alternaty - các sai lầm thường gặp trong thiết kế khách sạn

Các sai lầm thường gặp trongquá trình hoạch định và vận hànhkhách sạn

A boutique real estate firm, we partner

with hotel and resort developers to

deliver alternative real estate products.

August 2013www.alternaty.com

Phần một:

Thiết kế khách sạn

Alternaty hân hạnh giới thiệu chuỗi bài

viết với chủ đề Các sai lầm thường gặp

trong quá trình hoạch định và vận hành

khách sạn.

Phần một của chuỗi bài viết, với tiêu đề

Các sai lầm thường gặp trong Thiết kế

khách sạn, liệt kê các lỗi thường gặp trong

quá trình thiết kế có thể để lại hậu quả lâu

dài khi vận hành sau này.

Hãy thường xuyên ghé thăm blog và các trang mạng xã hội của

chúng tôi để cập nhật thông tin và các bài viết chuyên đề mới

nhất.

Trân trọng,

Các sai lầm thường gặp trongquá trình hoạch định và vận hành kháchsạn

Các sai lầm thường gặp:Thiết kế

Các sai lầm thường gặp: Nghiên cứu khả thi

Các sai lầm thường gặp: Thẩm định giá

Các sai lầm thường gặp: Thiết kế phòng khách sạn

Các sai lầm thường gặp: Quy hoạch tổng thể

Các sai lầm thường gặp: Tiền khai trương

Các sai lầm thường gặp: Thiết kế cảnh quan

Các sai lầm thường gặp: Chọn lựa nhà điều hành

Các sai lầm thường gặp: Đàm phán hợp đồng quản lý

Các sai lầm thường gặp: Bán hàng và marketing

Các sai lầm thường gặp: Digital Marketing

Các sai lầm thường gặp: Quan hệ khách hàng

Thiết kế phòng

Thiết kế phòng tắm

Ẩm thực

Sảnh và các khu vực công cộng

Khu vực hậu cần

Spa, phòng tập thể dục và hồ bơi

Thang máy và các lối đi

Các sai lầm thường gặp:Thiết kế

Các sai lầm thường gặp: Nghiên cứu khả thi

Các sai lầm thường gặp: Thẩm định giá

Các sai lầm thường gặp: Thiết kế phòng khách sạn

Các sai lầm thường gặp: Quy hoạch tổng thể

Các sai lầm thường gặp: Tiền khai trương

Các sai lầm thường gặp: Thiết kế cảnh quan

Các sai lầm thường gặp: Chọn lựa nhà điều hành

Các sai lầm thường gặp: Đàm phán hợp đồng quản lý

Các sai lầm thường gặp: Bán hàng và marketing

Các sai lầm thường gặp: Digital Marketing

Các sai lầm thường gặp: Quan hệ khách hàng

Các sai lầm thường gặp tronghoạt động đầu tư, vận hành khách sạn




Các sai lầm thường gặp trongthiết kế khách sạn

Lẽ ra bạn nên

làm điều gì?

Nhà hàng và bar

Sảnh


Thang máy và các lối đi

Phòng khách sạn và phòng tắm

Các lỗi thiết kế ánh sáng

trong phòng khách sạn

Các lỗi trang trí trong phòng

khách sạn

Spa và phòng tập thể dục

Hồ bơi

Ánh sáng

An toàn và an ninh tòa nhà

Thiết kế hệ thống điện

Bạn đã

làm sai

điều gì?

Thiết kế phòng khách sạn

Chúng ta không thể mong đợi một người kiến trúc sư nắm rõ mọi khía cạnh của việc vận hànhkhách sạn.

Vậy làm sao có thể mong đợi họ nắm rõ vị trí đặt công tắc điện mang đến sự thuận tiện nhấtcho khách hàng?

Thiết kế phòng khách sạn| Điều gì là sai?

Quá nhiều loại phòng

Người ta thường có suy nghĩ sai lầm rằng có nhiều loại phòng sẽ mang đến nhiều lựa chọn

hơn cho khách và nhờ đó mở rộng thị trường mục tiêu. Nhưng thực tế là việc có quá nhiều

loại phòng sẽ khiến khách hàng do dự, tạo ra các vấn đề định giá phòng cũng như giới hạn

khả năng cung cấp phòng cho khách đi theo đoàn. Mặt khác, nó làm chi phí dọn phòng, vật

dụng nội thất và chi phí bảo trì tăng theo.

Có quá nhiều phòng suite

Đây là một vấn đề vì chủ sở hữu sẽ bị buộc phải lựa chọn giữa công suất phòng thấp hay

giảm giá phòng.

Cùng một loại phòng nhưng có nhiều kích thước và kết cấu

Đây cũng là nguyên nhân của các vấn đề chi phí, trong trường hợp này lỗi từ phía kiến trúc sư

chứ không phải chủ sở hữu.

Không đủ không gian để hành lý và lưu trữ

Dễ nhận than phiền nhất trên Trip Advisor

Thiết kế phòng khách sạn| Điều gì là sai?

Dàn karaoke không dùng được vì không đủ ổ cắm điện trong phòng VIP

Các khách VIP sẽ không cảm thấy mình mình được phục vụ theo tiêu chuẩn VIP

Dàn karaoke trong phòng VIP dùng được nhưng tường phòng không cách âm

Bạn sẽ cần mẫu nhận phản hồi từ khách và chuẩn bị thật nhiều bản

TV và tủ quá xa giường ngủ

Vì sao nhà thiết kế nội thất lại không tính đến điều này?

Công tắc đèn ở vị trí không thuận tiện

Rõ ràng lỗi này thuộc về nhà thiết kế của bạn

Thiết kế phòng khách sạn | Đáng lẽ là…

Chủ khách sạn nên cung cấp cho nhà thiết kế nội thất một bản Yêu cầu thiết kế (design brief)

chi tiết, bao gồm các tiêu chuẩn thiết kế áp dụng cho tất cả phòng và điều chỉnh riêng theo

kích cỡ và loại phòng. Thiết kế cần được thực hiện dựa trên nguyên tắc đảm bảo tối ưu hóa sự

trải nghiệm và thoải mái của khách trong suốt quá trình lưu trú. Nhà thiết kế nội thất cũng

phải lưu ý về hiệu quả trong hoạt động vận hành hằng ngày, bao gồm sắp xếp hợp lý quá

trình check-in, quy trình làm phòng, tối thiểu hoá bảo trì do hao mòn.

Kiến trúc sư và nhà thiết kế nội thất cần làm việc chặt chẽ với

nhà tư vấn vận hành khách sạn trong suốt quá trình thiết kế

ban đầu để giảm thiểu các sai lầm có thể tác động xấu đến

việc vận hành sau này cũng như gây tác động không tốt đến

trải nghiệm của khách hàng

Thiết kếphòng tắm

Chất lượng

của một

phòng

khách sạn

thường

được đánh

giá qua

chất lượng

phòng tắm

Thiết kế phòng tắm| Điều gì là sai?

Phòng tắm quá lớn

Việc phân bố phòng không hiệu quả tạo ra sự

lãng phí không gian và tiền bạc cho việc xây

dựng và dọn dẹp, không tạo nên sự thu hút.

Phòng tắm quá nhỏ

Việc quan trọng hơn cả kích thước phòng tắm

là thiết kế hiệu quả và dễ sử dụng.

Tắm vòi sen hay tắm bồn

Khách của bạn đến từ nước nào? Nhật hay Nga? Họ đi công tác hay thư giãn? Họ ở dài ngày

hay ngắn ngày? Quyết định chọn lựa vòi sen hay bồn tắm phụ thuộc vào đáp án của các câu

trên và nhiều câu hỏi khác nữa...

Móc treo khăn ở sai vị trí

Khách hàng cần phải tìm khăn tắm và có thể làm ướt hết sàn nhà, dẫn đến nguy cơ trượt ngã.

Chính sách bảo hiểm của bạn đã tính đến điều này chưa?

Thiết kế phòng tắm| Điều gì là sai?

Không có chỗ cắm điện cho máy sấy tóc

Việc này sẽ không thành vấn đề nếu tất cả khách

hàng của bạn hói đầu và không cần dùng máy

sấy.

Phòng tắm có cửa kính lớn mà không có màn

che hợp lý phủ kín hoàn toàn

Bạn có nghe qua các yêu cầu về tính riêng tư

chưa?

Không đủ nước nóng

Đây là một lỗi rất thường gặp và tạo ra cảm giác

rất khó chịu cho khách. Lỗi này thường tạo ra

những đánh giá rất tiêu cực.

Minibar ở trong toilet

Đó không bao giờ là một ý tưởng hay.

Phòng tắm cần phải được hoạch định và thiết kế hợp lý. Nó cần phải mang đến sự thoải mái nhưng

cũng phải dễ dọn dẹp và bảo trì. Ánh sáng, gương và hệ thống điện cần phải được bố trí cẩn thận

và thuận tiện để khách có thể dễ dàng sử dụng.

Nhà thiết kế nội thất cần làm việc kĩ càng với nhà tư vấn khách sạn trong suốt giai đoạn thiết kế

nhằm tránh những sai lầm gây tốn kém và có thể dẫn tới nhiều khó khăn trong vận hành và những

trải nghiệm không hay cho khách.

Thiết kế phòng tắm| Đáng lẽ là …

Ẩm thựcLợi nhuận của bộ phận Ẩm thực phụ thuộc phần lớn vào việc vận hành hiệu quả chứ không

phải thiết kế

Ẩm thực | Điều gì là sai?

Các dụng cụ nhà bếp không đáp ứng được các nhu cầu của bộ phận Ẩm thực

Các dụng cụ nhà bếp không đạt chuẩn về mặt chất lượng, sự thống nhất và số lượng.

Bố trí nhà bếp bất hợp lý không phản ánh được ý tưởng nhà hàng và không tạo hiệu quả hoạt động

Bố trí kho và bếp không đúng cản trở việc vận hành hàng ngày. Kho lưu trữ cần được bố trí gần khu

vực sản xuất.

Các khu vực nguy hiểm

Các nhân viên khu vực bếp đối mặt với rủi ro mỗi ngày. Bạn nên cập nhật thường xuyên chính sách

bảo hiểm

Lựa chọn vật liệu xây dựng (trần, sàn, tường, ống khói, lỗ thông hơi, cửa, bảng chỉ dẫn, ống thoát

nước, và thiết bị chiếu sáng) không hợp lý

Các rủi ro trong an toàn hoạt động và tiêu chuẩn vệ sinh sẽ ảnh hưởng đến các công việc hàng ngày.

Kết nối giữa sàn và tường không được làm tròn đến 45 độ, tường cần được ốp gạch thêm khoảng 2

mét.

Thiếu hệ thống đèn báo nguy hiểm và hỏa hoạn

Giấy chứng nhận an toàn hỏa hoạn không thỏa đáng, chính sách bảo hiểm đã hết hạn hay quan trọng

nhất là sư an toàn của khách không được đảm bảo.

Các khu vực rác ướt và rác khô không được tách riêng

Có thể vi phạm luật địa phương về phòng cháy chữa cháy và an toàn vệ sinh.

Bố trí sai vị trí ổ cắm điện trong khu vực bếp

Khó khăn trong việc dọn dẹp theo quy trình.

Phân bổ kích thước nhà hàng và nơi lưu trữ vật dụng phòng không hợp lý

Khó khăn trong việc cung cấp dịch vụ bữa ăn sáng, trưa, tối với số lượng nhiều cùng lúc.

Thiết kế tiệc buffet không hợp lý

Sắp xếp vị trí ánh sáng, độ cao khi trưng bày thức ăn, và vị trí ổ cắm điện không phù hợp.

Thiết kế hệ thống điều hòa, thoát khí và hệ thống xử lý chất thải không hợp lý

Nhiệt độ không hợp lý và mùi hôi xuất hiện vì thiếu hệ thống thông hơi.

Ẩm thực | Điều gì là sai?

Ẩm thực | Đáng lẽ là …

Chủ khách sạn cần cung cấp cho nhà thiết kế nội thất một Bản yêu cầu thiết kế chi tiết, bao

gồm ý tưởng khu vực ẩm thực và tiêu chuẩn thiết kế cho mỗi khu vực. Thiết kế không những

cần tối đa hoá sự trải nghiệm và thoải mái cho khách hàng trong suốt thời gian lưu trú mà

còn chú trọng đến hiệu quả hoạt động của tất cả nhân viên.

Kiến trúc sư và nhà thiết kế nội thất cần làm việc kĩ càng với nhà tư vấn vận hành khách sạn

trong suốt quá trình thiết kế để giảm thiểu tối đa các lỗi thiết kế gây tốn kém, có thể dẫn tới

khó khăn trong vận hành và những trải nghiệm không hay cho khách

Cảm nhận và ấn tượng đầu tiên của khách phụ thuộc phần lớn vào chất lượng của sảnh

và các khu vực chung của khách sạn

Sảnh và các khu vựcchung

Sảnh và các khu vực chung | Điều gì là sai?

Kích thước khu vực chờ không tương xứng với số lượng phòng

Sảnh đông đúc, thiếu chỗ ngồi, khách xếp hàng dài đợi lượt…tạo nên ấn tượng không tốt

Thiếu bãi đậu xe

Cần đảm bảo rằng kiến trúc sư tuân thủ các quy định địa phương

Không có bãi đậu xe cho khách khuyết tật

Cần cung cấp bãi đậu xe và lối đi vào toà nhà cho khách khuyết tật.

Thiếu ánh sáng trong khu vực đỗ xe

Tạo nên các rủi ro về an ninh và an toàn.

Thiếu biển báo hoặc biển báo không đủ ánh sáng

Đây là lỗi thường gặp và khách sẽ gặp khó khăn trong việc tìm đường.

Sảnh và các khu vực chung | Điều gì là sai?

Biển chỉ dẫn lối đi đến các phòng cần được bố trí ở lối vào của mỗi tầng

Khách hàng rất đánh giá cao điều này.

Không đủ ổ cắm điện và bố trí sai vị trí

Gây khó khăn trong việc vận hành đặc biệt là quá trình lau dọn.

Xây nhiều hơn là tận dụng không gian một cách hiệu quả.

Lãng phí không gian không tạo ra nguồn thu.

Sảnh và khu vực chung cần được quy hoạch chi tiết và thiết kế hợp lý. Đây là những khu vực

không chỉ tạo ra doanh thu mà còn còn nâng cao chất lượng làm việc của tất cả nhân viên

trong khách sạn.

Kiến trúc sư cần làm việc chặt chẽ với nhà tư vấn khách sạn trong giai đoạn thiết kế để giảm

thiểu tối đa các lỗi thiết kế gây tốn kém, có thể dẫn tới khó khăn trong vận hành và những trải

nghiệm không hay cho khách

Sảnh và các khu vực chung | Đáng lẽ là …


Khu vực hậu cần là trái tim của một khách sạn. Thiết kế tồi sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng

đến việc vận hành hằng ngày của khách sạn

Khu vực hậu cần | Điều gì là sai?

Kho chứa đồ không đủ không gian

Duy trì lượng hàng tồn kho ở mức thấp nhất luôn luôn là một thử thách.

Lựa chọn sai vật liệu cho tường, sàn, cửa sổ và trần.

Sai lầm này sẽ để lại những vấn đề về ẩm thấp, thông khí, vết nứt hoặc sàn nhà trơn trượt.

Thiếu hệ thống nước ở kho chứa đồ

Nhân viên không làm việc hiệu quả vì không thể thực hiện theo quy trình dọn dẹp, đảm bảo

tiêu chuẩn sức khỏe và vệ sinh chung.

Khu vực chứa rác đặt sai vị trí và không đủ không gian

Khách sẽ than phiền vì mùi khó chịu.

Thiếu phòng trữ vải dơ, phòng trữ vải sạch và phòng để đồng phục

Người quản lý bộ phận làm phòng gặp khó khăn trong việc tổ chức sắp xếp nhân viên đáp ứng

nhu cầu hoạt động.

Khu vực hậu cần | Điều gì là sai?

Không đủ diện tích cho bộ phận làm phòng

Gặp vấn đề trong việc lưu trữ chăn mền, các sản phẩm vải khác, võng em bé, giường bổ sung,

xe đẩy gần khu vực phòng.

Không đủ diện tích cho bộ phận văn phòng

Các trưởng bộ phận sẽ phải làm việc ở các vị trí xa với nơi công việc thực tế đang diễn ra và có

thể làm việc mà không đủ vật dụng văn phòng cần thiết.

Thiếu hệ thống xử lý chất thải, hỏa hoạn, điều hòa không khí, mặt bằng, ánh sáng, hứng nước

mưa, máy phát điện và khí gas.

Gặp vấn đề với chính quyền địa phương và vấn đề nghiêm trọng hơn trong vận hành khách sạn.

Vấn đề cung cấp nước nóng và nước lạnh.

Khách cảm thấy khó chịu khi không có nước theo nhu cầu.

Không đủ hệ thống TV, camera, nhạc nền, điện thoại, máy vi tính và hệ thống nghe nhìn.

Mang đến những trải nghiệm vô vị cho khách.

Khu vực hậu cần | Đáng lẽ là …

Kỹ sư trưởng của khách sạn cần làm việc kĩ càng với kiến trúc sư và quản lý dự án để tránh các

sai lầm gây tốn kém trên.

Nhà tư vấn cho khách sạn cần định hướng cho kiến trúc sư và nhà thiết kế nội thất về các yêu

cầu tối thiểu cho kho lưu trữ đồ đạc, văn phòng và các hệ thống thiết yếu nhằm đáp ứng

được tiêu chuẩn thương hiệu và quá trình vận hành.

Kỹ sư trưởng nên tham gia vào giai đoạn Tiền khai trương và bắt đầu càng sớm càng tốt

Spa, Phòng thể dục và Hồ bơi

Những khu vực này rất quan trọng đối với các vị khách đang tìm kiếm những chuyến đi

nghỉ dưỡng và giải trí

Các thiết bị trong spa và phòng tập thể dục

Các thiết bị không đáp ứng yêu cầu của khách và không đạt chuẩn thương hiệu khách sạn.

Không có hệ thống ánh sáng dịu và âm thanh trong phòng trị liệu

Ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm của khách

Tủ chứa đồ không đủ diện tích

Than phiền từ khách về vấn đề này.

Không đủ không gian trong khu vực hồ bơi

Mục tiêu khu vực này là nghỉ ngơi, thư giãn nên việc thiếu không gian là điều nên tránh.

Spa, Phòng thể dục và Hồ bơi | Điều gì làsai?

Nhà thiết kế nội thất cần được cung cấp đầy đủ thông tin trong Bản yêu cầu thiết kế, bao

gồm ý tưởng cho khu vực spa, giải trí cùng với các tiêu chuẩn thiết kế cho mỗi khu vực. Thiết

kế cần đảm bảo tối đa hoá trải nghiệm của khách hàng, cảm giác thoải mái trong suốt thời

gian lưu trú cũng như tạo sự thuận tiện cho việc sắp xếp công việc của nhân viên các bộ

phận.

Kiến trúc sư cần làm việc kĩ càng với nhà tư vấn khách sạn trong suốt giai đoạn thiết kế để

giảm thiểu tối đa các lỗi thiết kế gây tốn kém, có thể dẫn tới khó khăn trong vận hành và

những trải nghiệm không hay cho khách

Spa, Phòng thể dục và Hồ bơi | Đáng lẽ là …

Thang máy vàcác lối đi

Việc thiết kế và bố trí hợp lý thang máy và các lối đi sẽ tác động đáng kể đến sự thuận tiện

trong di chuyển của khách và nhân viên

Thang máy và lối đi | Điều gì là sai?

Thiếu thang máy

Thời gian chờ thang máy quá lâu sẽ ảnh hưởng trải nghiệm của khách tại khách sạn

Thang máy và thang vận chuyển hàng được bố trí không hợp lý

Khiến việc vận hành tốn nhiều thời gian hơn và giảm tiêu chuẩn dịch vụ

Thang máy quá gần phòng của khách

Khách sẽ than phiền về tiếng ồn, đặc biệt vào lúc sáng sớm khi nhân viên làm phòng đẩy xe qua

lại.

Không đủ ánh sáng ở các hành lang và lối đi

Rủi ro về an ninh và an toàn.

Thiếu thang máy gần các khu vực trung tâm

Khách hàng gặp khó khăn khi muốn vào các khu vực này, đặc biệt là các giờ cao điểm.

Dòng di chuyển sẽ ảnh hưởng đến công việc hàng ngày của nhân viên và trải nghiệm của

khách. Kiến trúc sư cần được cảnh báo về các điểm bất tiện có thể xảy ra và phải thấu hiểu

sâu sắc về các chức năng và vị trí của từng khu vực.

Thang máy và lối đi | Đáng lẽ là …

Thank You

Disclaimer: This document has been prepared in good faith and for general informational purposes only. Nothing herein contains investment, legal, tax

and/or other advice and investors should seek independent professional advice before making any investment decision. While reasonable care has been

taken to ensure that the sources of information herein are reliable, no guarantee is provided to the accuracy or completeness of such information (and

the same may not be independently verified or audited) and no liability is accepted for any inaccuracy or omission.

Hãy đón xem phần tiếp theo!




Về chúng tôi

Alternaty là một công ty bất động sản chuyên biệt

cung cấp dịch vụ tư vấn trong suốt vòng đời phát

triển dự án. Trụ sở chính ở TPHCM, Việt Nam và các

đơn vị liên kết ở Thái Lan, Myanmar, Indonesia và

Maldives.

Đội ngũ chúng tôi có 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh

vực bất động sản với thành tích phong phú về tư vấn

khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở khu vực Đông

Dương.

Hơn 40 dự án thẩm định giá khách sạn và khu

nghỉ dưỡng ở Việt Nam, Campuchia và Lào.

Hơn 35 dự án nghiên cứu thị trường và nghiên

cứu khả thi.

12 nhiệm vụ tư vấn chọn lựa nhà điều hành.

Kinh nghiệm chuyên sâu về khu phức hợp nghỉ

dưỡng dân cư, cấu trúc cho thuê và chia sẻ

quyền sở hữu.

AlternatyAlternative Real Estate

Chúng tôi có thể hỗ trợ bạn như thế nào?Về Alternaty

• Alternaty là một công ty bất động sản chuyên biệt cung cấp tư vấn của các chuyên gia cho các chủ đầu tư và nhà đầu

tư.

• Phương pháp của chúng tôi là tạo mối quan hệ đối tác với các chủ đầu tư để cung cấp dịch vụ tư vấn trọn gói bao

gồm nghiên cứu thị trường, tư vấn phát triển, nghiên cứu tính khả thi và tư vấn phát triển tối ưu.

• Chúng tôi chuyên tư vấn từ những giai đoạn đầu của quá trình quy hoạch và phát triển khi mà những dịch vụ tư vấn

chi tiết và chính xác có thể mang lại giá trị cho toàn bộ dự án và tối đa hoá lợi nhuận cho các chủ đầu tư, nhà đầu tư

và các bên liên quan trong suốt tiến trình phát triển dư án

Giải pháp

thay thế bất

động sản

Tư vấn chuyên

biệt

Dịch vụ đầu

tư

Quản lý biệt

thự

Dịch vụ tiền khai

trương và đánh giá

hoạt động khách sạn

Các giai đoạn khác nhau của vòng đời dự ánPhạm vị dịch vụ

Quy hoạch đất

đai

Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu khả thi

Định giá

Chọn lựa nhà điều

hành khách sạn

Kiến nghị phát triển

Phân tích sử dụng tối

ưu

Thẩm định

Đầu tư

Xây dựng

Xem xét thiết kế (từ

quan điểm điều hành)

Ngân sách tiền khai

trương

Xem xét thiết kế nội

thất (từ quan điểm

điều hành)

Xem xét cơ sở hạ tầng

Định vị và nhận dạng

thương hiệu (từ quan

điểm điều hành)

Chọn lựa nhà tư vấn và

nhà điều hành

Xem xét sơ đồ tổ chức

Tiền khai trương

Dịch vụ GM tạm thời

(GM cho giai đoạn

tiền khai trương)

Xem xét kế hoạch

Bán hàng và

marketing

Điều chỉnh quy trình

hoạt động tiêu chuẩn

của khách sạn (SOP)

Tuyển dụng và huấn

luyện

Xem xét danh sách

kiểm tra tiền khai

trương và triển khai

thực hiện

Điều hành

Dịch vụ đại diện chủ

sở hữu

Xem xét định kỳ việc

điều hành và phân

tích các điểm trọng

yếu

Chương trình huấn

luyện

Xem xét bán hàng và

marketing

Kiểm soát ngân sách

và mục tiêu

Xem xét và kiểm soát

uy tín trực tuyến

Nâng cấp/

Tái định vị

Xem xét hoạt động

khách sạn

Khảo sát và phân tích

hoạt động

Tổ chức thực hiện

việc nâng cấp và

huấn luyện

Kiểm tra chất lượng

dịch vụ (vị khách bí

mật)

Ở mỗi giai đoạn của quá trình phát triển, chủ sở hữu khách sạn có thể được nhiều lợi ích hơn nhờ tư vấn chuyên nghiệp

Phạm vi dịch vụVề Alternaty

• Alternaty là công ty bất động sản chuyên biệt cung cấp các dịch vụ tư vấn trong suốt vòng đời phát triển dự án.

Dịch vụ đầu tư

Nghiên cứu khả thi

Mô hình dòng tiền

Phân tích sử dụng

tối ưu

Kiến nghị phát triển

Định giá

Bán hàng &

Marketing

Chiến lược rút lui

Giải pháp thay thế

bất động sản

Chọn lựa nhà

điều hành

Hiểu mục tiêu của

khách hàng

Xem xét các phương

án quản lý

Chuẩn bị tài liệu đấu

thầu

Thu thập EOIs

Lập ma trận so sánh

các ứng viên

Chọn lọc các phương

án thích hợp

Đàm phán các điều

khoản hợp đồng

MOU, TSA and HMA

Quản lý biệt thự

Quản lý các dự án

ngôi nhà thứ hai

theo kiểu resort

Website đặt phòng

Tiêu chuẩn thương

hiệu biệt thự

Quy trình hoạt động

chuẩn

Dịch vụ quản gia

Dịch vụ tiền khai

trương khách sạn

Xem xét chức năng

& cơ sở vật chất

Ý tưởng về dịch vụ

& xây dựng thương

hiệu

Biểu mẫu dùng

trong hoạt động KS

& danh sách tiện ích

Sơ đồ tổ chức & sắp

xếp nhân sự

Tuyển dụng & huấn

luyện

Điều chỉnh quy trình

hoạt động chuẩn

(SOP)

Đánh giá hoạt

động khách sạn

Giám sát hoạt động

khách sạn

Khảo sát & phân

tích hoạt động

Xem xét toàn bộ

hoạt động của mỗi

bộ phận

Kiến nghị theo từng

bộ phận

Tổ chức thực hiện

quy trình hoạt động

chuẩn (SOP)

Giám sát hàng

tháng

Sơ yếu lý lịch của đội ngũquản lý Alternaty

Giám đốc điều hành

+84 908 556 492

+84 836 028 591

gasparotti.mauro

Trách nhiệm

Ông Gasparotti nắm giữ vị trí giám đốc điều hành ở Alternaty (Việt Nam). Ngoài nhiệm vụ phát triển kinhdoanh, Mauro còn chuyên về tư vấn và đầu tư kháchsạn, nghiên cứu khả thi, phân tích dòng tiền, phân tíchthị trường, tư vấn dự án và chọn lựa nhà điều hành. Ông ấy còn tổ chức sử dụng và thực hiện mô hình địnhgiá cho tài sản khách sạn và các vị trí phát triển.

Kinh nghiệm làm việc

Trước khi là đồng sáng lập viên của Alternaty, Ông

Gasparotti tổ chức và dẫn dắt bộ phận dịch vụ khách

sạn ở CBRE Việt Nam và trước đó ông là giám đốc cấp

cao bộ phận tư vấn và thẩm định giá. Trước khi tham

gia CBRE, Ông Gasparotti đã từng làm việc ở 1 công ty

tư vấn tài chính quốc tế ở Việt Nam.

Sau khi tốt nghiệp, Ông Gasparotti chuyển đến Sydney vào năm 2005 nơi ông công tác ở Colliers International với vai trò trợ lý định giá ở bộ phận khách sạn. ÔngGasparotti đảm nhận trách nhiệm tổ chức thực hiệnmô hình định giá và hỗ trợ quá trình định giá. Ở Ý, ôngGasparotti là nhân viên ở tổ chức Praxi International, 1 công ty tư vấn tài chính hàng đầu ở Ý, ông đảm nhậntrách nhiệm phát triển các mô hình đầu tư và khả thicho công ty.

mauro.gasparotti

@alternaty.com

Trình độ học vấn

Chứng chỉ E-Cornell trong

quản lý tài sản và đầu tư

khách sạn, 2010

Thạc sỹ quản trị kinh doanh,

chuyên ngành chiến lược kinh

doanh quốc tế, hoàn thành

năm 2008 ở trường đại học ở

Newcastle, Úc.

Thạc sỹ khoa học trong nghiên

cứu kinh tế lượng và tài chính,

chuyên ngành tài chính bất

động sản, đại học Parma, Ý

Cử nhân kinh tế, đại học

Parma, ÝMauro Gasparotti

Sơ yếu lý lịch của đội ngũ quản lý Alternaty

Giám đốc điều hành

+84 933 902 530

+84 836 028 591

rudolf.hever

Trách nhiệm

Ông Hever nắm giữ vị trí giám đốc điều hành ở

Alternaty (Việt Nam). Rudolf chuyên về cấu trúc quyền

sở hữu thay thế và tư vấn về khách sạn, khu nghĩ

dưỡng. Ông ấy có kinh nghiệm phong phú trong việc

tiến hành nghiên cứu khả thi của các dự án phát triển

ở Việt Nam từ khách sạn, khu dân cư, bán lẻ, văn

phòng và các dự án khu công nghiệp đến các tài sản

đặc biệt như sân gôn, khu nghĩ dưỡng và biệt thự sang

trọng.


Trước khi trở thành đồng sáng lập Alternaty, ông Hevertừng là phó giám đốc phụ trách phòng nghiên cứu vàtư vấn của CBRE Việt Nam từ năm 2007. Trong suốtnhiệm kỳ ông ấy có trách nhiệm nâng cao hoạt độngcủa bộ phận để dẫn đầu thị trường ngành. Ông đượcghi nhận rộng rãi trong việc cung cấp dịch vụ nghiêncứu và tư vấn hàng đầu và thường xuyên được tríchdẫn trên tivi và báo chí.

rudolf.hever

@alternaty.com


Thạc sỹ khoa học (bất động

sản), đại học Hong Kong

Thạc sỹ bất động sản, đại học

NSW, Sydney, Australia

Cử nhân thương mại (tài chính

và kế toán), đại học Sydney,

Australia

Bằng cấp

AAPI – Hiệp hội bất động sản

Úc

AFin – Hiệp hội dịch vụ tài

chính Úc

Chứng chỉ định giá – Văn

phòng Bộ Thương mại Úc

Đang chờ chứng nhận của

Royal Institute of Chartered

Surveyors (RICS)

Rudolf Hever


Trưởng bộ phận điềuhành dự án

+84 973 714 848

+84 836 028 591

Trách nhiệm

Ông Casadevall giữ vị trí trưởng bộ phận điều hành dựán ở Alternaty (Vietnam). Ngoài trách nhiệm phát triểnkinh doanh, ông Casadevall còn chuyên về quản lý bấtđộng sản và dịch vụ tiền khai trương. Ông ấy có kinhnghiệm chuyên sâu trong việc tổ chức và giám sát hệthống hoạt động khách sạn và biệt thự bao gồm tất cảcác hoạt động hằng ngày, khu F&B, hoạch định ngânsách và chi phí

Ông Casadevall là một nhà điều hành khách sạnchuyên nghiệp và là chủ đầu tư của một ý tưởng mớivề khu nghỉ dưỡng và quầy giải khát ở Phú Quốc.


Ông Casadevall đã làm việc trong lĩnh vực khách sạnhơn 20 năm ở Tây Ban Nha, Pháp, Thụy Sĩ, Anh, Andorra, Ecuador, Mexico và Cộng hòa Đô-mi-ni-ca. Ông ấy có kinh nghiệm quốc tế trong vai trò là Giámđốc điều hành của 4 khách sạn khác nhau đồng thờiông cũng có kinh nghiệm trong những bộ phận kháccủa 9 khách sạn khác nhau.

Những vị trí từng đảm

nhiệm

Giám đốc - Chenla Resort &

Spa 4* - Phú Quốc – Việt Nam

Giám đốc - El Montanya Resort

& Spa 4*–Seva(Barcelona) Tây

Ban Nha

Quản lý bán hàng - Costa Brava

Verd Hotels – Vall-llobrega, Tây

Ban Nha

Giám đốc – Hotel Catalonia

Centro 4* - Madrid, Tây Ban

Nha

Giám đốc - Ahotels Piolets 4 * -

Ahotels Piolets Park & Spa 4* –

Soldeu, Andorra

Quản lý bộ phận F&B M - Hotel

Fiesta Palace Resort 5* – Playa

Bavaro, Cộng hòa Đô-mi-ni-ca

Joan Casadevall


joan.casadevall

@alternaty.com

Chuyên viên tư vấn cấpcao

+84 126 7380502

+84 836 028 591

leighann.chow

Trách nhiệm

Ms. Chow nắm giữ vị trí Chuyên viên tư vấn cấp cao tại

Alternaty (Vietnam). Trách nhiệm chính của cô ấy là tư

vấn dự án, phân tích thị trường và thực hiện nghiên

cứu khả thi.


Trước khi tham gia Alternaty, cô là Phó chủ tịch

Citigroup ở New York trong hơn sáu năm. Tại

Citigroup, cô làm việc trong lĩnh vực Đầu tư hưu trí

(Pension Investments) trên các mảng như Thẩm định

chuyên sâu, tuyển chọn đội đầu tư quỹ hàng đầu, phân

tích hiệu suất của danh mục đầu tư có định hướng và

đo lường rủi ro. Trước Citigroup, cô thực hiện nghiên

cứu thị trường và dẫn dắt hoạt động gây quỹ tại một

công ty bất động sản chuyên biệt ở New York. Ngoài

ra, Ms. Chow là người lãnh đạo một dự án tại Việt Nam

cho một tổ chức phi lợi nhuận.

leighann.chow

@alternaty.com


Thạc sĩ Quản trị kinh doanh (Tài

chính và kinh doanh quốc tế),

Đại học Fordham, New York,

Mỹ.

Thạc sĩ chuyên ngành Kinh tế

kinh doanh (Business

Economics), Đại học California

Santa Barbara, Mỹ.

Leigh Ann Chow


Giám đốc phát triển kinhdoanh

+84 907 762 621

+84 836 028 591

ezio_rosa

Trách nhiệm

Ông Rosa nắm giữ vị trí Giám đốc phát triển kinh

doanh tại Alternaty (Việt Nam). Trách nhiệm chính của

ông là tạo dựng vị trí của Alternaty trên thị trường

bằng việc định vị, phát triển, xác định, thỏa thuận và

tạo mối quan hệ kinh doanh mật thiết.

Ngoài trách nhiệm phát triển kinh doanh, Ezio còn tập

trung vào việc phát triển Bộ phận Bán và Cho thuê của

công ty thông qua việc liên lạc với đội ngũ các nhà môi

giới. Thị trường chính của ông bao gồm các khu dân

cư cao cấp, các văn phòng nhỏ tại khu vực trung tâm,

căn hộ diện tích nhỏ và khu bán lẻ.


Trước khi gia nhập Alternaty, ông Rosa từng làm Giám

đốc Bán hàng (Khu vực UK ) cho Mionetto Spa (2003 –

2006) và Giám đốc Bán hàng tại Saeco Việt Nam (2008

– 2009). Trước đây ông là người tạo dựng và phát triển

kinh doanh cho một nhà nhập khẩu và phân phối thực

phẩm và rượu. Ông Rosa là người sáng lập và là Giám

đốc của Rosa Global Ltd, một công ty thương mai

chuyên về tư vấn và các hoạt động xuất nhập khẩu.

ezio.roasa

@alternaty.com


Thạc sĩ Văn học-Triết học, Đại

học Padua Padova, Ý.

Đại học Reading, International

Research Exchange, Berkshire,

UK.

Ezio Rosa


Trợ lý giám đốc

+84 934 345 630

+84 836 028 591

nhung.pham222

Trách nhiệm

Ms Nhung nắm giữ vị trí trợ lý giám đốc tại Alternaty

(Vietnam). Trách nhiệm chính của Nhung là hỗ trợ đội

ngũ quản lý trong tất cả các hoạt động hàng ngày

cùng với việc chịu trách nhiệm đối với khách hàng và

các dự án tư vấn của công ty. Cô ấy chịu trách nhiệm

mảng quan hệ khách hàng, các cuộc họp nội bộ và đối

tác, thuyết trình và sắp xếp theo dõi tiến độ thực hiện

dự án.

Ngoài việc chịu trách nhiệm trong mảng phát triển

kinh doanh, Nhung cũng trực tiếp kiểm soát mảng kế

toán và các hoạt động Marketing, cũng như đào tạo và

giám sát đội ngũ junior staff.

Tham gia vào đội ngũ Alternaty từ những ngày đầu,

Nhung đã ttham gia vào hầu hết những dự án và giữ

mối quan hệ với các khách hàng chính của Alternaty.


Trước khi gia nhập Alternaty, Nhung từng làm việc tại

Bộ phận Dịch vụ khách sạn tại CBRE Việt Nam, chịu

trách nhiệm mảng nghiên cứu thị trường.

nhung.pham

@alternaty.com


Cử nhân ngành Quản trị kinh

doanh, Đại học Công nghiệp

Thành Phố Hồ Chí Minh

Chứng chỉ Tài chính và Ngân

hàng, Đại học Kinh tế, Thành

Phố Hồ Chí Minh.

Nhung Pham


Quản lý dịch vụ kháchhàng

+84 933 566 678

+84 836 028 591

ngocdung.thai

Trách nhiệm

Ms Dung nắm giữ vị trí Trưởng phòng quan hệ khách

hàng tại Alternaty (Việt Nam). Dung có trách nhiệm

quản lý và giám sát đội ngũ quản lý biệt thự, bao gồm

việc đặt phòng, các thủ tục trong Bộ phận Tiền sảnh,

quan hệ khách hàng và dịch vụ cung cấp hướng dẫn

thông tin.

Trong vai trò như người lãnh đạo đội ngũ quản lý biệt

thự, nhiệm vụ của Dung bao gồm việc tổ chức và huấn

luyện các nhân viên cung cấp dịch vụ cũng như huấn

luyện và giám sát quản gia và nhân viên dịch vụ khách

hàng. Dung có một kinh nghiệm sâu rộng về các quy

trình điều hành khách sạn quốc tế khi đã từng đảm

nhiệm nhiều vai trò, vị trí khác nhau tại các khách sạn 5

sao có thương hiệu ở Hồ Chí Minh và Hà Nội.


Trước khi tham gia vào đội ngũ Alternaty, Dung từng là

Nhân viên quan hệ khách hàng cấp cao tại khách sạn

InterContinental Asiana Sài Gòn, InterContinental Hà

Nội Westlake và Nhân viên quan hệ khách hàng tại

khách sạn Caravelle Hotel Thành phố Hồ Chí Minh.


Chứng chỉ quốc tế nghiệp vụ lễ

tân, trường trung cấp khách

sạn và du lịch SaigonTourist,

HCM

Chứng chỉ quản lý nhà hàng

khách sạn, trường trung cấp

khách sạn và du lịch

SaigonTourist, HCM

Thái Ngọc Dung


dung.thai

@alternaty.com

Bản tin thị trường khách sạn và khu nghỉdưỡng Alternaty

Phụ lục

• Mỗi ấn phẩm Bản tin thị trường khách sạn và khu nghỉ dưỡng của Alternaty sẽ mô tả về một Thị trường Bất động sản

cụ thể và có phạm vị phủ sóng quốc tế như sau

• Gởi cho hơn 10.000 người hoạt động trong lĩnh vực bất động sản tại Châu Á Thái Bình Dương.

• Phần mềm Campaign Monitor được sử dụng để theo dõi phản hồ của người nhận.

• Sử dụng các kênh truyền thông xã hội gồm Slide Share, LinkedIn, Facebook, Website Blog.

• Bản tin sẽ bao gồm các nội dung sau đây:

• Tổng quan thị trường bất động sản

• Địa điểm

• Cách tiếp cận

• Nguồn cung

• Nguồn cầu

• Tính mùa vụ

• Hoạt động khách sạn

• Chi phí hoạt động

• Giá đất

• Cập nhật nền kinh tế

• Cập nhật tin tức khu vực

• Bài viết chuyên sâu

• Các cơ hội đầu tư

Alternaty trên các phương tiện truyền thôngPhụ lục

Rudolf Hever, phỏng vấn trên HTV9, trình bày

tại Hội nghị quản lý khách sạn thường niên về

chủ đề “Mô hình bán quyền sở hữu,: cơ hội và

rủi ro”, tháng 11-2012.

“Vietnam’s island paradise: but where

are the residential products?”, Rudolf

Hever, The Property Report, 12/2012 –

01/2013

“Vietnam’s island paradise: but where

are the residential products?”, Rudolf

Hever, The Property Report, Dec 12 –

Jan 13Mauro Gasparotti, phỏng vấn trên HTV9

(Nhip Cau Doanh Nhan - Businessman

Bridge) về chủ đề “Mô hình chia sẻ kì nghỉ

và bán quyền sở hữu, tháng 12-2012.

Hội nghị & Sự kiệnPhụ lục

Từ trái qua phải:

Mauro Gasparotti (Trái) và Rudolf Hever

(phải) đang trao giải cho hạng mục Best

Condo Vietnam (Hyatt Regency Danang tới

Ông Rick Mayo-Smith, Giám đốc điều hành,

Indochina Capital (giữa ) tại Giải thưởng Bất

động sản Đông Nam Á 2012 tại Singapore.

Mauro Gasparotti (thứ 2 từ trái) trình bày tại

một cuộc thảo luận chủ đề “Việt Nam – Tìm

con đường phía trước” tại HICAP Update tổ

chức tại Singapore vào 03/2013.

Từ trái qua phải:

Mauro Gasparotti (thứ 3 từ trái) trình bày tại

một cuộc thảo luận chủ đề“Định hướng

tương lai: Việt Nam” tại Hội nghị đầu tư

khách sạn Châu Á Thái Bình Dương tổ chức

tại Bangkok vào 05/2013.

Rudolf Hever (phải) đang chủ trì một cuộc

thảo luận chủ đề “Căn hộ khách sạn, biệt thự

và khu dân cư có thương hiệu – Làm thế nào

để đẩy nhanh việc thu hồi vốn?” tại Hội nghị

đầu tư khách sạn Châu Á Thái Bình Dương tổ

chức tại Bangkok vào 05/2013.

Kết nối với chúng tôi!Các kênh truyền thông của Alternaty

Phụ lục

Twitter Facebook LinkedIn

og

Blog SlideShare YouTube

https://twitter.com/AlternatyRE

http://www.facebook.com/Alternaty

http://www.linkedin.com/company/alternaty

http://blog.alternaty.com/

http://www.slideshare.net/Alternay

http://www.youtube.com/AlternatyRE

Thank You

Disclaimer: This document has been prepared in good faith and for general informational purposes only. Nothing herein contains investment, legal, tax

and/or other advice and investors should seek independent professional advice before making any investment decision. While reasonable care has been

taken to ensure that the sources of information herein are reliable, no guarantee is provided to the accuracy or completeness of such information (and

the same may not be independently verified or audited) and no liability is accepted for any inaccuracy or omission.