la burraia i poveri diavoli - cna forlì-cesenala taverna dei rioni tredozio • stufato alla...
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SABATO
22 GIUGNO 2019Locanda Chalet LA BURRAIASanta Sofia• Tortelli zucca e patate al
ragù romagnolo• Gnocco fritto profumato
al rosmarino con squacquerone di Romagna DOP e salumi romagnoli
• Vino: Cantina Forlì Predappio
DOMENICA
23 GIUGNO 2019OSSTERIA!Savignano sul Rubicone• Uovo croccante con
cuore morbido su crema di Caffiero e verdure di stagione
• Strozzapreti tipo 1 salsiccia di mora romagnola, stridoli e squacquerone
• Torta di mandorle• Vino: Cantina Spalletti
Colonna di Paliano - Savignano sul Rubicone
LUNEDÌ
24 GIUGNO 2019Ristorante PONTE GIORGIMercato Saraceno• Sformatino di spinaci
con salsa al fossa• Passatelli asciutti
con guanciale, asparagi e Caffiero a scaglie
• Vino: Azienda agricola Fiorentini – Castrocaro Terme
MARTEDÌ
25 GIUGNO 2019Ristorante LA TAVERNA DEI RIONITredozio• Stufato alla Guinness
con patate• Torta persiana dell’amore• Vino: LU.VA Azienda
Vitivinicola - Modigliana
MERCOLEDÌ
26 GIUGNO 2019Osteria I POVERI DIAVOLICerviaOsteria SOTTOMARINO GIALLOSavignano sul Rubicone• Crostino con crema di
patate, alici e radicchio• Strozzapreti dell’Adriatico
con filetto di mazzola, pomodoro fresco e misticanza
• Vino: Poderi dal Nespoli 1929 – Cusercoli
GIOVEDÌ
27 GIUGNO 2019Ristorante GUTTAPERGACesena• Passatelli asciutti con
pancetta romagnola e bietole• Panna cotta al limone con
ciliegie intere cotte all’anice stellato
• Vino: Condé - Predappio
VENERDÌ
28 GIUGNO 2019Ristorante SANDERRY TENNIS VILLA CARPENAForlì
• Tortino alle ortiche con crema di squacquerone e guanciale croccante
• Lasagnette con piccole verdure e pesto leggero
• Vino: Celli Vini – Bertinoro
SABATO
29 GIUGNO 2019Ristorante LA GROTTA Bertinoro
• Tortino di spinaci con fonduta di formaggio
• Ravioli “ Casarecci” con guanciale, scalogno saltati con pecorino di fossa
• Vino: Tenuta Amalia - Cesena
DOMENICA
30 GIUGNO 2019IL ROULOTTINO VA DA ARTUSIA cura dell’Arquebuse, Foro Boario e amici
• Caponata con polpettine agrodolci
• Passatelli al pesto di ravanelli
• Tacos di piadina romagnola con misticanza, tropea e alici
• Vino: Poderi dal Nespoli 1929 - Cusercoli
In collaborazione con
E 8,00
FESTA ARTUSIANA 22 - 30GIUGNO 2019FORLIMPOPOLI - Piazza Garibaldi
E 8,00
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