diseño es un distintivo de la cantabria

Tresviso

Castillo Pedroso

VillafufreRamales de la Victoria

Veguilla

Arredondo

VidularMoncalián

Argoños

Villanueva de la Nía

Aldueso

Parque Nacional de Picos de Europa

Parque Natural Marismas de Santoña,

Victoria y Joyel

Parque Natural de Oyambre

Parque NaturalSaja-Besaya

Parque Naturalde los Collados

del AsónVillasuso

Espinilla

Alto Campoo

Fuente Dé

La Busta

Tagle

Totero

Sangas

Cañedo

Valle

Llanos

Revilla de Camargo

MaoñoEscobedo

LEÓN

ASTURIAS

PALENCIA

BURGOS

BIZKAIA

Mar Cantábrico

Cantabria

Embalse del Ebro

Santander

Torrelavega

Cabezón de la Sal

Potes

Reinosa

Solares

Santoña

Castro Urdiales

Laredo

Valle San Vicente de Toranzo

Entrambasmestas

Vega de Pas

Arenas de Iguña

Pto. de Piedrasluengas

Vargas

Puentenansa

Suances

Unquera

Parque Natural de las Dunas de Liencres

P. Natural del macizo de Peña Cabarga

Pto. del Escudo

Pto. de los Tornos

Portillo de la Sía

Pto. de las Estacas de

Trueba

Noja

Yera

Selaya

San Esteban de Cerrazo

Sobrepeña

1

2

3

6

7

89

1011

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22

1921

24

15

23

13

17

20

4Santillana del Mar

516

25San Pedro de Bedoya

26

1. LácteosElPasiego2. GranjaQueseríaElPendo3. EcoTierraMojada4. Calmachicha5. FincaLaGarita6. LaBusta7. ElValledeMachucón8. LaCabañadelaSierra9. Tarruco10. BodegasyviñedosSelD´Aiz11. GanaderíaFincaTraza12. BodegasVidular(Noja)13. BodegasVidular14. GranjaMarismasdeSantaAna15. 45Amigos16. EcoRanchoBeta17. Salsasón18. Quesoba19. ValdelMazo20. FincaPizpireta21. GranjaobradorElAndral22. DehesaLaLejuca23. PatatasVallucas24. LaCorujadelEbro25. Liébanadulce26. QueseríaJavierCampo

huevos

miel

elaborados

pan / repostería

alcholes

talleres

visitas

alojamiento

horticultura

frutales

pequeños frutos

legumbre

plantas ornamentales

fibras naturales

productos lácteos

ganadería de leche

ganadería de carne

De Granja en Granjareflejaeltrabajocolectivorealizadoporlosagricultoresensusterritoriosparamantenerelmedioruralvivo.Unprocesoorientadoalacalidadylarealidadsobrelosproductosylosserviciosagrícolas,coneldeseodecomunicarytransmitirunaconcepciónsostenibledelaagriculturaalosvisitantesdefueradelmundorural,quefavorezcalacreacióndecanalescortosdecomercializaciónyquepermitaatravésdevisitasydegustacionesmostrarunatotaltransparenciadesdelagranjaalvisitante.

Alolargodelañoserealizandosdíasdejornadasdepuertasabiertasenlasfincasagrícolas,dondesepromuevenactividades,susaberhacer,enbasealaagriculturasostenible.Losdíassepublicanennuestrawebyenlasredessociales,FacebookeInstagram,porloqueesimportanterellenarelformulariooseguirnosenlasredesparamantenerseinformado/a.CadagranjalosorientaylesacompañamientrasmuestrasugranjadeformagratuitaenlafiestadeGranja en Granja.

Elrestodelañocadagranjaofrecesusactividadesdeformaparticular,porloqueesnecesariocontactarconcadaunadeellasparatenermásinformación.Ademássepromuevenlosproductoslocalesysefavorecenlascolaboracionesqueformanpartedeltejidosocial.Eléxitodelaredestábasadoenlaparticipacióndecadaunoconunespíritudesolidaridadyrespeto.

2020

Luis, David, Víctor y Álvaro Hernández RivasBarrioElCarmen,58–39600RevilladeCamargoTelf.:(+34) 606 785 785info@lacteoselpasiego.es/www.lacteoselpasiego.comEsunaempresaquenaciófrutodeltrabajodetodalafamiliaque,desdesuvocaciónycontrabajodiarioeiniciativa,hanconseguidoconsolidarelproyectodeventadeproductoslácteosenCantabria.Queremosllevaralascasasproductosdemáximacalidadyelabo-radosdeunaformatotalmenteartesanal.Obtenemoslalecheennuestrapropiagranja,parapodergarantizarentodomomentolasexigenciascualitativasqueimponemos.Graciasalprocesodetransformación,nacennuestrosproductosdelamanodelatradiciónyrealizadosenunasinstalacionesmodernas.

1 LÁCTEOS EL PASIEGO(Queso,yogurylechefresca)

Andrés Ángel Pérez y Luis Pérez PortillaFinca:BºSolacuesta,22–39609EscobedodeCamargoTelf.:639 844 106andresangelperez@hotmail.comGranjaQuesería“ElPendo”esunaexplotaciónfamiliarubicadaenCamargo.Laexplotaciónconstadedosrebaños,unode200ovejasderazaslatxayassaf,productorasdelecheyotrodeunas50cabezasdevariasrazas,paracarne.Además,contamosconunapequeñaque-seríadondetransformamoslalechedelagranjaenquesodelechecrudadeoveja,demaneratotalmenteartesanal.

2 GRANJA QUESERÍA EL PENDO(Ovejasyqueso)

Diego González Roiz y Rocío LópezCallelaJaya, 15–39100MaoñoTelf.:625 041 705ecotierramojada@hotmail.esEco-TierraMojadaesunaempresaagrícolafamiliar,conlaexperienciadevariasgeneracionesdemujeresyhombresdedicadasconpasiónacultivarhortalizasyfrutaspormétodostradicionalesyecológicocertificados,querespetanelequilibriodelmedioambiente,lavidadelsueloylacalidaddelagua.Tienesuprincipalasentamientoenunpe-queñovalledeltérminocántabrodeMaoño,enelmunicipiodeSantaCruzdeBezana,dondedisponedeunahectáreadeterreno,partealairelibreypartebajolacubiertadeinvernaderosventilados,queademásdeprotecciónalasinclemenciasdeltiemposirvedeunidaddecaptacióndeaguadelluviaparariego.

3 ECOTIERRAMOJADA(Hortalizasecológicas)

Fernando Calvo SánchezCalleMiesdelPraos/n–39340Tagle.SuancesTelf.:608 399 622fercalsanchez@yahoo.eswww.facebook.com/www.calmachicha.net/Fincaecológicade8.000metroscuadrados,a400metrosdelosacantiladosdeTagle(Suances)ya1kmdelaplaya“elSable”deTagle.Cultivodetemporadatantoeninviernocomoenverano,consu-perficiedeinvernaderode480m2.Produccióncompletaenecológicode:calabacines,pepinos,tomatesdeTagle,berenjenas,pimientos,zanahorias,berzas,Kale,repollo,brócoli,espinacafresca…

4 CALMACHICHA (Hortalizasecológicas)

Miguel Ángel Anievas RiegoCalleMachucón8–39627PenagosTelf.:616 473 021elvalledemachucon@gmail.com/www.elvalledemachucon.comElvalledemachucónesunagranjaagrícolayganaderaparticular,enclavadaenmediodeunentornoprivilegiadoenPénagos,cercadelParquedelaNaturalezadeCabárceno.Nosdedicamosalaagriculturaecológicadearándanos,frutalescomomanzanosdesidra,kiwis,etc.ademásdeproductosdehuerta,todoscertificadosenecológico.Cria-mosburrosparamantenerlaspraderas,comoterapiasalternativasyparadisfrutedelasvisitas.

7 EL VALLE DE MACHUCÓN(Arándanosecológicos)

Agustín García e Iratxe ZubiriaFinca:BarrioRuda,65–39620 ToteroTelf.:649 929 952agustin.garcia.mantilla@gmail.comwww.arandanoscantabria.blogspot.comfacebook.com/lacabanadelasierraLaCabañadelaSierraesunaexplotaciónfamiliardearándanosecológicos,ennuestrosarándanostansóloutilizamosextractosnaturaleselaboradosenlamismafincaparasufertilizaciónyparaprevenirataquesdeenfermedades,noutilizamosningúntratamientoquímico,nisiquieralosautorizadosparasuempleoenlaagriculturaecológica.Fomentamoslabiodiversidadvegetalmediantelacubiertaverdedepraderanatural,árbolesvariadosqueconvivenenlafincaconlosarándanosyarbustosyotrasplantasqueproporcionancobijoyalimentoalafaunadelamisma.

8 LA CABAÑA DE LA SIERRA(Arándanosecológicos)

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Germán Castellano y Gonzalo SunyerLaCuevaRedondas/n.–39590LaBustaTelf.:687 504 707german@labusta.net/www.www.labusta.netEnlaBustaCentrodeJardinería,nosdedicamosprincipalmentealcultivodelaplantaornamentaldeexteriorencontenedor,enLaBusta,términomunicipaldeAlfozdeLloredo.Lafincade2hectáreas,cuentatambiénconunaexplotacióndegallinasparalaproduccióndehuevosecológicosycuentaademásconparcelascertificadasenecológicoparalaproduccióndeproductosdelahuerta.

LA BUSTA – CENTRO DE JARDINERÍA(Plantaornamentalyhuevoecológico)

CONSEJERÍA DE INNOVACIÓN, INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO

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Eva Sañudo GómezFincalaGarita34bis–39360 SanEstabandeCerrazo(SantillanadelMar)Telf.:619 693 030vuchis@hotmail.com/www.tuhuertaecologica.blogspot.comFincaEcológicaLaGaritacuentaconunahuertaytambiénconunagranjaavícoladecarne(enproyecto),ambasenproducciónecoló-gica.Asimismo,tienenunafincaconárbolesfrutalesdedistintasvariedadesmanzanos,perales,limoneros,kakis,…Ytambiénunapequeñaproduccióndehuevosdegallinasdedistintasespecies.

FINCA LA GARITA(Hortalizasecológicas)

András Miklós Hajdu y María Leal SánchezBºSandoñana–39630VillafufreTelf.:620 975 602huertarruco@gmail.com/www.tarruco.comTarrucoesunagranjafamiliardealgomásde2hectáreas,ubicadaenVillafufre,enlosimpresionantesVallesPasiegos.Cultivamostodotipodeverdurasynuestrasgallinaspastanbajolosjóvenesfrutales.Tenemosunapequeñaplantacióndenogalesypequeñosfrutos.Cultivamostodotipodeverduras,frutospequeñosyfrutalesjóvenesconcertificaciónecológica.Nuestrasgallinasestáncriadasenlibertadconpiensoecológico.¡Asídericossonloshuevos!

9 TARRUCO(Verduras,pequeñosfrutosyhuevosecológicos)

Lasgranjas

Come Cantabria LocalesundistintivodelaRed de Granja en Granjaqueformapartedelacampañadedifusióndelosalimentosqueserealizandesdelaredyquelleganhastaelconsumidorfinal,bienseaatravésdelarestauraciónodelastiendasdenuestraregión.¡Busca este logo en productos, restaurantes, cafeterías, etc. y conviértete en un auténtico coproductor!

Para mantenerte informado de las últimas novedades puedes inscribirte a través de nuestra web, además podrás encontrar cada granja con nuestro mapa digital.

www.degranjaengranja.es

degranjaengranja info@degranjaengranja.es

Miriam Pinto y Asier AlonsoFinca:BºCotorral,s/n–39699 CorveradeToranzoTelf.: 600 549 586gerencia@seldaiz.com/www.seldaiz.comEn2009decidimosrecuperarelcultivodelavidenCantabriayparaelloemprenderunproyectopersonalenlosVallesPasiegos.Enlaactualidadtrabajamos5hectáreasdeviñedobajoelsistemadeProducciónIntegrada,conlasvariedadesAlbariño,GodelloyRiesling.ElaboramosvinobajoelnombredeYENDA,queeracomoseconocíanlasvariedadesblancasenCantabria.

10 BODEGAS Y VIÑEDOS SEL D’AIZ(Vinosyviñedos)

ProductodeMONTAÑA

Cant

abri

a

2020

Visitas guiadas, degustaciones, venta de productos.¡Descubre la red de granjas sostenibles de Cantabria!

María Azuzena JiménezBarrioValle,39815(Valle)CalleSalvadorPérez,2–39800RamalesdelaVictoriaTelf.:660 979 649info@salsason.es/www.salsason.esADN,alubiasdelnorte-alimentosdelnorte,esunproyectoquesebasaenlapuestaenvalordelosantiguosterrenosdelabrantíodelacornisacantábrica,lasmiesesylasllosasqueeranreceptorasdelamateriaorgánicadelrestodelagrosistemaganaderoycomplemen-tarioprovenientesdelasrozas,cortasdearbustosyhelechoshastahacemediosiglo.Producimosespecialmentealubiastradicionalesdelnorte,caricosnegros,alubiacanarina,caricorojomontañés,rojadeibeas,alubiadeCasardePeriedoyalubiasdeTolosa,GernikayHari-cotdeTarbes.NuestroscultivosseencuentranenelvalledeRuesga.

17 SALSASÓN(Legumbre)

Jose María y Álvaro AlonsoB°Sangas,10–39808SobaTelf.:620 463 182chema_colindres@hotmail.com/www.quesoba.comEsunaqueseríaartesanal,queelaboraquesodelechecrudaenvacadenuestrapropiazonaenasociacióndirecta.Realizamosvisitasanuestrainstalaciónconcatasycomidasdondedegustarnuestrosquesos,requesónycomidatradicionaldeCantabria.Hemosiniciadolacríadecerdoceltademontaña,enextensivo,conelfindevendercarnefrescayembutidos.

18 QUESOBA(Cerdoyquesodevaca)

ProductodeMONTAÑA

Patricia Fernández y Luis GonzálezBarrioYera,Km.2,9–39685VegadePasTelf.:605 494 268luigi_baker@yahoo.es/www.pizpireta.esLapizpiretaesunapequeñaexplotaciónagrícoladepequeñosfrutosecológicos:arándanos,grosellas,morasyframbuesas;tenemoslafincayelobradorenelbarriodeYeraenVegadePas.NuestraépocademáximaproducciónesJunioyJulio.AcogemospersonasdeMayoaJulioconganasdecompartirtrabajoyexperiencias,culturas,idiomasybuenosratosdeocio.

20 LA PIZPIRETA(Pequeñosfrutos)

Marta García MartínezValdelMazo,Cañedo,2–39806SobaTelf.:635t369t535martavillacantid@gmail.com/www.valdelmazo.comSomosunafamiliadeininterrumpidasgeneracionesganaderas,queapostamosporelmedioruralyentendemoslaganaderíadeunamanerasostenibleconelMedioAmbiente,creandounentornoética-mentesocial,conuncrecimientoinclusivo,responsableysolidario,comoprioridad,elbienestaranimaldenuestroganadoylacalidaddenuestrosproductosagroalimentarios.Empezamosenel2013,apos-tandoporcriarcincorazasautóctonasyenpeligrodeextinción,comosonlavacacasina,pasiega,monchina,layeguasalvajemonchinaehispano-bretona.

19 GANADERÍA VAL DEL MAZO(Ganaderíadecarne)

David Fernández GarcíaObrador:39250VillanuevadelaNíaTelf.:626 963 387info@patatasvallucas.com/www.patatasvallucas.comLafactoríaVallucasesunaempresafamiliarderecientecreación,enellanosdedicamosatransformarlaexcelentepatataC.C.deValderredibleenpatatafritatipochipyasuposteriorcomercialización,cuidandoalmásmínimodetalletodoelproceso.

23 PATATAS FRITAS VALLUCAS(Patataselaboradas)

Manuela Solar y Gerardo RíosLaPlazuela,55–VillasusodeAnievasTelf.:610 027 937manoli.solar@gmail.comFincaTrazaesunaganaderíafamiliardedicadaalacríadevacunodepasto.Enunparajede28hectáreascriamoslasrazaslimusín,asturianamontañaypirenaica.Dieciséisestándedicadasaarbolado;robles,castañosyabedules,conservadoduranteañosdeformafamiliar.Unbosquevisitableypordondepoderpasear.

11 GANADERÍA FINCA TRAZA(Ganaderíadecarne)

Sara Martín y Jorge MariscalBºGromo,s/n–39740 SantoñaTelf.:616 803 279oficina@granjasantana.es/www.granjasantana.esEsunagranjafamiliarconmásde60añosdetradicióndedicadaalaactividadganaderayagrícola.Enlaactualidad,preservaunodeloslugaresmásprivilegiadosparalabiodiversidadnatural,elparquenaturaldelasMarismasdeSantoña.Laactividadprincipaleslaproduccióndelechecrudaenbaseaunsistemadeproducciónenelquedestacaelbienestaranimal,elpastoreoylaproduccióndepartedelasmateriasprimasenlapropiafinca.Ademásrealizamostalleresdeelaboracióndequesos,mantequillayvisitasguiadas.

14 GRANJA SANTA ANA(lechecrudadevaca)

ProductodeMONTAÑA

María Montesino y Lucio GonzálezFinca:39292AlduesoTelf.:686 994 606carnedepastolibre@gmail.com/www.lalejuca.comDehesa“LaLejuca”esunaganaderíaecológicadepastolibre,situadaenaltamontaña,enAldueso,enelvalledeCampoo.Nuestrasvacassecríanenunadehesaquefuncionacomounecosistema,dondepastan,tienenrefugiosnaturalesyaguademanantial.Nosdiferenciamosporqueofrecemoscarneecológica100%depasto,sinaportedecereal.Trabajamosconlavacatudanca,razaautóctonaysuscruces.Nuestrosterneroscrecenconlibertadtotalymamandoavoluntad.Nuestromanejoesagroecológico,recuperandotécnicastradicionalesdepastoreoycrianzaparaquenuestraexplotaciónseasostenible,cuidedelbienestaranimalydelentornonaturalenelquevivennuestrascabañasdevacas.

22 DEHESA LA LEJUCA(carnedepasto)

Jon y Mikel DuranViñedosyBodega:BarrioRioLastras264–39761 JuntadeVotoD.Comercial:BarrioVidular,7–39791 BarcenadeCiceroTelf.:619 710 302info@riberadelason.com/www.bodegasvidular.esNuestrabodegasituadaenVidular,cuentaconunextensoviñedodondetrabajamosconChardonnay,AlbariñoyTreixadura.Esunterrenopróximoalacostaconunaconstruccióntradicional,queademáshemoshabilitadocomoalojamientorural.EnNojapuedesencontrarnuestroCentrodeEnoturismoy3hectáreasdeplantación.

1213

BODEGAS VIDULAR(VinosyViñedos) 25

María Teresa Cuevas GaipoC/GerardoCantero2–39584SanPedrodeBedoya(CillorigodeLiébana)Telf.:646 027 916teresa@liebanadulce.es/www.liebanadulce.esExplotaciónapícolaenLiébana,condiversosapiariosubicadosenelAyuntamientodeCillorigodeLiébana.Esunaproducciónpequeña,yaqueenestazonademontañaescomplicadotenergrandesexplotacio-nes.Lasabejasseencuentranlejosdezonasurbanas,enunentornosincontaminaciónytranquilo.Practicanunaapiculturasostenibleyrespetuosaconestemagníficoentorno.

LIÉBANA DULCE(Miel,propóleoycera)

Oscar Bárcena CubilloC/ElMirador37–39250SobrepeñadeEbro(Valderredible)Telf.:657 76 1017oscar@lacorujadelebro.com/www.lacorujadelebro.comSidraLaCorujanaciócomounproyectoqueibaairdelamanodenuestroCentrodeturismoruralLaCorujadelEbro.LaplantaciónseencuentraenunasfincasalasafuerasdelpueblodeSobrepeñadeEbro,aescasos500metrosdelacasarural.Realizamosunapequeñaproducción(todoenecológico)siempreenfuncióndelacosechademanzanasdeeseaño.Tenemosplantaciónpropiademanzanos,unos250,quenospermiterecogerunamanzanadecalidadyseleccionada.Manzanaácida,semi-acida,dulce,amarga,hasta8tiposdemanzanospararealizarunasidraconcalidadysana.

24 LA CORUJA DEL EBRO(Sidranatural)

Manuel, Jesús, José Ángel y Alejandro Sainz SantanderPlazaVieja,6. BarrioFuenteFría–39696 SelayaTelf.:942 591 168administracion@elandral.eswww.elandral.esElAndralesunagranjafamiliardevacasdelecheecológicaenlosVallesPasiegosyobradordeSobaosPasiegosyQuesadas.Lecheeco-lógicacertificadaporelCRAE(noventadirecta)ySobaosPasiegosIGPecológicos(certificadoCRAEyODECA)yQuesadaPasiegaEcológica(certificadoCRAE).

21 GRANJA OBRADOR EL ANDRAL(ganaderíadeleche,repostería)

Francisco Javier Campo CampoTiendayGranja:BºElCollaos/n–33554 TresvisoTelf.:699 506 182cesar.campo@quesodetresviso.tiendawww.quesodetresviso.comJavierCampoesunapequeñaqueseríaquecuentaconsupropiagran-jadevacas.EstásituadaenTresviso(Cantabria),dentrodelParqueNacionalPicosdeEuropaa 900metrosdealtitud.Nuestroobjetivoesconseguirlamejormateriaprimaparaelaborarelmejorqueso,poresonuestrasvacassealimentandelospastosdeestazonaquesondecalidadsuperior.Ademásdeconseguirunaexcelentemateriaprima,conseguimossermuyautosuficientes(algoimportanteenunodelospueblosmasaislados)ymantenemoselpaisajeyelterritoriotalcomoloheredamosdenuestrosantepasados.

26 QUESERÍA JAVIER CAMPO(ganaderíadelecheyqueso)

Manuel Taboada y María BezanillaVentadelPico–39800MoncaliánTelf.:607 545 327vuchis@hotmail.com/www.ranchobeta.comEsunafincafamiliardondeseintegranlanaturalezayunestilodevidadiferenteconlaproducciónecológicadefrutalesyotrospro-ductos.Cuentaconunaextensiónde10ha.Deellas,5lastenemosdedicadasalcultivo,elrestosonzonasdebosqueautóctonoypasto.Nuestroscultivosprincipalessonelmanzanoyelcastaño,ademásproducimoshuevosecológicoscertificadosdegallinasquevivenlibresentrelosfrutalesymiel,queconmuchoesfuerzoelaborannuestrasabejas.

16 ECO RANCHO BETA(Fruta,mielyhuevos)

Juan José Hierro Muñoz y Gonzalo Garrido ArsuagaPomaradaylagar:39791MoncaliánContacto:BarrioArruyo14–39791AmbroseroTelf.:639 714 776jj.hierro@gmail.com/www.valdepomme.esSetratadeunaextensiónde5hectáreascon1.600manzanosdesietevariedadesdistintas.Juntoalosmanzanos,nuestrolagar,unacasonatradicionalyunantiguosilodepiedraquemerecelapenavisitar.“45amigos”esunasidranaturaldeproducciónlimitada,elaboradaexclu-sivamenteconlacosechaanualdelosmanzanosdelafinca.

15 45 AMIGOS(Sidranatural,zumo,vinagre,compota)

www.degranjaengranja.es

Cantabria

2020Decubretodaslasgranjasenwww.degranjaengranja.es