progetto umbria recupero alimenti...+ solidale + green vantaggi. mercato e clienti. ... biogas...

Recuperiamo srl – Perugia - Italy

info@recuperiamo.org

Innovatour 4.0

Milano 23 marzo 2017 - TESLA

IL PROBLEMA

per tutti

C’è cibo in abbondanza

per tutti

C’è cibo in abbondanza

MA

Un terzo del cibo prodotto

viene sprecato.

Un terzo del cibo prodotto

Lo spreco costa.

Nel mondo

In Italia

- 1% PIL

2.000 MLD € / anno

13 MLD € / anno

L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO

Costo per la distribuzione 1.000 MLD €

Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che

vediamo

Costi indiretti per la natura 700 MLD €

Ciò che

non vediamo

Deforestazione

Perdita biodiversità

Incremento di prezzo del cibo

Cambiamenti climatici

Spreco risorse H2O

L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO

Costo per la distribuzione 1.000 MLD €

Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che

vediamo

Cosa possiamo fare di concreto per arginare il fenomeno?

LA NOSTRA SOLUZIONE

REGUSTOdal latino “gustare di nuovo”

Un portale e un’app per connettere domanda e offerta

di alimenti in eccedenza o scadenza

lungo tutta la filiera alimentare.

Produttori

Industrie

Distributori

Ristoranti

Negozi alimentari

Consumatori

Utilizzatori

Enti No Profit

CHI VENDE CHI ACQUISTA

Servizio in abbonamento Servizio gratuito

Localizza e segnala offerte e donazioni

Semplifica gli acquisti

Riduce i costi e le spese

Seleziona

tipologia alimento

o attività

Compra

direttamente nel

punto vendita

Riceve

notifica per le

offerte più vicine

Il consumatore

Consumatore+ Risparmio

Offerte + vicine

No Profit+ Scorte

+ Connessi con

donatori

Attività

- Sprechi + Vendite

Immagine

+ Solidale + Green

Vantaggi

MERCATOE CLIENTI

PRODUZIONE PRIMARIA

PRODUZIONE PRIMARIA

44MLD €

Fatturato annuo Italia

1,3 MLD €

Spreco/eccedenza > 3%

CLIENTI

Aziende agricole – cantine - caseifici

GRANDE DISTRIBUZIONE

60MLD €

Fatturato annuo Italia

600 mln €

Spreco/eccedenza > 1%

GRANDE DISTRIBUZIONE

RISTORAZIONE

RISTORAZIONE

75MLD €

Fatturato annuo Italia

7,5 MLD €

Spreco/eccedenza 10%

CLIENTI

Ristoranti 100.000 - Bar 170.000 -Take Away 30.000

NO PROFIT

CLIENTI

Caritas – Banco Alimentare

78.000

Alimenti

1.125.000

Piatti

pronti

NO PROFIT

Road Map

Ottobre PKMF2017 (Philip Kotler) – FICO

Maggio Seeds & Chips - Tuttofood

Giugno Presentazione versione definitiva

Aprile Comune Perugia - Customizzazione

Marzo Regione Umbria -Test

Prospettive in settori

non alimentari

Canale zootecnico

Produzione energia BIOGAS - BIOETANOLO

Materiali BIOMATERIALI – FIBRE - BIOPLASTICHE

Zootecnia

Impiego di Ex-prodotti alimentari nei

mangimi: una soluzione sostenibile

ad alto contenuto nutrizionale

Leader nazionale nella produzione di

mangimi a base di Ex-prodotti alimentari

Zootecnia

BIOGASProdotto da scarti legnosi

e cellulosici, vegetali, rifiuti

Energia

BIOETANOLOProdotto da sottoprodotti industria alimentare

MERCATOE CLIENTI

BiofibreBIOSTEELSeta sintetica biodegradabile

prodotta da metabolismo batteri

TessutiBIONIC Tessuto prodotto

con plastica

recuperata da oceani

e corsi d’acqua

LEGNO TRASPARENTE

Leggero, resistente, flessibile

UTILIZZABILE PER

Biomateriali

Pareti

Finestre solari

Automobili

La cellulosa è coltivabile Riso - canapa - juta - cotone

canna da zucchero

Resistente come l’ebano

ZEOFORM

Acqua + cellulosa grezza

Biomateriali

ma è anche recuperabilescarti di piante, vestiti, carta

• Marco Raspati - CEO - Cofounder

• CEO NEXO Corporation

• Imprenditore

• Daniele Grigi - Cofounder• CEO Cantina Benedetti&Grigi• Imprenditore agroalimentare

• Andrea Cruciani - Cofounder• CEO TeamDev• CEO Agricolus

• Paolo Rellini - PO - Cofounder• Agronomo, Dottore di ricerca • Consulente Agrifood

• Francesco Colica - PO - Cofounder• Industry 4.0 & IoT• Ideatore app

Il Team

Recuperiamo srl

Via Bozza, 14 – 06073 Corciano (PG)

E-mail: info@recuperiamo.org

Contatti

Marco Raspati CEO 327.8158253

Paolo Rellini PO Cofounder 339.2137010

Daniele Grigi Cofounder 335.433723