nuevas tendencias en el cultivo del almendro · cultivo del almendro dr. xavier miarnau prim irta -...

NUEVAS TENDENCIAS EN EL

CULTIVO DEL ALMENDRO

Dr. Xavier Miarnau Prim

IRTA - Olivicultura, Eleiotècnia i Fruita Seca

JORNADA

TÉCNICA DE

FRUTOS SECOS

Cooperativas

Agro-alimentarias

Granada,

27 de noviembre de

2014

QUIEN DOMINA EL MERCADO

MUNDIAL DE LA ALMENDRA?

307.560 ha 30.259 ha 547.822 ha

907.000 tn

73.361 ha 32.000 tn

2013

EUA

AUSTRALIA

GRANDES PRODUCTORES

EUA Y AUSTRALIA:

2.000 - 3.000 kg de grano/ha

9.000 € / ha

SITUACIÓN EN ESPAÑA

ESPAÑA: 150 kg de grano/ha (450 €/ha)

Millones de plantones vendidos

Lleida (Cataluña)

Albacete (Castilla la Mancha)

Cuenca

(Castilla la Mancha)

Caspe (Aragón)

02/12/2014

titulo de la presentacion

13

Fayón (Aragón)

Sevilla (Andalucía)

Córdoba (Andalucía)

Son Carrió

(Mallorca)

Navalmoral de la Mata

(Extremadura)

Odemira (Portugal)

1. Floración tardía

Solución a problemas de heladas

2. Autofertilidad

Solución a problemas de polinización

3. Capacidad productiva

Cáscara dura

Absencia de almedras dobles

Buen aspecto del grano

4. Frutos de calidad

El ALMENDRO

• En los nuevos regadíos

• Adaptado a diferentes dotaciones de agua

• Totalmente mecanizable

• Producto fácilmente almacenable

• Fácil gestión de grandes explotaciones

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Tn

Fuente: Almond Board of Australia

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Tn 3.1. Oferta y demanda

• Nuevas variedades

• Nuevos porta-injertos

• Diseño de plantación

• Formación y poda

• Riego y fertilitzación

• Protección fitosanitària

NECESIDAD DE CAMBIO DE CONCEPTO

‘EL ALMEDRO ES UN FRUTAL MÁS’

‘Fusicoccum’

27-feb 03-març 08-març 13-març 18-març 23-març 28-març 02-abr 07-abr

'Tardona'

'Mardía'

'Penta'

'Tarraco'

'Marinada'

'Masbovera'

'Constantí'

'Lauranne'

'Francolí'

'Ferragnes'

'Vairo'

'Glorieta'

'Marta'

'Guara'

'Belona'

'Soleta'

'Marcona'

'D. Llargueta'

Data de plena floracióMedia de 5 años

Finca de Les Borges Blanques (Lleida)

16-ago 23-ago 30-ago 6-sep 13-sep 20-sep

‘Guara’

'Vairo'

‘Lauranne’

‘Francolí’

‘Ferragnès’

‘Glorieta’

'Constantí'

‘Masbovera’

'Marinada'

'Tarraco'

Media de 5 años

Finca de Les Borges Blanques (Lleida)

ABIERTO SEMI-ERECTO ERECTO

‘Vairo’

‘Marinada’

‘Soleta’

‘Marcona’

‘Belona’

‘Marta’

‘Constantí’

‘Tarraco’

‘Mardía’

‘Guara’

‘Lauranne’

‘Largueta’

‘Antoñeta’

‘Francolí’

‘Guara’

‘Lauranne’

‘Tarraco’

‘Marinada’

‘Vairo‘

‘Constantí’

‘Masbovera’

‘Glorieta’

‘Francolí’

‘Ferragnès’

Poco Vigor

Elevado Vigor

Menos

exigentes en

el manejo de

la poda

Más

exigentes en

el manejo de

la poda

SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES

CLASIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES EN FUNCIÓN DEL GRADO DE

SUSCEPTIBILIDAD A “FUSICOCCUM”

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Lo

ng

itu

d d

el c

ha

nc

ro (

mm

)

CLASIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES EN FUNCIÓN DE LA SUSCEPTIBILIDAD A

“MANCHA OCRE”

0,000

0,050

0,100

0,150

0,200

0,250

0,300

Severi

dad

(%

)

PORTA-INJERTOS PARA EL ALMENDRO

• PLANTACIONES TRADICIONALES

– Terrenos marginales

– Cultivo de secano

– Terrenos calcáreos

NECESIDADES EN ALMENDRO

• NUEVAS PLANTACIONES

– Problemas de replantación (secano y regadío)

– Problemas de asfixia radicular (regadío)

– Alta densidad

NECESIDADES EN ALMENDRO

Referencia Re-plantación Reducido vigor

‘INRA GF-677’

‘Garnem’

‘Cadaman’

‘Rootpac R’

‘IRTA 2’

‘IRTA 1’

‘Ishtara’

‘Rootpac 40’

‘Rootpac 20’

‘Puebla de Soto’

PATRONES QUE SE ESTAN EVALUANDO

DISEÑO PLANTACIÓN

VARIEDADES AUTOESTÉRILES

P1 B P2 B P1 B P2 B

P1 B P2 B P1 B P2 B

P1 B P2 B P1 B P2 B

P1 B P2 B P1 B P2 B

P1 B P2 B P1 B P2 B

B: Variedad base 50 %

P1: Variedad polinizadora 1 25 %

P2: Variedad polinizadora 2 25 %

VA VA VA VA VA VA VA VA

VA VA VA VA VA VA VA VA

VA VA VA VA VA VA VA VA

VA VA VA VA VA VA VA VA

‘Vairo’

VARIEDADES AUTOFÉRTILES

Resultados de los ensayos de la finca de Les Borges Blanques

(Lleida)

‘Guara’

‘Lauranne’

‘Tarraco’

‘Marinada’

‘Penta’

‘Vairo’

‘Constantí’

‘Masbovera’

‘Soleta’

‘Belona’

‘Ferragnès’

‘Marta’

Marco de plantación

Poco Vigor

Elevado Vigor

Regadío

6 x 6 m

6 x 5 m

Secano

8 x 8 m

8 x 7 m

7 x 7 m

7 x 6 m

Regadío

7 x 7 m

7 x 6 m

6 x 6 m

Secano

8 x 8 m

8 x 7 m

7 x 7 m

PORTA-INJERTOS: ‘INRA GF-677’ o ‘Garnem’

ESTRATEGIAS DE RIEGO

RT

5.000-6.000 m3/ha i any

RDC

2.000-3.000 m3/ha i any

02/12/2014

titulo de la presentacion

47

MEJORAS EN EL MANEJO GENERAL

(SUELO, PODA, FITOSANITARIO, FERTILIZACIÓN…)

96 %

PODA CORTA PODA LARGA PODA MÍNIMA

Formación y poda

50 % ahorro 50 % ahorro

PLATAFORMAS ELEVADORAS PODA DE DISCOS

Mecanización de la poda

AUTOFERTILIDAD Y POLINIZACIÓN

Variedades autoestériles

(Variedades polinizadoras)

Agentes polinizadores

(Abejas o Bombus )

Mejorar el cuajado y la producción

Variedades autofértiles

02/12/2014

titulo de la presentacion

52

Capacidad productiva

de las nuevas variedades

Producción vs. dotación de riego

(resumen ensayos)

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

2º año 3r año 4º año 5º año 6º año 7º año 8º año 9º año 10º año 11º año 12º año

Pro

du

cció

n m

ed

ia (

kg d

e g

ran

o/h

a)

Riego Total: 4.500 m3/ha y año (Mas de Bover)

Riego total: 6.000 m3/ha y año (Borges Blanques)

Riego Deficitario: 2.500 m3/ha y año (Borges Blanques)

Riego Deficitario: 1.000 m3/ha y año (Gandesa)

Secano: 450 mm (Mas de Bover)

ESPAÑA: 1.500-2.000 kg de grano/ha

(4.500-6.000 €/ha)

Economicamente rentable

1. Mejorar la precocidad de entrada en producción

2. Mecanizar el cultivo (reducir costes de poda)

3. Utilizar sistemas de recogida en continuo

Nuevos

modelos productivos

Material vegetal

Combinación variedades y porta-

injertos

Diseño de plantación

Incremento de la densidad

(árboles/ha)

Sistemas de formación

Sistemas frutales

Regadío

7 X 6 m

6 x 6 m

6 x 5 m

Modelo

Superintensivo

4 X 1,5 m

4 x 1 m

3,5 x 1 m

Modelo semi-intensivo

6 X 5 m

5 x 5 m

5 x 4 m

ASPECTOS BÁSICOS

Marcos de plantación

6 X 5 m

5 x 5 m

5 x 4 m

VASO DE PODA MÍNIMA

Material vegetal

Variedades

Porta-injertos

Sistema de recogida del suelo

Maquinaria italiana

Lleida (Cataluña)

Caspe (Aragón)

ASPECTOS BÁSICOS

Marcos de plantación

4 x 1,5 m

4 x 1 m

3,5 x 1 m

Material vegetal

Determinadas variedades

Porta-injertos de bajo vigor

Sistema de formación

Muro eje

Poda mecánica principalmente en verde

Recogida con máquinas cabalgantes

Soses (Cataluña)

02/12/2014

titulo de la presentacion

69 Alcover (Cataluña)

La Granja d’Escarp (Cataluña)

Maials (Cataluña)

Córdoba (Andalucía)

Vaso Vaso con poda

mínima

Eje central semi-

estructurado Muro frutal Eje central

6 m x 6 m 5,5 m x 3,5 m 5 m x 3 m 4,5 m x 3 m 5 m x 2 m

278 árboles/ha 520 árboles/ha 666 árboles/ha 740 árboles/ha 1.000 árboles/ha

SISTEMAS DE FORMACIÓN EVALUADOS

Vaso Vaso con poda

mínima

Eje semi-

estructurado Muro frutal Eje central

6 m x 6 m 5.5 m x 3.5 m 5 m x 3 m 4.5 m x 3 m 5 m x 2 m

278 árboles/ha 520 árboles/ha 666 árboles/ha 740 árboles/ha 1.000 árboles/ha

‘VAIRO’: equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha)

2º año 38 360 1,020 280 1,536

3er año 1.631 2,132 2,023 1,945 2,045

4º año 2.004 1.245 1.433 1.692 1.664

Ensayo de Les Borges Blanques (Lleida), en condiciones de riego total. Árboles

plantados en junio de 2009. Datos del 2º (2011), 3er año (2012) y 4º año (2013).

Luces y ....

Luces y ....

• Europa Este: 75 gr

• China: 30 gr

• India: 10 gr

Fuente: Almond Board of Australia

... y sombras

... y sombras

“XANTHOMONAS ARBORICOLA”

80