de kracht van pure voeding! shakes & smoothies recepten€¦ · * reviews van e-learnings *...
Post on 27-Jun-2020
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
m e l i s s a a l b e r s
reCePTeN
sHaKes & smOOTHies
De kracht van pure voeding!
a l l e g e r e C H T e N z i j N 1 0 0 % N aT u u r l i j K e N v O l l e D i g g lu T e N - e N s O j av r i j .
© VoedingsDomein
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave
mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een
geautomatiseerd gegevensbestand en/of openbaar
gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij
elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of
op enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke
toestemming van de uitgever.
Detoxsmoothies
Kefir shakes
Groene smoothies
100% puur
n a m e s u r n a m e © Co py r i g ht 2 0 1 4
“Kies tijdens het boodschappen
doen bij voorKeur biologische groente- en
fruitsoorten, want deze zijn smaaKvoller,
gezonder en beter voor het milieu. ”
Mijn naam is Melissa Albers en ik ben Diëtist,
Natuurvoedingskundige & Food Coach. Mijn
passies zijn gezond eten en leven. Mijn
missie is om iedereen op een ongedwongen
en laagdrempelige manier te informeren en
enthousiasmeren over gezonde voeding en een
“healthy lifestyle“.
Bij alle adviezen die ik geef streef ik naar 100%
natuurlijk, biologisch, dier- en mileuvriendelijk,
want duurzaamheid staat bij mij hoog in het
vaandel.
Je kunt bij mij terecht voor:
* Online Voedingsadvies
* Workshos (bedrijven en particulieren)
* Lezingen (bedrijven en organisaties)
* reviews van E-learnings
* Gratis Gezonde recepten
* Het laatste nieuws over voeding en gezondheid
Wil jij je fit voelen en lekker in je vel zitten? Ben
je op zoek naar gezonde recepten die snel en
eenvoudig te bereiden zijn? Of heb je inspiratie
nodig voor pure, 100% natuurlijke recepten? Dan
is ’Shakes & Smoothies recepten’ geschikt voor
jou!
Met dit gratis e-book ontdek je de smaakvolle
veelzijdigheid van 100% natuurlijke en gezonde
voeding.
Alle gerechten zijn 100% natuurlijk en volledig
gluten- en sojavrij. De meeste recepten zijn
ook lactosevrij of bevatten alternatieven voor
lactosebevattende ingrediënten.
MELiSSA ALBErS www.voedingsdomein.nl
n a m e s u r n a m e © Co py r i g ht 2 0 1 4
Begin je dag goed met een gezond en snel ontbijt.
Vergeet niet dat de eerste maaltijd van je dag onmisbaar is.
Lekker en gezond ontbijten geeft je voldoende energie voor een kick
start waar je de rest van je dag profijt van zult hebben! Smoothies
zijn ideaal als je weinig tijd hebt of geen zin hebt om ’s ochtends lang
in de keuken te staan.
shakes &smoothies
[ 6 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Begin je dag met deze supergezonde smoothie.Vol groene energie en heerlijk romig van smaak!
VAriAtiEtipS:
• vervang de spinazie door andijvie, broccoli of sla
• vervang de banaan door avocado (voeg dan evt. een theelepel koudgeslingerde honing toe voor een zoetere smaak)
• vervang de peer door een appel• verrijk je smoothie met geweekte
hennepzaadjes, bijenpollen of andere greens zoals spirulina, tarwegras- of gerstegraspoeder of sla
•
coolesmoothie
COOle CHlOrellasmOOTHie
iNGrEDiENtEN: Voor 1 grote portie:
• 1 (bevroren) banaan• 1 rijpe peer• 1 flinke hand gewassen spinazie• 100 ml (ijskoude) kokosmelk• 1-2 theelepels chlorellapoeder (bij
voorkeur biologisch)• eventueel: scheutje water• blender
BErEiDiNGSWiJzE:
• schil de banaan en was de peer• snijd de peer en banaan in stukken• mix alle ingrediënten in je blender tot
een egale massa• voeg eventueel een scheutje water toe
als je smoothie te dik is
[ 7 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Deze groene super smoothie smaakt fris en geeft je lijf een echte ‘boost’!
VAriAtiEtipS:
• vervang de kiwi door 1 sinaasappel, 1 mineola of 2 mandarijnen
• vervang de avocado door banaan (laat in dat geval de honing weg)
• vervang de hennepmelk door kokos-, rijst of amandelmelk
• verrijk je smoothie met andere greens zoals chlorella of gerstegras
toffeshake
TOffe TarwegrassHaKe
iNGrEDiENtEN: Voor 1 grote portie:
• 1 grote, rijpe kiwi (geel of groen)• ½ avocado• 100 ml hennepmelk• 1-2 theelepels tarwegraspoeder• eventueel: scheutje water• blender
BErEiDiNGSWiJzE:
• schil de kiwi en verdeel deze in parten• schil de avocado en snijd deze in
stukken• mix alle ingrediënten in je blender tot
een egale massa• voeg eventueel een scheutje water toe
als je smoothie te dik is
[ 8 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Een zoet begin van de dag. Geeft je instant energie en smaakt fantastisch!
VAriAtiEtipS:
• vervang de bessen door een peer• voeg voor extra pit wat kaneelpoeder
toe• verrijk je smoothie met geweekte
hennepzaadjes, bijenpollen of een mix van verschillende soorten superfruit zoals moerbeien of gojibessen
zoetesmoothie
zOeTe sTarT smOOTHie
iNGrEDiENtEN: Voor 1 grote portie:
• Voor 1 grote portie: • 1 banaan• ¼ avocado• 1 handje vol blauwe bessen (vers of
diepvries)• 1 theelepel rauwe cacao• 1 theelepel lucuma poeder• blender
BErEiDiNGSWiJzE:
• pel de banaan en schil de avocado• snijd de banaan en een kwart van de
avocado* in stukken• was de bessen (als je verse bessen
gebruikt)• mix alle ingrediënten in je blender tot
een egale massa• voeg eventueel een scheutje water toe
als je smoothie te dik is
[ 9 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Een supergezonde start van de dag. Hiermee kom je gegarandeerd vol groene energie de dag door!
VAriAtiEtipS:
• vervang de spinazie door andijvie, broccoli of sla
• vervang de banaan door avocado (voeg dan evt. een theelepel biologische, koudgeslingerde honing toe voor een zoetere smaak)
• vervang de appel door peer• voeg voor extra pit een stukje verse
gember toe• verrijk je smoothie met geweekte
hennepzaadjes, bijenpollen of chiazaadjes
groenesmoothie
grOeNe sTarT smOOTHie
iNGrEDiENtEN: Voor 1 grote portie:
• 1 flinke hand verse spinazie• 1 (bevroren) banaan• 1 (groene) appel• scheutje water• eventueel: een schepje ‘greens’
zoals chlorella-, tarwegras- of gerstegraspoeder
• blender|
BErEiDiNGSWiJzE:
• was de spinazie en de appel• pel de banaan• snijd de appel en banaan in stukken• mix alle ingrediënten in je blender tot
een egale massa• voeg eventueel een scheutje water toe
als je smoothie te dik is
[ 10 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Een zoete verleiding; verwen jezelf met deze exotische traktatie, sluit je ogen en waan je heel even op een tropisch eiland...
VAriAtiEtipS:
• vervang de mango door perzik of nectarine (vers of uit blik)
• vervang de mango door ananas• vervang de kefir door yoghurt, (geiten)
kwark of karnemelk• verrijk de shake met lijnzaad, zemelen,
rijstvlokken, hennepzaad, chiazaad of havermout
• voeg voor een pittige noot een ½ theelepel versgeraspte gember, gemberpoeder of een ½ rode peper zonder zaadjes toe; verrassend anders!
•
kefirshake
Kefir maNgO sHaKe
iNGrEDiENtEN: Voor 2 personen:
• 400 ml kefir• 1 mango• 1 eetlepel citroensap• staafmixer, blender of keukenmachine
BErEiDiNGSWiJzE:
• schil de mango en snijd deze in blokjes• halveer de citroen en pers het
citroensap uit• doe alle ingrediënten in een hoge kom,
blender of keukenmachine en pureer het geheel op vol vermogen totdat er een egale, schuimige massa ontstaat
• serveer direct
[ 11 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Deze komkommer shake is heerlijk fris; lekker licht voor tussendoor of na het sporten, maar ook als koude soep heerlijk van smaak!
• pel het knoflookteentje, was de rode peper, halveer deze en verwijder de zaadjes
• doe alle ingrediënten in een hoge kom, blender of keukenmachine en pureer het geheel op vol vermogen totdat er een egale, schuimige massa ontstaat
• serveer direct
VAriAtiEtipS:
• vervang de dille door krul- of bladpeterselie
• vervang de kefir door karnemelk of (Griekse) yoghurt
• vervang de komkommer door courgette, paprika of tomaat
• indien als koude soep opgediend voor de lunch; verrijk de soep met extra blokjes komkommer, geraspte courgette, gele of rode paprika en/of tomaat en serveer met geitenkaas of hardgekookt ei
• indien als koude soep geserveerd als voorgerecht; garneer naar wens met bovengenoemde groenten, zeer fijngesneden reepjes ijsbergsla en/of gerookte zalm of kipfilet
kefirshake
Kefir KOmKOmmer sHaKe
iNGrEDiENtEN: Voor 2 personen:
• 400 ml kefir• ½ komkommer• 1 eetlepel citroensap• 2 eetlepels fijngesneden verse dille (of
1 eetlepel gedroogde dille)• ½ knoflookteentje (naar wens)• ½ rode peper zonder zaadjes (naar
wens)• zout en versgemalen zwarte peper• staafmixer, blender of keukenmachine
BErEiDiNGSWiJzE:
• was de komkommer en verwijder eventueel de zaadjes; dit gaat heel eenvoudig door de komkommer in de lengte te halveren en met een theelepel de zaadjes eruit te schrapen
• snijd de komkommer in grove stukken, halveer de citroen, pers het citroensap uit en was de dille
[ 12 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Een stevige, romige shake; ideaal voor tussendoor, voor of na het sporten, als ontbijtdrank of als tropisch dessert!
VAriAtiEtipS:
• vervang de kefir door yoghurt, kwark, karnemelk of kokosmelk
• vervang de sinaasappel door 2 geschilde groene of gele kiwi‘s
• verrijk de shake met lijnzaad, zemelen, rijstvlokken, havermout, chiazaad, hennepzaad of (vers) geraspte kokos
• vervang de gember door kaneelpoeder
kefirshake
Kefir baNaNeN sHaKe
iNGrEDiENtEN: Voor 2 personen:
• 400 ml kefir• 1 rijpe banaan• 1 sinaasappel (of 2 mandarijnen)• ½ theelepel vers geraspte gember of
gemberpoeder (naar wens)
BErEiDiNGSWiJzE:
• schil de banaan snijd deze in stukken• pel de sinaasappel en verdeel deze in
kwarten• doe alle ingrediënten in een hoge kom,
blender of keukenmachine en pureer het geheel op vol vermogen totdat er een egale, schuimige massa ontstaat
• serveer direct
[ 13 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Zo wordt sapvasten een feest! Detox je lichaam met deze verleidelijke en verrassende smoothie!
• maak de smoothie met behulp van je blender
• alle ingrediënten kunnen tegelijk worden verwerkt, laat je apparaat net zolang draaien totdat er een egale, frisse smoothie ontstaat
• voeg naar wens wat extra water of ijsblokjes toe
VAriAtiEtipS:
• vervang (een deel van) de rode biet door 2 tomaten
• vervang de rode paprika door gele of oranje paprika
• voeg voor extra pit ½ rode ui of een klein beetje verse rode peper toe
• voeg voor extra smaak, romigheid en voedingsstoffen nog een handje hennepzaad toe
rode biet smoothie
rODe bieT meT PaPriKa smOOTHie
iNGrEDiENtEN: Voor 1 persoon:
• 1 grote biologische rode biet (rauw)• 2 rode paprika’s• 1 tomaat• ¼ avocado• ½ theelepel kaneel• 1 snufje Himalayazout of Keltisch
zeezout• blender
BErEiDiNGSWiJzE:
• schil de biet en snijd deze in blokjes• was de paprika en snijd deze in stukken• was de tomaat en snijd deze in kwarten• schil de avocado en verveel deze in
kwarten• gebruik ¼ van de avocado voor deze
smoothie en bewaar de rest voor een ander recept
[ 14 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
…rODE BiEt riJK iS AAN VitAMiNES EN MiNErALEN DiE JE KuNNEN HELpEN BiJ
het DetOxen?
…rODE pApriKA’S MEEr VitAMiNE C BEVAttEN DAN
SinaaSappelS?
…KANEEL KAN HELpEN JE BLOEDSuiKErSpiEGEL StaBiel te hOuDen?
…AVOCADO GEzONDE VEttEN BEVAt DiE JE HELpEN tiJDENS HEt
afvallen?
wistje dat
[ 15 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
Groen, gezond, goed! Deze smoothie smaakt geweldig en helpt je om slank en fit te worden en te blijven!
• maak de smoothie met behulp van je blender
• alle ingrediënten kunnen tegelijk worden verwerkt, laat je apparaat net zolang draaien totdat er een egale, frisse smoothie ontstaat
• voeg naar wens wat extra water of ijsblokjes toe
VAriAtiEtipS:
• vervang de komkommer door venkel• vervang de kokosolie door
hennepzaadolie• vervang de peterselie door verse munt• verrijk je smoothie met greens zoals
chlorella• voeg voor extra smaak, romigheid
en voedingsstoffen nog een handje hennepzaad
komkommersmoothie
KOmKOmmer PeTerselie smOOTHie
iNGrEDiENtEN: Voor 1-2 personen:
• 1 komkommer• 6 stronkjes bleekselderij• ½ avocado• 1 bosje peterselie• 1 theelepel extra virgin kokosolie• ½ theelepel Himalayazout of Keltisch
zeezout• blender
BErEiDiNGSWiJzE:
• was de komkommer• was en schil de bleekselderij• halveer de avocado en snijd de ene
helft in stukken (bewaar de andere helft voor een ander recept, bv. voor een Salade met Kip, Sinaasappel en Avocado
• hak de peterselie grof
[ 16 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
…KOMKOMMErS VEEL
VEzELS BEVAttEN DiE JE HELpEN LANGEr VErzADiGD
te Blijven?
…BLEEKSELDEriJ riJK iS AAN MiNErALEN DiE JE HELpEN tiJDENS HEt
DetOxen?
…AVOCADO GEzONDE VEttEN BEVAt DiE JE HELpEN tiJDENS HEt
afvallen?
…pEtErSELiE riJK iS AAN VitAMiNE C EN HiErDOOr
JE WEErStAND KAN HELpEN verBeteren?
…KOKOSOLiE EEN GEzONDE VEtSOOrt iS DiE GEWiCHtSVErLiES
Stimuleert?
wistje dat
[ 17 ] m e l i s s a a l b e r s © C o p y r i g h t 2 0 1 5
…iK BiNNENKOrt GA #vlOggen?
...iK HEt LEuK zOu ViNDEN ALS JE MiJ
vOlgt?
...zODAt JE NiKS MiSt VAN DE LAAtStE
iNziCHtEN OVEr GEzONDE VOEDiNG!
wistje dat
n a m e s u r n a m e © Co py r i g ht 2 0 1 4
Credits fotomatiraal van FreeDigitalphotos.net:
- Bladzijde 10: image courtesy of Vanillaechoes- Bladzijde 11: image courtesy of piyato - Bladzijde 12: image courtesy of Justingun- Bladzijde 13: image courtesy of praisaeng - Bladzijde 15: image courtesy of praisaeng
receptenshakes & smoothies
De kracht van pure voeding!
top related