caseuola (per 4/6 persone) gloria boglione, arianna perego, giulia de grandi, elisa conti classe 4^a...
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CASEUOLA(per 4/6 persone)
Gloria Boglione, Arianna Perego, Giulia De Grandi, Elisa Conti
Classe 4^A
AS 2014/2015
Ingredienti 2 kg di verza 1,5 kg di costine 200 g di carote 200 g di sedano 100 g di cipolla 1-2 di salamini (verzini) a persona 2 piedini-orecchio- musetto-codino di maiale Cotenne Olio Vino rosso Concentrato di pomodoro Sale Pepe
Preparazione
Raschiare le cotenne, l’orecchio, i piedini e il codino
Tagliare a dadini le carote e il sedano
Tritare la cipolla
Lessare le cotenne in acqua leggermente salata
Versare verdure nella pentola
Tagliare la verza
Versare la carne e la verza nella pentola
Mischiare la salsa di pomodoro con il vino rosso, versarla nella pentola e mischiare il tutto
Cotto…
…e servito!!!
BUON APPETITO!Arianna, Gloria, Elisa, Giulia
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