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Ingredientes:
- 165 gr de mantequilla
- 200 gr de chocolate fondant
- 3 huevos + 2 yemas
- 50 gr de harina
- 100 gr de azúcar blanco
- 65 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 90 gr de nueces
- 60 gr de gotas de chocolate
Preparacion:
Derretimos la mantequilla, retiramos del fuego y fundimos el chocolate troceado con
el calor residual. Dejamos templar.
Batimos los huevos y las yemas, montando hasta que blanqueen. Añadimos los dos tipos de azúcar. Batimos. Añadimos el chocolate
fundido, batimos.
Añadimos el cacao y la harina tamizadas, batimos.
Por último, añadimos las gotas de chocolate y las nueces ligeramente troceadas. Mezclamos, vertemos sobre el molde
engrasado.
Horneamos a 180º durante 25 minutos.
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