la colina: el secreto que necesitan saber · obesidad, disturbio en metabolismo de lípido,...
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La colina: El secretoque necesitan saber
Jessica MyersGerente de Marketing
Balchem, Nutrición Humana y Farmacia
Influyendo en las regulaciones mundiales
One of four
‘shortfall’ nutrients
in 2015 Dietary
Guidelines for
Americans
Europeans
consuming
inadequate
amounts of
choline
RDI established
at 550 mg –
allowing for DV
labeling
90% of
Americans don’t
get enough
choline
2015 2016 2017 2018
Call for increased
choline levels in
prenatal vitamins
Only 8% of
pregnant women
consume
recommended
amounts of
choline
Policy statement
notes choline as a
key ‘brain-building’
nutrient
Clinical study notes
higher prenatal
choline intake
improves infant
cognition
La investigación de la Universidad Cornell sugiere que más colina durante el embarazo beneficia la cognición infantil
Una mayor ingesta de colina, junto
con una cantidad adecuada de DHA,
puede conducir a una mayor
concentración de fosfolípidos DHA
La Colina = Absorción deDHA
La Colina = Velocidades de procesamiento
El aumento de la ingesta de colina
durante el embarazo se correlacionó
con velocidades de procesamiento
mejoradas, un marcador de inteligencia en los bebés.
West AW, Yan J, Jiang X, Perry CA, Innis SM and Caudill MA, Choline intake influences phosphatidylcholine DHA enrichment innonpregnant women but not in pregnant women in the third trimester. AJCN, 2013; doi: 10.3945/ajcn.112.050211
Caudill MA, Strupp BJ, Muscalu L, Nevins JEH, Canfield RI. Maternal choline supplementation during the third trimester of pregnancy improves infant information processing speed: a randomized, double-blind, controlled feeding study. FASEB Journal, published online before print December 7, 2017; doi:10.1096/fj.201700692RR
Más colina para mamá mejora la absorción de DHA y aumenta la velocidad de procesamiento infantil
mg/día
DRI Women(Dietary Reference Intake)
Actual Intake Women
Los enfermos de demencia aumentarán en 52,6% a 10,1 millones adultos 65 +
La Colina:
Precursor de acetilcolina, “mensajero instantáneo” del cuerpo
Promueve concentración mental
y exactitud
Soporta la memoria durante la vida
Puede ayudar con problemas de memoria asociados con el envejecimiento
Para el año 2030:
Necesitamos la colina durante la vida
• La Colina:
Precursor de acetilcolina,
Promueve concentración mental y exactitud
Apoya la memoria durante la vida
Puede ayudar con problemas de memoria asociados con el envejecimiento
Constructor
del Cerebro
del bebé
Mejor
Amigo
Mamá
Constructor
de la
memoria
Combustible para
Cuerpos activos
CHOLINE
ES:Un maestro del
metabolismo
Genes
Opciones de comida
Ejercicio
Ambiente
Obesidad, disturbio en metabolismo de lípido,
incapacidad de regular la glucosa de sangre
CVD
Kidney Disease
Type 2 Diabetes
Síndrome
metabólicoAfecta al 34% de la población actual
Asociación con el hígado graso reconocido
recientemente
HGCNA afecta al 25% de la población, y es la
cuarta causa principal de muerte entre 45-54y
Choline Information Council; US Census data, Younossi et al (2011) J. Hepatol. 54: S16.
NHANES 2003-2006, National Health Statistics Reports No. 13- 5/09, De Nunzio et al. (2012) Eur.
Urol., 61(3). p. 560-570
La salud hepática es parte de una preocupación mayor
90% de los americanos no satisfacen necesidadesdel consumo de colina
DRI de 425-550mg/día para adultos, establecido por el Instituto de Medicina en 1998.RDI de 550mg/día establecido por el FDA en 2016
9
El consumo promedio
de Colina al día está en
75% o menos del RDI
0
100
200
300
400
500
600
Ch
olin
e I
nta
ke (
mg
/day)
Mean Intake
AI
New RDI
Wallace TA and Fulgoni VL 3rd. Assessment of Total Choline Intakes in the United States, Journal of the American College of Nutrition,
DOI: 10.1080/07315724.2015.1080127. Published online February 17, 2016.
¿Por qué no comemos lo suficiente?Alimento Contenido de colina
por porción (mg)
Higado de res (85 g) 362.1
Huevo (1 large) 125.5
Carne magra (85 g) 84.6
Pechuga de pollo(85 g) 72,5
Bacalao (85 g) 71.1
Germen de trigo (14 g) 50.6
Coliflor(100g) 47.4
• Impacta la salud del mundo!
• Es una solución simple a problemas graves de salud
• Es de fácil aplicación y estable en procesos de fabricación de alimentos
¿Por qué los fabricantes de alimentos deberían pensar en la colina?
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