alta formazione professionale tecnico superiore dei servizi ricettivi e turistici del territorio...
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ALTA FORMAZIONE PROFESSIONALE
Tecnico superiore dei servizi ricettivi e turistici
Del territorio alpino
COS’È AFP Management
turistico• Istituita con LP 5 del 2006• E’ un sistema che completa la filiera
dell’istruzione/formazione professionale
• Destinata a coloro che vogliono proseguire la formazione non accademica
• Risponde al fabbisogno di figure professionali specifiche sul territorio
Edizioni Management
TuristicoI edizione: 2006-2008 assistente di direzione
di Unità RicettivaII edizione: 2008-2010 tecnico superiore dei
servizi ricettivi e turistici -figura collocata in ambito ricettivo ma capace di creare rete con e nella filiera turistica
III edizione: 2010-2012: figura che agisce nella conduzione dell’impresa turistica, supporta il responsabile sia a livello gestionale che di ideazione, progettazione, commercializzazione di prodotti/servizi che valorizzino il territorio
III edizione
• Esigenza espressa di integrazione fra conoscenze e prassi gestionali
• Bisogno di individuare le unicità del territorio per la promozione di prodotti/servizi tipici
• Necessità di aggregare le risorse per presentare un prodotto/servizio in un contesto irripetibile
Competenze d’ambito
• Marketing e marketing territoriale• Costruzione del prodotto turistico• Commercializzazione del prodotto
turistico/ricettivo• Gestione economica dell’UR/UT• Organizzazione e management dei
servizi• Attivazione sviluppo e mantenimento
della rete
Competenze nei processi di
filiera• Ambito turistico: processi di base• Ambito ricettivo: processi di base, di
coordinamento e controllo• Ambito ristorativo: processi di base,
di coordinamento e controllo
Competenze trasversali formate per preparare ad attività di
gestione• Comunicazione e comunicazione
efficace• Problem finding e problem solving• Gestione del gruppo - leadership• Team building• Gestione delle proposte di
miglioramento
QUALE FORMAZIONE
Competente è chi è capace di progettare e realizzare
“corrispondenze” tra intenzioni e risultati
dell’azione e di scoprire e correggere gli errori o
le eventuali mancate corrispondenze
PROFESSIONALE
ISTRUZIONE, UNIVERSITÀ
ALTA FORMAZIONE
FORMAZIONE CONTINUA (LONG LIFE LEARNING)
Caratteristiche del
percorso• PARTECIPANTI: Diplomati con
indirizzo coerente, diplomati della formazione professionale, diplomati con esperienza, lavoratori diplomati.
• DURATA 2 anni: il percorso può essere personalizzato in base al riconoscimento dei crediti (Bilancio di competenze)
• LA MODALITÀ FORMATIVA è in alternanza aula-lavoro
• A conclusione del percorso e col superamento degli esami si ottiene il
TITOLO DI TECNICO SUPERIORE
DEI SERVIZI RICETTIVI E TURISTICI
Partnership del progetto per il
turisticoTrentino spa e le Apt
del TrentinoTour operator:
Trentino holidays; Open viaggi srl; Dart travel
Agenzie di viaggio:• ETLI-TN; Senza
orizzonti viaggi
Partnership del progetto
per il ricettivo• PAT: Servizio Innovazione e
Sviluppo Istruzione e Formazione Professionale
• Istituto di Formazione Professionale Alberghiero
di Rovereto e Levico Terme: soggetto attuatore
• ASAT• CATENE:NH Hoteles, Melià,
ATA Hotels, Tryp,
Il corso 2010-2012
• Preiscrizione • Bilancio di competenze in ingresso
(selezione)• Sottoscrizione del contratto
formativo• Iscrizione (500€ annue)• Sono previste facilitazioni con opera
universitaria www.operauni.tn.it
Il biennio
Si compone di 4 semestri 3000 ore
• Frequenza obbligatoria (personalizzazione e l’individualizzazione
• Il metodo: apprendimento cooperativo- case history – autoapprendimento - praticantato
• Gli strumentiPresenza in aula di docenti e tutor- in
praticantato di tutor- registro – diario – autoriflessione - collegamento a distanza con la piattaforma - studio -
A conclusionePRESENTAZIONE E DISCUSSIONE DI
UN PROJECT WORK• Individuati dagli allievi e dalle aziende partner, • oggetto di valutazione d’esame• Opportunità per gli albergatori• Opportunità per i partecipanti di acquisire
conoscenze ed esperienze nei diversi settori dell’albergo e della filiera ricettiva/turistica
• Entrare in contatto con realtà diverse per complessità, cultura professionale e collocazione geografica
• Potersi confrontare con esperti manager, responsabili di unità ricettive e specialisti di funzioni aziendali
Alcuni temi dei project work
• Benessere a 360°: concepire l’offerta di servizi coniugando territorio e tecnologie ecocompatibili
• Il riposizionamento del bar in un contesto leisure• La ricettività globalizzata: il canale di distribuzione on
line “e-bay”• Trentino VS Alto Adige:potenzialità per gli hotels a *****• Velocizzare il servizio di check-out negli alberghi business• Ricettività e marketing territoriale: una proposta di
integrazione
PER SAPERNE DI
PIU’www.hospitalitymanagement.it
www.vivoscuola.it
http:/http:/altaformazione.edinf.caltaformazione.edinf.c
omom
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