l'informatore agrario fieragricola 2012 - il peso dell'allevamento nella filiera...

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Convegno “L’Impronta Animale, valutazione dell’impatto ambientale della zootecnia”Fieragricola Verona, 3 febbraio 2012

IL PESO DELL’ALLEVAMENTO NELLA FILIERA AGROALIMENTARE

Giuseppe Pulina

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Il settore agroalimentare in Italia, con 154 miliardi di Euro, contribuisce al 10% del PIL nazionale(fonte Federalimentari e ISMEA)

Il settore zootecnico rappresenta a sua volta il 4-5% del PIL nazionale.

Con 7,7 milioni di ettari, le attività zootecniche occupano il 62,7 % del totale della SAU italiana.

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Export/Import (in valore)

Animali e carni totale gen. 0.30Latte e derivati 0.42Formaggi e latticini totale 0.80

Import in valore Export in valore

Animali e carni totale gen. 21.98 8.93Latte e derivati 12.66 7.21Formaggi e latticini totale 5.63 6.08

totale 40.26 22.21

Incidenza percentuale del valore di IMPORT ed EXPORT delle principali produzioni delle filiere zootecniche sul Totale generale commercio estero agroalimentare

Rapporto fra il valore di EXPORT ed IMPORT per le principali produzioni delle filiere zootecniche

(ns. elaborazione dati ISMEA)

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Non è da trascurare il peso della contraffazione

Agromafie: fatturano in Italia 12.5 miliardi Euro

Italian Sounding a livello mondiale vale 60 miliardi Euro (2.6 volte l’export)

Imitazione e contraffazione soprattutto prodotti zootecnici : Parmesan (USA) Parma (Spagna) Romano (vaccino, USA) Salumi.

Fonte Eurispes

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Ripartizione del titolo di studio dei conduttori di aziende agricole in Italia

da: Rapporto sullo stato dell’agricoltura, INEA 2011

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2010: + 17.000 occupati in agricoltura rispetto al 2009 di cui 13.000 sono occupati stranieri

da: Rapporto sullo stato dell’agricoltura, INEA 2011

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Paesi % di valore aggiunto

agricolo

Francia 4,2

Germania 4,6

Grecia 0,7

Italia 1,5

Olanda 5,7

Spagna 1,5

Regno Unito 6,4

Fonte: UVAL su dati Eurostat e OCSE.

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Pubblicazioni nell’area Agriculture, Dairy and Animal Science

Papers pubblicati nel mondo nel 2010: 6041

Papers pubblicati da  IJAS nel 2010: 72  Articoli (reviews + articoli + short com) pubblicati da IJAS nel 2010: 87

ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE

10http://www.aspajournal.it/index.php/ijas/pages/view/stats

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Distribuzione geografica della numerosità delle visite al sito di IJAS

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paese n_visite File downloads rapporto di conversione

Stati Uniti d'America 621 30.3Italia 531 23.4Turchia 112 26.8Brasile 109 37.6Regno Unito 104 53.8Iran 60 20.0Spagna 58 48.3Polonia 48 35.4Canada 46 26.1Messico 40 52.5Cina 39 12.8Pakistan 38 10.5Germania 33 39.4Thailandia 33 12.1Francia 32 31.3Romania 26 19.2

Numerosità delle visite giornaliere al sito di IJAS e % di visite con download (paesi con n_visite >25 visite)

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Grazie per l’attenzione e buon lavoro.