menukaart 2015 05 18 tot 2015 05 24
Post on 22-Jul-2016
216 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
LUNCHTIME
Maandag, 18 Mei
Tomatensoep
Gebakken sliptongetjes, salade en verse frietjes
Dinsdag, 19 Mei
Toast met gerookte heilbot, selder en appel
Kalfsbroodje met verse spinazie, gebakken polderaardappelen
Woensdag, 20 Mei
Slaatje met warme brie, hazelnoten
Gegrilde steak met béarnaise, gevulde aardappel
Donderdag, 21 Mei
Curry soep
Kalkoenroulade archiduc met aardappelkroketjes
Vrijdag, 22 Mei
Bretoens vissoepje
Gegrilde zalm met mosterdsaus, witlofpuree
Zaterdag, 23 Mei
Carpaccio van tomaat met gebakken zeebaars en kruidencoulis
Vlaamse stoverij met verse frietjes
€ 17.00 pp. dranken exclusief
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast
€ 16.50
Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade
€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie
€ 16.50
Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’
€ 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter
€ 26.50
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)
€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet
€ 27.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’
€ 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter
€ 49.50
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers
€ 18.50
Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk
€ 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes
€ 22.00
Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise
(2 personen)
€ 52.00
Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of
peperroomsaus
€ 28.50
Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes
€ 23.50
DESSERT
Crème brulée
€ 8.00
Chocolade mousse
€ 8.50
‘Kolonel’
(citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00
Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon
€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten
€ 10.00
Carpaccio van ananas met verse munt,
sorbet van ananas
€ 9.00
Moelleux van chocolade
met sorbet van bloedappelsien
€ 9.00
Trio van sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
SUGGESTIES
Witpunt asperges op Vlaamse wijze
(geplet eitje, boter en peterselie)
€ 19.50
Terrine van witte asperges met zachtgerookte zalm,
dressing met fijne kruiden
€ 18.50
In de oven gegaarde gamba’s, gazpacho van groene asperges,
fris slaatje met sinaasappel
€ 22.50
Carpaccio van rund filet mignon, salade van rucola,
arbequina olijfolie en Parmezaanse schilfers
€ 18.50
Gebakken zeebaarsfilet, salade van bulgur,
wakamé en groene appel
€ 18.50
In de oven gegaarde dorade royale (zeebrasem)
met groene kruiden en limoen
Polderaardappelen en groene asperges, beurre blanc
€ 26.50
Paling in het groen met verse frietjes
€ 27.50
Speenvarken in de oven met mosterd-dragon saus,
lentegroenten en aardappelgratin
€ 26.50
Gegrilde entre-côte Simmenthal, béarnaise of peperroomsaus,
sla en verse frietjes
€ 27.50
Carpaccio van ananas met verse munt,
sorbet van ananas
€ 9.00
Moelleux van chocolade
met sorbet van bloedappelsien
€ 9.00
top related