progetto umbria recupero alimenti...+ solidale + green vantaggi. mercato e clienti. ... biogas...
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IL PROBLEMA
per tutti
C’è cibo in abbondanza
per tutti
C’è cibo in abbondanza
MA
Un terzo del cibo prodotto
viene sprecato.
Un terzo del cibo prodotto
Lo spreco costa.
Nel mondo
In Italia
- 1% PIL
2.000 MLD € / anno
13 MLD € / anno
L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO
Costo per la distribuzione 1.000 MLD €
Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che
vediamo
Costi indiretti per la natura 700 MLD €
Ciò che
non vediamo
Deforestazione
Perdita biodiversità
Incremento di prezzo del cibo
Cambiamenti climatici
Spreco risorse H2O
L’iceberg dello spreco alimentarefonte: FAO
Costo per la distribuzione 1.000 MLD €
Costo per la produzione 750 MLD €Ciò che
vediamo
Cosa possiamo fare di concreto per arginare il fenomeno?
LA NOSTRA SOLUZIONE
REGUSTOdal latino “gustare di nuovo”
Un portale e un’app per connettere domanda e offerta
di alimenti in eccedenza o scadenza
lungo tutta la filiera alimentare.
Produttori
Industrie
Distributori
Ristoranti
Negozi alimentari
Consumatori
Utilizzatori
Enti No Profit
CHI VENDE CHI ACQUISTA
Servizio in abbonamento Servizio gratuito
Localizza e segnala offerte e donazioni
Semplifica gli acquisti
Riduce i costi e le spese
Seleziona
tipologia alimento
o attività
Compra
direttamente nel
punto vendita
Riceve
notifica per le
offerte più vicine
Il consumatore
Consumatore+ Risparmio
Offerte + vicine
No Profit+ Scorte
+ Connessi con
donatori
Attività
- Sprechi + Vendite
Immagine
+ Solidale + Green
Vantaggi
MERCATOE CLIENTI
PRODUZIONE PRIMARIA
PRODUZIONE PRIMARIA
44MLD €
Fatturato annuo Italia
1,3 MLD €
Spreco/eccedenza > 3%
CLIENTI
Aziende agricole – cantine - caseifici
GRANDE DISTRIBUZIONE
60MLD €
Fatturato annuo Italia
600 mln €
Spreco/eccedenza > 1%
GRANDE DISTRIBUZIONE
RISTORAZIONE
RISTORAZIONE
75MLD €
Fatturato annuo Italia
7,5 MLD €
Spreco/eccedenza 10%
CLIENTI
Ristoranti 100.000 - Bar 170.000 -Take Away 30.000
NO PROFIT
CLIENTI
Caritas – Banco Alimentare
78.000
Alimenti
1.125.000
Piatti
pronti
NO PROFIT
Road Map
Ottobre PKMF2017 (Philip Kotler) – FICO
Maggio Seeds & Chips - Tuttofood
Giugno Presentazione versione definitiva
Aprile Comune Perugia - Customizzazione
Marzo Regione Umbria -Test
Prospettive in settori
non alimentari
Canale zootecnico
Produzione energia BIOGAS - BIOETANOLO
Materiali BIOMATERIALI – FIBRE - BIOPLASTICHE
Zootecnia
Impiego di Ex-prodotti alimentari nei
mangimi: una soluzione sostenibile
ad alto contenuto nutrizionale
Leader nazionale nella produzione di
mangimi a base di Ex-prodotti alimentari
Zootecnia
BIOGASProdotto da scarti legnosi
e cellulosici, vegetali, rifiuti
Energia
BIOETANOLOProdotto da sottoprodotti industria alimentare
MERCATOE CLIENTI
BiofibreBIOSTEELSeta sintetica biodegradabile
prodotta da metabolismo batteri
TessutiBIONIC Tessuto prodotto
con plastica
recuperata da oceani
e corsi d’acqua
LEGNO TRASPARENTE
Leggero, resistente, flessibile
UTILIZZABILE PER
Biomateriali
Pareti
Finestre solari
Automobili
La cellulosa è coltivabile Riso - canapa - juta - cotone
canna da zucchero
Resistente come l’ebano
ZEOFORM
Acqua + cellulosa grezza
Biomateriali
ma è anche recuperabilescarti di piante, vestiti, carta
• Marco Raspati - CEO - Cofounder
• CEO NEXO Corporation
• Imprenditore
• Daniele Grigi - Cofounder• CEO Cantina Benedetti&Grigi• Imprenditore agroalimentare
• Andrea Cruciani - Cofounder• CEO TeamDev• CEO Agricolus
• Paolo Rellini - PO - Cofounder• Agronomo, Dottore di ricerca • Consulente Agrifood
• Francesco Colica - PO - Cofounder• Industry 4.0 & IoT• Ideatore app
Il Team
Recuperiamo srl
Via Bozza, 14 – 06073 Corciano (PG)
E-mail: [email protected]
Contatti
Marco Raspati CEO 327.8158253
Paolo Rellini PO Cofounder 339.2137010
Daniele Grigi Cofounder 335.433723
