วนจ รงผง. 2546: 39)

สปา เปนค าทมาจากค าวา Kur (or cure) ซงเปนทรจกกนดในกลมยโรป หมายถง เมองทมบอน ารอนเพอการฟนฟและพกผอนหยอนใจ สปา หมายถง สถานททมการใชการบ าบดดวยน าอยางเชยวชาญ และมบรรยากาศสงบกอใหเกดการผอนคลายทงรางกายและจตใจ นอกจากนอาจทการแนะน าในเรองของความงาม การดแลสขภาพควบคไปดวย อยางไรกตามหากน ามาประมวลรวมๆ กนแลวสรปไดวา สปา คอ การบ าบดฟนฟสขภาพทงรางกายและจตใจทครอบคลมไปถงการพกผอนตามธรรมชาตทมน าเปนปจจยส าคญ การใชน าเพอการบ าบดและผอนคลายนนมนษยเรารจกกนมาตงแตโบราณ ชาวกรก นยมการอาบแชน าโดยมการสรางอางอาบน าและทอสงน ามายงอางอาบ น าตงแต 500 ปกอน

www.ssru.ac.th

8

ครสตกาลสวนชาวโรมนไดพฒนาการอาบน ามาเปนการอาบน าแร แชน านม และวตามน เพอการผอนคลายเพอการบ าบดรกษาโรคและดแลผวพรรณ ตอมาไดพฒนาเปนการสรางทอาบน าโรมนขนาดเลกๆ กระจายอยในอ าณาจกรโรมน แตเดมจะจ ากดอยเฉพาะกษตรย ขนนาง และชนชนสงเทานน ตอมาไดมการสรางอางอาบน าสาธารณะขนหลายแหงเพอชาวโรมนไดใชอาบ ใชเปนทบ าบดผอนคลาย และเปนแหลงชมนมพบปะสงสรรคถกปรชญาการเมองกนซงอางอาบน าทยงใหญอลงการทสดในยคนนสามารถจคนไดถง 6,000 คนเลยทเดยว เมอ จกรวรรดโรมนลมสลายลงการอาบน าและอางอาบน าแบบโรมนกเสอมความนยมลงและปลอยทงรางในทสด แตการใชน าเพอการบ าบดผอนคลายมไดจ ากดอยในชาวกรกและโรมนเทานน การใชประโยชนจากน าพรอน ไดรบความนยมกนในยโรป เชน เมองสปาในประเทศ เบลเยยม (ซงเปนทมาของค าวา สปา) เปนเมองเลกๆ ทเปนแหลงธรรมชาต มบอน ารอน บอนกาสโน ซงชาวยโรปนยมไปพกผอนกนมาตงแตสมยครสตศตวรรษท 17 แลว แตคนทไปตองเปนคนระดบนายทหารชนสงเทานนในชวงนน สปา หมายถง ไปแชน าพรอนเพราะทเมองสปาอากาศหนาวจงมกเรยกตดปากวาไปสปาจนถงปจจบนเมองสปาเปนเมองทองเทยวของเบลเยยมทมผคนหลงไหลไปพกผอนจ านวนมากขณะทชาวญปนนยมสรางแหลงอาบน าแรทามกลางธรรมชาตมาแตโบราณ ส าหรบคนไทยเรานนไดสบทอดการรกษาอาการไขดวยการเขากระโจมอบไอน า การประคบดวยสมนไพรมาตงแตครงบรรพบรษ เรยกไดวา ศาสตรแหงการบ าบดน านนไดใชกนมาแทบทกอารยธรรมของโลกเลยทเดยว กระแสความนยมสปาในยคสมยปจจบนไดกลบมานยมอกครงในชวง 10 ปทผานมา โดยเฉพาะในประเทศไทยของเรานนมกจะน าค าวาสปมาตอหนาหรอเตมทายโรงแรม รสอรตกนมากมายหลายแหงโดยการเปดบรการเปนหองสปาภายในโรงแรม รสอรต หรอสรางเปนสปาเพอใหบรการพกผอนเพอสขภาพกนโดยเฉพาะในขณะทบางแหงเปดเปนศนยสขภาพและสปาขนในเมองใหญๆ เพอรองรบคนท างานทมเวลาวางนอยสามารถปลกเวลาไปใชบรการเพอผอนคลายความเครยดจากการท างาน สปายคใหมนนอาจมไดถอเอาการบ าบดผอนคลายดวยน าอยางเดยว แตจะผสมผสานเอาศาสตรการบ าบดเพอการมสขภาพทดทงรางกายและจตใจหลายๆ อยางมารวมกนไว เชน การออกก าลงกาย การฝกโยคะ การฝกสมาธ อาหารเพอสขภาพ การน าประโยชนของสมนไพรมาใช การนวดรปแบบตางๆ ไดแก การนวดดวยน ามนหอมระเหย การนวดตว การนวดเทา การกดจด หรอแมกระทงการฝงเขม รวมไปถงกรรมวถการเสรมความงามตางๆ ประเทศไทยในปจจบนธรกจสปาไดกลายเป นจดขายส าคญของการใหบรการดานสขภาพของประเทศ ทงนปจจยส าคญเกดจากความพรอมในหลายๆ ดานไดแก

www.ssru.ac.th

9

1. ผลตภณฑจากสมนไพร ธรกจสปาของไทยใชความหลากหล ายของสมนไพรทมอยในประเทศมาเปนจดขาย สมนไพรบางชนดสามารถใชทดแทนผลตภณฑทน าเขาจากตางประเทศได ทงนยงมราคาทต ากวา ธรกจสปาจะใชผลตภณฑสมนไพรในขนตอนตางๆ เชน การนวดหนา การนวดตว การอบสมนไพร เปนตน ปจจบนสมนไพรไทยไดรบการสนบสนนจากภาครฐ โดยกระทรวงสาธารณสขไดวางยทธศาสตรในการพฒนาสมนไพรใหเปนผลตภณฑเศรษฐกจของชาต มการสงเสรมใหน าสมนไพรมาผลตเปนยาและผลตภณฑเสรมความงามตางๆ

2. บคลากรทมความเชยวชาญ มทกษะทางการนวดและอธยาศยไมตรของคนไทย ซงเปนจดดงดดลกคา นกทองเทยว ทใชบรการกลบมาใชซ า สงทท าใหธรกจสปาของประเทศไทยแตกตางจากประเทศอน คอ วธการนวดแผนไทย การตกแตงสถานทแบบไทยๆ และการบรการของคนไทย เปนตน

3. ท าเลทตง สามารถตอบสนองความตองการของลกคาไดหลากหลาย กลาวคอ มธรกจสปาตงอยในแหลงธรกจเพอเจาะกลมเปาหมายคนท างานหรอนกทองเทยวระดบกลางจากการคดอตราคาบรการทต ากวาสปาตามโรงแรม หรอรสอรต นอกจากน หากลกคาตองการความสวยของภมประเทศทมความสงบ บรรยากาศทเปนธรรมชาตทมความพรอมทงภเขา น าตก และทะเล กอาจเลอกใชบรการของธรกจสปาทอยในโรงแรมหรอรสอรตตางๆ ทเปดใหบรการในแหลงทองเทยวส าคญได

4. อตราคาบรการของธรกจสปาไทยต ากวาเมอเทยบกบอตราคาบรการสปาในยโรปหรอสหรฐอเมรกา 5. ความสงบทางดานการเมอง กอใหเกดความปลอดภยแกนกทองเทยวซงแตกตางจากประเทศเพอนบาน ท าใหนกทองเทยวเกดความมนใจในการเดนทางเขามาทองเทยว อยางไรกด ธรกจสปาของไทยยงมปญหาและอปสรรคบางประการ ไดแก

5.1 ปญหาดานบคคลากรทขาดความช านาญดานภาษาและความเขาใจวฒนธรรมของชาวตางชาต

5.2 เปนธรกจทละเอยดออน และ ยงไมเปนทคนเคยส าหรบกลมลกคาในประเทศมากนก

5.3 ปญหาเกยวกบภาพลกษณ เนองจากผประกอบการบางรายน าไปใชในลกษณะแอบแฝงในการใหบรการทางเพศ

www.ssru.ac.th

10

5.4 การนวดยงไมเปนมาตรฐานเดยวกนและไมมหนวยงานทจะใหใบรบรองมาตรฐานแกบคลากรในธรกจสปาและสถานบรการสปา ท าใหไมสามารถออกใบรบรองใหเปนทยอมรบของชาวตางประเทศ

2. ประเภทของธรกจสปา

ในปจจบนธรกจสปา จ ะแบงออกตามลกษณะของสถานบรการได 7 ประเภท ดงน

(ปทตตา ตนตเวชกล. 2546 : 51)

1. คลบสปา ( Club Spa) เปนสถานบรการทใหบรการสปารวมกบฟตเนส โดยเนนใหบรการกจกรรมสงเสรมเพอนผอนคลายความเครยดและความเมอยลา ในสถานทแวดลอมดวยบรรยากาศแบบสบายๆ ใกลชดธรรมชาต และใหบรการแบบไปเชา – เยนกลบ โดยไมมการคางคนพกแรม

2. เดยสปา (Day Spa) มรปแบบคลายคลงกบ คลบสปา แตจะใหบรการเฉพาะกจกรรมสงเสรมสขภาพแบบสปาเพยงอยางเดยว

3. ครยซ ชพ สปา (Cruise Ship Spa) เปนบรการสปาระดบมออาชพทมการใหบรการบนเรอทองเทยวหรอทรจกกนทวไปวา “เรอส าราญ ” มกจกรรมสงเสรมสขภาพ ทใหความรเรองสขภาพและใหบรการดานอาหารสขภาพดวย

4. เมดคอล สปา ( Medical Spa) เปนสถานบรการสปาอกรปแบบหนงในลกษณะของการแพทยทางเลอก นอกจากกจกรรมจะเนนการผอนคลายทงรางกายและจตใจแลว ยงมวธการในการฟนฟรางกายใหสมบรณแขงแรง ดออนเยาว และชวยในการบ าบดรกษาโรคดวย

5. มเนอรล สปรง สปา ( Mineral Spring Spa) เปนสถานบรการสปาแบบดงเดมทใหบรการอยในหรออยใกลกบแหลงทองเทยวทมบอน าแรหรอบอน าพรอน

6. โฮเตล แอนด สปา ( Hotel & Resort Spa) เปนสถานบรการสปาทโรงแรมหรอสถานทพกตากอากาศ (Resort) เปดใหบรการภายในบรเวณสถานทของตนเพอรองรบลกคาทเขาพกและบคคลภายนอก

7. เดสตเนชน สปา ( Destination Spa) เปนสถานบรการสปาทอยตามแหลงทองเทยวตางๆ ทมสถานทพกแรมแบบพ านกระยะสน และแบบพ านกระยะยาว (Long Stay)

www.ssru.ac.th

11

คณสมบตของผประกอบการ

ผประกอบการทสนใจจะลงทนด าเนนธรกจสปาควรค านงถงคณสมบตพนฐานของตนเอง ดงน

1. มความสนใจเรองสขภาพ ผประกอบการควรมพนฐานความรและความสนใจเกยวกบการดแล

รกษาสขภาพและชอบใชบรการเพอสขภาพตามสถานบรการตางๆ เชน ศนยออกก าลงกาย 2. มใจรกในงานบรการ

สปาเปนธรกจประเภทใหบรการ ผประกอบการควรมความพรอมและมใจรกในการใหบรการ มความเปนกนเองและอธยาศยดเพอสรางความสมพนธทดกบลกคา ซงจะเปนจดเรมตนในการสรางความประทบใจใหลกคากลบมาใชบรการอก

3. ท าเลทตงทเหมาะสม

ท าเลทเหมาะสมในการด าเนนธรกจเดยสปา ควรอยในยานธรกจหรอยานชมชนทมคนท างานหรอชาวตางชาตอาศยอยเปนจ านวนมาก เชน ยานสลม สาทร สขมวท เปนตน

4. มความรเกยวกบเครองมอและผลตภณฑทใชในสปา ผประกอบการมความรและความเขาใจในผลตภณฑ เครองมอและอปกรณตางๆทใชในการใหบรการโดยเฉพาะความรเกยวกบสมนไพร การใช การเกบรกษา ตลอดจนการผสมสตรสมนไพรตางๆ เพอใหบรการแกลกคา

5. มเงนลงทน การท าธรกจเดยสปาตองใชเงนลงทนคอนขางสง โดยเงนทนหมนเวยนสวนใหญจะใชในการซอผลตภณฑส าหรบการใหบรการส าหรบการลงทนในธรกจนผประกอบการควรมเงนลงทนอยางนอย 3 – 5 ลานบาท

ธรกจบรการ 1. ความหมายของการบรการ ในปจจบนการบรการเขามามบทบาทตอชวตประจ าวนและบคคลไดจายเงนเปนจ านวน

มากเพอการบรการ ประมาณไดวาคาใชจายในการซอสนคาและบรการทกวนน จะมคาบรการประมาณ 45% (ฉลอง พมลสมพงศ. 2546 :12) มผใหความหายของการบรการไวดงน

www.ssru.ac.th

12

การบรการ ( Service) หมายถง กจกรรม ประโยชนหรอความพงพอใจทจดท าเพอเสนอขาย หรอกจกรรมทจดท าขนรวมกบการขายสนคา จากความหมายดงกลาวสามารถอธบายไดวาการบรการแบงเปน 2 รปแบบคอ (ฉตรยาพร เสมอใจ. 2547 : 14)

1.1 ผลตภณฑบรการ เปนกจกรรม ผลประโยชนหรอความพงพอใจทผขายจดท าขนเปนผลตภณฑรปแบบหนง เพอตอบสนองความตองการแกผบรโภค เชน การนวดเพอผอนคลายกลามเนอ การตรวจและรกษาโรค การจดทพกในรปแบบตางๆ การใหความรและพฒนาทกษะในสถานศกษา การใหค าปรกษาในการบรหารธรกจ หรอการใหความบนเทงในรปแบบตางๆ ฯลฯ

1.2 การบรการสวนควบ เปนกจกรรม ผลประโยชน หรอความพงพอใจทผขายจดท าขนเพอเสรมกบสนคาเพอใหการขายและใชสนคามประสทธภาพยงขน เชน บรการตดตงเครองซกผาหลงการขาย การตรวจเชคเครองปรบอากาศตามระยะเวลา หรอการใหค าแนะน าในการใชงานเครองพมพใหมประสทธภาพ หรอการฝกอบรมใชเครองจกรในการผลตใหแกลกคาอตสาหกรรม ฯลฯ ธรกจบรการ ( Service Business) หมายถงธรกจทด าเนนกจกรรมทตอบสนองตอความตองการของผบรโภค เพอสรางความพงพอใจแกผบรโภค และผลประโยชนของธรกจ (ฉตรยาพร เสมอใจ. 2547 : 15) การตลาดบรการ ( Service Marketing) หมายถงกระบวนการในการวางแผน (Planning) การบรการแนวความคด ( Concept) การตงราคา ( Pricing) ส าหรบบรการ เพอกอใหเกดการแลกเปลยนทสามารถบรรลวตถประสงคขององคการและตอบสนองความพงพอใจของผซอ และผใช (Buyer and User) (ฉตรยาพร เสมอใจ. 2547 : 15)

2. ลกษณะของผลตภณฑบรการ ผลตภณฑบรการสามารถจ าแนกออกไดเปน 5 ลกษณะ ไดดงน (ฉตรยาพร เสมอใจ.

2547 : 15-17) 2.1 บรการไมสามารถจบตองได ( Intangibility) เราไมสามารถมองเหน จบ

ตอง หรอรสกถงบรการใดๆ กอนการซอและรบบรการได แตจะสามารถรบรวาบรการนนดหรอไมกตอเมอไดเขารบบรการนนๆ แลว ในขณะทผบรโภคสามารถมองเหน จบตอง หรอพจารณาคณสมบตของสนคาไดกอนการซอ เนองจากสนคาจะมตวตนและคณสมบตทชดเจน ซงชวยใหผบรโภครบทราบขอมลจากประสาทสมผสทงหาได จงท าใหผบรโภคตดสนใจในการซอสนคาไดงายขน และงายกวาการตดสนใจซอบรการ

www.ssru.ac.th

13

2.2 บรการไมสามารถแบงแยกได ( Inseparability) การใหบรการและการรบบรการตองเกดขนพรอมๆ กน ไมสามารถแยกกระบวนการผลตและการบรโภคบรการออกจากกนได ดงนนจงเปนขอจ ากดดานผใหบรการทเปนบคคลและขอจ ากดดานเวลา ซงท าใหสามารถใหบรการไดเพยงครงละ 1 ราย พนกงานผใหบรการ 1 คน จงไมสามารถใหบรการแกลกคาหลายๆรายในเวลาเดยวกนได ในขณะทสนคาสามารถแยกกระบวนการผลต การจดจ าหนาย การซอ และการบรโภคออกจากกนไดอยางชดเจน

2.3 บรการมความไมแนนอน ( Variability) ในขณะทการผลตสนคาอาศยปจจยส าคญ คอ วตถดบ เครองจกร และกระบวนการผลทสามารถเตรยมพรอม ตรวจสอบ และควบคมคณภาพของสนคาไดงายกวา แตปจจยในการใหบรการไมไดมเพยงวตถดบ เครองจกร หรอกระบวนการบรการทเหมอนกนเพยงเทานน แตอยทสวนบรการ และเกดขนเฉพาะสถานการณเดยวเทานน คอ เมอใหและรบบรการสวนใหญเกยวของกบบคคล ผอานอาจเคยพบเหตการณทวาเขาไปรบประทานอาหารในรานเดยวกน แตตางเวลากอาจไมไดรบประทานอาหารทรสชาตเหมอนกนได หรอการเลอกตดผมกบชางผมคนเดยวกนกอาจตดผมไดไมเหมอนกนในแตละครง เปนตน จากสถานการณดงกลาวสามารถอธบายไดวา คณภาพของการบรการขนอยกบหลายปจจย ซงสวนใหญตองอาศยความพรอมของพนกงาน หากพนกงานเกดความไมพรอมไมวาจะดานจตใจหรอรางกายอาจสงผลถงคณภาพของการบรการไปดวย รวมถงความพรอมทงทางดานรางกายและจตใจของผรบบรการดวย ซงสงผลตอการรบรและการประเมนคณภาพของบรการเชนกน เมอเกดความรสกหอเกดทศนคตในทางลบ กอาจสงผลตอการประเมนคณภาพทล าเอยง (Bias) ดวยเชนกน

2.4 บรการจดท ามาตรฐานไดยาก ( Heterogeneous) การผลตสนคาสามารถจดท ามาตรฐานไดชดเจนทงรปแบบ คณภาพ และปรมาณ ซงใชเปนเกณฑในการผลต ควบคม และตรวจสอบได เนองจากสามารถก าหนดปจจยตางๆ ทเกยวของในกระบวนการผลตไดชดเจนมากกวา ในขณะทการจดเตรยมวสด อปกรณ หรอเครองมอตางๆ ทใชในการใหบรการกลบเปนเพยงสวนหนง ทชวยใหกระบวนการบรการเกดความสะดวกและดมตวตนแตปจจยหลกทจะชวยในการใหบรการ คอ คนและคณภาพในการใหบรการขนอยกบทกษะ ความสามารถ และอธยาศยของผใหบรการแตละคน สงนเองทท าใหผใหบรการทมฝมอประสบความส าเรจไดเฉพาะบคคล ซงสงผลใหการแขงขนทางดานบรการท าไดยากกวา เนองจากขาดแคลนแรงงานทมฝมอ อกทงการพยายามพฒนาคณภาพของบคลากรใหเทาเทยม และการขยายศกยภาพในการบรการ

www.ssru.ac.th

14

ใหเทาเทยม และการขยายศกยภาพในการใหบรการ เนองจากการสรางมาตรฐานโดยอาศ ยการจดการคนใหมมาตรฐานเดยวกนเปนเรองยาก

2.5 บรการไมสามารถเกบไวได ( Perish ability) เนองจากการบรการผลตไดเพยงครงละหนงหนวยและจะเกดขนไดกตอเมอเกดการซอและรบบรการในขณะเดยวกน แตปญหาของธรกจบรการคงจะไมเกดขนหากความตองการซอกบความตองการขายมปรมาณทตรงกน จงท าใหเกดการบรการไมเพยงพอ และสญเสยโอกาสกบลกคารายอนๆ ทผใหบรการไมสามารถใหบรการได และเกดความสญเปลากบพนกงานทตองอยวางๆ ในขณะทลกคานอย ในขณะทธรกจผผลตสนคาสามารถท าการคาดคะเนลวงหนาและท าการผลตเกบไวเพอรองรบปรมาณความตองการซอทเพมขนหรอลดลงได แตการบรการไมสามารถท าได

3. ประเภทธรกจบรการ ธรกจบรการม 4 ประเภทดงน (ฉตรยาพร เสมอใจ. 2547 : 17-23)

1. แบงตามความเกยวของของสนคาทมตวตนและความเปนเจาของกจการเราสามารถแบงลกษณะของธรกจบรการตามความเกยวของของสนคาหรอสงทมตวตนทเกยวของของสนคาของสงทมตวตนทเกยวของกบการบรการและความเปนเจาของสนคานนๆ ซงสามารถแบงออกเปน 4 ลกษณะ ไดแก

1.1 ผซอเปนเจาของสนคา และน าสนคาไปขอรบบรการจากผขาย เชน บรการซอมเครองใชไฟฟา บรการซอมรถยนต เปนตน

1.2 ผขายเปนเจาของสนคา และขายบรการใหกบผซอ ผซอสามารถใช

บรการได แตไมสามารถเปนเจาของสงทมตวตนทใชในการใหบรการ เชน ศนยบรการออกก าลง

กาย (Fitness Center) บรการเครองถายเอกสาร บรการรานอนเตอรเนต รถแทกซ โรงแรม ฯลฯ

1.3 บรการทมสนคาควบมาดวย เปนรปแบบการบรการทมสนคาทเปนผลลพธ

จากการใหบรการ และลกคาจะเปนเจาของสนคานนได เชน รานอาหาร รานตดเสอ ฯลฯ

1.4 บรการทไมมสนคาเขามาเกยวของ บรการลกษณะนบคคลผใหบรการม

ความส าคญทสด ลกคารบบรการจากทกษะ และความสามารถของบคคลผใหบรการ และมความ

พงพอใจตอผใหบรการ ไมใชเครองมอหรอสนคา เชน นวดแผนโบราณ รานตดผม ฯลฯ

2. แบงตามระดบของความเสยงและความพยายามในการซอ

www.ssru.ac.th

15

ผบรโภคเขามามสวนเกยวของต าส าหรบบรการสะดวกซอและบรการตาม

ความชอบและมความเกยวของมากในบรการเลอกซอและบรการเฉพาะเจาะจงซอ ดงน

2.1 บรการสะดวกซอ ( Convenience Service) โดยทวไปแลว เกณฑทใชในการ

แบงสนคาสะดวกซอมกจะเกยวของกบราคาไมแพงและซอบอย แตบรการสะดวกซอเปนบรการทม

ความเกยวของกบความเสยงต าและความพยายามในการซอต า เพราะผบรโภคถกท าใหเขาใจวาม

ความเกยวของนอยกบบรการสะดวกซอ เชน ไปรษณย เมอผบรโภคน าไปรษณยภณฑทตองการ

สงไปถงทท าการไปรษณย หลงจากทด าเนนกระบวนการสงมอบ ณ ทท าการเรยบรอยกไมตองอย

รบบรการอกตอไป แตเปนหนาทของเจาหนาททจะท าการสงมอบไปรษณยนนๆ ไปถงมอผรบ

ตอไป เปนตน

2.2 บรการตามความชอบ ( Preference Service) ผรโภคจะมความชอบพอในตราผลตภณฑเฉพาะ และเตมใจทเปลยนไปใชตราผลตภณฑอนถาจ าเปน บรการตามความชอบเปนบรการสะดวกซอทกลายมาเปนบรการทมความแตกตางดวยการสรางตราผลตภณฑและพฒนาการความซอสตยของผบรโภคตอตราผลตภณฑในระดบหนง บรการซอตามความชอบเปนการซอทมความเสยงมากกวา และมความพยายามในการซอสงกวาเลกนอยโดยเปรยบเทยบกบบรการสะดวกซอ แตผบรโภคยงมสวนเกยวของในบรการ เชน รานอาหารจานดวน และรานลางอดรป เปนตน 2.3 บรการเลอกซอ ( Shopping Service) ผบรโภคจะมความเสยงมากกวาในการซอบรการเลอกซอโดยเปรยบเทยบกบบรการสะดวกซอและบรการซอตามความชอบ ผบรโภคเตมใจทจะใชความพยายามในการซอมากในการเสาะแสวงหา เปรยบเทยบ และประเมนบรการเลอกซอ เมอเปรยบเทยบกบบรการสะดวกซอและบรการเลอกตามความชอบ ผบรโภคจะมสวนรวมในกระบวนการบรการหรอเขามาเปนสวนหนงของกระบวนการบรการมาก เชน รานท าฟน หรอรานท าผม ทผรบบรการตองอยรบบรการนน ๆ ดวยตนเอง เปนตน 2.4 บรการเฉพาะเจาะจงซอ ( Specialty Service) เปนบรการเลอกซอทกาวขามมาสขนทสามารถสรางความแตกตางและสรางความภกดตอตราผลตภณฑในขนสดทาย ทจะท าใหผบรโภคเลอกบรษททใหบรการทเขาตองการเพยงบรษทเดยวเทานน บรการเหลานจะมความเสยงสง และมความพยายามในการซอสง ผบรโภคจะเตมใจทจะคอย และไมตองการอะไรทนอยกวาสงทเขาคาดหวง ผบรโภคจะมความคาดหวงสงในการเขามามสวนเกยวของกบบรการเฉพาะเจาะจงซอ เชน การพกผอน หรอการชมคอนเสรต เปนตน

www.ssru.ac.th

16

3. แบงตามสวนผสมจาดงายไปถงทซบซอน การบรการมกถกอธบายถงในแงของความถของการรบบรการและระยะเวลาของธรกรรม ความไมแนนอน ระดบของความเฉพาะเจาะจงส าหรบลกคาแตละราย ความซบซอนของขอมลและประเภทของทรพยากรทใช ซงแบงประเภทตามสวนผสมจากงายไปถงทซบซอน โดยในธรกจหนงๆ อาจมบรการเหลานเพยงรปแบบใดรปแบบหนงหรอหลายรปแบบกได ซงแบงออกไดเปน 4 รปแบบดงน 3.1 ธรกรรมมาตรฐาน ( Mass Transactions) บรการประเภทนจะมรปแบบการบรการงายๆ เพยงไมกแบบ มการบรการทมความเฉพาะเจาะจงนอย ลกษณะงานเปนงานประจ าและมขอจ ากดดานตลาดและราคา เชน ธรกรรมฝาก – ถอน ทวไปในธรกจธนาคาร เปนตน 3.2 สญญาตามมาตรฐาน ( Standard Contracts) บรการประเภทนจะมรปแบบการบรการทมความซบซอนมากขน เปนรปแบบบรการทมการสรางทางเลอก ทมความหลากหลายมากยงขนส าหรบลกคาแตละราย แตยงไมถงกบสงท าเฉพาะบคคล เชน เงนก หรอประกนชวต 3.3 การสงมอบทเฉพาะเจาะจง ( Customized Delivery) การบรการจะถกออกแบบใหตอบสนองความตองการเฉพาะลกคาแตละราย มความยดหยนมากกวาตองการการจดการสมพนธภาพทเฉพาะเจาะจงยงขนระหวางผใหและผรบบรการ จะมการพดคยถงทางเลอกทเหมาะสมทสดส าหรบลกคา และท าการสรางสรรครปแบบบรการทตรงกบความตองการ และจะมการท าสญญาเขามาเกยวของกบการบรการประเภทนดวย เนองจากเปนการใหบรการเฉพาะราย ไมสามารถน าไปใหบรการแกลกคารายอนไดอยางมประสทธภาพได เชน การออกแบบและสรางบาน เปนตน 3.4 สมพนธภาพตามความเปนไปได ( Contingent Relationship) เปนบรการทมการแบงรปแบบการบรการตามลกษณะของปญหาทมความซบซอน มกจกรรมเกยวของมาก มการตดตอสอสารภายในบรการแบบเขมขน มรปแบบการบรหารโครงการ และในการบรการการพฒนาระบบในระยะยาว รปแบบบรการประเภทนจะมงเนนทวตถประสงคหรอผลลพธของกระบวนการ มขนตอนในการบรการเยอะ และตองการการควบคมอยางใกลชด เชน บรษทตวแทนโฆษณาหรอบรการการออกแบบโครงสรางระบบคอมพวเตอรในหนวยงานตางๆ เปนตน 4. แบงตามลกษณะและผลประโยชนการใหบรการ

เปนการจดกลมบรการทมลกษณะของการบรการและการสรางประโยชนในรปแบบท

ใกลเคยงกน ซงสามารถแบงออกไดเปน 13 ประเภท ดงน

www.ssru.ac.th

17

4.1 การสอสาร ธรกจบรการทใหบรการเกยวกบการตดตอสอสาร เชน ระบบการตดตอสอสารทางโทรศพท สถานวทย สถานโทรทศน ไปรษณย ผใหบรการอนเตอรเนต หรอผใหบรการจดท าเวปไซท เปนตน 4.2 การพกอาศย ธรกจทใหบรการทอยอาศยเพอการพกแรมทงทเปนแบบระยะยาวและชวคราว ซงแบงตามลกษณะของประเภททพก เชน โรงแรม อพารตเมนต บานเชา บงกะโล รสอรต คอนโดมเนยม เปนตน 4.3 การจดการเกยวกบทอยอาศย เชน รบสรางและออกแบบบาน การจดการสาธารณปโภค การซอมแซมบาน การตกแตงบาน การก าจดปลวก หรอการออกแบบ และจดตกแตงสวน เปนตน 4.4 การพกผอน ธรกจทใหความบนเทงในรปแบบตางๆ เชน โรงภาพยนตร ลานโบวลง สนามกฬา โรงละคร พพธภณฑ ภตตาคาร รานอาหาร บาร หรอผบ เปนตน 4.5 บรการสวนตว ธรกจบรการทใหบรการการดแลสวนบคคล เชน สถานเสรมความงาม รานตดผม รานซกรด หรอรานตดเสอผา เปนตน 4.6 การรกษาพยาบาล เชน โรงพยาบาล คลนกทนตแพทย โพลคลนก ศนยบรการทางการแพทย สถาบนลดน าหนก หรอหองแลบ เปนตน 4.7 ทปรกษา เชน ทนาย ทปรกษาทางธรกจ ตวแทนโฆษณา การส ารวจและวจย ส านกงานจดงาน แนะแนวการศกษา หรอทปรกษาการจดงานแตงงาน เปนตน 4.8 การเงน ไดแก ธนาคาร บรษทเงนทน กองทนอตสาหกรรม หรอตลาดหน เปนตน 4.9 การประกนภย ธรกจทใหบรการการรบประกนความเสยงทอาจเกดจากภยในรปแบบตางๆ ซงออกแบบเปนประกนภยสวนบคคล และประกนภยสวนอตสาหกรรม และพาณชยกรรม 4.10 การขนสงและคมนาคม เชน การขนสงสนคา รถโดยสารประจ าทาง 4.11 การศกษา เชน โรงเรยนเทคนคและอาชวะ โรงเรยนนานาชาต โรงเรยนพาณชยการ ศนยการศกษานอกโรงเรยน วทยาลย โรงเรยนสอนภาษา หรอโรงเรยนสอนขบรถ เปนตน 4.12 การทองเทยว ธรกจทเกยวของกบการทองเทยว เชน การน าเทยว ลองแพ ขชาง การจองโรงแรม การจองเครองบน การจองรถเชา หรอการจองทวร เปนตน

www.ssru.ac.th

18

4.13 บรการอนๆ เชนมลนธสตวปาในประเทศไทย เปนองคกรทไมแสวงหาผลก าไร มงเนนอนรกษ และชวยเหลอสตวปาสงวนทกชนด มลนธคมครองเดก จดรวมใจและส านกทตรงกนเพอใหการปองกน คมครอง ชวยเหลอ ฟนฟ และพฒนาเดกไทยทประสบภาวะทกขยาก ล าบาก ถกทอดทง และรงแกอยในสงคม สภาสงคมสงเคราะหแหงประเทศไทย ตงขนเพอพฒนาสงคมและกจกรรมสงคมสงเคราะหใหประชาชนมความเปนอยทดขนและสามารถพงพาตวเองได และโครงการน าพระทยพระราชทาน การสงเคราะหผมปญหา การแกไขปญหาสงคม และการพฒนาสงคม สภาทนายความ ศนยรวมของทนายความ มบรการใหค าปรกษาและรบวาความแกผยากไรและไมไดรบความเปนธรรม แนะน าองคกร เผยแพรขาวสารเกยวกบกฎหมายและสถาบนทเกยวของ และรบเรองรองเรยน เปนตน แนวคดเกยวกบคณภาพการบรการ จากการศกษาประเมนคณภาพของการบรการ พบวาม 10 ปจจย ทผบรโภคใชในการประเมน คอ

1. ลกษณะภายนอก ( Tangibles) หมายถงลกษณะภายนอกทสามารถทจบตองมองเหน รวมทงอปกรณ เครองมอทนสมย สวยงาม บคลากรทใหบรการ และอปกรณสอสารททนสมย ซงจะชวยใหลกคาสามารถคาดคะเนถงการใหบรการดงกลาวไว เชน การจดอาคารสถานทใหสะอาด เรยบรอย มการจดสวนหยอมไมดอกไมประดบในบรเวณอาคาร เพอชวยใหผปวยและญาตไดใช

2. ความคงเสนคงวา ( Reliability) หมายถง ความสามารถในการปฏบตงานทไดสญญาไวแกลกคาอยางถกตองและสม าเสมอ เชน มความถกตองแมนย าในการวนจฉยปญหาทางการพยาบาล และการใหบรการพยาบาล เปนตน

3. การตอบสนองลกคา (Responsiveness) หมายถง ความสามารถของผใหบรการซงชวยแกปญหาแกลกคาไดรวดเรวตามทลกคาตองการ เชน มความพรอมจะใหบรการพยาบาลแกผปวยจากเหตฉกเฉนตางๆ ไดอยางรวดเรว ทนเวลาและมประสทธภาพ การจดขนตอนการรบผปวยใหมและการจ าหนายผปวยออกจากโรงพยาบาลมความสะดวก รวดเรว ไมยงยาก

4. ความสามารถ (Competence) หมายถง การทผใหบรการมความรความสามารถทกษะและความช านาญทจะปฏบตงานและใหบรการไดเปนอยางด เชน ความรและทกษะในการดแลรกษาพยาบาลผปวยโรคตางๆ เปนตน

www.ssru.ac.th

19

5. ความสภาพมน าใจ ( Courtesy) หมายถง การทผใหบรการมความสภาพเรยบรอย ยอมรบนบถอในตวลกคา มความเปนมตรตอลกคา เชน การแสดงออกของพยาบาลทมความสภาพออนโยน ใหเกยรตผปวย มน าใจ มความเปนกนเอง ความเอาใจใสและเหนอกเหนใจผปวยและญาต

6. ความนาเชอถอ ( Credibility) หมายถง ความเชอถอได63และความซอสตยขององคกรทใหบรการรวมทงตวผใหบรการเอง เชน องคกรมภาพลกษณทดและมชอเสยง

7. ความปลอดภย ( Security) หมายถง การใหบรการทใหลกคาโดยปราศจากอนตรายไมมความเสยงและปญหาตางๆ เชน การใชวสดอปกรณการแพทยทสะอาดปราศจากเชอ

8. การเขาถงลกคา ( Access) หมายถง บรการทใหกบลกคาตองอ านวยความสะดวกในดานเวลา สถานทแกลกคา และวธการทจะอ านวยความสะดวก คอไมใหลกคารอนาน ท าเลทตงเหมาะสม เพอสามารถแสดงถงความสามารถในการเขาถงลกคา เชน โรงพยาบาลเปดตลอด 24 ชวโมง และตงอยในสถานททไปมาสะดวก

9. การตดตอสอสาร ( Communication) หมายถงการสอสารและการใหขอมลแกลกคาอยางถกตองและใชภาษาทลกคาเขาใจไดงาย อกทงรบฟงความคด และขอเสนอแนะ หรอค าตชมของลกคาในเรองทเกยวกบการใหบรการขององคกรดวย

10. ความเขาใจลกคา ( Understanding Customers) หมายถงผใหบรการพยายามเขาใจความตองการของลกคา และใหความสนใจตอบสนองความตองการดงกลาว เชน เมอผปวยมารบการบรการทโรงพยาบาลเปนประจ า เจาหนาทและพยาบาลสามารถจ าชอผปวยได รวมทงเขาใจวาผปวยตองการอะไร เปนตน

นอกจากนหวใจหลก 7 ประการ ทผใหบรการพงมตอผรบบรการในการตอบสนองความคาดหวงและสรางความพงพอใจสงสด กลาวคอ

1. การตดตอสอสารทมประสทธภาพ ( Communication Effectively) คอ การตดตอกบผใชบรการดวยภาษาทเขาใจงายและชดเจน อกทงมความ เหมาะสมกบระดบความรความเขาใจของผรบบรการแตละคน ตลอดจนสามรถใหความมนใจแกผใชบรการไดวา ปญหาตางๆ ของเขาจะไดรบการแกไขใหจนเปนทพอใจ สามารถคาดการณลวงหนาไดวา ผใชบรการมความตองการหรอคาดหวงอะไรไวบาง

2. การมมารยาททด สภาพออนนอม ( Courtesy) ใหความเปนมตร คอคณสมบตทควรจะมในผใหบรการแตละคน

www.ssru.ac.th

20

3. การเขาใจความตองการของผใชบรการ ( Understanding Customers Needs) ความตองการของผใชบรการแตละคนมความแตกตางกน ผใหบรการจงควรพยายามศกษาวาความตองการของลกคาแตละคนคออะไร และตอบสนองใหตรงกบความตองการนน

4. ความรบผดชอบตอผรบบรการ ( Responsible) ความตงใจและความพรอมของผใหบรการทจะใหบรการแกผรบบรการตลอดเวลา ดวยทาทและทศนคตทถกตอง รวมทงบรการทถกตองและรวดเรว

5. การแสดงออกซงความสามารถรอบร ( Competence) ผใหบรการจะตองมความรและความสามารถ ความช านาญในงานทไดรบมอบหมาย และยงรวมทงความรความสามารถในการตดตอสมพนธกบบคคลตางๆ

6. มความนาเชอถอ ( Creditability) ความจรงใจ ความซอสตยและเชอถอได และยงรวมถงการใหความสนใจผรบบรการอยางจรงจง และมการแสดงออกใหเหนดวย

7. มความไววางใจ (Reliability) การกระท าอยางมประสทธภาพและเชอถอไดอยาสม าเสมอ โดยใหบรการอยางถกตองตงแตแรก จากผลการวจยเกยวกบเรองปจจยก าหนดคณภาพของการบรการตามการรบรของผบรโภคในจงหวดเชยงใหม พบวาคณภาพของการบรการเกดจากทองคการทใหบรการตลอดจนบคคลผใหบรการทสอดคลองกบความคาดหวงของผใชบรการ โดยปจจยก าหนดคณภาพของการบรการตามการรบรของผบรโภคในกลมบรการประเภททมงเนนรางกายของผใชบรการ อาท โรงพยาบาล ซงสรปปจจยตางๆ ไดดงน 1.ความสะดวกในการใหบรการ 2.การตดตอสอสาร 3.ความรความสามารถของบคลากรผใหบรการ 4.ความสภาพและเปนมตร 5.ความคงเสนคงวาในการใหบรการ 6.ความนาเชอถอ 7.การตอบสนองอยางรวดเรว 8.ความปลอดภย 9.ลกษณะภายนอก 10.ความเขาใจลกคา 11.อตราคาบรการ และ

12.ปจจยเกยวกบจรรยาบรรณและความรบผดชอบตอสงคม

www.ssru.ac.th

21

แนวคดเกยวกบหนาททางการบรหาร การบรหารจดการ หมายถง กระบวนการของการมงสเปาหมายขององคการจากการท างานรวมกน โดยใชบคคลหรอทรพยากรอนๆหรอเปนกระบวนการออกแบบรกษาสภาพแวดลอมทบคคลท างานรวมกนในกลมใหบรรลเปาหมายทก าหนดไวอยางมประสทธภาพ ทรพยากรทางการบรหารจดการ 6 M’s (Management Resources) ประกอบดวย: 1.คน ( Man) คอ ทรพยากรบคคลทถอไดวาเปนปจจยทมความส าคญอยางยงในการด าเนนงานใหประสบผลส าเรจ 2.เงน ( Money) คอ การใหการสนบสนนในการจดหาทรพยากร เพอหลอเลยงและเอออ านวยใหกจการขององคการด าเนนไปโดยไมตดขด 3.วตถดบ (Material) คอ สงของทตองมการจดหามาใชด าเนนการผลตหรอสรางบรการ 4.เครองจกร ( Machine) คอ เครองจกรหรออปกรณทจดหาหรอซอมาอยางพถพถนเพอใชปฏบตงานใหเกดประโยชนสงสดและคมคา 5.วธการบรหารจดการ ( Method or Management) 6.ตลาด ( Market) คอ การจดการทางดานการจดจ าหนาย สงเสรมการขาย หลกการของการบรหารจดการทเปนสากล ( Universal) สามารถน ามาประยกตใชกบองคการทกประเภท ไมวาจะเปนการประยกตใชกบองคกรของรฐ องคกรเอกชน องคกรทไมมงหวงก าไร องคกรศาสนา บรษทขนาดใหญ บรษทขนาดเลกเปนตน โดยใชกจกรรมการจดการแบบเดยวกน คอ

1. Planning (การวางแผน) คอ การก าหนดวตถประสงคและพจารณาถงวธการทควรปฏบตเพอใหบรรลวตถประสงคนน ดงนนเปนหนาทของผบรการทตองตดสนใจวาองคกรมวตถประสงคอะไรในอนาคต และจ าตองด าเนนการอยางไรเพอใหบรรลผลส าเรจตามวตถประสงคนน ซงการวางแผนประกอบดวย การด าเนนการตรวจสอบตนเอง เพอก าหนดสภาพปจจบนขององคกร การส ารวจสภาพแวดลอม การก าหนดวตถประสงค การพยากรณสถานการณในอนาคตก าหนดแนวทางในการปฏบตงานและความจ าเปนในการใชทรพยากร การประเมนแนวทางทวางไวการทบทวนและปรบแผนเมอสถานการณเปลยนแปลง และการตดตอสอสาร

2. Organizing (การจดองคกร) คอ การจดบคคลและทรพยากรทใชท างาน เพอใหบรรลจดมงหมายในการท างานนน หรอเปนการจดสรรทรพยากร ประกอบดวย

www.ssru.ac.th

22

การระบและอธบายงานทจะถกน าไปปฏบต การกระจายงานออกเปนหนาท การรวมหนาทตางๆ เขาเปนต าแหนงงาน การมอบหมายงาน ความรบผดชอบ และอ านาจหนาท การปรบโครงสรางขององคกรเมอสถานการณเปลยนแปลง การตดตามกระบวนการสอสารอยางทวถง การก าหนดความจ าเปนของทรพยากรมนษย การสรรหาผปฏบตงานทมคณภาพ การคดเลอกจากบคคลทสรรหามา การฝกอบรมและการพฒนาทรพยากรมนษยตางๆ การทบทวนและปรบปรงคณภาพและปรมาณของทรพยากรมนษยเมอสถานการณเปลยนแปลง การตดตอสอสารในกระบวนการของการจดคนเขาท างานเปนไปอยางทวถงและเหมาะสม

3. Leading (การน า) คอ การกระตนใหเกดความกระตอรอรน และชกน าความพยายามของพนกงาน ใหบรรลเปาหมายองคกร ซงจะเกยวของกบการใชความพยายามของผจดการทจะกระตนใหพนกงานมศกยภาพในการท างานสง ดงการน า ( Leading) จะชวยใหงานบรรลผลส าเรจ เสรมสรางขวญและก าลงใจของผใตบงคบบญชา การน าประกอบดวย การตดตอสอสารและอธบายวตถประสงคใหผใตบงคบบญชาทราบ การมอบหมายมาตรฐานของการปฏบตงานตางๆ การใหค าแนะน าและค าปรกษาเพอใหสอดคลองกบการปฏบตงาน การใหรางวลบนพนฐานของผลการปฏบตงาน การยกยองตกเตอนอยางยตธรรมและถกตองเหมาะสม การจดการสภาพแวดลอมมากระตนการจงใจ

4. Controlling (การควบคม) คอ การตดตามผลการท างาน และแกไขปรบปรงในสงทจ าเปน ขนตอนของการวดผลการท างาน และด าเนนการเพอใหบรรลผลทตองการ ซงการควบคมประกอบดวย การก าหนดมาตรฐาน การเปรยบเทยบและตดตามผลการปฏบตงานกบมาตรฐาน การแกไขความบกพรอง การทบทวนปรบวธควบคม เมอสถานการณทเปลยนแปลง สวนผสมทางการตลาด 7 P’s

สวนผสมทางการตลาด 7 P’s เปนกระบวนการก าหนดสวนผสมการตลาดในธรกจบรการ มลกษณะทคลายคลงกบธรกจอนๆ ของตลาดโดยปกตประกอบดวย

1. แยกแยะสงทน าเสนอออกเปนสวนๆ หรอสวนประกอบยอยๆ 2. ประสานรวมสวนยอยเขาไปในสวนประสมตลาด

สวนผสมทางการตลาดทเฉพาะเจาะจง เมอน าไปใชกบองคกรธรกจหนงๆ กจะตองมการปรบเปลยนตามสถานการณ อาท ตามปรมาณของอปสงค ระยะเวลาทท าการเสนอบรการหนงๆ ออกไป ดงนน ขบวนการสรางสวนประสมการตลาดกจะเปนการปรบเปลยนปจจย หรอองคประกอบใหเหมาะสม กบสถานการณ และจ าเปนของตลาดทมการเปลยนแปลงและเปนท

www.ssru.ac.th

23

แนนอนวาองคประกอบของสวนประสมการตลาดแตละตวอาจมการซ าซอนกนอยบางเราจงไมสามารถจะท าการตดสนใจใดๆ โดยองคประกอบใดองคประกอบหนงเทานน นอกจากนนองคประกอบหนงๆ กจะคงความส าคญเพยงชวงเวลาหนงๆเทาน รายละเอยดของแตละองคประกอบ รายละเอยดดงน (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ.2541 : 337)

1. ผลตภณฑ (Product) หมายถง สงทเสนอขายโดยธรกจ เพอสนองความตองการของลกคาใหพงพอใจ ผลตภณฑทเสนอขายอาจจะมตวตนหรอไมมตวตนกได ประกอบดวยสนคา บรการ ความคด สถานท องคกร หรอบคคลผลตภณฑ ตองมอรรถประโยชน มคณคา ในสายตาของลกคาจงสามารถขายได การก าหนดกลยทธของผลตภณฑจะตองค านงถงปจจยตอไปน 1.1 ความแตกตางของผลตภณฑ 1.2 ความแตกตางทางการแขงขน

1.3 พจารณาองคประกอบของผลตภณฑ เชน ประโยชนพนฐาน รปรางลกษณะคณภาพ การบรรจภณฑ ตราสนคา ฯลฯ

1.4 การก าหนดต าแหนงผลตภณฑ เปนการออกแบบผลตภณฑของบรษทเพอแสดงต าแหนงทแตกตางและมคณคาในจตใจของลกคาเปาหมาย

1.5 เพอใหผลตภณฑใหมและมการปรบปรงใหดขน 1.6 กลยทธเกยวกบสวนผสมผลตภณฑ

2. ราคา ( price) หมายถง คณคาผลตภณฑในรปตวเงนลกคาจะเปรยบเทยบระหวางคณคาผลตภณฑกบราคา ผลตภณฑนนถาคณคาสงกวาราคาเขากจะตดสนใจซอ ดงนนผก าหนดกลยทธดานราคาตองค านงถง ไดแก

2.1 คณคาทรบรในสายตาของลกคาซงตองพจารณาวาการยอมรบของลกคาในคณคาของผลตภณฑ

2.2 ตนทนสนคาและคาใชจายทเกยวของ 2.3 การแขงขน 2.4 ปจจยอนๆ

การพจารณาดานราคาจะตองรวมถงระดบราคา สวนลด เงนชวยเหลอ คานายหนา และเงอนไขการช าระเงน สนเชอการคา เนองจากราคามสวนในการท าใหบรการตางๆ มความแตกตางกน และมผลตอลกคาในการรบรถงคณคาทไดรบการบรการ โดยเทยบระหวางบรการและคณภาพการบรการ

www.ssru.ac.th

24

3. สถานท ( Place) หมายถง โครงสรางของชองทาง ซง ประกอบดวยสถาบนและกจกรรม ใชเพอเคลอนยายผลตภณฑและบรการจากองคกรไปยงตลาด การจดจ าหนายประกอบดวย 2 สวน คอ 3.1 ชองทางการจดจ าหนาย หมายถง เสนทางทผลตภณฑและกรรมสทธผลตภณฑถกเปลยนมอไปยงตลาดในระบบชองทางการจดจ าหนายในตลาดจงประกอบดวย ผผลต คนกลาง ลกคา

3.2 การสนบสนนการกระจายตวสนคาสตลาด หมายถง กจกรรมทเกยวกบการเคลอนยายตวสนคาจากผผลตไปยงลกคา

ทตงของผใหบรการ และความยากงายในการเขาถง เปนอกปจจยทส าคญของตลาดบรการ ทงนความยากงายในการเขาถงนนมใชแตเฉพาะการเนนทางกายภาพเทานน แตยงรวมถงการตดตอสอสาร ดงนนประเภทของชองการจดจ าหนาย และความครอบคลมจะเปนปจจยส าคญตอการเขาถงบรการอกดวย

4. การสงเสรมการตลาด ( Promotion) เปนการตดตอสอสารเกยวของ กบขอมลระหวางผขายกบผซอ เพอสรางทศนคตและพฤตกรรมการซอ เครองมอในการสอสารมหลายประการซงอาจเลอกใชหนงหรอหลายเครองมอ ตองใชหลกการเลอกใชเครองมอสอสารแบบประสมประสานกนโดยพจารณาถงความเหมาะสมกบลกคา ผลตภณฑคแขงขน โดยบรรลจดมงหมายรวมกน เครองมอสงเสรมทส าคญ คอ 4.1 การโฆษณา ( Advertising) เปนกจกรรมในการเสนอขายขาวสารเกยวกบองคกร และ (หรอ) ผลตภณฑ บรการ หรอความคดทตองมการจายเงนโดยผอปถมภรายการกลยทธในการโฆษณาจะเกยวของกบ 4.1.1 การสรางสรรคงานโฆษณาและยทธวธการโฆษณา 4.1.2 กลยทธสอ

4.2 การใชพนกงานขาย ( Personal Selling) เปนกจกรรมการแจงขาวสารและจงใจตลาดโดยใชบคคล งานในขอนจะเกยวของกบ

4.2.1 กลยทธการขายโดยใชพนกงาน 4.2.2 การจดจ าหนายหนายงานขาย

4.3 การสงเสรมการขาย ( Sale Promotion) หมายถง กจกรรมการสงเสรมทนอกเหนอจากงานโฆษณา การสงเสรมการขายม 3 รปแบบ คอ

4.3.1 การกระตนการบรโภค

www.ssru.ac.th

25

4.3.2 การกระตนคนกลาง 4.3.3 การกระตนพนกงานขาย

4.4 การใหขาวและประชาสมพนธ ( Publicity and Pubblicrelation) การใหขาวเปนการเสนอแนวคดเกยวกบสนคา หรอ บรการทไมตองมการจายเงน สวนการประชาสมพนธ หมายถง ความพยายามทมการวางแผนโดยองคการหนงเพอสรางทศนคตทดตอองคกรใหกบกลมใดกลมหนง การใหขาวเปนกจกรรมหนงของการประชาสมพนธ

ดงนน การสงเสรมการตลาดรวบรวมวธการทหลากหลายของการสอสารกบตลาดตางๆ ไมวาจะผานการโฆษณา กจกรรมการขายโดยบคคล กจกรรมสงเสรมการขายและรปแบบอนๆ ทงทางตรงสสาธารณะและทางออมผานการสอสาร เชน การประชาสมพนธ

5. บคคล (Personal) จะครอบคลม 2 ประเดน ดงน 5.1 บทบาทของบคลากรส าหรบธรกจบรการผใหบรการนอกจากจะท าหนาทผลตบรการแลว ยงตองท าหนาทขายผลตภณฑบรการ ไปพรอมๆกนดวย การสรางความสมพนธกบลกคามสวนจ าเปนอยางมากส าหรบการบรการ 5.2 ความสมพนธส าหรบลกคาดวยกน คณภาพบรการส าหรบลกคารายหนงอาจมผลจากลกคารายอนแนะน ามา

6. ลกษณะทางกายภาพ ( Physical Evidence) ธรกจบรการจ านวนนอยมากทไมมลกษณะทางกายภาพของการบรการเขามาเกยวของ ดงนนสวนประกอบทเปนลกษณะทางกายภาพทปรากฏอยบาง กจะมผลตอการตดสนใจของลกคาหรอผใชบรการ ค าวาลกษณะทางกายภาพ หมายความรวมถงสภาพแวดลอม เชน การตกแตงบรรยากาศ สสน รปแบบรานทบรการเสยง เปนตน

7. กระบวนการใหบรการ ( Process) ในกลมธรกจบรการ กระบวนการในการสงมอบบรการ มความส าคญเชนเดยวกบเรองทรพยากรบคคล แมผใหบรการจะมความสนใจดแลลกคาเปนอยางด กไมสามารถแกไขปญหาลกคาไดทงหมด เชน การเขาแถวรอ ระบบการสงมอบบรการ จะครอบคลมถงนโยบายและกระบวนการทน ามาใช ระดบการใชเครองจกรกลในการใหบรการ อ านาจตดสนใจของพนกงานทมสวนรวมของลกคาในกระบวนการใหบรการ

อยางไรกตามความส าคญของประเดนปญหาดงกลาวไมเพยงแตจะส าคญตอฝายการปฏบตการเทานน แตยงมความส าคญตอฝายการตลาดดวย เนองจากเกยวของกบความพอใจทลกคาไดรบ จะเหนไดวาการจดการทางการตลาดกควรครอบคลมถงประเดนของกระบวนการนดวย แนวทางในการด าเนนกจกรรมทางการตลาดจะไมแบงสวนการผลตหรอการ

www.ssru.ac.th

26

ด าเนนการออกจากบทบาทการตลาด ผจดการในธรกจบรการมกจะแสดงใหเหนถงบทบาทในการบรการบคคล การผลต การตลาด และความรบผดชอบทางการเงนดวย พฤตกรรมผบรโภค 6W’s และ 1H การวเคราะหพฤตกรรมผบรโภค Analysis Consumer Behavior (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. 2541 : 80-81) เปนการคนหาหรอวจยเกยวกบพฤตกรรมการซอและการใชของผบรโภคเพอทราบถงลกษณะความตองการและพฤตกรรมการซอและการใชของผบรโภคค าตอบทไดจะชวยใหนกการตลาด สามารถจดกลยทธการตลาด ( Marketing Strategies) ทสามารถสนองความพงพอใจของผบรโภคไดอยางเหมาะสม ค าถามทไดเพอคนหาลกษณะพฤตกรรมของผบรโภคคอ 6W’s และ 1H ซงประกอบดวย WHOES? WHAT? WHY? WHO? WHEN? WHERE? และ HOW? เพอคนหาค าตอบ 7 ประการ หรอ 70 ’s ซงประกอบดวย OCCUPANTS, OBJECTS, OBJECTIVES, ORGANIZATIONS, OCCATIONS, OUTLETS, and OPERATIONS ดงภาพประกอบ 1 ทแสดงการใชค าถาม 7 ค าถาม เพอหาค าตอบ 7 ประการ เกยวกบพฤตกรรมผบรโภครวมทงการใชกลยทธการตลาดใหสอดคลองกบค าตอบเกยวกบพฤตกรรมผบรโภค และการแสดงการประยกตใช 70’s ของกลมเปาหมาย โมเดลพฤตกรรมผบรโภค ( Consumer Behavior Model) เปนการศกษาถงเหตจงใจทท าใหเกดการตดสนใจซอ โดยมจดเรมตนจากการทเกดสงกระตน ( Stimulus) ทท าใหเกดความตองการสงกระตนผานเขามาในความรสกนกคดของผซอ ( Buyer’ Black Box) ซงเปรยบเสมอนกลองด าซงผผลตหรอผขายไมสามารถคาดคะเนได ความรสกนกคดของผซอจะไดอทธพลจากลกษณะตางๆของผซอ แลวจะมการตอบสนองของผซอ (Buyer’ Response) หรอการตดสนใจของผซอ (Buyer’ Purchase Decision) จดเรมตนของโมเดลอยทมสงกระตน ( Stimulus) ใหเกดความตองการกอน แลวท าใหเกดการตอบสนอง ( Response) ดงนนโมเดลนจงเรยกวา S-R Theory โดยมรายละเอยดของทฤษฎดงน

1. สงกระตน ( Stimulus) สงกระตนอาจเกดจากภายในรางกาย ( Inside Stimulus) และสงกระตนจากภายนอก นกการตลาดจะตองสนใจและจดสงกระตนภายนอก เพอใหผบรโภคเกดความตองการผลตภณฑ สงกระตนถอวาเปนเหตจงใจใหเกดการซอสนคา ( Buying Motive)

www.ssru.ac.th

27

ซงอาจใชเหตจงใจซอดานเหตผล และใชเหตผล และใชเหตจงใจซอดานจตวทยา (อารมณ) กได สงกระตนภายนอกประกอบดวย 2 สวน คอ ตาราง 1 ค าถาม (6W’s และ 1H) เพอหาค าตอบ 7 ประการ เกยวกบ พฤตกรรมผบรโภค (7O’s)

ค าถาม(6Ws และ 1H) ค าตอบทตองการทราบ(7O’s) กลยทธการตลาดทเกยวของ

1.ใครอยในตลาดเปาหมาย (Who is in target market?)

ลกษณะกลมเปาหมาย 1) ประชากรศาสตร 2) ภมศาสตร 3) จตวทยาหรอจตวเคราะห 4) พฤตกรรมศาสตร

กลยทธการตลาด ( 4P’s)

ประกอบดวยกลยทธดาน

ผลตภณฑ ราคา การจดจ าหนาย

และการสงเสรมการตลาดท

เหมาะสมและสามารถสนอง

ความพงพอใจของ

กลมเปาหมายได

2. ผบรโภคซออะไร (What does the consumer

buy?)

สงทผบรโภคตองการซอ

(Objects) สงทผบรโภคตองการ

จากผลตภณฑ กคอตองการ

คณสมบตหรอองคประกอบของ

ผลตภณฑ ( Product

component) และความแตกตาง

ทเหนอกวาคแขงขน

(Competitive differentiation)

กลยทธดานผลตภณฑ (Product strategies) ประกอบดวย 1) ผลตภณฑหลก 2) รปลกษณผลตภณฑ ไดแก การบรรจภณฑ ตราสนคา รปแบบบรการ คณภาพ ลกษณะนวตกรรม 3) ผลตภณฑควบ 4) ผลตภณฑทคาดหวง 5) ศกยภาพผลตภณฑ ความแตกตางทางการแขงขน (Competitive differentiation) ประกอบดวยความแตกตางดานผลตภณฑ บรการพนกงาน และภาพลกษณ

www.ssru.ac.th

28

ค าถาม(6Ws และ 1H) ค าตอบทตองการทราบ(7O’s) กลยทธการตลาดทเกยวของ

3. ท าไมผบรโภคจงซอ (Why does the consumer buy?)

วตถประสงคในการซอ (Objective) ผบรโภคซอสนคาเพอสนองความตองการของเขาดานรางกายและดานจตวทยาซงตองศกษาถงปจจยทมอทธพลตอพฤตกรรมการซอ คอ 1) ปจจยภายในหรอปจจยทาง จตวทยา

2) ปจจยทางสงคม และวฒนธรรม

3) ปจจยเฉพาะบคคล

กลยทธทใชมากคอ 1) กลยทธดานผลตภณฑ 2) กลยทธการสงเสรมการตลาด ประกอบดวย กลยทธการโฆษณา การขายโดยใชพนกงานขาย การสงเสรมการขาย การใหขาว การประชาสมพนธ 3) กลยทธดานราคา 4) กลยทธดานชองทางการจดจ าหนาย

4. ใครมสวนรวมในการตดสนใจ

ซอ (Who participates in the

buying?

บทบาทของกลมตางๆ (Organizations) มอทธพลในการตดสนใจซอประกอบดวย 1) ผเรม 2) ผมอทธพล 3) ผตดสนใจซอ 4) ผซอ 5) ผใช

กลยทธทใชมากคอ กลยทธการ

โฆษณา และ (หรอ) กลยทธการ

สงเสรมการตลาดโดยใชกลม

อทธพล

5. ผบรโภคซอเมอใด (Where does the consumer buy?)

โอกาสในการซอ ( Occasions) เชน ชวงเดอนใดของป หรอชวงฤดกลใดของป ชวงวนใดของเดอน ชวงเวลาใดของวน โอกาสพเศษ หรอเทศกาลวนส าคญตางๆ

กลยทธทใชมาก คอ กลยทธการสงเสรมการตลาด เชน ท าการสงเสรมการตลาดเมอใดจงจะสอดคลองกบโอกาสในการซอ

www.ssru.ac.th

29

ค าถาม(6Ws และ 1H) ค าตอบทตองการทราบ(7O’s) กลยทธการตลาดทเกยวของ

6. ผบรโภคซอทไหน (Where does the consumer buy?)

ชองทางหรอแหลง ( Outlets) ทผบรโภคไปท าการซอ เชน หางสรรพสนคา ซปเปอมารเกต รานขายของช า บางล าพ พาหรด สยามสแควร ฯลฯ

กลยทธชองทางการจดจ าหนายบรษทผลตภณฑสตลาดเปาหมายโดยพจารณาวาจะผาคนกลางอยางไร

7. ผบรโภคซออยางไร (How does the consumer buy?)

ขนตอนในการตดสนใจซอ (Operation) ประกอบดวย 1) การรบรปญหา 2) การคนหาขอมล 3) การประเมนผลทางเลอก 4) ตดสนใจซอ 5) ความรสกภายหลงการซอ

กลยทธทใชมาก คอ กลยทธการสงเสรมการตลาด ประกอบดวย การโฆษณา การขายโดยใชพนกงาน การสงเสรมการขาย การใหขาว และการประชาสมพนธ การตลาดทางตรง เชน พนกงานขายจะก าหนดวตถประสงคในการขายใหสอดคลองกบวตถประสงคในการตดสนใจซอ

รปแบบพฤตกรรมการซอและปจจยทมอทธพลตอการซอของผบรโภค

1.1 สงกระตนทางการตลาด (Marketing Stimulus) เปนสงกระตนทนกการตลาดสามารถควบคมและตองจดใหมขน เปนสงกระตนทเกยวของกบสวนประสมทางการตลาด (Marketing Mix) ประกอบดวย 1) สงกระตนดานผลตภณฑ ( Product) เชน การออกแบบผลตภณฑใหสวยงามเพอกระตนความตองการ 2) สงกระตนดานราคา (Price) เชน การก าหนดราคาสนคาใหเหมาะสมกบผลตภณฑโดยพจารณาลกคาเปาหมาย 3) สงกระตนดานการจดชองทางการจ าหนาย ( Distribution or Place) เชน จดจ าหนายผลตภณฑใหทวถงเพอใหความสะดวกแกผบรโภคถอวาเปนการกระตนความตองการซอ

www.ssru.ac.th

30

4) สงทกระตนดานการสงเสรมการตลาด ( Promotion) เชน การโฆษณาสม าเสมอ การใชความพยายามของพนกงานขาย การลด แลก แจก แถม การสรางความสมพนธอนดกบบคคลทวไปเหลาน ถอวาเปนสงกระตนความตองการซอ 1.2 สงกระตนอนๆ (Other stimulus) เปนสงกระตนความตองการผบรโภคทอยภายนอกองคการซงบรษทควบคมไมได สงกระตนเหลาน ไดแก 1) สงกระตนทางเศรษฐกจ ( Economic) เชน ภาวะเศรษฐกจ รายไดของผบรโภคเหลานมอทธพลตอความตองการของบคคล 2) สงกระตนทางเทคโนโลย ( Technological) เชน ทางเทคโนโลยใหมดานฝาก-ถอนเงนอตโนมต สามารถกระตนความตองการใหใชบรการของธนาคารมากขน

3) สงกระตนทางกฎหมายและการเมอง ( Low and Political) เชน กฎหมายเพม หรอลดภาษสนคาใดสนคาหนงจะมอทธพลตอการเพม หรอลดความตองการของผซอ 4) สงกระตนทางวฒนธรรม (Cultural) เชน ขนบธรรมเนยมประเพณไทยในเทศกาลตางๆ จะมผลกระตนใหผบรโภคเกดความตองการซอสนคาในเทศกาลนน 2. กลองด าหรอความรสกนกคดของผซอ (Buyer’ Black Box) ความรสกนกคดของผซอทเปรยบเสมอนกลองด า (Black Box) ซงผผลตหรอผขายไมสามารถทราบได จงตองพยายามคนหาความรสกนกคดของผซอ ความรสกนกคดของผซอไดรบอทธพลจากลกษณะของผซอ และกระบวนการตดสนใจของผซอ 2.1 ลกษณะของผซอ ( Buyer Characteristics) ลกษณะของผซอมอทธพลจากปจจยตางๆ คอ ปจจยดานวฒนธรรม ปจจยดานสงคม ปจจยสวนบคคล และ ปจจยดานจตวทยา 2.2 กระบวนการตดสนใจของผซอ ( Buyer Decision Process) ประกอบดวยขนตอน คอการรบร ความตองการ (ปญหา) การคนหาขอมลการประเมนผลทางเลอก การตดสนใจซอ งานวจยทเกยวของ สขมาลย หมนเจรญ ( 2546 : บทคดยอ) ไดศกษากระบวนการจดการธรกจสมนไพรไทย และสงเสรมอาชพทองถนอ าเภอเมอง จงหวดล าปาง กรณศกษาชมรมรกสมนไพร เกบรวบรวมขอมล ใชการสงเกตการมสวนรวมและการสมภาษณ ผลทไดจากการศกษาพบวา กระบวนการจดการธรกจสมนไพร ตองอาศยปจจยทส าคญ ไดแก ขอมลพนฐานของ

www.ssru.ac.th

31

ผประกอบการการเลอกรปแบบของธรกจ การจดการดานการตลาด การควบคมคณภาพ วตถดบและผลตภณฑ กาจดจ าหนายและการสงเสรมการขาย รวมถงการบรหารและการจดการดานการเงน บญชและบคลากร ทางดานการสงเสรมอาชพ พบวาตองมการประสานความรวมมอกนหลายฝายทงกจการ ชมชน หนวยงานภาครฐและเอกชน และในการด าเนนงานธรกจสมนไพรไทยนนควรด าเนนการในรปแบบธรกจขนาดเลก และสรางความเขมแขงของชมชน ควรมการใหความร การใหสรางอาชพและการสรางเครอขายในชมชน ตลอดจนการใชภมปญญาทองถน อโนทย แสงธรรมธร ( 2546: บทคดยอ ) ไดศกษาการจดการในธรกจรบเหมากอสรางของผประกอบการในอ าเภอเมอง จงหวดนครสวรรค โดยไดพบวา ผประกอบการมการจดการธรกจ โดยด าเนนการตามหนาททางการบรหารครบ 5 ประการ คอ การวางแผน การจดองคการ การจดการก าลงคน การสงการ และการควบคม โดยใหความส าคญกบหนาทดานการวางแผนมากทสด ดานการวางแผน ผบรหารเปนผวางแผนงาน โดยพจารณาปจจยภายใน และปจจยภายนอกธรกจประกอบการตดสนใจ ปจจยภายในทใชพจารณามากคอ ความพรอมดานการเงน และความสามารถในการด าเนนงานของธรกจ ปจจยภายนอกทใชพจารณามากคอ ปรมาณงานกอสรางในตลาดงานกอสราง สภาพวะเศรษฐกจ และนโยบายรฐดานการกอสราง ธรกจมการน าหลกการค านวณทาง การจดการมาใชในการวางแผน และควบคมงานกอสราง ดานการจดการองคการ ธรกจมการจดแบงเปนแผนกทชดเจน มการมอบหมายและมการก าหนดอ านาจหนาทความรบผดชอบ ทงแบบรวมอ านาจ รวมกบการกระจายอ านาจ ตามความเหมาะสมของงาน ดานการจดก าลงคน มการวางแผนก าลงคน สรรหาบคลากร คดเลอกและพฒนาบคลากร โดยวธฝกอบรมในทท างานในเวลางาน การประเมนผลงานของพนกงานจะพจารณาจาก ความส าเรจในงานทไดรบมอบหมาย และความขยนในการท างาน การจายคาตอบแทนในการท างาน มหลายรปแบบทงคาจางรายวน คาจางรายเดอน และคาจางรายเดอนรวมกบเงนโบนส หรอปนผลคาตอบแทนทใหจะอยบนพนฐานของคาแรงขนต าตามทกฎหมายก าหนด การใหสวสดการแกพนกงาน นอกเหนอจากทกฎหมายแรงงานก าหนด สวนใหญเปนการใหทพกอาศย และใหระบบประกนสขภาพ ดานการสงการ ใชการสงการโดยตรงไปยงพนกงานแตละคน การจงใจในการท างานจะใหในรปคาตอบแทนในการท างาน หรอสงอนทเปนตวเงน ผบรหารสวนใหญใชภาวะผน าแบบประชาธปไตย

www.ssru.ac.th

32

ดานการควบคมงาน มการก าหนดเปาหมายมาตรฐานของงาน วดผลการด าเนนงานเปรยบเทยบมาตรฐานทไดวางใจ แลวด าเนนการปรบปรงแกไขงาน การควบคมงานทจะเนนการควบคมคณภาพของงานและตนทนงานเปนมาตรฐานในการท างาน ธรกจมการรายงานผล การด าเนนงานดวยวาจา และเปนลายลกษณอกษร โดยมระยะเวลาการรายงานสม าเสมอ ปารชาต ดผกแวน ( 2547: บทคดยอ) ไดศกษาแนวทางการบรหารจดการธรกจ เครองปนดนเผา ต าบลดานเกวยน อ าเภอโชคชย จงหวดนครราชสมา ผลทไดรบจากการด าเนนงาน ตลอดจนศกษาถงปญหาและอปสรรคในการด าเนนงาน การศกษาครงนเปนการศกษาโดยใชเครองมอแบบสมภาษณแบบมโครงสรางและสงเกตทผวจยสรางขน จากการศกษาพบวา

1.การวางแผนของผประกอบการธรกจเครองปนดนเผาดานเกวยนสวนใหญมวตถประสงคเพอประกอบอาชพเปนหลก การด าเนนงานเปนแบบครอบครว มการวางแผนในระยะสนและระยะยาว มการตงมาตรฐานของการท างาน แหลงเงนทนไดจากทนสวนตวและกยม มการวางแผนท าการตลาดทงในและตางประเทศ

2.การจดองคการ มการจดโครงสรางตามหนาท แตละคนจะท าหนาทตามทตวเองถนด ก าหนดหนาทความรบผดชอบเปนแผนก 3.การบรหารบคคล สวนใหญมาจากญาตของบคลากรในโรงงาน มการก าหนดคาจางตามความถนดและวฒการศกษา และมการจายคาแรงพเศษ ใหเพอเปนการสรางขวญและก าลงใจ 4. การน าหรอการอ านวยการ จะมการสงงานทงทางตรงและทางออม มอบอ านาจหนาทใหกบหวหนางาน สรางความสมพนธกบพนกงาน 5.การควบคม ผประกอบการสวนใหญมการควบคมทกขนตอน เพอใหงานทออกมามคณภาพ โดยการก าหนดมาตรฐานดวยการเนนใชวตถดบทมในทองถนเปนหลก 6.ปญหาและอปสรรคทพบ ผประกอบการขาดความรเรองการบรหารจดการทางดานการตลาดในตางประเทศ กระบวนการในการสงออก ขาดแคลนเงนทน การตดตอสอสารผดพลาดบอย และปญหาดานการผลต บวขาว จารจนดา (2546: บทคดยอ) ไดจดการศกษาแนวทางการจดการธรกจสถานรบเลยงเดกกอนวยเรยน ดานการเตรยมการกอนด าเนนการ ดานการด าเนนการ ผลทไดรบจากการด าเนนงาน ตลอดจนศกษาถงปญหาและอปสรรคในการด าเนนงานการศกษาครงนเปนการศกษาโดยใชเครองมอ แบบสมภาษณแบบมโครงสราง และสงเกตทผวจยสรางขน แยกขอมลตามวตถประสงคของการวจย และน าเสนอ จากการศกษาพบวา

www.ssru.ac.th

33

1.ขอมลเบองตน เจาของกจการทกคนเปนเพศหญง มอายระหวาง 37-58 ป จบการศกษาระดบปรญญาตร สาขาวชาพยาบาลศาสตร การด าเนนการสวนใหญเปนเจาของคนเดยว และมนกเรยนระหวาง 10-59 คน 2.การจดการกอนการด าเนนงาน เจาของกจการโดยสวนใหญไดมการเตรยมการดาน การลงทน ทงทดน อาคาร และเงนสด โดยน าเงนสดมาลงทนระหวาง 500,000 ถง 8,000,000 บาท ซงสวนใหญไดมาจากเงนออมสวนตว และกยมจากสถาบนการเงน รวมทงไดมการวางแผนการเงนโดยการจดสรรเงนทน และส ารองเงนทนไวเปนคาใชจายตางๆ ส าหรบการวางแผนดานอาคาร สวนใหญเปนทบานพกอาศยของเจาของกจการ และการจดแบงอาคารทเปนหองตางๆ คอ หองจดกจกรรม หองนอน หองรบประทานอาหาร และจดพนทเปนเครองเลนสนามดวย สวนการวางแผนดานบคลากรนน มการคดเลอกโดยเจาของกจการในทกต าแหนง 3.การจดการระหวางด าเนนงาน เปนการบรหารจดการระบบครอบครว โดยมบคลากรจ านวนนอย โดยเจาของกจการ จะเปนผด าเนนการทงหมด และการไดรบสนบสนนจากหนวยงานภายนอก เชน กรมประชาสงเคราะห ส านกงานสาธารณสข 4.ผลทไดจากการด าเน นการ ผปกครองมความพงพอใจในการใหบรการดานการเตรยมความพรอมส าหรบเดก สงผลใหเดกมพฒนาการทด ทงทางรางกาย สตปญญา อารมณ และสงคม 5.ปญหาและอปสรรคในการด าเนนงาน พบวา เจาของกจการมปญหาดานการเงน จ านวนเดกลดลง ผปกครองมความคาดหวงสง และสออปกรณการจดกจกรรมไมเพยงพอ กสมาลย รตนแสง ( 2542 : บทคดยอ) ไดศกษา กระบวนการบรหารจดการธรกจหตถกรรมเสอทอบานแพ ง ต าบลบานแพง อ าเภอโกสมพสย จงหวดมหาสารคาม การศกษามความมงหมาย เพอศกษากระบวนการบรหารจดการธรกจหตถกรรมเสอทอบานแพง ผลการศกษาพบวาผประกอบการมอาชพหลกในการท าการเกษตร สวนงานหตถกรรมเสอทอเปนอาชพเสรม ท าใหมรายไดเพอใชจายในครอบครวมากขน การประกอบธรกจหตถกรรมเสอทอบานแพงไมมการวางแผนการผลตลวงหนา เปนแตเพยงการวางแผนเฉพาะหนาในระยะสนๆ เมอมค าสงซอจากลกคาเทานน ส าหรบการจดการองคการนนไดมการจดโครงสรางตามความรความช านาญในการผลตเปนแผนกงาน แตไมมการกระจายอ านาจ ดงนน ผประกอบการจงเปนผตดสนใจมอบหมายใหสมาชกด าเนนการตามรปแบบจ านวนสนคาและเวลาในการผลตทผสงซอตองการ นอกจากนผประกอบการยงตองการท าการประเมนประสทธภาพการท างานของสมาชกและคณภาพของสนคาทผลตขนดวยตนเอง การบรหารการผลตผประกอบการใชเงนสวนตวรอย

www.ssru.ac.th

34

ละ 80 ในการลงทน การกยมจากธนาคาร ขยายกจการใหสามารถผลตไดทนความตองการของลกคา ผประกอบการแตละรายจดท าบญชรายจายดวยตนเองมลกษณะเปนบญชอยางงายๆ ธรกจหตถกรรมสงทอจงเปนธรกจสวนตว ไมมแผนการโฆษณาเพอจ าหนาย ดงนนการกระจายสนคาและการแขงขนราคาจงอยกบคณภาพของสนคาและการบรการเปนส าคญ จรญญา อสน และพาณ หลายวรกล ( 2546 : บทคดยอ) ไดศกษาความพงพอใจของผรบบรการสคนธบ าบดดวยวธการนวดในสปา พบวา ผรบบรการสคนธบ าบดดวยวธการนวดในสปา มความพงพอใจตอคณสมบตของน ามนหอมระเหย อยในระดบมากทงทางดานกลน ประโยชนทไดรบ และการเกดผลขางเคยงหลงจากใชน ามนหอมระเหย ผรบบรการมความพงพอใจตอคณสมบตของผนวดมากทงทางดานบคลกภาพ ความสภาพ ความเปนมตร รวมไปถงทกษะความช านาญ ทงทางดานเทคนคการนวด และความสามารถในการตอบขอซกถามตางๆ และพบวาผรบบรการทม เพศ รายไดเฉลยตอป และระดบการศกษาตางกน มความพงพอใจโดยรวมตอคณสมบตน ามนหอมระเหยและคณสมบตผนวดไมแตกตางกนอยางมนยส าคญ เมอเปรยบเทยบความพงพอใจโดยรวมตอคณสมบตของน ามนหอมระเหยโดยจ าแนกตามชนดของกลนน ามนหอมระเหย พบวา ผรบบรการทเลอกชนดของน ามนหอมระเหยทตางกนมความพงพอใจไมแตกตางกนอยางมนยส าคญ วรเดช โพธระดก ( 2548 : บทคดยอ ) จากการศกษาปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการธรกจสปาในเขตอ าเภอปากชอง จงหวดนครราชสมา ของผบรโภคทม เพศ อาย การศกษา อาชพ และรายไดตางกน จ านวน 151 คน โดยการสมตามสะดวกเครองมอทใชในการศกษาคนควาครงน ไดแก แบบสอบถาม พฤตกรรมการใชบรการธรกจสปา สถตทใชในการวเคราะหขอมล คอ รอยละ คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน และสถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน คอ t-test และ F-test พบวา ผใชบรการธรกจสปาสวนใหญจะเปนเพศหญง มอายระหวาง 21-30 ป รองลงมา คอ 31-40 ป สวนใหญเปนพนกงานเอกชน/ลกจาง มการศกษาอยในระดบปรญญาตร และมรายไดตอเดอนมากกวา 30,000 บาท สวนใหญนยมใชบรการมากทสด คอ โรงแรมและทพก เนองจากสะดวกตอการเดนทาง โดยมวตถประสงคทใชบรการธรกจสปา คอเพอผอนคลายความเครยด ชวงเวลาทชอบใชบรการธรกจสปา คอเวลา 16.00-20.00 น. การตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาดวยตวเองมากทสด คาใชจายในการใชบรการตอครงประมาณ 1,001-1,500 บาท โดยใชบรการประมาณ 1 ครงตอเดอน และใชบรการประมาณ 90 นาท / ครง และรบรขอมลเรองบรการสปาจากพนกงานมากทสด ผใชบรการธรกจสปาเหนวาปจจยโดยรวมมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาอยในระดบมาก ผใชบรการทมเพศ

www.ssru.ac.th

35

ตางกน หรอมอาชพตางกน เหนวาปจจยโดยรวม และเปนรายดานมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาไมแตกตางกน ผใชบรการทมระดบการศกษาแตกตางกน พบวาปจจยโดยรวมรายดานมความส าคญตอการตดสนใจใชบรการธรกจสปาแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.01 ผใชบรการทมรายไดตอเดอนแตกตางกน เหนวาปจจยโดยรวม และรายดานมความส าคญตอการตดสนใจใชบรการธรกจสปาไมแตกตางกน

www.ssru.ac.th

36

บทท 3

ระเบยบวธวจย

การวจยครงนมงศกษาถงการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ผวจยไดด าเนนการศกษาตามขนตอน ดงน

1. ประชากรและกลมตวอยาง 2. เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล 3. วธการสรางเครองมอ 4. การเกบรวบรวมขอมล 5. การจดท าและวเคราะหขอมล 6. สถตทใชในการวเคราะหขอมล

ประชากรและกลมตวอยาง 1. ประชากรแบงออกเปน 2 กลมคอ

- ผประกอบธรกจสปา ทอยในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร ทงหมดจ านวน 10 คน (ส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร 2551) - ผใชบรการสปาในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร เนองจากไมทราบจ านวน แตจากการส ารวจ จ านวนผใชบรการจากผประกอบการธรกจสปา 10 ราน มยอดรวมของผใชบรการ ประมาณ 600 คนตอ 15 วน

2. กลมตวอยาง ไดแก ผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร จ านวน 100 คน และใชการสมตวอยางแบบสะดวก (Convenience Sampling) เครองมอทใชในการรวบรวมขอมล เครองมอทใชในการรวบรวมขอมลในการศกษา มดงน

1. แบบสมภาษณแบบมโครงสราง ( Structured Interview) ส าหรบสมภาษณผประกอบการ โดยแบบสมภาษณชดน ม 2 ตอน คอ ตอนท 1 ขอมลสวนตวของผประกอบธรกจสปา ตอนท 2 กระบวนการจดการของผประกอบการธรกจสปาใน 4 ดาน

www.ssru.ac.th

37

2. แบบสอบถามส าหรบผใชบรการสปา ม 3 ขนตอน คอ ตอนท 1 ขอมลทวไปเกยวกบผตอบแบบสอบถาม ไดแก เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายได เปนแบบตรวจสอบรายการ (Check List) จ านวน 5 ขอ ตอนท 2 พฤตกรรมของผใชบรการในการตดสนใจเลอกใชบรการสปาในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร เปนแบบตรวจสอบรายการ (Check List) จ านวน 10 ขอ ตอนท 3 ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการของผใชบรการสปา ไดแก ดานผลตภณฑ (Product) ราคา ( price) สถานท ( place) การสงเสรมการตลาด (Promotion) บคคล (Personal) ลกษณะทางกายภาพ (Physical Evidence) และกระบวนการใหบรการ (Process) เปนแบบมาตราสวนประมาณคา (Rating Scale) จ านวน 46 ขอ วธการสรางเครองมอ ในการสรางเครองมอทใชในการศกษาครงนมรายละเอยดทผศกษาไดด าเนนการตามขนตอน ดงน 1. ศกษาแนวคดและทฤษฎเกยวกบการบรหารธรกจ และแนวคดเกยวกบสวนผสมทางการตลาด 7P’s เพอน ามาเปนแนวทางในการศกษา

2. ก าหนดเนอหาตามกรอบแนวคดโดยผศกษาไดแบงออกเปน การบรหารแบบ POLC พฤตกรรมของผบรโภค และสวนผสมทางการตลาด

3. สรางแบบสมภาษณและแบบสอบถาม เพอเกบรวบรวมขอมล ตามความมงหมายโดยครอบคลมเนอหาตามกรอบแนวคด น ารางแบบสมภาษณและแบบสอบถามปรกษาผเชยวชาญ เพอพจารณาตรวจสอบความถกตอง

4. ปรบปรงแกไขแบบสมภาษณและแบบสอบถามตามค าแนะน าทไดรบจากผเชยวชาญจนสมบรณและถกตอง การเกบรวบรวมขอมล ในการเกบรวบรวมขอมลผศกษาไดด าเนนการเกบรวบรวมขอมล ดงน

1. การเกบขอมลแบบสมภาษณ ขนแรก ผศกษาไดเกบรวบรวมขอมล โดยจะใชวธการสงเกตแบบมสวนรวม

(Participation-Observation) และการสมภาษณพดคย โดยการสมภาษณจะอยในประเดนและกรอบทไดสรางไว การเกบขอมลนในขนแรกผศกษาจะศกษาถงสภาพพนททางสงคม และทาง

www.ssru.ac.th

38

กายภาพของสถานทประกอบการแบบกวางๆ จากนนจะเขาไปรจกคนเคยกบกลมตวอยาง พดคยแลกเปลยนขอมลสรางความเขาใจ ขนทสอง เปนขนของการเขาไปสมภาษณและสงเกตการณดวยตนเอง เปนกานสมภาษณผประกอบการทง 10 แหง โดยจะใชระยะเวลาประมาณ 10 วน ในชวงเวลาประมาณ 09.00-17.00 น. ผศกษาจะด าเนนการเกบรวบรวมขอมล โดยการบนทกเทปและจดบนทก นอกจากน ยงเกบขอมลเพมเตม โดยการตดตอทางโทรศพท เพอใหขอมลสมบรณข นตามกรอบแนวคดของการศกษา

2. การเกบขอมลแบบสอบถาม 2.1 ผวจย และผชวยจ านวน 4 คน น าแบบสอบถามแยกออกเปน 5 กลม กลมละ 20 ชด เพอน าไปแจกใหกบรานสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร จ านวน 10 ราน เพอขอความรวมมอในแตละรานชวยน าแบบสอบถามใหผใชบรการตอบแบบสอบถาม โดยใชเวลาในการเกบขอมลจนครบ เพอใหไดขอมลครบตามจ านวนทง 100 ชด 2.2 เวลาทใชในการเกบแบบสอบถามใชระยะเวลา 30 วน ระหวางวนท 1 -30 มถนายน 2554 2.3 น าแบบสอบถามทไดคนมาทงหมด น ามาตรวจสอบความสมบรณของขอมลในแบบสอบถามอกครง จนไดจ านวน 100 ชด 2.4 ผวจยน าขอมลทไดมาทงหมด น ามาตรวจสอบความสมบรณของขอมลอกครง แลวน ามาวเคราะหขอมลตอไป การจดท าและการวเคราะหขอมล ผวจยน าขอมลทเกบไดมาวเคราะหตามระเบยบวธการสถต โดยมขนตอนดงน

1. แบบสมภาษณ 1.1 ขอมลสวนของผใหสมภาษณ แจกแจงความถในรปของตาราง โดยใช

คารอยละ 1.2 ขอมลทไดจากการสมภาษณ การสงเกต และเอกสารทเกยวของ น ามา

จดหมวดหมตามประเดนทศกษา 1.3 วเคราะหขอมลตามความมงหมายของการศกษา และน าเสนอผลการวเคราะห ในรปของพรรณนาวเคราะห (Descriptive Analysis)

www.ssru.ac.th

39

2. แบบสอบถาม 2.1 ตรวจสอบความถกตองสมบรณของแบบสอบถามทงหมดทไดจากกลม

ตวอยาง 2.2 น าแบบสอบถามมาตรวจใหคะแนนแบบสอบถามทกขอทกฉบบตาม

เกณฑทก าหนดลงรหสขอมลบนทกขอมล และวเคราะหขอมลโดยใชเครองคอมพวเตอร โปรแกรม SPSS ดงน 2.2.1 ขอมลทวไปและพฤตกรรมการเลอกใชบรการของผใชบรการ โดยการหาคารอยละ 2.2.2 ขอมลเพอศกษาปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา วเคราะหดวยการหาคาเฉลย โดยการตรวจใหคะแนนตามเกณฑ ดงน

มากทสด ก าหนดให 5 คะแนน มาก ก าหนดให 4 คะแนน ปานกลาง ก าหนดให 3 คะแนน นอย ก าหนดให 2 คะแนน นอยทสด ก าหนดให 1 คะแนน เกณฑในการแปลความหมายคาเฉลย (บญชม ศรสะอาด . 2541 : 100-101) มดงน คาเฉลย 4.51-5.00 หมายถง ระดบความส าคญมากทสด คาเฉลย 3.51-4.50 หมายถง ระดบความส าคญมาก คาเฉลย 2.51-3.50 หมายถง ระดบความส าคญปานกลาง คาเฉลย 1.51-2.50 หมายถง ระดบความส าคญนอย คาเฉลย 1.00-1.50 หมายถง ระดบความส าคญนอยทสด 2.3 ขอมลเพอเปรยบเทยบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา ของผใชบรการวามความแตกตางกนในเรอง เพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายได โดยน าคาเฉลยของคะแนนจากขอ 2.2 เพอทดสอบสมมตฐานดวยสถต t-test และ f-test สถตทใชในการวเคราะหขอมล สถตทใชในการวเคราะหขอมล 1. สถตพนฐาน ไดแก

www.ssru.ac.th

40

1.1 คารอยละ (Percentage) 1.2 คาเฉลย (Mean) 1.3 คาสวนเบยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation) 2. สถตทใชในการทดสอบสมมตฐาน 2.1 t-tests (Independent Samples) 2.2 f-tests (One-Way ANOVA)

www.ssru.ac.th

41

บทท 4 ผลการวเคราะหขอมล

การ วจย เรองการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร ผ วจย ไดน าเสนอผลการวเคราะหขอมลตามล าดบ ดงน

1.สญลกษณทใชในการเสนอผลการวเคราะหขอมล 2.ล าดบขนในการเสนอผลการวเคราะหขอมล 3.ผลการวเคราะหขอมล

สญลกษณทใชในการเสนอผลการวเคราะหขอมล การน าเสนอผลการวเคราะหขอมล ผศกษาไดก าหนดความหมายของสญลกษณทใชในการวเคราะหขอมล ดงน X แทน คาเฉลย S.D. แทน สวนเบยงเบนมาตรฐาน F แทน สถตทดสอบทใชพจารณาใน F-distribution t แทน สถตทดสอบทใชพจารณาใน t-distribution ล าดบขนในการเสนอผลการวเคราะหขอมล การวเคราะหขอมล ผศกษาคนควาไดด าเนนตามล าดบขนตอน ดงน ตอนท 1 ผลการวเคราะหขอมลของผประกอบการธรกจสปา โดยจ าแนกตามเพศ อาย ระดบการศกษา ประสบการณในการด าเนนธรกจ เงนลงทน และจ านวนพนกงาน ตอนท 2 ผลการวเคราะหขอมลการบรหารธรกจสปาของผประกอบการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ตอนท 3 ผลการวเคราะหขอมลของผใชบรการ โดยจ าแนกตามเพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายไดเฉลยตอเดอน ตอนท 4 ผลการวเคราะหขอมลพฤตกรรมการเลอกใช บรการสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

ตอนท 5 ผลการวเคราะหขอมลความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

www.ssru.ac.th

42

ตอนท 6 ผลการเปรยบเทยบความคดเหนเกยวกบปจจยโดยรวมและเปนรายดานทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการทมความแตกตางกนในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ

ผลการวเคราะหขอมล ตอนท 1 ผลการวเ คราะหเกยวกบขอมลของผประกอบการธรกจสปา โดยจ าแนกตาม เพศ อาย ระดบการศกษา ประสบการณในการด าเนนธรกจ เงนลงทน และจ านวนพนกงาน

ตาราง 2 รอยละของขอมลทวไปของผประกอบการธรกจสปา ขอมลทวไป จ านวน (คน) รอยละ

1. เพศ ชาย หญง

3 7

30.00 70.00

รวม 10 100.00

2. อาย 31-35 36-40 41 ปขนไป

2 5 3

20.00 50.00 30.00

รวม 10 100.00

3. ระดบการศกษา มธยมศกษาตอนตน/ปวช. มธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. ปรญญาตร สงกวาปรญญาตร

- 3 7 -

-

30.00 70.00

- รวม 10 100.00

4. ประสบการณด าเนนการ นอยกวา 1 ป 1-3 ป 3-5 ป มากกวา 5 ป

1 6 3 -

10.00 60.00 30.00

1

www.ssru.ac.th

43

รวม 10 100.00

5. จ านวนเงนลงทน 500,000 – 1,000,000 บาท 1,000,000 – 5,000,000 บาท

5,000,000 – 10,000,000 บาท

- 9 1

-

90 10

รวม 10 100.00 6. จ านวนพนกงาน

นอยกวา 5 คน มากกวา 5 คน

2 8

20.00 80.00

รวม 10 100.00 จากตาราง 2 พบวา ผประกอบการสวนใหญเปนเพศหญง (รอยละ 70) มอายระหวาง 36-40 ป (รอยละ 50) รองลงมามอาย 41 ปขนไป (รอนละ 30) ประสบการณสวนใหญเปดท าการมาแลว 1-3 ป (รอยละ 60) รองลงมาเปดท าการมาแลว 3-5 ป (รอยละ 30) มจ านวนเงนลงทนสวนใหญ 1,000,000 – 5,000,000 บาท (รอยละ 90) รองลงมามเงนทน 5,000,000 – 10,000,000 บาท (รอยละ 10) มจ านวนพนกงานสวนใหญมากกวา 5 คน (รอยละ 80)

ตอนท 2 ผลการวเคราะหขอมลการบรหารจดการธรกจสปาของผประกอบการในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

ผศกษาใชวธการศกษาเชงคณภาพ โดยการสมภาษณผประกอบการธรกจสปาเกยวกบการจดการธรกจสปา นอกจากนนจะใชการศกษาโดยการสมภาษณอยางมโครงสราง ผศกษาไดก าหนดกรอบการศกษาไว 4 ดาน คอ การวางแผน การจดองคกร การน าหรอการอ านวยการ และการควบคม ตลอดจนปญหาและอปสรรคของแตละดาน โดยเสนอเปนประเดนดงน 1. ดานการวางแผน (Planning) 1.1 การวางแผนทวไป สวนใหญผประกอบการ ไดมการตงเปาหมายและวตถประสงคในการด าเนนงานธรกจสปา โดยการท าธรกจสปาในลกษณะ Day Spa การวางแผนงานสวนใหญเปนแผนงานระยะสน เนองจากตองปรบตวใหทนกบการเปลยนแปลงทางสภาพแวดลอมทเปลยนไป การก าหนด นโยบายในการด าเนนงาน มลกษณะการท างานเปนทม เมอรวมกนปรกษา หารอกน

www.ssru.ac.th

44

และกนในการแกปญหา และสรางบรการทมคณภาพ โดยการด าเนนตามความพงพอใจของลกคาเปนหลกการตงมาตรฐานในการปฎบตงาน มการก าหนดมาตรฐานในสวนตางๆ ไดแก สวนของพนกงาน คอ พนกงานตองมความร ความเชยวชาญ ไดรบใบรบรองจากหนวยงานของรฐ และใหความรเกยวกบการบรการตางๆ ได สวนของความปลอดภย คอ ม อปการณปองกนภยพนฐาน สามารถใชการได ในรานจะตองมเครองหมายแสดงใหลกคาทราบถงอตราอาจเกดขนได และอปกรณทใชตองเปนไปตามระเบยบทภาครฐก าหนด สวนของลกคาสมพนธ คอ มโบชวรหรอเมนทใหรายละเอยดเกยวกบรปแบบการบรการทมในราน และอตราคาบรการ 1.2 การวางแผนเกยวกบการใชทรพยากร การวางแผนดานทรพยากรบคคล ธรกจสปามการสรรหาบคลากรทมความร ความสามารถ และเชยวชาญ มใบรบรองถกตอง ท าหนาทตามความรบผดชอบ โดยจดใหเหมาะสมกบความเชยวชาญของแตละบคคล เชน แผนกหนา แผนกเทา แผนกตว ในดานแหลงเงนทนทใชในการประกอบธรกจสปา สวนใหญผประกอบการใหเงนทนสวนตวประมาณรอยละ 80 และกยมจากสถาบนการเงนบางสวน ในการประกอบธรกจสวนใหญเปนการประกอบธรกจสปาทใหเงนลงทน ตงแต 1,000,000 - 5,000,000 บาท วตถดบ สวนใหญเปนผลตภณฑทวไปทใชในธรกจสปา เนนใชสวนผสมทผลตจากธรรมชาต และไมมสวนผสมของแอลกอฮอล ขอมลขาวสาร สวนใหญเกดขนทงภายในและภายนอกองคกร ขอมลขาวสารขององคกรไดแก การพดคยปรกษาหารอกน สวนจากภายนอกองคกรไดแก สอตางๆ หนงสอพมพหรอวารสารทเกยวของ ทางโทรทศน ไดรบขอมลขาวสารจากสมาคมสปา และ ส านกงานสาธารณสขจงหวด

1.3 การวางแผนเกยวกบการตลาด การวางแผนเกยวกบการตลาด สวนใหญด าเนนธรกจสปาเตมรปแบบโดยเนนความแตกตางของการใหบรการเพอใหผใชบรการ การก าหนดราคาในการใหบรการสวนใหญจะค านวณโดยพจารณาถงตนทนคงทและตนทนผนแปร การเลอกชองทางจดจ าหนาย ชองทางการจดจ าหนายของธรกจสปานอกจากจะเปนทสปาของเราเอง กยงมการน าเสนอบรการผานชองทางการจดจ าหนาย โดยน าเสนอพวงไปกบทองเทยวจดหวดนครราชสมา และอนๆ เชน น าเสนอบรการผานโรงแรม รสอรต ฟตเนต หรอสนามกฬาในบรเวณใกลเคยงทไมมสปา การสงเสรมการขาย สวนใหญเปนลกษณะของการวางแผนจดโปรแกรมส าหรบสรางและรกษาความภกดของลกคาทมตอธรกจ รวมถงการท าโปรโมชนหรอการท าการตลาดเพอทจะแสวงหาลกคาใหม การประชาสมพนธ โดย การแจกแผนพบ ออกราน ใบปลว

www.ssru.ac.th

45

1.4 ปญหาและอปสรรคของการวางแผน การสงเสรมการขายยงไมดเทาทควรเพราะผประกอบการสวนใหญใชสอแผนพบ ใบปลว ซงบางสวนยงไมทราบขอมล และรายละเอยดตางๆ ทธรกจอยากประชาสมพนธใหลกคาทราบ 2. ดานการจดการองคกร (Organizing) 2.1 การจดโครงสรางขององคกร สวนใหญมการจดโครงสรางองคกรทชดเจน และมลกษณะการจ ดโครงสรางองคกรตามหนาท( Organization by function) เชน แผนกตองรบ แผนกหนา แผนกเทา แผนกตว ผจดการราน เนองจากบคคลากรมจ านวนนอย ไมเกน 10 คน มการก าหนดอ านาจหนาทความรบผดชอบสวนใหญแลวในธรกจสปาจะมการแบงอ านาจหนาท และความรบผดชอบไวอยางชดเจน โดยมผจดการเปนคนดแลและควบคมอกครงหนง และคอยใหค าปรกษาหากการปฏบตงานเกดปญหา 2.2 การจดการดานบคคล การสรรหาและคดเลอกบคลากร สวนใหญพจารณาตามความเหมาะสมของต าแหนงงาน จะตองมความรความสามารถและเชยวชาญ ในดานนน ๆ ซงประกอบดวยพนกงาน ตอนรบ พนกงานบรการ ผเชยวชาญดานสปา ผจดการราน การสรรหาและคดเลอก บคลากร โดยประกาศรบสมครต าแหนงทตองการ หรอแจงความประสงคต าแหนงบคลากรทตองการไปยงสมาคมสปาแหงชาต และสงทส าคญคอ จะตองมใบรบรองจากหนวยงานของรฐบาล มการประเมนผลงาน สวนใหญแลวการประเมนผลงานในธรกจบรการท าล าบากเพราะไมสามารถจบตองและประเมนผลงานออกมาเปนตวเลขได ดงนน สงทผประกอบการใชกนมากกคอ สอบถามความพงพอใจของผใชบรการหลงจากรบบรการแลว เพอน ามาปรบปรงแกไข มการพฒนาบคลากรผประกอบธรกจสปาสวนใหญไดพฒนาบคลากร โดยจดไหมการสงบคลากรไปอบรมทก 6 เดอน เพอ พฒนาและเรยนรสง ใหมเพอใหทนและเตรยมรบมอกบคแขงอยตลอดเวลา และยงมการทดสอบฝมอทก 3 เดอน มการก าหนดอตราคาจางและสวสดการ สวนใหญแลวผประกอบการจะมการก าหนดเงนเดอนขนต า และใหคอมมชชนเปนเปอรเซนตจากรายไดการใหบรการ เพราะจะชวยสรางก าไรใหแกธรกจสปา เพอลดคาใชจายคงทลง ( fix cost) และชวยลดความเสยงในการขาดทนลงไดเพราะวาเราจายดานเงนเดอนเปนสดสวนคงทคอนขางสง และทส าคญระบบการจายเงนแบบนจะเปนการจงใจใหพนกงานมส านกแบบเจาของกจการมากขน เพราะถารายไดทเพมขนของกจการ เปนสดสวนท ผนแปรรายไดของพนกงานโดยตรง คอ กจการม

www.ssru.ac.th

46

รายไดเพมขน รายไดของพนกงานกจะเพมขนดวย ถากจการมรายไดลดลง รายไดของพนกงานกจะลดลงตามไปดวย จะท าใหพนกงานรสกมสวนรวมในสวนไดสวนเสยของกจการนมากขน และพนกงานจะไดรบสวสดการตามกฎหมายก าหนดทกประการ นอกจากน การรกษาบคลากรทมความรความสามารถ สวนใหญจะใหความส าคญกบบคลากรทกคนเทากน ใหบคลากรมสวนรวมในการแสดงความคดเหน มอสระในการท างานหรอสรางสมพนธภายในองคกรเพอใหเขารสกวาเปนเจาของ และรกในองคกรของตนเองนอกจากนยงใหความ ชวยเหลอในดานตางๆ เทาทจ าเปน และยงมการปรบเงนเดอนทกป 2.3 ปญหาและอปสรรคของการจดองคกร สวนใหญคอการขาดแคลนบคลากรทมทกษะความช านาญในการนวด และ พนกงานมอตราสวนการเขาออกบอย 3. ดานการน า (Leading) 3.1 ผประกอบการจะตดสนใจสงการผานผจดการราน ใหผจดการเปนผดแล รบผดชอบ ผจดการเปดโอกาสใหบคลากรแสดงความคดเหน และรบฟงความคดเหนซงกนและกนมการตดตอสอสารกนทงในและนอกองคกร การตดตอสอสารภายใน ผจดการและบคลากรภายในรานจะมการประชมกนทกเดอน เพอทราบปญหาแตละแผนก สวนการตดตอสอสารภายนอก จะมหนงสอจากหนวยงานของภาครฐและเอกชน เขามาเพอทราบขอมลของธรกจสปาโดยตลอด มการจงใจไหพนกงานท างาน พยายามท าใหพนกงานรสกวาเปนคนส าคญคนหนงขององคกร และบอกพนกงานเสมอวาการอยรอดขององคกร คอความรวมมอในการใหบรการทดของพนกงานทกคนมมนษยสมพนธกบพนกงาน สวนใหญผประกอบการมความ สมพนธทดกบพนกงานทกคน ซงหากพนกงานมความเดอดรอนหรอมปญหา ผประกอบการจะยนดชวยเหลอเสมอ 3.2 ปญหาและอปสรรคการน า ผประกอบการไมคอยเขาใจปญหาขอ งพนกงาน อยางแทจรงเพราะสวนใหญผทดแลพนกงานคอผจดการราน ซงบางครงไมรายงานใหผประกอบการทราบปญหาตางๆ ทเกดขน นอกจากนน ยงพบวาพนกงานทใหบรการขาดงานโดยไมไดบอกกลาวท าใหเกดการขาดแคลนพนกงานทใหบรการ

4. ดานการควบคม (Controlling) 4.1 ผประกอบการมกระบวนการควบคมคณภาพการบรการ โดยการสราง

คณภาพในการใหบรการดวยหลก 6 s เพราะถอเปนหวใจส าคญ ธรกจสปาเปนธรกจบรการโดยตรง ดงนน คณคาของสงทธรกจสปาขายกคอ บรการทมคณภาพ ดไดจาก 6s ประกอบดวย

www.ssru.ac.th

47

Smile คอ ยมแยมแจมใส Speak คอ บรการดวยความเปนมตร Speed คอ รวดเรว ทนใจ Sincere คอ มความจรงใจ (ไมเสแสรง ไมยดเหยยด) Service คอ บรการด มคณภาพ Satisfaction คอ เนนสรางความพอใจใหลกคา 4.2 มการก าหนดมาตรฐานงาน สวนใหญ จะตองท าตามมาตรฐานการ

ใหบรการสปาทกระทรวงสาธารณะสขก าหนดไว โดยจะแบงออกเปน 4 ดาน คอ มาตรฐานดานสถานท มาตรฐานดานบคลากร มาตรฐานการใหบรการ และมาตรฐานดานอปกรณ เครองมอทใชผลตภณฑ ตองปฏบตใหเปนไปตามมาตรฐานทกฎหมายก าหนดไว

4.3 มการประเมนผลการด าเนนงาน และ ตดตาม ตรวจสอบผลงาน คณภาพ สวนใหญตองดจากความพอใจของลกคาเปนส าคญ มการหาขอมลดวยการสอบถามความพอใจของผใชบรการ โดยใหลกคามสวนรวมในการประเมนผลกบเราดวยการจดท าใบแสดงความคดเหน ตชมใหลกคากรอก โดยแจกใหลกคาชวยกรอกหลงรบบรการ แนบไปพรอมกบการเสรฟเครองดม หรอวางไวบนเคานเตอรตอนรบ เพอขอรบความคดเหนจากลกคาได ซงสามารถน าความคดเหลานนมาปรบปรงแกไขใหตรงตามความตองการของลกคามากขน

4.4 ปญหาและอปสรรคการควบคม การศกษาความพงพอใจของลกคาเปนเรองยาก ซงสามารถจบตองได แตตองสมพนธดวยใจกบใจ ดงนนปญหาส าคญของผประกอบการกคอ ตองพยายามถายทอดความเขาใจในงานบรการใหพนกงานทกคนไดเขาใจ

ตอนท 3 ผลการวเคราะหขอมลของผใชบรการ การวเคราะหรอยละของผบรโภค โดยจ าแนกตามเพศ อาย ระดบการศกษา อาชพ และรายไดเฉลยตอเดอน

ตาราง 3 รอยละของขอมลของผใชบรการ ขอมลทวไป จ านวน (คน) รอยละ

1. เพศ ชาย หญง

73

227

24.30 75.70

รวม 300 100.00

www.ssru.ac.th

48

ขอมลทวไป จ านวน (คน) รอยละ 2. อาย 18 - 23 ป

24 - 29 ป 30 - 35 ป 36 - 41 ป 42 - 47 ป 48 ปขนไป

77 90 58 33 25 17

25.70 30.00 19.30 11.00 8.30 5.70

รวม 300 100.00 3. ระดบการศกษา ประถมศกษา มธยมศกษาตอนตน/ปวช. มธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. ปรญญาตร สงกวาปรญญา

6

28 68

173 25

2.00 9.30

22.70 57.30 8.30

รวม 300 100.00 4. อาชพ อาชพสวนตว นกเรยน/นสต/นกศกษา รบราชการ ลกจางพนกงานบรษท รฐวสาหกจ

66 62 36

120 16

22.00 20.70 12.00 40.00 5.30

รวม 300 100.00 5. รายไดเฉลยตอเดอน นอยกวา 3,000 บาท 3,001 – 5,000 บาท 5,001 – 8,000 บาท 8,001 – 10,000 บาท 10,001 – 15,000 บาท 15,000 บาทขนไป

31 31 50 71 54 57

11.30 11.30 16.70 23.70 18.00 19.00

รวม 300 100.00

www.ssru.ac.th

49

จากตาราง 3 พบวา ผใชบรการสวนใหญเปนเพศหญง (รอยละ 75.70) มอายระหวาง 24 – 29 ป (รอยละ 30.00) รองลงมามอายระหวาง 18 – 23 ป (รอยละ 25.70) มการศกษาระดบปรญญาตร (รอยละ 57.30) รองลงมามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. (รอยละ 22.70) มอาชพลกจางพนกงานบรษท/หางราน (รอย 40.00) รองลงมามอาชพธรกจสวนตว (รอยละ 22.00) และมรายไดเฉลยตอเดอนระหวาง 8,001 – 10,000 บาท (รอยละ 23.70) รองลงมามรายไดเฉลยตอเดอน 15,000 บาทขนไป (รอยละ 19.00) ตอนท 4 ผลการวเคราะหขอมลพฤตกรรมการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

ตาราง 4 รอยละของพฤตกรรมการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ พฤตกรรมการเลอกใชบรการ จ านวน รอยละ

1. ในรานสปาทานเลอกใชบรการประเภท สปาตว สปาหนา สปาเทา สปาผม

164 177 154 62

54.60 59.00 51.30 20.70

2. สาเหตทเลอกใชบรการสปาของรานสปา ผอนคลายความเครยด บรการทมความหลากหลาย ความประทบใจในบรการ ราคามความเหมาะสม ตามกระแสนยม

272 69 73 43 26

90.70 23.00 24.30 14.30 8.60

3. ใครมสวนรวมในการตดสนใจใชบรการสปา ตนเอง เพอน พอแม / ญาต อนๆ ระบ

219 71 8 2

73.00 23.70 2.70 0.60

4. ทานใชบรการสปาตอเดอน 1- 2 ครง/เดอน

260

86.70

www.ssru.ac.th

50

3 – 4 ครง/เดอน 5 ครงขนไป

36 4

12.00 1.30

5. ทานใชบรการตอครงเปนจ านวนเงนประมาณ ต ากวา 300 301 – 500 บาท 501 – 800 บาท มากกวา 800 บาท

68 151 57 24

22.70 50.30 19.00 8.00

6. ทานใชเวลาในการใชบรการสปาตอครงเปนเวลา 30 – 60 นาท 1 – 2 ชวโมง มากกวา 2 ชวโมง

144 135 21

48.00 45.00 7.00

7. ทานใชบรการสปาในวน จนทร องคาร พธ พฤหสบด ศกร เสาร อาทตย

23 18 19 7 55 79 139

7.70 6.00 9.70 2.30

18.30 26.30 46.30

8. ทานไปใชบรการสปากบใคร ไปคนเดยว สามหรอภรรยา เพอน อนๆ

97 18 181 4

32.30 6.00

60.30 1.30

9. ทานมรานสปาทใชบรการเปนจ านวน 1 แหง 2 แหง

167 112

55.70 37.30

www.ssru.ac.th

51

3 แหง มากกวา 3 แหง

14 4

4.70 2.30

10. ระหวางการรบบรการทานมกท า อานหนงสอ โทรศพท ดทว หลบ คยกบเพอนหรอลกคาอน ๆ อน ๆ ระบ

179 53 128 192 153 8

59.70 17.70 42.70 64.00 51.00 2.70

จากตาราง 4 พบวา ผใชบรการมพฤตกรรมการเลอกใชสปาประเภทสปาหนา (รอยละ 59.00) รองลงมาประเภทสปาตว (รอยละ 54.60) มสาเหตในการเลอกใชบรการสปาเพอการผอนคลายความเครยด (รอยละ 90.70) รองลงมาเพราะความประทบใจในบรการ (รอยละ 24.30) ซงจะตดสนใจเองในการเลอกใชบรการ (รอยละ 73.00) รองลงมาเพอนชวยในการตดสนใจ (รอยละ 23.70) จะใชบรการสปา 1 – 2 ครงตอเดอน (รอยละ 86.70) รองลงมาจะใชบรการ 3 – 4 ครง ตอเดอน (รอยละ 12.00) สวนใหญมคาใชบรการตอครงประมาณ 301 – 500 บาท (รอยละ 50.30) รองลงมาต ากวา 300 บาทตอครง (รอยละ 22.70) จะใชเวลาในการใชบรการประมาณ 30 - 60 นาท (รอยละ 46.30) รองลงมา 1 - 2 ชวโมง (รอยละ 45.00) สวนใหญจะมาใชบรการในวนอาทตย (รอยละ 46.30) รองลงมาวนเสาร (รอยละ 26.30) เมอไปใชบรการจะไปกบเพอน (รอยละ 60.30) รองลงมาจะไปคนเดยว (รอยละ 32.30) โดยจะมรานสปาทไปใชบรการจ านวน 1 แหง (รอยละ 55.70) รองลงมา 2 แหง (รอยละ 37.30) และระหวางการรบบรการจะหลบ (รอยละ 64.00) รองลงมาอานหนงสอ (รอยละ 59.70) ตอนท 5 ผลการวเคราะหขอมลความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

ตาราง 5 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยโดยรวมและรายดานทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ

ปจจย X S.D. ระดบความส าคญ 1. ดานผลตภณฑ 2. ดานราคา 3. ดานสถานทตง

4.08 3.54 3.85

0.62 0.71 0.51

มาก มาก มาก

www.ssru.ac.th

52

4. ดานการสงเสรมการตลาด 5. ดานบคลากร 6. ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ 7. ดานกระบวนการใหบรการ

3.84 4.36 4.16 4.09

0.66 0.62 0.53 0.52

มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 3.99 0.39 มาก จากตาราง 5 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยอยในระดบมาก และเมอแบง

คาเฉลยเปนรายดานพบวา ใหความส าคญในระดบมากทกดาน โดยเรยงคาเฉลยจากมากไปหานอย 3 อนดบ ดงน ดานบคลากร ( X = 4.36) ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ ( X = 4.16) ดานกระบวนการใหบรการ (X = 4.09) ตามล าดบ

ตาราง 6 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจย

ดานผลตภณฑ เปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ ปจจยดานผลตภณฑ X S.D. ระดบความส าคญ

1. มผลตภณฑในการบรการทแปลกใหม 2. ความหลากหลายในการบรการ 3. ใชเครองมอและอปกรณททนสมย 4. ผลตภณฑทใชเหนผลไดในเวลาไมนาน 5. มความปลอดภยในตวผลตภณฑ

3.97 4.01 4.07 3.97 4.36

0.79 0.69 0.72 0.92 0.80

มาก มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 4.07 0.62 มาก จากตาราง 6 ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑเปนรายขอ อยในระดบ

มาก จ านวน 5 ขอ โดยเรยงคาเฉลยสงสด 3 ล าดบแรก ไดแก ความปลอดภยในตวผลตภณฑ (X = 4.36) ใชเครองมอและอปกรณททนสมย ( X = 4.07) และความหลากหลายในการใหบรการ (X = 4.01)

ตาราง 7 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจย

ดานราคาเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ ปจจยดานราคา X S.D. ระดบความส าคญ

1. มปายบอกราคาบรการทชดเจน 2. ราคาถกกวารานอน ๆ

4.24 3.40

0.89 0.89

มาก ปานกลาง

www.ssru.ac.th

53

3. ระดบราคาเหมาะสมกบบรการ 4. ช าระคาบรการดวยบตรเครดต 5. ช าระคาบรการดวยบตรเดบต

4.05 3.09 2.93

0.83 1.18 1.18

มาก ปานกลาง ปานกลาง

โดยรวม 3.54 0.71 มาก จากตาราง 7 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานราคาเปนรายขออยในระดบ

มาก จ านวน 2 ขอ ไดแก มปายราคาบอกราคาบรการทชดเจน ( X = 4.24) และระดบราคาเหมาะสมกบบรการ (X = 4.05) และอยในระดบปานกลาง 3 ขอ ไดแก ราคาถกกวารานอนๆ ( X = 3.40) ช าระคาบรการดวยบตรเครดต (X = 3.09) และช าระคาบรการดวยบตรเดบต (X = 2.93)

ตาราง 8 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจย

ดานสถานทตงเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ ปจจยดานสถานทตง X S.D. ระดบความส าคญ

1. ท าเลทตงตดถนนมองเหนไดงาย 2. ใกลบาน 3. ใกลทท างาน 4. มทจอดรถส าหรบลกคา 5. การคมนาคมสะดวก 6. อยตดกบถนนสายหลกทส าคญ

4.19 3.29 3.37 4.21 4.12 3.91

0.78 0.89 0.93 0.85 0.71 0.83

มาก ปานกลาง ปานกลาง มาก มาก มาก

โดยรวม 3.85 0.50 มาก จากตาราง 8 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานสถานทตงเปนรายขออยในระดบมาก จ านวน 4 ขอ โดยเรยงคาเฉลยสงสด 3 ล าดบแรก ไดแก มทจอดรถส าหรบลกคา ( X = 4.21) ท าเลทตงตดถนนมองเหนไดงาย (X = 4.19) และการคมนาคมสะดวก (X = 4.12) และอยในระดบปานกลาง 2 ขอ ไดแก (X = 3.37) และใกลบาน (X = 3.29)

ตาราง 9 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานการสงเสรมการตลาดเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ

ปจจยดานการสงเสรมการตลาด X S.D. ระดบความส าคญ

www.ssru.ac.th

54

จากตาราง 9 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานการสงเสรมการตลาดเปนรายขออยในระดบมาก จ านวน 6 ขอ โดยเรยงคาเฉลยสงสด 3 ล าดบแรก ไดแก การโฆษณาจากสอสงพมพตางๆ ( X = 3.96) มเทศกาลลดราคาคาบรการ ( X = 3.93) และมเครองดมฟรระหวางการรบบรการ (X = 3.92)

ตาราง 10 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจย

ดานบคลากรเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา ปจจยดานบคลากร X S.D. ระดบความส าคญ

1. ความยมแยมแจมใส 2. บรการดวยความเปนมตร 3. มความจรงใจ 4. บรการดมคณภาพ 5. เนนความสรางพอใจใหลกคา 6. บคลกภาพและมนษยสมพนธของพนกงาน 7. ความมชอเสยง และฝมอของพนกงาน 8.การเอาใจใสลกคาทกคนเทาๆ กน

4.49 4.46 4.33 4.47 4.39 4.32 4.13 4.28

0.64 0.60 0.84 0.68 0.76 0.73 0.82 0.83

มาก มาก มาก มาก มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 4.36 0.61 มาก จากตาราง 10 ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานบคลากรเปนรายขออยในระดบมากจ านวน 8 ขอ โดยเรยงคาเฉลยสงสด 3 ล าดบแรก ไดแก ความยมแยมแจมใส ( X = 4.49) บรการด มคณภาพ (X = 4.47) และบรการดวยความเปนมตร (X = 4.46)

ตาราง 11 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานสภาพแวดลอมทางกายภาพเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการ

1. การโฆษณาจากสอสงพมพตางๆ 2. เทศกาลมการลดราคาคาบรการ 3. มการสะสมคปองแลกใชบรการฟร 4. มเครองดมฟรระหวางการรบบรการ 5.มการจดท าบตรสมาชก 6. มสวนลดใหกบสมาชก

3.96 3.93 3.84 3.92 3.65 3.70

0.94 0.91 0.96 1.05 0.75 0.77

มาก มาก มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 3.83 0.65 มาก

www.ssru.ac.th

55

ปจจยดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ X S.D. ระดบความส าคญ 1. มการจดตกแตงรานสวยงาม 2. มหองบรการทแยกสวนตว 3. บรรยากาศภายในรานเปนแบบธรรมชาต 4. ภายในรานตดเครองปรบอากาศ 5. ความสะอาดภายในราน 6. ตกแตงหนารานสะดดตา 7. มทนงรอรบบรการทเพยงพอ

4.28 4.15

4.11 4.29 4.26 4.03 3.95

0.76 0.73

0.81 0.73 0.75 0.67 0.61

มาก มาก

มาก มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 4.15 0.53 มาก จากตาราง 11 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานสภาพแวดลอมทางกายภาพเปนรายขออยในระดบมาก จ านวน 7 ขอ โดยเรยงคาเฉลย 3 ล าดบแรก ไดแก ภายในรานตดเครองปรบอากาศ ( X = 4.29) มการจดตกแตงรานสวยงาม ( X = 4.28) และความสะอาดภายในราน (X = 4.26)

ตาราง 12 คาเฉลยและสวนเบยงเบนมาตรฐานของความคดเหนเกยวกบปจจยดานกระบวนการใหบรการเปนรายขอทมความส าคญตอการเลอกใชบรการของผใชบรการ

www.ssru.ac.th

56

จากตาราง 12 พบวา ผใชบรการใหความส าคญกบปจจยดานกระบวนการใหบรการเปนรายขออยในระดบมาก จ านวน 8 ขอ โดยเรยงคาเฉลยสงสด 3 ล าดบแรก ไดแก มความปลอดภยในการบรการและไดมาตรฐาน ( X = 4.43) ใหการตอนรบทด ( X = 4.26) และการไดรบบรการตามล าดบ (X = 4.25) และอยในระดบปานกลาง 1 ขอ ไดแก มบรการเสรมนอกเหนอจากบรการสปา (X = 3.38)

ตอนท 6 ผลการเปรยบเทยบความคดเหนเกยวกบปจจยโดยรวมและเปนรายดานทม

ความส าคญตอการเลอกใช บรการ สปาของผใชบรการทมความแตกตางกนในเรอง เพศ อาย ระดบ การศกษา และอาชพ

ปจจยดานกระบวนการใหบรการ X S.D. ระดบความส าคญ 1. บรการทมความใหม ทนสมย 2.บรการมคณภาพ รวดเรว ทนใจ 3. มความปลอดภยในการบรการและไดมาตรฐาน 4.ระหวางการบรการมการแนะน าถงประโยชนทรบการบรการ 5. มบรการเสรมนอกเหนอจากบรการสปา 6. ใหการตอนรบทด 7.การไดรบบรการตามล าดบ 8.บรการเสรจสนตามเวลาทคาดหวง 9. นดควลวงหนาโดยการตดตอทางโทรศพท

4.24 4.22

4.43 4.01

3.38 4.26 4.25 4.10 3.89

0.76 0.86

0.74 0.83

0.94 0.64 0.73 0.72 0.83

มาก มาก

มาก มาก

ปานกลาง มาก มาก มาก มาก

โดยรวม 4.09 0.51 มาก

www.ssru.ac.th

57

ตารางท 13 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการทมเพศตางกน

*มนยส าคญทาวสถตทระดบ 0.05 จากตาราง 13 พบวา ผใชบรการเพศชายใหความส าคญกบปจจยดานราคา และ

ดานสถานทตงมากกวาผใชบรการเพศหญง อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 สวนปจจยโดยรวม ดานผลตภณฑ ดานสงเสรมการตลาด ดานบคลากร ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ และดานกระบวนการใหบรการมความส าคญตอการเลอกใชบรการ สปาไมแตกตางกน

ตาราง 14 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญ

ตอการเลอกใชบรการ สปาของผใชบรการทมอายตางกน ปจจย 18 – 23 ป 24 – 29 ป 30 – 35 ป 36 – 41 ป 42 – 47 ป 48 ปขนไป F P

1.ดานผลตภณฑ

4.03 0.55 3.98 0.67 4.04 0.66 4.23 0.56 4.22 0.58 4.44 0.39 2.48 0.03*

2.ดานราคา 3.49 0.76 3.45 0.72 3.64 0.72 3.60 0.42 3.45 0.53 3.85 0.69 1.31 0.26

3.ดานสถานทตง

3.80 0.50 3.78 0.49 3.82 0.60 3.92 0.43 3.79 0.47 4.19 0.28 2.14 0.06

4.ดานการสงเสรมการตลาด

3.79 0.66 3.82 0.67 3.75 0.71 3.95 0.65 3.98 0.59 3.96 0.53 0.81 0.54

ปจจย ชาย หญง t p

1.ดานผลตภณฑ 4.03 0.65 4.09 0.61 -0.83 0.41 2.ดานราคา 3.72 048 3.48 0.75 3.14 0.00* 3.ดานสถานทตง 4.00 0.42 3.80 0.52 2.94 0.00* 4.ดานการสงเสรมการตลาด 3.89 0.53 3.81 0.69 0.95 0.35 5.ดานบคลากร 4.35 0.54 4.37 0.64 -0.22 0.82 6.ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ 4.15 0.54 4.16 0.43 -0.15 0.88 7.ดานกระบวนการใหบรการ 4.09 0.48 4.08 0.52 0.14 0.89 โดยรวม 4.03 0.34 3.97 0.41 1.26 0.21

www.ssru.ac.th

58

5.ดานบคลากร

4.28 0.57 4.41 0.60 4.25 0.77 4.40 0.52 4.58 0.36 4.46 0.69 1.47 0.20

6.ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ

4.08 0.55 4.14 0.56 4.13 0.51 4.24 0.54 4.33 0.31 4.22 0.55 1.15 0.33

7.ดานกระบวนการใหบรการ

4.03 0.50 4.13 0.52 4.01 0.60 4.12 0.43 4.23 0.34 4.09 0.54 0.89 0.43

โดยรวม 43.94 0.38 3.96 0.40 3.95 0.44 4.07 0.30 4.09 0.30 4.17 0.38 1.86 0.10

*มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตารางท 14 พบวา ผใชบรการทมอายตางกนใหความส าคญกบปจจยดาน

ผลตภณฑแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 สวนปจจยโดยรวมและปจจยในดานอนๆ มความส าคญตอการเลอกใชสปาไมแตกตางกน จงน าไปเมอเปรยบเทยบความแตกตางของคาเฉลยเปนรายคปรากฏผลดงตาราง 15

ตางราง 15 การเปรยบเทยบความแตกตางรายคของคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยดานการผลตภณฑทมความส าคญตอการเลอกใชบรการ สปาของผใชบรการทมอายตางกน อาย 24 – 29 ป 18 – 23 ป 30 – 35 ป 42 – 47 ป 36 – 41 ป 48 ปขนไป 3.98 4.03 4.04 4.22 4.23 4.44 24 – 29 ป 3.37 - 0.62 0.60 0.08 0.06 0.00* 18 – 23 ป 3.46 - 0.95 0.17 0.13 0.01* 30 – 35 ป 3.65 - 0.20 0.16 0.01* 42 – 47 ป 3.71 - 0.99 0.25 36 – 41 ป 3.76 - 0.22 48 ปขนไป -

*คา p ทมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

www.ssru.ac.th

59

จากตารางท 15 พบวา ผใหบรการมอาย 18 ปขนไป ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมอายระหวาง 18 – 23 ป อายระหวาง 24 – 29 ป และอายระหวาง 30 – 35 ป อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

ตาราง 16 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญ

ตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการทมระดบการศกษาตางกน

ปจจย

ต ากวหรอเทากบ

มธยมศกษาตอนตน/ปวช.

มธยมศกษาตอนปลาย/

ปวส. ปรญญาตร

สงกวา ปรญญาตร F P

1. ดานผลตภณฑ

3.89

0.56 4.22 0.61 4.09 0.61 3.82 0.66 3.79 0.01*

2. ดานราคา 3.41

0.65 3.64 0.63 3.53 0.75 3.54 0.64 0.87 0.46

3. ดานสถานทตง

3.71

0.49 3.91 0.47 3.85 0.52 3.87 0.51 1.24 0.29

4. ดานการสงเสรมการตลาด

3.75

0.72 3.85 0.65 3.68 0.66 3.79 0.63 0.32 0.81

5. ดานบคลากร 4.22

0.68 4.39 0.52 4.40 0.61 4.21 0.65 1.41 0.24

6. ดานสภาพแวดลอม

3.95

0.54 4.21 0.53 4.17 0.51 4.21 0.65 2.05 0.11

7. ดานกระบวนการใหบรการ

3.96

0.62 4.09 0.48 4.14 0.47 3.95 0.66 1.78 0.15

โดยรวม 3.84

0.41 4.05 0.38 4.01 0.39 3.91 0.35 2.50 0.06

www.ssru.ac.th

60

* มนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตารางท 16 พบวา ผใชบรการทมระดบการศกษาตางกนใหความส าคญกบปจจย

ดานผลตภณฑ แตกตางกน อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 สวนปจจยโดยรวมและรายดาน มความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาไมแตกตางกน เพอใหทราบถงความแตกตางจงน าไปเปรยบเทยบรายค ปรากฏผลดงตาราง 17

ตาราง 17 การเปรยบเทยบความแตกตางรายคของคาเฉลยความคดเหน

เกยวกบปจจยดานผลตภณฑทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการทมระดบการศกษาตางกน

ระดบการศกษา สงกวา ปรญญาตร

ต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนตน/ปวช.

ปรญญาตร มธยมศกษาตอนปลาย/

ปวส.

3.82 3.89 4.09 4.22 สงกวาปรญญาตร 3.82 - 0.66 0.04* 0.01* ต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนตน/ปวช.

3.89 - 0.07 0.01*

ปรญญาตร 4.09 - 0.16 มธยมศกษา ตอนปลาย/ปวส.

4.22 -

* คา p ทมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05 จากตาราง 17 พบวา ผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. และ

ปรญญาตรใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาสงกวาปรญญาตร สวนผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนตน/ปวช. อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ 0.05

www.ssru.ac.th

61

ตาราง 18 การเปรยบเทยบคาเฉลยความคดเหนเกยวกบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาของผใชบรการทมอาชพตางกน

ปจจย ธรกจ สวนตว

นกเรยน/ นสต/

นกศกษา รบราชการ

ลกจาง พนกงาน บรษท/ หางราน

รฐวสาหกจ

F P

1.ดานผลต ภณฑ

4.19 0.59 4.11 0.54 3.92 0.72 4.08 0.61

3.84

0.69 1.86 0.12

2.ดานราคา

3.65

0.59

3.55

0.72

3.57

0.64

3.48

0.74

3.51

0.95

0.58

0.68

3.ดานสถานทตง

3.94 0.44 3.91 0.49 3.87 0.52 3.79 0.53

3.58

0.54 2.24 0.06

4. ดานการสงเสรมการ ตลาด

3.74 0.71 3.89 0.60 3.96 0.58 3.82 0.69

3.85

0.51 0.83 0.51

5. ดานบคลากร

4.37 0.57 4.29 0.58 4.30 0.72 4.38 0.64

4.59

0.39 0.86 0.49

6. ดานสภาพ

4.17 0.51 4.08 0.56 4.11 0.39 4.18 0.52

4.27

0.43 0.70 0.59

www.ssru.ac.th

62

แวดลอม 7. ดานกระบวนการให บรการ

4.09 0.46 4.02 0.52 4.06 0.58 4.13 0.53 4.08 0.32 0.45 0.77

โดย รวม

4.01 0.36 3.98 0.38 3.97 0.42 3.98 0.41 3.96 0.42 0.18 0.95

จากตาราง 18 พบวา ผใชบรการทมอาชพตางกนความส าคญกบปจจยโดยรวม และรายดานทง 7 ดาน ไมแตกตางกน

www.ssru.ac.th

63

บทท 5 สรปผล อภปราย และขอเสนอแนะ

การศกษาเรองการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ไดน าเสนอผล

การศกษาตามล าดบ ดงน 1. ความมงหมายของการศกษา 2. สรปผล 3. อภปรายผล 4. ขอเสนอแนะ

ความมงหมายของการศกษา

1. เพอการศกษาบรหารของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 2. เพอศกษาปญหาและอปสรรคในการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด

ชลบร 3. เพอศกษาพฤตกรรมการเลอกใชสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร 4. เพอศกษาปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการ ในเขต

อ าเภอเมอง จงหวดชลบร 5. เพอเปรยบเทยบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจของผใชบรการทมความ

แตกตางในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร สรปผล

ผลการศกษาเรองการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร สรปผลไดดงน 1. ขอมลทวไปของผประกอบการ สรปผลไดดงน

สวนใหญผประกอบการเปนเพศหญงมอายระหวาง 35-40 ป มระดบการศกษาปรญญาตร มประสบการณในการด าเนนงานมาแลว 1-3 ป มเงนลงทนสวนใหญ 1,000,000 - 5,000,000 บาท และมจ านวนพนกงานสวนใหญมากกวา 5 คน ไดท าการสมภาษณผประกอบการธรกจสปาถงระบบการบรหารจดการปญหาและอปสรรคตางๆ ในแตละดาน ดงน

www.ssru.ac.th

64

2. การบรหารธรกจสปา สรปผลไดดงน 2.1 ดานการวางแผน ( Planning) ผประกอบการสวนใหญมวตถประสงคใน

การด าเนนงานเพอ ประกอบธรกจสปาเปนอาชพเสรม มลกษณะการด าเนนธรกจในรปแบบของ Day Spa มเจาของเพยงคนเดยว มการวางแผนการด าเนนธรกจในระยะสน เงนทนสวนใหญมาจากทนสวนตวและกยมจากสถาบนการเงน ลกษณะการบรหารงานเปนแบบครอบครว ท างานเปนทม เนนบรการเพอใหลกคาเกดความพงพอใจในบรการ เพราะธรกจมการตงมาตรฐานใน 3 สวน คอ สวนของพนกงาน สวนของความปลอดภย และสวนของลกคาสมพนธ มการวางแผนในการใชทรพยากรโดยเนนบคลากรทมความรความสามารถ มความเชยวชาญในแตละดาน ผลตภณฑทใชเนนความเปนธรรมชาต และไมมสวนผสมของแอลกอฮอล

2.2 ดานการจดองคการ ( Organizing) มการจดโครงสรางขององคการทชดเจน โดยแบงตามหนาทความรบผดชอบ แตการบรหารงานเปนไปในลกษณะการบรหารงานแบบครอบครว บคลากรมจ านวนนอยไมเกน 10 คน ผประกอบธรกจสปาใหความส าคญในเรองการประเมนผลของพนกงาน การพฒนาความรความสามารถของพนกงาน การก าหนดอตราคาจางทเปนธรรมตามกฎหมายก าหนด และยงใหความส าคญมากกบการรกษาบคลากรทมความรความสามารถ เพราะเปนสวนส าคญในการด าเนนธรกจ

2.3 ดานการน า ( Leading) ผประกอบการมการตดสนใจมการสงการทงทางตรงและทางออมโดยมอบหมายใหผจดการเปนผดแลรบผดชอบ และใหบคลากรมสวนรวมในการแสดงความคดเหน และรบฟง ความคดเหนซงกนและกน โดยมการจดประชมทกเดอนเพอรบทราบปญหาและแจงขอมลขาวสารจากหนวยงานของรฐบาล ผประกอบการมการจงใจใหพนกงานท างาน การสรางความรสกทมสวนรวมและเปนเจาของธรกจ ผประกอบการมมนษยสมพนธกบพนกงานสวนใหญผประกอบการมความสมพนธทดกบพนกงานทกคน

2.4 ดานการควบคม ( Controlling) โดยเนนการสรางคณภาพในการบรหารดวยหลกของ 6S ทประกอบดวย Smile Speak Speed Sincere Services Satisfaction และเนนใหบรการเปนไปตามมาตรฐานทก าหนดไว 4 ดาน คอ สถานท บคลากร อปกรณ และการใหบรการ มการประเมนประสทธภาพการท างานของพนกงานดวยตนเอง

3. ปญหาและอปสรรคในการบรหารจดการธรกจสปา สรปผลไดดงน 3.1 ดานการวางแผน การสงเสรมการขายยงไมดเทาทควรเพราะ

ผประกอบการสวนใหญใชสอบางตวเทานน ท าใหลกคาไมทราบรายละเอยดในการใหบรการสปา

www.ssru.ac.th

65

3.2 ดานจดองคการ สวนมากจะมปญหาเกยวกบบคลากรเกอบทกแหง เพราะพนกงานเขาๆ ออกๆ และมการดงตวกน ท าใหเกดปญหาขาดบคลากร และพนกงานทเขามาจะไมอยถาวร พอถงเวลาเขาจะเปลยนไปเรอยเพอหาประสบการณ

3.3 ดานการน า ผประกอบการไมคอยเขาใจปญหาของพนกงานอยางแทจรงเพราะสวนใหญผทดแลพนกงานคอผจดการราน ซงบางครงไมรายงานใหผประกอบการทราบปญหาเหลานน จงท าใหมผลกระทบกบงาน

3.4 ดานการควบคม เนองจากความพงพอใจของลกคาไมสามารถจบตองได แตตองสมพนธดวยใจกบใจ ดงนนผประกอบการตองพยายามถายทอดความเขาใจในงานบรการใหพนกงานทกคนไดเขาใจ

4. พฤตกรรมการใชบรการของผใชบรการ สรปผลไดดงน ผใชบรการ สวนใหญเปนเพศหญง มอายระหวาง 24 – 29 ป การศกษา

ระดบปรญญาตร อาชพเปนลกจางพนกงานบรษท/หางราน และมรายไดเฉลยตอเดอนระหวาง 8,001 – 10,000 บาท มพฤตกรรมการเลอกใชบรการสปาประเภทสปาหนา มสาเหตในการเลอกใชบรการ สปาเพอการผอนคลายความเครยด ซงจดตดสนใจเองในการเลอกใชบรการ จะใชบรการสปา 1- 2 ครงตอเดอน สวนใหญมคาใชบรการตอครงประมาณ 301 – 500 บาท จะใชเวลาในการใชบรการ 30 – 60 นาท มาใชบรการในวนอาทตย เมอไปใชบรการจะไปกบเพอน โดยจะมรานสปาทไปใชบรการจ านวน 1 แหง และระหวางการรบบรการจะนอนหลบ

5. ปจจยทมความส าคญตอผใชบรการ สรปผลไดดงน ปจจยโดยรวมและรายดานทกดานมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใช

บรการสปาอยในระดบมาก โดยปจจยรายดานทเหนวา มความส าคญมากทสด โดยเรยงล าดบจากคาเฉลยจากมากไปหานอย คอ ดานบคลากร ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ ดานกระบวนการใหบรการ ดานผลตภณฑ ดานสถานทตง ดานการสงเสรมการตลาด และดานราคา และผใชบรการเหนวาปจจยรายขอของแตละดานมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาอยในระดบมาก ยกเวน 6 ขอทเหนวามความส าคญในระดบปานกลาง คอ ราคาถกกวารานอน ๆ ช าระคาบรการดวยบตรเครดต ช าระคาบรการดวยบตรเดบต ใกลบาน ใกลทท างาน และมบรการเสรมนอกเหนอจากสปา

6. การเปรยบเทยบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการทมความแตกตางในเรองเพศ อาย ระดบการศกษา และอาชพ สรปผลไดดงน

www.ssru.ac.th

66

6.1 ผใชบรการเพศชายใหความส าคญกบปจจยดานราคา และดานสถานทตงมากกวาผใชบรการเพศหญง สวนปจจยโดยรวม ดานผลตภณฑ ดานสงเสรมการตลาด ดานบคลากร ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ และดานกระบวนการใหบรการมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาไมแตกตางกน

6.2 ผใชบรการทมอาย 48 ปขนไป ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมอายระหวาง 18 – 23 ป อายระหวาง 24 – 29 ป และระหวาง 30 – 35 ป

6.3 ผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. และปรญญาตรใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาสงกวาปรญญาตร สวนผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนตน/ปวช.

6.4 ผใชบรการทมอาชพตางกน เหนวา ปจจยโดยรวมและรายดานทง 7 ดานมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาไมแตกตางกน อภปรายผล

จากการศกษาเรองการบรหารธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร ผศกษาน าประเดนทส าคญมาอภปรายผล ดงน

1. การบรหารของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ดานการวางแผน ในธรกจสปามการวางแผนในระยะสนมากกวาระยะยาว

เนองจากธรกจสปาเปนลกษณะของธรกจบรการ ทเนนความตองการ และความพงพอใจของผบรโภคเปนส าคญ ดงนนธรกจสปาจงจ าเปนตองมการปรบเปลยน หรอเปลยนแปลงแผนการด าเนนงานอยตลอดเวลา เพอตอบสนองการเปลยนแปลงพฤตกรรมการบรโภคของผบรโภค ซงสอดคลองกบแนวความคดของศรวรรณ เสรรตน และคณะ (2541 : 80) ในเรองของพฤตกรรมของผบรการโภค ทพบวาผบรโภคมพฤตกรรมทมการเปลยนแปลงอยตลอดเวลา

ดานการจดการโครงสรางองคกร ธรกจสปาบรหารงานโดยมเจาของคนเดยว ดงนนการจดโครงสรางจงจ าเปนลกษณะทงายและสน มการก าหนดหนาทความรบผดชอบแตละคนไปโดยตรง ซงสอดคลองกบแนวความคดของ กรกนก ทพรส (2548 : 79) กลาววา ลกษณะการจดโครงสรางตามหนาท ซงบคคลทท าหนาทในต าแหนงตางๆ ตองมความรความช านาญ โดยโครงสรางแบบหนาทเฉพาะการจดโครงสรางประเภททเปนการแยกงานออกไปตามลกษณะของ

www.ssru.ac.th

67

งานนนๆ ซงผปฏบตตองมความรความช านาญเฉพาะงานนนๆ จงสามารถปฏบตงานไดตามความรบผดชอบอยางรวดเรวและมประสทธภาพ

ดานการน า ผประกอบการมการตดสนใจเพอสงการทงทางตรงและทางออมโดยมอบใหผจดการรานเปนผดแลรบผดชอบ ทงนเนองจากการบรหารมลกษณะเปนธรกจเจาของคนเดยว ดงนนการสงการจงมกจะมาจากผเปนเจาของกจการ ซงสอดคลองกบการศกษาของ ปารชาต ดฝกแวน (2547 : บทคดยอ) ไดศกษาแนวทางการบรหารจดการธรกจเครองปนดนเผา พบวา มการสงการทงทางตรงและทางออม มอบอ านาจหนาทใหกบหวหนา โดยใหบคลากรแสดงความคดเหน และรบฟงความคดเหนซงกนและกน ผประกอบการมการตดตอสอสารกนทงในและนอกองคกร ผประกอบการมการจงใจใหพนกงานท างาน โดยการสรางความรสกทมสวนรวมและเปนเจาของธรกจ ท าใหพนกงานรสกวาเปนคนส าคญคนหนงขององคกร ซงสอดคลองกบการศกษาของ บวขาว จารจนดา (2546 : บทคดยอ) ไดศกษาแนวทางการจดการธรกจสถานรบเลยงเดกกอนวยเรยน ผประกอบการสรางมนษยสมพนธทดกบพนกงาน เพอใหพนกงานรสกทมสวนรวมและเปนเจาของธรกจ

ดานการควบคม ผประกอบการมกระบวนการควบคมคณภาพการบรการ โดยเนนทางดานการบรการ ดงน การบรการดวยความยมแยมแจมใส การบรการดวยความเปนมตร การบรการรวดเรว ทนใจ มความจรงใจ บรการทด มคณภาพ เนนสรางความพอใจใหลกคา

2. ปญหาและอปสรรคในการประกอบธรกจสปา มประเดนการคนพบทส าคญ คอ ผประกอบการธรกจสปาสวนใหญจะมปญหาเกยวกบการขาดแคลนบคลากรเกอบทกแหง เพราะพนกงานทเกง มทกษะ เชยวชาญและมความรความสามารถมจ านวนนอย เนองจากมการดงตวกน ท าใหพนกงานเขาๆ ออกๆ ไมอยถาวรจะมการเปลยนไปเรอยเพอไดผลประโยชนทเพมขนและเพอหาประสบการณใหมากขน จนเกดปญหาขาดบคลากรทมความรความสามารถ ท าใหมผลตอการด าเนนธรกจสปาอาจไมประสบความส าเรจได ทงนอาจเปนเพราะธรกจสปามการแขงขนกนมากขน และตองการพนกงานทมความช านาญ ดงนนจงมการเสนอรปแบบผลตอบแทนตางๆ ใหมากขนกวาคแขงขนจงท าใหเกดการเปลยนสถานทท างานกนบอย ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ฉตรยาพร เสมอใจ (2547 : 15 – 17) ทกลาววา ปจจยหลกทจะชวยใหการบรการประสบความส าเรจได คอ คนและคณภาพการใหบรการซงขนอยกบทกษะ ความรความสามารถและอธยาศยของผใหบรการแตละคน

3. พฤตกรรมการเลอกใชสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร จากการศกษาพบประเดนส าคญ สมควรน ามาอภปรายดงน

www.ssru.ac.th

68

จากการศกษา พบวา ผใชบรการสวนใหญเปนเพศหญง เลอกใชบรการสปาประเภทสปาหนา เนองจากผใชบรการสวนใหญมอายระหวาง 24 – 29 ป ซงอยในวยทท างานจงใหความส าคญกบใบหนามากกวาสวนอน สวนใหญจะมาใชบรการในวนอาทตย อาจเนองจากผใชบรการสวนใหญเปนพนกงานบรษท/หางราน มวนหยด 1 วน คอ วนอาทตยทจะสะดวกเขารบบรการ จะใชบรการสปา 1 – 2 ครงตอเดอน โดยจะไปใชบรการกบเพอน อาจเนองจากผใชบรการรสกเกดความไมมนใจทจะไปใชบรการเพยงคนเดยว สวนใหญผใชบรการมรานสปาทไปใชบรการ 1 แหง อาจเนองมาจากมความประทบใจในการใหบรการของรานสปาทเลอกใชอย

4. ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการ ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด ชลบร พบประเดนส าคญทควรน ามาอภปราย คอ ปจจยทกดานมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปาอยในระดบมาก โดยเรยงล าดบคาเฉลยจากมากไปหานอย ดงน ดานบคลากรรองลงมาคอ ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ ดานกระบวนการใหบรการ ดานผลตภณฑ ดานสถานทตง ดานการสงเสรมการตลาด และดานราคา ตามล าดบ ทงน เนองมาจากการเลอกใชบรการของธรกจสปาจะเนนเรองบคลากร เนองจากธรกจบรการประเภทตองอาศยทกษะความเชยวชาญ ความรความสามารถของบคลากรเปนส าคญจงจะท าใหธรกจประสบความส าเรจได ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ฉตรยาพร เสมอใจ (2547 : 15 – 17) ทกลาววา ปจจยหลกทจะชวยใหการใหบรการประสบความส าเรจได คอ “คน” ซงขนอยกบทกษะ ความรความสามารถ และความเชยวชาญของแตละบคคล สวนดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ การจดตกแตงรานทสวยงามมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา อาจเนองมาจาก ผใชบรการสวนใหญรสกถงความสวยงามและความแปลกใหมของการตกแตงรานใหดสะดดตา ซงสรางบรรยากาศในการใหบรการท าใหรสกผอนคลายกบบรรยากาศของราน ทมการตกแตงทสวยงาม และมความแตกตางอยางมเอกลกษณเปนของตนเอง ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ศรวรรณ เสรรตน และคณะ (2541 : 33 – 34) ไดกลาวไววา สวนประกอบทเปนลกษณะทางกายภาพมผลตอการตดสนใจของลกคาหรอผใชบรการโดยรวมถงสภาพแวดลอม การตกแตงรานและบรรยากาศ สสน รปแบบรานทบรการ ดานกระบวนการใหบรการ การมความปลอดภยในการบรการและไดมาตรฐาน มความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา อาจเนองจากผประกอบการ ใหความส าคญในการใหบรการและไดมาตรฐาน เพอสรางความมนใจใหกบผใชบรการเกดความรสกทด เกดความเชอมน และเชอถอในการใหบรการของราน ซงท าใหเกดทศนคต

www.ssru.ac.th

69

ความคด ทมบทบาทเปนตวจงใจใหใชบรการซงสอดคลองกบโมเดลพฤตกรรมผบรโภค (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. 2541 : 33 – 34)

5. อภปรายการเปรยบเทยบปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชธรกจสปาของผใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร พบประเดนส าคญทควรน ามาอภปรายดงน

5.1 ผใชบรการเพศชายใหความส าคญกบปจจยดานราคา และดานสถานทตงมากกวาผใชบรการเพศหญง อาจเนองมาจาก เพศชายสวนใหญไมคอยไดเขาไปใชบรการ สปาเปนประจ า ดงนนคอนขางจะใหความส าคญดานราคาวา การใหบรการเหมาะสมกบราคาหรอไม ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. (2541 : 33 – 34) เนองจากราคามสวนในการท าใหบรการตางๆ มความแตกตางกน และมผลตอลกคาในการรบรถงคณคาทไดรบบรการ โดยเทยบระหวางบรการและคณภาพบรการ สวนดานสถานทตง อาจเนองจากวาตองการความสะดวกสบายท าเลทตงตองตดถนนมองเหนงายสะดวกตอการไปใชบรการ ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ศรวรรณ เสรรตน และคณะ . (2541 : 33 – 34) กลาววา ทตงของผใหบรการและความยากงายในการเขาถง เปนปจจย ทส าคญของธรกจบรการ

5.2 ผใชบรการทมอาย 48 ปขนไป ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมอายระหวาง 18 – 23 ป อายระหวาง 24 – 29 ป และอายระหวาง 30 – 35 ป อาจเนองมาจากผใชบรการทมอาย 48 ป จะเปนกลมทอยในวนท างานซงมความเครยดในการท างานอยในระดบสงจงกอใหเกดความเครยดในการท างาน เปนสาเหตใหตองการความผอนคลาย จงเลอกใชบรการสปาเพอการผอนคลายความเครยดจากการท างาน ซงสอดคลองกบผลการศกษาของ วรเดช โพธระดก (2548 : บทคดยอ) พบวา วตถประสงคของการเลอกใชบรการธรกจสปา กเพอผอนคลายความเครยด เนองจากบรการสปาจะใชผลตภณฑทเปนธรรมชาตและมความปลอดภยในการนวดใหรสกผอนคลาย

5.3 ผใชบรการทมระดบการศกษาตางกนใหความส าคญกบปจจยแตกตางกน โดยผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. และปรญญาตร เหนวา ปจจยดานผลตภณฑมความส าคญตอการเลอกใชบรการมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาสงกวาปรญญาตร สวนผใชบรการทมระดบการศกษามธยมศกษาตอนปลาย/ปวส. ใหความส าคญกบปจจยดานผลตภณฑมากกวาผใชบรการทมระดบการศกษาต ากวาหรอเทากบมธยมศกษาตอนตน/ปวช. อาจเนองมาจาก ผใชบรการทมระดบการศกษาสงกวาปรญญาตรเปนกลมบคคลทมความรและเขาใจในตวผลตภณฑอยางชดเจน ไมคลมเครอ ซงตางกบผใชบรการทมระดบการศกษาทต ากวา ทมความเขาใจเกยวกบตวผลตภณฑและบรการไมชดเจน จงให

www.ssru.ac.th

70

ความส าคญในดานผลตภณฑมากกวา ซงสอดคลองกบแนวความคดของ ฉตรยาพร เสมอใจ (2547 : 15 – 17) กลาววาลกษณะของผลตภณฑทไมสามารถจบตองได หรอรสกถงการบรการใดๆ กอนการซอและรบบรการได แตจะสามารถรบรวาบรการนนดหรอไมกตอเมอไดเขารบบรการนนๆ แลว จงจ าเปนตองพจารณาคณสมบตของสนคาไดกอนการซอ เนองจากสนคาจะมตวตนและคณสมบตทชดเจน ซงชวยใหผบรโภครบทราบขอมลจากประสาทสมผสทงหาได จงท าใหผบรโภคตดสนใจในการซอสนคาไดงายขน และงายกวาการตดสนใจซอบรการ

5.4 ผใชบรการทมอาชพตางกนใหความส าคญกบปจจยโดยรวม และรายดานทง 7 ดานไมแตกตางกน อาจเนองจากทกอาชพมองวาทกดานเปนสงจ าเปนส าหรบธรกจบรการ และการไดรบประโยชนสงสด กบการเขารบบรการจงใหความส าคญในทกดานไมแตกตางกน ซงสอดคลองกบการศกษาของ วรเดช โพธระดก (2548 : บทคดยอ) พบวา ผใชบรการธรกจสปาทมอาชพตางกนเหนวาปจจยโดยรวม และรายดานทกดานมความส าคญตอการตดสนใจเลอกใชบรการธรกจสปาไมแตกตางกน เนองจากผใชบรการมความตองการทจะไดรบบรการ ทมความแปลกใหม มเครองมอททนสมยและมความปลอดภยในตวผลตภณฑ ไวบรการและตองการการเอาใจใสในดานบรการจากทางรานทใหบรการไมวาจะเปนผใชบรการทมอาชพใดกตองการไดรบบรการทมคณภาพ มมาตรฐานตามทก าหนด โดยไดรบประโยชนสงสดและคมกบเงนทจายไปในการใชบรการ ขอเสนอแนะ

การศกษาเรองการบรหารธรกจสปาในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร มขอเสนอแนะดงน 1. ขอเสนอแนะเพอน าไปใชส าหรบผประกอบธรกจสปา และผทเกยวของกบธรกจสปา

1.1 ผประกอบธรกจสปาควรท าการเพมชองทางการจดจ าหนาย ทางอนเตอรเนต เพอใหลกคาทราบและเพอท าการตดสนใจเลอกสปาผา นทางเวบไซต โดยจะใหรายละเอยดในเรองเมนสปา ผลตภณฑทใช ราคา ระยะเวลาในการใหบรการ และรายละเอยดของท าเลทตงของรานเพอความสะดวกในการเขารบบรการ

1.2 ผประกอบการธรกจสปาควรมแผนเตรยมพรอมในวนทลกคานอย หรอในวนทไมคอยมลกคา โดยการ “บรหารชวงเวลา” โดยเรมจากการส ารวจดวาชวงไหนของสปดาหเปนวนทเงยบและชวงไหนเปนวนทลกคาเยอะ น าเอาการสงเสรมการขายโดยการลดราคาในวนทไมคอยมลกคา โดยใหสวนลดทคดวาดทสดทคดวาลดได แตสวนลดทใหตองจงใจพอสมควร เพราะกลมลกคาทชอบสนคาราคาพเศษทงหลาย กจะหนมาใชบรการในวนทไมคอยมลกคาแทน

www.ssru.ac.th

71

ซงวธนจะชวยกระจายกลมลกคาใหเฉลยๆ ไปในแตละวนมากขน ท าใหผประกอบการไดใชทรพยากรในแตละวนใหเกดประโยชนมากขน

1.3 ผทเกยวของในภาครฐควรใหการสนบสนนและชวยเหลอทางดานการขาดแคลนบคลากรทมความรความสามารถ และเชยวชาญ โดยการเขามามบทบาทในการสงเสรมการจดตงชมรมผประกอบการสปาใหมความเขมแขงเพอใหมสวนในการพฒนาธรกจสปาใหเปนธรกจทมมลคาสง มการควบคมคณภาพกนเอง ควรมบทบาทในการพฒนาและทดลองหลกสตรใหมความเหมาะสมทจะแกปญหาการขาดแคลนบคลากรในธรกจสปา สงเสรมผประกอบการใหมศกยภาพเพยงพอทจะใชประโยชนจากทรพยากรทมอยเพอการแขงขนในระดบสากล ในการพฒนาหลกสตรและฝกอบรมควรตองมบทบาทในการวจยและพฒนาหลกสตรใหเหมาะสมกบการพฒนาบคลากรทเรงดวน และการพฒนาในระยะยาวไปในเวลาเดยวกน รวมประสานงานกบหนวยงานอนเพอใหแสดงบทบาทในการพฒนาธรกจสปาและนวดแผนไทยอยางถกทศทาง

1.4 ผประกอบการควรมบรการเสรมทชวยเพมคณคาใหกบบรการหลก เชน ความเอาใจใสตอลกคา บรการกอนและหลงการรบบรการ เชน มมพกผอน การใหความรเรองการดแลสขภาพผานทางเวบไซต หรอ Direct mail มสงอ านวยความสะดวกในสปา เชน หนงสอพมพ นตยสาร อาหารและเครองดม การจดพนกงานถอรมสงทจอดรถเวลาฝนตก ฯลฯ เหลานจะเปนการสรางใหลกคาเหนความแตกตาง และจะชวยสรางความประทบใจ และพงพอใจใหแกลกคามากยงขน ในขณะเดยวกนตองสรางความแปลกใหมในการบรการ เพอใหเกดจดขายทลกคาประทบใจและเปนการดงดดลกคาตอไป จะเหนไดวาการบรการเปนสงทไมสามารถสมผสได ไมสามารถมองเหนดวยตาเปลาได ลกคาจะเลอกใชบรการทไหน อยางไร ขนอยกบสภาวะแวดลอม

2. ขอเสนอแนะในการศกษาครงตอไป 2.1 การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตพนทแหลงทองเทยวในจงหวดชลบร 2.2 กลยทธการเพมประสทธภาพการบรการของธรกจสปาในเขตอ าเภอเมอง

จงหวดชลบร 2.3 แนวทางการพฒนาตลาดของธรกจสปาในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

www.ssru.ac.th

72

บรรณานกรม

กรกนก ทพรส. องคการและการจดการ. มหาสารคาม : อภชาตการพมพ, 2548. กสมาลย รตนแสง. กระบวนการบรหารจดการธรกจหตถกรรมเสอทอบานแพง ต าบลบานแพง อ าเภอโกสมพสย จงหวดมหาสารคาม. การศกษาปญหาพเศษ บธ.ม. มหาสารคาม :

มหาวทยาลยมหาสารคาม, 2542. จรญญา อสน และพาณ หลายวรกล. “ความพงพอใจของการรบบรการสคนบ าบดดวยวธการ นวดในสปา,” SWU J Pharm Sct. 9(1) : 134-145 ; พฤศจกายน, 2546. จรนพร ตนตกจศรวงศ. สปา ไอ ด. กรงเทพฯ : Khum Thong Industry & Printing, 2546. ฉลองศร พมลสมพงศ. การวางแผนและพฒนาตลาดการทองเทยว. กรงเทพฯ : ส านกพมพ มหาวทยาลยเกษตรศาสตร, 2546. ฉตรยาพร เสมอใจ. การตลาดธรกจบรการ Service Marketing. กรงเทพฯ : เอกซเปอรเนท,

2547. ฝายวจยธนาคารกรงศรอยธยา. “สปาธรกจแหงยคทนาจบตา,” วารสารปราสาทสงข ฉบบ

เศรษฐกจวเคราะห. 21(7) : 21-32 ; กรกฎาคม, 2546. ธนาคารแหงประเทศไทย. “แนวโนมการขยายตวของธรกจสปา,” วเคราะหเศรษฐกจ. 12(3) :

มกราคม, 2548. “ธรกจนวดแผนโบราณและธรกจ Spa” ม.ป.ป. <http ://www.elanna.net> 25 มนาคม 2548. บญชม ศรสะอาด. วธการทางสถตส าหรบการวจย เลม1. พมพครงท 3. กรงเทพฯ : สวรยา

สาสน, 2541. บวขาว จารจนดา. แนวทางการจดการธรกจสถานรบเลยงเดกกอนวยเรยนดานการเตรยมการ

กอนด าเนนการ. เชยงใหม : มหาวทยาลยเชยงใหม, 2546. ปทตตา ตนตเวชกล. “การทองเทยวเชงสขภาพ,” จลสารการทองเทยว. 22(1) : 29-41 ;

มกราคม – มนาคม, 2546. ปารชาต ดผกแวน. การบรหารจดการการธรกจเครองปนดนเผา ต าบลดานเกวยน อ าเภอโชคชย

จงหวดนครราชสมา. การศกษาปญหาพเศษ บธ.ม. มหาสารคาม : มหาวทยาลยมหาสารคาม, 2547.

ยทธ ไกยวรรณ. สถตเพอการวจย. กรงเทพฯ : พมพด, 2546.

www.ssru.ac.th

73

วรเดช โพธระดก. ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการธรกจสปาในเขตอ าเภอปากชอง จงหวดนครราชสมา. การศกษาปญหาพเศษ บธ.ม. มหาสารคาม : มหาวทยาลยมหาสารคาม, 2548.

วนจ รงผง. “ทองเทยวเพอสขภาพกบสปาแบบไทยๆ”, อนสาร อสท. 52(4) : 37-50 ; กนยายน, 2546.

วทยา ดานธ ารงกล. การบรหาร. กรงเทพฯ : วรนต เอดดเคชน, 2546. ศรวรรณ เสรรตน และคณะ. กลยทธทางการตลาดและการบรหารการตลาด. กรงเทพฯ : ธระ

ฟลมและไซแทกซ, 2541. ส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร. ขอมลการขออนญาตผประกอบการธรกจสปา. ชลบร :

ส านกงานสาธารณสขจงหวดชลบร, 2551. สขมาลย หมนเจรญ. กระบวนการจดการธรกจสมนไพรไทยและสงเสรมอาชพทองถน อ าเภอ

เมอง จงหวดล าปาง. เชยงใหม : มหาวทยาลยเชยงใหม, 2546. สมตรา จระวฒนนท. การจดการธรกจชมชน : กรณศกษากลมแพรพรรณ จงหวดขอนแกน.

การศกษาปญหาพเศษ บธ.ม. มหาสารคาม : มหาวทยาลยมหาสารคาม, 2542. อโนทย แสงธรรมธร. การจดการในธรกจรบเหมากอสรางของผประกอบการในอ าเภอเมอง

จงหวดนครสวรรค. เชยงใหม : มหาวทยาลยเชยงใหม, 2546.

www.ssru.ac.th

76

รายชอผประกอบการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร ทใหสมภาษณจ านวน 10 ราย ดงน 1. จนทรา ไทยสปา

118/12 ม.1 ถ.พระยาสจจา ต.เสมด อ.เมอง จ.ชลบร 2. เดอะไทด รสอรทแอนดสปา 44/1 ถนนชายหาดบางแสน 1 ต.แสนสข อ.เมอง จ.ชลบร 3.บานคนรกสขภาพ ไหม สปา 80/154 ม.3 ถ.พระยาสจจา ต.เสมด อ.เมอง จ.ชลบร 4.บานประคบทอง 2/36 ม.4 ต.อางศลา อ.เมอง จ.ชลบร 5.โพธหตถ นวดแผนโบราณ 194/17 ม.5 ถ.เศรษฐกจ ต.บานสวน อ.เมอง จ.ชลบร

6. โรงแรมอสเทรน ชลบร 888/34 ถนนสขมวท อ.เมอง จ.ชลบร

7. สวนสขภาพ รมทะเล 166/19 -20 ม.3 ต.เสมด อ.เมอง จ.ชลบร 8. สราญ สปา 101/216 ต.เสมด อ.เมอง จ.ชลบร 9. สมทรตรา มาสซาจ แอนดสปา 44/1 ถ.บางแสนสาย 1 ต.แสนสข อ.เมอง จ.ชลบร 10. อญมณ สปา 112/8 –9 ม.2 ต.ดอนหวฬอ อ.เมอง จ.ชลบร

www.ssru.ac.th

79

แบบสมภาษณผประกอบการธรกจสปา

เกยวกบการบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

ชอผใหสมภาษณ (นาย/นาง/น.ส.) .........................................................................................

ชอราน ..................................................................................................................................

ทอย ...................... ...... ถนน ........................................... ต าบล .............. ..............................

อ าเภอ ............................... ............จงหวด ........................... ............................ .....................

รหสไปรษณย ...................................

วนทสมภาษณ ........................... ........................... ........................... ...........................

เวลาเรมสมภาษณ ....................... ..... น. เวลาเสรจสนการสมภาษณ ...............................น.

www.ssru.ac.th

80

ตอนท 1

ขอมลสวนตวของผประกอธรกจสปา

..................................................................................................................................................................

1. เพศ □ ชาย □ หญง

2. อาย .......................................ป

3. ระดบการศกษา

□ มธยมศกษาตอนปลาย / ปวช. □ อนปรญญา / ปวส.

□ ปรญญาตร □ สงกวาปรญญาตร

4. ประสบการณในการด าเนนธรกจสปา (ระยะเวลาทเปดด าเนนการ)

□ เปดด าเนนการมานอยกวา 1 ป □ เปดด าเนนการมาแลว 1-3 ป

□ เปดด าเนนการมาแลว 3-5 ป □ เปดด าเนนการมามากกวา 5 ป

5. จ านวนเงนลงทน

□ 500,000 - 1,000,000 บาท □ 1,000,000 - 5,000,000 บาท

□ 5,000,000 - 10,000,000 บาท

6. จ านวนพนกงาน

□ นอยกวา 5 คน □ มากกวา 5 คน

www.ssru.ac.th

81

ตอนท 2

การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

..................................................................................................................................................................

ดานการวางแผน (Planning)

1. ผประกอบการไดตงเปาหมายและวตถประสงคการด าเนนการไวอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

2. มการก าหนดแผนงานตาง ๆ อยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

3. มนโยบายการด าเนนงานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

4. มการตงมาตรฐานงานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

5. ธรกจมการวางแผนเกยวกบการใหทรพยากรในการด าเนนงานอยางไร o บคลากร

..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o เงนทน ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o วตถดบ ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o ขอมลขาวสาร

www.ssru.ac.th

82

..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

6. ธรกจมการวางแผนเกยวกบสวนผสมทางการตลาดอยางไร o รปแบบการบรการเปนอยางไร

..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o เกณฑในการก าหนดราคาผลตภณฑอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o เลอกชองทางการจดจ าหนายอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o การสงเสรมการขายเปนอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

7. ปญหาและอปสรรคการวางแผน ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

ดานการจดการองคกร (Organizing)

1. ธรกจมการจดโครงสรางอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

2. มการก าหนดอ านาจหนาทความรบผดชอบอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

3. มการจดการดานบคคลอยางไร o การสรรหาและคดเลอกบคลากรอยางไร

www.ssru.ac.th

83

..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o มการประเมนผลงานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o มการพฒนาบคลากรอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o มการก าหนดอตราคาจางและสวสดการอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

o มวธการรกษาบคลากรทมความรความสามารถไวอยางไรบาง ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

4. ปญหาและอปสรรคของการจดการองคกร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

ดานการน า (Leading)

1. ผประกอบการมการตดสนใจเพอสงการอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

2. ผประกอบการมการตดตอสอสารกนทงในและนอกองคกรอยางไรบาง ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

3. ผประกอบการมแรงจงใจใหพนกงานท างานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

www.ssru.ac.th

84

4. ผประกอบการมมนษยสมพนธกบพนกงานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

5. ปญหาและอปสรรคการน า ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

ดานการควบคม (Controlling)

1. ผประกอบการมกระบวนการควบคมคณภาพการบรการอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

2. มการก าหนดมาตรฐานงานอยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

3. มการวดผลการด าเนนงาน และ ตดตาม ตรวจสอบ คณภาพ อยางไร ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

4. ปญหาและอปสรรคการควบคม ..................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................

ขอขอบพระคณ ในการตอบแบบสอบถาม

www.ssru.ac.th

86

แบบสอบถามปญหาพเศษ เรอง “การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร”

..................................................................................................................................................................

ตอนท 1 ขอมลทวไปเกยวกบผตอบแบบสอบถาม 1. เพศ

■ ชาย ■ หญง 2. อาย

■ 18 – 23 ป ■ 24 – 29 ป ■ 30 – 35 ป ■ 36 – 41 ป ■ 42 - 47 ป ■ 48 ปขนไป

3. ระดบการศกษา ■ ประถมศกษา ■มธยมศกษาตอนตน / ปวช. ■ มธยมศกษาตอนปลาย / ปวส. ■ ปรญญาตร ■ สงกวาปรญญาตร

4. อาชพ ■ ธรกจสวนตว ■ นกเรยน / นสต / นกศกษา ■ รบราชการ ■ ลกจางพนกงานบรษท / หางราน ■ รฐวสาหกจ ■ อน ๆ โปรดระบ ...........................

5. รายไดเฉลยตอเดอน ■ นอยกวา 3,000 บาท ■ 3,001 – 5,000 บาท ■ 5,001 – 8,000 บาท ■ 8,001 - 10,000 บาท ■ 10,000 – 15,000 บาท ■ 15,000 บาทขนไป

ตอนท 2 พฤตกรรมการใชบรการของผใชบรการในการตดสนใจเลอกใชบรการสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวดชลบร

1. ทานเลอกใชบรการประเภทใดในรานสปา (ตอบไดมากกวา 1 ขอ) ■ สปาตว ■ สปาหนา ■ สปาเทา ■ สปาผม ■ อน ๆ ระบ ......................................................

2. สาเหตททานเลอกใชบรการของรานสปา (ตอบไดมากกวา 1 ขอ) ■ ผอนคลายความเครยด ■ บรการทมความหลากหลาย ■ ความประทบใจในบรการ ■ ราคามความเหมาะสม ■ ตามกระแสนยม ■ อน ๆ ระบ.........................

www.ssru.ac.th

87

3. ใครมสวนรวมในการตดสนใจใชบรการสปาของทาน

■ ตนเอง ■ เพอน

■ พอแม / ญาต ■ อน ๆ ระบ......................................................... 4. ทานใชบรการสปาบอยเพยงใดตอเดอน

■ 1 – 2 ครง/เดอน ■ 3 – 4 ครง/เดอน ■ 5 ครง ขนไป 5. ทานใชบรการตอครงเปนจ านวนเงนประมาณเทาใด

■ ต ากวา 300 บาท ■ 301 – 500 บาท ■ 501 – 800 บาท ■ มากกวา 800 บาท

6. ทานใชเวลาในการใชบรการสปาตอครงเปนเวลานานเทาไร ■ นอยกวา 1 ชวโมง ■ 1 – 2 ชวโมง ■ มากกวา 2 ชวโมง

7. ทานใชบรการสปาในวนไหน ■ จนทร ■ องคาร ■ พธ ■ พฤหสบด ■ ศกร ■ เสาร ■ อาทตย

8. ทานไปใชบรการรานสปากบใคร ■ ไปคนเดยว ■ สามหรอภรรยา ■ เพอน ■ อน ๆ ระบ ................................................

9. ทานมรานสปาทใชบรการเปนจ านวนกแหง ■ 1 แหง ■ 2 แหง

■ 3 แหง ■ มากกวา 3 แหงขนไป 10. ระหวางการรบบรการทานมกท าอะไร (ตอบไดมากกวา)

■ อานหนงสอ ■ โทรศพท ■ ดทว

■ หลบ ■ คยกบเพอนหรอลกคาอนๆ ■ อน ๆ ระบ…………

www.ssru.ac.th

88

ตอนท 3 ความคดเหนของผใชบรการสปาทมตอคณภาพการใหบรการของธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมอง จงหวด

ชลบร

ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา

ระดบของความส าคญ มากทสด

มาก ปานกลาง

นอย นอยทสด

ดานผลตภณฑ (Product) 1 มผลตภณฑในการบรการทแปลกใหม 2 ความหลากหลายในการบรการ 3 ใชเครองมอและอปกรณททนสมย 4 ผลตภณฑทใชเหนผลไดในเวลาไมนาน 5 มความปลอดภยในตวผลตภณฑ ดานราคา (Price) 1 มปายบอกราคาบรการทชดเจน 2 ราคาถกกวารานอน ๆ 3 ระกบราคาเหมาะสมกบบรการ 4 ช าระคาบรการดวยบตรเครดต 5 ช าระคาบรการดวยบตรเดบต ดานสถานทตง (Place) 1 ท าเลทตงตดถนนมองเหนไดงาย 2 ใกลบาน 3 ใกลทท างาน 4 มทจอดรถส าหรบลกคา 5 การคมนาคมสะดวก 6 อยตดกบถนนสายหลกทส าคญ ดานการสงเสรมการตลาด (Promotion) 1 การโฆษณาจากสอ, สงพมพตาง ๆ 2 มเทศกาลลดราคาคาบรการ 3 มการสะสมคปองแลกใชบรการฟร

4 มเครองดมฟรระหวางการรบบรการ 5 มการจดท าบตรสมาชก 6 มสวนลดใหสมาชก

www.ssru.ac.th

89

ขอขอบพระคณ ในการตอบแบบสอบถาม

ปจจยทมความส าคญตอการเลอกใชบรการสปา

ระดบของความส าคญ มากทสด

มาก ปานกลาง

นอย นอยทสด

ดานบคลากร (People) 1 ความยมแยมแจมใส 2 บรการดวยความเปนมตร 3 มความจรงใจ 4 บรการด มคณภาพ 5 เนนสรางความพอใจใหลกคา 6 บคลกภาพและมนษยสมพนธของพนกงาน 7 ความมชอเสยง และฝมอของพนกงาน 8 การเอาใจใสลกคาทกคนเทา ๆ กน ดานสภาพแวดลอมทางกายภาพ (Physical evidence) 1 มการจดตกแตงรานสวยงาม 2 มหองบรการทแยกเปนสวนตว 3 บรรยากาศในรานเปนแบบธรรมชาต 4 ภายในรานตดเครองปรบอากาศ 5 ความสะอาดภายในราน 6 ตกแตงหนารานสะดดตา 7 มทนงรอรบบรการทเพยงพอ ดานกระบวนหารใหบรการ (Process) 1 บรการมความใหม ทนสมย 2 บรการมคณภาพ รวดเรว ทนใจ 3 มความปลอดภยในการบรการและไดมาตรฐาน 4 ระหวางการบรการมการแนะน าถงประโยชนทรบจากบรการ 5 มบรการเสรมนอกเหนอจากบรการสปา 6 ใหการตอนรบทด 7 การไดรบบรการตามล าดบ 8 บรการเสรจสนตามเวลาทคาดหวง

9 นดควลวงหนาโดยการตดตอทางโทรศพท

www.ssru.ac.th

91

ตอนท 2 จ านวนและรอยละของขอมลการสมภาษณการบรหารธรกจสปาของผประกอบการธรกจสปา

ดงตาราง 19

ขอมลการบรหารธรกจสปา จ านวน รอยละ 1. ดานการวางแผน 1.1 ผประกอบการไดตงเปาหมายและวตถประสงคการด าเนนงาน ประกอบธรกจสปาเปนอาชพเสรม 9 90

ประกอบธรกจสปาเปนอาชพหลก 1 10 รวม 10 100

1.2 มการก าหนดแผนงานตาง ๆ

มการก าหนดแผนระยะสน 10 100 รวม 10 100

1.3 มนโยบายการด าเนนงาน

การด าเนนงานเปนลกษณะแบบครอบครว 3 30 การด าเนนงานเปนลกษณะแบบทมงาน 7 70

รวม 10 100

1.4 มการตงมาตรฐานงาน ความพงพอใจของลกคา และการสรางคณภาพในการบรการ ยดมาตรฐานของสาธารณะสขจงหวด

10 100

รวม 10 100

1.5 ธรกจมการวางแผนเกยวกบการใชทรพยากรในการด าเนนงาน 1.5.1 บคลากร บคลากรท างานตามถนด 10 100

รวม 10 100 1.5.2 เงนทน

เงนทนสวนตว 8 80 เงนทนสวนตวและกยมจากสถาบนการเงน 2 20

รวม 10 100

1.5.3 วตถดบ (ผลตภณฑ)

ผลตภณฑทมาจากธรรมชาต และไมมสวนผสมของแอลกอฮอล 10 100

รวม 10 100 1.5.4 ขอมลขาวสาร

ไดรบขอมลขาวสารทงภายในและภายนอก 10 100

รวม 10 100

www.ssru.ac.th

92

ตาราง 19 (ตอ)

ขอมลการบรหารธรกจสปา จ านวน รอยละ

1.6 ธรกจมการวางแผนเกยวกบสวนผสมทางการตลาด 1.6.1 รปแบบการบรการ

การบรการทเตมรปแบบเนนการสรางความแตกตางในการใหบรการ 10 100 1.6.2 เกณฑในการก าหนดราคาบรการ การก าหนดราคาขนอยกบตนทนและรปแบบการบรการ 10 100

รวม 10 100 1.6.3 ธรกจมการเลอกชองทางการจดจ าหนาย มการจดจ าหนายทงทางตรงและทางออม 10 100

รวม 10 100 1.6.4 มการสงเสรมการขาย มการประชาสมพนธดานตาง ๆ 2 20

การรกษาลกคาเกาและแสวงหาลกคาใหม 8 80 รวม 10 100

1.7 ปญหาและอปสรรคการวางแผน

การน าเสนอเพอใหเขาถงกลมลกคาและบรการใหไดมากทสด 10 100 รวม 10 100

2. ดานการจดการองคการ

2.1 ธรกจมการจดโครงสราง มการจดโครงสรางองคกรทชดเจน 5 50 มลกษณะการจดโครงสรางขององคกรตามหนาท 5 50

รวม 10 100 2.2 มการก าหนดอ านาจหนาทความรบผดชอบ มการก าหนดหนาทความรบผดชอบตามความถนดของแตละคน โดยแบงเปนแผนกตาง ๆ เชน แผนกหนา แผนกตว แผนกเทา และแผนกตอนรบลกคา

10 100

รวม 10 100

2.3 มการจดการดานบคคล

2.3.1 การสรรหาและคดเลอกบคลากร ประกาศรบสมครในต าแหนงทตองการ 6 60

แจงสมาคมสปาเพอแจงความประสงคดานบคลากรในต าแหนงทตองการ 4 40

รวม 10 100

www.ssru.ac.th

93

ตาราง 19 (ตอ)

ขอมลการบรหารธรกจสปา จ านวน รอยละ 2.3.2 การประเมนผลงาน สอบถามความพงพอใจของผใชบรการหลงรบบรการ 9 90

กลองแสดงความคดเหนการบรการ 1 10 รวม 10 100

2.3.3 การพฒนาบคลากร

มจดสงพนกงานไปฝกอบรม 6 60 ผประกอบการทดสอบดวยตวเอง 4 40

รวม 10 100

2.3.4 มการก าหนดอตราคาจางและสวสดการอยางไร มการก าหนดเงนเดอนขนต าและใหคาคอมมชชน 7 70 มการก าหนดเงนเดอนตามความสามารถ 3 30

รวม 10 100 2.3.5 มการรกษาบคลากรทมความรความสามารถ

มการปรบเงนเดอนทกปตามความสามารถ 5 50 มการสรางความสมพนธภายในองคกรเพอใหเขารสกเปนเจาของและรกใน องคกรของตนเอง

5 50

รวม 10 100

3. ดานการน า 3.1 ผประกอบการมการตดสนใจเพอสงการ การตดสนใจเพอการสงการทงทางตรงและทางออม 10 100

รวม 10 100 3.2 ผประกอบการมการตดตอสอสารกนทงในและนอกองคกร มการตดตอสอสารกนภายในองคกร โดยการประชมพดคยกนภายนอกองคกรม การตดตอกนกบหนวยงานราชการและสมาคม

10 100

รวม 10 100

3.3 ผประกอบการจงใจใหพนกงานท างาน

การจายคาคอมมชชนในการท างาน 10 100 รวม 10 100

3.4 ผประกอบการมมนษยสมพนธกบพนกงาน

ผประกอบการมมนษยสมพนธทดกบพนกงาน 3 30

ผประกอบการใหความชวยเหลอแกไขปญหาใหเกยรตและมน าใจกบพนกงาน 7 70

รวม 10 100

www.ssru.ac.th

94

ตาราง 19 (ตอ)

ขอมลการบรหารธรกจสปา จ านวน รอยละ

3.5 ปญหาและอปสรรคการน า ขาดความเขาใจกนอยางแทจรงกบพนกงานของตน 10 100

รวม 10 100 4. ดานการควบคม 4.1 ผประกอบการมกระบวนการควบคมคณภาพการบรการ

มการควบคมการบรการ และใหความส าคญกบทกขนตอน 10 100 รวม 10 100

4.2 ผประกอบการมการก าหนดมาตรฐาน

มการก าหนดมาตรฐานทกขนตอนตามทกฎหมายไดก าหนด 10 100 รวม 10 100

4.3 มการวดผลการด าเนนงาน และตดตามตรวจสอบผลงาน คณภาพ

ศกษาจากความพงพอใจของลกคา 10 100 รวม 10 100

4.4 ปญหาและอปสรรคการควบคม

การถายทอดความเขาใจในการบรการใหพนกงานไดเขาใจ 10 100 รวม 10 100

www.ssru.ac.th

95

ประวตสวนตว (Background and personal information) 1. ชอ-สกล (ไทย) นายสทธชย ธรรมเสนห (องกฤษ) Mr.Sittichai Thammasane 2. วฒการศกษา

ชอปรญญา สาขาวชา สถาบนการศกษา บรหารธรกจบณฑต (บธ.บ.) บรหารธรกจมหาบณฑต (บธ.ม.) ปรชญาดษฎบณฑต (ปร.ด.)

การจดการทวไป บรหารธรกจ

นวตกรรมการจดการ

มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช มหาวทยาลยบรพา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา (ก าลงศกษาตอ)

3. ต าแหนง (ทางวชาการ/ราชการ) พนกงานมหาวทยาลย-สายผสอน (ประเภทประจ า) 4. ต าแหนงงาน (ในหนวยงาน)

4.1 หวหนาสาขาการจดการธรกจบรการ (ป 2549 – ปจจบน) 4.2 ผชวยคณบดฝายประกนคณภาพ (ป 2548 – 2554) 4.3 บรรณาธการ การจดท ารายงานประจ าปการศกษา 2550, 2551, 2552, 2553 คณะวทยาการจดการ 4.4 ประธานโครงการฝกประสบการณวชาชพ/สหกจศกษา (ภาคพเศษ) ภาคเรยน ท 3/2552

4.5 ประธานการจดท า มคอ.2 ในการพฒนาหลกสตรบรหารธรกจ หลกสตร ปรบปรง ปการศกษา 2554 (นอกหนวยงาน) 4.6 ผประเมนคณภาพภายในของส านกงานคณะกรรมการการอดมศกษา (สกอ.)

4.7 ผประเมนคณภาพภายนอกของส านกงานรบรองมาตรฐานและประเมน คณภาพการศกษา (องคการมหาชน)

www.ssru.ac.th

96

5. หนวยงานทสงกด 5.1 สาขาวชาบรหารทรพยากรมนษย (ป 2547) 5.2 สาขาวชาการจดการธรกจบรการ (ป 2548 – ปจจบน)

กลมสาขาวชาบรหารธรกจ คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา 6. ประสบการณการท างาน 6.1 สถาบนการศกษา

ป พ.ศ. ชอหนวยงาน ต าแหนงงาน 2527 – 2540

2541 – 2543 2544 – 2546

2547 – 2548

2549 – 2554

2549 - ปจจบน

โรงเรยนเทคโนโลยภาคตะวนออก (ชลบร) โรงเรยนดาราสมทรบรหารธรกจ (ชลบร) มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา

หวหนาภาควชาบรหารธรกจ ผชวยผอ านวยการฝายวชาการ หวหนาส านกงานคณะวทยาการจดการ อาจารยสาขาการบรหารทรพยากรมนษย ผชวยคณบดฝายประกนคณภาพ หวหนาสาขาการจดการธรกจบรการ

6.2 สถาบนการเมอง เปนคณะกรรมการการเลอกตง (กกต.) จงหวดชลบร พ.ศ. 2553 - 2544

6.3 ภาระงานจากการเลอกตงในมหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา 6.3.1 คณะกรรมการประจ าคณะวทยาการจดการ (ตวแทนคณาจารย) ป 2551 –

2554 (ต.ค.54) 6.3.2 คณะกรรมการสภาคณาจารยและขาราชการ (ตวแทนพนกงาน

มหาวทยาลย - สายผสอน) ป 2551 – 2554 (ธ.ค.54) 6.3.3 คณะกรรมการสหกรณเครดตยเนยนมหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา

จ ากด ป 2552 – ปจจบน

www.ssru.ac.th

97

7. ผลงาน/รางวลทางวชาการทไดรบ 7.1 โลเกยรตยศครผสอนดเดน ป พ.ศ.2529, 2531, 2532 7.2 โลเกยรตยศครผปฏบตงานยอดเยยม ป พ.ศ.2533, 2534, 2536, 2539 7.3 โลเกยรตยศอาจารยทปรกษาดเดน ป พ.ศ.2535 7.4 รางวลครสภาดเดน จงหวดชลบร ประเภทครสอนวชาชพดเดน ป พ.ศ.2538 7.5 เกยรตบตรผปฏบตงานดเดน คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา

ประจ าปการศกษา 2547 7.6 รางวลอาจารยผจดท าแผนการสอนทเนนผเรยนเปนส าคญ ประเภทดเดน คณะ

วทยาการจดการ ปการศกษา 2552 8. บทความวชาการ

8.1 “แทกซวฒนธรรม…เพอการทองเทยว” (วารสารวชาการคณะวทยาการจดการ ฉบบท 7 ปการศกษา 2547 - 2548) 8.2 “ถงเวลาเหลยวหลง !!!......มอง...คณธรรม และจรยธรรม...กนแลวหรอยง ???”

(วารสารวชาการคณะวทยาการจดการ ฉบบท 8 ปการศกษา 2551) 8.3 “นวตกรรมการจดการธรกจบรการ ส าหรบผสงอาย”

(วารสารวชาการคณะวทยาการจดการ ฉบบท 9 ปการศกษา 2552) 9. ผลงานวจยทผานมา

ชองานวจย แหลงทน ปทด าเนนการ

1. ความตองการของพนกงาน และผบรหาร ในนคมอมตะนคร จงหวดชลบร เพอพฒนาธรกจใหม (ผชวยวจย) 2. การศกษาแนวทางการพฒนาการประกอบธรกจตามแนวพระราชด าร ดานเทคโนโลย 3. การศกษาแนวทางการพฒนาการประกอบธรกจตามแนวพระราชด าร ดานทรพยากรและสงแวดลอม 4. การศกษาแนวทางการพฒนาการประกอบธรกจตามแนวพระราชด าร ดานสงคมตามหลกบรรษทภบาล และ ธรรมาภบาล

นคมอมตะนคร จงหวดชลบร คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา

2548

2549

2549

2549

www.ssru.ac.th

98

5. ทรพยากรทางกายภาพและทางสงคม ทสงผลตอการจดท าแผนแมบทการพฒนาธรกจจงหวดระนอง 6. นวตกรรมการจดการธรกจบรการ (ชมชนเทศบาลต าบลศาลายา) ส าหรบผสงอาย 7. รปแบบการประชาสมพนธและการสรางภาพลกษณการทองเทยวเชงอนรกษในอ าเภออมพวา จงหวดสมทรสงคราม (3 คน)

8. การบรหารจดการธรกจสปา ในเขตอ าเภอเมองชลบร จงหวดชลบร

คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา มหาวทยาลยราชภฏสวนสนนทา

2552

2552

2553

2554

www.ssru.ac.th