platos españoles

P LATO SE S P AÑ O LE S

T O R T I T AS D E

C A R N E

I N G R E D IE N T E S

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. Un poco de perejil. 30g de cebolla fresca. 300g de harina. 1 pastilla de avecrem. 1 cucharada sopera de mantequilla. Medio litro de agua. Sal al gusto. 150g de carne de puchero (cocido)

de pavo o de pollo. Una pizca de levadura en polvo.

P R O C E S O Echamos el agua en una olla pequeña, y una vez el

agua dentro, echamos también la mantequilla al agua. Picar el perejil, la cebolla y la carne muy pequeñito.

Poner a calentar el agua. Cuando esté hirviendo, ponemos la cebolla, el

perejil y la carne dentro del agua. Esperar a que hierba un poco y apartar del fuego

y esperar a que se tiemple. Echar la harina y levadura y remover hasta que

quede una masa espesa.

Calentar aceite de oliva en una sartén, en abundancia.

La masa debe estar blanda, la echamos a cucharadas a el aceite, y veremos que se quedan pequeñas tortitas.

B I Z C O C HO D E

L I MO N

I N G R E D IE N T E S

Un yogurt de limón. 3 huevos. 3 vasos de harina a medida del vaso del yogurt. 1 vaso de aceite a medida de un vaso de yogurt. Sobre de levadura. 2 vasos de azúcar a medida de un vaso de yogurt. Ralladura de limón al gusto.

P R O C E S O1º Yogurt. 2º huevos. 3º harina. 4º azúcar.

P R O C E S O5º levadura. 6º aceite. 7º ralladura de limón.

P R O C E S O8º batir.

9º untar con mantequilla el molde.

P R O C E S O10º introducimos la masa en el molde.11º lo metemos en el horno a 180ºC y esperamos a verlo dorado.

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