a la Carte

iALKURUOAT | STARTERSAlkusalaatti L, G 5,90 €Salaattia, vihanneksia, paahdettuja siemeniä, yrttiöljyäKursulaisen patonkia

SaladMixed greens, vegetables, roasted seed mix, herb sauceserved with house bread

Friteeratut sipulirenkaat dippikasvikset ja lime-aioli L, G 6,50 €

Deep-fried onion rings, vegetables and lime aioli

Auragratinoidut etanat L, G 11,50 €Fenkoli-valkosipulivoitaKursulaisen patonkia

Escargot au Aura blue cheese gratinFennel and garlic butterhouse bread

Makuja Kairasta L, G 16,50 €Graavattua Naruskan lohta, savumuikkuja, kylmäsavuporoa,siianmätimoussea, puolukkamajoneesia, pikkelöityä kurkkuaKursulaisen ruisleipää

Taste of SallaSalt-cured salmon, smoked vendace, cold-smoked reindeer,whitefish roe mousse, lingonberry mayonnaise, pickled cucumber,house rye bread

Revontulen salaatti L, G 13,50 €Paistettua kananrintaa tai vuohenjuustoayrttiöljyllä marinoitua salaattisekoitusta,pikkelöityä punasipulia, porkkanaa,paahdettuja pinjansiemeniä, lime-aioliaKursulaisen patonkia

House salad platterRoast chicken or goat cheesemixed greens marinated with herb oil,pickled red onion, carrot,roasted pine nuts, lime aioli,house bread

L laktoositon | VL vähälaktoosinen | G gluteeniton

a la Carte

iKEITOT | SOUPSSmetanalla maustettua metsäsienikeittoa L, G 8,90 /11,90 €Kursulaisen ruisleipää L

Forest mushroom soup with sour creamServed with rye bread

Koskenlaskijan savuporojuustokeittoa L, G 9,90 €/12,90 €Kursulaisen patonkia

Cream cheese and smoked reindeer soupServed with house bread

L laktoositon | VL vähälaktoosinen | G gluteeniton

a la Carte

iPÄÄRUOAT | MAIN COURSESPariloitua rautua L, G 23,90 €Kermaista korvasienikastiketta,uuniperuna siianmätimoussella, paahdettuja kasviksia

Grilled arctic charCreamy false morel sauce,baked potato with whitefish roe mousse, roasted vegetables

Vuohenjuustokanaa G 19,90 €Pariloitua kananrintaa, vuohenjuustoa, punaviinikastiketta,Paholaisen hilloa, paahdettuja kasviksia, maalaisranskalaiset

Chicken with goat cheeseGrilled chicken breast, goat’s cheese, red wine sauce,Devil’s jam, roasted vegetables, country-style fries

Holiday Club Burger L 16,90 €Briossisämpylä, häränlihapihvi 160 g, cheddarjuustoa,tomaattia, punasipulia, salaattia, pekonia,BBQ- ja hampurilaiskastiketta, maalaisranskalaiset- myös gluteenittomana

Holiday Club BurgerBrioche bun, beef steak 160 g, cheddar cheese,tomato, red onion, lettuce, bacon,BBQ sauce and hamburger dressing, country-style fries– Also available gluten-free

Holiday Club Vegeburger L 16,90 €Briossisämpylä, kikherne-mustapapupihvi,tomaattia, salaattia, punasipuliaavocadoa, vege-chilimajoneesi, maalaisranskalaiset-myös gluteenittomana

Holiday Club Vege BurgerBrioche bun, chickpea and black bean patty,tomato, lettuce, red onion, avocado,vegan chili mayonnaise, country-style fries– Also available gluten-free

Revontulen special L, G 29,90 €Naudan sisäfilepihvi (180g) pekoniin käärittynäpunaviini- ja bearnaisekastiketta, grillitomaattia,sipulirengas, lohkoperunat

House specialBeef tenderloin steak (180 g) wrapped in bacon,red wine sauce, béarnaise sauce, grilled tomato,onion ring, potato wedges

L laktoositon | VL vähälaktoosinen | G gluteeniton

a la Carte

iPÄÄRUOAT | MAIN COURSESPoromiehen tasku L,G 26,90 €Savuporolla ja aurajuustolla täytettyä naudan ulkofilettäkermaista sinihomejuustokastiketta, sokeroitua puolukkaa,paahdettuja kasviksia, maalaislohkoperunat

Stuffed steakBeef sirloin steak stuffed with smoked reindeer and Aura blue cheese,creamy blue cheese sauce, sweetened lingonberries, roasted vegetables,country-style potato wedges

Poronkäristys VL, G 25,50 €Perunamuusia, suolakurkkua ja sokeroitua puolukkaa

Sauteed reindeerMashed potato, pickles and sweetened lingonberries

Savuporopasta tagliatelle L 18,90 €Juustoista kylmäsavuporokastiketta, yrttimarinoitua rucolaa,karpaloita, parmesanjuustoaKursulaisen patonkia

Smoked reindeer pastaSmoked reindeer sauce with cheese,tagliatelle pasta, herb marinated rocket,cranberries, parmesan cheesehouse bread

L laktoositon | VL vähälaktoosinen | G gluteeniton

a la Carte

iLASTEN LISTA | KIDS MENUKanakori L 9,00 €Ranskalaiset ja kananugetit, currymajoneesia

Chicken basketFrench fries, chicken nuggets and curry mayonnaise

Pariloitua Rautua ja perunamuusia, majoneesikastike L, G 9,00 €Grilled Arctic char with mashed potato and cucumber mayonnaise

Hampurilainen ja ranskalaiset, salaattia L 9,00 €Burger and French fries, salad

Poronkäristys L, G 9,00 €Sokeripuolukkaa, suolakurkkua ja perunamuusia

Sauteed reindeerSweetened lingonberries, pickles and mashed potatoes

JÄLKIRUOAT | DESSERTSCreme Brulée L, G 9,60 €

Kanelikermassa haudutettua Lapin leipäjuustoa L, G 9,60 €HillojaSqueaky cheese curds in cinnamon creamCloudberries

Jääkarpalot kuumassa kinuskikastikkeessa L, G 8,10 €Frozen cranberries with hot caramel sauce

Talon jäätelöannos G 8,10 €Suklaa, mansikka, vanhan ajan vanilja, laktoositon vaniljaKastikkeet: tuttifrutti, suklaa, toffee, lakritsi tai mansikka

House ice-cream portion GChocolate, strawberry, vanilla, lacto free vanillaSauce: tutti frutti, chocolate, toffee, licorice or strawberry

L laktoositon | VL vähälaktoosinen | G gluteeniton