vorratschutz starke zunahme der weltbevölkerung noch immer hohe verluste in der vorratshaltung...

Vorratschutz• starke Zunahme der Weltbevölkerung

• noch immer hohe Verluste in der Vorratshaltung durch

• unzureichende Lagerbedingungen• ungenügende Schutzmaßnahmen• Unkenntnis, Nachlässigkeit

• tierische Schädlinge in hohem Maße beteiligt

Vorratschutz als wichtige Institution zw. Erzeugung und Verbrauch von LM

„Vorräte sind für die Ernährung von Mensch oder Tier bestimmte Produkte in der Zeit zwischen Ernte, Schlachtung oder Herstellung und Verzehr“

„Vorratsschutz ist die Wissenschaft, die sich mit allen Tieren beschäftigt, die im engeren Lebensbereich des Menschen negativ in Erscheinung treten können“

Schwerpunkt des Vorratsschutzes

Schutz der Lebens- und Futtermittel i. S. einer direkten

Fortsetzung des Pflanzenschutzes und der

hygienegerechten Haustierhaltung

Aufgaben des Vorratsschutzes

2 Hauptziele:

a.) Verhinderung eines Befalls der Vorräte durch Schädlinge

b.) Bekämpfung von Schädlingen, wenn ein Befall eingetreten ist

Aufgaben des Vorratsschutzes

1. Kontrolle der Vorräte bei Auslieferung

- möglichst nur „gesunde“ Vorräte einlagern

- Auftreten von Schädlingen ist meist Folge eines häufigen Warenaustausches!

2. Überwachung

- Schädlinge können aktiv/passiv einwandern

- Früherkennung/-bekämpfung von Befallsherden

- Entw. von Nachweismethoden

Aufgaben des Vorratsschutzes

3. Bestimmung der Schädlinge

4. Ermittlung der Befallsstärke - bei Einfuhr, Bewertung von Futtervorräten und Beurteilung von Befallsverläufen - prinzipielles Ziel: Schädlingsfreiheit

5. Bekämpfungsmaßnahmen und deren Überwachung- Kenntnisse über Methoden, Geräte u. Bekämpfungsmittel, sowie Biologie/Ökologie der Schadtiere sind unabdingbar

Aufgaben des Vorratsschutzes

6. Entwicklung neuer Bekämpfungsmaßnahmen

- Verbesserung der hyg./toxikol. Verträglichkeit

- alternative Methoden

7. Verbesserung der Lager und der Lagerbedingungen

- Verschlechterung der Lebensbedingungen von VS

- Verbesserung der Bekämfungsmaßnahmen

8. Entwicklung prophylaktischer Methoden

Aufgaben des Vorratsschutzes

9. Verpackungseignung

10. Beratung- Unkenntnis über Vorratsschutz weit verbreitet

(Wirtschaft und Privathaushalte)

Schädlinge

„Organismen, die...

...das Wohlbefinden, die Leistungsfähigkeit oder die Gesundheit des Menschen, seiner Haus- und Nutztiere beeiträchtigen

...eine normale Entwicklung der Kulturpflanzen stören

...tierische/pflanzliche Produkte, Erntegut, Materialien wertmindern oder unbrauchbar machen“

Schädlinge

Begriff „Schädling“ ist willkürlich festgelegt:

- in der Natur keine „nützlichen“ oder „schädlichen“ Lebewesen

- Unterscheidung von Schädling, Nützling und Nutztier bzw. harmlosen „Mitbewohnern“ oder Gesundheitsschädlingen nicht immer leicht

Einteilung Schadtiere

• Gesundheitsschädling

• Materialschädling

• Vorratsschädling

• Lästling

• Pflanzenschädling

Einteilung Schadtiere• Gesundheitsschädlinge

§ 2 IfSG: „Tiere, durch die Krankheitserreger auf Menschen übertragen werden können“

(z.B. Fliegen, Schaben, Langschwanzmäuse)

• Vorratsschädlingebefallen gelagerte Nahrungs- und Futtermittel

(z.B. Milben, Käfer, Vögel, Schnecken)

• Materialschädlingezerstören tierische und pflanzl. Materialien

(u.a. Käfer, Schmetterlinge, Ameisen, Bienen, Langschwanzmäuse)

• Lästlingekeine ausgesprochene Schadwirkung, massenhaftes Auftreten führt

jedoch zu Belästigungen (optisch, akustisch, ästhetisch, psychisch)

Einteilung Schadtiere

• Abgrenzung ist naturgemäß unscharf!

• z.B. Fliegen = Lästlinge, Vorrats- und Gesundheitsschädlinge

Einteilung Schadtiere

• Begriff „Hausungeziefer“:

Tiere, die...

...in menschlichen Behausungen materielle Schäden anrichten

...als ein Zeichen allgemeiner unhygienischer Situation betrachtet werden

...auch für einen normalen Menschen als unzumutbar gelten

Einteilung Schadtiere

• negative Einflüsse von Ungeziefer auf den Menschen:

• Erkrankungen• Zerst. von Vorräten und Material• psychischer Art = Belästigungen:

– Anblick (Mäuse)– Geräusche (Heimchen)– Geruch (Mäuse)– Masseninvasion (Messingkäfer)– allg. „Lästigsein“ (Silberfischchen, Stechmücken)

Einteilung Schadtiere

• plageerregende Vögel zählen ebenfalls zum Ungeziefer:

• Lästlinge (Haustauben)• Gesundheitsschädlinge (Möwen, Haustauben)

Historisches

• Vorratshaltung ist keine typ. menschliche Erfindung (Bienen, Vögel, Hamster, Murmeltiere)

• spielte in der frühen Menschheitsgeschichte eine untergeordnete Rolle:

– täglicher Nahrungserwerb

– Vorräte nur für den Winter (Insekten inaktiv)

Historisches

• Vorratshaltung begann mit dem Sesshaftwerden

• Pflanzenanbau (ab 17 000 v.u.Z.)• vor 8000 Jahren in Anatolien: Gerste, Erbsen, Linsen

in Mexiko: Mais• vor ca. 6500 Jahren im Saaletal: Weizen, Gerste, Erbsen,

Bohnen, Möhren, Rüben

• Einwanderung freilebender Arten in menschliche Unterkünfte und Vorratslager (Synanthropie)

Historisches

• u.a. bedingt durch:• Vergrößerung menschlicher Siedlungen (Stadtstaaten)• primitive Nahrungsaufbewahrung• Verschleppung durch Handel, Völkerwanderungen, Kriegszüge• Verbesserung der Wohnkultur

» ganzjährig gute Lebensbedingungen für VS

• Erweiterung des Nahrungsspektrums von Mensch und Tier» neue Formen schädlicher Arten konnten sich dem Menschen

„anschließen“

• Menschen mussten sich schon vor mehr als 4000 Jahren gegen Flöhe, Läuse, Fliegen, Wanzen, Stechmücken, Hornissen, Wespen, Skorpione, Heuschrecken, Schaben, Mäuse, Ratten u.v.m. wehren

Historisches• deshalb schon früh Empfehlungen und Grundsätze:

• Hammurabi (1. König von Gesamtbabylon, 2200 v.u.Z.):

– Bestimmungen über Kulturmaßnahmen, Schädlings- und Unkrautbekämpfung

• Ägypter, Juden und Chinesen beurteilten Tiere nach ihrer Nützlichkeit/Schädlichkeit:

– „Vertreiben“ stand im Vordergrund

• Fliegen schon früh als „Plagegeister“ bezeichnet

– Stechfliegen, Bremsen, Tsetsefliegen, Hausfliegen, Dasselfliegen bekannt

– Fliegenwedel für Persönlichkeiten

– Stubenfliege als Sinnbild der „bösen Leidenschaft“ (bekannt als Krankheitsübertrager)

Historisches• Haus- und Feldmaus bereits vor 4000J ernste Bedrohung

für Kulturvölker:

• starke Vermehrung• Abwehrmaßnahmen:

» Gräben, Mauern, Feuer

» natürliche Feinde (Fuchs, Marder, Iltis, Wiesel, Eule)

» Schlagfallen

» Nieswurz, bittere Mandeln

Historisches• Käfer u. Schmetterlinge schon damals als VS und MS:

• 2100 v.u.Z. im Han-Grab in China: Reiskäfer

• 1300 v.u.Z. Grabbeigaben in Ägypten mit Tabak-, Brot, - und Kugelkäfern befallen

• 500 und 100 v.u.Z. in Inka-Gräbern: Amerikanischer Brotkäfer in Limabohnen

• Griechen und Römer: Kleidermotten, Siberfischchen

• Bekämpfungsmittel:• 1000 v.u.Z. in China: Kalk, Holzasche

• 200 v.u.Z.: Arsen

• 100 v.u.Z.: Arsentroxid gegen Taubenschädlinge

• Ölen der Böden von Kornlagern gegen Kornkäfer

• Römisches Reich: Leimringe an Obstgehölzen

Historisches

• auch heute noch reduzieren sich die Maßnahmen auf

• VorbeugenVorbeugen• Abfangen/AbwehrenAbfangen/Abwehren• AbtötenAbtöten

von Schädlingen