A carne mais valorizada no mundo é da Austrália: Esta genética esta aqui no Brasil

CORTE EUROPEU

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Trabalhamos com a genética Australiana desde 2003 e isso aconteceu logo após a nossa empresa comprar uma central de produção de sêmen naquele país. Fomos pioneiros na oferta desta nova fonte de genética no mercado brasileiro e, passados 9 anos desde a primeira importação, a demanda encontra-se em franco crescimento, o que exigiu novos investimentos. Neste artigo, esta o resumo destas novas opções genética, mas antes disso vamos conhecer um pouco sobre a pecuária Australiana.

Austrália é hoje um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo e está logo atrás do Brasil e dos Estados Unidos.

Apesar de ocupar a terceira posição, é o segundo na linha de faturamento devido ao alto valor da carne exportada que atinge os principais mercados do mundo. Este alto valor agregado é devido ao elevado padrão de qualidade da sua carne. Foi esta genética de qualidade de carne que fomos buscar neste mercado para disponibilizar aos criadores brasileiros. A Austrália é hoje referência mundial na qualidade de carne e tem um extenso banco de dados de avaliação de carcaça sobretudo na raça Angus.

Ao longo dos anos, os criadores australianos usaram poderosas ferramentas de seleção para eleger a melhor genética a fim de atender a qualidade dos mercados mais exigentes. Focaram em características de alto marmoreio, cobertura de gordura e elevado peso de carcaça. Do ponto de vista funcional, o foco de seleção foi de buscar animais adaptados, de pêlo curto e com grande habilidade de caminhar bem para buscar água e comida nas condições do semi-árido australiano.

Do ponto de vista de manejo, o sistema australiano mudou radicalmente no final dos anos 80, quando percebeu-se a necessidade de controlar melhor a fase final de produção de novilhos e, em decorrência disso, grandes estruturas de confinamentos de bovinos foram projetados. Neste ambiente de confinamento, com melhor controle da alimentação, os australianos tiveram enorme sucesso ao aliar a boa genética para produção de carne de qualidade com animais funcionais de campo.

De certa forma, o Brasil passa hoje por um momento semelhante ao que os pecuaristas Australianos testemunharam nos anos 80. Em nosso país é cada vez maior o processo de intensificação da pecuária, sobretudo na fase de terminação, onde grandes estruturas para confinamento de gado foram montadas em regiões estratégicas do Brasil.

Avaliando os resultados da genética australiana no Brasil nos últimos 9 anos, posso dizer que este material genético teve uma contribuição muito positiva para nossa pecuária, em especial para clientes que tem um sistema de produção mais intensivo e que colocam um bom peso nas características de carcaça na seleção de reprodutores

Algumas novidades que deverão estrelar no catálogo de touros da ABS Pecplan em 2012!

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Novo sangue de Polled Hereford do mesmo rebanho de seleção do touro Waldeck já comercializado no Brasil. DAFFY é um touro que também oferece facilidade de parto com melhores dados de performance e carcaça. Touro bem pigmentado, tamanho moderado e com uma pelagem vermelha bem requeimada. Excelente produtor de sêmen e com estoque para abastecer toda a América do Sul.

Mais uma novidade na bateria de Angus. É um animal que deverá chamar muito a atenção para rebanhos e selecionadores focados em qualidade pois EDMUND é o touro número 1 para marmoreio da Austrália. Com este destaque, metade de seus direitos foi comercializado por 30 mil dólares Australianos e as primeiras mil doses

: Quem utilizou e aprovou a genética Australiana de ECLIPSE não pode deixar de usar este novo touro! É a opção Australiana para fazer carcaça pesada e comprida, imprimir alto ganho de peso e pêlo curto. O touro tem prova superior ao de ECLIPSE com melhores DEP’s de crescimento, mesmo nível de marmoreio, maior DEP de peso de carcaça e maior área de olho de lombo. Veja o vídeo do touro

29HP0920 WIRRUNA DAFFY 29AN1819 RENNYLEA EDMUND 29AN1699 ARDROSSAN ADMIRAL A2

Que saber mais? Confira o vídeo do touro Que saber mais? Confira o vídeo do touro Que saber mais? Confira o vídeo do touro